Mr. Steak Buffet à la minute (已搬遷) 新店位置

前兩个月,見有和牛buffet介紹,終於book咗上星期食. Buffet dinner 要$348 一位,好彩收到citibank email 話有6折,但就一定係5.30-7.15pm 嗰round. 就更加期待等嚟一日.一去到就尋找和牛嘅dishes, 食咗和牛sukiyaki, 好味啦! 再食和牛肋骨,好多件都見到唔知係咪熱住關係,好熟好難咬. 牛刺身都ok新鮮. 刺身有肥美嘅三文魚,本人鈡意食白肉魚多啲,但只得一款,仲係林身唔爽唔甜,蝦仔不過不失.食到嚟个時候,侍應生問我哋歺飲,話依家会嚟,望吓只錶,6点咋喎,7点嚟就差唔多! 礼貌地要求後,終於勉強答應遲啲落單.Then, 我哋再食嘅都係水準え下: 林嘅炒蟹,唔爽嘅花螺,唔鮮甜嘅長脚蟹,、普通過普通嘅甜品. 落手食梗蟹時,見啲侍應生己成叠埋單部攞晒出嚟.行到嚟時,我問估,セ咁快要埋定單,6点幾咋喎,佢答話驚一陣混亂. Hmm, セ会有人走數咁衰?! 因為乎手污糟,所以攞唔到銀包,但佢哋就不停經過望吓望吓...差唔多7.15pm, 經理過嚟礼貌地話,夠鈡啦,要收歺具啦! 我唯有話,隨便啦,我哋走架啦. 其實,7点未夠已經走咗9

上星期同o的friend 諗緊去邊度食buffet, 尖沙咀一帶的酒店都差不多試過晒,後來揀了鑼灣恆隆中心的Mr. Steak,埋單用citibank，有六折,所以我打電話去訂位. 首先值得一讚係講解buffet 那位女同事Eva, 因為我當時問o左佢好多問題, 佢都一一講解俾我知, 好客氣, 有耐性, 聲線都唔錯, 同o的friend 商量後大家都話去試下.去到餐廳已經有好多人緊lu, 我地當然唔執輸"拿拿林"出去拎野食啦! 燒和牛,和牛手卷,sabusabu味道一流, 不過蟹腳方面就淡味左d, 生蠔都算ok, 而刺身方面可以多d 款式啦!Dessert那part無乜特別,整體方面有埋discount 就真係不錯啦!

乜依家d人咁早食晚飯既咩？呢個五點半早場要成個星期前訂位，遲少少都話full booking。一行四人準時五時半到達，既然佢地大打和牛牌，咁就先主攻牛啦！基本上有好幾種牛，加拿大肉眼、燒和牛、牛肉sabusabu、和牛手卷。加拿大肉眼切開一件一件，味道都過得去；燒和牛......都唔係我心目中入口即溶既？反而有一兩舊仲硬到趙都趙唔到，而且亦無果種濃郁既牛肉味，依款係主打食物？至於sabusabu，牛肉同湯都夠味，牛肉唔會話un，合格；和牛手卷，d肉的而且確有雪花，但係佢加左d醬落去個手卷，醬既味道完全蓋哂其他既味道，第二枝叫個師傅唔好落醬，好dd，牛肉叫做有入口即溶既感覺，不過肉味始終都係唔夠。若然就住佢間餐廳既名字......佢地個主角唔係好得。另一主打又係令人有少少失望，蟹腳食落無乜海水味，但正確黎講應該係淡而無味，搵唔到應有既鮮甜味。佢另一款芝士蟹腳又係令人費解，ｄ芝士只係流於表面，都入唔到去ｄ蟹肉果度，整黎做乜？反而我整開ｄ殼既時候整到食手都係......其他食品的質素反而仲要高d，生蠔即開即食，未至於creamy，但都算係肥大新鮮；刺身款式唔多，只有基本三'鯛魚、蝦同埋墨魚，

If you love to eat steak & want to try something special, I recommand you to come here & try the Dry Age steak. According to the manager, he said that dry age steak is a steak that place in a closed area & dry for a couple of weeks. (I forgot the details hehe) because the suface of the steak is already dry, the gravy is totally trap inside the steak. So when you eat, you will feel so juicy & with VERY strong beef taste of that steak. When you order, they will serve with a small slice of normal s

