FINDS

营业中

休息中

一日前打電話就已經順利BOOK好位 注意 不過有個小問題 ♡就係我book位果時要求要窗口位 個manager都答我話：好丫無問題 但去到就無窗口位坐 ♡同朋友二人order左一個afternoon tea set ♡裝潢好grand 燈光偏暗 ♡坐低左陣 waitress就叫我地order drinks ♡我揀左jasmine green tea 朋友揀左Mango tea ♡Jasmine green tea好甘 但配tea set還好 朋友既mango tea氣味麻麻 但朋友話好飲 ♡等左大約10分鐘 tea set上桌啦 ♡有別於傳統high tea set 呢度以類似啡色木書架盛載食物 ♡至於鬆餅同小包另外以石磚奉上 ♡先講石磚上既三款食物 ♡ 鬆餅好好味!!記住首先食 凍左就唔好味咖啦 點上忌廉同果醬簡直無得彈 係perfect match ♡ 之後係夾任harm既小包 點上cream cheese之後個味道好夾好味 ♡ 薄片黑麥麵包＜＜(上圖影唔到) 食左少少 就成塊擺低 朋友都係 好難食 ♡跟住就到木書架既精緻食物 ♡ 木書架上既兩杯小杯係馬丁尼雞尾酒泡沫奶油

We went to Finds for celebrating my mum's birthday.Environment is fantastic and service is good too.Nice Drinksboth Chocolate cake & Bailey's cheese cake really taste good!

Wife is now back from her little vacation so I thought I will be nice to her and take her to FINDS. I liked the fact that they have a kids menu so we did not have to pay full price for something that my boy will not appreciate anyways.My wife and I all picked the set dinner (3 courses). The salmon 6 ways was pretty awesome. Each little piece had a distinct flavor.I had the salad and the soup. The salad was really refreshing with slices of crispy asparagus and slices of aged ham. Barely any

It was my boyfriend's birthday and I book via email on April 18th & called a few times but noone picked up (during lunch hour) and had not heard anything from the restaurant so I booked again via openrice and this time it was successful.When we arrived at the restaurant it was busier than usual which was good. We have been dining at Finds on numerous occasions and it is one of our favourite as my boyfriend is from Norway. Eating at Finds is a little piece of home for him and plus the Finnish c

已經是第二次來到 Finds 品嘗下午茶餐單，記得上次的下午茶價錢十分相宜，而且品質不錯，所以是次獲酒店邀請再來品嚐，心裏不禁有所期待。下午茶的陳列方式和之前一樣，用上三層深啡色陳列架，分開了鹹食和甜食，另外還有鬆餅和三文治小吃放於白色小盤子上，整齊地把美食展現在客人面前，在還沒有滿足味蕾之前，先照顧了視覺享受。鬆餅不宜放冷，第一時間塗上忌廉和紅莓果醬，二話不說便放進嘴裏，鬆餅有濃郁的牛油香，餅身還帶點濕潤，不是那種乾巴巴的無奈口感，配合酸甜的果醬味道，一切都是那樣討人歡喜。鬆餅旁邊是餐廳名物薄片黑麥麵包，水準依然出色；另外同一盤子上，還有巴馬火腿蕃茄醬三文治，水準祇是一般。吃完小盤子上的食物，立即便轉向三層架進攻，House-smoked Salmon on Malt Bread 以肥美的三文魚配合脆口麵包，真心好吃；Salmon Seared with Black Pepper & Fennel Seeds 放在小匙羹上，鹹香的味道，輕易獲取客人歡心。Warm Mushrooms in Pastry 的酥皮沒有預期的酥香；Camembert Cheese & Black Truff

