GAIJIN

营业中

休息中

銅鑼灣真係好多新開嘅餐廳，而且服務越嚟越好，所以都好鍾意食呢啲服務同環境都高嘅餐廳。同男朋友提早慶祝情人節，揀咗呢一間價錢五六百蚊左右嘅餐廳慶祝。除咗 four course Menu之外，亦都有一個lunch Menu，價錢$100以上。點完餐之後侍應就即刻上咗餐包，餐包有別於其他餐廳，提供左牛角包同埋蒜蓉忌廉包，蒜蓉忌廉包食落去唔會好油，反而好開胃。而呢一個蟹肉沙律真係整得好好食，除咗佢嘅擺盤夠靚之外，上面嘅蘋果醋配埋蟹子加蟹肉，再加埋啲青瓜粒食落去個味道唔會好滯，反而想一啖接一啖咁繼續食。之後我哋仲加咗個$68嘅鵝肝，個鵝肝食落去好厚身，一切出嚟啲油好正，食落去鵝肝味好出 呢呢一個香煎日本帶子，食得出佢有用心烹調過，日本帶子食落去比較甜，而且上下煎微脆脆地，除咗口感之外，再配埋底嘅汁成個味道好夾。而我嗌佢呢一個重頭戲rib eye steak，一開始上咗一啲前菜，前菜係屬於日式嘅菜式，個人覺得佢嘅薯仔煎蛋幾好食。而佢嘅rib eye我就嗌咗五成熟，佢亦都煎得啱啱好，舊嘅味道好出而且配埋佢嘅黑松露燒汁好match，亦都有比肥瘦嘅部位。最後呢個甜品真係喜出望外咁好食，好少見到餐廳咁用

COVID-19全球大流行！抗疫１年，生活習慣改變了！其中包括：不聚餐工作日午餐，多數自己１個人吃！今次試了登龍街新開的餐廳，新章優惠，全單打８折！點了 Set lunch：#餐前麵包：有牛角酥和芝士軟包，２種都好味！可添家。#餐湯：當天供應的是蘑菇濃湯，好味！#主菜：燒鹿兒島白豚豬扒，豬扒燒得有油香，但吃着不膩，配３種配菜，芝士忌廉焗薯仔片、炒蘑菇、炒靑豆，挺好的組合！#甜品：加58元配了朱古力三重奏，rich but not sticky ；餐廳送了２件小甜品，芒果撻和Tiramisu，不錯！#餐飲：點了cappuccino，香、濃、滑！喜歡！推薦的店！

晚市冇得堂食，唯有喺lunch 食得好啲，男胖子就話嚟呢間新開嘅西餐廳試下。餐廳地方唔大，得4枱，可以靜靜地慢慢食。前菜有芝士包同牛角包，暖暖地，好鬆化，幾好味～我地叫咗lunch menu 同four course menu share 食。磨菇湯熱辣辣，好新鮮，質地幼滑，正！蟹肉沙律，柚子醋汁令成個沙律加分不少，重點有啖啖蟹肉，share 會有啲唔夠喉。煎日本帶子，品種係北海道嘅珍寶帶子，搭配三文魚籽同青醬汁，同帶子好夾！澳洲M5和牛下肩胛肉，燒得好靚，點少少鹽食就已經好好味，牛味香濃！肉質幼嫩～美國頂級封門柳，呢個都燒得好好味，比較有嚼頭，好香口！兩個main course 都跟一份忌廉芝士千層焗薯，炒四季豆同煙肉炒野菌。餐飲方面，就算係最普通嘅熱檸水同凍奶茶都整得咁高檔，讚！餐廳新開張送嘅甜品～舊brownie 好濃味！餐嘅甜品係白酒青柑桔慕絲蛋糕，好有海洋氣息!

臨近農曆新年前，收爐前食餐好。又要食物品質好，又要價錢合理，銅鑼灣都有吾少選擇，但係又吾想翻兜，終於搵到位於位於百樂中心GAIJIN 。見食評不多，餐廳應該幾新。比平時早少少到，一入去感覺餐廳氣氛吾錯，以冷色為主色，推開大門被那流聲機吸引住眼球，雖然不知道是否仍然可以運作 , 但現場播放著輕音樂，加上昏黃燈光，感覺很有情調。午餐有兩款選擇，分別是set lunch 和Four course menu 左唸右唸最後揀咗有甜品嘅Four course menu $428先奉上小餐包，一圓一方先拎起長方形那個，富芝士鹹香；又香又脆。另一個小圓形的，則外脆內軟，更滲出淡淡的牛油香，兩款我都喜歡。頭盤「蟹肉、蟹籽、沙律菜配柚子汁」透明的器皿分為上下兩層，上層是明太子醬撈蟹肉，加入左西芹碎和沙律醬，再以蘋果啫喱點綴，味道清新同時吃到蟹肉的鮮甜；下層是沙律菜配柚子汁，就算同蟹肉沙律分開黎食都一樣咁refresh.第二道是超精緻的頭盤「香煎日本帶子」以炸紫蘇葉配襯著珍寶北海渡帶子，配上青口汁、泡沫和閃亮亮的魚籽，感覺到法式的華麗感。北海道超級厚肉，大廚將它輕煎過後，外面微焦，內裡鎖住肉汁，新鮮而富彈性

