GAIJIN

营业中

休息中

位於銅鑼灣永光中心［ GAIJIN ]主打西日式料理，餐廳無論主廚，經理，員工均來自各大酒店，食物和服務水準都非常高質，尤其大廚對食物質素要求甚高，難怪咁多熟客仔👍🏻👍🏻餐牌環境唔算太大，但好欣賞每張二人枱有一塊座地既靚靚既屏風隔住，優雅之餘私穩度甚高，另設四人和六人枱，兩個人或者三五知己一樣咁適合!✨Lunch Set 🍞▪️牛角包 / 牛油包 / 忌廉芝士麵包也是用心之作，牛角包好香脆，充滿牛油香，牛油包外脆內軟，配上忌廉芝士一齊食非常好食🫕▪️Soup of the day是日餐湯 ～黑松露野菌忌廉湯即叫即打制，野菌味非常香濃，好Creamy ，配合淡淡黑松露香，重點係湯好夠熱，口感順滑帶幼粒粒野菌🥗▪️SMOKED SALMON SALAD WITH (JAPANESE SESAME SALAD DRESSING)煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁三文魚厚肉Juicy 鮮美，沙律菜又新鮮，配合調制過既胡麻沙律醬汁，好清新🦆▪️Pan-Fried Foie Gras $108香煎法國鵝肝必食推介，鵝肝厚肉肥美，煎得外脆肉軟，口感好香滑，配合脆脆多士，黑醋醬，桃橙醬，真心推薦好高質素🐮▪️Fre

💭我覺得呢間餐廳雖然唔係好大間，但真係一間性價比同餐飲質素好高既餐廳😙如果過黎慶祝生日的話，會幫你洗甜品碟上面寫字既😝野食都好好食😋如果科勞餐廳ig 仲會有杯特飲送添😍我地今次黎就食左set dinner，好食之餘仲好飽肚添👍🏻👍🏻👍🏻今次黎食飯食得好開心，下次都會想再黎食過😋🌸Set dinner一開始會有兩款焗制既點心上檯，個小點心真係好好食！係兩舊類似牛角酥既包點，一舊係重牛油味的牛角酥d fd 另外一舊有d 濃湯味既酥點😍😍😍🌼Starter- 清酒牛油炒鮑魚好香牛油味道！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌼Soup- 龍蝦湯 (+ HKD 48)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌼Main Course- 法國油封鴨腿 （HKD 438）好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌼Main Course- 日本鹿兒島A4和牛牛柳 （HKD 498）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個好食！個牛肉質感好，又好味！鹹tart 都好好食！🌼Dessert-法式焦糖燉蛋👍🏻👍🏻👍🏻🌼Dessert- 焦糖布甸👍🏻👍🏻👍🏻

搵到一間銅鑼灣嘅高質西餐， lunch time去嘅，勁多人，好彩book咗位。lunch set包前菜或者餐湯，主食同埋嘢飲，最正係佢嘅餐包有忌廉芝士包同埋牛角包，仲可以無限refill添😍紫薯忌廉湯是日餐湯係紫薯忌廉湯，少有嘅紫色湯，賣相好靚，味道都好飲，唔會好重紫薯味，平時唔食紫薯嘅人應該都飲到。法式燴鴨絲春卷前菜有兩款選擇，我哋揀咗呢款未試過嘅法式春卷，佢嘅做法有啲似平時飲茶食嘅春卷，但係入邊包嘅材料同味道都唔同，加上獨特嘅醬汁，一流嘅賣相，一定要試☺️法式煎鵝肝，$88另外，午市餐單仲可以額外加幾款前菜同甜品，我哋見有鵝肝梗係要試吓啦😍一上枱，已經聞到鵝肝嘅香味，我哋二話不說，影咗張相即刻切開一半兩個人share食，非常滿足。主食有好多款，由$198至$328不等，仲有二人份量嘅厚燒M6和牛肉眼扒$688，不過我哋一個想食牛一個就想食鴨腿，所以揀咗兩個set嚟食。美國頂級封門柳，$298朋友要咗七成熟，煎出嚟嘅色都真係七成熟，賣相好靚，亦都好香，朋友就話好好味，搞到我都忍唔住試咗一舊😍法國油封鴨腿， $328食法國菜我都幾鍾意，油封鴨，唔係間間餐廳都可以整得好味，而呢間嘅鴨腿係

