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2019-09-18
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這間鐵板燒餐廳不論價錢還是地方選址也很貼地，食物質素竟非常高，性價比一絕。裝潢設計走居酒屋風格，更設有開方式鐵板燒廚房，讓客人可以觀賞師傅的專業廚藝。我們分別點了2款套餐：「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」、「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」。套餐均包沙律、刺身、多道主菜、炒飯或拉麵、炒野菜、海鮮湯、甜品、人參茶，極度豐富！煙燻鴨胸沙律及北海道3點刺身盛盒是絕佳的開胃菜，尤其三文魚非常肥美，大蝦更新鮮彈牙！十八層海膽杯非常澎湃，好有誠意，由燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、北海道松葉蟹肉、藍鰭吞拿拖羅蓉、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、牡丹蝦、帆立貝、明太子沙律、三文魚子、櫻花魷魚等堆砌而成，賣相精緻，層層驚喜！法式煎鵝肝伴時令水果：鵝肝超大件厚身，外層微脆，內裡近乎入口即溶，充滿油香，配搭極香甜多汁的哈密瓜正好中和油膩感，完美的組合！北海道松葉蟹腳：份量挺多，每件都啖啖肉，味道像鹽燒得來又帶點海水的鮮味。日本櫻花煎廣島蠔：廣島蠔肥美飽滿，口感滑溜，肉質鮮嫩，配上大量櫻花蝦和葱花很惹味。北海道原隻貝粒：貝粒極多，真材實料，肉質彈牙，很有鮮味，還伴隨著青瓜的味道，感覺清新。A5和牛薄燒：
我們分別點了2款套餐：「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」、「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」。
套餐均包沙律、刺身、多道主菜、炒飯或拉麵、炒野菜、海鮮湯、甜品、人參茶，極度豐富！
煙燻鴨胸沙律及北海道3點刺身盛盒是絕佳的開胃菜，尤其三文魚非常肥美，大蝦更新鮮彈牙！
十八層海膽杯非常澎湃，好有誠意，由燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、北海道松葉蟹肉、藍鰭吞拿拖羅蓉、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、牡丹蝦、帆立貝、明太子沙律、三文魚子、櫻花魷魚等堆砌而成，賣相精緻，層層驚喜！
法式煎鵝肝伴時令水果：
鵝肝超大件厚身，外層微脆，內裡近乎入口即溶，充滿油香，配搭極香甜多汁的哈密瓜正好中和油膩感，完美的組合！
北海道松葉蟹腳：
份量挺多，每件都啖啖肉，味道像鹽燒得來又帶點海水的鮮味。
日本櫻花煎廣島蠔：
廣島蠔肥美飽滿，口感滑溜，肉質鮮嫩，配上大量櫻花蝦和葱花很惹味。
北海道原隻貝粒：
貝粒極多，真材實料，肉質彈牙，很有鮮味，還伴隨著青瓜的味道，感覺清新。
A5和牛薄燒：
A5和牛呈粉嫩紅色，生熟程度恰到好處，肉質嫩滑，油脂豐滿，入口即化，吐司把美味肉汁完全吸收，正。
日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋：
黑豚肉切成一口一粒好貼心又能減低飽滯感，豚肉非常爽嫩，口感極佳，啖啖油香，好欣賞其加入甜甜又多汁的爆珠，完美中和油膩感，非常新穎的配搭。
S2特色黃金炒飯：
炒得乾身，粒粒分明，又夠鑊氣，飯中滲出濃厚的黑松露味，連炒飯都絕不欺場。
S2鐵板紙包蜆湯：
烹調方法很特別，以透明膠袋盛載，玩味十足，湯料有昆布，蜆，豆腐，秋葵及鮮冬菇，入口熱辣辣，湯味相當清甜，蜆肉更是鮮味十足。
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