MEMOIR (已結業)

銅鑼灣都有唔少樓上餐廳，俾我發現到一間環境同食物質素都高，佢嘅Menu仲係人手製作，相當有溫度🥰明太子卡邦尼扁意粉🍝一上枱就比隻流心溫泉蛋吸引咗🤩，弄破隻雞蛋混合意粉，每一條意粉都掛滿左醬汁，扁意粉軟硬度適中，醬汁好creamy又香，再配煙肉碎相當又夾龍蝦汁蟹肉意大利飯🦀呢個意大利飯真係「鮮」到不得之了，每一粒飯都給索哂龍蝦汁，蟹肉嘅量好多，每一啖都食到蟹肉，意大利飯煮得剛剛好熟，keep到有咬口，值得一試呀是日精選蛋糕🍰職員話今日係咖啡蛋糕，食落除咗有淡淡的咖啡味，仲充滿朱古力嘅味道，勁香濃，如果大件啲就好啦😆意式奶凍🥛呢個奶凍有驚喜，因為一心諗住係牛奶或者雲呢拿嘅拉動，呢款係伯爵茶口味，而且又唔會好甜，好好味呀😋

是日打風日，好彩未到8號波😂仲有飯食🙏🏻今日黎到銅鑼灣memoir，上樓西餐廳，環境舒服乾淨，上到去見到有啲客人黎慶祝食飯🥳蕃茄湯～簡單又好味😋味道濃郁帶微酸，加左忌廉，撈混後令香味十足既蕃茄湯更加香滑。龍蝦湯～色香味俱全，龍蝦味重而濃郁得黎吾會好creamy蜜瓜火腿～甜味嘅蜜瓜同鹹味嘅火腿配上紅酒🤩最佳配搭煙三文魚腐皮餃子🥟用甜甜地腐皮做餃子皮，胃口大開👍好推薦既佐酒小食日本廣島蠔燴意大利飯～幾隻大大隻嘅廣島蠔，飯係Al dente既口感，外面軟，中間有啲半熟吾生，加上濃厚嘅醬汁令飯黏黏，好有咬口法國慢煮鴨胸～睇落煎得幾好睇🥺最後係出色嘅甜品😋朱古力同咖啡嘅味道配上朱古力片同醬🙌咖啡愛好者特別鍾意食呢個蛋糕

終於去左好評如潮既memoir🫶🏻店內環境昏暗浪漫，亦有唔少乾花擺設，拍拖定朋友聚會都幾適合！今次揀既二人晚餐有5個course再加甜品，仲可以加$58配一杯紅酒🥴餐湯選咗龍蝦湯，較稀身但保持濃郁蝦香🦞第一道頭盤有薄荷意大利火腿配哈蜜瓜，經典配搭但加咗薄荷葉，多一份草香原來都幾夾！另一款頭盤煙三文魚腐皮餃，原來係將藜麥放入腐皮，上面再放一片煙三文魚，好味又健康💪🏻兩款主菜分別係日本廣島蠔燴意大利飯同埋法國慢煮鴨胸：鴨胸份量夠大，幾鍾意配菜小蘿蔔同purée，但成餐飯highlight一定係意大利飯🥰飯粒濕潤口感煮得剛好，配上creamy醬汁同菇菌濃郁但唔怕膩！廣島蠔大大隻好飽滿，完全唔怕腥，加上三文魚子一齊食每一啖都鮮味滿滿，好食😍甜品係咖啡蛋糕，咖啡味濃郁但唔怕死甜，係成餐唔錯嘅結尾🫶🏻

