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串燒與清酒向來是居酒屋絕配,今次就來到位於尖沙咀的日式燒烤店SAKEH。一踏進門口就見到以和式庭園作佈置的地下樓層,氣氛詭秘,彷如進入另一個時空。沿著樓梯拾級而上就可到達用餐區,內裡面積寬敞,樓底夠高。新派居酒屋設計注入型格時尚氣息,店內抽風系統做到足,不會燒到煙霧瀰漫。設有VIP區域特色房間,私隱度更高。近距離坐在吧檯就可以親眼見證燒鳥職人製作成品的每道細節,香氣四溢。餐牌主打以日本華味鳥或日本阿波尾雞入饌的燒鳥美饌,包括不少罕見的珍品部位,亦有其他肉食、海鮮、蔬菜、食事等選擇,需要注意串燒價錢以每串計,除了已標註著「可一串/一份下單」外,每款最少要點兩串。酒藏齊全多樣,提供多種不同產地、品種、釀造方法的清酒,某些款式有提供兩個容量,迎合不同酒量的人。經由OpenRice 網上訂座可享全單88折優惠,每位贈送日本直送生蠔。這晚的清酒搭配是津島屋鎮星黃龍中取純米大吟釀 720ml $888,每人可自選一個清酒杯,小酒杯讓人一飲而盡,不因酒溫度變化而影響風味。這款清酒五味俱全,平衡優雅,纖細而清爽的果感滲出微醺酒香,適合酒量不高的清酒初心者。OpenRice 網上訂座免費贈送日本生蠔,體
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串燒與清酒向來是居酒屋絕配,今次就來到位於尖沙咀的日式燒烤店SAKEH。
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一踏進門口就見到以和式庭園作佈置的地下樓層,氣氛詭秘,彷如進入另一個時空。

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沿著樓梯拾級而上就可到達用餐區,內裡面積寬敞,樓底夠高。

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新派居酒屋設計注入型格時尚氣息,店內抽風系統做到足,不會燒到煙霧瀰漫。

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設有VIP區域特色房間,私隱度更高。

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近距離坐在吧檯就可以親眼見證燒鳥職人製作成品的每道細節,香氣四溢。

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餐牌主打以日本華味鳥或日本阿波尾雞入饌的燒鳥美饌,包括不少罕見的珍品部位,亦有其他肉食、海鮮、蔬菜、食事等選擇,需要注意串燒價錢以每串計,除了已標註著「可一串/一份下單」外,每款最少要點兩串。

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酒藏齊全多樣,提供多種不同產地、品種、釀造方法的清酒,某些款式有提供兩個容量,迎合不同酒量的人。

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經由OpenRice 網上訂座可享全單88折優惠,每位贈送日本直送生蠔。
串燒
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這晚的清酒搭配是津島屋鎮星黃龍中取純米大吟釀 720ml $888,每人可自選一個清酒杯,小酒杯讓人一飲而盡,不因酒溫度變化而影響風味。

津島屋鎮星黃龍中取
$888
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這款清酒五味俱全,平衡優雅,纖細而清爽的果感滲出微醺酒香,適合酒量不高的清酒初心者。

清酒
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OpenRice 網上訂座免費贈送日本生蠔,體型碩大肥美,將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下。

日本生蠔
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蟹膏豆腐 $68

於口感幼滑柔嫩的玉子豆腐內混入蟹膏,以清新的下酒菜提起食慾。

蟹膏豆腐
$68
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自家製免治雞肉軟骨 $55

免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀,口感更有嚼勁。

自家製免治雞肉軟骨
$55
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咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度,蘸點日本蛋漿,滿溢濃濃蛋香,入口更滑溜。

自家制免治雞肉軟骨
$55
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南非鮑魚 $98

南非鮑魚是鮮鮑界中的皇者,口感緊緻彈牙,只需簡單調味已經鮮香十足。

南非鮑魚
$98
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芝士年糕 $48

外皮QQ軟糯,中心位湧出流心芝士,「芝」味無法抗拒。

芝士年糕
$48
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138

滿滿的蟹膏,鮮味滿瀉,味道濃郁,烤後更能突出鹹鮮香氣。

海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$138
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將蟹膏塗在薄脆梳打餅上伴吃,吃出多重層次口感。

甲羅燒
$138
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燒日本魷魚一夜干 $98
魷魚用鹽水浸泡,把鹽度調節至接近海水的味道,經過一夜風乾,連鮮味也濃縮了。
燒日本魷魚一夜干
$98
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肉質爽口彈牙,燒烤火候控制得剛剛好,一點也不會過韌。

魷魚一夜干
$98
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西京燒銀鱈魚 $188

銀鱈魚肉厚豐腴,豐富的油脂使肉質更嫩滑細緻。

西京燒銀鱈魚
$188
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配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。

燒銀鱈魚
$188
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香煎鵝肝野菌飯 $368

大廚精選推介餐單,鵝肝大件厚肉,飯粒吸飽和風醬汁,加入野菌尤其馥郁。

香煎鵝肝野菌飯
$368
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鵝肝燒得表皮香脆並帶有焦香,內裡卻是軟綿順口,入口即化,散發濃濃的鵝油甘香。

香煎鵝肝野菌飯
$368
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题外话/补充资料: 需要注意串燒價錢以每串計,除了已標註著「可一串/一份下單」外,每款最少要點兩串。經由OpenRice 網上訂座可享全單88折優惠,每位贈送日本直送生蠔。
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2024-04-13
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$1080 (晚餐)
推介美食
南非鮑魚
$ 98
芝士年糕
$ 48
西京燒銀鱈魚
$ 188
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2024-04-12 41 浏览
想靜靜地幾個人傾下偈食餐好嘅,呢間日式居酒屋係一個幾好嘅選擇! 諾士佛台旁邊一條幽靜的小徑, 餐廳有兩層,大門口裝潢時尚,店內以新派和風設計,寧靜又神秘! 居酒屋當然以佐酒前菜及串燒燒物為主!🍶越後櫻純米大吟釀採用酒米之王「山田錦」釀造而成,口感柔滑醇厚,帶微辛辣。 時令限定菜式~澳洲特級龍蝦串 /燒鴨舌龍蝦肉好大份,佈滿醬汁,鮮甜彈牙;燒鴨舌比較少有,燒得焦脆,好好咬口燒鳥系列,朋友最愛自家製免治雞肉軟骨,可以沾蛋黃醬汁一齊食,外脆內軟,仲有爽脆軟骨粒!而我最鍾意雞肝,燒得剛好,外層帶乾身,味道嫩滑濃郁! 還有鳥之提燈,同樣唔係好多餐廳有,食落有爆發的蛋黃香及鮮味!另外還有新鮮大隻的日本生蠔🦪, 軟中帶脆的雞冠,鮮嫩多汁的雞腿肉等都不容錯過!
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想靜靜地幾個人傾下偈食餐好嘅,
呢間日式居酒屋係一個幾好嘅選擇!
諾士佛台旁邊一條幽靜的小徑, 餐廳有兩層,
大門口裝潢時尚,店內以新派和風設計,
寧靜又神秘!
居酒屋當然以佐酒前菜及串燒燒物為主!