銅鑼灣登龍街一向都隱藏很多美食，前幾天終於跟朋友去了我收藏了很久的這間餐廳🍴餐廳主打法日料理，空間雖然不算很大但是每台都有玻璃隔著，隱私度很棒👍一進來門口位就有台留聲機擺設，好復古懷舊～讓我第一口很驚喜的竟然是看似最簡單不過的餐包，熱熱的迷你牛角包外皮鬆脆，芝士忌廉包口感軟熟，味道濃郁，是我喜歡的口感了👍吃完店員還會貼心過來問要不要再多一份，真的很貼心了❤️鴨肉春卷🦆鴨肉很鮮嫩，外皮酥脆，卷著一起吃口感很有層次～海鮮燴飯 $198🍤燴飯裡有蝦仁🍤和三文魚籽，裏面還有芝士濃郁香醇～Chef 特製油封鴨腿 $328🦆吃法國菜當然一定必點油封鴨腿，鴨皮炸的很香脆，肉質鮮嫩多汁很美味😋蘋果焦糖慕斯蛋糕 $78🍎飯後甜點店員擺上來的時候我跟朋友就忍不住驚嘆了，擺盤特別精緻，蘋果🍎造型的焦糖慕斯蛋糕，味道清甜，女生用來打卡再合適不過了👍椰子慕斯 $78🥥椰子甜品造型也好可愛，椰子味很香濃，清爽可口的飯後甜點，很棒👍不得不說這間餐廳的用餐體驗真的特別好，店員們都非常熱情貼心，每上一道菜都很用心講解，每一道菜式擺盤都非常精緻，午餐性價比超高👍重點每道菜都很好吃😋絕對是我下次還會光顧的餐廳🍴近期最滿意的一

今次同另一半慶祝生日，特登嚟到位於登龍街嘅Gaijin。我哋叫咗兩個set dinner ，餐前既牛角包香味馥郁、口感鬆化，仲可以添食，但為咗留肚食正餐就無選擇再添。餐湯就係日本甜粟米忌廉湯，感覺都唔錯幾creamy。頭盤分別揀左藍旗吞拿魚刺身同清酒炒鮑魚，吞拿魚好新鮮肥美而鮑魚感覺冇咩特別。因為我哋都唔食牛，所以主菜就揀咗海膽汁意大利飯同埋油封鴨腿。意大利飯煮得好好，唔會太乾或太濕，而且味道唔會過分濃🤤而鴨腿油脂味十分香仲保留到肉汁，不過感覺有啲似燒鴨🤣到最後就係甜品時間🤭本身個set有埋甜品，其中一份我地upgrade左做蘋果造型既焦糖蛋糕，另一份我地要番set跟既。餐廳仲額外送多份生日慶祝既雪糕，啲煙噴出黎影相一流😚

登龍街都有啲樓上餐廳好高質，今次黎到 𝗚𝗔𝗜𝗝𝗜𝗡 食法日Fusion Fine Dining的餐廳🍴用餐體驗都好滿意，餐廳唔算好大，黑色主調，無咩花巧裝飾，不過一路播住輕鬆的音樂，都幾relax👍🏻晚餐有4 Course Menu 或者À la carte，我地都係揀set，價錢用main計都只係$398-$498，有齊前菜、湯、主菜、甜品，加多少少錢亦可以upgrade 做 5 course😚前菜前會有牛角包、芝士忌廉包🥐好鐘意佢個包好熱，充滿牛油香味🥰𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓🔸清酒牛油炒鮑魚🔸油甘魚刺身🐟鮑魚質感彈牙，牛油味勁香。油甘魚夠厚身同新鮮，有少少醋汁，好開胃！𝑼𝒑𝒈𝒓𝒂𝒅𝒆 𝒕𝒐 𝟓 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆🔸和牛他他 $98🔸香煎法國鵝肝 $108食物的擺盤好精緻😍和牛他他牛味香濃，肉質鮮嫩，配上新鮮碎蕃茄同橄欖油，食落清新，加上烘底脆法包，層次豐富。香煎法國鵝肝配焦糖菠蘿、橙醬、黑醋食balance 左啲油脂，好好食😋𝑺𝒐𝒖𝒑🔸是日餐湯🍄🔸法式龍蝦湯🦞+$48𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆🔸法國油封鴨腿$438🔸日本鹿兒島A4和牛牛柳$498油封鴨腿外皮煎到金黃香脆，鎖住肉汁，內裡嫩滑。配菜有炆

