LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

太太生日，特別去試一下，因為只有晚上開，一直都無機會試，今次一家人去食，晚餐沒有套餐，全部為散叫，看完餐牌後發現只有少部分係分子料理，其餘都係一般西餐選擇，試了鵝肝、法式田螺、牛排（一般）、risotto 、龍蝦湯等，整體感覺中上，可以一試但性價比一般。

九月又回歸番學生活,趁住未咁忙就約下朋友食飯啦,黎到尖沙咀,朋友介紹食lab eat,我未食過,不過都聽人講過好食既,同朋友3個人食,先點個頭盤食個鴨肝,好濃味,雖然睇落好細碟,但3個人分我覺得份量岩岩好,如果再多就好快滯,第二道菜係芝士煙肉薯角,職員上菜時會拎住好大舊芝士,好似平時網上睇果d片咁,一下批一撻芝士落去,睇見都覺得正😍芝士夠曬多,食芝士都夠飽😍😍最後仲有個黑松露溫泉蛋闊麵,溫泉蛋篤穿左撈埋落麵到食,令本身既黑松露香味再加埋蛋黃既汁,易入口得黎再香上加香👍🏻朋友果然無介紹錯👍🏻👍🏻

八月十三日 尖沙咀 高質二人晚餐星期一通常都心情鬱悶，畢竟又要迎接一連5日的工作麻。夜晚最好都係搵下好野食舒壓一下。由於點了海鮮類的菜色，所以點了兩款白酒佐餐。Kessler Riesling (HKD 68)這款白酒味道清澈，入口順滑細膩，果味淡雅柔和。Villa Maria SB (HKD 78)味道相對香濃，果味強烈卻毫不刺喉，芳醇甜美。3 Pc Oysters (HKD 180)法國生蠔豐盈飽滿，色澤光潔；鮮嫩的肉質與滿溢的海水味入口融化交集，良久回甘，佐酒一流。Lobster Bisque (HKD 68)龍蝦湯香濃惹味，濃烈的龍蝦香味加上煙韌彈牙的角切蝦肉，層次感滿滿。Black Truffle Myshroom Soup (HKD 68)磨菇湯質感則較為幼滑，每一口都充滿原始菇菌香味，鮮甜十足。Carabinero Homemade Pasta (HKD 278)龍蝦汁味香濃郁；蝦肉則結實而有嚼勁；自家製的手打意粉麵條較一般意粉粗身及卷曲，嚼感特別煙韌而且掛汁力強，黏稠的龍蝦汁附著麵條完整入口，非常惹味。Seabass (HKD 298)燒鱸魚外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，魚香

最近，我的好朋友找到了一份新的工作，為了和她好好慶祝，我們選了在openrice非常好評的這間位於尖沙咀的餐廳LAB EAT Restaurant & Bar 這間餐廳很浪漫和很有氣氛，從裝修上可以見到他們很有心思。每張枱都會有蠟燭，整個環境給人一種舒服的感覺。😍由於當天晚上正下著大雨，當我一走進餐廳 ，其中一位女侍應非常有禮貌地幫我將長傘放好，然後就安排我們就座。整天晚上，侍應們都十分殷勤，值得一讚。🖒🖒🖒過了一會兒，侍應便為我們準備了兩個小餐包 ，小餐包也相當鬆軟，你可選擇用橄欖油 或黑醋沾來吃。朋友不太喜歡喝酒，所以我自己點了一杯 kessler Riesling 68元的白酒，這杯白酒嘅味道比較清新，聞起來有淡淡的果香，喝下去， 酒很香和很清新自然。🍷因為第一次來這間餐廳，所以我們部分食物會點了這間餐廳廚師推介的食物(有皇冠圖案)。我們點了這款48個月風乾橡果級黑毛豬火腿 220元，因為朋友很喜歡吃黑毛豬火腿，但對於我來說，黑毛豬火腿給我的印像都是很鹹 ，所以我懷著戰戰兢兢的心情一試，結果真是喜出望外，這間餐廳的黑毛豬並不會死鹹 ，它配上鮮甜嘅哈密瓜，能帶出黑毛豬嘅 鹹香，連一

