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2021-01-09
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每日打開電視睇新聞都睇到個人唔多開心，好想食好少少。上網SEARCH 下銅記有咩好食，見到依間樓上餐廳D 野好似幾好睇，咁就BOOK左試下。去到門口，依，間餐廳暗暗地咁係咪好伏呢? 不過都泥到就入去睇睇。入到去，侍應超好禮貌咁來過泥問有無訂座，咁之後就安排左個位比我依條毒忍。聽侍應講完，咁我就決定食個FOUR COURSE。有蟹肉沙律，香煎日本帶子，主菜我選擇左銀雪魚，甜品就有個MOUSSE CAKE。食飯之前急急地，咁就緊係去廁所放出多餘水分順便洗手食飯。可能係我對樓上鋪既廁所無咩期望，入到去見到個環境覺得好同貼心到打左個突。地面乾爽同用具清潔就梗，佢仲有消毒濕紙巾同牙線棒比埋你用就真係夠貼心。返到入去坐左陣就上野食，先係比左個包同牛油先。未開始食包，睇個牛油都已經知又係心思野，個造型自己睇相，仲要中間融定少少比你。開始食包個牛角包勁脆，另外果個(SORLY 唔記得咩名) 係外脆內軟，軟既部分仲要勁香。放包隻碟仲要暖暖地咁，好貼心。個沙律上到泥，侍應大佬講解下點食同有咩特別之後，我一野趙落PET 蟹到，WOW，不得了，超級多肉仲有有鮮味，切到好細粒既青瓜同洋蔥又帶返個爽口口感，正。肉
去到門口，依，間餐廳暗暗地咁係咪好伏呢? 不過都泥到就入去睇睇。
入到去，侍應超好禮貌咁來過泥問有無訂座，咁之後就安排左個位比我依條毒忍。聽侍應講完，咁我就決定食個FOUR COURSE。有蟹肉沙律，香煎日本帶子，主菜我選擇左銀雪魚，甜品就有個MOUSSE CAKE。
食飯之前急急地，咁就緊係去廁所放出多餘水分順便洗手食飯。可能係我對樓上鋪既廁所無咩期望，入到去見到個環境覺得好同貼心到打左個突。地面乾爽同用具清潔就梗，佢仲有消毒濕紙巾同牙線棒比埋你用就真係夠貼心。
返到入去坐左陣就上野食，先係比左個包同牛油先。未開始食包，睇個牛油都已經知又係心思野，個造型自己睇相，仲要中間融定少少比你。開始食包個牛角包勁脆，另外果個(SORLY 唔記得咩名) 係外脆內軟，軟既部分仲要勁香。放包隻碟仲要暖暖地咁，好貼心。
個沙律上到泥，侍應大佬講解下點食同有咩特別之後，我一野趙落PET 蟹到，WOW，不得了，超級多肉仲有有鮮味，切到好細粒既青瓜同洋蔥又帶返個爽口口感，正。肉同下面D 菜分開放，菜用左醬油醋，有醋味之餘帶D微鹹，幾好幾好。
之後到個香煎日本帶子，隻帶子大到，我唔太識形容，再配油漬魚子同青醬，仲有脆口紫菜，賣相已經好好! 食落仲要係外面煎到脆脆地，入面半生熟咁! 正!
到主角啦….日本銀雪魚, 我只可以講, 我好耐好耐未食過D 咁好食既銀雪魚。佢煮既方法應該唔難，都係皮脆肉嫩咁，去到餐廳食依D 就必需要係咁。但係優質既來貨就真係少食到。我依條毒忍識字唔多，真係用文字唔多描述到，總之，個魚係超過預期既好味。但更直得提既係，佢既伴碟，我平時試完少少味就會放棄，但依間餐廳，連個伴碟就精心製作過，試左少少之後，我決定食晒佢。
唔記得咗講，佢有一個日本糙米飯跟返個魚，唔知點講，總之好食。
食完咁多野，再食個甜品我一般都覺得係太膩，但佢選用青柑桔來製作MOUSSE，真係一個好明智既選擇。
食完，飲返杯薄荷茶(個茶壺幾靚)，又一餐。
總括泥講，依間餐廳我覺得到佢選用既食材都係優質既，而且好似食神話齋，我真係感覺到佢地係用心製作食物!
但我笨左，原來用OpenRice book 好似兩點後有8折，早知食遲d
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