SAKEH

营业中

休息中

香港有不少日式串燒店，但好味道的並不太多。雖然12月底就會去日本，但原來已經有一段時間沒有食日本串燒，決定訂枱滿足口腹之欲。上網搜尋，找到了這間似乎相當正宗、又有人氣、用餐環境又幾好的日式串燒專門店【SAKEH】。位於佐敦及尖沙咀之間、香港天文台附近，一點也不好找，很有點隱於市的神秘感；但同日本、中國大城市隱藏於橫街窄巷的小店比較，【SAKEH】又稱不上秘店，只不過不是位於熙來攘往的大街上而已。尤其如果由柯士甸路行入去，甚至要穿過一個私人屋苑樓下的無名小街。餐廳位於一樓，望見地下入口已經相當有好感。雖然並非傳統日式料理的門面設計，但風格低調中顯得時尚。推門入內後更喜愛餐廳的室內設計：燈光幽暗，配搭日式園林風情的牆身設計，加上一條窄長樓梯引領客人上樓 ⋯⋯ 帶點神秘的氣氛引人充滿期待。是晚座無虛席，不便拍照室內環境。一如所料，室內裝潢並非傳統日式居酒屋，但無損用餐氣氛及對餐廳出品的信心。皆因裝修風格貫徹地下前廊的時尚及低調，但在細節處又滲入了東灜風情。同其他日式串燒相同，餐枱之間的空間較為狹窄，勝在氣氛熱鬧，但又不會有低俗及嘈嘈喧嘩的感覺。餐牌印刷精美、圖文並茂，串燒款式又非常之多，係「

位於尖沙咀的日式居酒屋Sakeh 地點有點神秘隱世，在天文臺圍街尾的一家酒店內，要乘坐酒店電梯才能到達。.以日式元素裝修，地方相當闊落，座位空間感十足，很多分區私隱度滿高。以清酒和各式串燒、即燒之燒物做主打。.✿ 花膠蟹海鮮珍饌鍋 💲368先來是限定的新海鮮菜單，以原隻蟹和花膠入饌作湯鍋，加上大量新鮮的菜及粉絲，滿豐足。.✿ 蒜蓉牛油燒日本元貝 💲98特選海鮮餐單上還炭燒的蒜蓉牛油日本帶子，蒜香味十足，帶有淡淡的燒烤味。.串燒豚✿ 荔枝豚肉卷 💲36✿ 皮蛋芫韓豚肉卷 💲36✿ 蒜心豚肉卷 💲58.燒鳥✿ 雞腎 💲36✿ 雞皮紫蘇卷 💲58✿ 鳥腳根 💲48.牛✿ 澳洲牛小排 💲78✿ 厚切牛脷芯 💲78.野菜✿ 雞髀菇 💲30✿ 翠玉瓜 💲30✿ 粟米 💲30✿ 茄子 💲30✿ 日本番薯 💲35.作為串燒專門店，菜單上的串燒種類林林總總，令人眼花撩亂，還有很多特色菜。串燒大部份以兩串起為主，價錢合理。較喜歡牛類的串燒，口感不錯。豚肉部分也很有特色，特別喜歡皮蛋芫荽豚肉串，有驚喜.✿ 香煎鵝肝野菌飯 💲368喜歡鵝肝的朋友，絕對不能錯過這個香煎鵝肝野菌飯。足四大片厚砌的香煎鵝肝，比散點

// 𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙯𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙔𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙞𝙣 𝙏𝙨𝙞𝙢 𝙎𝙝𝙖 𝙏𝙨𝙪𝙞 - 𝙎𝘼𝙆𝙀𝙃 🍶 //-Hidden on the slope of Observatory Court in Tsim Sha Tsui, 𝐒𝐀𝐊𝐄𝐇 is a contemporary izakaya restaurant that specializes in drool-worthy yakitori and seasonal seafood dishes, in pairing with premium sake from acclaimed Japanese wineries.-Indulged in their savory skewers that paired perfectly with Echigozakura's Junmai Daiginjō (越後桜 純米大吟醸), made of Yamadanishiki rice that milled down to 45%; presenting a clean and refr

