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| 餐厅: | FINDS |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N1/ N2 出口
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电话号码
25229318
93760331 (WhatsApp)
开饭介绍
FINDS - 香港首屈一指及唯一的北欧餐厅及酒吧，由驻店名厨主理的菜式获奖无数，所提供的创新分子料理鸡尾酒更广受热捧。餐厅美食灵感源自芬兰、冰岛、挪威、丹麦及瑞典北欧五国，尽情展现美食特色。
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特色
浪漫情调
庆祝纪念日
附加资料
供应素食菜式。
营业时间
今日营业
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
公众假期
07:00 - 22:00
公众假期前夕
07:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | FINDS |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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每一年，我任职的公司都会在香港搞一个大派对。这一年，就假座于尖沙咀的一间 boutique 酒店内举行。那天，我们来到《The Luxe Manor》(帝乐文娜公馆)，二楼的《FINDS》。当年认知的《FINDS》，是位于兰桂坊的高级餐厅。如今搬了过海，进驻在《帝乐文娜公馆》内成为酒店餐厅。趁此机会 (虽是包场做圣诞 Party)，一试《FINDS》的精致自助餐。《FINDS》的意思，是 Findland, Iceland, Norway, Denmark & Sweden 的意思。也就是说，这餐厅主打的，是北欧风格的美食。而我们的自助餐，感觉上，也的确有少少的北欧风格。至少，有茄汁 Pasta 同人见人爱的肉丸啊。海鲜，算是自助餐必备的东西。那天，有虾，有青口，也有螺。都算是丰富的啊。我们虽然是包场，但餐厅亦的确做到不停添食，大家的 enjoy 感都是满分的。食自助餐，好多时都会狂食沙律。因为，任意配搭的蔬菜瓜果，夹杂埋选择丰富的 cold meat，对想吃多一点而不是饱一点的人来说，会是很兴奋的。Roast Beef, Roast Turkey，是西式自助餐常见的美食。而该日餐厅提供的烤肉，单是看已经能令人垂涎三尺。可是，胃子空间是有限的，每样只能吃一片而已。这次的自助餐，我 skip 了沙律。因为，我看中了他们的浓浓蘑菇汤。这一个蘑菇汤，浓郁到呈啡色。相信，这是用上了大啡菇来制作的浓浓蘑菇忌廉汤，给予我一个超越了满意的感觉。而我取回来的第一碟食品，就是海鲜。有螺，有青口，有蚬，也有烟三文鱼。所有海鲜都有该有的鲜味。当中，青口是最鲜美可口的。肉，我要了一份 Roast Beef 同 Roast Turkey。火鸡，我直接要了带骨的部位，肉质比起火鸡败肉滑得多。加了烧汁，加了小椰菜。尽显了圣诞大餐的风味。亦因为这样，吃毕这碟东西，我已经超饱。肚仍有空间装甜品的，所以，休息了一会之后，我出去欣赏甜品。Pancake，蛋糕同批类甜品，都好吸引啊。于是，我要了一份 Crepes 同一份 Apple Crumble。Crepes 本身已经有牛油香，加点果酱已经是非常甜美。而苹果 Crumble，有不太浓的玉桂香，刚好衬托出苹果批的香而又没有夺走苹果的味道。也是令人感满足的一个热食甜品。最后，是一杯又浓又香的咖啡。开心了一晚，吃足了一晚。有一杯香浓咖啡来中和一下味蕾，是很开心的。食物好，气氛好，再加上餐厅的环境好。无可口非，这是开心的一晚。
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不少酒店都会与各大美妆护肤品牌合作推出限定联乘下午茶，不但有打卡必备的High Tea美点，还可获赠礼物，位于尖沙咀的精品酒店 - 帝乐文娜公馆 内的北欧餐厅 FINDS 近日与意大利专业头发护理品牌 Davines 联乘，推出「芭蕾之约」下午茶，期间限定的新主题下午茶由即日起至 2025 年 2 月 28 日，每日下午 3 时至 5 时 30 分供应，星期一至五价钱为$588两位，六、日及公众假期$638两位，另设加一服务费。下午茶以东方美人系列新推出的丝滑丰盈泡泡为灵感，以芭蕾舞及绵滑泡泡作设计概念，并以其主要成分萝蔻的红色融入为主色调，层架造型简约优雅，令人赏心悦目，共有9款咸甜美馔，包括4款咸点、5款甜点及每位1杯饮品，可选配咖啡或茶。餐厅以森林为设计概念，特别挑选天然木材营造大自然的景观，环境宽敞，感觉开扬，空间感十足。吃下午茶顺序从咸点入手，肉身肥厚的腌渍北海道带子味甜富弹性，配合酱油泡沫巧妙地提出鲜味，香烤黑安格斯牛肉细嫩松软，肉汁饱满，揉合黑蒜汁亦可突出浓郁而有层次的肉味，自家制烟熏三文鱼质地嫩滑，以鳟鱼子酱作点缀，粒粒脆感瞬间在嘴里爆开咸鲜滋味，忌廉羊肚菌酥盒烘得金黄酥脆，散发馥郁菌香。吃完咸点后，就可来个让味蕾缓冲的蔓越莓松饼，表层金黄泛光，浑圆挺身，咬下去质感松化而不松散，涂点凝脂忌廉及自家制皇后果酱伴吃，为灵感来自圣诞经典芭蕾舞剧《胡桃夹子》的甜品揭开序幕。姜饼配焦糖炖蛋的一嫩一脆形成强烈对比，女爵黑朱古力蛋糕精选西班牙黑朱古力制作而成，质地松软湿润，可可味够浓郁，阿拉伯咖啡泡芙包裹著浓郁的阿拉伯咖啡忌廉，梅子蛋糕绽放轻柔果香，与蛋糕本身的甜味相互平衡。另加$98就有一杯特调鸡尾酒，黑白主题色的Mocha Mint混合香醇咖啡利口酒、浓郁黑可可、清新薄荷与丝滑牛奶，泡泡造型的Bubble Fizz融合椰子冧酒、白酒、士多啤梨蓉、蔓越莓汁和菠萝汁，透着酸甜怡人果香。每位于FINDS享用「芭蕾之约」下午茶可即场获赠意大利专业头发护理品牌Davines东方美人系列护发套装乙套(价值$520)，包括东方美人洗发乳 12ml (3份) 、东方美人护发素 250ml 、东方美人护发油 20ml 和旅行收纳包，另凭换领券于Davines发廊购买「丝滑丰盈泡泡」可获赠东方美人系列体验装乙份。
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