環境還不錯，很適合聊天。菜品總體都很好，就是鵝肝煎得太焦了。前菜三文魚沙律很中規中矩，是日式風味，很特別。法國煎鵝肝一般般，還有微苦。主菜比目魚很嫩，醬汁也不是很膩，很好。Risotto味道不是很濃，剛剛好。總體來講都不錯

銅鑼灣美食集中地登龍街的永光大廈內，有不少隱世的高質餐廳。今天到訪的是位於9字樓的一家主打法日ꜰᴜꜱɪᴏɴ的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳，裝潢不算奢華氣派型，但也低調簡約。地方雖不大，但大部份檯之間也安排了分隔板，也有私隱度較高的房間，用餐氣氛舒適。.食物無論用料、擺盤，特別是味道上也直逼酒店級水準，因此性價比很高。.➰ɢᴀɪᴊɪɴ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ➰餐廳的晚市套餐基本是4 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，包括前菜、餐湯、主食和甜品，還可以額外再追加一份小食。每個項目，特別是主食提供很多款不同選擇，基本上算是應有盡有。.➿ ʙʀᴇᴀᴅ✿ 芝士忌廉包、牛角包可任意添加的精緻麵包是誠意之作。暖暖的迷你小麵包，一口一件剛好。牛油香氣很重，是很高質素的餐前暖胃麵包。.➿ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ鮮甜的時令吞拿魚赤身刺身，油脂感重，入口即化，味道甘香令人再三回味。.✿ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ɪɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴋᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ另一款選了同樣是令人驚艷的一道熱莗前菜 - 清酒牛油炒鮑魚。賣相很精緻，鮑魚件口感彈牙，清酒和牛油味相當濃郁入味。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ʙᴇᴇ

位於銅鑼灣的GAIJIN是一間隱世法日Fine Dining餐廳，主打法國和日本的Fusion菜式 🌟😋 餐廳食物方面整體質素不錯，在店內光顧更獲新鮮焗製的包點如牛角包和忌廉包🥖 除此之外，今次試了餐廳的Five course menu🥳包括有餐湯、前菜、主菜和甜品，當日最欣賞佢哋嘅🐟 日本時令刺身日本時令刺身有藍鰭吞拿魚和吞拿魚蓉✨ 刺身入口即溶，散發出獨特的魚油香，作為前菜一流😋🥩厚燒M6 和牛扒店員首先會即席用火槍燒M6 和牛扒，將表面的牛油熱容，非常邪惡🤤✨ 牛扒生熟程度拿捏得剛剛好，粉紅嫩心，入口肉質軟滑🙊 牛扒肉味濃郁，就算不加上醬汁已經夠入味，好正呀🥰 🍎 蘋果焦糖蛋糕蛋糕都化身成蘋果造型🍎賣相非常精緻😍 甜品外面有慕斯蛋糕，内裏有蘋果粒粒，酸酸甜甜，清新解膩👏總括而言，餐廳人均$400就可以在銅鑼灣有Fine Dining的體驗，而且可以和朋友全晚慢慢嘆，在這個地段來說性價比非常高🙊

