MEMOIR (已結業)

We ordered a set dinner for two and an additional main, overall the food quality, ambience, and service are so satisfying🤍-👉🏻 𝙎𝙤𝙪𝙥 🍲🦞 𝕃𝕠𝕓𝕤𝕥𝕖𝕣 𝔹𝕚𝕤𝕢𝕦𝕖Classy option to start the menu🧡-👉🏻 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 🥗🧀 𝕄𝕠𝕫𝕫𝕒𝕣𝕖𝕝𝕝𝕒 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 & 𝕋𝕠𝕞𝕒𝕥𝕠 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝔽𝕣𝕖𝕤𝕙 𝕄𝕚𝕟𝕥 & 𝔹𝕒𝕝𝕤𝕒𝕞𝕚𝕔 𝔻𝕣𝕖𝕤𝕤𝕚𝕟𝕘🍘 𝔹𝕖𝕖𝕗 𝕂𝕠𝕣𝕠𝕜𝕜𝕖 ✨Japanese style beef croquette, crispy outside and soft inside with mashed potato🥔-👉🏻 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 🍝🦪 ℍ𝕚𝕣𝕠𝕤𝕙𝕚𝕞𝕒 𝕆𝕪𝕤𝕥𝕖𝕣 ℝ𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠 ✨Oysters were so fresh were served with roe, love this fusion combination🇯🇵🇮🇹-👉🏻 𝙈𝙖𝙞𝙣𝙨 🥘🐖 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 ℙ𝕠

呢度嘅意大利飯 最特別一定係配左日本廣島蠔 超級fusion 🇯🇵面頭鋪滿晒肥美口肉嘅蠔🦪超鮮甜 完全唔腥 好軟滑❤️risotto好creamy 飯粒煙靭有咬口 加埋清甜嘅洋蔥🧅菇粒 好正🫶🏻

呢間餐廳嘅氣氛非常浪漫牆壁上佈置咗多款唔同嘅射燈天花嘅吊燈亦都好柔和配合埋玻璃櫃嘅公仔同窗邊嘅乾花真係好好feel餐廳主要提供各款西式美食而且坐落於銅鑼灣位置相當便利👍🔸龍蝦汁蟹肉意大利飯 $198🔸日本廣島蠔燴意大利飯 $198🔸吉列牛肉薯餅 $58之前聽朋友講呢間餐廳嘅意大利飯好好味，今次就叫咗兩款試一試。首先講吓龍蝦汁蟹肉意大利飯，佢嘅龍蝦汁鮮味十足，味道咸咸哋幾惹味，意大利飯火候控制得好好，飯粒嘅柔軟度啱啱好，蟹肉亦都好鮮甜😍日本廣島蠔燴意大利飯嘅賣相好吸引，有四隻肥美嘅廣島蠔鋪喺飯上面，仲配埋三文魚籽，真係睇到流哂口水🤤廣島蠔蠔味香濃，肉質嫩滑，非常好味😋 吉列牛肉薯餅炸得好香脆，入面啖啖牛肉，非常足料，點埋蜜糖芥末醬仲好味😋

今日嚟到銅鑼灣試吓呢間西餐，二人餐$668包餐湯，頭盤，小食，兩個主菜同甜品，都ok嘅，坐得舒服可以慢慢傾下計。二人餐 $668 (另收加一)🍴蕃茄湯 (7/10) 蕃茄味都幾香濃，偏酸，飲得出係用真蕃茄整 🍅 水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁 (6.5/10)冇諗過用蕃茄仔😂蕃茄正常酸酸甜甜，蕃茄仔落咗醋汁，芝士係水牛芝士一粒粒但個味道比較淡同清新，ok啦。🍴水牛城雞翼 (7/10)個皮脆脆地，都有肉汁唔會太乾，個汁酸酸地唔會太辣，但辣返啲可以再惹味啲。🍴 16小時慢煮油封鴨髀 (7/10)份量比較少，可以再加啲薯蓉？男仔食完一定唔夠飽🤣牛蒡好爽口，石榴肉係酸酸地，個汁甜甜鹹鹹，鴨肉個皮油脂豐富，好香好好食，口感比較淋身啲，個肉咬落都會有啲口感肉質一絲絲，唔覺得有鴨臊味，口感比較清淡，食個慢煮質感。🍴龍蝦汁蟹肉意大利飯 (7/10)份量偏少，意大利飯質感偏硬少少，比較有口感，龍蝦汁香濃鹹香，食到有一絲絲蟹肉。蟹鉗都幾香有蟹肉味道，唔錯的。🍰咖啡蛋糕 (6/10)好細舊😂上面係一層黑朱古力，比較香甜偏苦，中間係咖啡嘅忌廉同埋咖啡蛋糕，都幾香濃咖啡味，正常質素。推薦指數: 7/10食物ok，但份

