Kailash Parbat

营业中

休息中

《Kailash Parbat》
📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室
———————————————
話說我教普通話嘅學生係印度人，佢介紹我嚟呢到食。平時見佢哋整啲印度食物食完都覺好美味😛今晚終於一試！完全喜出望外😍入到去見到環境超靚超乾淨！有種歐式感覺，本身鍾意歐式傢私所以我十分十分鍾意呢到！坐得好舒服！Paneer Tikka Hara Masala Biryani🔹$85因為朋友食dinner一定環有飯，所以試咗呢個飯，咖哩味重，飯又唔硬身，食到一粒粒，口感大足！唔好睇相以為佢好小，容量好大，食到我哋兩個都飽飽！🔹Garlic Naan $30🔹Paneer Tikka Lababdar $85呢個菜式薄餅同醬分開叫，所以大家可以自行自己想要邊類型嘅薄餅，款式郁幾多揀，我自己就鍾意蒜味，所以揀呢款，另外個醬非常襯呢個蒜味薄餅，帶有咖喱味但又唔會辣！非常好味🤤🔹Creamy Tomato Soup $40我平時好鍾意飲蕃茄湯，所以見到即刻想試試。當然一定唔會好似我哋飲開嘅咁港式！佢充滿印度風味，有少少辣但絕對唔係勁辣，酸味味飲完仲好開胃🤙🏻我仲成碗飲哂嫁！🔹Lassi Mal

自從上次有朋友話佢逢初一十五都會食素之後，呢個主意一直在我腦袋出現。好難做到green monday既話，又能唔能夠每月有2日為地球做番少少野呢？食厭咗中式的素食，今日我同另一位朋友去咗呢間印度餐廳！貪佢環境夠光鮮明亮，感覺夠安全，同埋寶勒巷好易去～我地七點九左右到，人客唔多，香港人同印度人的比例約一半一半。好特別既係，我地坐到八九點幾時，印度人客多咗，幾乎坐滿，點解大家咁夜食飯呢？😂以一家大小為多，可能啲爸爸媽媽都覺得呢度夠安全掛全部侍應都係純正印度人黎，我都聽得明佢地啲英文～但英文餐牌睇唔明😂所以我地跟住圖片黎點（之後雖然有人拎中文餐牌黎，不過我地都決定好了）好精美的餐牌～SAAG PANEER $85菠菜蓉配印度芝士粒（自己譯haha)佢係菠菜煮得熟爛，再加入印度芝士Paneer，好得意，配埋naan食就一流！我的食法係食兩啖naan就食一下paneer，口感就變得豐富啦😘KULCHA (ONION) $35比普通naan係厚少少同埋冧身啲，因為入面有內餡係onion，齋食都好食，加埋菠菜蓉仲正NAAN $25我地食完kulcha之後唔夠喉，就叫多客naan，拎黎送菠菜蓉食，食完

最怕放假食飯周街都係人，特登搵間比較寧靜特別的餐廳食飯，喺 Openrice 見到呢間裝修幾靚，就打去 book 食晚餐˜ 入到黎裝修真係好有心思，坐位都好寬敞，好舒服！每幅牆都有D飾物做點綴！第一次食咁正宗嘅印度菜，望到 Menu 眼花撩亂，而且有D term真係唔識睇，就算 Google 完 D好Specific嘅香料名都有點一頭濛水，不過好彩 witress 好 nice，用用心同我地解釋同推薦，最後成功點到菜！！呢個Pani Puri，有兩種醬料可以點，味道唔錯，可以做前菜子食！適合3－4個人食！薄薄的脆皮面，包住少少素菜，唔錯！之前叫左兩個咖哩素拼薄餅，千祈唔好以為差唔多色，都係咖哩就差唔多味，係好唔同嫁！正宗咖哩用了不同香料 Combination，出黎味道都會不一樣，所以 4 個人的話都可以叫兩個咖哩食！唔錯唔錯˜呢個都好好食，有幾種味道揀！兩個咖哩可以叫兩款試試！！呢個好好食！（雖然唔記得左係邊個菜），但真心好好食！口感有D似薯仔蓉加D素菜！值得叫！整體黎講，呢個印度餐廳係我食過咁多間最正宗的一間，而其他食客都是印度人，可想而知，係幾咁值得黎食！而且環境超靚＋舒適，會再