今日約咗朋友食飯，之前經過呢度見到平日都好多人等位，所以今次早啲嚟食，唔使同人迫雖然早咗嚟，但入到去都已經半滿，好彩早啲嚟，入到去坐底，經理親自過嚟介紹餐牌，亦好細心咁問我哋想食咩，最後揀咗個佢介紹嘅二人餐先嚟兩杯白酒，酒味唔太濃，食野前飲返杯，唔錯跟住上生蠔，好新鮮，食落去有淡淡海水味，又鮮甜^生牛肉薄切^鮮紅色嘅生牛肉，食落牛味夠，配埋火箭菜，芝士片同黑醋汁，配合得啱啱好生牛肉配埋意大利有氣白酒，高級嘅享受“芝士焗墨魚大啡菇”淡淡嘅墨魚味加埋大啡菇，兩者口味剛好，唔會蓋過另一食材嘅味道，大啡菇亦非常多汁“黑松露野菌忌廉湯”未飲已經俾佢嘅香味吸引住，濃濃嘅菌味加上松露嘅香味，最佳嘅配搭“炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鵝肝”黑毛豬果然係唔同，重重嘅豬味，雖然厚身但肉質鬆軟，充滿肉汁，配上煎得香脆嘅鵝肝，鵝肝充滿油份，非常香口食肉當然要跟返杯紅酒啦“香煎鱸魚配帶子香茅忌廉汁”帶子鮮甜，爽口，煎得剛剛好，鱸魚皮脆，肉質油份充足，煮得火喉亦非常之好，食落滑溜是日甜品一香濃嘅奶味加上果醬是日甜品二兩款甜品都非常有水準

係Openrice見到呢間餐廳好評如潮，所以今日同朋友係尖沙咀行完街之後就嚟試下。當日落好大雨，一入到舖頭職員就遞上遮套，同埋俾一個掛鉤我地掛袋，非常貼心❤️店內燈光好柔和，環境非常舒適。坐低即刻叫一杯white wine，酒味唔會好濃烈，好容易入口☺️我地叫左一個黑毛豬火腿，肉味好香，少脂肪而且無筋，配合埋鮮甜嘅哈密瓜，非常開胃，而且送酒一流😉之後嚟嘅係黑松露香草焗田螺，黑松露同田螺配合得好好，帶出田螺嘅鮮味，而田螺下面嘅軟綿綿薯蓉同香脆嘅麵包非常夾😍Main course係香煎鱸魚配香茅忌廉汁💕鱸魚非常嫩滑，肉質鮮嫩，配合埋忌廉汁，好快同朋友就食曬成碟魚🐟紅蝦🦐配龍蝦汁手打意粉，蝦應該只有五成熟，所以肉質好嫩，每條意粉都被厚厚嘅龍蝦汁包裹住，惹味但我個人覺得意粉有D硬身，可能係因為手打意粉嘅緣故。最後點少得用甜品結尾呢😙火焰布朗尼義大利雪糕朱古力波，職員點左火之後，外層嘅朱古力融化左，就會同入面嘅雪糕混埋一齊，配合埋酸尾尾嘅草莓，大滿足😋不得不提嘅係餐廳嘅其中一個女職員非常貼心，不時為我地換餐碟，斟水，而且見到我地嘅手污糟了，仲主動遞上濕紙巾，幫我地打開埋，非常貼心嘅服務，一定會再嚟❤️

服務都幾好，沙律普通不過賣相靚，大啡菇可能焗過火，縮哂水完全唔覺得大，羊鞍有d「蘇」，肉眼有d「鞋」，廚師推介好味不過唔記得叫乜名，只知係12安士牛，好淋！水牛芝士意大利飯好好味，仲叫左兩次添，海膽意粉無乜特別，只係煮好左意粉再放海膽係上面，到甜品，伯爵茶雪糕勁正，好香茶味，其次就自家制73%心太軟，仲可以寫埋生日字，朱古力波有d失望，好睇⋯⋯但太多酒，當燒完之後，留左太多酒係碟，令到朱古力到裡面既蛋糕吸哂酒，變得唔好味。

今日一行五人去食飯慶祝朋友生日預先我已經openrice訂座 有88折今次搵人整左個蛋糕直接送去餐廳我地野食全部share嗌左兩個湯三個小食一個牛排兩個意粉龍蝦湯：味道濃郁，有好多龍蝦肉，抵丫黑松露野菌湯：吾夠味 無菌類食到如果兩個湯都嗌，最好飲左野菌先再飲龍蝦湯，如果吾係野菌就會淡味左生蠔今次簡左150蚊三隻又大隻又鮮甜 價錢吾貴但都有水準生牛肉片味道較淡，配上芝士同火箭菜不過剩係食到芝士味 無牛肉味煎鴨肝分量較小 5個人每人都係分小小試下，配上士多啤梨果醬都吾錯，如果鴨肝愛好者可以自己食一舊田螺薯蓉：我都係第一次遇到呢個食法，吾係用6個窿既碟裝住薯蓉，係將佢地放係多士上面配上黑松露，好好食，本人都比較喜歡食田螺，所以好開心呢間餐廳有新食法。主菜黎到牛排配沙律菜同蕃薯條，牛排嗌左medium，肉質易咬，但多左小小肥膏海膽黑松露意粉，比左一個驚喜我地全枱人，因為一心諗住係海膽汁煮，無諗過真係有好多海膽喎，混合一齊食又吾差喎，最梗要海膽吾腥因為吾夠飽，我地嗌多一個墨汁意大利飯食到個個咀都黑色的，好多墨魚，飯都煮得幾好，配上芝士一齊食更佳最後全部菜清哂，店員好聰明咁走過黎幫忙清乾淨枱面，

