LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

餐廳位置在角落的位置，較為不大顯眼。但店內的氣氛與外面截然不同，店內坐位闊落，坐得舒服，氣氛相當不錯。職員都非常友善細心。生蠔鮮甜新鮮伴有淡淡的海水味，好厚肉。檸檬已提早準備好放在唧檸檬汁的容器，可輕鬆為生蠔加上檸檬汁，貼心之舉～讚！意式生牛肉薄片生牛肉薄片上有火箭菜，芝士片。生牛肉薄片配上黑醋，口感特別。昆布高湯冷凍鮑魚鮑魚被啫喱狀的昆布高湯包著，非常特別。牛肝菌湯牛肝菌湯內有蘑菇碎，口感豐富濃郁。 肉眼扒牛扒肉質嫩滑，沾上碟旁的鹽，非常惹味，可品嚐牛肉的香氣。炭燒程度亦剛剛好。西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬紅蝦新鮮彈牙，海膽味道鮮甜，意粉又掛汁，沾滿醬汁！ 甜品熱情果口味配上雲尼嗱雪糕！！雲尼嗱雪糕旁有紅桑子脆脆，酸甜配合，錦上添花！ 超喜歡這個解膩的甜品！

有姊妹生日，當時要帶佢去食好嘢，慶祝一下啦😆😆今日我地就揀左依個二人餐，睇餐牌都好多款嘢食😋😋頭盤：新鮮生蠔好鮮甜，一啲都唔腥，仲有淡淡的海水味！😋昆布高湯冷凍鮑魚：依個頭盤賣相好得意，第一次食咁樣整嘅鮑魚。高湯啫喱好濃郁，啫喱口感都好特別，鮑魚好彈牙。意式生牛肉薄片：我最鍾意嘅頭盤😋牛肉唔腥，加埋火箭菜同埋黑醋食，好開胃！牛肝菌湯：配泡泡忌廉，湯變得更濃郁，好香牛肝菌味，但如果有牛肝菌粒，增加返口感會更好。龍蝦海鮮湯：朋友就叫咗依個龍蝦海鮮湯，鍾意食海鮮嘅朋友都會好出色！主菜：美國極佳級肉眼扒肉眼扒熟到啱啱好，肉質好嫩，好有牛味。而且油脂分布好平均，入口即溶。建議唔需要加醬食，更能食到原汁肉味！😋西班牙紅蝦及海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬意粉好彈牙，意粉有用海鮮及蝦煮成嘅醬撈過黎煮一次，所以食落味道特別Rich。海蝦超大隻，鱘魚子醬同埋海膽都好鮮甜。甜品：熱情果布甸及Gelato雪芭因為之前食嘅嘢都比較重味，食返個清新嘅甜品，真係為依餐畫上圓滿嘅句號。😌

今日去了尖沙咀shopping後想食好味的西餐。終於經過這裏見到這間餐廳坐落於一角。但裏面有不少客人光顧，所以應該是不錯的餐廳。我們決定入去試一試！Menu裏面有不同的選擇無論是set or A La cart 單點。見到餐牌裏面的食物款式及圖片，其實好多不同類型的食物都很想試。我們最終選擇了幾道菜品嚐。另外餐廳比較闊敞。樓底比較高。所以整體都給顧客有不錯的感覺。總言之就是舒服。先來appetiser48個月西班牙栗子字黑毛豬火腿40克這個黑毛豬賣相已經很豐富伴隨着焦糖合桃哈密瓜，蕃茄…不過主打主要都是這個48個月的黑毛豬! 油脂重，黑毛豬味道濃郁。所以在口中有回香味的感覺。但沒有溜的感覺。凱撒沙律這個凱撒沙律是用傳統的做法。不是有太多其他配料。但是就是這樣已經能夠帶出凱撒沙律的味道的真功夫。裏面有芝士，新鮮沙律菜。那個sauce就是提升了整個凱撒沙律的精髓。脆鱗片金雕魚柳這道菜賣相非常非常吸引！因為他先將魚柳皮表面脆炸了。就好似平時我們所食的魚皮一樣。但這個功夫完全是另一高層次。 而魚柳肉是焗出來的，所以口感非常特別。這道菜更能表現出廚師精湛的廚藝！龍蝦意大利飯這個龍蝦是起了肉出來。

