GAIJIN

营业中

休息中

我最愛食日本、法國餐，咁啱呢間餐廳就做呢兩款fusion，一定要試！今次嘅用餐體驗亦都非常滿意👍🏻👍🏻👍🏻💝Lunch Set 💝今日嘅餐湯係特濃蕃茄湯。酸爽開胃，帶有幼細的茄蓉，配上鬆化的牛角包🥐和芝士忌廉包，打響頭炮😌😌😌前菜係香煎法國鵝肝肥大油厚！細緻綿密！豐美多汁！多士仲保持脆卜卜！可以蘸熱情果醬、果醋，集合經典、新派的醬汁。伴菜仲有一口子的紅酒🍷燴梨，竟然食到酸中帶香！燒澳洲M5和牛肉眼用「巨型」來形容！原來有10安士🤩食完飽到晚餐都唔使食。。。肉質嫩滑又佈滿肉汁，食落似棉花糖咁淋身！伴菜就比較日式，有豆、馬鈴薯、炒雜菌😛雜菌混煙肉一齊炒，有鹹香味。馬鈴薯有少少洋蔥汁調味過，甜甜地~仲有個蜜糖豆冇渣，又不會硬。有驚喜😍😍😍餐飲:latte☕️拉花就有少少失誤，不過味道不錯👌🏻奶好滑，啡不澀☺️小甜點有迷你cake仔，香蕉曲奇味、栗子味，味道幾清新。整體來講，餐廳坐得幾舒服而且整潔，仲播放着浪漫嘅音樂。 就嚟情人節，大家不妨考慮吓呢間🥰❤️

發現新開餐廳，午市訂埋位有85折就試試佢啦當日我地去到，waiter已經set好左3張2人枱係間房入面好明顯係做好preparation，抵讚坐低，斟水，介紹menu，完全無待慢 order完先試餐包包暖係好重要，入口鬆化係一大驚喜牛油仲驚喜，一人一舊仲要係有誠意既牛油午餐收咁平比咁既質素係無諗過前菜要左帶子刺身主菜要左封門柳 ($228)waiter suggest 4成，始終hanger係油脂較少overcook會唔好食不過我覺得生左少少佢介乎係3成左右lunch set黎講其實好抵食叫daily pasta係$百頭同事叫鹿兒島豬扒都係$百中豬扒好鬆，油脂足夠，好香另一個同事叫魚就覺得一般叫扒會跟份三式side dishes份量上呢。。。。我覺得女士係岩岩好男士會覺得有d 空虛當日餐廳仲送左D甜品tim成件事滿足哂餐飲可以選擇latte mocha唔錯唔錯絕對係可以再戰呀出門口仲事先幫你禁左車立當日好凍得我地同另一枱，唔知遲d 多人佢地仲會唔會帶咁好既services呢希望做到keep到啦

好耐無食法國菜～今次慶祝2週年就黎試吓新開嘅日法菜餐廳到門口就知道我地係預約了的❣️安排我地房間進餐💕每一道菜都細心介紹，除了欣賞外表仲可以細味到廚師用心製作🥰餐廳自家製的一款餐包超級好味，食4個🙊問了兩次還是記唔住包名😂每樣菜式詳細可看照片食評❣️最驚喜是，突然為我地送上寫有2週年記念的甜品祝福我地💞感覺到餐廳的用心服務，多謝餐廳的特別安排，窩心🥰絕對係一間會令人想再去的餐廳😍P.S忘記影餐牌，怕記錯名字😂有啲唔好意思金魚記憶🙊菜式可以去問店員

法國日式高級西餐廳 (新開唔夠一個月）好好食呀！賣相十分靚靚靚。餐包任refill好香好脆好軟熟，超級好食，食咗三碟。前菜的北海道帶子新鮮甜道配搭佳。主菜精緻，油封鴨腿 + 香煎豬扒。夠飽，層次豐富。咖啡可選mocha。有拉花。甜品係最精彩的，真的好靚好靚，白酒慕絲用蜆殼上，好似好大粒嘅珍珠。朱古力三重奏都唔錯，有三種朱古力嘅層次。有脆有嫰滑嘅口感。座位雅緻，環境高貴。值得一試呀！服務仲好好添 ：）侍應哥哥幾靚仔可愛。八五折後411元兩位週末午餐食到高質素，時間又唔趕，悠閒地享受。

