LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

食物環境都唔錯，對得住價錢。但係嚴格嚟講service好一般，同一般西餐廳差唔多。個人主要對以下反感：- 得樽裝水冇普通水，咩年代咩餐廳仲會咁老屈？- 麵包唔得，用膠碟出場，茶仔？另外朋友係OpenRice book有88折，但去果日見佢有75折就問可唔可以做番75折，侍應好型咁話：梗係唔得可能我哋有幸遇上係老闆級，實在好少係d靚d嘅餐廳得到咁型嘅回覆香港人有錢，高級d嘅餐廳多左但service同食物同價錢成日唔成正比，尤其是盲撐黃真係唔掂。呢間餐廳位置令老屎忽懷念上當年嘅真優質法國餐廳，可惜…

呢間餐廳之前都有黎過 覺得好舒服而且有情調 同朋友或伴侶黎都好適合👍今次我同朋友兩個人 好耐冇見所以都想搵間唔限時又闊落既餐廳 所以就揀左呢度！食西餐我習慣都會飲下酒 所以我地每人都點左杯酒 我要左杯Riesling白酒 中意白酒易入口啲 朋友就要左杯Toscana紅酒前菜方面 我地點左份法式焗田螺 薯蓉底同紫薯片作伴菜 田螺用上香草醬焗 香而濃郁 而且有彈牙嘅肉質😋主菜我地點左兩樣 第一個係海膽黑松露扁意粉 意粉煮得剛好 質地彈牙 而黑松露味好出 同海膽既鮮味好夾👍另外一個主菜係法國黃油雞 餐廳處理得好方面客人食 而且份量不少！黃油雞烤得好香 雞皮脆卜卜 但又唔會好肥膩👍值得一讚既係每一款既擺盤都好精緻 而且員工服務態度都好好 推介或上菜時講解都好詳盡😎

朋友話今日有野想慶祝，所以就帶左佢尼尖沙咀e間好高質嘅餐廳，之前都食過，真係好食所以番尼再食，雖然價錢貴左少少，但以食物嘅質素，係值e個價我地叫左一個前菜，一個主食，一個甜品加一杯野飲有機桃駁梨子，合桃及羽衣甘藍沙律雖然係前菜，但份量都唔少，淨係桃都有最少10舊，桃唔酸，多汁合桃香口脆身，但點甜味羽衣甘藍好似係我第一次食，佢同一般沙律菜唔同，唔係好軟身第一次食都可接受的西班牙黑毛豬鞍e個係我成餐最鍾意最鍾意嘅野食，如果下次再尼我一定會再叫豬鞍尼到嘅時間已經有佢陣香味，切開可以見到入面仲係淡淡嘅粉紅色，豬鞍都幾厚身但咬落唔韌，幾軟身的，唔會過熟食落燒嘅味好出好香，e個一定要叫奶油威士忌咖啡凍餅最尾食番d凍野甜野係舒服d咖啡味重，雖然係moussecake但食落唔會好膩blue ocean cocktail顏色好靚，打卡一流，飲落有陣七喜的味道

朋友今日帶我尼尖沙咀e間幾靚嘅餐廳食，佢之前食過話好食，好高質想食多次，我今日行開尖沙咀佢就尼搵我去食因為朋友唔想食太多，所以我地就只叫左一個生蠔一個意粉，另外朋友叫左杯野飲前菜尼之前會有個包，係點醋嘅，不過我覺得就咁食好似好食d新鮮生蠔大大隻的生蠔，味道夠鮮，唔腥，滑口，口感肥美，suit一聲入左口西西里島番茄海鮮意粉海鮮有青口，魷魚，蝦，全部都啖啖肉，好滿足意粉份量多，比較林身，條條意粉都掛汁番茄醬重味，唔酸朋友因為想飲野所以另外叫左杯signature cocktail rainforest，無酒精的佢主一要係pineapple juice and mint未攬勻之前pineapple juice味重mint就唔出，攬勻之後第一啖都係出pineapple juice先，之後mint就慢慢出，兩隻味都幾夾嫁，好清新