雖然今日落雨天仍然沒有影響出外吃晚飯興致。今日在尖沙咀就找到這一間餐廳。食完這餐完美無瑕的晚餐，只能這樣形容”由雨天變晴天的感覺”這間餐廳不是坐落尖沙咀大街，所以這也是朋友介紹的。才知道這間餐廳。今日試了兩大主菜及一些side dishes。總括而言質量非常之高！而價錢同質素都非常合理。所以會再來這一間餐廳特別是慶祝的日子。因為他們的裝修非常舒服，樓底比較高而服務質素也非常之好很細心。48個月西班牙栗子字黑毛豬火腿40克這個黑毛豬48個月油脂味重，味道香濃配菜配以傳統食法-哈密瓜。配菜也有新鮮車厘茄及焦糖合桃。 脆鱗片金雕魚柳當上枱時完全估不到這個是用魚皮造成的脆脆香口炸出來的魚皮。做法十分有心思的！龍蝦意大利飯另外這道菜亦都表現出餐廳的細心，這個龍蝦🦞外殼與龍蝦肉已經一早安排處理好。從乘客角度這是非常之細心的presentation。所以食的時候非常之容易能夠盡情享用龍蝦肉的鮮嫩可口彈口以及有質感的厚度。白朱古力檸檬意大利雪糕這個甜品做法及造型非常之特別外面皮先是用白朱古力做的圓形外殼，裏面包有雪糕。侍應來的時候在上邊淋上一個雲呢拿漿。完全將外面白朱古力及溶化與雪糕一起。所以食落口感

久仰大名，店面雖然屬地舖，但位置較隱蔽，經常路過也沒有看到，現在才初嚐。今天的生蠔🦪只有一款，幸好是法國生蠔，聽店員說這家只做法國生蠔。蠔肉Creamy、香甜，有礦物味。個人還是比較喜歡近乎沒有礦物味的gillardeau。蕃茄餐包質感不綿密、不鬆軟，味道也一般，配的橄欖油，味道也不太好。60個月的橡果級黑毛豬火腿還不錯，配上新鮮、香甜的哈密瓜及甜甜脆脆的核桃，配搭很好。熱熔芝士沙律🥗內含大量熟火腿，也許改名叫「熱熔芝士火腿拼盤」會較合適。店員剛把熱熔芝士批下來的時候，濃烈的臭味縈繞鼻腔，本來以為味道會不討好，豈料吃起來鹹香十足，而且部分位置更是香脆可口。火腿也不差。沙律是個人不太喜歡的火箭菜，不過吃起來還算可以。蘆筍煎得不太好。來到重頭戲：西班牙橡果級黑毛豬鞍架及美國極佳級厚切T骨牛扒西班牙橡果級黑毛豬鞍架燒得非常好，肉質非常鬆軟，而且生熟度是我喜歡的”pink”，調味剛剛好、肥瘦均勻、橡果味濃烈，顏色也燒得非常均勻、漂亮！美國極佳級厚切T骨牛扒同樣燒得完美，店家選用非常少店家會進貨的T骨部位，十分大膽，但大膽得合理：生熟度選了五成熟，出來的成品真是完美的五成熟、肉質佳、味道不錯、刀

