SAKEH

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好彩打風前都去左食個好西 仲要係我太愛既串燒今次要為大家介紹既係 - SakehSakeh係位於尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓餐廳主打係食日本菜同串燒為主佢地既食材大部分都係日本新鮮空運到港而且成個環境都好闊落 好岩一班朋友黎食飯飲sake chill下食物個方面 今次分別點左:三文魚燒飯團 厚燒油揚 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 燒油甘魚鮫 雞皮紫蘇蝦卷 蒽雞 雞軟肉 雞頸肉 豬腸 荔枝豚肉卷 燒雪魚干 燒日本魷魚一夜干 個人大愛海膽松葉蟹蓋甲羅燒 佢個味道好鮮甜而且食落個口感超綿配埋紫菜味既梳打餅令到成個口感層次level up@sakeh_yakitori Location: Tsim Sha TsuiPrice : $500-$600/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

呢間餐廳係日式居酒屋風，主打各種唔同既日式燒烤。除左食物之外，仲有多款日式清酒，適合同朋友一邊飲一邊食一邊傾下計🍶九平次純米大哈釀 山田錦(720ml)味道醇厚，入口順喉。配合串燒非常合適。🦞黃金龍蝦將龍蝦拆肉再串起，肉質爽口彈牙，鮮甜多汁。🦐提燈虎蝦海老串虎蝦串燒燒得岩岩好，保持了海老的原汁原味。中間仲夾住個鹹蛋黃，2樣一齊食別有一番風味🐏免治羊肉丸第一次食羊肉丸，肉丸羊味濃郁，調味岩岩好🐽芫茜猪肉巻充滿油香既豬肉包住爽口既芫茜，口感豐富。🐟味淋魚干魚干經過燒烤後更加香脆，帶來獨特的風味🐔雞皮雞皮燒到好似餅乾咁酥脆，送酒岩哂🍅黃金車厘茄沙律黃金車厘茄非常爽口清甜，可以當生果食，加埋特製既沙律汁就變成好特別既的開胃小菜。🐖荔枝猪肉卷荔枝的甜味和猪肉的香氣相互融合，味道獨特。🐓自家制免治雞肉軟骨經常見到既月見雞肉串做法，食之前要點埋浸住醬汁同蛋黃，入口口感嫩滑，很有驚喜。🐷雞頸肉雞頸肉燒烤得剛剛好，比一般雞肉有咬口，適合喜歡嚼勁的人。🐔汁燒雞冠汁燒雞冠很入味，肉質爽口，充滿膠質。🐥燒雞軟肉雞軟肉非常嫩滑，鍾意雞肉既一定要試下。🐂厚切牛脷牛利厚脷，經過燒烤後唔會過熟，仲保持到肉汁。🦪南非鮑

如果你追求日式居酒屋嘅食物質素 同埋服務 咁呢間餐廳絕對滿足唔到你！ 完全理解唔到啲好評係點嚟 失望透頂😵‍💫首先講吓個前菜 4個人 兩碟 係完全生勾勾兩碟蘿蔔 椰菜 同埋青瓜mixture無醃過 淨係切咗塊上同埋條上 去開居酒屋都係啲精緻開胃佐酒小菜但由呢個前菜開始真係刷新咗我嘅認知好似喺農莊買咗個蔬菜包餵兔仔/羊仔咁最後埋單仲要發現係收咗每碟$30…然後睇完menu 想叫嘅嘢大部分都out of stock我地入座時間係星期六夜晚7點 真係無辦法理解點解啱啱開始做週末夜市就已經乜都無最signature嘅雞皮餃子都無 然後想叫啲飽肚嘅丼飯一個都無 作為一個顧客已經唔係咁滿意個menu咩都無如果係咁我地一入座就應該講清楚有咩係無而唔係到個客落order先逐樣話無掛 menu都無mark邊啲售馨㗎因為同朋友想試多啲款instead of每個人一串所以好多都係跟佢menu至少叫兩串點知個待應就係咁notice我地類似話唔夠食 有啲一份得3件類似嘅嘢態度嚟講係會令人覺得幾唔舒服然後開始上菜 完全無擺盤可言 食物份量少得驚人 但唔係行精緻風 淨係feel到一種好度縮嘅感覺所以我地埋單每人食咗