呢間餐廳好有heart好有特色。Lunch Set $198aily Soup 係周打蜆湯Clam Chowder - 自己麻麻哋like白湯嘅，但係個湯勁多料，又好濃，好好味😋Main 點咗澳洲10oz西冷扒🥩配韓式燒肉汁 Grilled Australia Sirloin Steak 10oz with Korean Gravy Sauce - 好少澳洲牛咁濃牛味，仲燒得剛剛好，好靚；我好like個薯條嘅粗幼，食到100%嘅靚薯仔🥔👍🏻；不過其實唔係好需要點個韓式燒肉汁，已經好夠味，反而鍾意點碟邊嘅粗幼黑胡椒👍🏻Buffalo Wings 水牛城雞翼 （跟午餐➕$68）- 食過最好食之一嘅buffalo wings，沾滿醬汁後裡面仍好香脆👍🏻👍🏻Earl Grey Tea Panna Cotta 伯爵茶奶凍 （跟午餐➕$28）- 伯爵茶味好重，同Panna Cotta 好夾😋餐飲只係叫咗檸檬茶，除咗syrup仲有檸檬汁一齊上，勁細心，抵讚👍🏻👍🏻特別係個Menu勁有特色😉一間有質素有誠意服務又好好嘅餐廳💯

今次試吓呢間銅鑼灣上樓嘅西餐廳Memoir，位置都幾方便，喺正好多餐廳嘅登龍街。餐廳佈置偏向型格，以深色黑色為主，柔和燈光配上水泥格調，加少許花系嘅裝飾，製造出浪漫嘅情調我哋叫咗dinner set for two，頭盤首先上咗龍蝦湯，龍蝦湯不過不失唯一有少少稀，然後就上幾個前菜，豆腐牛油果配XO醬呢個配搭幾特別，豆腐同牛油果本身冇乜味，加埋XO醬一齊食就啱啱好，而且口感幾得意。煎鵝肝配埋蘋果蓉同無花果一齊食，好match，鵝肝煎得外脆內軟，食落香口，帶點油香得來又唔會油膩，水牛城雞翼本身炸過，淋上水牛城醬汁一齊食，酸酸辣辣又脆卜卜好惹味。Main course order 左澳洲肉眼扒同蟹肉蟹鉗海鮮飯，肉眼扒大大塊，叫左medium rare，肉質香嫩而且牛味十足，側邊仲有各款蔬菜配料同烘過嘅薯仔蘿蔔，大份又好味，至於蟹肉蟹鉗海鮮飯啲蟹肉均勻咁mix係海鮮飯入邊，risotto 亦absorb 左蟹嘅鮮味，同埋蟹肉蟹鉗一齊食好鮮甜，dinner set 包埋甜品，是日甜品係椰子味奶凍，椰子味好香濃，不過個奶凍有小小淋，如果再雪得硬少少個口感會再正啲啦。整體食物質素🆗，環境亦有型格之餘