銅鑼灣嘅🌟GAIJIN🌟係一間🇯🇵日式扒房，食物做法融合咗🇫🇷法國菜嘅元素，美觀而且可口，值得推薦🥳！🐂紅酒燴日和牛面頰 $328和牛面頰🐂煮到入晒味，質感極軟嫩😋，近乎入口即化嘅狀態，正🤪！🐏紐西蘭羊架 $328七成熟嘅羊架粉嫩動人💗，肉質軟腍，肉香出眾，仲一啲都唔羶🤤！適量嘅寶雲酥脆脆令🐏羊架更見可口，水準之作👍🏻！🥗煙雞胸沙律配日本胡麻沙律醋汁🫔法式燴鴨絲春卷Starter 3選1。🥗沙律都幾爽脆，煙雞胸🐓啖啖肉仲好濕潤！燴鴨絲🦆春卷香脆得嚟仲充滿鴨肉香，唔錯😋！🦢香煎法國鵝肝 ＋$88肥美嘅🦢法國鵝肝煎到外脆內嫩♨️，一咬即爆出源源不絕嘅甘香鵝油🤤！🍎蘋果焦糖蛋糕 ＋$78蘋果🍎造型夠晒搶眼，仲Detail到有粒菇仔🍄喺隔離！蘋果焦糖蛋糕內餡係🍎蘋果粒粒，美味可口，真係好睇又好食！🥐餐包可以無限Refill嘅🥐牛角包同埋芝士忌廉包，熱熱地配埋🧈自家製牛油，的確唔錯！☕Set Drink餐飲可選🫖茶/咖啡☕

聖誕節經Openrice訂枱有折，所以同朋友嚟試下Lunch set😌套餐會配迷你牛角包同埋一個小餐包，估唔到會係全個餐最有驚喜最好食嘅🤣 兩個包溫度同埋鬆脆度恰到好處，我哋兩個都讚好👍🏻前菜:蘑菇湯- 味道濃郁，好香👍🏻鴨肉春卷 - 不過不失，但就冇咩特別👌🏻仲加咗個鵝肝，煎得好香，又唔會好油膩👍🏻主菜:我哋兩個分別叫咗個扒同龍蝦意粉，可能期望太高，所以有少少失望🥲 個扒比較乾身，牛味唔算突出……龍蝦意粉就普普通通，味道都可以接受👌🏻甜品:唔係好記得叫咩名🤣 不過幾好食，而且好啱打卡👍🏻整體來講都係唔錯嘅體驗，價錢都叫合理，下次試吓揀其他主菜先。🤔

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 首先一入門，見到唔係個啲透明膠分枱都有少少加分。環境唔算大但安靜舒服 👍🏻 整體service 都幾welcoming and thoughtful ❤️ 上餐個時啲碟都係熱嘅🥰生日🎂關係，餐廳送多咗個雪糕😂 🌼 Starter: 油甘魚刺身非常濃郁嘅油脂, 爽口彈牙仲落咗少少olive oil I think ? 都幾香口🌼 Starter: 和牛他他 +$98都幾鮮嫩, 但係肉質有少少韌, 帶少少筋 配既多士就非常脆口一軟一脆真係好夾🌼 Soup: 🥣 蘑菇湯 🍄 好濃好滑🌼 Main Course: M6 WAGYU BEEF OP. RIBS ( FOR TWO PERSONS) $898 🥩我地叫左Medium Rare, 廚師處理生熟度處理得非常之準確👍🏻扒身軟身得來又有幾分咬口✨成塊帶骨肉眼無筋之外仲唔會話太肥💛好食！仲要係無筋架😗 好感動🤣🌼 Main Course: Boston Lobster Pasta🦞 煎得幾好，岩岩好分離 🍝 夠哂掛汁🌼 Main Course: Scallop Uni Pasta真係好重海膽味！jenggg