又如常喺尖沙咀搵好嘢食😚😚今次識路搵番上次嚟食過嘅有水準居酒屋🌟享受美酒佳餚之餘順道體驗日本文化！咁開心飲番支店員推介嘅 ✨越後櫻 純米大吟釀🍶揀番隻靚酒杯！呷番啖！入口清爽甘甜好易入口！微醺狀態邊飲邊食實在太歎啦❤️. ✨胡麻菠菜蟹肉沙律 $78啱哂大熱天時食嘅沙律前菜🥗每啖都食到蟹籽蟹肉絲同菠菜！加上胡麻醬十分清新😀. ✨蔥豬腩肉 $36經烤炙後將腩肉油脂逼出＆葱香味帶出！.✨荔枝豚肉卷 $36清甜荔枝肉完美平均豚肉油膩感🙌🏻.✨紐西蘭羊架 $78燒得好惹味！而家肉汁保留得好好！啖啖juicy😜😜.✨葱雞兩串 $38@日本京葱同雞肉簡直絕配👏🏻烤一烤之後同食又香又惹味！！.✨自家製免治雞肉軟骨兩串 $55@雞肉棒質地一啲都唔乾硬！一咬仲咬到咯咯聲嘅雞軟骨好過癮！沾上埋日本生玉子令質感更濕潤！極之好味道🤭🤭.✨網燒鹿兒島A5和牛西冷 $388擺盤精緻吸引😍單睇賣相已知係高品質和牛😍食落更加不得了！入口即溶嘅肉質🥩夾住炸蒜片＆葱花同食更添美味！既然係日本A5和牛絕對對得住呢個價錢！！. ✨芝士年糕 $48輕輕燒過後呈淡淡金黃色非常吸引😀芝士軟心+煙韌年糕嘅組合！一咬已被其滋味軟糯口感溶化

❤️尖沙咀樓上精緻居酒屋❤️-天文臺圍呢度有唔少好有feel嘅居酒屋 好值得為食嘅朋友嚟explore下🍱 今次試呢間都好正 串燒基本每款2串起 但係都有啲款可以一串串咁嗌 份量啱啱好🫶🏻-🐷荔枝豚肉卷 $36非常推薦 價錢唔貴得嚟味道好好🥹 豚肉片卷住清甜荔枝肉 好夾😋-🐔鳥腳根 $48口感有少少似雞軟骨串 但係冇咁硬得嚟都好脆身 幾得意😝-🪿鵝肝 $118好有份量嘅鵝肝 油份充足好juicy 連埋多士食好滿足🫠-🐮厚切牛脷芯 $78冇人抵抗到嘅真・厚切牛舌芯 燒到個texture啱啱好🫡 -🥢海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 – cracker上面鋪滿啖啖蟹膏 滿足🦀🥢自家制免治雞肉軟骨 $55 – 雞肉軟骨串味道好夠 點埋月見汁更濃郁🍳-🥢汁燒牛肋 / 大漠燒羊皮 $68 – 羊皮又係好特別🙊 食落似係皮下脂肪 好濃羊味 鐘意羊羶味嘅話要嗌🥳🥢蔥豬腩肉 / 豬腸 / 雞皮 $36 – 試咗平時比較少嗌嘅豬腸 處理得宜唔會太重內臟味😯🥢雞皮紫蘇蝦卷 $58 – 蝦夠新鮮 出面用雞皮包住脆卜卜🦐-🍲三文魚燒飯糰 $48 / 自家製清雞湯熱稻庭 $78 – 燒飯糰唔係包住三文魚碎 而係配三文魚