朋友喊我去試尖沙咀一間串燒屋，話係佢嘅心頭好，我決定今次唔拗，跟佢去嚐嚐。🍢一踏入去，環境就好有大圍噹噹感覺，去到枱位，款式多得滯、正！揀菜單時，我見到肉類、海鮮類都有，仲有啲我平時未必會嘗嘅野，好似松葉蟹蓋啦，海膽咁。我哋兩個，貪心少少，啲嘢食點得幾樣，正！🦀先講講佢哋嘅銀雪魚西京燒，外皮微焦香脆，魚肉入口滑嫩，簡直係完美。🐠 之後試咗荔枝豚肉卷，烤得剛剛好，荔枝嘅甜味同豚肉自然嘅鮮味夾得好齊，啖啖肉感，真係冇得頂！嚟到肉類，自家制免治雞肉軟骨又係另一個驚喜，外層烤到脆啱啱好，雞肉入面卻係多汁，仲有少少辛香味，啖啖肉又點都唔覺膩。🍗最後，別具一格嘅海膽松葉蟹蓋甲羅燒，夠晒滋味，啱晒我哋呢啲嘢食探險家。雖然朋友喺度話怕腥，但嘗味之後，佢都讚不絕口。簡單黎講，呢次嘢食之旅，絕對係好正嘅驚喜，下次有機會，一定會返去試埋其他串燒。這家餐廳嘅小菜其實每款都有佢嘅獨到之處，非常適合同三五知己分享，大家一齊嘆，真係可以話係港式飲食嘅一種小確幸啦！🥢🥂

突然之間好想吃日本嘢，所以就約了朋友去到尖沙咀的一間居酒屋🏮🍶 不找也不知道🤔尖沙咀都有不少日式餐廳，所以今日就特意去到一間充滿日式風格的居酒屋，感覺就自身於日本一樣🍶🇯🇵居酒屋主打串燒及烤肉為主，居酒屋提供多款豬肉及雞肉的內臟，喜歡吃內臟的朋友可以試一試，還有提供日本清酒及常見的小食，還有各式各樣蔬菜及海鮮，最近餐廳都推出幾款期間限定串燒，包括冰鎮花膠、黃金龍蝦等等，都可以試一試！⭐️ 越後櫻純米大吟釀 $688點了兩雀Sake，推薦這一款越後櫻純米大吟釀，口感不會太強烈，而且比較柔和，很適合女生去喝🫶🏻⭐️豬腸 $36⭐️蒜芯豚肉卷 $58第一次見居酒屋有豬腸食，爽口彈牙，都幾特別；薄薄的豚肉包裹住爽口多汁的蒜芯🤤⭐️雞皮 $36⭐️雞肝 $36⭐️雞腎 $36⭐️自家制免治雞肉软軟骨 $55居酒屋都有提供雞的不同部位，有經典的雞皮、雞肝、雞腎、雞軟骨、雞冠及提燈等等，還有自家制免治雞肉軟骨🍖雞全控的朋友不要錯過⭐️鹽燒牛小排 $78⭐️鹽燒安格斯牛柳 $68作為牛肉控的我，又怎能錯過牛肉串燒，今次就點了牛小排及安格斯牛柳，牛小排油花平均入口即化，而安格斯牛柳帶有香濃牛味😎🥩⭐️蟹膏豆腐 $58有三款

