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2021-04-21
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餐廳位於｢韓國街｣金巴利道既末端，由佐敦過黎仲近過尖沙咀，對面就係近年熱潮稍過既榴槤樂園。門口裝修幾亮眼，但唔會過於輝煌步入門口後就會見到幾有情調既佈置，掛起既燈飾就好似點點繁星咁，燈光比較柔和。吧檯、酒櫃同酒架分佈係餐廳唔同角落，顯示出佢地對酒既自信。我地選擇咗性價比最高既二人餐，由頭盤到甜品全包，仲有一枝香檳飲。落完order後好快就上咗枝香檳先，係倒酒前侍應會簡單講解枝酒既名同埋口感，等我地可以更易enjoy到枝酒，呢枝酒雖然份量唔多，但兩個人簡單chill下飲都好適合。 生蠔每日都會根據入貨既質素去提供唔同既優質生蠔，今日就係法國Dooriel蠔，入口順滑，海水味好充足，鮮味係齒頰留香。 煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽用一塊小脆片裝住哂所有材料，魚粒帶住淡淡既煙燻味，同蔬菜粒好夾，令我覺得清新開胃。 煎北海道帶子配菠菜蓉可能調味重手咗，帶子食落偏鹹，一定要同底下既菠菜蓉食，可以中和鹹味同增加層次感。 法式洋蔥湯表面上既芝士可以再熱溶一點，令到芝士同湯可以融和入口，避免而家有種分離感。 西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬紅蝦夠哂大隻同爽甜，兩個人分都食到滿滿既肉。海膽份量足兼有鮮甜味，係意
步入門口後就會見到幾有情調既佈置，掛起既燈飾就好似點點繁星咁，燈光比較柔和。吧檯、酒櫃同酒架分佈係餐廳唔同角落，顯示出佢地對酒既自信。
我地選擇咗性價比最高既二人餐，由頭盤到甜品全包，仲有一枝香檳飲。
落完order後好快就上咗枝香檳先，係倒酒前侍應會簡單講解枝酒既名同埋口感，等我地可以更易enjoy到枝酒，呢枝酒雖然份量唔多，但兩個人簡單chill下飲都好適合。
Mini Moët
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生蠔
每日都會根據入貨既質素去提供唔同既優質生蠔，今日就係法國Dooriel蠔，入口順滑，海水味好充足，鮮味係齒頰留香。
法國Dooriel蠔
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煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽
用一塊小脆片裝住哂所有材料，魚粒帶住淡淡既煙燻味，同蔬菜粒好夾，令我覺得清新開胃。
煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽
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煎北海道帶子配菠菜蓉
可能調味重手咗，帶子食落偏鹹，一定要同底下既菠菜蓉食，可以中和鹹味同增加層次感。
煎北海道帶子配菠菜蓉
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法式洋蔥湯
表面上既芝士可以再熱溶一點，令到芝士同湯可以融和入口，避免而家有種分離感。
法式洋蔥湯
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西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬
紅蝦夠哂大隻同爽甜，兩個人分都食到滿滿既肉。海膽份量足兼有鮮甜味，係意粉上面掛實入口一流。開頭叉起意粉時仲以有煮太耐好軟身，但食落又幾彈牙有韌度。
西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬
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最後想講既係服務質素，相當貼心，一直幫忙換碟，以免影響下道菜既味道。亦有一直留意客人需要，提醒客人，同埋會簡而精咁介紹菜式，令我地食得都好滿意。
张贴
