GAIJIN

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又到星期一🥹 Lunch去咗銅鑼灣一間fusion餐廳，呢度擺盤精美食物高質，治療到今日返工嘅心靈💼🫶🏻.餐包係芝士忌廉包同牛角包，暖笠笠非常鬆脆，唔夠仲可以refill添！前菜揀咗煙三文魚沙律同鴨肉粟米波，沙律配上日本胡麻沙律醋汁同牛油果，粟米波入面夾雜住清新嘅青瓜粒，兩款都好開胃🥗🌽食主菜前我地加咗香煎法國鵝肝($108)同法國生牛肉他他($85)，鵝肝一咬啲油脂爆晒出黎🤤 牛肉他他口感漿口，醬汁酸酸地洋蔥味出，多士亦好脆！🐑紐西蘭羊架 $328羊架有三大舊，外層係香口嘅wasabi crumble，五成熟嘅羊肉好嫩滑，伴碟仲有香脆炸薯波！🐟香煎比目魚配日式鰹魚湯 $198比目魚非常大件，香煎後外脆內嫩滑，配上鰹魚湯令整體更濃郁鮮味，好喜歡呢道料理🥰最後我地仲加配咗甜品😚 蘋果焦糖蛋糕($78)外形超可愛，mousse cake入面有粒粒果肉，旁邊仲有好好味嘅焦糖雪糕！而法式焦糖燉蛋($48)好滑好香蛋味，配上椰子雪糕更加清新🥥🥰價錢黎講當然唔屬於可以日日黎食lunch嘅嗰款餐廳🤣 但星期一/星期五想食好啲就絕對可以一戰！(記住OpenRice訂座有85折😼)今次黎食我覺得好似係親

平價法國菜香港並唔常見，見到呢係法日fusion餐廳就上嚟試吓佢哋啲野得唔得。午餐大約$200 - $500 到一位，視乎你食嘅菜式啦。午餐有兩款麵包任食，熱辣辣之餘仲好好味添。又有頭盤三揀一，有餐湯、沙律、或者我叫呢一款煙鴨胸粟米沙律波波。 另外可以再追加菜式、我加多咗個法式鵝肝同埋甜品。鵝肝冇筋，而且煎得啱啱好，入口即溶，底下塊多士又薄又脆、沾埋黑醋同埋蘋果蓉，好正。主菜叫咗油封鴨脾。鴨脾泡係油脂入面慢煮，令到肉質柔嫩，上菜時再煎香表面，呢到做得相當唔錯。食完油膩嘢，食返個清爽嘅蘋果合桃醬焦糖蛋糕。細細個但好好味。飲埋杯咖啡都食咗成粒鐘。想享受法國餐的確預多啲時間好啲。

繼續生日飯的節奏，多謝親愛的賜我生日飯。選了銅鑼灣一間日法Fusion Fine Dining試試。價位不算高，但用料、擺盤以至味道上水準都貼近高級餐廳，CP很高的西餐。4 Courses Dinner Set Menu ᪥ Bread 芝士忌廉包、牛角包᪥ Stater𖧷 Hamachi Sashimi時令鮮甜油甘魚，非常肥美𖧷 Beef Tartare +$98Add on item！Presentation 有別於一般的牛肉他他，似bone marrow 的serve法。加上酸甜醬汁的牛肉他他配搭薄脆片進食，口感更豐富。𖧷 Foie Gras +$108Add on item！很喜歡吃鵝肝獨特的香味，煎得金黃，伴有少量黑醋及香橙醬，一向最好的配搭，入口即溶，很幸福。᪥ Soup𖧷 French Lobster Bisque +$48套餐加錢升級的選擇，龍蝦味濃郁，另外加上了忌廉令口感更滑溜，以及加上了櫻花蝦令視覺上更可觀。᪥ Main Course𖧷 USA Prime Hanger Steak $458封門柳肉質鬆軟，牛肉味濃郁，旁邊配菜都好好食，唯一件potato terr