近排我哋去咗一間尖沙咀居酒屋 專食串燒同埋飲清酒 環境都唔錯 唔知嘢食好唔好食呢😚👅荔枝豚肉卷 $36呢個幾特別 食落甜甜地 荔枝味都幾出😆👅蔥豬腩肉 $36豬腩肉燒得幾香🤤油脂豐富👅鳥腳根 $48呢個部位第一次食 口感同雞軟骨差唔多😝唔錯👅自家製免治雞肉軟骨 $55女小編每次食串燒都一定會叫😍雞肉軟骨串軟腍得嚟又有少少咬口 點埋蛋漿一齊食 一流🤩👅雞皮紫蘇蝦卷 $58蝦都幾彈牙 食落紫蘇葉味幾出👅鵝肝 $118鵝肝煎得幾香 幾厚身😋咬落去入口即溶👅汁燒牛肋 $68呢個醬汁好正 牛肋都唔韌 好食😍👅厚切牛脷芯 $78呢個都好推介‼️牛脷真係幾厚切 食落幾爽彈👅西京燒銀鱈魚 $188食落都唔錯 銀鱈魚食落冇骨 質地軟滑 唔會燒得好乾😙👅海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138呢個蟹味濃郁 再配落梳打餅一齊食 好邪惡😛👅越之鶴清酒（720毫升）$888清酒飲落甘甘地 唔會太甜🤓👅雞軟肉 $36👅皮蛋芫荽豚肉卷 $36👅芝士年糕 $48👅冷稻庭烏冬 $68👅牛丼 $118總括嚟講 呢間居酒屋嘅串燒都唔錯 環境幾好 啱晒一班朋友嚟食飯 大家可以嚟一試呀🥰😋 好味：8.27/10🤑 價錢：7.68/10🤗 服

識我嘅人都知我嘅血係由酒造成 😂😂一見到門口個酒字，衝入去實無死！🍶🎏🎌早前bookmark咗呢間型格現代居酒屋，餐廳主打高質日式串燒，裝潢型格有個性，以時尚嘅餐桌配搭具日本風味的木門及竹簾，帶出現代居酒屋及日本文化，亦為店內增添不少打卡元素，食飯＋打卡一流！🇯🇵🍶🍶酒： 侍應推介左我飲降雨大吟釀辛口之餘，唔會好甜，襯濃味嘅串燒啱啱好前菜：🦀蟹膏豆腐 - 蟹膏新鮮，豆腐夠滑🍣三文魚南蠻漬（secret menu) - 職員同我講係期間限定所以Menu冇嘅。呢個三文魚係用洋蔥汁熟成，喺出面好少見，洋蔥汁同三文魚嘅鮮甜好夾，如果大家見到一定要點，好特別！🥬胡麻菠菜蟹肉沙律- 入邊加咗腐皮，為成個沙律增添左甜味，配搭好新鮮，值得一試！串燒：🐓雞心- 最緊要係燒得唔硬，火候啱啱好！⭐️雞皮紫蘇蝦卷- 雖然係食緊雞皮，但係配上紫蘇葉，即刻令雞皮嘅香提鮮，配埋蝦滑嘅嫩滑，一啲都唔膩，而且雞皮同蝦滑都好彈牙，組合十分新鮮，創意度方面我比滿分💯⭐️自家製免治雞肉軟骨- 去居酒屋點可以唔叫免治雞肉串呢？免治雞肉串，除咗食雞肉串嘅餡料，最重要係蛋！呢度用嘅但都係要日本嚟，好新鮮之餘，蛋香超濃郁，同雞肉串夾埋好

Food rating: 8.5/10⭐️——————————————————FOOD: -厚切牛脷芯 $78厚厚嘅牛脷一啲都唔蘇，食落仲口感一流-自家制免治雞肉軟骨 $55 (🔥super recommended) 滿滿既雞軟骨棒點佢個秘製醬汁同雞蛋，好正～-紐西蘭羊架 $78羊味夠得黎又冇蘇味，一咬落去仲好juicy -時令龍蝦 $1XX (🔥super recommended)龍蝦好有鮮味，口感彈牙，值得一試-三文魚燒飯團 $42飯團表面燒到脆卜卜，入面仲有好多三文魚粒，口感豐富-雞軟骨 $36 (🔥 recommended)岩岩炸起既雞軟骨，正～-荔枝豚肉卷 $36 (🔥recommended)燒得啱啱好嘅豚肉包住好甜嘅荔枝，咬落去又係勁多汁-翠肉瓜 $28正常嘅翠玉瓜串，冇comment 😆——————————————————#nicefoodnl油尖旺