由於有citibank visa, 有六折, 二百零蚊都ok. 咪來試下囉!和牛剌身: 原來係手卷, 只吃了一件, 可能加了些醬汁, 吃不出和牛的鮮味.和牛壽喜燒: 即煮, ok啦! 厚燒和牛: 呢個都唔錯, 因為出得好密, 熱騰騰, 又燒得剛剛好, 不會過熟. 加少少蜜糖芥末, 正!海鮮方面有生蠔, 即開, 很新鮮, 但我不喜歡師傅再掃點海水上面, 好鹹.翡翠螺: 大大隻, 味道不俗.還有芝士長腳蟹: 有膏, 都幾有芝士味. 可惜吃唔到蟹本身的鮮味.剌身: 試了鯛魚和三文魚腩, 幾肥美, buffet來說, 已交足功課了.其餘的一般而已, 但二百多元, 不會太苛求吧!

星期五晚心血來潮想去食日式放題, 於是致電到最喜愛的X屋BOOK星期六晚七位(心知滿位..但仍熱血一試), 果然…接著翻箱倒篋找尋’’飲食男女’’亦無一所合心意…(大眾要求每位budget $300~$400內)…其間發現蘋果日報C19全版廣告…OK…扑鎚…於是眾人懷著希望等食和牛並於晚上7時45分入坐…循例行了一圈..發現食物款式頗多..由門口左手面開始有…熱葷類: 海南雞+油飯; 小籠包; 蒸蝦; 椒鹽瀨尿蝦–冇食田雞腿–麻麻辣酒花螺–唔新鮮香檳芝士蟹–麻麻加拿大肉眼–切到一件件…到我食完刺身時都乾晒…冇食燒和牛–一開始時比較好…擺放得太耐…又係UN晒和牛壽喜燒- 水烚和牛片…有位小姐負責將一疊疊的和牛片放入湯煮(可因應要求要生D定熟D)…呢個唔錯白酒汁青口–好味青酒煮蜆–一般炒辣蟹; 魷魚餅…. –冇食到另一邊冷盤: 生蠔–Good! 即開…鮮甜長腳蟹–比一般Buffet 都有提供的好得多…起碼唔咸翡翠螺–清洗過再放回殼…冇尾…食得安心和牛手卷-大大舊飯..加上醬汁..完全吃不到牛肉的味道…所謂期間限定…應改為時間限定…大約9:30已經冇得食….刺身–全晚本人認為最好的第2種食品

星期五晚心血來潮想去食日式放題, 於是致電到最喜愛的X屋BOOK星期六晚七位(心知滿位..但仍熱血一試), 果然…接著翻箱倒篋找尋’’飲食男女’’亦無一所合心意…(大眾要求每位budget $300~$400內)…其間發現蘋果日報C19全版廣告…OK…扑鎚…於是眾人懷著希望等食和牛並於晚上7時45分入坐…循例行了一圈..發現食物款式頗多..由門口左手面開始有…熱葷類: 海南雞+油飯; 小籠包; 蒸蝦; 椒鹽瀨尿蝦–冇食田雞腿–麻麻辣酒花螺–唔新鮮香檳芝士蟹–麻麻加拿大肉眼–切到一件件…到我食完刺身時都乾晒…冇食燒和牛–一開始時比較好…擺放得太耐…又係UN晒和牛壽喜燒- 水烚和牛片…有位小姐負責將一疊疊的和牛片放入湯煮(可因應要求要生D定熟D)…呢個唔錯白酒汁青口–好味青酒煮蜆–一般炒辣蟹; 魷魚餅…. –冇食到另一邊冷盤: 生蠔–Good! 即開…鮮甜長腳蟹–比一般Buffet 都有提供的好得多…起碼唔咸翡翠螺–清洗過再放回殼…冇尾…食得安心和牛手卷-大大舊飯..加上醬汁..完全吃不到牛肉的味道…所謂期間限定…應改為時間限定…大約9:30已經冇得食….刺身–全晚本人認為最好的第2種食品