席捲全球嘅疫情已經超過一年，相信唔少人係過去嘅一年都過得唔容易，新一年新希望，所以決定要去發掘下新餐廳，食好東西light up自己☺️無意中發現呢間新開喺銅鑼灣嘅日式法國餐廳，餐廳唔算好大，裝修偏向型格風，都幾好feel😎見到吧枱嗰邊有唔少靚酒同靚酒杯，整體感覺係好有格調。平時去一啲好出名嘅法國餐廳都會比較拘謹，今次一入到GAIJIN，就已經有好有禮貌嘅侍應哥哥招呼，感覺好friendly, 亦都帶一份casual啲嘅感覺😆Weekend lunch time 有兩款Menu，分別係Lunch Menu 同4-course Menu😍其實兩個Menu嘅食物都好吸引，最後聽完侍應哥哥介紹完，決定試吓今日嘅Chef Special，Chef Special 唔止每日有機會唔同，可能下1分鐘都已經有唔同🤣因為我order嘅時候係和牛面頰肉，之後聽到隔離枱嗌嘅時候已經變咗做法式油封鴨，原來每款都係限量，賣完就冇餐包有半個牛角包🥐同忌廉芝士包，牛角包夠鬆脆，芝士包食落好軟熟😋😋頭盤: 北海道帶子薄片頭盤三選一，平時餐湯同沙律度食得多，所以就揀咗帶子刺身，帶子博片配上芒果熱情果汁同黑醋，加埋切咗粒

每日打開電視睇新聞都睇到個人唔多開心，好想食好少少。上網SEARCH 下銅記有咩好食，見到依間樓上餐廳D 野好似幾好睇，咁就BOOK左試下。去到門口，依，間餐廳暗暗地咁係咪好伏呢? 不過都泥到就入去睇睇。入到去，侍應超好禮貌咁來過泥問有無訂座，咁之後就安排左個位比我依條毒忍。聽侍應講完，咁我就決定食個FOUR COURSE。有蟹肉沙律，香煎日本帶子，主菜我選擇左銀雪魚，甜品就有個MOUSSE CAKE。食飯之前急急地，咁就緊係去廁所放出多餘水分順便洗手食飯。可能係我對樓上鋪既廁所無咩期望，入到去見到個環境覺得好同貼心到打左個突。地面乾爽同用具清潔就梗，佢仲有消毒濕紙巾同牙線棒比埋你用就真係夠貼心。返到入去坐左陣就上野食，先係比左個包同牛油先。未開始食包，睇個牛油都已經知又係心思野，個造型自己睇相，仲要中間融定少少比你。開始食包個牛角包勁脆，另外果個(SORLY 唔記得咩名) 係外脆內軟，軟既部分仲要勁香。放包隻碟仲要暖暖地咁，好貼心。個沙律上到泥，侍應大佬講解下點食同有咩特別之後，我一野趙落PET 蟹到，WOW，不得了，超級多肉仲有有鮮味，切到好細粒既青瓜同洋蔥又帶返個爽口口感，正。肉

不是9-6的上班時間好處就是在這無晚餐的期間有足夠時間享受一個完整的美食體驗。朋友介紹這家新店，收工過來很近。點了four course menu，很有吃西餐的感覺。先上餐包，竟然有兩款，份量好精緻，可見除了醫肚之外分享味道才係主要著眼點。牛角包很鬆脆，麵包香味都好濃郁。吃完還會問有冇需要添有D口渴，所以餐飲都上左先，雖然係跟餐咖啡，但都香到不得了，每次飲之前都會聞幾次。前菜的蟹子沙律。沙律用柚子味嘅甜醬調合，酸甜清新，食一啖菜再放一d蟹子+蟹肉入口，味道都非常夾。好像UFO的帶子，好大隻的碟，雖然這樣襯托是覺得菜式很小。但實際是帶子都好大粒而且味道同滿足感都很大。海鮮味超鮮甜濃郁嘅醬汁，用來霑吃鮮嫩嘅帶子。精緻嘅味道是會令人印象非常深刻的。第三道菜的鹿兒島白豚豬扒。還有各種Side dishes肉汁非常爽口，吃下去好像多汁嘅豬頸肉一樣，而且真是好白色的。而且烤得很到位，同時有燒烤嘅香氣及表皮焦脆嘅口感。餐廳的介紹是法國菜，一般人的印象可能是貴夾唔飽，但剛才三道菜已經很滿足，還有這三款side dishes，一定不會唔飽的。Side dish都好用心製作，炒雜菌加入煙肉粒，而且唔油。最

