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2022-12-20
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出開銅鑼灣買聖誕禮物，行到累順便在附近揾嘢食。忽然記起利園後面有間FireBird，裝潢風格有別傳統串燒居酒屋，較有現代感。餐廳會搜羅不同日本清酒和及採用日本酒調製Cocktail，讓客人以多欸不同風格的美酒配搭佳餚；體驗以食伴酒之日本飲食文化。另外串燒原料均經過嚴格挑選，加上自家秘製醬汁；再由極具經驗的師傅細心燒製而成。我們對它極具信心，一於提早慶祝聖誕來臨食個豐富晚餐先。特上牛肉串燒盛合 $188串燒有五串(四串牛和一串秋葵)全部採用高質食材：有金菇牛肉串、厚切牛肉串，京葱牛肉和日本產霜降A4和牛等。特別係和牛串油脂在口內爆出，口入鬆化。隨碟附上新鮮雞蛋可令肉質更嫩滑。重量級火焰原隻雞腿 $138熊熊烈火好震撼，原隻雞腿在火焰下呈現；增加氣氛和打卞一流，亦可令雞腿更香口。隨著服務員細心地幫忙剪開雞肉，肉質嫩滑有點酒香和微辣十分惹味;配上爽口日本椰菜減輕肥腻感。炸雞軟骨 $48份量足夠唔算少，炸漿鬆化雞軟骨有咬口；用來佐酒一流。松葉蟹肉火鍋 $278這個火鍋冇得輸，單單松葉蟹有四大隻啖啖肉；大蜆蜆肉肥美，墨魚新鮮。還有大量蔬菜可平衡食物金字塔。Strawberry Y
特上牛肉串燒盛合 $188
串燒有五串(四串牛和一串秋葵)全部採用高質食材：有金菇牛肉串、厚切牛肉串，京葱牛肉和日本產霜降A4和牛等。特別係和牛串油脂在口內爆出，口入鬆化。隨碟附上新鮮雞蛋可令肉質更嫩滑。
重量級火焰原隻雞腿 $138
熊熊烈火好震撼，原隻雞腿在火焰下呈現；增加氣氛和打卞一流，亦可令雞腿更香口。隨著服務員細心地幫忙剪開雞肉，肉質嫩滑有點酒香和微辣十分惹味;配上爽口日本椰菜減輕肥腻感。
炸雞軟骨 $48
份量足夠唔算少，炸漿鬆化雞軟骨有咬口；用來佐酒一流。
松葉蟹肉火鍋 $278
這個火鍋冇得輸，單單松葉蟹有四大隻啖啖肉；大蜆蜆肉肥美，墨魚新鮮。還有大量蔬菜可平衡食物金字塔。
Strawberry Yakult Cocktail $78
士多卑梨新鮮香甜，混入益力多和糖漿shake shake調製而成。食時沙冰增添口感，味道酸酸甜甜；買相吸👀。
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