KABOOM

今日HELLOWEEN就緊係出去食好野啦，我朋友話想食下泰國菜，所以佢帶左我黎太子集團中心20樓的KABOOM，今大個仔我都未黎過依到，一上到黎已經好有氣氛，職員都有晒裝扮同化妝，最正係有落地玻璃，望出去就見到維港景色，真係好鬼CHILL。今次我地一行二人叫左4樣野食同2杯酒1.KABO0M Sharing Platter(小食拼盆)食得泰國野就少得小食拼盆，入面有豬肉串、雞翼、泰式魚餅、網紋春卷、蝦丸，而且跟左3隻醬，有泰式辣醬、沙律醬同辣醬。雞翼、網紋春卷炸得非常香脆，一咬落去入面D肉汁走晒出黎真係正，點埋佢過辣醬，食落解左油膩又非常惹味；泰式魚餅、蝦丸夠晒足料，食落味道十足，我最鐘意佢個豬肉串，味道唔會太濃，但有淡淡嘅豬肉香，而且唔油膩，正呀2.Fruits Salad With Iberico ham估唔到沙律到有Fusion菜，入面有沙律菜、新鮮生果(菠蘿、蜜瓜等)同埋伊比利亞嘅火腿，上面淋上泰式辣汁，味道出奇地夾，生果嘅果酸減左火腿油膩感，而酸辣汁又配合到生果味道，加上火腿嘅咸香，成個味道昇華左。3.Laksa Pasta With Assorted seafood依個係一

-尖沙咀太子集團中心頂樓 😍餐廳環境好靚店員安排左坐rooftop outdoor 位置 可以飽覽維港夜景🌃好有情調 夾岩時間仲可以睇到幻彩詠香江 😂氣氛滿滿餐廳屬於fusion菜 西餐夾少少泰式原素 都幾特別❇️KABOOM Sharing Platter $248(Pork skewers, Chicken wings, Thai fish cakes,Netted spring rolls, Prawn jujube)十幾款小食入面我地揀左個拼盤 乜都有得試😝拼盤超豐富 一大盤入面裝住5款小食 同3款醬汁份量都好多而且出餐好快👍🏻😎蝦餅、泰式魚餅、豬肉串啖啖肉 有少少香料味網狀春捲、單骨雞翼脆卜卜 🤩整體都好食好足料❇️Grilled Prime Ribeye Steak 10oz $388我地叫左5成熟 一上枱已經聞到濃濃既炭燒味 😍切開完全達到5成標準入口肉質鮮嫩 好重牛肉香味我同朋友都覺得好食😋可惜呢塊比較多根多肥膏❇️Grilled Gai Yang Chicken $238一上枱有啲驚😮比想像中大隻好多醃製既味道有種泰式感覺(?) 烤雞外皮微微焦脆 雞肉肉質保持到唔會太乾 伴

周日晚上同老公撐枱腳， 揀咗好受歡迎嘅 度假風餐廳Kaboom，望到維港景色。我可以話為咗🍹🍸 cocktails 而來，呢度有好多款特色cocktails💕🌿If Not Now, When?近排迷上斑蘭，第一次飲斑蘭味既雞尾酒。呢杯造型特別，仲要好好飲，無選錯😋😍🍸HUE老公駕車點了呢杯無酒精， 啤梨香甜清新🍐🐟Hamachi Ceviche油甘魚刺身新鮮，配清新柚子醬汁。🥭Mango & Green Papaya Beef Salad 燒牛肉味道香濃，青木瓜沙律爽口清新👍🐟Sambal Stingray叄巴魔鬼魚味道香辣，充滿娘惹風味。🦆Curry Duck Confit老公讚鴨腿配青咖哩有特色， 最鍾意配一大塊香甜嘅菠蘿🍍

▶Lobster Pasta With Lobster Tail $268這道菜一吃有被驚豔到，他的龍蝦處理得非常嫩，不像平時外面吃到的那麼乾，而且他的龍蝦好大一隻😍😍龍蝦好吃，連意粉也好特別，煮得非常入味，當時很飽也會一口接一口不停吃🥰▶Mango & Green Papaya Beef Salad $148這個牛肉沙拉也不錯，牛肉肉質軟嫩，他的沙拉不是平時的一塊塊沙律菜,而是切成一絲絲的!調味酸酸甜甜很開胃😆▶ KABOOM Sharing Platter(For 2-3 persons) $248有好幾款小吃,最愛炸雞翅,配上三款不同的特色醬很有風味😚▶Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞則正常水準,肉質會偏乾點沒有嫩滑的口感,但調味也不錯,份量也很大▶Mandalay $78味道酸酸甜甜的,很大一杯▶Canloocan $78這杯份量少少的，但看起來就比較美，味道差不多,我個人就比較喜歡Mandalay