銅鑼灣登龍街不嬲都好多嘢食，呢晚嚟到一間樓上嘅西餐食dinner，餐廳氣氛好好，呢晚見到有慶生嘅朋友仔，真係好適合慶祝嘅場合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🍽食物我哋嗌左個set dinner for two($668)，係一個5-course menu，仲加左錢食鵝肝🤭==============================👍🏻甘荀湯甘荀湯好甜好creamy，飲完好開胃👍🏻龍蝦湯+$40我哋將其中一個餐湯轉左龍蝦湯，龍蝦湯冇甘荀湯咁creamy，不過海鮮味濃，感覺好似將蝦殼打碎熬出嚟😋✨薄荷意大利火腿配哈密瓜係parma ham 同哈密瓜中間加咗塊薄荷葉，薄荷味唔算好攻鼻，反而比平時食更清新🤣哈密瓜都好甜呀～✨煙三文魚腐皮餃呢個搭配好特別，餃子餡唔係肉而係切碎嘅洋蔥粒粒同藜麥，出面嘅腐皮甜甜哋，配埋煙三文魚一齊食，成個配搭好新奇～👍🏻香煎鵝肝+$88鵝肝外面煎到焦香，入面仲係好軟嫩，入口幾乎唔洗咬，連埋伴碟嘅蘋果蓉同無花果一齊食，降低左鵝肝嘅油膩，估唔到酸酸甜甜嘅蘋果蓉同鵝肝咁夾，完全唔夠喉，份量有啲少✨溫泉蛋明太子卡邦尼扁意粉切開流心蛋個下好治癒🤣 將蛋汁撈埋醬汁，成件事勁creamy，扁意粉好

見呢間餐廳最近都係OPENRICE排行榜頭幾位難得要去CWB就BOOK左黎食😉餐廳位置好方便.都好近MTR EXIT.好易去☺️一出電梯已經見到佈滿乾花既門口內裡裝修灰黑為主.再配上D枱花.乾花做擺設.有種低調既浪漫氛圍❤️位置大概有30個位.好闊落.加埋D MUSIC.令人覺得好輕鬆舒服😚好岩同朋友/伴侶係到共聚☺️食物款式多元化.而且唔貴2個人叫左1個LUNCH SET.再散叫左個飯同小食甜品😆OVERALL食物擺盤精緻.味道亦有質素👍🏻性價比高.難怪係OPENRICE排行榜上長期佔左1席位😌不得不提.佢個MAIN MENU係手作既.整得好有心思.有時間可以好好欣賞下丫🉐💥龍蝦汁🦞蟹肉🦀意大利飯🍚呢個配搭應該無敵既🉐個龍蝦汁好CREAMY☺️蟹肉撈埋個飯到.啖啖都係蟹肉.好正💯而個意大利飯煮得恰到好處.煙煙韌韌.口感好豐富😍份量多D就大滿足了😋💥LUNCH SET: 菠菜汁煙三文魚扁意粉🍝SET包左餐湯/沙律.再加飲品.呢個價錢黎講好抵食☺️我地揀左餐湯.係粟米濃湯🌽個湯飲落都OK. 濃郁CREAMY意粉有滿滿三文魚香菠菜汁好清新 唔會太濃/太膩 ☺️掛汁力夠 份量亦多 夏天食好岩🥰餐飲就叫左

Ooo高質親民人氣西餐廳ooO網上見到好多人讚呢間位於銅鑼灣既餐廳🍴我bookmark 咗要試吓，一Search 原來餐廳係Openrice 熱門榜👀果然利害！餐廳名稱Memoir 👉🏻回憶為主題，用光襯托回憶幾有意思。餐廳lunch menu 由$88起包餐湯/沙律🥗+主菜+餐飲，價錢親民！OooooO周打蜆湯 有驚喜😍真係有一粒粒蜆肉係湯入面，蜆肉好足料真係每啖湯都有蜆肉😋好耐無飲過有蜆肉既餐湯🥣OooooO香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198西冷牛扒肉質非常好😍我要7成熟都唔韌牛肉好嫩🙂而且肉汁豐富，細心既餐廳配左自製的黑椒蒜鹽🧂😎供牛扒用🥇呢個黑椒蒜鹽真係另牛扒更更好味！另外薯條脆脆的🍟配合紫菜碎既紫菜薯條👍🏻OooooO溫泉蛋卡邦尼意大利飯 $88估唔到卡邦尼配意大利飯都幾好食😋 意大利飯部份跟足傳統意大利文化既飯質有咬口，卡邦尼汁夠creamy!OooooO香煎鵝肝配蘋果蓉 +$88推介😋鵝肝好香，煎到表面金黃色有少少脆😍熱辣辣嘅入口，外脆內軟口感味道一流！配鮮蘋果蓉可以幫助消化鵝肝油😊OooooO水牛城雞翼 +$68酸酸辣辣既水牛城雞翼☺️外皮脆脆微辣，好惹味！