宜家想收工去chill下，摸下酒杯底，吹下水真係有啲難度，唔係太多人，就係位置太逼🫠 今次朋友發掘到一間，位置闊落，環境優美嘅餐廳，位於尖沙咀嘅 Lab Eat Bar🫡 酒水有驚喜，野食都相當不俗意式生牛肉配新鮮黑松露片，生牛肉鮮甜，好似食緊魚生一樣👍 加埋黑松露同火箭菜，多重口感，層次分明！白酒煮青口，微辣嘅口感，加埋青口滑嫩嘅肉質，既開胃又暖肚🥰🥰日本黑舞茸菇意大利飯，超級香👍 無論菇味，芝士味還是意大利飯嘅醬汁味，一上台就湧入鼻腔☺️☺️ 熱辣辣，一口飯一口菇，再黎淡芝士👍 超正野飲方面我哋一杯Grasshopper，淺藍色的雞尾酒，入口溫和，不辣喉，偏甜。非常適合女生👍 另一杯無酒精嘅百香果雞尾酒，酸酸甜甜，開胃解膩🥳 最後食埋個百香果甜品，超級正👍

今晚跟住成日捐窿捐罅嘅食神朋友，佢帶咗我嚟尖沙咀呢間高級餐廳，享受一個五星級的晚飯。桌上擺放ACQUA PANNA嘅樽裝水，乾淨衛生。叫咗幾款菜式🥂加白酒相伴。菜式真係非常高質，碟碟都好精緻🐟焗野生智利海鱸魚柳厚厚嘅海鱸魚柳，肉質嫩滑好Juicy🥗法國麵包蟹肉 牛油果 櫻桃茄沙律🥗牛油果沙律食得多，將麵包蟹嘅肉夾著一齊食，好好味，沙律菜好爽脆新鮮，開胃🥩意式生牛肉薄片 及 新鮮黑松露🥩未食已經聞到黑松露嘅香味，生牛肉薄薄地，口感好正🍛日本黑舞蓉菇意大利飯🍛意大利飯個汁調較得好好，唔會太鹹，米飯唔會太淋，加片日本嘅黑舞蓉菇，口感更豐富🍨白朱古力檸檬意大利雪糕🍨薄薄嘅白朱古力，包裹著檸檬雪糕球，店員淋上酸酸地嘅檸檬汁，再融入白朱古力嘅甜味味道好清新。總括今餐 有服務．食物色香味做得好好．環境舒適又有酒飲...下次一定再嚟

成日經過呢間餐廳都想試，今日收工想飲下酒，一於食餐豐富少少獎勵下自己。餐廳坐得好舒適，店員服務好貼心。每道菜式都係用心炮製，賣相亦好精緻。揀咗兩款白酒 好飲易入口「Gls Lawson"s Dry Hills」「Gis Kessler Riesling」「法國麵包蟹肉 牛油果 櫻桃茄沙律」大大碟，蟹肉份量好多，加上新鮮牛油果 同牛油果醬，味道好夾「意式生牛肉薄片 及 新鮮黑松露」生牛肉夠軟腍，配搭黑松露，味道好香「日本黑舞蓉菇意大利飯」日本嘅菌類都特別好食，呢片黑舞蓉菇大大片，口感好正，意大利飯嘅軟硬度控制得好好。「焗野生智利海鱸魚柳」啖啖肉嘅魚柳，口感好滑，加少少鮮茄粒一齊食，味道好Fresh「白朱古力檸檬意大利雪糕」雪糕賣相好精緻，淋上檸檬汁外層白朱古力即時融入雪糕，酸酸甜甜好清新。

今日同朋友相約食dinner，揀左間西餐廳，見好似唔錯，好彩有book位，平日夜晚都多人食。一入到去店員好有禮物咁比水同menu我地，仲安排左水吧附近位置，好靚以下係ordered food:佢個餐牌有好多野食，又有套餐，但最後我哋都係決定單點。餐前白酒，我地叫左Gls Kessler Riesling $88非常清甜，好好飲，唔錯，啱我口味N1 Oyster $276黎到點可以唔食生蠔呢，呢度啲生蠔好新鮮，仲大大隻，唔錯餐前包幾鬆脆，熱辣辣，好味道！Crab and tomato soup $128超級濃郁嘅龍蝦味，好滿足Porcini soup $98係我飲過最好味嘅porcini soup, 超級濃郁嘅雜菌味，加埋上面嘅奶泡點綴，又幾特別Seafood spaghetti $288 呢個意粉有驚喜，佢地用左粗意大利粉，更加掛汁，加上豐富嘅海鮮，真係好好食！Port Rack $398 呢個黑毛豬超級好食同比我想像中大份，真係物有所值！佢嘅肉質非常juicy，好好食，加上旁邊嘅蘋果醬一齊食別有一番驚喜佢嘅配菜都好豐富，有大量potato同肉腸，好好食！最後叫多左兩杯白酒同甜品一齊食