本身貪佢呢度影相靚先黎點知果日黎到 天枱鋪左啲帳幕成個氣氛即刻唔同哂 不過算 都係怕天氣差所以先會咁 所以都無怪佢地 但想提返大家如果想影靚相就要揀個天氣好嘅日子黎 如果唔係天枱就可能會開咗帳幕本身餐廳係限時的 但我想講重點係兩層係兩層樓係share 一格女廁 話說我淨係去左一次廁所 但係已經等左起碼15分鐘 因為兩層樓得一格女廁 然後去完廁所 未到限時既時間就已經比人提點 仲話下一枱已經到左 果刻心諗 明明我都未夠鐘 我啲野食又未食完 野又未飲完 成個體驗好差 不會再來呢間野又唔係平

不論室內定頂層天台都可以欣賞維港夜景室內落地玻璃，設計優雅舒適中帶點渡假風而在頂層天台亦別有一番愜意之前肥妹黎過KABOOM同朋友慶祝生日今次趁天氣涼涼地就打算上天台Chill下✾ KABOOM Sharing Platter $248豬肉串｜雞翼｜泰式魚餅｜網春卷｜蝦棗小食拼盤份量滿滿，足夠2-3人Share食配搭沙律醬、泰式辣醬同千島醬豬肉串Juicy帶香濃肉味，有啲似香腸🤣炸單骨雞翼金黃香脆；泰式魚餅香辣網春卷酥脆可口；蝦棗爽口鬆軟✾ Grilled Gai Yang Chicken $238原隻烤雞，用多款香料醃製雞肉入味帶點微辣，肉質軟腍鮮嫩而雞皮烤至微微焦脆，油香十足✾ Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus $258 呢款意粉很特別，短捲形狀入口煙韌Q彈有嚼勁且掛滿甜甜鹹鹹醬汁 一整條長長八爪魚觸鬚放意粉上八爪魚觸鬚鮮嫩彈牙，輕易咬開✾ Damn Pissed Off! $128鴨鴨出浴記💛泡泡浴缸放上花瓣造型吸睛，打卡一流以Vodka做Base配搭熱情果同菠蘿再加點薑味的微辛，相當清爽

近來有一間大熱的尖沙咀酒吧餐廳，先有醉人的維港景色，再有酒店級名廚主理，最後還有型仔調酒師製作一系列的雞尾酒，真係問你點頂，點可以唔訂位食呀！來到更是如假包換的的高質的泰菜酒吧，他們原來有兩層，天台位置可飽覽維港景色，而另一層則以木系裝潢，充滿泰式風味，就算坐在室內亦可看到維港景色，都咪話唔正！來到這特色的泰式調酒餐廳點可以唔叫番杯雞尾酒歎歎！Wohoo, What A Day!入口順滑，再飲落下，就到底層的芒果、鳳梨香，微微酒香，令人一飲賞心。Life Sucks, Let's Get Drunk!人生苦短，口感甜美清新，帶有一美妙的芳香，還有一種濃郁椰子香味，微微酸甜，輕爽平衡層次豐富，讓我們一齊醉吧。Thai Style Salmon Tartare先有鮮美柔嫩的三文魚，見到都知其油脂豐富，再有爽脆的米通餅，口感香脆，味道鮮味，愈食愈開胃。Hamachi Ceviche以柚子芥末醬油醬漬一下，油甘魚厚切鮮味，啖啖肥美油潤，鮮甜清新，肥美甘香，一食愛上。Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops燴飯香味撲鼻，柔軟彈牙，且

ෆ⃛ KABOOM ෆ⃛已經係三訪 Kaboom，目標係試晒成個menu(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ Scallop carpaccio $128 ♪ 鮮甜帶子配以特色醬汁，並唔係芥末而係冬陰公味道面頭有少少辣椒粒，作為appetiser 非常適合呢！ ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿.25/ 5 Deep sea tacos $138 ♪ 之後已經食過覺得好食！taco入嘅餡料有三文魚籽、蝦同青瓜等，蕃茄蛋黃醬令到整體更fresh🥒ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿.25/ 5 Grilled gai yang chickens $238 ♪ 第一次嗌佢哋叫烤雞好有驚喜！烤雞完全保留到佢嘅肉汁，而且外皮香脆焦香，一啲都唔油膩🫶🏻ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿.25 / 5 Lobster pasta with lobster tail $268 ♪ 呢款pasta係手卷粉形狀的，好chewy ，而龍蝦肉質彈牙，味道唔會太濃郁ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿.5 / 5 No