銅鑼灣人氣急升的樓上西餐廳✨🦥位於登龍街樓上小店，餐廳以西餐和亞洲菜混合而成的創新餐單！食物創意十足，很有心思！🌈晚市光顧的可選擇二人晚市套餐，滿抵吃的呢！👍🏻《set dinner for two》$668價錢以揀選的主菜而有所調整。二人套餐包括有餐湯、前菜、小食、主食兩個以及甜品，共有六款。《韓式麵豉醬燒西班牙豬鞍架配泡菜》高質素的豬鞍架，燒得軟熟，肉質鮮嫩，粉嫩色的，將豬鞍肉薄切，夾著泡菜一起吃，會有清新的味道，再沾上韓式醬汁，極具特色！✨《羊奶芝士配西瓜》多麼有特色的前菜，清甜多汁的西瓜，配上羊味超濃厚的羊奶芝士，是味覺的衝擊 ！很有趣！👍🏻《煙三文魚腐皮餃》日式與西式的混合菜，而腐皮飯是用三色米，酸酸甜甜，多麼的開胃。《日本廣島蠔燴意大利飯》此飯需另加$30，是本店推薦的，廣島蠔是剛熟的口感，軟軟腍腍，店員建議弄穿蠔，與意大利飯混合一起吃，極具鮮味！好吃！《餐湯》是日餐湯是南瓜忌廉湯，香濃順滑，此外，可加錢升級至龍蝦湯《咖啡蛋糕》朱古力舖在表面，香濃的咖啡味蛋糕，軟熟美味，不怕膩。總結：西餐與亞洲菜的fusion菜，極具創意！有心思！

係一間主打西日fusion菜🍝，餐廳環境昏暗，好啱同朋友去慶祝活動，個人認為一定要叫廣東蠔燴意大利飯，一定一定要趁熱食♨️，最令人意想不到嘅係蠔味好新鮮，如果有啲係唔太接受到蠔嘅鮮味，就應該會覺得佢嘅味好奇怪，廣東蠔再配Chardonnay🥂（Chile）係非常夾，而且好creamy，每一粒飯都包住醬汁，每啖都有蠔味另外，叫咗個飯🍚當然要叫埋意粉啦，就叫咗個日式芥末汁燒帶子意粉，一開始食芥末汁唔太重，食多幾啖之後芥末汁味重咗，而且每粒帶子都好厚肉，完全唔會有雪味，又好juicy。

之前試過晚餐，佢D意粉是我一生中食過最熱的意粉，好好食，平均每人三百幾今次再試一试午餐，$由 98 至$ 198另加一，包主菜，湯/沙律，飲品～凍熱檸茶/綠茶等。今天湯是甘荀湯，湯帶小甜，味濃，得👍。主菜～香草雞肉意粉，熱及份量剛好，雞肉好味，汁剛好。飲品～叫了凍抹茶，用綠茶粉開，味麻麻🙄。朋友同叫雞肉意粉，沙律，凍檸茶。個檸茶比校特別，有一小小杯檸汁，可以自由加入茶內。幾特別。下次有機會，會再放吓其他野。不過個餐廳得一個 waiter, 要送餐，收銀，沖茶，真係好鬼忙。