同朋友誤打誤撞黎左呢間食Dinner🤩餐廳裝修走暗黑高級風格，座位唔多，有啲似私房菜格局首先會有餐包，自家製餐包非常有驚喜🤩牛角包非常酥脆，而且牛油味香濃！忌廉包惹味非常！Dinner set 🍽️🌟厚燒M6無骨和牛肉眼扒 (for 2)Set 包括前菜、餐湯、甜品各兩份Starter 🌟 油甘魚刺身✨油甘魚非常厚身，味道鮮甜加上酸酸甜甜柚子醬汁，好開胃！😋🌟 和風清酒煮忌廉蠔✨面頭嗰層白色泡係用豆腐打出黎既泡沫混合清酒同忌廉口感幼滑creamy 亦凸顯出蠔既鮮美！🌟黑松露蘑菇忌廉湯黑松露味非常香濃可以食到粒粒蘑菇碎，好有口感！Main🌟 厚燒M6無骨和牛肉眼扒(for 2)我地order 左 Medium 肉質肥厚，而且鮮嫩軟熟中間既肉呈粉紅色😍油膩分佈好平均，入口即化😳超級大塊，夠晒我同朋友仔兩個人食！Dessert 🌟 蘋果焦糖蛋糕✨青蘋果嘅外型，啱晒打卡📸入面係焦糖mousse，蘋果蓉，合桃醬，然後最底係海棉蛋糕非常有層次感！食落好match，甜度適中😋🌟 朱古力布朗尼蛋糕Drink🌟巨風提子梳打🌟白桃梳打餐廳新開張，經OpenRice訂購會有八五折優惠！趁佢未火起黎食多幾轉先😆

上星期四被原先預約了的餐廳告知原來已取消了我們的訂枱 ((電話中態度很不好🙄然後誤打誤撞在銅鑼灣找到了這間餐廳我只能說~ 塞翁失馬, 焉知非福🥰餐廳不大但裝橫擺枱不錯由一進餐廳服務員的態度已很有禮貌☺️介紹食物前要先說一下洗手間~洗手間是普通工商廈每層一個的那款那層只有餐廳一個租户看得出餐廳花了心思保持洗手間光亮整潔亦有擴香花和牙線等配備令整體的Experience加分哦~👍🏻來到食物部份😗看看Menu以法日菜來說價錢不貴套餐有Starter, Soup, Main Course和固定Dessert沒有包飲品基本套餐價錢跟不同Main Course而定我們各點了一個套餐另加一個Starter和Upgrade了一個湯和甜品和點了兩杯酒🥂餐廳上菜的速度不錯不會一碟一碟趕急的送上來但又不會要等很久~Off Menu: Mini牛角包 & 牛油波波麵包暖暖的, 十分酥香鬆軟份量小, 不膩剛剛好Starter: 清酒牛油炒鮑魚雜菇和鮑魚充滿牛油香但不油膩鮑魚有咬口但不韌Starter: 油甘魚刺身油甘魚厚身, 鮮味而不腥薄薄的醬油點綴解魚脂膩感Starter: 法國生牛肉他他 (Add-on it

生日飯當然要食好啲食豪啲啦🎉🍾 所以就簡左GAIJIN🥰店內環境優雅👍🏻一入門口就有一部留聲機好吸睛 感覺上令餐廳嘅情調提升左好多 而且每張枱都有一定距離 加上隔板 私隱度好高 成個環境感覺高檔又舒服🥂我地叫左兩個set dinner當中包括有Starter Soup Main Dessert🍽️ 另外見到menu好多野都好吸引忍吾住仲叫多左兩款小食 (吾緊要啦生日係要食豪啲🤣🤣)我地一點完餐 好快就上餐包牛角包🥐同芝士忌廉包🍞兩者都好鬆軟 好香牛油味Starter💕🐟油甘魚刺身油甘魚肉質結實 好新鮮 底下有啲黑醋汁點綴 好開胃😚🐚清酒牛油炒鮑魚一上枱個陣已經聞到陣陣牛油香味好細心咁將原隻鮑魚切左件 一口size 容易食清酒味濃郁 味道甜甜 配搭一流💯仲有啲菇做配菜 matchOptional items 小食類💕🦢香煎法國鵝肝 +$128鵝肝非常肥美 煎得好香👏🏼仲好大件配埋糖漬菠蘿醬同黑醋 微微帶酸 令成道菜食落唔會有油膩感🐮法國生牛肉他他 +$108即系免治牛肉他他刺身 加上酸甜醬汁 配埋5件多士食 爽口脆脆 好味🤤Soup💕🍄松露磨菇湯超濃松露味🥣 加上忌廉 入口好滑🦞法式龍蝦湯

