Honjokko (已結業)

First time trying out this Japanese fusion restaurant located in The Sixteenth! Restaurant looks pretty posh and intimate, seems pretty fitting for dates. We had the 𝙃𝙤𝙣𝙟𝙤𝙠𝙠𝙤 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪 which includes 2 small plates, 2 raw, 2 grill dishes, a sushi and sashimi platter, 1 salad, 1 rice, finishing off with 2 desserts.Love the 𝙝𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 slice as starter, and it was delicious with the yuzu-soy sauce. One of my favs from the night was the 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 & 𝙨𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧 - featuring three nigiris: saba, o-toro

位於鰂魚涌寫字樓嘅 The sixteenth 有4間餐廳 今次介紹其中一間新派日式fusions 菜先一入到黎見到天花板掛滿和風紙傘 好靚好特別成日餐廳環境闊落 氣氛都好好👍🏻今次叫左 tasting meun 😌😌可以試多啲唔同菜式HONJOKKO tasting Meun($680.00 p.p)Edamame一大盤枝豆做前菜🥬SpinachWhite sesame sauce, pickled mustard seed 賣相好靚 完來係菠菜黎 上面有d醃芥菜籽 加埋d芝麻醬 幾得意幾夾🐂Wagyu TatakiSeared wagyu, shishito pepper, tosazu,chorizo oil火炙和牛薄切配上日式醬汁、日本青椒仔 同玄米加埋辣辣酸酸地嘅sauce 十分開胃 好好味😋 和牛肉質好嫩滑！Hamachi 🐠油甘魚刺身十分新鮮 鮮味 重點係個有柚子汁同個油甘魚好夾 令到更鮮味 食到魚油脂感但係又唔會膩 十分出色🍣Sushi platter 有6件壽司同6件刺生 有油甘魚 池魚 拖羅等等 全部都好新鮮好食 特別係拖羅 入口即溶！ 🐖Robata pork

星期五收工想傾下計🌸喺太古坊度試咗間日式西餐🌸坐得舒服，店員服務貼心，會解釋菜式嘅用料同食法🎎。唔想思考所以試咗ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ🍣🍰☺️ʜᴏɴᴊᴏᴋᴋᴏ ᴍᴇɴᴜ $680/位ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇsᴘɪɴᴀᴄʜᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪsᴀʟᴍᴏɴ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ sᴘɪᴄʏ ᴛᴜɴᴀ sʜɪsᴏ ʟᴇᴀғ ʜᴏɴ ᴍᴀɢᴜʀᴏ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ᴍɪᴢᴜɴᴀ sᴀʟᴀᴅʟᴀᴍʙ ᴄʜᴏᴘs ᴀᴋɪᴛᴀᴋᴏᴍᴀᴄʜɪᴘᴜғғᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ菜式睇過好精緻用心，但實質咁多個course加埋都幾飽，真係要邊食邊傾計先得🤫呢間係用料新鮮得嚟，調味一樣咁好☺️🥰最得意係前菜個菠菜😂造型好高貴，要夾散咗先知道係菠菜😚羊脾係好出色，唔羶之餘仲好香😊豬腩以串燒造型擺盤，滑溜飽滿。玄米燉飯睇得正好，清香感覺好解膩😍所有果蓉沙律都好正，調味材料都無得挑剔。Creme Brulee係幼滑芝麻味😂加埋啲紅豆，中西合璧幾香口。Puff以柚子忌廉作為夾心，充滿驚喜😍。

✨鰂魚涌- Honjokko🍘Honjokko 係The sixteeth 入面入邊有四間餐廳🍴今次我同男朋友就去咗Honjokko🍱食日本fushion 菜◟ʕ´∀`ʔ◞我哋叫左Tasting menu $780+10% /ppl仲叫左Signatures cocktail 同mocktail 🍸 Kunrani $150 Okiru $80 兩杯都幾好飲 而且份量唔少🥂Staff 帶我哋去圓梳化位坐 好啱打卡🤣同埋上咗一大碗枝豆 送酒一流👍🏻🥗Spinach呢個頭盤賣相幾精緻菠菜加埋芝麻醬 夠晒fresh🍃Wangu tataki🐂和牛肉質好鮮嫩 加埋辣椒同蔥花之後再火灸至焦脆 幾香口🔥🍣Sashimi + Sushi刺身盤分別有三款壽司同三款刺身全部刺身都好新鮮 尤其係拖羅 好厚身 口感豐富🐟🐖Robata pork belly油脂均勻 吾肥吾瘦加埋蜜糖柚子汁 咬落去香口同juicy 💦🐠Sea bass saikyoyaki 白鱈魚用咗煙燻方法烹調🪵魚皮燒到香脆 味道甜甜地😍🍦Black sesame cream brulee芝麻餅加埋焦糖雪糕 好夾 芝麻味好濃👍🏻🧁Japan