之前同朋友嚟過一次，覺得呢度好靚，所以特意帶男朋友嚟慶祝3個月紀念。望住維港夜景，聽住音樂，吹住海風，確實係一個慶祝嘅好地方。我地叫左個泰式小食拼盤，估唔到佢啲份量真係幾大，每款有四件，四個人食都不為過。當中佢呢度比較有特式嘅係呢個蝦丸，出面一般都係做蝦餅，但呢度係豬肉蝦丸，中間仲有啲馬蹄，清甜又爽口。另外我幾鍾意佢個魚餅，唔似出面咁係死辣。而係冬蔭功味加上微辣，好食好多。然後我地叫左沙嗲燒雞。我原本以為佢係燒春雞，但估到再隻雞咁大隻。最重要係除左雞髀位外，成隻雞都起晒骨，啖啖肉，方便食。另外佢跟嘅烤雜菜都唔係hea料，啲菜都係新鮮，唔會係老嘅。另外就叫左估冬蔭功魚柳，佢個冬陰功一啲都唔辣，偏向微甜，係啖口啲，唔會蓋過左魚柳嘅鮮味。然後男朋友叫左杯Wohoo, what a day。佢最出色在個椰奶泡沫，甜甜地又好香椰子味。tequila 底，再加埋啲熱帶果同椰子，酸中帶甜，完全合晒我河車。而我叫就左杯coffee, tea or me。Whiskey 底，加左烏龍茶，soda水同黑糖酒，令到杯酒甜甜地之餘又唔會蓋過左whiskey 嘅酒香，係好飲嘅。環境靚，cocktail 好飲，食

🍸 Damn Pissed Off!呢個浴缸好吸睛😍 但係呢杯cocktail唔係淨係得個樣！熱情果同菠蘿嘅甜味與薑嘅微熱完美結合～🍀🍸 Wohoo, What a Day!結合龍舌蘭酒、芒果、金桔、菠蘿汁同椰糖漿，呢杯cocktail充滿熱帶風味。表面有一層煉奶忌廉，令杯酒添上絲滑質感！🍀🍽️ Hamachi Ceviche $128- Hamachi with yuzu, wasabi dressing, kaffir lime oil 最喜愛的前菜之一😍 果然冇令我哋失望！很香柚子味😋🍀🍽️ Kaboom Sharing Platter $248- Pork skewers, chicken wings, Thai fish cakes, netted spring rolls, prawn jujube夠曬大份，一定夠分！醬汁有泰式辣醬，沙爹醬同千島醬，滿足大家不同需要～ 個人最喜愛係炸得超級脆嘅泰式春卷 😎 🍀🍽️ Green Curry Kani Miso Risotto with Foie Gras $228入口即溶的鵝肝🤗 煎得好香！義大利飯嘅咖哩味就唔太重。🍀🍽️ Gai Y

Happy Friday同男朋友黎左依間位於尖沙咀太子中心頂樓既Kaboom，佢係一間泰式Fusion菜系列，係香港屬於比較新派。餐廳室內環境十分優雅高級，可以眺望維景夜景，十分迷人。座位之間闊落，唔會有窄逼的感覺，同伴侶或多人聚會都十分適合。Bar枱位置擺放左林林總總既酒精，十分吸引，見到都即刻想飲返杯呢！另外餐廳上一層仲有個室外天台位置，景觀更加係無敵氣氛亦都十分之好！不過當日比較炎熱，我地都係選擇左坐室內餐牌既選擇十分之多，無論主菜，小食，前菜，甜品，Cocktail等等都有眾多選擇而且每一款都好有特色，例如Cocktail上就有好多款Signature Cocktail，每一款既名字都好有意思呢！Every Day Feels Like A Monday!叫依杯調酒單純係返左一星期工好攰，見到個名幾適合我當刻既心情所以點左結果卻十分喜歡！杯酒就好似一杯藝術品咁，怖置得十分靚。以Ｇｉｎ為重心的甜酒，酒感不算強烈，帶有微酸及甜甜地的味道，十分清爽！而且仲會有陣陣的柚子清香Tonight Is Gonna Be A Good Night!男朋友就叫左依杯以Vodka及Prosecco

老公成日話我酒肉朋友多😆又有朋友生日要搵地方食好西。 係開飯俾我搵到呢間Chill Chil泰式餐廳。 我係俾佢杯鴨仔飲品吸引，就二話不說訂位😆第一次嚟幫襯，完來呢度分左兩層，上層最主要係bar, 下層就係餐廳，餐廳仲可以望到維港景色👍星期五好爆場，限時120分鐘。我地原本book7點，職員好好俾我地6點40分入座，7點至開始計時間。 呢20分鐘仲可以趕得切佢地個happy hour (HH 係5點至7點）話明俾隻鴨仔引左我嚟，梗係第一時間叫左先。 不過我睇menu至知，有Volka 成份，不過少少地我都ok既。真係好得意㗎，見到即時諗起泡泡浴，用嚟打卡一流。 隨後朋友叫左既另外幾杯飲品，賣相都非常可愛。 如果menu有埋圖片參考就very good😊叫完飲品，當然就係美食時間，我地四人叫左個拼盤，前菜有帶子同埋一個類似薄餅脆脆，主菜就有 烤雞同意大利飯。 拼盤份量足夠4人食，熱辣辣，好味道。 薄餅脆脆入面有蝦，三文魚子，生菜。因為脆脆唔可以包住食，所以食起上嚟有少少輪盡。 到主菜個意大利飯混左冬蔭公，味道可口，加埋隻蠔都幾creamy. 至於烤雞就有少少失望, 賣相好靚，不過肉比較

