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2007-06-26
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昨晚食第二場七時三十分開始,幸好沒有同胞客,所以整晚秩序良好,但不幸隔坐了六位粗言穢語的港男,說話大聲及粗口滿天飛,嚴重影響心情,希望日後室內都嚴禁粗口。一進場立即試煎牛柳及牛肋骨,牛柳一般但牛肋骨反而味道不錯,雖則牛味不太濃但又不太韌,水準可以。再試sabusabu,無什特別,但亦不韌有口感牛味亦較濃。最後試吃和牛刺身,口感幾軟滑但無牛味(欠缺牛味是和牛特式)。至於凍螺,不韌也不硬但欠鮮味,如果未吃過松葉蟹腳,可以一試,但質素就………. 最差反而是魚生檔的甜蝦,蝦身無光澤,一看已知不新鮮,吃落重很腥,根本不能拿出來讓客人食。其他熱葷水準普通無什特色。反而甜品有少許驚喜,部份如tiramisu都不錯。如果以每位$375的價錢來說,比較貴及不太值。
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