📍SAKEH (尖沙咀)尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓之前有朋友介紹嚟呢間串燒食嘢飲酒唔錯，今日終於有時間過嚟啦😌😌門面好光猛一入門口就有啲日式嘅佈置都唔錯，行上樓梯2樓就係餐廳樓底高感覺好寬敞闊落 🥳🥳叫酒就會有自選酒杯，可以揀返自己喜歡嘅款式，幾貼心 🥰🥰 揀左枝清酒天賦 好容易入口、香醇，值得試下👍🏻👍🏻 前菜新鮮生蠔🦪 生蠔非常厚肉、大隻、非常新鮮，值回票價 😍😍 鮟鱇魚肝肥美細滑入口即溶 😚😚串燒方面首先叫咗個荔枝豬肉卷外脆內軟，入口外面嘅豬肉脆脆，入面嘅荔枝爆汁 清甜好味😋😋 蔥豬腩肉豬味濃郁 ，一啖大蔥一啖豬 味道好夾👅👅 雞皮 就燒到非常香脆 好似薯片甘🤪雞軟骨同雞腳筋 口感相似 都會食到有軟骨系到 口感爽脆 🤓🤓厚切牛脷真係非常厚切呀、啖啖肉 非常正😌😌白鱔都系非常厚肉啊，睇就知係新鮮靚嘅，食落口香濃多汁 😉😉 燒獅魚鮫 魚油多 非常香口 配埋蘿蔔蓉醬汁酸酸甜甜好味道 😆😆甜品方面 ，香桃雪芭 原隻桃上好靚、雪芭酸酸甜甜地好好味😝😝

📍 SAKEH 最近發現一間嘅天文台圍嘅型格日式居酒屋，入面嘅串燒好特別，夜晚時間仲坐爆場，想去既朋友要預約呀～食串燒之前試咗佢哋嘅日本鮟鱇魚肝（$98），酒盜芝士（$88）蟹膏豆腐（$58）同埋酢漬水母（$58），我推介鮟鱇魚肝同埋水母比大家，魚肝好甘香，水母好爽口酸酸地勁開胃～串燒黎講，雞肉方面就試左較少見既雞冠（$48），鳥腳根（$48），雞軟肉（$48），雞頸肉（$36），仲有雞腎（$36），大家可以試下雞冠同鳥腳根，口感幾特別，另外幾款都夠肉汁另外仲食咗鹽燒安格斯牛柳（$68）同埋厚切牛舌，（$78），對於牛舌愛好者，呢一個牛舌一定可以滿足你哋😜海鮮方面就食咗白鱔（$78），海膽松葉蟹蓋甲羅燒（$138），南非鮑魚（$98），燒馬刀貝（$36）同埋當日限定嘅白玫貝（$98），全部海鮮都好新鮮，鍾意濃味嘅可以試吓佢哋甲羅燒，如果鍾意爽口彈牙嘅話，佢哋嘅貝殼類都好出色另外今次試咗九平次山田錦純米大吟釀，入口好清新，重米香，大家都可以一試。

出開尖沙咀，毫無諗法之下搵到呢間餐廳🍴好彩早一個鐘打去都有位🤪門口密封式睇唔到入面，入到去要上樓梯先到reception，餐廳唔係大間，但座位闊落，枱都夠大，唔怕放唔哂啲嘢食🤐因為太多次用餐體驗係根本張枱放唔落啲嘢食，只可以食快啲解決呢個問題..😓餐牌上有分最少叫兩串定一串都可以🍡海鮮類嘅燒南非飽魚同海膽松葉蟹蓋甲羅燒特別出色🦀不過如果超級怕腥嘅話就唔好試蟹蓋，始終都一定有少少🤏🏻好耐冇食過一間西京燒銀雪魚係好味，早排喺旺角食過一間居酒屋，都只係正常，呢個係下次都必需要翻嗌🤭肉類方面，因為牛肉一定要兩串起而朋友唔食牛，所以無得嗌嚕～唯有嗌自家制免治雞肉軟骨🍗肉類合格之上，冇任何失準總結海鮮類的確比較出色，如果可以改善最少嗌兩串就皆大歡喜，始終同行者未必同自己食到同一款食品🤐

見到openrice訂位有88折同埋送甜品所以就book咗！環境舒適，但座位比較少所以建議先book位會好啲.🎐 自家制免治雞肉軟骨 $55 (3.5/5)肉質較鬆軟，配爽脆嘅軟骨同蛋汁令口感更豐富，但感覺調味唔太突出.🎐 厚切牛利 $78 (4.5/5)大推！好juicy，厚切有牛味但唔韌，質感係balance到彈牙爽口同軟熟，好有驚喜✨ .🎐 紐西蘭羊架 $78 (4/5)同樣係好厚肉同有肉汁，肉質嫩滑而且唔太羶