🍶越後櫻純米大吟釀
採用酒米之王「山田錦」釀造而成,口感柔滑醇厚,帶微辛辣。
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時令限定菜式~澳洲特級龍蝦串 /燒鴨舌
龍蝦肉好大份,佈滿醬汁,鮮甜彈牙;燒鴨舌比較少有,燒得焦脆,好好咬口
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燒鳥系列,朋友最愛自家製免治雞肉軟骨,可以沾蛋黃醬汁一齊食,外脆內軟,仲有爽脆軟骨粒!而我最鍾意雞肝,燒得剛好,外層帶乾身,味道嫩滑濃郁! 還有鳥之提燈,同樣唔係好多餐廳有,食落有爆發的蛋黃香及鮮味!
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另外還有新鮮大隻的日本生蠔🦪, 軟中帶脆的雞冠,鮮嫩多汁的雞腿肉等都不容錯過!
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2024-04-12 33 浏览
今日同朋友慶祝佢升職,見到呢一間位於尖沙咀諾士佛台附近嘅餐廳上網評價都幾好,就決定同朋友book呢一間餐廳慶祝一下佢嘅好日子!我哋係電話預約,預約咗7:30pm, 餐廳喺夜晚嘅時候都幾多人,所以如果要來食都記得book位!🎉荔枝豚肉卷,荔枝同埋豬肉嘅味道非常配搭,而且食落去非常好食,荔枝再加埋豬肉非常Juicy, 完全冇違和感,而且每一串有三粒,份量嚟講都對得住呢一個價錢,豬肉燒得啱啱好,甜甜地加埋荔枝汁,簡直就係正!🎉蒜蓉牛油燒日本元貝,呢個係餐廳嘅seasonal menu, 店員介紹我哋叫,嚟到賣相都幾靚仔,好貼心為我哋走蔥,蒜蓉加埋帶子嘅配搭非常match, 而且食到帶子本身嘅甜味同埋鮮味, 正🎉白鱔,肉質非常彈牙,而且味道非常鮮味,食得出餐廳嘅材料本身非常新鮮,而且調味上都恰到好處,做得非常好吃🎉厚切牛舌芯,口感非常好,而且非常大大件,呢個價錢嚟講CP值非常高,咬落去彈牙及爽口,鍾意食牛你舌既朋友唔可以錯過🎉澳洲特級龍蝦,呢個都係seasonal menu, 餐廳係有新鮮龍蝦再起殼,加埋龍蝦膏嘅肉汁,做返一個調味既sauce, 龍蝦嘅肉質非常爽口,價錢真係非常抵,只係需要$1
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今日同朋友慶祝佢升職,見到呢一間位於尖沙咀諾士佛台附近嘅餐廳上網評價都幾好,就決定同朋友book呢一間餐廳慶祝一下佢嘅好日子!我哋係電話預約,預約咗7:30pm, 餐廳喺夜晚嘅時候都幾多人,所以如果要來食都記得book位!

🎉荔枝豚肉卷,荔枝同埋豬肉嘅味道非常配搭,而且食落去非常好食,荔枝再加埋豬肉非常Juicy, 完全冇違和感,而且每一串有三粒,份量嚟講都對得住呢一個價錢,豬肉燒得啱啱好,甜甜地加埋荔枝汁,簡直就係正!


🎉蒜蓉牛油燒日本元貝,呢個係餐廳嘅seasonal menu, 店員介紹我哋叫,嚟到賣相都幾靚仔,好貼心為我哋走蔥,蒜蓉加埋帶子嘅配搭非常match, 而且食到帶子本身嘅甜味同埋鮮味, 正

🎉白鱔,肉質非常彈牙,而且味道非常鮮味,食得出餐廳嘅材料本身非常新鮮,而且調味上都恰到好處,做得非常好吃

🎉厚切牛舌芯,口感非常好,而且非常大大件,呢個價錢嚟講CP值非常高,咬落去彈牙及爽口,鍾意食牛你舌既朋友唔可以錯過

🎉澳洲特級龍蝦,呢個都係seasonal menu, 餐廳係有新鮮龍蝦再起殼,加埋龍蝦膏嘅肉汁,做返一個調味既sauce, 龍蝦嘅肉質非常爽口,價錢真係非常抵,只係需要$118,冇諗過咁平都可以食到龍蝦,呢個真係非常推介大家叫

🎉自家製三文魚茶漬飯,冇諗過呢度嘅三文魚茶漬飯都咁好食,而且三文魚嘅份量都幾多,再加埋湊仔飯食,味道非常match, 質素非常高!

🎉天賦純米酒 ($350/300ml) ,我哋就想飲啲比較有果香嘅sake, 店員介紹咗呢一隻俾我哋,呢一隻清酒主要係有無花果香蕉嘅果味,配搭串燒嚟講一流,餐廳仲有好多唔同嘅sake 杯仔俾我哋揀,非常有意思!

值得一讚嘅係餐廳嘅職員非常有禮貌,不斷為我哋加茶同埋介紹餐廳seasonal menu, 亦都係呢一餐飯其中一個亮點.
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服务
卫生
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堂食
推介美食
  • 蒜蓉牛油燒日本元貝
  • 荔枝豚肉卷
  • 雞皮
  • 雞皮紫蘇蝦卷
  • 串燒
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2024-04-11 51 浏览
香港嘅居酒屋串燒店都好多,但見到餐廳有好多特別嘅串燒同食材,所以決定去試試。果然食物有特色之餘都好有質素,而且都好有氣氛,絕對係值得一試。自家制免治雞肉軟骨免治雞肉軟骨食落肉質都軟滑,帶少少雞軟骨嘅爽脆口感。點一點生雞蛋,食落更滑而且好有蛋香。鳥之提燈見到menu張相望落好得意,問一問先知原來係雞卵巢同未成熟嘅蛋。咬落去濃郁嘅蛋係口中爆發,加埋雞卵巢係非常特別嘅配搭,好新奇有趣。厚切牛脷芯 牛脷望落去夠哂厚,食落都好有口感。簡單嘅調味,已經帶出牛味嘅香濃,食落外脆內軟,毫無油膩感。海膽松葉蟹蓋甲羅燒濃濃既海膽加上新鮮既蟹膏,燒完之後令到鮮味同口感都更加濃郁,入口非常鮮甜,口感細膩。再加埋香脆嘅梳打餅,配合一齊濃而不膩,非常推薦。雞胸三角軟骨 三角軟骨好爽脆,夾埋啲雞胸肉,好有口感,燒得好香口。澳洲特級龍蝦 龍蝦望落好厚肉,咬落肉質緊致彈牙。淋上鮮味嘅醬汁,龍蝦非常新鮮,燒得剛剛好。香煎鵝肝野菌飯一打開就見到大大塊好厚嘅鵝肝,煎到金黃色散發住油光。鵝肝煎到好香脆,食落去鵝肝好滑,慢慢係口中溶化。甜甜醬汁加埋好多嘅野菌,大大地減低左油膩感,兩個人share個飯食完都唔會覺得好膩。越後櫻 純
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香港嘅居酒屋串燒店都好多,但見到餐廳有好多特別嘅串燒同食材,所以決定去試試。
果然食物有特色之餘都好有質素,而且都好有氣氛,絕對係值得一試。