放工太累，想喝點酒放鬆一吓。 和朋友先點了兩杯雞尾酒，我點的Damn Pissed Off!造型別緻，仿似鴨子準備泡個泡泡浴的，用浴缸型器皿盛載，看著已經覺得很放鬆。以伏特加、百香果泥、菠蘿汁為基底，味道香甜，營造出平衡的口感。朋友點的是I Need To Keep Fit!，這款酒以朗姆酒、蘋果優格、青檸汁和黃瓜糖漿調製，外型有點似一瓶牛奶，還附上一顆馬卡龍，清新的果香，一種令人愉悅的酸爽感。Cereal Butter Prawn將虎蝦以脆脆麥片、咖哩葉和香茅烹調，為虎蝦增添了脆度，香氣四溢。 KABOOM Sharing Platter 是一道很有泰國風味的雜錦炸物拼盤，每一口都香脆可口，包括豬肉串、雞翅、泰式魚餅、春卷和蝦棗，全部都經過精心準備，還配上三款醬料。Oven Baked Sambal Stingray 是以參巴醬配魟魚，參巴醬微辣惹味，魟魚肉質濕潤嫩滑，大魚骨，食用比較方便。 Curry Duck Confit以綠咖喱煮鴨腿，豐富咖喱香味的鴨肉口感柔軟，最欣賞是加入了新鮮烤菠蘿，為整道菜增添了一絲清新的酸甜風味。美酒配美食，還有這麼舒適的環境和維港景色，「累」氣全消~

位於太子集團中心頂樓 好近isquare 無論室內定室外嘅維港景色都無敵😛 以睇到呢個景色嘅地方定價算平‼️ 仲有室外落雨會搭上帳篷🏕️ 好似露營咁都好有feel🥰 好適合慶祝記住訂窗邊位🌃❣️Damn Pissed Off! $128(Vodka, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice with Ginger Flavour)非常建議大家就算唔係坐吧枱都可以去睇製作過程😛 非常療癒 睇住bartender 好有心機咁沖飲品整泡泡🫧decorate✨以Vodka做base配上熱情果同菠蘿🍍嘅鮮甜同少少薑嘅辛辣🫚 酸酸甜甜好易入口☺️好有放鬆嘅感覺🫶🏼 喺呢度打卡必點🐤❣️If Not Now, When? $128(Gin, Pandan Syrup, Lychee Purée, Japanese Yuzu Juice and Egg White) 呢杯個組合好特別😯係用Gin做base 以一般喺甜品出現嘅斑蘭糖漿作為主調🫛再配合清新嘅荔枝同柚子汁✨加上蛋白增加口感☁️飲落充滿東南亞嘅風味‼️✅ ❣️Thai Style Salmon Tartare $128三文魚

上次去完這家享有維港景的東南亞菜餐廳之後就一直念念不忘他們的美景和可愛的雞尾酒🍹下面室內部份可以遠眺中環灣仔一帶景色上面天台那層則是露天區域邊吹著海風邊享受美食不亦樂乎❤️‣ Deep Sea Tacos ($138)這份Taco賣相很精緻份量也不少外皮是玉米味脆餅口感吃起來非常脆裡面就有蝦、青瓜、生菜等‣ Kaboom Sharing Platter ($248)這份小食拼盤份量很大！適合3-4人吃我們2個人吃未吃主食已經開始飽😂裡面包括春卷、蝦餅、香腸、雞翅等全部都挺香口開胃的😝‣ Lobster Pasta With Lobster Tail ($268)龍蝦肉質滑嫩🦞湯底龍蝦味濃郁，很好吃這種形狀的粉還是第一次吃口感感覺比較粉‣ Crispy Group With Tom Kha Kai ($238)這是一份以冬陰功做湯底的煎石斑魚石斑魚肉質新鮮而且份量挺大的冬陰功湯同樣很好喝椰子味很香、辣度適中我把湯都喝完了😋‣ Damn Pissed Off! ($108)這杯雞尾酒賣相非常可愛一個充滿泡泡的浴缸旁邊放了一隻小黃鴨🐥混合薑、菠蘿、熱情果味的伏特加酒酒味相對濃烈薑味容易接受三種