之前睇openrice見啲人寫到幾好, 點知又中伏, 裝修望落去感覺ok, 服務態度就同今時今日嘅普通餐廳水平一樣唔好有太高期望, 其實真係見慣不怪! Meun 內串燒同其他食物 款式好多, 每款要叫兩串亦都不是問題但係最緊要好味同有味道, 牛比較好啲， 豬和雞 完全冇味， 全晚淨係食七味粉味道， 價錢與食物水準不相符， 當然咁樣寫完係唔會再去幫襯， 好味串燒真係咁難呢 我可以話這店係一間冇水準嘅串燒店, 平平無奇唔好浪費quota!

This modern yakitori bar specialises in skewers with rare parts of chicken that are best paired with their carefully selected sakes! 🍶Pic 1️⃣: 𝗠𝗶𝗻𝗰𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗝𝗼𝗶𝗻𝘁 𝗦𝗼𝗳𝘁 𝗯𝗼𝗻𝗲 / 自家製免治雞肉軟骨 - $55 hkd 🍳🐓 — Pretty good! The meatball was well marinated and had a good crunch to it too. Could’ve done with a bit more tare sauce for more flavour though!Pic 2️⃣: 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗥𝗶𝗯𝘀 / 汁燒牛肋 - $68 hkd 🐄 — Super aromatic and grilled to perfection. The beef was tender too.Pic 3️⃣: 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗖𝘂𝘁 / 厚切牛脷芯 - $78 hkd 🐮

❀ SAKEH #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀出色燒鳥店 $118鵝肝大份至癲❗️——————————————————位於尖沙咀寶軒酒店地下及1樓，主打高質日式串燒🍢大部份食材都來自日本產地，魚類亦係每日空運到港，味道非常新鮮😆裝修充滿古代日式風情，有木門、竹簾、日式紙傘、燈籠等。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 雞皮 $36☞ 雞心 $36☞ 雞肝 $36☞ 雞腎 $72☞ 雞軟骨 $36☞ 自家制免治雞肉軟骨 $55 ☞ 雞頸肉 $36☞ 燒雞軟尾 $48燒雞當然係必食之選✨無論係罕見或是常見嘅部位均一應俱全。推薦爽口嘅雞腎、大大條肉質實在，混雜左香脆雞軟骨嘅免治雞肉串、以及非常香口油脂較重嘅燒雞軟尾🥰.☞ 厚切牛脷 $78☞ 南非鮑魚 $98 ☞ 鵝肝 $118牛脷超大塊，不得了‼️仲要爽口多汁，一定要叫！鵝肝係我心中嘅冠軍😍有三大嚿鵝肝，份量驚人。而且油脂豐盈，在口腔爆發絕對係世界級滿足🤯🤤.☞ 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138甲羅燒加上海膽，口感更加creamy，比坊間嘅更有特色😋蟹膏濃郁甘香，用嚟點餅乾一流，餅乾仲要加上海苔，更加香口。.☞ 日本野生馬友 $198大過個頭嘅馬友🤩外皮燒至乾身香脆，但出乎意料

今日放假走去尖沙咀叫左個清洒周末放題set $388+$188 (可選擇天賦純米大吟釀同獭祭45大吟釀）如果大家喜歡清洒真糸要試下 另外配上燒鮑魚，燒羊仔肉，翠肉爪，雞肉等等 都算夠飽 環境靚同靜 糸食飯傾計既好地方