自家制免治雞肉軟骨
免治雞肉軟骨食落肉質都軟滑,帶少少雞軟骨嘅爽脆口感。點一點生雞蛋,食落更滑而且好有蛋香。


鳥之提燈
見到menu張相望落好得意,問一問先知原來係雞卵巢同未成熟嘅蛋。咬落去濃郁嘅蛋係口中爆發,加埋雞卵巢係非常特別嘅配搭,好新奇有趣。


厚切牛脷芯
牛脷望落去夠哂厚,食落都好有口感。簡單嘅調味,已經帶出牛味嘅香濃,食落外脆內軟,毫無油膩感。


海膽松葉蟹蓋甲羅燒
濃濃既海膽加上新鮮既蟹膏,燒完之後令到鮮味同口感都更加濃郁,入口非常鮮甜,口感細膩。再加埋香脆嘅梳打餅,配合一齊濃而不膩,非常推薦。


雞胸三角軟骨
三角軟骨好爽脆,夾埋啲雞胸肉,好有口感,燒得好香口。


澳洲特級龍蝦
龍蝦望落好厚肉,咬落肉質緊致彈牙。淋上鮮味嘅醬汁,龍蝦非常新鮮,燒得剛剛好。


香煎鵝肝野菌飯
一打開就見到大大塊好厚嘅鵝肝,煎到金黃色散發住油光。鵝肝煎到好香脆,食落去鵝肝好滑,慢慢係口中溶化。甜甜醬汁加埋好多嘅野菌,大大地減低左油膩感,兩個人share個飯食完都唔會覺得好膩。


越後櫻 純米大吟釀
多次係日本酒大賞獲得最高嘅金賞。入口柔滑醇厚,然後陣陣酒香,都算容易入口。
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2024-04-09 28 浏览
店名: SAKEH地址: 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓尖沙咀站B1出口,行8分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5朋友想食居酒屋🏮就揀左呢間主打串燒,提供稀有雞肉部位同日本季節限定清酒嘅餐廳🙈佢哋不時都有唔同優惠,最近做緊88折優惠,今次去亦送左一人一隻日本生蠔🦪天美 純米吟釀生原酒720mL ❤️❤️❤️❤️❤️$688 店員推介呢枝清酒配串燒,有如柑橘般清爽吟釀香氣,入口溫和,帶有甜味同酸味混合,餘韻輕盈🥰香煎鵝肝野菌飯❤️❤️❤️❤️❤️$368鵝肝梗直係邪惡誘惑,鵝肝煎至酥脆生香,入口肥嫩🤤甘香美味,配搭野菌同飯,少左一份油膩感😚澳洲特級龍蝦❤️❤️❤️❤️❤️$118龍蝦已經拆殼處理,肉質彈牙,入口陣陣龍蝦獨有嘅香味🦞蒜蓉牛油燒日本元貝❤️❤️❤️❤️❤️$98元貝大大粒,燒過之後,牛油香好出,加上巨量蒜茸,蒜香味十足,配搭鮮甜嘅元貝就啱啱好🥰海膽松葉蟹蓋甲羅燒❤️❤️❤️❤️❤️$138有滿滿蟹膏、蟹肉同海膽,一上枱香氣撲鼻🥳入口帶有鮮甜,配搭上餅乾,咸香味好出,好滋味😆厚切牛脷芯❤️❤️❤️❤️❤️$78牛舌咬埋十分爽口,而且夠彈牙同多汁😍一定要叫‼️大推👍🏻鳥之提燈❤️❤️❤️❤️❤️$98提燈本身唔係好多地方有
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店名: SAKEH