今日收工之後去左約個好耐無見既朋友係尖沙咀食飯，佢最近轉食素，所以就想搵D食素既餐龐。咁但係通常素食既餐廳都係比較啖味道，所以唔係話好啱口味。但朋友今次話平時既素食唔同，咁就都照跟佢去啦。去到餐廳門口，發現係食印度野，心諗印度野都有素食？黑人問號出晒黎。 入到去見到都有好多印度人係到食野，feel 到應該D 野食應該係正宗同地道，坐低之後再仔細望下就圍環境，覺得好乾淨，裝修擺設都幾特別同幾舒服。之後好快就Waitress 就俾左餐牌我地，打開一睇，覺得設計都幾好，有晒本身菜式名同埋有英文話你知係咩黎。我地就叫左幾樣野，分別係Pani Puri, Samosa Chaat, Kofta-e-dilbara, Paneer Tikka Lababrar, 同埋 Garlic Naan。首先黎既係個Snacks Pani Puri, 出邊個皮勁脆，入面就有薯仔，扁豆。有2款醬汁俾我地倒少少入去食，大D係甜甜酸酸既汁，細D係薄荷醬，個人就推介甜酸汁，香脆可口之餘仲可以幫你開下胃。之後就一齊黎左Paneer Tikka Lababrar, Samosa Chaat, Garlic Naan 同埋

餐廳裝修好靚，充滿色彩同現代感，完全唔似印度餐廳。侍應全部都係印度人，而食客都係印度人居多。餐廳非常旺場，當日9點黎到都要等一陣。Kailish Parbat 以印度天然素菜元素作主軸，所以素食者都可以黎阿！PATIYALA LASSI ($49)係好rich既mango yogurt smoothie，仲有一粒粒好似香草既籽係入面。Punjabi Samosa ($70)咖啡角皮酥脆內裹爆餡，脹卜卜好大隻。入面係香料、薯仔粒同豆蓉，少辣。Garlic Naan ($30)印度菜點可以唔叫薄餅？即叫即製，熱辣辣外脆內軟，有濃濃的蒜香味又唔油膩，必叫！Paneer Makhanwala ($85)叫左Naan 我點可以唔叫咖哩配呢？呢個印尼芝士蕃茄紅咖喱帶甜重蕃茄同香蒜味，好開胃惹味，點naan一流。配料有別於傳統咖喱用雞肉，而係用似軟芝士，口感似豆腐味道較淡，素食者都可以食阿。KULCHA ($35) Naan真係太好食了，所以我追加左個，想試多d野就叫左另一款naan。我覺得呢個洋蔥餡的更香更好食！最後留意返，枱面既蒸餾水唔係免費嫁，要$25枝。

呢間超級文青風既印度餐廳，展開左我意想不到咁好既第一次印度菜體驗！以前以為香港所有印度菜都係集中係重慶大廈一帶，所以老實講對印度菜係比我一種唔太衛生既感覺（加上我本人係唔食辣）到最近食多左辣野所以決定開拓新領域！見雜誌介紹呢間既相都好似好乾淨企理，所以決定先小試牛刀！本身間餐廳係寶勒巷，所以感覺已經比重慶大廈好，上到去門口，真係完全覺得佢似係新派文青西餐廳好開揚既感覺入到去就有一位印度藉既waitress好熱情咁招呼我地，話比我地知出名食啲咩，仲拎左個template中文餐牌比我地睇，好貼心！如果冇呢個中文餐牌我地真係睇啲印度文睇到一頭霧水先黎呢個印度街頭小食！一睇就feel到啲醬汁有幾澎湃啦！白色既係凍冰冰既yogurt，入面就係冬甩形狀既食物，我覺得似係印度版既咸水角 入面有啲薯仔同小扁豆，超級超級juicy炸得又夠脆口，加上乳酪既酸，超級開胃！好食既野永遠要等耐啲，大概半個鐘後就黎左呢個naan（印度烤餅）kulcha（烤包）同埋咖哩！仲可以自己加味！熱辣辣賣相又吸引，食落係點呢？我地點左garlic同onion烤餅烤包，onion烤包入面真係有粒粒紫洋蔥，好！好！食！超香洋蔥味