最近得知好友有了BB，實在非常替她高興，於是趁這個復活節假期出來聚舊一下；在挑選餐廳的時候，我第一時間便想起FINDS，因為之前試過這裡的菜式不但美味，而且食材和烹調方面都十分健康有營養，應該都非常適合大肚婆的口味。原本的打算是食中午飯的，哪知道大肚婆詳閱過網上食評後，還是對下午茶較有興趣，難得大肚婆有胃口，確實食乜我都會一定捧陪到底既。下午三時左右到達，餐廳已是九成滿座，而且全場差不多100%都是女孩子，相信High tea現在已經成為年輕女士的潮流和嗜好之一吧！而且以FINDS的氣氛和環境，嬌艷粉紅色的燈光配七彩繽紛的裝潢，可愛得來確實又會十分受女孩子的歡迎。原本以為復活節會有些特別的喜慶菜式，哪知道除檯面上作為裝飾的彩蛋之外，就只有如常一款的High tea set，不過這樣也好，不用煩惱再去點菜。餐飲方面，我們二人同選了‘Organic ginger Lemongrass Tea’，有機健康＋薑驅風止嘔＋香茅寧神放鬆的功效，簡直是大肚婆的不二之選；茶包放在精緻又可愛的三角紙包裡，浸泡在熱水一會，便已滲出陣陣的香茅幽香，輕輕的薑味更是令人感覺通體暖和舒透，實在十分適合這幾天連綿不

What can be better than spending Easter holidays with your best friend!PriceHKD 268 for two + 10% service chargeGood value for afternoon tea for two. Environment and serviceIt is a bit crowded as the waiters kept bumping into my friend's chair. There is enough space between tables though we can sometimes overhear the conversation of our neighbor. I think the waiters can try to avoid bumping into the customers. FoodThe scones were served with butter, strawberry jam and clotted cream. The scone w

長假期的最後一天，帶媽媽去High Tea : ) 我選了精品酒店「帝樂文娜公館」裡的FINDS Restaurant & Bar，這餐廳是城中唯一的北歐菜餐廳呢。酒店大堂別具天馬行空的歐洲色彩，享用美食前大可欣賞一下 : )訂座時請服務員儘量給我靠窗位置，結果真的安排到了 : ) 這邊的檯與檯之間更以布簾隔開，增加私隱度。儘管沒有甚麼景致可言，但也舒適。兩位用的High Tea只是HK$268，經濟實惠，每位更可享用飲品一杯。媽媽點了Cappuccino，我點了Organic Ginger Lemongrass Tea，雖然我的茶沒有用茶壺奉上，但服務員不時替我添熱水，不錯!服務員很快便送來左圖的scones和parma ham & tomato confit paste in milk bun，scones鬆軟得來亦有牛油香，塗上忌廉和草莓醬很滋味﹗那個巴馬火腿包包亦夠軟，咬下去帶點煙韌，不錯!不久美食層架亦送到了，十分精緻好看! 以這個價錢來說，真的物超所值了!Warm mushrooms in pastry 蘑菇酥的酥皮很薄很鬆很脆，十分香口，我很喜歡這個! Camembert

繼上次來FINDS吃萬聖節餐單後，這個星期六來了吃下午茶。下午茶的食物款式跟之前來吃的轉上了新的，現在也把舊時沒有的鬆餅加入，價錢亦比之前的較為便宜，兩位用是$268，另收加一服務費。食物擺放在長方形的三層啡色架上，保留了原有特色。不同的鹹甜點被安放在七小格內，鬆餅及麵包則另外奉上。當然先要吃新鮮焗起的鬆餅，Raisin Scones，鬆餅色澤帶金黃，聞下去香味不算濃郁，入口質感不錯，鬆軟帶溫濕潤，嚐到陣陣牛油芳香，加上暖暖的感覺不錯。塗上忌廉或自家製的紅莓果醬，酸酸甜甜，味道討人喜歡。除了鬆餅還有自家製的薄片黑麥麵包及巴馬火腿蕃茄醬三文治，Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk Bun。鬆軟的麵包夾著火腿，若醬汁份量多點，質感再濕潤一點就會更好吃。House-smoked Salmon on Malt Bread，自家煙燻的三文魚帶點鹹香，厚身的魚肉跟著香脆的麵包，口感豐富。還有以小匙載著的Salmon Seared with Black Pepper & Fennel Seeds鹹食還有Camembert Cheese & Black Tru