時光荏苒，想讓一個moment變成memory 可能需一些標記，味道總是不二之選。餐廳位於登龍街永光中心，佈置頗有格調，環境舒適。中午有午餐，當然要試一試。午餐包括湯或沙律、主菜和飲品，還可以加甜品和小吃。沙律很新鮮，配搭充滿色彩，既開胃又健康。而餐湯是幼滑的南瓜湯，濃厚順滑，也不膩，味道剛好。加點了份水牛城雞翼，現在很難找味道調得剛好的水牛城雞翼了。雞翼炸得香脆，大大一隻很飽滿，裹上滿滿的水牛城滋味，不會過辣，酸酸甜甜，肉質嫩滑有汁，實在惹味。一份澳洲西冷扒配韓式燒肉汁份量很足夠，火候控制得很好，肉汁豐富，配以韓式燒汁吃起來更突顯牛味。最愛粗薯條，很是香脆。一份香煎厚切豬扒配薯蓉豬扒份量十足，厚切得嚟肉質仍保持嫩滑，外層煎得夠香脆，口感甚佳。薯蓉夠綿滑，又有甘筍西蘭花伴菜，整體感覺不會太油膩。配一份意式奶凍，畫上一個優美的句號。

銅鑼灣登龍街 一街地鋪勁多美食🤤但原來街上一棟大廈 永光中心 都藏有好多食店😙多謝好朋友帶路到Memoir 裝修頗有格調 好欣賞大玻璃窗貼上遮光貼 無阻見到外面景色的同時 又唔會好曬❤️set lunch - 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198包飲品 同沙律或餐湯落單時店員問要幾成熟 我猶豫medium/ medium well🤔店員醒目補句 佢地的扒唔會一切就出好多血水😏睇得出我糾結位👍🏻 所以聽佢話啦 5成熟結果無令我失望🙆🏻‍♀️ 靚扒粉紅肉 質感好好😍 個sauce 好正 跟牛扒好夾🤤 係平時好少食到的味道另外仲有跟椒鹽 多一款食法前菜沙律🥗好新鮮 配芝麻醬 Nice❤️餐飲就熱啡 喜歡帶酸味的朋友 可一試跟餐小食 - 水牛城雞翼 +$684隻大雞翼 醬汁偏酸甜微辣 邪惡又惹味👍🏻 明太子卡邦尼意粉 $168勁creamy 煙肉同意粉量都多🤗加埋明太子 多一重香氣同口感 連埋半熟蛋 正🤩店舖唔算大 但坐得舒服😌 同朋友傾好耐😂相信晚場氣氛更浪漫🌹 想同大帝再去呢

最近同友人黎到銅鑼灣登籠街食飯，知道依邊一向都多野食，今次揀左依間樓上西餐廳，環境佈置燈光帶有情調，適合情侶或朋友聊天傾心事，食物方面叫左二人套餐，前菜有龍蝦湯，龍蝦味好濃鮮甜十足另外有豆腐牛油果配XO醬，第一次試感覺幾驚喜既組合，加入XO醬幾惹味小食有水牛城雞翼，雞翼烤得皮脆夠濃味，肉質鮮嫩主菜有龍蝦汁蟹肉意大利飯蟹肉細心處理保留到蟹鉗完整上碟方便進食，意大利飯軟硬適中，龍蝦汁好濃郁香煎澳洲150日穀飼肉眼排點左7成熟烤得好好唔會過左火喉，肉眼扒食落肉嫩味道香濃滋味甜品叫左三重朱古力蛋糕朱古力味道甜度剛好口感細滑，整體食物性價比高，員工服務好，會問客人食物質素或需改善地方，整個用餐好滿意