今日同朋友食飯，佢介紹去呢間印度餐廳，一入到去都幾驚喜！因為裝修好young好fresh！同平時去既唔同！期待佢既食物第一次食素菜印度菜，睇左餐牌，花多眼亂，好彩有店員細心介紹！Paneer Tikka Lababdar 印度芝士蕃茄紅咖哩一開始就點左個印度咖哩，因為係印度菜必點架嘛！呢個咖哩唔太辣，有蕃茄又香帶酸既味道。而入面既印度芝士更特別！第一次食印度芝士感覺好新鮮，口感唔算好腍，但好香濃，好味！食咖哩一定要配埋薄餅Naan我地叫左Garlic Naan，淡淡蒜香配上咖哩，好正！Punjabi Samosa呢個餡餅上枱時已覺得好驚喜！因為係用一架玩具貨車上枱，好有趣！三角餡餅裡面係辣薯仔，外皮炸得鬆化，熱辣辣，好新鮮！另一款餡餅上枱時都係熱辣辣，外皮好脆好香口，又係以一架木頭車上菜。別緻既裝飾更顯心思！KP Chaat Platter 小食拼盤由四款印度小食組成既拼盤，可能係第一次食既關係，每一款都好驚喜！酸酸甜甜既口味，配上帶咸味既脆脆，好味！呢一餐好滿足，第一次喺咁舒適既環境食印度素菜。見到有唔少印度人一家大細黎食，相信呢度既口味係正宗、好味！值得一試！

一諗到要食印度菜，大家都會諗起去重慶大廈。今次經朋友介紹去左呢間新派素食印度餐廳，無論環境、食物質素同職員服務態度都令我十分滿意！餐廳位置十分方便，鄰近K11 mall,附近酒吧林立，晚飯完可以飲杯野輕鬆一下。餐廳環境一流，裝修新淨，有特大圓枱，特大長枱及二至四人卡位，可以滿足大家需求。職員安排到四人卡位，沙發十分舒適，座位後面的擺設令人感到和諧。餐廳內供應的食物十分多，全都以新鮮蔬菜作食材。感覺十分健康！職員提供了三款調味醬汁，包括微甜，微酸同香草醬，可以按自己喜好添加風味！兩個人胃口細細，只點了三樣食物1）Garlic Naan $30 with butter我最最最愛食印度薄餅，呢度的薄餅造得非常出色厚度適中，新鮮即上，唔會過硬，而且十分鬆軟。充滿牛油及蒜香，大推！必食推介！2）Veg Dum Biryani $75印度特色炒飯，顏色豐富，令人眼前一亮。炒飯中有少許紅蘿蔔和香草，健康又充滿印度香草氣味。味道有少許辣，十分開胃喔！3）Punjabi Samosa $70呢一款係印度經典咖哩小食！小貨車的擺設，特顯餐廳對食物的用心。味道十分滿意，充滿咖哩香味的薯仔，外皮酥脆，不油膩！

尖沙咀多了不少印度素菜，今晚想做無肉日，所以選擇了karlish!環境光線舒服，服務員主動為我們介紹不同的菜式，是印度人的好客之道吧。前菜首先選擇了Sev Puri，酸酸甜甜辣辣的汁，有洋蔥，炸麵碎，好開胃。Stuffed Paratha, 可以選擇芝士、印度芝士、薯仔三款材料做夾心，今次揀咗薯仔，唔想咁漏。賣相雖然一般，但配埋咖喱汁，好好味！有衝動想叫多一個印度薄餅！我今餐最中意食的是Veg Manchurian, 是蔬菜和豆炸過後的菜球，醬汁夠辣夠惹味！另外再加了Veg Fried Rice， 撈埋兩種汁也不錯，但如果你不愛食蔥，可問服務員推介其他飯類。下次再來一定會點個正宗印度甜品！