星期日想去銅鑼灣行下，行動前一定要先補體力😏見到永光中心有間西餐廳有Lunch Set ，環境又幾好可以舒舒服服享受下🫠燒鰻魚意大利飯$128鰻魚質素很好，肉質有彈性🤭意大利甜甜地大啖大啖食，令人停唔到口🤗香煎澳洲10oz 西冷扒配韓式燒肉汁$198生熟程度完全唔我心意，煎得焦香🫠肉質好軟，質素高！超推薦😌香煎鵝肝配蘋果蓉+$88 （優惠小食）小食份量剛好，蘋果蓉夾鵝肝，解了油膩感，食得比較舒服😌洋蔥圈+$38 （優惠小食）熱辣辣送上！個餐前小食一流！套餐包沙律或餐湯當日餐湯係周打魚湯🥰夠濃又多料，用心之作！*環境舒適，夜晚黎都幾好情調💖

星期五約咗朋友係銅鑼灣食野，原本想食日本野的，但因為太遲訂位，所以最後去左依間，日本fusion 菜。但其實見到餐牌應該係西餐。帶子意粉味就幾好，另外的雪魚定咩魚意大利飯就一般般。魚好似不太新鮮的價錢偏貴！

𨋢門一開，映入眼簾嘅係用乾花佈置嘅牆壁💐 餐廳門口有掛住愛情鎖嘅鐵網👩‍❤️‍💋‍👨 未入餐廳，已經感受到濃濃愛意💗位於銅鑼灣耀華街嘅 Memoir, 新開冇耐已經極速登上 OpenRice 排行榜首位🏆究竟呢間餐廳有咩特別？值唔值得去試？153今日就帶大家睇吓🤪»»————- ☟☟ ————-««🥗 雜菜沙律（跟餐）雖然細細碟，但沙律菜幾新鮮🔅 醬汁用咗胡麻醬，酸酸甜甜幾開胃🤤☞ 評分：7/10———🎃 忌廉南瓜湯（跟餐）南瓜湯香甜幼滑，上菜嗰陣熱辣辣♨️ 飲完好暖胃！☞ 評分：7.5/10———🥑 牛油果醬雞肉意粉 ($88)雞肉嫩滑唔鞋，意粉煮得啱啱好💯不過… 其實唔見有牛油果🥑 或者牛油果味🤔 食落反而更似忌廉汁，而且調味嘅胡椒味道較出🧂☞ 評分：6.5/10———🍷 紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 ($108)牛肋條有5大條，牛肉吸汁好入味😋做配菜嘅西蘭花，用咗牛油輕輕煎香🥦 薯蓉味道唔算好重，但勝在軟綿幼滑，入口即化🫧*牛肋條放耐咗會韌，所以建議盡快食！☞ 評分：7/10———🍮 Early Grey Tea Panna Cotta (+$28)最後嘅甜品好有驚喜❗️ 呢度嘅奶凍，比一般奶

尋日朋友帶左我去呢間睇得又食得嘅高質西餐廳鋸扒🤗一出電梯已經見到有打卡位💐餐廳環境好舒適～枱與枱之間都隔得幾開😚是日餐湯係粟米濃湯🌽飲到好香濃嘅粟米味🤤啲粟米用攪拌機打到碎晒～基本上係食唔到一粒粒粟米同渣嘅😛所以成個湯都好creamy❤️香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁✨西冷扒叫左七成熟😉 煎得啱啱好呀！切開仲好粉嫩✨就算叫七成熟都唔會好嚡！表面煎到好香脆！入面keep到好多牛肉汁好Juicy😍呢塊西冷牛扒牛味好濃郁🤗而且唔係好多肥膏～點埋佢個韓式燒肉汁增加鹹鹹甜甜～又有另一番風味😋燒鰻魚意大利飯✨呢條燒鰻魚Size比手掌連手指長😆肉質唔散同幾厚肉架～配埋個意大利飯食意外地好夾😚至於個意大利飯啲飯粒好煙韌！入邊仲有好多菇菇同埋青扁豆😉成個飯夾埋一齊食都唔會好膩！炸洋蔥圈洋蔥圈俾一層好薄嘅炸粉漿包圍着😜入邊啲洋蔥好甜！外脆內軟呀！點埋沙律醬食越食越有滋味😋和風紫菜薯條🍟粗薯條好有薯仔味🥔即叫即炸脆卜卜🥰和風紫菜比得一啲都唔孤寒！唔使點茄汁都夠好味啦～伯爵茶奶凍🍮呢個伯爵茶奶凍超香伯爵茶味！介紹俾同我一樣都咁鍾意伯爵茶嘅朋友食😇個奶凍好幼滑架🤩正！Hot Coffee ☕️ 朋友叫咗杯熱咖啡