平時好少食法餐，但於都市中急促嘅生活真係需要歇息嘅時光，就相約朋友放假去嘗試吓呢間新餐廳，感受慢活嘅節奏啊！位置幾方便，餐廳唔算好大但同朋友一齊食餐飯傾吓計都幾寫意。一坐低好快就奉上麵包，兩款包嘅size唔會太大，填補少少飽足感嘅同時唔會太佔肚量。牛角包散發牛油香，食落酥脆。而比較特別嘅忌廉芝士包，估唔到好柔軟，想一食再食嘅味道。前菜係蟹肉沙律，分開咗菜同蟹肉部分，明顯睇到蟹肉份量都幾多，夾埋沙律菜同脆卜卜蟹籽一齊食好清爽。之後仲有道香煎日本帶子，大大顆帶子真係好厚肉，上面有杏奶泡、側邊淋上青口忌廉汁，仲擺上炸紫蘇葉點綴。帶子配上三文魚子鮮味疊加上去，帶子食落仲嫩，刺身級數嘅帶子當然高質啲，配合醬汁等配搭好用心。燒鹿兒島白豚豬扒豬扒已經切好一塊塊，十分貼心！肉質好多汁，肉汁閃爍誘人，食落腍嫩味道剛剛好。肉配上旁邊嘅黑松露燒汁，蘸上味道更提昇了！除咗食肉之外，不忘食蔬菜保持均衡飲食啊！呢度嘅配菜好豐富㗎，不可以錯過邪惡嘅忌廉芝士千層焗薯，薯仔切片加上忌廉同香濃芝士，愈邪惡愈愛吃！另外仲有煙肉炒雜菌、香蒜欖油炒荷蘭豆，配搭都唔錯！ 甜品超吸睛，用貝殼盛載太fancy了！蛋糕圓圓的酷似一顆大

講起在香港食法式餐廳，唔少人都上網搵不同嘅選擇，但原來喺鬧市中嘅銅鑼灣都有一間隱世高質餐廳。整間店舖裝修精緻，以灰色為主調，白色配搭，令人有一種舒服嘅用餐感覺。餐廳有唔少嘅選擇，有每日嘅set lunch、亦有一個four course Menu。想飲嘢嘅朋友亦都有happy hour優惠，任君選擇。餐前先上咗餐包，牛角包極度香脆，上枱時熱辣辣，極度抵讚👍🏻👍🏻。配上小店特製嘅牛油，香味四溢又開胃，好好食丫！之後嚟嘅係柚子啫喱配蟹肉沙律，小店將柚子啫哩配上蟹肉，食落好鮮甜，好開胃，係呢道菜嘅精髓。特別嘅係柚子啫喱，柚子味既果酸同蟹肉沙律既鮮甜度中和，難得一見有心製作嘅沙律頭盤。👍🏻👍🏻第三道菜係北海道珍寶帶子，帶子夠晒大隻，煎得表皮香脆，內裏鮮嫩，第一啖擺落口有驚為天人嘅感覺，配上小店特製嘅醬汁和奶泡，令成個菜嘅層次提升不少。主菜方面就選取咗A5和牛下肩胛肉，和牛煎到外香內juicy ，一咬落口d汁就散發係個口腔度，唔需要點任何醬汁都10分好食😋。店員好好仲建議我哋選擇四成熟度，果然冇介紹錯，食落的確接近完美無可挑剔。就連配菜佢哋都用心精選過、有蘑菇炒煙肉、炒荷蘭豆、忌廉千層薯仔都係其