位於前幾年剛剛開張時，已經與朋友來品嚐過午餐，已經覺得性價比超高，這次趁聖誕前夕來吃晚餐，同樣是麵包任添，而且有晚市全單85折！-五道菜晚餐 $398-$468不等前菜Japanese Seasonal Sashimi ·藍鰭吞拿魚，有種獨特油香。·吞拿魚蓉，蔥香十足。-Abalone in Butter & Sake Sauce南非鮑魚夠彈滑且富牛油和清酒香。-Soup of the Day為蘑菇忌廉湯，濃郁又不會過咸。-Beef Tartare(+$98)加入酸瓜及香料，牛肉口感一流，如果份量多點就好了！-Lobster Bisque(+$48)龍蝦湯細滑，龍蝦香味濃郁。-Kagoshima Pork Chop $428使用鹿兒島豬的骨頭扒，切開好嫩呀～值得一提的是油香撲鼻，吃一次就愛上了這樣的豬肉。-Lamb Rack $468口感超嫩滑而不會好多油脂，羊騷味不會好濃郁，外面亦抹上了果仁碎，口感軟中帶脆。-Apple Caramel Mousse Cake+($78)甜品是可愛的蘋果慕斯蛋糕，果香濃郁，清新解膩。

餐廳主打法日料理 店內燈光柔和 裝潢簡潔 簡單的留聲機擺設流露復古的西洋氣息 想不到單是餐包已經頗有驚喜 上枱時還是熱騰騰的 迷你牛角包外皮鬆脆 帶有陣陣牛油香 芝士忌廉包相當軟熟 芝士香濃郁 沾上自家製牛油更加滋味 這裡的餐包更可以無限refill 麵包體積細小 多吃幾個也不會過於飽濟🥐.<Lunch Menu> .| Main Dishes | .▪️Braised Beef Cheek in Red Wine Sauce | $328牛面頰肉質相當軟腍 中間更夾著一層層的骨膠原 入口即溶 基本上無需用力便可把肉輕輕分開 口感非普通牛肉可比 經過長時間烹煮後 肉質會變得柔軟 肉味更香濃 配菜亦濃郁入味🥩.▪️Chef Special Confit Duck Leg | $328油封鴨腿是法國的傳統料理 油封醃製過後以低溫燉煮至熟透再煎香 把油份逼出後酥香不油膩 外皮呈金黃色 香脆富油香 肉質軟腍多汁 鹹香味濃 烹飪說到底 掌握了溫度 便能抓住食材的最佳狀態🍗.整體來說 餐廳環境舒適 食物有質素 擺盤賣相也精美 想品嚐法日料理 這裡不失為銅鑼灣其中一個好選擇💆🏻‍♀️

臨近聖誕節🎄，好多朋友聚餐🍽，呢間係銅鑼灣嘅西餐就幾適合慶祝節日/同朋友慢慢坐低傾偈😌。人均大概三百幾蚊就食到四道菜晚餐，食物方面整體水準幾好😋，擺盤有心思💖，而且餐廳環境同服務都唔錯😌。佢嘅午市只係大約二百蚊就有三道菜，更加抵食。🥐麵包盤有牛角包🥐同另一款有鹹蛋味嘅麵包🥖，可以無限refill。不得不提吓佢嘅牛角包幾好食，上枱嘅時候熱辣辣，幾香牛油味🧈同幾鬆脆，阿瘦🐰都食咗幾舊😝。🦪前菜前菜我哋叫咗清酒牛油炒鮑魚同埋北海道忌廉吉列蠔。鮑魚嘅味道就比較普通🙈，而且好細件，但係佢嘅配菜🍄🍄反而係成個菜嘅亮點✨，非常之香牛油味😋。吉列號查粉唔會太厚，入面包住滿滿嘅忌廉🤣。🥣餐湯當日嘅餐湯係蘑菇湯，應該用咗唔少蘑菇🍄打碎煮成，但就可以更加滑🙈。主菜方面我哋試咗六款，大部份味道都係幾好，其中特別推薦以下呢兩款：🍗法國油封鴨腿 $438件鴨腿仲大過隻手掌✋，表皮非常之香脆，而肉就保持到好嫩而且富有油香😋，不愧係chef special。🐮紅酒燴和牛面頰 $438另一款chef special~和牛面頰煮到十分之腍，基本上唔需要用力就可以咬開🤤，口感食落仲有少少膠質，味道非常之濃郁😋，佢嘅配菜亦都