KsMeow最近在整理食記時，才發現這篇還未跟大家分享，苦了等這食記的朋友，請諒！！！年初三那天，很想跟早肥先生細味下午茶，我倆來到慾望清單中的FINDS Restaurant & Bar悠閒享受一番！．．．餐廳位於尖沙咀帝樂文娜公館1樓，沒有奢華裝潢，地方亦不算太大，但走型格路線，空間感足。比以往去過的茶座，座位間距來得較寬敞，私隱度較高！跟朋友說悄悄話也不怕呢（笑）下午茶三時開始，二人份才268個大洋，感覺滿划算！KsMeow點的有機茉莉花茶先來，小小的三角柱體，包裝非常討好，茶味雖淡但配搭茶點則剛好，如用茶壺盛茶保溫程度會更好！早肥先生則選了熱莫卡，美美的拉花圖案跟杯子很襯，面層奶油豐盈，咖啡跟朱古力味的比例不錯！熱烘烘的鬆餅既濕潤亦鬆軟，充滿牛油芳香，除了配忌廉或果醬外，KsMeow更建議配上外面較少見的刁草醬，刁草香味與牛油味互相輝映，令人滿足！Parma ham and tomato confit paste in milk Bun巴馬火腿太乾太薄，蕃茄醬的味道亦未見突出，幸好那個軟熟微溫的麵包，挽回一點分數！單看黑麥包House specialty bread的外表，根本

好幾次經過金巴利道，都留意到帝樂文娜公館樓上的餐廳，今日終於有機會一試。準時12:30pm來到，還未有其他客人。訂位的時候，要求窗口位，不過侍者卻安排了前排的坐位。因為要等店方重新安排，所以又等了一下。最後坐在店內窗旁的一角，剛好被店內的巨柱遮擋著，不過反而增加了私密的空間。 三文魚驚喜六重奏用上六種方法去煮的挪威三文魚，包括﹕鹽和酒浸醃、芝士加三文魚子、刁草配魚子醬慢火煮、三文魚腩配酸菜、三文魚醬配麵包以及用黑椒醃製。整個擺盤非常colorful，侍者也體貼地建議了吃的順序，從淡到濃，慢慢享受。三文魚子的賣相扣了一點分，因為魚子已經爆開，失去飽滿的美感。中間那片麵包，很特別，很薄很脆，聽說好似是瑞典空運過來的，口感像肉乾，挺有趣。 三色野菌意大利飯這是我見過最漂亮的意大利飯，像是不同顏色的蔬菜被夜在籃子裡一樣。risotto充分吸收了野菌的香，非常美味。 秘製牛肉豬肉丸雖然說是傳統的北歐菜，不過這道菜卻令我不其然想起宜家家俬的肉丸。瑞典的肉丸，雖然沒有港式肉丸的彈牙口感，不過特色之一，是上面鋪了鮮甜的野莓醬，中和了肉丸的咸。肉丸下鋪了一層厚厚的薯蓉，所以其實份量還是叫人相當的飽。 杏

已經不是第一次來吃北歐餐廳「FINDS」，上次來最深刻印象的是招牌菜「三文魚六重奏 Salmons in Six Ways」。是日再戰「FINDS」，就是一心來品嘗它的「歐陸下午茶」套餐。來喝下午茶，當然是由「茶」開始。二人餐包兩杯咖啡或茶，我先點了「Organic Ginger Lemongrass Tea」，包裝夠吸引啊！男人總是先被外在美吸引，這是永恆的定律。有機茶喝下去很清香醒神，愛花茶者不妨選這個。另外作為一位「咖啡調配師」，當然也不會放棄機會試試杯咖啡。這天先點了兩款 a-le-carte 小吃來熱熱身，「Club Sandwich with Fries」$108從少到大我都一向喜歡吃「Club Sandwich」及「BLT」，是有點情意結。這道三文治餡料是煙肉、生菜、蕃茄、雞肉及火箭菜，大大份實飽肚，不錯。「Combo，Meatballs，Sausages & Fries」$238肉丸是瑞典型式的牛肉混豬肉，點的是紅莓菓子醬，肉質夠滑又不膩口，粗薯條亦炸得香脆滋味。好，入直路，品嚐下午茶！「Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk B