好姊妹生日，要食餐豐富嘅慶祝一下搵到登龍街呢間高質餐廳享用一餐精緻嘅 法日Fusion菜播著輕柔音樂 餐廳仲擺放上懷舊氣色嘅留聲機雖然店舖唔算好大，但非常舒適最適合同閨蜜 / 另一半嚟享受下Menu上 有齊Starter．MainCourse．餐飲仲可以追加甜品 / 特式小食✨牛角包 芝士忌廉包打響頭炮嘅餐包，熱辣辣，牛角包酥脆香口✨ 煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁煙三文魚唔會好鹹，配上嫩綠嘅沙律菜份外爽口✨是日餐湯餐湯好足料，新鮮蘑菇打成，加入忌廉好Creamy✨法國生牛肉他他平日唔食生牛肉嘅朋友，都覺得呢度菜好好味放上脆卜卜嘅多士上面，又香又脆✨香煎法國鵝肝厚厚嘅鵝肝．入口即溶多士係最適合嘅配搭✨ 香煎比目魚配煙肉白酒忌廉汁厚厚嘅比目魚，肉質非常嫩滑面層加上檸檬片，擺盆相當精緻✨法國油封鴨腿必食<油封鴨腿>外皮香脆 裡面嘅肉質柔軟又Juicy亦唔會好油膩感 一試愛上甜品係不可決少嘅一環加上呢間餐廳嘅甜品製作相當有心思同朋友見到都好驚喜兩款蛋糕都非常精緻✨ 蘋果焦糖蛋糕切開裡面真係有新鮮蘋果肉粒外層嘅慕斯製成一個蘋果 好靚呀旁邊嘅焦糖雪糕球好幼滑✨ 椰子菠蘿慕斯蛋

💥高級西餐、精緻美食📍GAIJIN｜銅鑼灣📍人均消費 $ 3 X X#CL銅鑼灣 #CL四圍食 #CL西餐 ⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️晏晝過去 @gaijincuisine 人唔係好多🙉環境寧靜十分適合聊天傾偈💬LUNCH SET包一杯嘢飲沙律或者餐湯再加一個MAIN🍽️至於前菜有幾粒麵包係可以refill嘅☺️💟 美國頂級封門柳叫咗五成熟係真係煮得啱啱好好感動🥹因為好多出邊餐廳都控制唔到個火候🥸一係太生一係太熟🤨封口柳呈粉紅色、肉質鮮嫩🥰鍾意佢伴碟，仲會有啲蔬菜同埋薯仔🥔個份量女仔食就會啱啱好男仔可能就要食多幾粒麵包啦😌🤟🏻不負責任點評好味道🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌗🌑🌑性價比🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑🌑🌑回頭率🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌘🌑🌑（十粒為滿分）⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️

想慶生🎂就搵間cozy得嚟雅緻啲嘅西餐，比我發掘到呢間銅鑼灣樓上西餐，見評價都唔錯，而且dinner set人均四百幾可以試到質素幾好嘅餐包、頭盤、餐湯、主菜同造型非常精緻嘅甜品，性價比高👏🏻👏🏻連平時要求高兼且唔好西餐嘅長輩都讚好😛😛呢度服務幾好，幾欣賞呢度所有熱盤嘅碟都會預熱過，等菜式keep住熱辣辣🔥🔥餐包好多人忽視嘅餐包呢度就落足心機😛有忌廉芝士包同牛角包🥐熱辣辣上枱，牛角包非常鬆脆富牛油香🧈忌廉包食到芝士香氣但唔係有餡個種。重點係唔夠可以添！平時成日會skip餐包嘅我都忍唔住添多兩件😜😜油甘魚刺身、清酒牛油炒鮑魚、和風清酒煮忌廉蠔每款頭盤都好好食呢😋😋油甘魚🐟極之厚身，非常鮮甜😌；鮑魚爽口，入口軟腍，底下嘅蘑菇🍄吸盡醬汁香味；忌廉蠔🦪大隻飽滿鮮甜，入口盡是牛油忌廉混集嘅creamy質感同香氣。黑松露野菌忌廉湯菇菌味香濃，口感好順滑creamy😗😗厚燒M6有骨和牛肉眼扒（兩位用）份量十足，上菜時店員會用火槍慢慢燒溶面頭嘅牛油，增添視覺效果之餘亦增添邪惡感覺🤠😈Medium牛扒生熟度剛好，肉汁豐富💦口感介乎腍滑同有咬口之間。配菜有車喱茄、薯仔、甘筍同翠玉瓜，清清地啱啱好👍🏻美國頂

