FireBird

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呢間FireBird居酒屋成日經過都見到好多客人，成日爆滿❗️今晚朋友竟然book咗呢間居酒屋同我慶祝生日🥳超級開心♥️店內氣氛很好，播放輕音樂，環境乾淨衛生，店員親切有禮。♡火山熔岩鮭魚卷 $98賣相精緻🤩像火山一樣爆發嘅造型飯卷，三文魚卷加了一層薄漿炸，卷物外層更加香脆可口，層次感豐富。♡原條日本產魷魚燒 $108燒至剛熟，魷魚肉好厚身，配上甜甜嘅醬汁，口感嫰滑彈牙。♡松葉蟹肉稻庭烏冬 $138金黃色嘅湯底，烏冬較為幼身，入口滑溜。松葉蟹肉份量多，鮮甜又美味。♡ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿 $138✨店之名物✨必點！上枱時，店員會在鐵板上點火，令到雞皮更加燒出香脆。熄滅後，店員還好細心♥️會幫你剪開分成一件件，方便進食。雞肉仍然保持肉嫰多汁，包住生菜一齊食，清爽得來可減了油膩感。♡ Strawberry Yakult Cocktail $78(Fresh Strawberry,Strawberry Syrup,Yakult,Sake)賣相吸精😍 入口酸酸甜甜，sake不會太濃烈，沙冰口感，好適合女仔飲！♡Mix Fruit Tea $58(Strawberry,Mango,

睇ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ見呢間好多選擇 就去馬😝餐廳位於ʜʏsᴀɴ附近週日訂位了 ʟᴜɴᴄʜ去食人都唔多之後換枱了 高枱為主 座位餐桌闊落！不過枱腳有四角框 出入比較容易絆倒 小心喔⚠ ️ᴍᴇɴᴜ都有分幾款 最後點了一個sᴇᴛ+1份人気肉食 由於驚錯過咗精彩環節 廁所🚽都唔敢去住😂 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 重量級火焰🔥原隻雞腿 $𝟏𝟑𝟖：用鐵板上 店員會係你面前點火燒著個雞髀🍗好壯觀😆不過火焰都大 注意遠離少少喔 份量都多 微辣惹味 仲有椰菜包住食 啲菜好鮮甜 ✿ 豪華江戶前寿司盛合＆迷你烏冬御膳$𝟏𝟒𝟖：想吃烏冬又想吃捲物 所以點了一個定食套餐 烏冬捲埋咗一束 叫店員換咗一碗 熱辣辣好味😋這個餐很豐富喔 有沙律🥗.迷你烏冬.甜品.壽司5件🍣.迷你玉子燒2件.蟹籽卷3件👏🏻 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 滿足的午餐 人均💲𝟏𝟓𝟎下次食想試佢ᴅ火炙丼😆

出開銅鑼灣買聖誕禮物，行到累順便在附近揾嘢食。忽然記起利園後面有間FireBird，裝潢風格有別傳統串燒居酒屋，較有現代感。餐廳會搜羅不同日本清酒和及採用日本酒調製Cocktail，讓客人以多欸不同風格的美酒配搭佳餚；體驗以食伴酒之日本飲食文化。另外串燒原料均經過嚴格挑選，加上自家秘製醬汁；再由極具經驗的師傅細心燒製而成。我們對它極具信心，一於提早慶祝聖誕來臨食個豐富晚餐先。特上牛肉串燒盛合   $188串燒有五串(四串牛和一串秋葵)全部採用高質食材：有金菇牛肉串、厚切牛肉串，京葱牛肉和日本產霜降A4和牛等。特別係和牛串油脂在口內爆出，口入鬆化。隨碟附上新鮮雞蛋可令肉質更嫩滑。重量級火焰原隻雞腿   $138熊熊烈火好震撼，原隻雞腿在火焰下呈現；增加氣氛和打卞一流，亦可令雞腿更香口。隨著服務員細心地幫忙剪開雞肉，肉質嫩滑有點酒香和微辣十分惹味;配上爽口日本椰菜減輕肥腻感。炸雞軟骨   $48份量足夠唔算少，炸漿鬆化雞軟骨有咬口；用來佐酒一流。松葉蟹肉火鍋   $278這個火鍋冇得輸，單單松葉蟹有四大隻啖啖肉；大蜆蜆肉肥美，墨魚新鮮。還有大量蔬菜可平衡食物金字塔。Strawberry Y