地址: 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓
尖沙咀站B1出口,行8分鐘

環境: 4.5/5
價錢: 4/5
味道: 4.5/5

朋友想食居酒屋🏮就揀左呢間主打串燒,提供稀有雞肉部位同日本季節限定清酒嘅餐廳🙈佢哋不時都有唔同優惠,最近做緊88折優惠,今次去亦送左一人一隻日本生蠔🦪

天美 純米吟釀生原酒720mL ❤️❤️❤️❤️❤️
$688
店員推介呢枝清酒配串燒,有如柑橘般清爽吟釀香氣,入口溫和,帶有甜味同酸味混合,餘韻輕盈🥰

香煎鵝肝野菌飯❤️❤️❤️❤️❤️
$368
鵝肝梗直係邪惡誘惑,鵝肝煎至酥脆生香,入口肥嫩🤤甘香美味,配搭野菌同飯,少左一份油膩感😚

澳洲特級龍蝦❤️❤️❤️❤️❤️
$118
龍蝦已經拆殼處理,肉質彈牙,入口陣陣龍蝦獨有嘅香味🦞

蒜蓉牛油燒日本元貝❤️❤️❤️❤️❤️
$98
元貝大大粒,燒過之後,牛油香好出,加上巨量蒜茸,蒜香味十足,配搭鮮甜嘅元貝就啱啱好🥰

海膽松葉蟹蓋甲羅燒❤️❤️❤️❤️❤️
$138
有滿滿蟹膏、蟹肉同海膽,一上枱香氣撲鼻🥳入口帶有鮮甜,配搭上餅乾,咸香味好出,好滋味😆

厚切牛脷芯❤️❤️❤️❤️❤️
$78
牛舌咬埋十分爽口,而且夠彈牙同多汁😍一定要叫‼️大推👍🏻

鳥之提燈❤️❤️❤️❤️❤️
$98
提燈本身唔係好多地方有,咁啱今次有,當然要試下😆有陣陣蛋香外,亦有肉嘅咬口,兩者完美融合😋

鹽燒牛沙瓜❤️❤️❤️❤️
$48
店員介紹係牛嘅第4個胃,同牛柏葉一樣,比較爽口同有口感😋

荔枝豚肉卷❤️❤️❤️❤️❤️
$36 (2串起叫)
以荔枝包住豚肉,可以減低油膩感之外,亦帶有荔枝嘅甜味🤩

雞頸肉❤️❤️❤️❤️
$36 6 (2串起叫)
雞頸肉係食串燒必點,相對之下肉質更嫰,較為軟腍🤤

蟹膏豆腐❤️❤️❤️❤️
$68
每粒豆腐蟹味香濃,配搭嫩滑嘅豆腐就啱啱好😙

日本生蠔❤️❤️❤️❤️❤️
雖然係送嘅,但質素一樣好高,生蠔🦪大大隻,成隻手掌✋🏻咁大,味道鮮甜美味,一啲都唔腥,有淡淡嘅海水味,配搭上面嘅配料同葱花,口感更佳😍
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堂食
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📍 SAKEH📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-天文臺圍屬於尖沙咀旺區中一個偏靜的位置,沿著天文臺道上到尾,或從諾士佛臺走到尾,都可以到達「搵食」搵到來這裡,自覺找到了隱世好物!-日式串燒居酒屋《SAKEH》座落於這邊一家酒店的一樓,可以經餐廳正門內的樓梯步行上去,或乘坐酒店升降機到達餐廳裝潢型格時尚,主用餐區可以看見開放串燒吧,頗有氣氛;另一邊則是數間VIP包廂的位置-餐廳主打日式串燒,提供不少稀有雞肉部位及時令海鮮燒物其中比較特別的有【鳥之提燈】、【鳥腳根】、【雞冠】等🌟也有提供常見的雞皮、雞心、雞腎、雞軟骨、免治雞肉棒等等另外也有不同SAKE可以選擇,以配搭美食🍶-鳥之提燈 ($98)日式串燒中的「珍品」 — 【鳥之提燈 鶏ちょうちん】是雞的輸卵管、卵巢與連結著未成熟、未有蛋殼覆蓋的蛋黃,穿在一個籤子上,看起來就像是一盞提著的燈籠因為數量不多,而且難以取得,所以十分珍貴吃起來的話有蛋黃香味、輸卵管則比較Q彈,與一般的雞肉料理十分不同•鳥腳根 ($48)【鳥腳根 鶏アキレス腱】口感爽脆,跟雞軟骨相似•自家
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📍 SAKEH
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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天文臺圍屬於尖沙咀旺區中一個偏靜的位置,沿著天文臺道上到尾,或從諾士佛臺走到尾,都可以到達
「搵食」搵到來這裡,自覺找到了隱世好物!
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日式串燒居酒屋《SAKEH》座落於這邊一家酒店的一樓,可以經餐廳正門內的樓梯步行上去,或乘坐酒店升降機到達
餐廳裝潢型格時尚,主用餐區可以看見開放串燒吧,頗有氣氛;另一邊則是數間VIP包廂的位置
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餐廳主打日式串燒,提供不少稀有雞肉部位及時令海鮮燒物
其中比較特別的有【鳥之提燈】、【鳥腳根】、【雞冠】等🌟
也有提供常見的雞皮、雞心、雞腎、雞軟骨、免治雞肉棒等等
另外也有不同SAKE可以選擇,以配搭美食🍶
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鳥之提燈 ($98)
日式串燒中的「珍品」 — 【鳥之提燈 鶏ちょうちん
是雞的輸卵管卵巢與連結著未成熟、未有蛋殼覆蓋的蛋黃,穿在一個籤子上,看起來就像是一盞提著的燈籠
因為數量不多,而且難以取得,所以十分珍貴
吃起來的話有蛋黃香味、輸卵管則比較Q彈,與一般的雞肉料理十分不同
鳥之提燈
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鳥之提燈
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鳥腳根 ($48)
鳥腳根 鶏アキレス腱】口感爽脆,跟雞軟骨相似
鳥腳根
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自家製免治雞肉軟骨 ($55@)
個人在日式串燒店的必點之選💖
好厚肉的一串!
雞肉軟綿多汁,夾雜著軟骨的爽脆
月見汁蘸好蘸滿,是為大滿足!💖
個人覺得再多一丁點軟骨,口感更豐富就完美!
自家制免治雞肉軟骨
$55
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自家制免治雞肉軟骨
$55
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雞皮紫蘇蝦卷 ($58)
外層是薄脆香口的雞皮,中層有紫蘇獨特香氣,內層則是口感彈牙、帶鮮味的海蝦🦐
雞皮紫蘇蝦卷
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荔枝豚肉卷 ($36@)
大愛!💖
荔枝香甜多汁,配搭惹味帶鹹的豚肉,完完全全中和了豚肉的油膩感,超級搭配!
荔枝豚肉卷
$36
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厚切牛脷芯 ($78)
牛舌芯】超級柔韌、爽彈,肉汁豐富,牛味很香!
厚切牛脷芯
$78
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磯煮鮑魚 (贈送)
在OpenRice訂座可享折扣,還會每位贈送一客【磯煮鮑魚
口感軟中帶Q,不會很難咬
味道清甜,超適合作為開胃前菜
磯煮鮑魚
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒 ($138)
甲羅燒】也是我們心愛之菜式~沒有猶豫就點了🦀️
松葉蟹膏加入海膽,味道甘香、鮮味濃郁,口感creamy
配上海苔梳打餅同吃,好滿足~
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$138
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西京燒銀鱈魚 ($188)
這個都是我們的最愛😂,必點無誤!
份量蠻大,有兩件銀鱈魚
肉質細緻、油脂豐厚、多汁,配上甜甜的西京燒醬汁,滋味滿滿✨
西京燒銀鱈魚
$188
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澳洲特級龍蝦串 ($118)
澳洲龍蝦拆肉串成串燒,加入龍蝦膏製作而成的醬,味道更鮮🦞
澳洲特級龍蝦串
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蒜蓉牛油燒日本元貝 ($98)
元貝好厚肉,而且燒得剛剛好,口感嫩嫩的
配上大量蒜蓉,超惹味!
蒜蓉牛油燒日本元貝
$98
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枝豆 ($48)
SAKEH的枝豆品種為【茶豆】,豆的外圍有一層褐色的薄皮包覆著
不細心留意的話,會覺得跟一般枝豆沒什麼分別
但其實茶豆會較一般枝豆味道香醇一點點,甜度也較高
所以在烹煮後,餐廳都沒有特別再灑上鹽巴,讓食客可以嚐到其最天然的味道
枝豆
$48
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越後櫻 純米大吟釀 ($688)
米味蠻香,入口柔滑,其後帶點辛口,口感蠻爽、蠻容易入口的一款🍶
清酒
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越後櫻 純米大吟釀
$688
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清酒
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鳥之提燈
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒
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  • 自家製免治雞肉軟骨
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自從日本返嚟之後更加鍾意去居酒屋食串燒尖沙咀都有一間有格調燒烤店🔥新鮮熱辣辣即叫即製 決定去試吓.一入門口需要行上樓梯燈光唔算光猛 非常有格調叫咗支清酒 越後櫻純米大吟醸 720ml $688甜甜地唔會苦澀食串燒好match 好啱女士入口😇.餐廳出咗啲季節限定菜式🔥華蓮生蠔 $98(好鮮甜大大隻夠晒Creamy)🔥蒜蓉牛油燒日本元貝 $98🔥雞胸三角軟骨$48 (呢個幾好咬口唔錯)🔥鹽燒鴨舌 $48.另外,仲叫咗啲Menu入邊嘅菜式🔥鹽燒雞腿肉 $38🔥雞肝 $36🔥雞腎 $36🔥雞軟骨 $36🔥鳥腳根 $48 (唔係好多餐廳有得食,幾特別!)🔥厚切牛脷芯 $78(啖啖肉 牛味香濃 好食 可encore)🔥自家制免治雞肉軟骨 $55 (有生雞蛋點配,encore咗一次)🔥三文魚燒飯團 $48(個人覺得燒得太過熟有啲硬)🔥西班牙豬腩肉 $36🔥蟹膏豆腐 $68 (估唔到有三客小豆腐 打卡一流!).餐廳好有氣氛,啱晒同朋友三五知己來聚會放工chill下🔥🔥見到唔少客人都飲清酒🍶.
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自從日本返嚟之後
更加鍾意去居酒屋食串燒
尖沙咀都有一間有格調燒烤店🔥
新鮮熱辣辣即叫即製 決定去試吓
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一入門口需要行上樓梯
燈光唔算光猛 非常有格調
叫咗支清酒 越後櫻純米大吟醸 720ml $688
甜甜地唔會苦澀
食串燒好match
好啱女士入口😇
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餐廳出咗啲季節限定菜式
🔥華蓮生蠔 $98(好鮮甜大大隻夠晒Creamy)
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🔥蒜蓉牛油燒日本元貝 $98
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🔥雞胸三角軟骨$48 (呢個幾好咬口唔錯)
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🔥鹽燒鴨舌 $48
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另外,仲叫咗啲Menu入邊嘅菜式
🔥鹽燒雞腿肉 $38
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🔥雞肝 $36
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🔥雞軟骨 $36
🔥鳥腳根 $48 (唔係好多餐廳有得食,幾特別!)
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🔥厚切牛脷芯 $78(啖啖肉 牛味香濃 好食 可encore)
🔥自家制免治雞肉軟骨 $55 (有生雞蛋點配,encore咗一次)
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🔥西班牙豬腩肉 $36
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餐廳好有氣氛,啱晒同朋友三五知己來聚會放工chill下🔥🔥
見到唔少客人都飲清酒🍶
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2024-04-03 27 浏览
未試過孤獨食串燒,因為大班人一齊係可以分享食多幾樣,但變左一定要點大路野,因為總有d野唔係全部人接受。依家我唔駛理人啦,因為呢度有好多可以單點。媽,我得左啦!🍖首先一定要點雞雞,特別部分一生人點都要試試掛。雞冠同雞腳跟,頂天立地都比我食哂,質感係好唔同但又有相通點。雞冠係煙靭但一d都唔難,有的似食厚魚皮,腳跟其實common但一般係成隻鳳爪咁食,要食得咁“鵰”就第一次,爽口有咬感。共通點係厚實,可以慢慢咀嚼,慢慢感受。點埋個麵豉醬,可以慢慢回味。提燈當然都係一直想試既野啦。兩個“燈”食落好似雞蛋,其他部份似雞肉,好似食生蛋親子丼,好容易接受。🍖海鮮係不可或缺既燒烤食材,磯燒鮑魚,鮑魚入味,起好晒膽,切成四塊,重新組裝反殼,簡單易食。白鱔飽滿,肉厚肥美,而且皮脆,自己加少少青檸,清新可口。仲有馬刀貝,成日食日本野都好鐘意,但今日先睇到原樣,原來係蟶子,真係大鄉里。燒得火喉岩岩好,唔老並且好鮮甜。今次仲食左期間限定menu龍蝦同鴨舌,龍蝦原隻起肉燒,超彈牙,而且個醬汁應該係用反佢d膏做,好濃郁好鮮。鴨舌都好過癮,係佐酒恩物。🍖我點左燒和牛同飯糰做主菜,和牛其實冇得輸,又林又有肉味,而且肉
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未試過孤獨食串燒,因為大班人一齊係可以分享食多幾樣,但變左一定要點大路野,因為總有d野唔係全部人接受。依家我唔駛理人啦,因為呢度有好多可以單點。媽,我得左啦!