男友見到銅鑼灣有間西餐廳啲野食既相好吸引，今日就book咗枱去試下佢既lunch餐廳位於永光中心，樓上舖黎講2點鐘仲係full house，睇黎口碑唔錯入座後店員介紹咗兩款menu，有lunch menu同4-course menu，我地都鍾意食帶子，所以就揀咗後者。先上麵包，牛角包比起名店出品更多層更酥脆，另一款圓形既小包就比較濃味，係蒜香芝士既味道，口感鬆軟。頭盤蟹肉沙律分兩層，上層有柚子啫喱配蟹肉，柚子啫喱味道意外地清新，配埋蟹肉、青瓜、蕃茄既mixture口感豐富。下層既沙律菜係幾款mix埋一齊，配輕盈既柚子沙律汁，味道不過不失。Second course係我最期待既帶子，帶子口感嫰滑，兩邊輕輕煎過有微微金黃色，青口忌廉汁同帶子好夾，仲有好似泰式九層塔既香葉，脆脆地香香地幾特別～主菜揀咗煎銀鱈魚，魚皮煎得好香脆，魚肉嫰滑，食落油而不膩；香檳忌廉汁偏杰身，有種食緊忌廉薯蓉既感覺。佢另外仲配咗一小碗香飯，配搭好健康，但對我黎講口感偏硬。食咗少少男友揀既和牛下肩胛肉，店員推介四成熟，出黎既熟度亦都對辦，味道合乎預期，但銀鱈魚相對驚喜較大。甜品方面賣相同味道都十分出色，廚師用餅乾碎模擬

有朋友介紹話係銅鑼灣新開左間樓上既西餐廳， 主打fusion既菜式同埋走高格調既時尚感.. 咁我就帶女友人去見識下啦, 入到去發現佢鋪頭唔大但空間感好闊落裝修都好時尚. 野食方面我地叫左兩個set lunch..野食分別有一個蟹肉沙律， 香煎日本帶子，一個是日蘑菇忌廉湯，燒頂級美國封門柳，焗澳洲M5 和牛下肩胛肉, 味道方面個蟹肉沙律好fresh, 好易入口, 女友人個蘑菇忌廉湯就好香同d蘑菇粒好有咬口, 個香煎日本帶子就新鮮得黎香濃好彈牙同埋用左杏奶泡同青醬汁去凸顯個鮮味，個燒美國封門柳就比較有咬口同肉味濃，而個焗M5和牛下肩胛肉就冧身d同比較重油香.. 整體黎講呢一餐質數好高同明顯每一份食物都好有藝術感..最後仲有個好有美感既自家製珍珠蛋糕..

銅鑼灣登龍街出名多高質餐廳相信無人會反對,今日經朋友推薦透試下呢間新開無耐既日法fusion菜.今次試左lunch 4 course menu同加配既和牛他他.蟹肉沙律以蟹肉蟹籽田園沙律菜配和風柚子油醋汁.蟹肉沙律同田園沙律以唔同器皿分開.上層蟹柳沙律入口香滑,配上清脆蟹籽,增添一份鹹鮮香.沙律用上柚子油醋汁,清爽開胃.香煎日本帶子•醬油漬三文魚籽•青口忌廉汁帶子用上北海道珍寶帶子,份量巨型,富有彈性,味鮮甘甜.配上醬油漬三文魚籽,內裏充滿鹹鮮海洋味.旁邊既泡沫係用上杏奶打成,相當輕盈.青口忌廉汁令整道菜既鮮味更突出之餘又唔會令味道太混雜.和牛他他和牛他他內加入洋蔥粒及小酸豆,令牛肉他他味道更清爽及帶有陣陣洋蔥甜味及辣味.配上烘得香脆既多士一脆一軟帶黎不同口感.香煎銀鱈魚配北海道海膽•豆芽苗•香檳忌廉汁銀鱈魚肉質幼嫩,入口深藏著醇香魚油甘香既魚油脂香.銀鱈魚片煎得焦脆,香而不膩.配上濃厚鮮甜帶甘既海膽相當滿足.底下香檳忌廉汁配上油份較重既銀鱈魚都唔會覺得過膩.配菜用上日本糙米,帶鹹香感之餘口感Q軟富有彈性,同平時既糙米相比入口唔會覺得過份粗糙.白酒青柑桔慕絲蛋糕伴金莎雪糕做得相當有心思

響IG見到呢間餐廳一致好評 今日就book左呢到同朋友慶祝生日🎂 Lunch價錢由$108至$288不等 📍銅鑼灣地段 親民價位 而且食物質素相當不錯 最令人驚喜嘅應該係佢嘅包 非常有誠意😘 會再嚟幫襯♥️前菜 - 北海道帶子薄片/ 凱撒沙律帶子配上橙味嘅啫喱好清新！主菜 - 三文魚籽海膽意大利飯 / 燒澳洲M5和牛肉眼有三文魚籽又有海膽都係$108咋！不過食得多有啲膩同開始有啲鹹😣肉眼好林！甜品 - 白酒青柑桔慕絲蛋糕 / 朱古力三重奏擺碟好靚！⚠️openrice訂座可享85折

