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2013-03-01
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已經不是第一次來吃北歐餐廳「FINDS」，上次來最深刻印象的是招牌菜「三文魚六重奏 Salmons in Six Ways」。是日再戰「FINDS」，就是一心來品嘗它的「歐陸下午茶」套餐。來喝下午茶，當然是由「茶」開始。二人餐包兩杯咖啡或茶，我先點了「Organic Ginger Lemongrass Tea」，包裝夠吸引啊！男人總是先被外在美吸引，這是永恆的定律。有機茶喝下去很清香醒神，愛花茶者不妨選這個。另外作為一位「咖啡調配師」，當然也不會放棄機會試試杯咖啡。這天先點了兩款 a-le-carte 小吃來熱熱身，「Club Sandwich with Fries」$108從少到大我都一向喜歡吃「Club Sandwich」及「BLT」，是有點情意結。這道三文治餡料是煙肉、生菜、蕃茄、雞肉及火箭菜，大大份實飽肚，不錯。「Combo，Meatballs，Sausages & Fries」$238肉丸是瑞典型式的牛肉混豬肉，點的是紅莓菓子醬，肉質夠滑又不膩口，粗薯條亦炸得香脆滋味。好，入直路，品嚐下午茶！「Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk B
來喝下午茶，當然是由「茶」開始。二人餐包兩杯咖啡或茶，我先點了「Organic Ginger Lemongrass Tea」，包裝夠吸引啊！男人總是先被外在美吸引，這是永恆的定律。有機茶喝下去很清香醒神，愛花茶者不妨選這個。
另外作為一位「咖啡調配師」，當然也不會放棄機會試試杯咖啡。
這天先點了兩款 a-le-carte 小吃來熱熱身，「Club Sandwich with Fries」$108
從少到大我都一向喜歡吃「Club Sandwich」及「BLT」，是有點情意結。這道三文治餡料是煙肉、生菜、蕃茄、雞肉及火箭菜，大大份實飽肚，不錯。「Combo，Meatballs，Sausages & Fries」$238
肉丸是瑞典型式的牛肉混豬肉，點的是紅莓菓子醬，肉質夠滑又不膩口，粗薯條亦炸得香脆滋味。好，入直路，品嚐下午茶！
「Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk Bun」、「Wheat Bread」、 「Raisin Scones」
夾著巴瑪火腿的麵包甚鬆軟，但更得我歡心的一定是下午茶的鐵膽 - 焗鬆餅！
新鮮焗起的鬆餅，上枱時充滿牛油香氣，金黃鬆軟。吃時塗上酸忌廉，忌廉芝士或自家製紅莓醬，的確令人情不自禁地一口接一口。「House-smoked Salmon on Malt Bread」、「Salmon Seared with Black Pepper & Fennel Seeds」
下午茶可愛的地方就是每樣細細件，三文魚類有煙燻三文魚及醋浸三文魚，口感味道都豐富。吃過鹹，再來甜。「Martini Mousse」、「Mini Chocolate Fondue with Fresh Strawberries」
粉紅色的 Martini 慕斯上桌時，侍應會將它點火，甚具玩味。別小看它，小杯內酒精濃度不輕，相信男士會較喜歡。另一款朱古力甜品是用新鮮士多啤梨串蘸小杯的朱古力漿來吃，好吃又好玩，相信會較得少女們歡心。嘆下午茶，怎能少了蛋糕？「Bailey’s Cheesecake」、「Sesame Mousse Cake」
我個人較愛 Bailey芝士蛋糕，芝味濃郁，帶著微甜的酒香；芝麻慕絲蛋糕相對較像黃曉明 (海綿蛋糕。。。)，味道較平淡。其餘點心隨影：
以上兩位用的下午茶餐收 $268+10%，算合理。你也想來享受一頓優閒的歐陸風情嗎？
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