好彩打風前都去左食個好西 仲要係我太愛既串燒今次要為大家介紹既係 - SakehSakeh係位於尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓餐廳主打係食日本菜同串燒為主佢地既食材大部分都係日本新鮮空運到港而且成個環境都好闊落 好岩一班朋友黎食飯飲sake chill下食物個方面 今次分別點左:三文魚燒飯團 厚燒油揚 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 燒油甘魚鮫 雞皮紫蘇蝦卷 蒽雞 雞軟肉 雞頸肉 豬腸 荔枝豚肉卷 燒雪魚干 燒日本魷魚一夜干 個人大愛海膽松葉蟹蓋甲羅燒 佢個味道好鮮甜而且食落個口感超綿配埋紫菜味既梳打餅令到成個口感層次level up@sakeh_yakitori Location: Tsim Sha TsuiPrice : $500-$600/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

呢間餐廳係日式居酒屋風，主打各種唔同既日式燒烤。除左食物之外，仲有多款日式清酒，適合同朋友一邊飲一邊食一邊傾下計🍶九平次純米大哈釀 山田錦(720ml)味道醇厚，入口順喉。配合串燒非常合適。🦞黃金龍蝦將龍蝦拆肉再串起，肉質爽口彈牙，鮮甜多汁。🦐提燈虎蝦海老串虎蝦串燒燒得岩岩好，保持了海老的原汁原味。中間仲夾住個鹹蛋黃，2樣一齊食別有一番風味🐏免治羊肉丸第一次食羊肉丸，肉丸羊味濃郁，調味岩岩好🐽芫茜猪肉巻充滿油香既豬肉包住爽口既芫茜，口感豐富。🐟味淋魚干魚干經過燒烤後更加香脆，帶來獨特的風味🐔雞皮雞皮燒到好似餅乾咁酥脆，送酒岩哂🍅黃金車厘茄沙律黃金車厘茄非常爽口清甜，可以當生果食，加埋特製既沙律汁就變成好特別既的開胃小菜。🐖荔枝猪肉卷荔枝的甜味和猪肉的香氣相互融合，味道獨特。🐓自家制免治雞肉軟骨經常見到既月見雞肉串做法，食之前要點埋浸住醬汁同蛋黃，入口口感嫩滑，很有驚喜。🐷雞頸肉雞頸肉燒烤得剛剛好，比一般雞肉有咬口，適合喜歡嚼勁的人。🐔汁燒雞冠汁燒雞冠很入味，肉質爽口，充滿膠質。🐥燒雞軟肉雞軟肉非常嫩滑，鍾意雞肉既一定要試下。🐂厚切牛脷牛利厚脷，經過燒烤後唔會過熟，仲保持到肉汁。🦪南非鮑

如果你追求日式居酒屋嘅食物質素 同埋服務 咁呢間餐廳絕對滿足唔到你！ 完全理解唔到啲好評係點嚟 失望透頂😵‍💫首先講吓個前菜 4個人 兩碟 係完全生勾勾兩碟蘿蔔 椰菜 同埋青瓜mixture無醃過 淨係切咗塊上同埋條上 去開居酒屋都係啲精緻開胃佐酒小菜但由呢個前菜開始真係刷新咗我嘅認知好似喺農莊買咗個蔬菜包餵兔仔/羊仔咁最後埋單仲要發現係收咗每碟$30…然後睇完menu 想叫嘅嘢大部分都out of stock我地入座時間係星期六夜晚7點 真係無辦法理解點解啱啱開始做週末夜市就已經乜都無最signature嘅雞皮餃子都無 然後想叫啲飽肚嘅丼飯一個都無 作為一個顧客已經唔係咁滿意個menu咩都無如果係咁我地一入座就應該講清楚有咩係無而唔係到個客落order先逐樣話無掛 menu都無mark邊啲售馨㗎因為同朋友想試多啲款instead of每個人一串所以好多都係跟佢menu至少叫兩串點知個待應就係咁notice我地類似話唔夠食 有啲一份得3件類似嘅嘢態度嚟講係會令人覺得幾唔舒服然後開始上菜 完全無擺盤可言 食物份量少得驚人 但唔係行精緻風 淨係feel到一種好度縮嘅感覺所以我地埋單每人食咗