今日帶大家來到尖沙咀嘅日式居酒屋SAKEH, 顧名思義可以食住串燒,飲住清酒,同朋友傾住計，好chill㗎😍😍餐廳係一樓，行一條靚靚樓梯就到啦，地方闊落舒服。鍾意飲酒嘅我哋當然要揀咗酒先啦，首先揀靚靚酒杯，我哋揀咗越之鶴呢款日本清酒，呢款酒會易入口啲，旨味濃。荔枝豚肉卷 呢個豚肉卷軟綿配埋入面香甜荔枝肉，好好味 雞皮脆卜卜，唔會油膩，好似薯片甘，好香口雞軟骨肉同骨比例好，燒得香脆，唔會太硬雞腎 調味剛好，微微鹹味，好爽口手羽先 雞肉嫩滑，外皮微微脆，好正自家製雞軟骨 嫩滑雞肉配埋香濃蛋黃，好creamy好好食紫蘇蝦卷 彈牙嘅蝦配上香味十足嘅紫蘇葉，好夾鹽燒安格斯牛柳 牛味濃郁，唔會韌，牛嘅愛好者必試海膽松葉蟹蓋甲羅燒 蟹膏好濃好creamy，有淡淡海膽味，好鮮甜西京燒銀雪魚 銀雪魚超級嫩滑，有燒烤香氣，配埋沙律醬就更惹味日本蕃薯 好綿好甜，大大滿足鰻魚飯鰻魚燒得好香，醬汁香濃，唔會鹹原隻日本雪葩雪葩有唔同水果可以揀，我地揀左白桃，桃味好香濃，超解膩

去尖沙咀行街行到下午2點🛍️開始肚餓，所以去咗「SAKEH」食清酒週末午餐放題(2位)🍽️.前菜🧆胡麻菠菜蟹肉沙律(2客)🥗蟹肉份量十足🦀再加上蟹籽、腐皮同芝麻醬，配上新鮮菠菜🥬十分開胃😋.燒物🔥汁燒牛肋(2串)🐄翠玉瓜、茄子🍆蔥雞(2串)、荔枝豬肉卷(2串)🐷自家製免治雞肉軟骨🍗雞皮紫蘇蝦卷💁🏻‍♀️汁燒牛肋🐂肉味香濃帶焦香，有咬口😗蔥雞由juicy大蔥配搭鮮嫩雞肉🐥好味道👍🏻荔枝豬肉卷🐖香甜清新嘅荔枝有助解除豬肉油膩感☺️香脆可口嘅雞皮包住紫蘇葉同蝦肉🐔🦐鮮甜蝦肉滲出淡淡紫蘇葉香氣🌱層次豐富🤤.主食🥢燒飯團同清雞湯熱稻庭😍飯團外層燒到脆卜卜 😆同時食到焦香味同醬油味🔥稻庭烏冬質感彈牙🍜同清雞湯好夾🐓.甜品🍮日本芝士蛋糕🍰同紅豆白玉🍡日式蛋糕淡淡芝士味🧀️紅豆白玉配有黃豆粉、抹茶蕨餅🍵白玉同蕨餅好煙靭😝濃郁抹茶蕨餅配上軟綿香甜的紅豆🫘好味道.清酒放題120分鐘(2位)🍾赤武AKABU 純米吟釀容易入口😉淡淡清甜米香🍚

有台灣朋友黎香港，大家又鐘意食串燒飲2杯，所以open rice搵左呢間訂位，訂位要先付400蚊，呢樣都冇咩問題樓下門面都幾靚諗住都應該ok掛，樓上環境就好一般，野食都吾平，味道真係吾太好食紫蘇葉雞皮蝦，紫蘇一啲都吾夾，苦嘅，不過蝦彈牙嘅，甲羅燒138一個，第一次食到咁難食，腥又苦，而且同個餅一啲都吾夾，如果係多士或者口感更加好，三文燒飯團硬過石頭食吾到 ，三文魚就只係面果幾粒碎，侍應話燒飯團係硬嘅我諗佢係咪誤會硬同脆嘅分別，真係咬吾落，似晒乾嘅飯，4人88折實食左26xx，性價比極低，係燒粟米好食