Firebird的裝修格局是屬於比較有型格的居酒屋,場內的氛圍亦帶有一種可以舒服地可喝酒和朋友傾偈和享用一些美食的好地方。的而且確這裏也有串燒,鐵板燒,刺身,壽司等多種款式選擇。今次叫的是重量級火焰原隻雞腿,期間限定的鰻魚盛合4點,三代目軟殼蟹沙律,火山熔岩鮭魚卷,而飲品叫了Mango-bar de mocktail。Mango-bar de mocktail這杯先上檯的飲品非常吸睛,上面放了原條非常濃味的芒果雪條,杯中盛載的是感覺有氣的芒果味特飲,非常清爽,隨著芒果雪條溶掉不停的加重杯中芒果味道,越喝越有味,喜歡！重量級火焰原隻雞腿一上枱雞隻經過鐵板燒香本身已經非常吸引,原來店員還會在鐵板上點火,進一步將雞的香味發揮得淋漓盡致,雞皮也因此燒出香脆,絕對是有姿勢有實際,難得的是雞肉依然保持肉嫩多汁,夾著伴碟的生菜紅椒同時進食,清爽得也減了油膩感。菜式結集了藝術表演加美味,難怪成為店中名物,周圍的食客也會因為這個觸目的菜式已驚嘆,繼而越嚟越多枱order ：）,重點推薦！鰻魚盛合4點其實是四款鰻魚菜式包括鰻魚玉子燒, 蒲燒鰻魚件,鰻魚壽司,鰻魚辣卷。食得出鰻魚的入貨非常優質,肉嫩多汁之餘

銅鑼灣食肆多不勝數，今日嚟到位於邊寧頓街隆堡柏寧頓酒店地下的Firebird。這間富有現代感的日式居酒屋，選用日本霜降A4和牛料理為主，亦提供多款日式料理如串燒、刺身、丼飯等，款式繁多。🍹 Lava Flow大家不約而同要這款Lava Flow，外表非常吸引，由菠蘿汁、椰子忌廉、糖漿、焦糖奶和新鮮士多啤梨集於一身，菠蘿味道特出，十分香甜幼滑。✨ 特上牛肉串燒盛合 （5串）🍢 厚切牛舌串：牛舌爽甜🍢 日本產霜降A4和牛串：和牛味濃，口感軟腍多汁🍢 牛肉金菇卷串 ：金菇爽甜，與牛肉是最佳配搭🍢 牛肉壽喜燒串（配鮮蛋黃）：沾上鮮蛋黃加添蛋香，口感幼滑，牛肉味濃🍢 燒秋葵串：秋葵燒至香脆，增加食慾🔥 Firebird名物 重量級火焰原隻雞腿🍗這款菜式是這裡的招牌菜之一，原隻雞腿放上枱時便十分吸引，店員先灑上酒後點火🔥，雞腿頓時陷入火海，即時被香氣籠罩着。待火焰熄滅後，店員便把原隻雞腿剪開，我哋即時可享用到熱辣辣香噴噴、外脆內軟滑的雞肉。🥩 日本產霜降A4和牛（100g)肉眼和牛表面微微焦香，肉質呈粉紅色，特別軟嫩多汁，油脂豐富，入口即化，可配鹽、炸蒜粒或Wasabi，任君選擇，個人較為喜歡清食

晚上落雨又凍得反12度，所以同咗朋友去咗一間日式餐廳食火鍋 雖然餐廳仲有好多款食物都好吸引：刺身，生蠔等等，但天氣凍只想打邊爐松葉蟹肉火鍋 （2人份）$278有去殼松葉蟹腳，魷魚，蜆肉，豆腐，雜菜～ 感覺幾健康🏻 海鮮煮熟浸過湯底之後更加鹹鮮😆目本產霜隆A4和牛壽喜燒 $278A4和牛好高質🥰 口感夠軟淋～而且充滿濃郁牛脂香～ 浸過壽喜燒湯底嘅和牛係完美嘅配搭😋FireBird雞肉串燒盛合 $138四款雞肉串燒各有特色，最鐘意係燒雞肉棒浸生蛋黃～ 口感又滑又惹味～Lychee Frozen $68呢杯荔枝沙冰藍色漸變好靚～ 味道清甜又冰涼～Strawberry Smoothie $68冰涼沙冰，帶有淡淡士多啤梨嘅香甜，仲有忌廉香味