因為Citibank信用咭做緊六折的優惠，尋晚一行三人試下呢間出名牛肉的餐廳食Buffet。講真和牛其實唔多，反而似食海鮮為主，一開始有和牛SABUSABU，都幾有牛味，個湯都不錯。另外有松葉蟹腳，可選冷盤或芝士煮，味道也不錯。凍螺的肉質也不會太老。三文魚刺身很肥美，壽司的選擇很多，我見侍應也會不斷補充。甜品方面，質素也不錯，我最愛芒果豆付慕絲。六折後每人$240-的價錢我覺得都合理，有機會的話會再來。

今晚我和家人一齊呢間分店食自助晚餐，入座時服務水準唔錯，但當一出去時看看有咩食物之時，才發現主打既和牛並不是心中和在廣告中所看到的那件事......首先刺身....切得非常之厚....食多幾件己夠喉....唔想再食....佢既厚度係普通的兩倍厚...其中甜蝦又唔新鮮，從賣相已可得知其新鮮度，可想而知...唉!和牛方面......和牛手卷亦是一般，所負責呢部份既員工亦不專業...因為第一次出去取此卷時是和刺身是分開排另同一條龍，但當我第二次排時他見到我在他面前，他又唔出聲，到我見到他完成手卷想向他索時，旁邊取刺身的人就過來順手牽羊，他(手卷師父)亦不作聲，排刺身的就向我投不善的目光以示意我要跟他們排隊，我心想若要排同一條隊為何師父看到又唔出聲呢? 最重要的是......原來此手卷的主角~"和牛"只有一盤，若賣晒當間晚便沒有，所以8時以後入座的人是十分不值。而且，以和牛作款式的食物亦只有三樣，分別是手卷、涮和牛及燒和牛骨。後兩者真的可以不吃，因為跟本吃不到牛味。服務水準來說，我真是比唔到合格，因為其中一款甜品~紅豆薄餅，師父當時行開了，由另外一位廚房員工負責，當時他正在煎兩片薄餅，點知中途

昨晚食第二場七時三十分開始，幸好沒有同胞客，所以整晚秩序良好，但不幸隔坐了六位粗言穢語的港男，說話大聲及粗口滿天飛，嚴重影響心情，希望日後室內都嚴禁粗口。一進場立即試煎牛柳及牛肋骨，牛柳一般但牛肋骨反而味道不錯，雖則牛味不太濃但又不太韌，水準可以。再試sabusabu，無什特別，但亦不韌有口感牛味亦較濃。最後試吃和牛刺身，口感幾軟滑但無牛味（欠缺牛味是和牛特式）。至於凍螺，不韌也不硬但欠鮮味，如果未吃過松葉蟹腳，可以一試，但質素就………. 最差反而是魚生檔的甜蝦，蝦身無光澤，一看已知不新鮮，吃落重很腥，根本不能拿出來讓客人食。其他熱葷水準普通無什特色。反而甜品有少許驚喜，部份如tiramisu都不錯。如果以每位$375的價錢來說，比較貴及不太值。

睇見d雜誌賣佢個和牛賣得咁勁,咪book位試下,點知全部日子都full哂,淨係得番waiting list, 都排住先,點知後尾個waiter打黎話會extend,但係加左價,都ok試下啦...日去到都full哂,d位就迫左d, 泠盤有生蠔, 蟹腳, 螺, 青口等...但係d螺就好似自己塞d螺肉入去咁, 唔使用叉都會自己跣出黎,又好乾淨冇左尾d內臟, 刺身有三文魚, 帶子, 吞拿,甜蝦等...都好新鮮,不過帶子好快冇, d熱葷就唔係好掂喇,主打牛就最唔抵,d和牛好難切開,加大拿牛又鞋口, 牛刺身就雪味勁重, 甜品就一般貨式,同埋得幾款選擇.最激氣就埋單後先聽到個waiter話citibank咭有九折,但係之前完全冇提起,又冇display出黎.