🍖首先一定要點雞雞,特別部分一生人點都要試試掛。雞冠同雞腳跟,頂天立地都比我食哂,質感係好唔同但又有相通點。雞冠係煙靭但一d都唔難,有的似食厚魚皮,腳跟其實common但一般係成隻鳳爪咁食,要食得咁“鵰”就第一次,爽口有咬感。共通點係厚實,可以慢慢咀嚼,慢慢感受。點埋個麵豉醬,可以慢慢回味。提燈當然都係一直想試既野啦。兩個“燈”食落好似雞蛋,其他部份似雞肉,好似食生蛋親子丼,好容易接受。

🍖海鮮係不可或缺既燒烤食材,磯燒鮑魚,鮑魚入味,起好晒膽,切成四塊,重新組裝反殼,簡單易食。白鱔飽滿,肉厚肥美,而且皮脆,自己加少少青檸,清新可口。仲有馬刀貝,成日食日本野都好鐘意,但今日先睇到原樣,原來係蟶子,真係大鄉里。燒得火喉岩岩好,唔老並且好鮮甜。今次仲食左期間限定menu龍蝦同鴨舌,龍蝦原隻起肉燒,超彈牙,而且個醬汁應該係用反佢d膏做,好濃郁好鮮。鴨舌都好過癮,係佐酒恩物。

🍖我點左燒和牛同飯糰做主菜,和牛其實冇得輸,又林又有肉味,而且肉質軟滑,配合炸蒜脆脆,回味無窮。

🍺✨️咁放鬆既me time, 一定要開支清酒先夠盡興,越後櫻好有米味,清爽仲夾雜淡淡花香。爽口冰涼,好適合配串燒。

留港消費最緊要係可以盡興,飲幾多都反到屋企,呢度係個好選擇。









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2024-03-30 31 浏览
尖沙咀天文臺道有幾間日本餐廳,今日去開尖沙咀shopping,就揀咗一間都有幾多好平嘅餐廳嚟食吓。食居酒屋最啱就係嗌sake,喺店員推介之下,我哋揀咗呢支越後櫻純米大吟釀。佢比較易入口,帶着淡淡嘅sake清香,後勁唔強,好啱女仔飲。店員仲俾我哋選擇自己鍾意嘅sake杯。喺OpenRice訂座有折之餘,仲送一客磯煮鮑魚。依款鮑魚比想像中軟身,唔係好哽胃,味道亦都足夠,唔需要額外再點其他調味料。南非鮑魚($98)相比起磯煮鮑魚,呢款南非鮑魚就比較彈牙,而且會食得出佢嘅鮮味多啲。海膽松葉蟹蓋甲羅燒 ($138)老實講海膽味就唔算好突出,可能以蟹膏為主打。不過蟹味都好濃郁,充滿着鹹香鮮味,配上三塊梳打餅食。如果再多啲蟹膏就好啦!白鱔 ($78)去親居酒屋都一定會叫白鱔。都幾推介呢個白鱔,佢啖啖肉之餘,仲鎖住啲肉汁。肉質嫩滑,外皮彈牙,而且仲保留到少少脆皮嘅感覺。厚切牛脷芯 ($78)牛脷芯可以話係牛脷入邊最好食嘅部份。呢個厚切牛脷芯唔硬唔老,嫩滑多汁,油脂豐富,好食!Seasonal 龍蝦串 ($118)店員推介咗我哋幾樣seasonal嘅菜式,其中一樣就係呢個龍蝦串。龍蝦味都幾濃郁,肉質結實
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尖沙咀天文臺道有幾間日本餐廳,今日去開尖沙咀shopping,就揀咗一間都有幾多好平嘅餐廳嚟食吓。