尖沙咀西式餐廳多，而且高級和美味。這次就和朋友再試這西餐，之前旺角試過，味道和環境都非常不錯，而且尖沙咀這間也很有情調，非常適合情侶前來。Pulm ,Walnut & Kale Salad首先頭盤叫一碟合桃，桃子，羽衣甘藍沙律，沙律非常fresh,而且羽衣甘藍非常地多，大大碟的，配上桃子和合桃，口感豐富，非常不錯。Urchin Toast海膽大大塊的，非常巨型，而且很厚身，單看賣相，已讓人食指大動，加上吐司也大片，整片吐司鋪滿海膽，真是不計工本，海膽沒讓人失望，新鮮得很，淡淡海水鹹香味，像是置身海洋一樣。吐司香脆，配搭一流。Porcini Risotto意大利粉非常香濃，而且米粒不會太爛，口感和正宗意大利飯一樣，半生熟的，非常有咬口，加上他的芝士味很香濃，讓人越吃越香，越吃越好味。

放工和同事來到Lab eat 吃晚飯，因為就在公司的街尾，所以很方便。同事喜歡吃西餐，所以他是這裏的常客。坐低先來兩杯白酒，這裏的白酒順滑易入口，很適合作餐前酒。然後來一客海膽多士，海膽鮮甜，多士鬆脆，十分不錯的佐酒小食。沙律是我點的，份量很多！尤其是蟹肉，一絲絲拆得很乾淨，吃不到一點殼。當中加了絲絲青蘋果，多了甜甜開胃感。牛油果和櫻桃茄也是健康配搭。西西里島蕃茄海鮮意粉很有驚喜！首先意粉的質地軟硬適中，茄醬味道很濃郁，八爪魚仔、青口、大蝦等海鮮，都很新鮮，很彈牙，加上酸甜番茄醬汁，很惹味！炭燒羊架是我的愛，三大件都肥美肉厚，入口也没有羊羶味，粉紅的肉又多汁，配薄荷醬是最佳配搭！最後的白朱古力檸檬意大利雪糕很有gimmick，將熱辣辣的芒果醬淋上白朱古力波上等其溶化，入面是酸酸地的檸檬雪糕，很清新，作為飯後甜品一流。雖然位於街尾，但這裏的引起不少，可能因為食物質素高，而且份量又多，西餐來說，絕對有令人回頭的意欲。

Today, I went to eat western food which was bookmarked with my friends long time ago. Although the location of the restaurant is not so convenient, the food quality is absolutely excellent. We finally ordered for a 2-person set.The waiter is so considerate and arranged to drink the liquor.  4 French oysters for the starter, fresh and it was so delicious. The meal package is so soft and cooked with the aroma of wheat Italian-style carpacco with buried black truffle, so tender and appetizing.Froze