呢間餐廳MEMOIR源自法語Mémoire及拉丁語，指記憶/回想；呢度每本餐牌都有唔同既主題，且入面每本餐牌既一字一畫都有著老闆既心思，相當特別☺️ 周圍亦有不同金句，絕對能帶出餐廳主題+理念～餐廳以簡約灰白色調為主，配襯清雅不俗套既花藝💐+流動極光燈牆😳非常有情調🥳香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁小妹叫呢款香煎澳洲10oz西冷扒叫咗7成熟，咬落肉質幼嫩且多汁，旁邊更有自家調製既燒肉汁，味道鮮甜，與肉眼扒非常夾😚 配菜方面，餐牌冇寫原來係配紫菜薯條，搞到又多1份🤣 但好彩紫菜薯條🍟好好味😝惟沙律方面的確好少😅如果多返少少🤏會好點🙈每份午餐都有沙律或餐湯及飲品🍅番茄湯是日精選餐湯為番茄湯，湯身熱辣辣，番茄味好香濃，入口唔會覺得太酸，飲完即刻開胃🤩🦪🍚日本廣島蠔燴意大利飯絕對係有心思既意大利飯😍呢款飯採🍚廣島蠔為主打，利用廣島蠔既水來燴出又香又濃的意大利飯😝小妹第一口食飯，就感受到鮮味滲哂入飯內，蠔🦪嘅香味更加突出👍🏻 而蠔肉夠厚，且煎得好香，以呢個價錢黎睇，小妹覺得值回票價🔥🍷跟餐飲：紅莓汁飲落紅莓汁酸酸甜甜，又幾開胃，味道不錯👌🏻且隻杯都幾特別，杯內有一個雪山🏔️形🤤🥠跟餐另+吉列牛肉薯

銅鑼灣登龍街出名多美食，如果想靜靜地同朋友食餐飯，呢度啱哂你🤓.以「Memoir」回憶錄為名嘅西餐廳，主打亞洲x西式料理🍽座位都幾寬敞，旁邊都有唔少裝飾，配合柔和嘅燈光下整個氛圍都好有情調非常舒適😌.🍴日本廣島蠔燴意大利飯🦪💰$198大大粒飽滿嘅廣島蠔整齊排列在意大利飯上，睇見已經流晒口水🤤廣島蠔煮得啱啱好，肉質鮮甜滑嫩，入口蠔汁爆發💥意大利飯粒粒粒分明有咬口，入口creamy☺️加入洋蔥、蘑菇烹調下好香口😋 一口蠔再配一口飯，蠔嘅鮮味同意大利飯好夾，味道層次豐富👍🏻.🍴香煎澳洲10Oz西冷扒配韓式燒肉汁💰$198（午市套餐）坦白講一開頭見到呢個價包湯包嘢飲，對塊扒都冇乜太大期望😅但估唔到塊扒咁出色，驚喜萬分🤩西冷叫咗五成熟，輕輕一切粉嫩牛肉已經呈現眼前😍要讚一讚廚師將牛扒處理得非常好，切完完全冇血水出現👍🏻西冷肉質軟嫩，入口油香湧現且重肉味😋輕輕點上椒鹽調味已經好足夠🥰.🍴和風紫菜薯條💰$38好大兜，紫菜粉一啲都唔吝嗇落咗勁多😆.🍴炸洋蔥圈💰$38炸得非常香脆可口，蘸埋蛋黃醬無得輸😎.🍴周打海鮮忌廉湯（跟餐）.🍵焙茶（跟餐）.「Don’t wander to what’s coming

銅鑼灣登龍街出名吃拉麵，但今次帶大家吃隱世西餐。食物以意粉及意大利飯為主，10oz 西冷牛扒也是其主打之一。每道菜式都經過店主精心設計。特別牛扒有4款不同醬汁配搭，適合不同食客品味。如果有喜慶節目，店主會為食客提供免費拍照服務，如果生日更會送上生日歌。相當有心思。後記: 這家店是children friendly餐廳，有提供bb椅。午飯雖然質素沒有晚飯好，但價錢相對較實惠。除了主食以外，甜品一樣高質。食物試食評價food tasting comments: 🔺餐湯(蕃茄湯)蕃茄湯由新鮮蕃茄調配，甜中帶酸，作為餐前飲非常開胃。濃度適中，Topping更有小編喜愛的芝士碎，增加口感及刺激味蕾。🔺蒜香辣蟹肉扁意粉蟹肉及扁意粉份量十足，辣的程度相比譚仔的10小辣還小，不太能吃辣的朋友也適合。味道方面，相對上比較淡口，整體感覺是舒服的。🔺香煎澳洲10oz 西冷扒配韓式燒肉汁牛扒肉質一般，但烹調方法十分到位。除了韓式燒肉汁，還有秘製胡椒鹽。吃午餐的朋友，建議叫三成熟。其中特別要提的是必試紫菜風味薯條，不用到M記也有Shake Shake 感覺。🔺香煎鵝肝配蘋果蓉(add on item)鵝肝底面微