暑期工 “壞壊” 識飲識食, 佢話最近發現咗一間新嘅 “居酒屋” Honjokko, 我梗係要去見識見識.🤗 Honjokko 位於鰂魚涌寫字樓濠豐大廈, 沿扶手電梯上到二樓, 見到英式風格嘅會所前台入口, 呢到係 “The Sixteenth”, 由四間餐廳組成, 經過一條酒店式長走廊, 就到達 Honjokko. 餐廳設方枱, 圓枱, 壽司吧枱, 另外有個小小嘅酒吧, 用餐地方望到半開放式廚房, 氣氛一流.🥢 今日點咗 Tasting Menu - Honjokko, $680+10%, Wine and Sake pairing, $380+10%.🐂 Wangu tataki - Seared Wangu, shishito pepper, tosazu, chorizo oil. “牛肉好好食呀”, 牛肉腍滑, 加咗花生同埋蔥, 少少四川風味.🐟 Hamachi - Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum. “酸汁個味道幾好”, 油甘魚肥美, 肉質緊實, 酸汁同魚非常配合.🌿 Spinach - White sesame sauce

Honjokko是近排較為出色餐廳之一，服務細心妥當，食物為新式日本fusion菜，用料新鮮，絕對有再來機會！Spicy Tuna🐟tuna稍有調味，說不上辣但開胃/ 以Shiso Tempura盛上切角tuna，一口一啖剛剛好/ 喜歡不會過油整體清新Salmon Puff用上印度街頭小食puff，圓轆轆好可愛/ 中間為壽司飯、上有牛油果同三文魚/ 以mayo調味，略為較多/ 飯份量嘅份量足以為main courseHon maguro一共三款 赤肉 中toro 大toro，每款均有sashimi同sushi/ 最喜愛為赤肉，富有魚肌肉味道服務能比上hotel級數，細心且欣勤，酒杯從未試過到底

點樣食推介✨⭐️Pirata Group⭐️⭐️鰂魚涌fusion日本菜⭐️Honjokko 地址：鰂魚涌太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth🍖Tasting Menu $780 pp (7/10) 依度裝修好靚好有privacy，服務細心，菜式就同同集團嘅TMK相似，不過就更加fusion，tasting menu就好啱唔想諗食咩嘅懶人選擇，可以一次過試曬佢地嘅signature dishes～🍖Avocado Puff (7/10)造型可愛嘅puff裏面其實係塞左d壽司飯🤣，係食緊口感好脆嘅牛油果壽司🍖Spinach (7/10)食西式日本菜一定會見到嘅麻醬菠菜🍖Hamachi (7.3/10)油甘魚新鮮，柚子汁酸酸地咁食落好清爽🍖Wagyu (7.5/10)牛肉肉味好濃，加左d辣椒粉同脆米，味道同口感都好豐富🍖sushi & sashimi (7.3/10)兩邊都有三款種類，刺身們都新鮮夠鮮甜，d壽司好有趣，每款都有唔同嘅沙律醬，感覺好西式🤣🍖 Barramundi (6.8/10)突然有道鹽燒盲曹食🤣，個sauce係青豆泥，唔係我杯茶，但條魚燒得好香！🍖Lamb chops (

短時間內再嚟幫襯，今次食午餐，佢哋啲set lunch 都好高質素，價錢係比較貴，相對晚餐我覺得晚餐會抵食啲添。午餐佢有一個executive set，話要預75分鐘食，有時如果見客或食慶祝飯時可以一試。我同同事們冇試executive lunch，但就叫咗sashimi deluxe、tempura set及吞拿魚海膽飯。呢個係sashimi deluxe，啲魚生好新鮮及好味。$520-Tempura set $290-Uni-toro set $540-Lunch 三條友食咗$1,551，唔可以成日去食。晚餐差唔多價錢。