前幾日『包大人』同『剪戶胃』到 Finds 慶祝 Boxing Day 兼交換禮物，剪戶胃亦藉此多謝包大人成日入錢入剪某袋，又教曉剪某要守時 (但包某今日居然遲到) 同地球原來是會轉的！言歸正轉，Finds 位處酒店內，裝潢前衛有特色，環境舒適。當天得兩三檯食客，餐廳又播著 Last X'mas，寧靜中又帶點節日氣氛。我們叫了兩個三道菜午餐另點了三文魚前菜六重奏。以下是『包大人』之食評，而剪某的 comment 會另注。藍芝士青蘋果沙律味道配搭得宜，坊間少見，是愛好藍芝士食客的必然選擇。(4/5)(剪按) 剪某不嬲少食西式生菜，但包大人卻是當中老手兼極為嘴呁，佢讚得就應該唔會差。而就剪某看起來都覺得 D 蔬菜都幾新鮮。香滑蘿蔔湯(剪按) 唔覺有蘿蔔，細看餐牌洋文是 turnip，上網 check 下原來是蕪菁。配以肉豆蔻及薑餅粒，入口清甜。三文魚前菜六重奏廚師以六種方式烹調三文魚，可見其心思。三文魚的味道鮮美，個人最愛伴牛油果醬的一款，菜式擺盤亦漂亮，難怪是招牌菜式。(4/5)(剪按) 招牌菜當之無愧，六重奏六種烹調特色六種視覺味覺之享受，水平可媲美大酒店。煎鱸魚：魚肉新鮮，煎得恰到

最近在OpenRice發現‘The Festival of Restaurants’這活動，共有超過五十多間的食肆參加；每間餐廳各自推出拿手好菜組成套餐，價錢看來頗為合理，亦可以預先選好自己心儀的菜式，似乎都相當吸引，於是又有藉口周圍試菜了！第一間被我選中的餐廳是’FINDS Restaurant and Bar’，因為之前從未試過北歐菜，對此簡直是毫無概念，不過看菜單估計，大部份的菜式都加入大量菜蔬，用的亦多數是魚，蛋等較為健康和清新的材料，應該都會合我口味道既。雖然我經常在尖沙咀遊蕩，但就較少在金巴利道出沒，故初時還以為帝樂文娜公館是一幢寓所或大廈，走進去才發現那是間以黑色為主調，非常型格的酒店；行上一層樓梯到達’FINDS’，又突然令人眼前一亮，餐廳環境變身另一風格，螢光粉紅燈光配七彩繽紛的布坐椅，可愛得來應該會十分受女孩子歡迎。當日是星期六的中午，居然只有幾檯客人，大家各自各靜悄悄地傾偈談天，感覺氣氛十分寧靜舒適。隨後我們獲派發‘Festival of Restaurants’的專用餐牌，其實兩款前菜和主菜都相當吸引，但見最近天氣開始稍涼，最後便決定了選熱湯以及牛柳粒。點好菜後

Crave sth different hence from openrice we've found this restaurant in a handy location of TST (just a short stroll from Miramar shopping centre). One shortfall is there is no on-site parking on offer. I parked my car in the nearby The One ($29 per hr). Went there for afternoon tea before a while ago, the restaurant has been slightly renovated since my last visit. The place is still casual & welcoming which perfect for group gathering. You can see chef's attention to detail in every single dish.