一年前去過印度，印象最深刻嘅係佢哋唔只係食咖喱，仲有好多唔同嘅配搭去俾你點佢哋嘅特色naan到而家我都仲係好懷念果種係香港好難食到嘅味道朋友推介我黎呢間印度餐廳試吓，話佢嘅味道好正宗，包我滿意咁話準備迎接我期待已久的印度素菜我哋算好早就到，所以鋪面唔算多人，以為黎幫襯嘅都可能係印度人，但眼見都有幾枱係香港人黎食，仲有一枱好似同啲職員好熟簡單既擺設menu 雖然係全英文，但老闆話遲啲會整一個有中文嘅餐牌，等有啲可能唔識睇英文嘅食客都可以知道乜打乜七彩繽紛既擺設，令人覺得好舒服KP chaat platter $135老闆推薦嘅一個頭盤，入邊有四種小食，大概都係用洋蔥、蕃茄、青椒、粟米等等嘅材料配製而成，上邊黃色脆卜卜既絲令成碟前菜更有口感！其中一樣有啲炸咗嘅米，同啲配菜撈埋一齊，酸酸甜甜好開胃呀，同我之前喺印度食嘅一個脆餅上邊嘅配菜一模一樣味Paneer  tikka  lababdar $85蕃茄芝士醬入面有啲自家製嘅芝士，食落一啲都唔膩，口感有少少似豆腐但一開始食落有好重好香嘅芝士味，用黎點naan真係一流garlic naan$30老闆推薦我哋食呢一個印度薄餅，用嚟點上面個番茄芝士

個人鍾意食多國菜，中、日、意、韓都成日食。今日決定食下印度菜。邊個話食印度菜一定要去重慶大廈架? 尖沙咀最近就開咗間印度素菜餐廳，中國齋菜就食得多，印度齋菜你有試過未呢? 呢間餐廳位於寶勒巷萬事昌廣場，餐廳走文青風，裝修清新。五顏六色既梳化椅望落去又精神又舒服。仲有牆上七彩繽紛嘅餐具擺設，非常特別。餐牌上面全部都係印度文，根本無從入手，最後搵咗位港人侍應介紹。 餐廳最大特色就係Indian Street food 街頭小食，個職員介紹左幾款，最後揀左款較為啱港人口味嘅小食- Pani Puri。Pani Puri 聽聞係印度孟買相當有名嘅街頭小食，Pani Puri 係一個橢圓形嘅小點，上面係空心嘅，外面係由小麥粉整嘅薄脆整嘅，裡面放左豆同埋薯蓉，仲要將啲醬汁倒入去一齊食，醬汁有2種，有甜有酸，隨你口味自己揀。聽職員講，食Pani Puri要一啖食晒落口，咁先夠過癮！Paneer tikka lababdar 係由蕃茄醬加一隻叫cottage嘅軟芝士，再加一啲碎蕃茄、蒜、香草mix埋嘅醬，夾埋印度人必食嘅Naan 烤餅度一齊食，perfect match! 如果大家想試下新派嘅印度

印度菜一直都係我比較鍾意既選擇，經常都會去試香港既印度餐廳，今日經過尖沙咀寶勒巷美食林立，見到一間新開既印度餐廳唔洗諗就即刻入去試下。餐廳入面裝修好新色彩繽紛感覺好舒服似樓上cafe咁，以印度素食黎講餐牌都有好多選擇。NAMKEEN PINN PERU以石榴而成既特色飲品味道酸醉甜甜幾開胃而且帶微微既辣味，感覺幾清新。SAMOSA CHAAT以鑄鐵平底鍋上菜好有心思，呢款以炸薯仔團做底再係薯團上鋪上鷹嘴豆，紫洋蔥粒再加以乳酪同一種酸甜醬蓋住，而當中有唔同香料灑係醬汁上。薯仔團油炸味香而且口感好脆身本身無咩味所以醬汁成為整道菜精髓，酸甜感為油炸薯團解油膩感。GOBI MANCHURINA都係以薯仔做主要材料，薯餅球炸起後加上特製醬汁帶有燒汁香味外層脆內裏軟，最特別係上菜器皿以一個類似熨斗裝住再上枱，打開都需要技巧先要扭開前面圓玩先可以打開。餐廳比起傳統印度餐廳好破格以彩色設計同服務態度好好有笑容同有禮貌。