食居酒屋最啱就係嗌sake,喺店員推介之下,我哋揀咗呢支越後櫻純米大吟釀。佢比較易入口,帶着淡淡嘅sake清香,後勁唔強,好啱女仔飲。店員仲俾我哋選擇自己鍾意嘅sake杯。
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喺OpenRice訂座有折之餘,仲送一客磯煮鮑魚。依款鮑魚比想像中軟身,唔係好哽胃,味道亦都足夠,唔需要額外再點其他調味料。
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南非鮑魚($98)
相比起磯煮鮑魚,呢款南非鮑魚就比較彈牙,而且會食得出佢嘅鮮味多啲。
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒 ($138)
老實講海膽味就唔算好突出,可能以蟹膏為主打。不過蟹味都好濃郁,充滿着鹹香鮮味,配上三塊梳打餅食。如果再多啲蟹膏就好啦!
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白鱔 ($78)
去親居酒屋都一定會叫白鱔。都幾推介呢個白鱔,佢啖啖肉之餘,仲鎖住啲肉汁。肉質嫩滑,外皮彈牙,而且仲保留到少少脆皮嘅感覺。
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厚切牛脷芯 ($78)
牛脷芯可以話係牛脷入邊最好食嘅部份。呢個厚切牛脷芯唔硬唔老,嫩滑多汁,油脂豐富,好食!
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Seasonal 龍蝦串 ($118)
店員推介咗我哋幾樣seasonal嘅菜式,其中一樣就係呢個龍蝦串。龍蝦味都幾濃郁,肉質結實,調味足夠。
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另外一樣就係蒜蓉元貝 ($98)
元貝啖啖肉非常之好食,佢落咗個牛油汁,即使只有簡單嘅蒜蓉同埋蔥調味,已經覺得好有口福。另外佢用咗啲海帶墊底,啲海帶點下個牛油汁食都好好食。
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西京燒銀鱈魚 ($188)
又係是日推介菜式之一,個銀鱈魚嫩滑多汁。西京燒醬汁唔會太鹹,反而會提升咗魚嘅味道。作為沙律醬控嘅我,點咗勁多沙律醬食,沙律醬亦都同個魚好夾。
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茄子 ($30)
茄子燒到啱啱好,不過不失啦!
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綠茶蕨紅豆白玉 ($68)
甜品係朋友話想食嘅。紅豆偏甜,不過豆味濃郁,豆蓉嘅狀態啱啱好,個脆餅因為冇乜味所以襯個紅豆蓉食都OK。綠茶蕨餅甘甜,白玉煙靭。美好嘅一餐以甜品作結。
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2024-03-29 27 浏览
麻醬菠菜:開胃菜之一,口感冰涼,菠菜嫩口而冇渣,味道清新。雞皮串:乾身而爽脆,有雞油香。紫蘇葉雞皮蝦串:食法同雞皮串有少少唔同,三種食材既配搭好夾,燒過既紫蘇葉更突顯香味,雞皮串除咗提升整體爽脆既口感,雞油亦能將蝦既鮮味同紫蘇香味 鎖住係蝦身,用心之作。雞軟骨串:保留到雞油嘅鮮味,爽脆可口,唔會燒到乾爭爭咁。雞三角軟骨串:三角軟骨為雞胸嘅部份,食落爽脆,油分無一般軟骨咁重,但配埋雞胸肉 各有特色。雞翼串:燒雞翼係人都鐘意食,一場黎到緊係要試埋啦。只要食材係新鮮嘅,唔需要過多既調味已經好出眾牛脷心串:牛脷心香濃而嫩滑,唔會有筋或者血管,食落好有咬口,熟度啱啱好。澳洲牛小排串:熟度一流,保留到肉汁嘅鮮味,丁方切粒更易入口,而且又加均勻燒雞腎串:細細粒但味道濃烈,口感一流,火喉控制得剛剛好,送酒一料。燒羊架:肉質細嫩,冇臊味,熟到啱啱好,油脂香味四溢。燒龍蝦串:龍蝦味好鮮而彈牙,保留到肉質嘅鮮味及水份,表面微微焦香令龍蝦既鮮味得以昇華,絕對值得一試。燒帆立貝:選用食材食得出生鮮而上等,技巧上師傅亦都保留水分,蒜蓉嘅香味更是絕配,色香味俱全,的確無得挑剔。燒南非鮑魚:南非鮑魚有別於一般嘅九孔鮑
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麻醬菠菜:開胃菜之一,口感冰涼,菠菜嫩口而冇渣,味道清新。

雞皮串:乾身而爽脆,有雞油香。

紫蘇葉雞皮蝦串:食法同雞皮串有少少唔同,三種食材既配搭好夾,燒過既紫蘇葉更突顯香味,雞皮串除咗提升整體爽脆既口感,雞油亦能將蝦既鮮味同紫蘇香味 鎖住係蝦身,用心之作。

雞軟骨串:保留到雞油嘅鮮味,爽脆可口,唔會燒到乾爭爭咁。

雞三角軟骨串:三角軟骨為雞胸嘅部份,食落爽脆,油分無一般軟骨咁重,但配埋雞胸肉 各有特色。

雞翼串:燒雞翼係人都鐘意食,一場黎到緊係要試埋啦。只要食材係新鮮嘅,唔需要過多既調味已經好出眾

牛脷心串:牛脷心香濃而嫩滑,唔會有筋或者血管,食落好有咬口,熟度啱啱好。
澳洲牛小排串:熟度一流,保留到肉汁嘅鮮味,丁方切粒更易入口,而且又加均勻

燒雞腎串:細細粒但味道濃烈,口感一流,火喉控制得剛剛好,送酒一料。

燒羊架:肉質細嫩,冇臊味,熟到啱啱好,油脂香味四溢。

燒龍蝦串:龍蝦味好鮮而彈牙,保留到肉質嘅鮮味及水份,表面微微焦香令龍蝦既鮮味得以昇華,絕對值得一試。

燒帆立貝:選用食材食得出生鮮而上等,技巧上師傅亦都保留水分,蒜蓉嘅香味更是絕配,色香味俱全,的確無得挑剔。

燒南非鮑魚:南非鮑魚有別於一般嘅九孔鮑,無論鮑魚味及口感方面更勝一籌,爐端燒嘅做法將鮑魚味濃縮起黎,每啖都係海洋既精華所在。

稻庭湯烏冬:除咗主打嘅串燒之外,估唔到烏冬都頗有驚喜。湯底好濃嘅鮮味,但湯底色水好清,唔會過分濃郁而搶咗烏冬既味道,可謂恰到好處。

三文魚茶漬飯:賣相唔錯,茶漬飯去油解膩作用,配上三文魚碎作為點綴,作為享受甜品前既過渡。

清酒:呢隻清酒係店員既誠意推介,米香醇厚,容易入口,酒店好細心會幫你refill 同囉個stand 用冰粒鎮住清酒,咁就可以慢慢品嚐美食啦。

總結:食材新鮮而上等,海鮮類更是一流,無論烹調技術同服務都無乜挑剔嘅地方,整體十分滿意
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2024-03-28 38 浏览
新開的串燒清酒🍶店令人讚嘆,串燒的質素相當高,價格10分相宜,配個清酒🍶絕妙贈送元貝🐚打卡送的蒜蓉蒸元貝,份量不細,口感彈牙,想不到免費的食物質素也不錯🐟味淋魚干$96.0超下酒的名物魚干,甜而不漏🦞澳洲特級龍蝦$118.0以澳洲龍蝦🦞做成的串燒,當然比波士頓龍蝦好吃!加入龍蝦頭膏製作而成的肝醬,更能保留原味🐓雞胸三角軟骨$36.0爽脆的軟骨,加上少量雞胸肉,乾爽脆彈,不俗🪺🐷皮蛋芫荽豚肉卷$36.0很新穎的菜式,以豚肉包着皮蛋,刺激的皮蛋香中和了油膩感,很特別🐷☆荔枝豚肉卷$36.0荔枝的果汁把豚肉的肥膩中和,是我最愛的搭配🐓鳥之提燈$98.0聽說是母雞的卵巢,爆漿的口感比雞子更特別!🐓雞頸肉$36.0稔滑的雞頸很好下酒🐮澳洲牛小排$78.0大約3分熟,口感相當軟嫩,肉汁豐富,是我近來吃過最出色的牛小排⚕️白鱔$78.0厚實而彈牙,白鱔肉相當新鮮!🐠西京燒銀鱈魚$188.0肥美!我特別喜愛的一品料理🍆 ★ 茄子$30.0意外地多汁,價格合理🥒翠玉瓜$30甜而多汁🍠 ★日本蕃薯$35.0連着外皮細烤,外脆內綿,相當甜!🍣自家三文魚茶漬飯$78.0原本以為是很清淡,加入少量的味之素,加上三
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新開的串燒清酒🍶店令人讚嘆,串燒的質素相當高,價格10分相宜,配個清酒🍶絕妙

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贈送元貝🐚
打卡送的蒜蓉蒸元貝,份量不細,口感彈牙,想不到免費的食物質素也不錯

🐟味淋魚干
$96.0
超下酒的名物魚干,甜而不漏

🦞澳洲特級龍蝦
$118.0
以澳洲龍蝦🦞做成的串燒,當然比波士頓龍蝦好吃!加入龍蝦頭膏製作而成的肝醬,更能保留原味

🐓雞胸三角軟骨
$36.0
爽脆的軟骨,加上少量雞胸肉,乾爽脆彈,不俗

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🪺🐷皮蛋芫荽豚肉卷

$36.0
很新穎的菜式,以豚肉包着皮蛋,刺激的皮蛋香中和了油膩感,很特別

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🐷☆荔枝豚肉卷
$36.0
荔枝的果汁把豚肉的肥膩中和,是我最愛的搭配

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🐓鳥之提燈
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聽說是母雞的卵巢,爆漿的口感比雞子更特別!