店舖距離地鐵站有十分鐘左右路程，可以由尖東站行至，或由佐敦地鐵站步行。每餐桌配一盞燭台及一支黑醋，餐具齊備。入座即送上餐包。Kessler Riesling hkd68杯生蠔配白酒是大眾通常的選擇，這款白酒味道清爽，口感柔薄，入口香氣撲鼻，果味清新自然。Villa Maria SB hkd78杯味道較香甜而濃郁，入口果味很重，香氣甜而濃烈。3 Pc Oysters hkd180法國生蠔個頭完整，每件色澤奶白新鮮，每隻偏扁身。入口清新天然海水味，肉質爽甜。Lobster Bisque hkd68湯底柔順滾燙，香濃龍蝦味，味道較濃烈，粒粒蝦肉爽口彈牙。Black Truffle Myshroom Soup hkd68磨菇湯質感奶滑帶奶香，入口濃濃磨菇味，每啖帶住幼細菇粒。Carabinero Homemade Pasta hkd278龍蝦蝦頭多膏香濃，蝦肉肉質爽口彈牙，蝦醬汁濃稠黏在手工意粉上。手工意粉比一般意粉粗身，新穎的嚐試！Seabass hkd298鱸魚魚皮香脆，肉質爽口彈牙，味道香醇美味。Double Affogato With Amaretto hkd98冰凍雪糕淋上雙重淋酒醬

今晚同好姊妹慶祝生日，知佢最鍾意食芝士同羊，上網見到尖沙咀一間餐廳LAB EAT Restaurant & Bar評價好高所以決定去呢度歡度一晚。我地7點到達餐廳已經有幾台客人進餐了，餐廳裝修好有格調，以黑色配襯木色和金色，牆上的掛畫和酒樽作裝飾，型格十足。我們點了芝士沙律~龍蝦湯~羊鞍~自家制手打意粉~甜品。嗜杯中物的姊妹介紹了二款一白一紅的美酒來和美食作伴。瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿 店員先放上一碟以新薯、火箭菜、火腿、酸瓜組成的沙律，再揣上瑞士傳統熱溶芝士即場在沙律上蓋厚厚即熱溶芝士，芝士味香濃，沙律配上軟綿綿的芝士同吃一點油膩感也沒有。芝士控的姊妹十分滿意，吃到停不了口。👍Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc有美食又怎能無美酒相伴，這杯來自紐西蘭的白酒富有果香味，略帶微酸，易入口，和熱溶芝士十分撘配。龍蝦湯 龍蝦湯的龍蝦味好濃郁，湯內有蝦肉，增加口感。炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜溶汁 紐西蘭羊鞍是BB羊鞍，口感嫩滑多汁，一點羊羶味也沒有，外層富有陣陣炭烤香味，配上芥末醬和薄荷啫喱醬同吃又另有一番風味。這個姊妹也忍不住多吃了一支羊鞍，她對這個羊鞍真是愛

趁收工近近地，諗住同朋友去Ｋ１１睇下紋身展。就約左係公司附近開餐先食飽再慢慢逛。LABEAT嘅尖沙咀店都幾隱蔽，令環境夠靜坐得好舒適。見二人SET DINNER幾抵食就揀左佢。先黎係WELCOME DRINK。SPARKLING WINE味道微酸果香豐富，開胃之餘作為為前菜解油膩啱啱好。精選生蠔*4: 食落好ＣＲＥＡＭＹ同爽甜，肉身飽滿有咬口，鹽味同金屬味都比較輕，只需加少少檸檬汁就可以辟去僅餘嘅海水腥味。令到食落更清爽。生牛肉薄切: 一向覺得唔食牛嘅人真係少左好多樂趣，熟成牛嘅咸香味好正，配上車打芝士及芝麻葉黎食好開胃。橄欖油及醋大大減輕左牛肉本身殘留嘅血味。雖然份量少少地，但前菜啱啱好。芝士饟大啡菇：表面嘅芝士焗得好金香，包裹住入面軟熟嘅蛋白墨魚肉及啡菇，令到水分得以保留。食落濕潤加上大啡菇本身夠厚，所以切開食落有啲似食緊雞肉咁。雜菌湯：作為過場嘅一道湯品調味恰到好處，雖然無大啡菇嘅濃香，但淡淡嘅味道令味蕾得以抒緩，為迎接下一道魚嘅菜式作出好好嘅鋪排。鴨肝蕃薯伴豬胺：蕃薯塊未到全熟，所以甜得黎仍好有咬口，太熟就會溶得滯無咁好食。豬胺肉質軟腍有彈性肉汁豐富，唔使點用力就切得開。入口肉