食印度菜一定要去重慶大廈呢個concept今日間始要改寫,今日行過尖沙咀既寶勒巷樓上餐廳見到一間裝修好新同好舒服既餐廳,見到咁吸引所以就行左入去睇,原來係一間印度菜餐廳,感覺同平時好唔同所以就入去試試.餐牌有好多平時少見既印度菜式,雖然睇名好多都唔明但勝左菜名下有英文注釋,再望望原來呢間印度餐廳係世界各地都有唔同分店係印度更加係連鎖餐廳.Mango lassi係一種乳酪飲品,飲落唔會太甜同酸帶有濃濃既芒果味打行幼滑,食完印度辣既菜式之後去飲一啖岩晒中和返口腔既辣味.Veg Kheema PAV印度菜點會少得食咖哩,原來睇睇下餐牌發現呢到係素食餐廳,呢款咖哩用素肉用材料再配上用牛油烤過既餐包去點咖哩食,呢到上菜既餐盤都好有心思好靚唔會馬虎,咖哩唔係好食到入面既餸但好香香料味小小辣,沾上牛油香既麵包好match.除左麵包外仲點左印度人經常食同必點既naan,naan煙煙靭靭鬆軟沾上咖哩無得輸.餐廳員工服務態度都好好而且會細心解釋菜式同食法上菜速度又快,一定會再帶朋友黎試.

本來同朋友去印度，但因夾時間問題最後不能成行，心有不忿一定要食一餐正宗印度菜，最後經朋友介紹去了呢一間餐廳，果然不負我所望！餐廳啱啱開張，係全世界各地都有分店，餐廳裝修色彩繽紛有好多佈置，例如有傳統嘅印度鐵飯盒，好有特色；而且店內衛生良好，實在不錯！印度大部份人素食為主，你間餐廳亦唔例外，全部都係素食。唔好以為素食就得好少選擇，一打開Menu就有少少頭痕，因為太多菜式！雖然唔太明食物嘅成份，好彩有員工好有心機介紹不同菜式俾我哋，只要講出唔同要求，例如要辣定唔辣，薯仔或是要豆，侍應都會立即介紹適合嘅食物俾我哋。Kp Chatt Platter 侍應知道我地咩都想要啲，所以介紹左呢個Platter比我地，有4款不同既小食，大概都係有蕃茄洋蔥鷹咀豆加上不同香料混合而成的不同小食，酸酸甜甜，加上有三款分別甜酸辣既醬汁比我地點，好開胃！Punjabi samosa 一架玩具車中有兩個大大嘅咖喱角，炸得好鬆軟，入面有薯蓉、鷹嘴豆、咖哩，分量可以分到三至四個人食，雖然沒有肉係入邊，但一啲都唔dry，推介！！Garlic Naan 烤餅係印度人嘅煮食，我哋帶咗一個番茄素咖哩同蒜蓉烤餅，咖喱唔太辣，有淡

與朋友來到尖沙咀，想吃點特色印度菜，找到來這裡。這裡的環境很優美，讓人感覺很整潔和大體。下單後，先是來了前菜。有一小盤紫洋蔥，店員教我們下幾滴檸檬汁和少少鹽，味道出奇地好吃。 洋蔥不會很辣，吃起上來很開胃醒神。我們點了兩款薄餅，各 45元。Stuffed Paratha $45PaneerPaneer是印度奶酪，也是芝士的一種，常常會用在印度菜試。薄餅中間有很多白士的Paneer芝士，味道有像點忌廉的清香，偏向奶味較重。所以吃起上來時，口腔十分清新清香。Cheese芝士味很香濃，味道較Paneer 的香料味濃一點，很有印度的口味。 而且，當中有點帶點辛的香料，吃起上來特別惹味可口。它的薄餅都十分香脆，而且，現上咖哩吃超級好吃。薄餅完全把咖哩吸盡了精華，每口也十分入味。Kofta-E-DlibaharVegetable & cottage cheese cooked in rich tomato gravy, garnish with crispy papad。當中有薯仔，十分軟身，味道很重咖哩味。而且，當中亦十分多印度的香料，令咖哩很香。而且，有些薄餅的脆脆，令咖哩吃起上來更加有口感。