今次老婆帶我嚟到呢間係鬧市中都算幾偏僻嘅餐廳。餐廳入面都幾有酒吧feel，係少少昏暗嘅燈光下幾有情調，睇得出餐廳嘅燈飾都用過一番心機，好耐都無同老婆一齊食過一餐浪漫嘅西餐啦。我哋叫咗一支Acqua Panna水$48嚟清清口先，Natural Water夠清夠純，令我哋可以好好享受之後嘅美食。首先嚟一客N1 Oyster法國生蠔$276， 海水味幾清新，肉質都幾鮮甜。之後上炭燒威爾斯皇室羊扒$438，羊扒煎得夠香口得嚟，羊肉仍然保持嫩滑，脂香四溢，配菜有好多薯仔同番茄，都整得好有水準，無顧此失彼，整體好出色。嘢飲分別叫咗紅色嘅Rainforest Blaster$128同綠色嘅Queen Blaster$128，飲之前侍應會製造有煙燻嘅泡泡，畀到我哋視覺享受先，望住杯口等佢爆啲煙出嚟，成個感覺非常夢幻，而嘢飲本身偏濃味，綠色嗰杯果味較重。

星期日晚同老公難得出去食一餐浪漫燭光晚餐。餐包麵包鬆軟，附有醋同橄欖油俾你自己蘸。Raclette Cheese with Rocket Leaves熱溶法國流心芝士好正，侍應會係係你面前將芝士批落沙律到，芝士係熱既，所以溶溶地，呢種最好食。沙律有火箭菜、車厘茄、三種火腿冷盤、蘆筍、薯仔，豐富又飽肚。Seafood Spaghetti Pomodoro西西里島番茄海鮮意粉有青口、魷魚、大蝦，調味好濃味，意粉屬於比較粗身，口感滑身得黎又煙韌，索晒番茄味，唔錯。Homemade Frozen Bailey Mousse Cake奶油威士忌咖啡凍餅無論cream定凍餅都好重酒味，咖啡凍餅有啲似食緊tiramisu，好特別又好食。

嚟到尖沙咀呢間位於金巴利道盡頭角落嘅西餐廳，離遠已經望到金光閃閃嘅招牌，有種自成一格嘅感覺🥂餐廳裝修以微暗低調嘅吊燈為住，加上奢華嘅bar枱型成好強烈嘅對比👍🏼座位闊落，枱上有舊好得意嘅樽，入面係橄欖油同紅酒醋，再點起小小嘅蠟燭形做浪漫嘅氣氛，適合情侶約會嘅地方🫣意式生牛肉薄片及新鮮黑松露鮮紅嘅生牛肉薄片，肉質嫩滑，上面放咗火箭菜、巴馬臣芝士同原塊黑松露片，一齊食十分開胃👍🏼低溫烤焗法國黃油雞即叫即做，上到嚟隻碟仲係熱嫁，望上去顏色非常靚，金黃色焦香嘅表皮好香脆，雞肉淋嫩多汁😋黑松露海膽扁意粉非常足料，黑松露同海膽撈均之後掛上意粉，味道平衡得嚟又好夾🙆🏻‍♀️朱古力心太軟及杏仁意大利奶凍心太軟啱啱好仲有流心，奶凍帶少少杏仁味🤤

平時經過金巴利道都會係想食韓國野，但原來轉角位就有間特式西餐，價錢係中高位，但覺得係好岩情侶、朋友把酒談心。前菜Wagu Beef Carpaccio（＄288）生牛肉薄片好薄，加上片片Black Truffle 同埋芝士片、火箭菜食就岩岩好Raclette Cheese with Rocket Leaves （$238）第一次食～原來新鮮即熟好嘅法國芝士撈埋薯仔、火腿、辣肉腸食係咁正～熱得黎係會增加食慾！仲有好多Cheese，絕對係Cheese Lover’s Favourite!MainJapanese Black Maitake Mushroom Risotto ($318)由日本新鮮運過黎嘅黑舞茸菇味超香，加埋Cheese 一齊撈黎食特別開胃。Fried Tilefish Fillet with Caviar （$498）每日限定幾份，所以真係要早d黎食～大廚將馬頭魚嘅魚鱗炸起，令平時唔會食魚鱗嘅我都食曬。而魚肉都唔會鞋，絕對出色。DessertApple Wood Smoked Chocolate Brownie （$128）最後緊食要食個甜品作結～Brownie 好厚實，朱