登龍街出名多野食😎但樓上鋪今次都係第一次試😛餐廳主打西餐，睇menu有意粉、牛扒、油浸鴨腿🖤室內比人感覺好溫馨，好岩約會食飯。𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟𓃟Lunch menu:🌽粟米湯（8/10）粟米味香濃而且超甜☺️～質地細滑，味道唔錯。🥑牛油果醬雞肉意粉 $88 (7.8/10)青醬嘅味道好香夠惹味，加左牛油果感覺夠creamy，每條意粉都可以好好地依附住醬汁☺️。雞肉嫩滑，每粒都一口size🐓。🥩香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $148 (7/10)有薯菜同沙律，薯菜即叫即炸夠香脆🍟。美國牛肉肉質比較結實，濃味juicy，不過有啲部位咬唔開，放棄左🤧。🐓水牛城雞翼 +$68 (7/10)炸到脆卜卜嘅雞翼撈埋自製酸酸辣辣嘅汁🌶，雞翼入口香脆，味道偏酸，淨係拎上手聞都feel到少少攻鼻，整體因為酸酸地所以會覺得開胃👀。🤎French cake +$28 (8/10)底層有層脆脆地甜嘅焦糖脆餅，口感幾好，好食。🥄Earl grey tea panna cotta +28 (7.2/10)Earl grey味都濃嘅，但質地唔似奶凍，比較稀。Virgin blueberry mojito🫐 (7

/📍hongkong在銅鑼灣的高質 fushion 餐廳，以回憶做主題，裝修及佈置都很有心思，整體感覺很舒服<Carrot Soup> 甜甜的 carrot soup，紅蘿蔔味很突出<Mozzarella Cheese & Tomato with Fresh Mint & Balsamic Dressing> 平常 mozzarella cheese 及番茄配搭 basil 比較多，想不到加了薄荷是另一番風味～<Buffalo WIngs> 很貼心的是用了單骨雞翼，吃的時候方便很多！buffalo wings 的醬汁酸甜帶有點辣，非常開胃<Crab Meat Risotto with Lobster Sauce> 很有驚喜的 risotto！意大利飯軟硬適中，龍蝦汁非常濃郁，推薦～<Grilled Australian 150 days Grain Feed Ribeye Steak> 頗有牛味的肉眼扒，脂肪分佈平均，有肉汁，伴菜亦很用心做，薯仔及黃瓜都有烤過，整體很豐富<Hazelnut Chee

今日到訪是一家樓上餐廳，裝修別緻，氣氛不錯。午餐包餐湯或沙律，主食和餐飲，主要以意粉為主，價格由$78-198。餐湯是周打海鮮湯，這海鮮湯不是熱乎乎，比較暖，味道正常。蒜香帆立貝扁意粉$118這帆立貝煮得唔會韌，大大粒有三至四粒，扁意粉就是蒜味，沒有過多的醬汁，味道比較淡口，少少蒜香，淡淡然的。紅酒汁燴牛肋條配薯蓉$108這牛肋條的份量不少，啖啖肉，炆得很軟身，唔柴無渣，味道濃厚，配上薯蓉、西蘭花和蘿蔔等，十分飽肚。蘋果汁的杯賣相十足，一如日本熱賣的富士山杯，而那蘋果汁唔太酸，亦唔太甜。檸檬茶的檸檬唔澀口，酸酸的，幫助消化。