終於到咗Happy Friday同成班同事一齊去食日本菜！一去到上樓梯reception會叫我哋登記，然後佢就會分流我哋去訂左台嘅餐廳！The sixteenth 引入左幾間唔同嘅餐廳！而我哋試嘅就係佢哋呢間日本餐廳嗱！作為魚生鐵粉嘅我🍣🍣🍣一定要試佢哋呢個10件魚生嘅lunch set！$320魚生味道相當鮮甜😍😍😍😍😍個沙律椰菜味道都恰到好處。我本身唔太好麵豉湯，所以無咩comment，但成個lunch set $320 食到10件咁好味既魚生，真係非常推薦大家試吓！侍應全部都係好有禮貌嘅外國人👍🏻👍🏻👍🏻當我哋啲綠茶就飲晒嘅時候，成日都會主動過嚟添茶！下次去一定要試埋佢個甜品丫！🥺🥺

去過Sixteenth其中一間餐廳食飯，呢次試吓日式料理，冇抱有太大期望，但見價錢唔算太貴，又見到有啲好靚嘅煎魚，即管試吓。呢度平日會滿座，午餐更加唔洗旨意會訂到，點知今日星期日，係冇乜人嚟食，因為寫字樓唔洗返工，最緊要係冇免費泊車，正常都唔會星期日嚟，大可以去太古城。牛肉他他，少少辣及啲汁調較得好，有少少酸令人好開胃。另外，餐廳送咗一碗枝豆做小食，都好細心。有啲似三文魚壽司，入面有牛油果，個黃色外皮係脆卜卜嘅，入面包住少少飯，細細口嘅starter，味道好特別。燒魚配山葵醬汁，呢個魚煎得非常香口，就咁食都已經好好味。羊架，有三件，非常好味。懶人壽司拼盤，HK$590，質素好但唔建議大家叫，如果想食壽司及刺身，反而可以考慮tasting menu或叫omakase廚師發板。仲有叫咗個可樂，埋單兩個人總共HK$1,650。

這間餐廳裝修帶一點奢華風，主打新派日本菜😍😍價格中上，勝在坐得舒服，可以選擇坐壽司吧枱，望住師傅扼壽司添！🤩Spinach普通嘅菠菜都比佢整到咁靚😂😂真係佩服，配埋芝麻醬，加上花生粒，平凡的菠菜變得不平凡。😍🤩Avocado Puff面頭有牛油果，入面有壽司飯，出面係炸皮，口感特別😀🤩Hamachi魚味香濃，醬汁同蘿蔔絲的配搭，增添滋味❣️🤩Wagyu和牛味濃，日本小清椒小小辣，但唔嗆喉😛🤩Sashimi刺身有我至愛的油甘魚同呑拿魚，好新鮮好正🥹🤩Sushi細細粒壽司飯唔會太飽，幾款都好食😋🤩Barramundi平時食鱸魚都係酸菜魚，原來就咁煎都可以帶出到佢原本嘅鮮味😛😛🤩Mizuna Salad係我好飽之際，上左個沙律，等我可以refresh下☺️Lamb Chops羊扒肉質軟腍，好香羊味但唔會膻。Akitakomachi飯素加飯焦，絕對唔會食普通白飯咁普通😙Black Sesame Crème Brûlée超靚presentation!!! 芝麻脆餅同焦糖雪糕好夾加好香，下面仲有黑芝麻布甸，勁想再食🥳🥳