🐓雞頸肉
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稔滑的雞頸很好下酒

🐮澳洲牛小排
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大約3分熟,口感相當軟嫩,肉汁豐富,是我近來吃過最出色的牛小排

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⚕️白鱔
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厚實而彈牙,白鱔肉相當新鮮!

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🐠西京燒銀鱈魚
$188.0
肥美!我特別喜愛的一品料理

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🍆 ★ 茄子
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意外地多汁,價格合理

🥒翠玉瓜
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甜而多汁

🍠 ★日本蕃薯
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連着外皮細烤,外脆內綿,相當甜!

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🍣自家三文魚茶漬飯
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原本以為是很清淡,加入少量的味之素,加上三文魚的份量充足,完全不腥,正!

🐏大漠燒羊皮
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大漠羶味10分濃郁,很適合愛吃羊的我!

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🍶匠 京姬純米大吟釀
$588 720mL
搭配濃味的串燒,清甜味醇的純米大吟釀,真的是絕配!
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2024-03-28 265 浏览
尖沙咀有一間比較隱世餐廳,位於天文台道,如果從柯士甸道入會比較容易找到,否則從山林道走,會有幾分鐘的行山的體驗主打。餐廳主打串燒,提供稀有雞肉部位及時令海鮮串燒,以及日本名酒莊的季節限定清酒。如現場的日式紙傘、霓虹燈等裝飾很適合打卡。作為串燒專門店,雖然本人不好內臟所以沒有點稀有雞肉部位,但菜單上的串燒種類仍令人眼花撩亂,串燒大部份以兩串起為主,這方面很適人2人同行的朋友。以下是今晚所點的: 🔸空葳🍶🍶🔸點日本sake 最開心往往就是可先選擇酒杯,這次飲的來自兵庫県 🔸純米大吟釀 生原酒 愛山 日本清酒 🍶🍶🔸空葳以頂級酒米製造,無濾過原生酒,香氣偏重,如蜜,白桃般,辛味甘味都比較輕,為比較大路化之選擇。🔸蒜蓉牛油燒日本元貝🔸($98)餐廳有特選海鮮餐單,此款元貝大大粒,經炭燒過後,其牛油令蒜茸令蒜香味十足,帶有一陣陣的燒烤味。🔸花膠原隻蟹海鮮珍饌窩 ($368)🔸為另一款的限定新海鮮菜單,係用原隻蟹和花膠入饌作湯鍋😍,加上大量新鮮的菜及粉絲,健康和好食並重。🔸自家制免治雞肉軟骨🔸($55)每次日本菜必點,很軟腍,味道也香濃鮮嫩,配上雞蛋黃 - 日式燒汁配。既保留了雞肉的鬆軟多汁,亦保
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尖沙咀有一間比較隱世餐廳,位於天文台道,如果從柯士甸道入會比較容易找到,否則從山林道走,會有幾分鐘的行山的體驗主打。
餐廳主打串燒,提供稀有雞肉部位及時令海鮮串燒,以及日本名酒莊的季節限定清酒。如現場的日式紙傘、霓虹燈等裝飾很適合打卡。

作為串燒專門店,雖然本人不好內臟所以沒有點稀有雞肉部位,但菜單上的串燒種類仍令人眼花撩亂,串燒大部份以兩串起為主,這方面很適人2人同行的朋友。

以下是今晚所點的:

🔸空葳🍶🍶🔸

點日本sake 最開心往往就是可先選擇酒杯,這次飲的來自兵庫県 🔸純米大吟釀 生原酒 愛山 日本清酒 🍶🍶🔸
空葳以頂級酒米製造,無濾過原生酒,香氣偏重,如蜜,白桃般,辛味甘味都比較輕,為比較大路化之選擇。

🔸蒜蓉牛油燒日本元貝🔸($98)
餐廳有特選海鮮餐單,此款元貝大大粒,經炭燒過後,其牛油令蒜茸令蒜香味十足,帶有一陣陣的燒烤味。

🔸花膠原隻蟹海鮮珍饌窩 ($368)🔸

為另一款的限定新海鮮菜單,係用原隻蟹和花膠入饌作湯鍋😍,加上大量新鮮的菜及粉絲,健康和好食並重。

🔸自家制免治雞肉軟骨🔸($55)
每次日本菜必點,很軟腍,味道也香濃鮮嫩,配上雞蛋黃 - 日式燒汁配。既保留了雞肉的鬆軟多汁,亦保留了雞軟骨絞碎後的爽脆口感。

🔸串燒🔸

雞皮紫蘇蝦卷($58)
雞皮很薄,加上鹽燒,令雞皮更香脆,沒有多餘的脂肪,也帶有紫蘇葉的獨特香氣,配上爽口鮮甜的蝦肉,正🤤。

荔枝豬肉卷 ($36)
荔枝包住豚肉減低豬肉嘅油膩感減低、同時帶住少少荔枝甜味。

鹽燒安格斯牛柳($68 / 串)
安格斯牛柳的牛味香濃,且軟腍、鮮甜、多汁,咀嚼質感高。

自家制雞軟骨 ($55)
西班牙豬腩肉 ($36)
秋葵($30)