美食可以醫肚﹑養眼，如果加埋有紀念價值的話就更加令人難忘(✿´༥`✿) 依間個名就開宗明義叫自己做回憶錄嘅餐廳係唔少人慶祝生日嘅選址，位於商廈嘅樓上餐廳裝修以淺灰﹑白色為主，簡潔得黎又有氣氛，難怪係咁多人選擇黎製造美好回憶嘅地方！❝炸洋蔥圈❞ ($58)〔推介！〕洋蔥圈聽落平平無奇，但實際上我都唔記得對上一次遇到咁好食嘅洋蔥圈係幾時。外層炸得香脆可口之餘亦無最洋蔥同炸皮分離嘅奇怪現象，內層洋蔥甜度足，配合檸檬蛋黃醬一同享受非常惹味。❝龍蝦汁蟹肉意大利飯❞ ($198)〔推介！〕有別於一般蟹肉意大利飯，依份意大利飯可以話係不惜工本，事關真係啖啖到食到蟹肉，多到係有大量蟹肉kick係米飯粒之間！圍住意大利飯嘅係龍蝦汁，賣相特別。飯粒偏硬身﹑有咬口，夠哂正宗。❝雜菌釀雞胸❞ ($188)食一啖就要驚嘆一次：原來我自己整嘅雞胸真係好難食（ꉺ▿ꉺ）依份雞胸嫩身得黎保持到雞胸應有嘅一絲絲口感，雜菌碎釀咗係雞胸入面，香氣滿滿又令味道層次更為豐富。𓂃𓈒 𓂂𓏸 MEMOIR 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @memoir.causewaybay 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓港鐵銅鑼灣站B出口，步行約4分鐘抵達每日12:

平日工作繁忙，閒餘時間好需要一間環境舒適．食物質數高嘅餐廳嚟滿足一下。Lunch Set 有唔同主食選擇，追加小食嘅款式都好吸引。跟餐嘅<粟米忌廉湯．沙律> 賣相同味道已經令我期待主菜嘅來臨🔴 菠菜汁煙三文魚扁意粉加入菠菜製成嘅忌廉汁，同意粉嘅比例恰好，每條意粉都沾滿汁，煙三文魚唔會太鹹，綠色配橙色又幾靚🟠 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁厚切嘅西冷扒，五成熟就剛剛好，口感夠軟唔會靭旁邊嘅薯條灑上滿滿嘅紫菜碎，完全唔需要茄汁一樣好味🟡吉列牛肉薯餅外層脆口，包裹著軟綿綿口感嘅薯餅，仲有牛肉碎，即叫即炸...熱辣辣🟢 蜜桃薄荷特飲呢杯確實係《有外表．有內涵》嘅特飲賣相已經係100分，非一般蜜桃味，好清甜，加上薄荷葉...好飲🔵 紅莓汁紅莓汁酸酸甜甜，健康之選🟣 咖啡蛋糕甜品好精緻，咖啡味好香，夾著嘅cream都好滑，為今個午餐劃上完美嘅句號。