2人聚餐想搵d 坐得靜靜地又食得精緻嘅午餐，地點係登龍街好方便，一坐底坐位闊落，有大間板，唔會見到隔離枱嘅人，食得安心。午餐有2款模式，一係set lunch, 一係就豐富d 嘅4道菜set，今次2樣都叫左黎試下。法國餐嘅焦點之一，餐包，呢度就整得好好，牛角包好香脆，另一款芝士香草球亦都好軟綿，而且熱辣辣，係一個令人愉悅嘅開始。頭盤帶子刺身伴柚子醋，酸酸甜甜，好鮮味。煎帶子伴青口忌廉汁，雙重鮮味，更香濃。煎鴨肝外脆內軟，油脂味香濃。M5 肉眼，叫medium ，結果預期嘅熟，但肉質保持到嫩滑，肉味濃，帶炭燒香味，份量十足。煎盲鰽，魚皮夠脆，肉質鮮味juicy甜品係柚子cream cake 拼金莎雪糕，柚子清新幼滑，金莎雪糕充滿味覺衝擊，整體不會過甜，係幾好嘅配搭。價錢合理，地方舒適，食物質素好，偷閒好選擇

銅鑼灣下晝嘅人流都唔算少，可能辦年貨嘅人會多咗。疫症事件維持左一年，明顯今年農曆年嘅氣氛減少。傳統嘅團年飯，開年飯都變晒網上形式進行，減少聚會係過往一年嘅目標。嚟到銅鑼灣登龍街，記得永光中心以前有唔同嘅酒吧食肆。當時排隊搭lift都需要時間。而家少咗啲酒吧食肆， 搭lift都順暢左。入去Gaijin食西餐，裝修配搭顏色好match，一隻特別嘅藍色門襯白雪雪嘅枱布，牆身係暗灰黑色，加上一條條LED燈。Lunch Menu有幾多選擇，four course menu包括沙律、scallop、銀雪魚加埋甜品飲品。帶子係煎香左配上青口汁，育新好口，切落去係癡刀，中間唔需要太熟，口感剛剛好。加上個碟好有特色，岀自Phonemics，全白色，碟身好圓好大。餐前嘅芝士包係暖粒粒，仲可以encore添。main course除咗銀雪魚，仲有和牛或者鹿兒島豬扒揀。銀雪魚既皮脆脆地，加上少少拌飯，食到好滿足。

又黎啦我，由於幾個星期前食完覺得又平又正，位置又好坐，所以又黎捧場今次打去餐廳希望佢安排房比我地，最後真係有，開心！一如既往，侍應好有禮，坐低無耐就介紹各樣既today special一聽到pasta of the day 係海膽risotto即刻發哂光，定價$108有貴野食，加上第一次黎已經知道佢地廚房既品質，我都好有信心其實佢既 chef's recommendation 係慢煮豬肋骨($178)我都好想試，不過 $108 vs $178.....登！登！我真係無諗過佢有誠意到仲有一pat uni 比你個汁好濃好好味，性價比高到一個點補番張餐包相先食個lunch 都一人一舊放軟牛油真係無得輸侍應仲係收碟問唔夠可以再加包，omg!!餐飲order 左mocha，see? 又送甜品埋單仲有85折好食！高質！有服務！抵！今個星期食左兩次利申：我唔係打手 

Lunch time 黎呢間新開嘅西餐廳食，有個four course menu可以食到好多嘢。價錢$428/位。首先有餐包，係牛角包。好軟而且好有牛油香。頭盤：Crab Meat Salad，蟹肉分開上。加入沙律菜入面。味道酸酸地，蟹肉份量都多。Scallop，大大粒帶子，配嘅係杏奶泡。主菜：Grill M5 Australia Wagyu，油脂好多，可能會覺得膩。另外伴碟有蘑菇、芝士薯蓉、四季豆。甜品：White Wine Kalamansi白酒青柑桔慕斯蛋糕，酸酸甜甜，口感幾濃厚。Cappuccino，奶泡超厚！

生日飯朋友book左試新餐廳🍴滿心期待🥰兩個點左🔷一個lunch set(餐包+帶子刺身+10onz 澳洲M5和牛肉眼+咖啡)🔷一個tasting menu(餐包+蟹肉沙律+忌廉青汁煎帶子+香煎魚柳+香橙mousse cake)🔷追加兩份和牛拖羅前菜小食、🔷一份煎鵝肝、🔷一件朱古力三重奏cake唔知係咪新餐廳做得會比較貼心，每上一款菜式都會為我哋逐一解釋，無論係擺盆定味道都令我同朋友好滿意👍🏻 特別係額外加的wagyu toro appetizer簡直係食過返尋味，份量恰到好處，再多就膩！唯一唔滿意嘅係Testing Menu上的香煎魚柳，原本應該係燒銀雪魚但係冇講缺貨嘅情況底下幫我哋轉左鱸魚😿魚嘅種類價位不同當然味道都有差距啦，希望下次來可以食返～overall 係值得再回頭嘅餐廳🍴