出糧嘛，食得好D 嘅一晚今晚搵到一間格調西餐廳～餐廳燈光暗暗地好有情調，加上貼心服務，食得好滿足！先上兩個小麵包做頭盤開開胃先！再加埋杯透心涼帶小小酸味嘅passion fruit sling~ 個人refresh 哂ready 定上菜。Appetize叫左法式黑松露焗田螺隻隻都好大隻，田螺處理得好好完全冇腥味，口感好有咬口，配薯蓉同黑松露呢個嘅組合冇得輸，連薯蓉部份都冇忽略，都做得好滑,夾埋多士食一流！再黎～都係有最愛嘅黑松露份！海膽黑松露意粉。個意粉非常好食！麵條煮得剛剛好，好煙韌，出街叫意粉就係怕餐廳會煮得太淋。黑松露同海膽個份量一D 都唔吝嗇，有成板海膽咁多而且超鮮甜！個汁係杰身creamy 果隻，煮得好香濃，每條麵都有沾到個汁。好快就秒清左個咁好食嘅意粉嚕！另外仲叫左香茅忌廉汁海鱸魚嘩，一食落口，滑到呢～～件魚煎到perfect 池，唔會overvook 或者唔熟，絕對睇到廚師嘅功架！個汁其實好light ,點小小汁就可以將鱸魚嘅鮮甜帶哂出黎！冇得彈！食完到呢度其實都已經好飽，但係見到個dessert menu….Sorry, 咁要召喚第二個胃喇。73%黑朱古力心太軟，omg

老婆今日下午放假陪姊妹返佢地母校影結婚相，我收工就去尖沙咀Join佢食飯，不過我6點去到時佢地仲未影完，所以老婆叫我先行搵間餐廳等佢過黎開餐。我揀左係學校門口嘅LAB EAT Restaurant & Bar，呢間餐廳係openrice評價唔錯，餐廳裝修非常有格調，牆身以木、金色為主調，特式掛畫加上柔和燈光，整體感覺舒適而富有情調，好適合兩口子黎撐枱腳。💑LAB EAT提供嘅菜式有別於一般餐廳，主廚團隊不時創製新款美食，除左味道之外，食物嘅賣相亦非常講究，好啱我地餐餐都要相機食先呢一代。今晚我地點左一客頭盤、龍蝦湯、意粉同老婆最鍾意食嘅羊架，最後加一份甜品，應該好夠食。😁Raclette Cheese $168店員即場將瑞士傳統嘅熱溶芝士蓋係火箭菜、火腿上，熱溶芝士味道好濃郁，新薯沾上軟綿綿嘅芝士，非常惹味，底層仲有酸瓜，味道層次好豐富。😋Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc $78來自紐西蘭呢款白酒果香清新，唔會太dry，帶有微微酸味，配Raclette Cheese喝，味道非常配。Lobster Bisque $68龍蝦湯因為忌廉唔多，所以龍蝦味特別

今晚約咗我嘅子華神 見佢之前 要食返餐好野慶祝一下🥂🥂揀左係尖沙咀食飯 方便食完去見子華神😍行到金巴利道 街尾呢間西餐廳環境少少昏暗 都幾有情調原來呢到有我最愛既生蠔呀😍😍叫左個二人套餐飲返杯餐前意大利氣酒先 cheers 🥂 生蠔夠新鮮又厚肉 海水味都重 👍🏻😍😋生牛肉薄切 平時我真係食唔到生牛肉但呢個薄切 加上火箭菜同黑醋 味道好夾 牛肉軟綿綿 易入口 👍🏻飲住白酒等食茹芝士焗墨魚大啡茹本身我係茹類愛好者呢個焗大啡菇亦無令我失望一上枱 已經陣陣芝士同茹既香味傳入鼻中大啡茹同芝士簡直係絕配黑松露野菌忌廉湯陣陣黑松露味 忌廉湯濃郁 炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鴨肝黑毛豬油脂分布平均 食起上黎軟滑有口感陣陣油脂溢出 又唔會有油膩感 鴨肝煎得香脆 係時候飲紅酒🍷一餐飯可以試齊三種餐 確係唔錯香煎鱸魚配帶子香茅忌廉汁鱸魚肉身又軟又滑帶子都好大粒 甜品時間唔單止樣靚 又好食 確係好有誠意Tiramisu 咖啡味濃奶凍個樣已經滿分整餐飯 食物都好高質 食完令人心情大悦🤩😄