吃日式串燒 💗再慢嘆清酒🍶來培養一下放假Mood。這次來到尖沙咀一間型格現代居酒屋，主打各款傳統風味日式串燒，店裡亦有十分多的清酒選擇。居酒屋以日式妖怪作為主題，以紅丶黑丶木色作主調，很sharp又時尚，牆上畫上了浮世繪畫作，滿有日式風情。🔶南非鮑魚 $98 挺大一隻，口感十分爽滑彈牙，鮮甜十足。🔶鹽燒廣島蠔 $75 一串有兩隻，燒得恰到好處，蠔味香濃。🔶羊架 $78 肉味香濃，但不會有太濃烈的羊羶味。肉質鮮嫩，入口肉汁豐富。🔶雞冠 $48雞冠口感爽口彈牙，配上醬汁，鮮甜惹味。🔶自家製免治雞肉軟骨 $55免治雞肉混合爽脆軟骨，好有口感，沾了蛋汁味道更滑更鮮香。🔶海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138邪惡蟹膏蟹肉加入了海膽，配伴餅乾一起吃，除了鮮味再多了一份甘香。🔶燒油甘魚鮫 $108魚肉鮮嫩，滿有魚油甘香。🔶前菜九宮格 $310服務生推介這個九宮格前菜，內裏有九款不同的前菜，包括海膽丶北寄貝丶磯煮鮑魚丶蛋餅和各款漬物，佐酒一流。🔶清酒這次品嚐了大納川天花 8 純米吟釀Sparkling清酒，帶有氣泡感覺清爽，入口清新甜美。

位於天文臺道嘅sakeh逢周六、日做$388 串燒brunch+$188/120mins 清酒free flow 亦有紅白酒/啤酒 一個價錢暢飲一個下午～～食日本串燒當然飲清酒最搭！今次飲到嘅 赤武AKABU 純米吟釀 易入口,味道淡麗清甜，有淡淡米香！ 前菜每位選一款 鮟鱇魚肝：配辣蘿蔔蓉食， 輕輕有柚子醋調味，creamy入口即溶胡麻菠菜蟹肉沙律: 蟹肉量多，有加蟹子同炸過腐皮增口感！串燒 （每人選5款）荔枝豬肉卷：荔枝果味清新突出蔥豬腩肉:鹽燒腩肉有口感爆汁雞腎：淡淡鹽燒味，口感爽脆juicy!雞皮：3塊大大塊，鹽燒香脆不油膩蔥雞 ：汁燒夠惹味自家制免治雞肉軟骨每串都會附一碗月見汁，彈牙有咬口雞皮紫蘇蝦卷：雞皮香脆包住紫蘇葉再包住蝦肉，層次豐富！白鱔 厚肉彈牙汁燒牛肋 焦香juicy!主食：清雞湯熱稻庭清雞湯茶漬飯味道差唔多，相對茶漬飯較濃味甜品：日東卷蛋紅豆白玉吸引d

這家燒鳥屋也是吃串燒和清酒爲主的，環境非常的好。我們已經去點了他們家招牌的清酒，點了一些串串。串串點了：雞腎 雞軟焨 雞頸肉 雞皮這四個🐔的都很好吃，燒鳥必點。牛部分點了厚切牛利 這個小貴 但這個是牛裡面最有彈性的。海鮮點了南非鮑魚和燒馬刀貝 鮑魚的做法很清香，僅僅加了鹽，突出了鮑魚肉的鮮美。蔬菜我們點了：冬菇/翠玉瓜/日本蕃薯/青椒仔茄子/白菡 青椒仔我認為最好吃主食 雞湯熱稻庭甜品：綠茶蔽紅豆白玉 這個甜品超級無敵好吃，賣相好好看。這次還點了：多春魚/鳥腳根/海膽松蕉蟹葐甲羅燒 平時比較少吃的。 總體而言 雖然小貴 但是質量高。