突然想起見到promotion話citibank card食早場有六折，下晝三點打去book五點半果場，都有位。和牛buffet梗係主力去食和牛啦，一早都預左其他食物，唔會好似大酒店水準，所以唔介意。壽喜燒係至愛，食左三碗，好! 燒和牛肋骨好夠牛味，正!! 反而加拿大肉眼扒就有d失色。和牛漢堡同和牛刺身亦不錯。長腳蟹、生蠔、魚生亦好新鮮。甜品都好多選擇，紅豆雪糕好好味呀!!!!!其他熱盤我就掂都無掂過，唔知好唔好，因為志不在此!另包兩杯drink。是晚為公眾假期，原價$348，有citibank card6折，共$488兩位。有折就食得過，無折就唔值囉!!

Mr Steak Buffet 的宣傳攻勢，近這數月催谷得很勁，以熱賣的和牛做賣點，很多飲食雜志都賣行廣告，以一個吃優質和牛也吃不到的價錢，提供埋各式的自助餐食物，食物質素也是心裏有數。去到恒隆中心三樓，只見到門口掛著顔色豐富，琳琅滿目的宣傳牌，大大個字寫著鹿兒島黑牛，一個座地的木牌，寫上了帶子刺身，翡翠螺，松樹蟹等等。差點以爲去錯日式料理。問問才知道這裏就是Mr Steak，才見到一不起眼差點被隱蔽了的Mr Steak 招牌，在餐廳不顯眼旁邊的墻身上。當然先是食牛。今晚有三種：和牛肉，和牛肋骨肉及加拿大肉眼扒。和牛肉和加拿大肉眼扒是即時燒好後即切成略方形形狀上盤。和牛肋骨肉則肉連骨一起上。牛肉燒的火候掌握得不錯，中間是粉紅但沒有血水滲出，出的分量也足够，沒有人等牛的情况。可是，牛的肉質顯然不是提供宣傳的A4/A5級和牛，牛肋骨肉質頗韌，牛肉也不够軟腍，與入口即溶完全沾不上邊。三種牛之中，今晚是加拿大肉眼扒勝出，肉質嫩，肉味亦佳。接著便去蟹脚及生蚝檔，看見生蚝色澤一般，未有取。蟹脚食落略鹹，肉質可以，但有一點腥味，相信存放已久。奇怪的是，稍後再拿蟹脚，發覺却是淡的，連蟹肉天然的鮮甜味也

本來同女朋友BOOK左晚上8點自助餐，但係我7點50分到左時個女職員SARAH CHEUNG 話我BOOK左7點半，話我遲到所以我張檯比左人。之後就無理過我，而佢當時只係站在門口，無其他野做。於是我追問而家我點，佢先再同我講見到我個BOOK遲到而家無位。其實我最不滿係佢無了解個事件是與非而佢就當我遲到。且亦無盡力協助我解決問題或再作安排。於是我向其表達我之不滿，但最可笑就係佢話唔明我咩意思，到最後佢才同我講句*唔好意思*，但一句*唔好意思*就大晒咩，哈哈佢真不知所謂！！

上個禮拜日去左食佢個和牛buffet一直都無寫食評...今日諗住睇下其他人去完有咩評價啦...點知...踩多過讚...真係唔知點解= ="講番D野食和牛刺身: 刺身我覺得絕對係A5既貨色! 雪花好靚! 同佢D相一模一樣! 不過係限量供應...派左半粒鐘倒就無晒...味道方面...唉...入口即溶只係一句誇張既講法0者...肉黎架大佬...如果即溶咪即係食緊成舊牛脂= =" 到時比你都唔要啦...不過D和牛刺身有D就切得衰D...有筯><厚薄無問題...係呢個size..無理由再切薄D...壽喜燒: 因為佢唔係續份續份整....因為最合理既煮法係用牛脂茶左個鍋底...然後就加菜...熟左再加牛肉...佢而家一煲菜..一煲牛...搞到無左用牛脂煎過牛肉既香味...有D side料,不過佢D牛肉真係好滑~~相當唔錯...和牛漢堡: 本人最中意食D香口野~~所以個和牛漢堡正!!如果佢唔切咁碎D牛肉~留番少少口感會更好~ 由於和牛漢堡通常都係D扒切頭切尾多出黎既部份~所以其實啖啖都係貴野~~~有西冷...有肉眼~~ 既有油脂~~亦有肉香~~ 自己加少少鹽食~~正爆~~一啖一塊!澳