呢間餐廳一直都好評不斷 今次終於都黎試❤️‍🔥 一睇個門口就比佢吸引左 好有格調🤭 餐廳地方闊落～ 位與位之間都夠空間 唔怕講野比人聽到哈哈 好快坐低就order 😆 野食種類好多 有dinner set 同 A la carte 款式極多 睇menu 都睇左10分鐘哈哈 好想樣樣都食😆 首先係麵包 提供左醋同橄欖油😊 麵包熱辣辣👍🏻 到appetizer - 法式焗田螺 with pesto sauce 賣相幾靚更加突出田螺鮮味～ 另配薯蓉加鮮蕃茄on top 食落唔會油膩 好refreshing ! 上田螺時就上埋兩杯Riesling 🥰 配田螺一流呢個餐廳都好重視table manner 定時定候幫你換餐具餐碟～ 鮮蝦蟹肉海鮮湯 （必點） 係我飲過最重海鮮味既海鮮湯💗尤其是係蟹味同蝦味勁突出！ 仲要有新鮮蟹肉食落口🥺 仲唔會太creamy 滿分 ❤️ 之後就到main : 牛肝菌risotto 好重口味🥰🥰🥰 每一啖都成個口腔佈滿牛肝菌味😍 好濃郁 飯粒軟硬度適中配埋菇食 好好食🥰 到另一份主食🥰澳洲M5黃牛牛柳及龍蝦尾 睇個樣已經好急不及待咁想試！ 牛柳好Juicy

同朋友慶生，諗住搵間坐得舒服啲有氣氛啲既餐廳，見到呢間係網上評價唔錯，就book佢黎食。餐廳提供二人晚市套餐，另外當時仲坐緊單點餐牌75折優惠，我地就每樣都嗌左少少。Overall成餐質素都水準以上，食物精緻又好味，而且服務態度良好，見到我地食得差唔多會主動幫我地換碟，上菜速度都配合得好好👍 1⃣️二人晚餐（$1388） 👉新鮮生蠔 生蠔有四隻，好新鮮有海水味🌊  👉意式生牛肉薄片生牛肉片配上黑松露醬作點綴，再加上啲火箭菜同少量芝士，作為前菜幾開胃～  👉昆布高湯冷凍鮑魚呢個好有驚喜🤩就咁睇個樣未必知佢係咩，但係原來佢將啲昆布高湯雪凍至啫喱狀，再釀上隻鮑魚上面，成個配搭好新鮮！而且令海鮮既鹹香味同鮮味更加突出！  👉龍蝦海鮮湯好足料及海鮮湯，有少少沙沙既質感，龍蝦味好夠🦞而且湯入面竟然仲有一大粒帶子，同埋青口！  👉炭燒澳洲M6和牛牛柳 五成熟，好嫩，熟度啱啱好，就咁點少少鹽已經好好食。  👉西班牙紅蝦及海膽意粉配奧希特拉鱘魚子醬 又一驚喜之作。首先賣相已經一流，成個白色原盤上，第一眼望到既就係隻巨大化海蝦🦐然後見到粒粒魚子醬，成個感覺好高級😌食落意粉每一條都掛滿蝦味，勁正。  👉廚師每日

今日嚟到呢間好浪漫嘅西餐廳食嘢💕 Lab eat restaurant & bar 喺門口見到入邊嘅吊燈 已經覺得好靚🥰 入去坐低睇咗Menu 好多嘢食都好吸引 又好靚 先來一個餐前麵包 枱面上已經有醋同埋橄欖油提供比客人 麵包有烤過 暖暖的 外脆內軟 好味呀 Kessler Vintage Select Blue Riesling, Germany 2022白酒配生蠔是常識吧🤣 呢枝白酒甜甜地好易入口 唔錯呀👍🏻 N1 Oyster $276🦪生蠔鮮甜又海水味 都幾大隻 唔錯 Porcini Soup $98牛肝菌湯配黑松露泡沫 超香濃 泡沫打得好又夠特別 食到少少黑松露味 又唔會搶咗牛肝菌湯個味 加埋一齊啱啱好👍🏻 Crab & Tomato Soup $128阿拉斯加皇帝蟹蕃茄濃湯 超濃郁嘅蕃茄味 仲有大大舊嘅蟹肉 特別一提係佢兩個湯碟都係熱辣辣咁拎上嚟 啲湯飲到後面都唔會凍哂 讚👍🏻 Seafood Spaghetti Pomodoro $288西西里島蕃茄海鮮意粉 海鮮有青口、墨魚、鮮蝦 全部都好新鮮 特別想講嘅係佢意粉係粗身嘅意粉 掛汁方面對比起幼嘅意粉做得好 加上佢嘅