曾幾何時你會為左一種味道，你會周不時都會想再返返去回味一下，就好似男女朋友一樣，係一份感情，一種互相吸引而彼此聯繫，而今日試左銅鑼灣新開既法日Fusion菜「G A I J I N」，係一個悠閒既下午，而因為佢地高質水準，我將會永遠記得呢間餐廳既名字。👇📌Four · Course · Menu - $428/Head♦️A p p e t i z e r -▪ Crab · Meat · Salad -▫ 係4道菜準備前Staff會先奉上岩岩烘起既牛角包，比較特別係圓形果舊裡面填滿忌廉芝士既餡料，特別好食；之後上既第一道前菜「蟹肉·沙律」分開2層呈上，第一層擺滿蟹肉、蟹籽；而第二層則係黑醋汁既沙律菜，我會選擇連埋沙律一齊食，整個感覺清新不膩又有口感，唔錯。▪ S c a l l o p -▫ 另一重點前菜「香煎日本·北海道帶子」非常震撼，原隻北海道帶子賣相睇落相當新鮮，表面被厚厚既白色杏奶泡包圍住，再灑上用醬油漬過既三文魚籽；帶子食落肉質爽厚，外層帶焦脆，煎得相當出色；而底部既青口忌廉汁明顯食到Sauce既原汁原味，呢個真係無得彈！♦️M a i n -▪ Grill M5 Aus ·

GaiJin今個月先係銅鑼灣永光中心開店，是一間法國日式餐廳，供應不同fusion菜式，午市去免加一依家仲有8折優惠，食物同服務質素遠遠高於價錢，非常推介餐廳－－－－－－前菜餐包三味三款麵包都可以再refill，當中牛角包真係好好味，雖然外圍氣孔比較大，但分佈平均同密集，外層夠脆且乾身，唔會滿手油光，口感輕盈鬆化日本油甘魚刺身用左柚子做底汁，油甘魚上加左橙做既啫喱作點綴，味道清新開胃，而魚質油分幾重，肉地紮實爽口蟹肉沙律沙律有蟹肉、蟹籽同沙律菜，配搭和風柚子油醋汁，擺盤相當精美，醬汁唔會過多，沙律菜仍保持爽脆，蟹肉鮮甜令和之怪物蠔北海道當做生蠔，上面放左魚子醬、三文魚籽，中間有醃製左澳洲青蘋果，下面就有柚子醋油啫喱，口感非常豐富，本身生蠔已經好滑嫩creamy，肉質飽滿，蠔味留下餘韻，而柚子啫喱更是錦上添花，相當美味香煎日本帶子北海道珍寶帶子配有醬油漬三文魚籽同青口忌廉汁，好有心思一道菜，兩邊煎至金黃，邊位仲有焦脆，但肉質仍是軟嫩，青口忌廉汁提到帶子鮮甜香煎日本銀鱈魚煎香的銀鱈魚香味撲鼻。加上北海道海膽格外貴氣，因為銀鱈魚油脂感較高，所以配上豆芽苗去中和膩道，肉質加上香檳忌廉汁香口嫩滑

環境乾淨 有消毒洗手液前菜魚子醬生蝦Tata 十分驚艷 味道有層次牛扒份量足夠 澳洲和牛口感嫩滑 建議半成熟飯後甜品十分有驚喜 不只外貌可愛 還有點分子料理嘅味道...整體感覺很好

氣氛及食物都唔錯！尤其係食物方面可見廚師花了好多心機，食材質素好高，味道真係好好！餐廳新開每樣嘢都好新好乾淨，而且哩類型精品餐廳唔係咁多；在疫情環境之下，大家都好困難，真係要支持吓哩啲有質素嘅店舖！