勁舒服嘅fusion菜！.鰂魚涌呢間fusion係pirata group成員，呢度每個角落都裝修得好grand，睇得出落重本，連廁所都有幾枝Aesop嘅洗手液，仲有久違嘅酒店級拉櫈服務😚燈光昏暗好舒服，今次試佢個tasting menu（$780/person）.1️⃣Spanich前菜之一，一紮波菜再加麻醬喺底同芥末籽喺top，食落好fresh！.2️⃣Avocado Puff前菜之之一，用印度嘅脆脆裝住牛油果同牛油果醬喺上面，好香牛油果味不過個脆脆唔脆了😢.3️⃣枝豆前菜之之之一，平平無奇嘅枝豆加埋紫菜鹽，估唔到鹹鹹香香令人一條接一條😍.4️⃣Wagyu前菜之之之之一，佢係用油浸和牛，唔好expect會好濃牛味，但好新鮮，係新奇嘅味道，要嚟試試.5️⃣Hamachi前菜之之之之之一，呢度其一最出名嘅油甘魚，用醬汁漬完變得更加鮮甜.6️⃣sushi+sashimi主菜之一，分別有帶子、拖羅，油甘同埋池魚。由淡到濃咁食除咗新鮮同埋鮮甜，仲有好滿足😍.7️⃣Barramundi烤盲糟配枝豆醬，萬萬都無諗過可以擺埋一齊嘅組合竟然一拍即合！烤到表皮焦脆嘅魚點少少mashed嘅paste係好夾！高分之作，另配沙律.8️⃣L

朋友生日當然要搵間好餐廳慶祝一下啦，去左鰂魚涌太古坊既Honjokko食Omakase，入到餐廳好有情調，好岩慶祝生日或周年紀念，我地叫左個Testing Menu共有11道菜+wine pairing 有5款酒去配搭唔同嘅食品又有格調💕Spinach由菠菜製成嘅頭盤，賣相精緻，味道清新很開胃的餐前菜Avocado puff呢個整得好靚，由牛油果同醋飯做的，外表似泡芙，內裡有醋飯和牛油果蓉，口感好美味😋Hamachi油甘魚刺身很厚身鮮味可口，再用柚子醬油使味道更提鮮，美味可口Wagyu和牛他他肉質非常嫩滑，上面仲有少少辣椒同蔥花點綴Sashimi + Sushi壽司和刺身每樣各3款，擺盤好靚美，刺身好新鮮美味帶子同吞拿魚又肥美又鮮甜😘Barramundi烤海鱸魚烤得啱啱好👍🏻，魚皮烤得又乾又脆，魚肉依然多汁，再配上青豆醬，特別得嚟又幾好食😋Lamb chops有三大件羊架，擺盤亦都好精美🙈，羊架煎得啱啱好，好嫩滑美咪Mina salad火煎菜沙律，好新鮮，上面仲有d柚子肉，入口很清新可口～Akitakomachi日本米飯煮得啱啱好，外面是伴飯素同其他香料，入口又香又好味😋Black s

I’ll like to say I have had my fair share of boozy brunches in HK, and like a lot of the other Pirata group boozy brunches, this is become one of my favourite ones!! Absolutely amazing visit and I believe I got quite happily drunk no matter how much food I ate at the very same time… Japanese has definitely been my cuisine the past 2 months, this one is special because it’s all sharing dishes AND the sashimi x sushi x oysters are unlimited within the 1.5 hour period (which is insane) it’s not oft

Pirata group進駐鰂魚涌後一次過開咗幾間唔同主題餐廳，其中honjokko以新派日本菜為主，新鮮食材加上創意，保持一貫pirata 水準！今次嗌左Tasting Menu ($780)，可以一次試唔同菜式🔸Spinach一條條菠菜砌成小圓柱體，配埋芝麻醬一齊食，冰涼口感好refreshing 🔸Avocado Puff小泡芙內放左壽司飯同牛油果，以柚子胡椒同沙律醬調味，係好有趣嘅配搭！🔸Hamachi切咗片嘅油甘魚放係柚子醬油汁入面，柚子清甜、醬油鹹香同油甘魚鮮味好夾，好味🥰🔸Wagyu牛肉片加上土佐酢、椒片、chorizo oil，味道層次好豐富，但唔會搶過肉味🔸Sashimi and Sushi刺身同壽司各三款全部都好新鮮，擺盤仲好靚！🔸Barramundi鱸魚經鹽燒過後魚皮變得香脆，但肉質仍然保持嫩滑，係主菜入邊我最鍾意嘅一款🔸Lamb Chops自己本身唔食羊肉，但朋友話燒得幾香，旁邊嘅青瓜同埋茄子亦好入味🔸Mizuna Salad清新簡單嘅沙律，用上少許沙田柚肉一解膩感🔸Akitakomachi日本米加上咖喱調味，炒得比較乾身🔸Black Sesame Crème