星期五夜晚去食 安排左坐師傅燒爐前面 睇到哂成個廚房運作 好慶幸自己無叫到燒帶子 因為見到有個員工係櫃到拎左一個保鮮盒出嚟 再喺入邊攞左一個帶子殼出黎 個殼係有燒過,竉咗，黑左嘅痕跡 員工再放隻急凍帶子同d菇上去 懷疑d殼係reuse 好恐怖 以為菠蘿生炒骨個菠蘿可以reuse 原來連帶子殼都得相入面左邊開始數第3個帶子 岩岩放上去 個帶子仲係白雪雪 未加醬汁 但係都好明顯見到個殼係有燒過 黑黑地 佢地價錢又唔算平 連個殼都reuse 但真係無下次

銅鑼灣性價比高日式居酒屋！餐牌選擇十分豐富，壽司、刺身、串燒、煮物、主食應有盡有，酒類亦應有盡有，更不時推出時令的限定餐牌！精選飲料及海鮮套餐加$20升級一支300ml的一之藏純米辛口，配刺身及串燒一流日本產生蠔，Size非常巨型，有半隻手掌大，滑溜的口感，加少許檸檬汁，食落幾清爽！本金槍魚三色刺身（半份）有赤身、中拖羅及大拖羅，以Gram計算，半份大約120g，足夠二人分享有餘。赤身肉質結實有咬口; 中拖羅近位部分完全無筋; 大拖羅富魚油脂甘香，入口即溶！加配的帆立貝刺身，粒粒肉厚肥美蟹味噌甲羅燒蟹蓋上有滿滿蟹膏、蟹肉及蟹籽鹹甜適中的蟹膏搭配紫菜飯團一併吃，滋味無比！雞肉串燒盛合有5款串燒自製免治雞肉棒口感鬆軟，沾上鮮蛋黃後，不油不膩，肉質鮮嫩。炸雞軟骨焦香可口，粒粒都是軟骨，絕不偷工減料，加點七味粉更惹味！雞頸肉串燒，肉質較為煙韌燒雞皮夠脆外，佐酒必食！慶祝生日不錯嘅地方，食物質素相當出色，價錢相宜，絕對是物超所值！

落雨濕濕，快啲搵間餐廳避雨兼晚飯。記得邊寧頓街有一間西日式餐廳，fusion菜式夠特別。Berry Kisses酒蒸成份不多，反而莓味顯著。Fruit Tea有各類生果，茶味濃厚。日本產霜降A4和牛，厚切牛舌燒和牛油脂係口腔內徘徊，滋味。肉質軟腍，肉味濃厚。牛舌厚度，質感恰到好處，佐酒一流。北海道珍寳帆立貝殼燒帆立貝熟度剛好，嫰滑。火焰原隻雞腿熊熊火焰有噱頭。雞肉非常嫩滑，少少辣度增添味感。免治雞肉棒蘸蛋漿惹味又滑溜。

銅鑼灣  Lee Garden  附近,  多了不少食店,  但我們仍然很喜歡去  Firebird ,  Japanese Grill & Bar. 門外有 menu,  食物款式甚多,  價錢中肯.日式居酒屋風格, 坐得輕鬆, 睇住師傅燒物, 好開心.今晚只有兩個人,  飲食也吾可以簡單.   大家先揀了兩個 drinks.Mocktail  都用了高身玻璃杯, 好搶鏡.  我的一杯  Lychee Frozen, 海藍色的特飲, 富清新荔枝味, 伴有檸檬,  少少酸.  朋友叫了 Strawberry Smoothie   內有鮮草莓, 芒果,  奶味道, 好好飲. Menu 介紹   Mega!  Tuna Sashimi Steak.  本 金槍魚三色刺身, 原價 $1.8/g.   正做推廣價 $1.5/g.  我們仲意呀!店員送上  本金槍魚三色刺身一塊並在我們面前量一量 177g.  做得公道.     師傅把刺身切件,  排列得好靚,  由赤身至大拖羅,  店員提醒由淡味赤身吃先,  到中拖羅, 濃味大拖羅最後吃.  三色刺身, 色澤鮮明, 夠亮麗.片片肉質晶瑩剔透,