喺尖沙咀金巴利道嘅一個角落竟然有間咁有情調嘅西餐廳😍真係好有驚喜。西餐通常個份量都好細，但呢間完全係顛覆咗我嘅思想😆要讚一讚就係佢地個service，員工個個笑容都好好，而且好細心，見到我食落左（但我自己都唔知），竟然主動拎Tissue 比我OMG! 又會主動換碟，所以我每道菜都食到最原有嘅味道💕🌟餐包：味道好特別，似係佢地自家製，唔似係出面食過嘅普通面包🌟Wagu Beef Carpaccio with Black Truffle ＄288好味，生牛肉薄片件件都切得好薄!夾埋芝士片、火箭菜捲埋一齊食加埋好有層次感。 飲一飲杯紅酒更加昇華🌟 Raclette Cheese with Rocket Leaves $238 呢個真係好豐富！staff 會係你面前將法國熱熔芝士mix入黑毛豬火腿😍😍本身鍾意食芝士嘅人真係唔可以錯過，佢好多芝士，同啲辣肉腸味道非常之夾，雖然有少少heavy，但係就不停好想食😍炸馬頭魚真係唔係到到都可以食～因為係稀有魚，所以餐廳每日都係limited edition，先order 先得～擺碟好靚，魚鱗炸過，有立體感之餘，仲係好脆～魚肉肉質較實又滑！⭐Fried

一心諗住去一間好的餐廳食飯, 入到去環境都是可以的, 但安排左那個位置是漏水的, 餐廳職員說沒問題, 鋪一條毛巾上去便算, 這樣真的大打折扣已沒心情進食. 當晚點算了二人餐, 當晚菜式有鮑魚, 他他牛, 意粉, m6牛扒, 分量少得可憐. 鮑魚要兩份食, 他他牛4片, 牛扒只有六安士, 夠膽唔夠膽收人千四蚊, 這樣做生意的手法絕對差, 簡直有欺騙脂成分. 各款菜式也非常之咸, 太鹹的食物當然想飲杯水, 要求提供熱水的時候, 他們說沒有只有支裝水, 或需要叫杯嘢飲. 叫杯嘢飲當然冇問題, 但好似要逼人一定要畀錢買杯嘢飲, 就略嚴少加囉. 咁嘅價錢食到好多好嘢, 試過一次教訓, 真的不會再幫襯, 大家要小心點

環境是可以的, 但當安排座位的時候,位置是漏水也給客人坐, 沒有暖水供應, 食物分量也太少咸, 二人餐得一個鮑魚兩份, 牛扒細得可憐也兩份分, 完全不是二人份量, 家常食物太鹹, 絕對唔會幫襯第二次

同朋友塊慶祝生日，滿心歡喜搵左呢間，諗住環境位置都唔錯，連約埋幾個朋友一齊黎試下。開開心心黎到叫完野食，等得耐都算 整要時間係理解，但食完成餐唯一可取係生蠔….其他一律送都唔想食…食塊扒咬兩年，一塊扒最基本既味都食唔到，咬緊塊超市級貨色，仲要勁柴！咬唔郁食完仲有渣個隻！痴線、第一次係食到係唔想食完一塊扒，真心超級失望,我唔理解點解可以整得咁差，不可一不可再既地步，我真係唔明到底好評何來，極度懷念係課金買既評價，食左成晚 食到一肚氣！！！