#精緻女孩要有浪漫氣氛又唔一定要情人節既好似我同伴侶 間唔中就會約會我地最近去左一間好滿意既法日餐廳以 Fusion Fine Dining 環境唔算好大但私隱度都好高情侶約會或者閨蜜傾心事都好岩4 course menu餐前牛角包 & 牛油包即焗即上 好高質 😋🔹Starter 清酒牛油鮑魚鮑魚口感爽口軟糯 清酒帶出鮮甜和風清酒煮忌廉蠔忌廉蠔好特別 忌廉唔會太膩蠔味濃郁 兩者好夾我哋重點多個和牛他他滑嫩生牛肉配洋蔥爽脆 酸酸甜甜好開胃🔹Soup黑松露忌廉湯 松露濃郁 加上粒粒菌類增加口感龍蝦湯調味恰到好處 唔會過鹹 香濃帶甘🔹Main紐西蘭羊架5成熟淺粉紅肉質 有口感油脂唔會過多 羊味唔會過濃日本鹿兒島A4和牛牛柳牛味唔算重 個肉質好嫩 感覺似慢煮配菜有花心思 令成個主菜好平衡🔹Dessert 蘋果焦糖蛋糕以蘋果造型 焦糖慕絲蘋果夾心甜度啱啱好 蘋果突出 好味Chocolate Brownie Brownie偏軟身 朱古力濃濃 熱辣辣焗出黎 好滿足GAIJIN 📍銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓

銅鑼灣高質日法fusion 菜餐廳既食物同服務都好不錯性價比好高👍🏻🌟美國頂級封門柳肉味好濃帶碳香味 而且肉質好嫩滑配菜亦好豐富💯🌟加拿大豬鞍扒肉質鬆軟 唔會嚡口保留到肉汁 醬汁亦配合得宜😋🌟香煎法國鵝肝鵝肝煎得焦黃濃香食落入口即化 配上balsamic vinegar同菠蘿粒 食落無甘膩👍🏻🌟Cream Brulee脆卜卜既焦糖外殼配上綿滑既燉蛋 好好味🙌🏻🌟蘋果焦糖蛋糕🍎造型好吸睛焦糖流心蘋果慕絲蛋糕甜度剛好 配上Vanilla 雪糕同meringue 真係好邪惡😆

一月份我最愛的餐廳直接介紹一下吧。🔶主食🔶🔹香煎比目魚配配白酒忌廉汁🔹 (Catch of the day ，fish fillet - Flounder)魚質靚外，也要看煎煮的功夫，能否做到外酥內軟，個人認為做得很出色，外皮又薄又脆，加上下層的蕃茄雜菜，擺放精美。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑圖三 🔹香煎法國鵝肝🔹(Foie gras) 鵝肝煎得有輕微太焦，但肥美度十足，伴著糖漬菠蘿🍍，可作減緩油膩感之用。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹圖四 - 北海道藍鰭吞拿魚刺身🔹(Japan Seasonal Sashmi)為當日的前菜肉質鮮美且厚面層有柚子醋及柚子皮點綴。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖五 牛肉他他 🔹(Beef tartare) 配上了蒜蓉多士，和牛鮮味十分豐富，印象難忘👍。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖六 和風忌廉汁清酒煮蠔🔹(Hokkaido oyster cutlet e cream )評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹圖8 法式龍蝦湯 🔹(Lobster bisque) 西上櫻花蝦乾，濃濃的口感，帶一點甜，暖胃之選。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖九 紫薯忌廉湯🔹 賣相 💯，口感上，如果太甜就變成了一碗罐頭湯的口感，