店內環境氣氛都好適🈴️收工黎飲返杯chill下或者黎食個dinner呢間嘅菜式都多元化，🈶 沙律、刺身、鐵板燒、烏冬、串燒等等Special Set Drink & Seafood $388牛舌豆腐煮牛舌咬落有點兒似牛腩嘅感覺，豆腐口感香滑本金槍魚三色刺身（半份）一次過可以品嘗三款厚切刺身，赤身入口細滑有咀嚼感，中拖羅魚肉味濃郁，大拖羅更加係鮮嫩肥美甲羅燒一上菜就聞到好香嘅蟹膏味道，配上三個紫菜蟹籽飯團🍙食落都唔錯Tiffany Sour酒味唔算太重，飲落酸酸甜甜，有清新嘅菠蘿味Lava Flow呢杯係冇酒精飲品，高身玻璃杯賣相優雅，好香士多啤梨🍓加椰子🥥味道Fire Bird 名物 重量級火焰原隻雞腿 ＄138呢個好有睇頭，一點上火就好似吞噬晒成隻雞腿，份量都好多，仲有爽脆嘅日本椰菜，雞肉都係辣的，食落外脆內軟，十分惹味炸雞軟骨 $48份量都算多，炸得唔會好乾，又冇油膩感，好食FireBird雞肉串燒盛合 $138有雞肉配上大蔥，夾埋大蔥一齊食，🉑減低油膩感雞肉串食落都好香口，秋葵口感爽脆，感覺好健康雞肉棒點上蛋汁一齊食就更滋味

位於銅鑼灣鬧市嘅日式居酒屋，餐廳除左有常見嘅bar枱，提供唔同新鮮海產，和牛，酒類飲品之外，連洗手間都係用日式馬桶，仲有牙線叉提供，非常細心！Special Drink & Seafood Set for 2 $388梅酒香檳好似有汽嘅梅酒咁，梅酒味帶酸甜，加上香檳冰凍果味香濃，好特別！Lava Flow(Pineapple juice, Coconut Cream, Sakura Syrup, Fresh Strawberry, Caramel Milk)有啲驚喜一飲落味道竟然有少少似士多啤梨奶，椰子cream好濃椰子味，好清新！豆腐牛舌煮豆腐軟熟，牛舌腍身好入味。本金槍魚三色刺身刺身好新鮮，右至左分別係赤身，中卜口，大卜口。赤身肉質結實有咬口，中卜口油脂較多甘香，大卜口油脂更豐富入口即溶！蟹味噌甲羅燒蟹蓋盛載住滿滿嘅蟹膏，鮮味撲鼻，鹹甜適中、鮮味濃郁，好味！火山熔岩鮭魚卷 $98卷物整好之後有炸過，外層香口，咬落有少少煙韌感覺，好特別，而因為輕輕炸過，所以三文魚係僅僅熟，咬落好嫩口，口感豐富。慢煮日本產雞肉辛辣稻庭烏冬 $98雞肉好腍好軟，湯底微辣好暖胃，烏冬比較扁同幼身，幾掛汁。

放工想食日本菜，想起附近的Firebird，馬上起行！Mango-bar de Mocktail $78是日不想喝酒，精挑細選了一杯芒果Mocktail ，質地略稠細滑，芒果味香濃，有幾顆果肉，味道甜中帶酸，配有一條芒果雪條，吸睛又美味！日本生蠔 $88/pc很大隻的即開生蠔，肚位非常飽滿，爽口清淡。炸雞軟骨 $48炸得香口乾爽，十分惹味！一邊吃一邊疑惑：一隻雞到底有幾多粒雞軟骨呢？Google完仍是沒有答案。特上手握壽司盛合$298很復古的外型，很多年前超長壽司可是非常流行，真是很久也沒有見過超長壽司了！有中拖羅、三文魚、油甘魚、帆立貝、和牛、穴子、牡丹蝦、三文魚籽及玉子，相當豐富！FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿 $138幾乎每桌必點的火焰雞腿，洪洪烈火相當吸睛！待火熄滅後，店員會把雞腿切開，方便食用。雞肉微辣，有點酒香，除了打卡，味道也是不錯的！即燒！日本產霜降A4和牛肉眼 $248/100g脂肪和油花豐富，牛味極重，口味軟嫩，男友說相比起西冷，他更喜歡這款！員工細心有禮，食物質素不俗，是個放工鬆一鬆的好地方！