感覺同樣不錯,燒的火候剛好,不過少了點炭火味。



花膠原隻蟹海鮮珍饌窩
$398
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蒜蓉牛油燒日本元貝
$98
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自家制免治雞肉軟骨
$55
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串燒
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空藏  清酒
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豆腐雪糕+巴斯克焦糖蛋糕
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-03-20
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
推介美食
花膠原隻蟹海鮮珍饌窩
$ 398
蒜蓉牛油燒日本元貝
$ 98
自家制免治雞肉軟骨
$ 55
串燒
空藏  清酒
豆腐雪糕+巴斯克焦糖蛋糕
等级1
1
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2024-03-24 52 浏览
好簡單咁總結啦啲嘢好食,不過價錢有少少貴當初我哋六個同事諗住做個求婚派對咁間餐廳就好好心免費自動咁幫我哋upgrade咗俾嗰間房我哋啦雖然到最後都求婚唔成功不過多謝餐廳😊
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好簡單咁總結啦啲嘢好食,不過價錢有少少貴
當初我哋六個同事諗住做個求婚派對咁間餐廳就好好心免費自動咁幫我哋upgrade咗俾嗰間房我哋啦雖然到最後都求婚唔成功不過多謝餐廳😊
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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卫生
用餐途径
堂食
等级4
885
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2024-03-18 84 浏览
穿過熙來攘往嘅尖沙咀鬧市,係清靜啲嘅天文台道有間樓上清酒串燒吧Sakeh,顧名思義,呢度有好多款清酒選擇🍶可以揀啱自己口味嘅酒去搭配日式串燒🍢唔同肉類、海鮮類嘅串燒款式繁多,淨係雞肉都可以食勻你估到甚至估唔到嘅部位🤪餐廳地方闊落,位置帶點私隱度,坐得幾舒服,多人啲仲可以坐房。🍶山田錦純米大吟釀 未上sake先上一排精緻清酒杯,可以揀自己心儀一款。每款都好靚好artistic🤩呢款sake以白酒風格釀造,帶點花香同果香嘅清香香氣,飲落甘甜之餘帶點辛口。一路食串燒一路飲就覺得幾清爽😗🦀海膽松葉蟹蓋甲羅燒將海膽混和滿滿嘅蟹膏蟹肉,蟹膏加上海膽嘅甘味爆發,比較適合重口味鍾意濃郁海鮮味嘅人😛😛🍗雞皮紫蘇蝦卷、雞頸肉、雞尾、鳥腳筋、雞肩肉雞皮卷香口,雞頸肉比較煙韌帶點油香😚雞尾比較邪惡😈好似食緊脂肪咁,但迫咗啲油出嚟又唔會太油膩。鳥腳筋其實係腳踭位,真係第一次見,口感好似雞軟骨咁咬落索索聲😆😆🍖荔枝豚肉卷、蒜芯豚肉卷、豬頸肉豬肉類有清爽香甜嘅荔枝豚肉卷,仲有期間限定,口感爽脆嘅蒜芯豚肉卷😋🦞澳洲特級龍蝦期間限定嘅款式,將龍蝦膏熬成濃郁醬汁,塗上龍蝦肉去燒,龍蝦肉彈牙,不過如果份量多啲會好啲。🥩厚切
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穿過熙來攘往嘅尖沙咀鬧市,係清靜啲嘅天文台道有間樓上清酒串燒吧Sakeh,顧名思義,呢度有好多款清酒選擇🍶可以揀啱自己口味嘅酒去搭配日式串燒🍢唔同肉類、海鮮類嘅串燒款式繁多,淨係雞肉都可以食勻你估到甚至估唔到嘅部位🤪餐廳地方闊落,位置帶點私隱度,坐得幾舒服,多人啲仲可以坐房。

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🍶山田錦純米大吟釀
未上sake先上一排精緻清酒杯,可以揀自己心儀一款。每款都好靚好artistic🤩呢款sake以白酒風格釀造,帶點花香同果香嘅清香香氣,飲落甘甜之餘帶點辛口。一路食串燒一路飲就覺得幾清爽😗

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🦀海膽松葉蟹蓋甲羅燒
將海膽混和滿滿嘅蟹膏蟹肉,蟹膏加上海膽嘅甘味爆發,比較適合重口味鍾意濃郁海鮮味嘅人😛😛

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🍗雞皮紫蘇蝦卷、雞頸肉、雞尾、鳥腳筋、雞肩肉
雞皮卷香口,雞頸肉比較煙韌帶點油香😚雞尾比較邪惡😈好似食緊脂肪咁,但迫咗啲油出嚟又唔會太油膩。鳥腳筋其實係腳踭位,真係第一次見,口感好似雞軟骨咁咬落索索聲😆😆

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🍖荔枝豚肉卷、蒜芯豚肉卷、豬頸肉
豬肉類有清爽香甜嘅荔枝豚肉卷,仲有期間限定,口感爽脆嘅蒜芯豚肉卷😋

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🦞澳洲特級龍蝦
期間限定嘅款式,將龍蝦膏熬成濃郁醬汁,塗上龍蝦肉去燒,龍蝦肉彈牙,不過如果份量多啲會好啲。

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🥩厚切牛脷芯
好厚切,口感爽彈多汁💦

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🐑紐西蘭羊架、大漠燒羊皮
鍾意食羊嘅人絕對可以一試👍🏻👍🏻羊架頗大件,肉質軟嫩,調味不重,食到少許羊膻味,我自己幾鐘意🫶🏻🫶🏻燒羊皮都係第一次見😆口感煙韌,突出嘅孜然粉味混合少許羊膻味,重口味人士岩晒😏

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🍠翠玉瓜、日本蕃薯
蔬菜類幾大件,蕃薯好粉幾好食😋

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人均消費:$1000
推介指數(10分為滿分):7.5分
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-03-14
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
等级4
252
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✨尖沙咀串燒x Sake居酒屋🍶🏮✨————————————————————呢間居酒屋🏮就咁睇門面已經覺得好有格調入面格局唔錯 裝修精緻 枱之間唔會太迫 幾有私人空間食住串燒嘆下sake🍶幾正!————————————————————🦀海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 (8/10)蟹膏配海膽同松葉蟹肉🤤mix埋一齊燒好香配梳打餅一齊食 好岩送酒.🍚香煎鵝肝野菌飯$368 (8.5/10)鵝肝有兩大件!煎得好有油香配飯食一流 索哂鵝油既香味☺️.🇯🇵串燒🍢雞肩肉$48 (8/10)🍢澳洲特級龍蝦 $118 (8/10)🍢白鱔 $78 (7/10)🍢南非鮑魚 $98 (8/10)🍢澳洲牛小排$78 (8/10)🍢汁燒牛肋 $68 (6/10)🍢自家制免治雞肉軟骨 $55 (8.5/10).豪啲食海鮮!龍蝦🦞啖啖肉好正鮑魚入口幾新鮮 肉類串燒都好good推介雞肩肉😍好少食呢個部位 口感幾好牛小排幾重牛香又嫩 汁燒牛肋就咸左少少😢免治雞肉軟骨必叫!點蛋漿食一流.🍶叫左今期推介嘅くどき上手JR. ジューシー辛口 純米大吟醸 可以自己揀Sake杯☺️本身都驚會唔會太辛口飲唔到美味甜度酸度嘅balance都
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✨尖沙咀串燒x Sake居酒屋🍶🏮✨
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呢間居酒屋🏮就咁睇門面已經覺得好有格調
入面格局唔錯 裝修精緻
枱之間唔會太迫 幾有私人空間
食住串燒嘆下sake🍶幾正!
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🦀海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 (8/10)
蟹膏配海膽同松葉蟹肉🤤mix埋一齊燒好香
配梳打餅一齊食 好岩送酒
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🍚香煎鵝肝野菌飯$368 (8.5/10)
鵝肝有兩大件!煎得好有油香
配飯食一流 索哂鵝油既香味☺️
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🇯🇵串燒
🍢雞肩肉$48 (8/10)
🍢澳洲特級龍蝦 $118 (8/10)
🍢白鱔 $78 (7/10)
🍢南非鮑魚 $98 (8/10)
🍢澳洲牛小排$78 (8/10)
🍢汁燒牛肋 $68 (6/10)
🍢自家制免治雞肉軟骨 $55 (8.5/10)
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豪啲食海鮮!龍蝦🦞啖啖肉好正
鮑魚入口幾新鮮 肉類串燒都好good
推介雞肩肉😍好少食呢個部位 口感幾好
牛小排幾重牛香又嫩 汁燒牛肋就咸左少少😢
免治雞肉軟骨必叫!點蛋漿食一流
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🍶
叫左今期推介嘅
くどき上手JR. ジューシー辛口 純米大吟醸
可以自己揀Sake杯☺️
本身都驚會唔會太辛口飲唔到
美味甜度酸度嘅balance都好好
易入口又帶有少少果味
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📍 SAKEH (尖沙咀)
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓
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🔺#littlefatwest尖沙咀 🔺#littlefatwest日式
🔺#littlefatwest居酒屋



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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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