餐廳環境優雅，店員服務非常貼心，會介紹餐牌上面嘅食物，晚餐其實都係幾百蚊一位，以fine dining做前提下，呢個價錢實在非常大眾化，如果想食啲靚小小嘅嘢就要加錢，但都係加一百幾十蚊左右，絕對可以接受。我哋前菜叫咗牛油鮑魚，同埋忌廉蠔，煮法都係用西式嘅煮法，味道好好，食得出食物本身嘅鮮味。餐湯我哋叫咗蘑菇湯，同埋加少少錢upgrade左個龍蝦湯，龍蝦湯味道好濃郁，不過對於我來講略為有少少鹹，但蘑菇湯就非常好味，一粒粒蘑菇，入口濃厚，而且非常Creamy 。好開心呢度有鵝肝食，老公話慶祝情人節食好啲，點咗塊鵝肝比我，好大塊，煎得外脆內軟，即入口好軟滑，好香好好味。主菜點左龍蝦尾意粉，我以為龍蝦尾都係唔係好大條，點知差唔多有我手掌咁大，而且食入口非常彈牙好鮮味。而和牛更加唔使講，肉質好淋，牛味極重雖然份量少咗啲，但高級菜式無可厚非，和牛真係入口即溶好好味，大力推薦。甜品呢個蘋果簡直係打卡之選，雖然我唔係白雪公主，所以食咗呢個蘋果唔會中毒，仲有幸福嘅感覺，今餐真係非常滿足，情人節快樂Yeah！

銅鑼灣登龍街真係好多好嘢食 除咗我至鐘意嘅日本菜之外 最近發掘到一間法日fusion餐廳都好正🍽️Gaijin喺永光中心9樓 裝修風格帶有一種高級嘅古典美 食物賣相亦相當精緻✨下午有lunch set 包咗前菜/主菜/飲品💁🏻‍♀️Order完先送上可愛嘅餐包 芝士忌廉包同牛角包🥐為呢餐打開美好序幕▫️STARTER黑松露蘑菇湯超濃郁 好香 濃稠度亦啱啱好🍲法式燴鴨絲春卷外層香脆 同入面鴨絲嘅口感相映成趣 外脆內軟咁🦆呢個配搭好夾 伴碟嘅菇菌調味亦好好▪️MAINCOURSE我就揀咗香煎比目魚配煙肉白酒忌廉汁🐟比目魚比想像厚身 魚皮煎至金黃色 而脆身 魚肉就十分嫩滑 忌廉汁夠creamy 處理得十分好🫶🏻而朋友嘅美國頂級封門柳 要五成熟 出嚟嘅效果亦啱啱好 中間粉嫩顏色好吸引🤤肉質軟稔 牛味濃郁 兩款主菜都有蔬菜伴碟 例如車厘茄/翠玉瓜等 十分豐富💕▫️ADD-ON追加咗法國生牛肉他他🐂用牛骨盛住生牛肉 擺盤好有心思 牛肉應該加咗梨汁 除咗鮮肉香 仲帶淡淡甜酸味 效果更清新🍐值得一讚伴食嘅多士每一塊都脆卜卜▪️DESSERT同樣係追加嘅甜品 但我強烈建議大家一定要叫 賣相實在太太太靚😍一上枱令我嘩

香港➰銅鑼灣今次推薦一間又抵又好食又好feel 既法日餐廳比大家‼️ （一定要bookmark‼️)餐廳位於銅鑼灣 一出地鐵站行2分鐘就到可以叫set 或者單點 最後揀左set因為包左前菜 餐湯 主菜 同甜品 價錢亦合理佢地都會有提供餐包 係迷你牛角包同芝士忌廉包 2個都好香脆 牛油香味極重 🧈 100分！本人覺得好食過街店既面包🙈 無誇張！呢個可以無限refill 細食既我都refill左2次 差d淨係想食佢唔食正餐🤣正餐方面 每一樣都好高質 店員會係你食完一樣野之後先會再上下道菜而且上菜既碟都係熱辣辣 確保唔會食到一半就凍曬🙈重點推薦大家一定要叫炒鮑魚，A4和牛牛柳同埋鵝肝炒鮑魚十分鮮甜爽口彈牙😆A4和牛牛柳叫左5成熟 岩岩好 保持左牛既味道 肉質極嫰滑💯最後鵝肝 好香好吸引 入口即化🥹 提提大家用OpenRice book 位會有85折🥰🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♀️睇下我地今日點左咩食🍽️＊﹉◇﹊◆﹉＊﹊◇﹊◆﹉＊＊﹉◆﹊◇◇﹉＊Dinner set 💸$528▶️ 是日餐湯 （薯仔粟米忌廉湯）▶️ 清酒牛油炒鮑魚▶️ 日本鹿兒島A4和牛牛柳▶️ 廚師精選甜品 （chocolate brownie)額外加