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2013-03-24
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繼上次來FINDS吃萬聖節餐單後，這個星期六來了吃下午茶。下午茶的食物款式跟之前來吃的轉上了新的，現在也把舊時沒有的鬆餅加入，價錢亦比之前的較為便宜，兩位用是$268，另收加一服務費。食物擺放在長方形的三層啡色架上，保留了原有特色。不同的鹹甜點被安放在七小格內，鬆餅及麵包則另外奉上。當然先要吃新鮮焗起的鬆餅，Raisin Scones，鬆餅色澤帶金黃，聞下去香味不算濃郁，入口質感不錯，鬆軟帶溫濕潤，嚐到陣陣牛油芳香，加上暖暖的感覺不錯。塗上忌廉或自家製的紅莓果醬，酸酸甜甜，味道討人喜歡。除了鬆餅還有自家製的薄片黑麥麵包及巴馬火腿蕃茄醬三文治，Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk Bun。鬆軟的麵包夾著火腿，若醬汁份量多點，質感再濕潤一點就會更好吃。House-smoked Salmon on Malt Bread，自家煙燻的三文魚帶點鹹香，厚身的魚肉跟著香脆的麵包，口感豐富。還有以小匙載著的Salmon Seared with Black Pepper & Fennel Seeds鹹食還有Camembert Cheese & Black Tru
當然先要吃新鮮焗起的鬆餅，Raisin Scones，鬆餅色澤帶金黃，聞下去香味不算濃郁，入口質感不錯，鬆軟帶溫濕潤，嚐到陣陣牛油芳香，加上暖暖的感覺不錯。塗上忌廉或自家製的紅莓果醬，酸酸甜甜，味道討人喜歡。除了鬆餅還有自家製的薄片黑麥麵包及巴馬火腿蕃茄醬三文治，Parma Ham & Tomato Confit Paste in Milk Bun。鬆軟的麵包夾著火腿，若醬汁份量多點，質感再濕潤一點就會更好吃。
House-smoked Salmon on Malt Bread，自家煙燻的三文魚帶點鹹香，厚身的魚肉跟著香脆的麵包，口感豐富。還有以小匙載著的Salmon Seared with Black Pepper & Fennel Seeds
鹹食還有Camembert Cheese & Black Truffle Mousse in Profiterole，芝士松露泡芙，泡芙部份略帶微脆，聞下芝士味道較濃，也帶輕微松露香。Warm Mushrooms in Pastry，蘑菇酥的皮同樣微脆，不算酥香，若暖一點就較好。
到甜吃有Bailey’s Cheesecake，芝士蛋糕芝香味道濃郁，吃著滲有淡淡的酒香，配合微脆的餅店，吃了好幾次這款蛋糕，依然不錯。Sesame Mousse Cake，芝麻慕絲帶著微甜，夾著鬆軟的海綿蛋糕，感到不太甜膩。
Mini Chocolate Fondue with Fresh Strawberries，新鮮的士多啤梨沾上小杯內的朱古力漿來吃，朱古力味道不算很甜還好。還有小杯內粉紅色的Martini Mousse，酒精味道原來不少，喜愛Martini味者應會愛吃。最後的Raspberry Macaron，杏仁餅身口感偏硬脆，質感一般。
除了下午茶，也另外點了一些小食及三文治來吃，Combo，Meatballs，Sausages & Fries，$238，粗薯條炸得香脆可口，蘸上蕃茄醬或沙律醬來吃同樣滋味。另外還有以牛肉及豬肉打製成的肉丸，亦有數款香脆。
Club Sandwich with Fries，$108，三文治夾著雞肉、生菜、蕃茄、煙肉及蛋黃沙律醬，味道正常，若肚餓的來吃一份就十分飽肚。
下午茶還跟兩杯茶或咖啡，選了喝有機茶，喝口暖茶感覺很舒服。
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