回復晚市堂食後周圍試吓，係韓國街附近發現隱秘西餐，在金巴利道盡頭完全唔起眼，雖然不是特色佈置，但食物質素同特色cocktail 完全值得大家去同朋友飯聚，傾吓chill吓輕鬆吓。西餐好多時個人喜好頭盤一定叫白酒青口，滿滿白酒汁掛在青口上心入口嫩滑飽滿，滿滿白酒汁掛在肥嘟嘟既青口肉上面，食唔停口。另外湯就試吓蕃茄蟹肉湯，蕃茄蓉加上鮮甜嘅蟹肉，簡單一個湯睇得出餐廳對食物嘅誠意。跟住主菜㨂咗烤雞，最正係已經起哂肉，烤到個皮脆卜卜非常香口，香草配上肉汁好惹味，配薯蓉剛好吸滿肉汁。意粉方面㨂咗黑松露海膽扁意粉，本來擔心兩者有著獨有既味道會唔會唔夾。點知黑松露配扁意粉本身已經好正，加埋新鮮海膽，仲要係勁多，食落口係多重味道既感覺，又出奇地夾，下次要再encore。甜品方面心太軟配杏仁布甸，將一濃一淡味甜品擺埋一齊，竟然朱古力心太軟無搶到杏仁布甸既味，要讚下佢將軟滑杏仁布甸配香脆果仁係味覺新享受。不得不提如果鍾意飲cocktail 一定會俾佢地既cocktails 吸引，睇見周邊的人唔同款既cocktail 勁吸睛，不過個人鍾意白酒所以無試，下試要試吓，打咭都開心。

很久沒去吃晚市的我復出了，店舖格局寬敞。我選了白酒煮青口味道香甜白酒清香，吃下去青口新鮮，蒜頭及紅椒味道帶出青口海鮮的味道，同時配料味道不會過濃，不過喧賓奪主。青口煮得恰到好處，沒有過熟變硬。餐湯選了一個蟹肉蕃茄湯，蟹肉作為蕃茄湯的點綴酸酸甜甜的蕃茄味配搭蟹肉，口感不錯，蕃茄打成蓉煲湯，能看得出餐廳的用心。黑松露海膽扁意粉送到枱上時已經有重松露的味道，用料絕不馬虎，另外可見海膽份量十足。基本上每一口意粉都能夠吃到黑松露及海膽的味道，十分滿足，然後再喝下一口白酒能夠一解油膩感。燒春雞配薯蓉，烤雞是原隻份量十分大，雞皮香脆肉汁在雞肉溢出，令人垂涎三尺，雞汁精華落在底部薯蓉，讓薯蓉也含有淡淡雞香味，值得一提的是雞脾及雞胸已去除了大部份骨頭，方便進食。朱古力心太軟配杏仁布甸，杏仁味很出，感覺像豆腐的感覺，入口即溶，朱古力心太軟熔岩式流出來，心太軟上還有金箔，朱古力漿充足適合喜歡甜點的朋友們。Mocktails 芒果口味感覺清新令人精神一振。

之前試過姊妹店lab eat Bistro不錯，今天突然決定把心一橫試lab eat restaurant & bar 高級菜。果然沒有令我失望，用料講究，有心機耐性去烹調，是良心餐廳💛🐮意式生牛肉薄片及新鮮黑松露 $288頭盤菜開胃醒神，鹹鹹的薄切生牛肉片混上沙律油+baby rocket 🌿 再配合新鮮大片的黑松露，喜愛這味道創新的感覺，多了一份濃烈的黑松露味道，有別於傳統的carpaccio 🐚法式焗田螺 $158大量的香草釀入田螺裏面，味道香濃，這個絕對是新鮮的田螺，不是殼肉分開的；加上少少茄蓉/ 薯蓉及 自家製炸紫薯片作伴，認真考功夫🤩特色卡邦尼意粉$268扁意粉煙韌，有咬感，配上卡邦尼忌廉汁剛好沾染上每一根意粉，恰到好處並沒有多餘的醬汁，難道極高；煙肉不是薄片，而是經過煙燻的粗條肉配上新鮮的松露片及香草，更覺矜貴🐏炭燒威爾斯皇室羊扒$438炭燒味香濃，羊扒份量十足，配上芥末醬及香草醬，更加美味🌕白朱古力檸檬意大利雪糕$128這個有得食又有得玩，外熱內冷；外層是一層厚而硬的檸檬白朱古力，然後淋一層熱辣辣的檸檬朱古力醬，再扑碎外層便吃到檸檬味gelato ; 再配合戲劇性的煙霧