FAB Kitchen (已結業)

估唔到係工廈🏭入面會有得食燭光晚餐🕯️唔太貴，但又𝐝氣氛既西餐廳🍽幾岩小情侶👫 (雖然我唔係🫣)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮 🌙(Choose Items A / B & C & D) • ($358) .▪餐包▪用𝐅𝐨𝐜𝐜𝐚𝐜𝐢𝐚做餐包，好重本🤑外層焗到脆脆💫有落足橄欖油嫁🫒，仲有香草味都勁香🌿枱面仲有黑醋🖤 • 橄欖油可以點.▪ Soup▪ ▫️傳統西瓜西班牙凍湯 (V)大王🤴🏻平時勁鍾意食西瓜🍉佢一見到就話要試下🕺🏻好岩夏天，勁𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦凍凍地，但未去到冰個種❄️西瓜夠清甜，又唔會有其他蔬菜材料既青味🤪.▪ First Course▪ ▫️羽衣甘藍配 香芹柚子醋 (V)香芹絲爽爽脆脆✨，柚子味好出🍊，夠開胃🤓羽衣甘藍脆脆，唔會好油💚. ▫️吞拿魚他他 • 墨西哥辣椒西瓜汁吞拿魚他他🐟面頭仲放左幾粒魚籽💎底既西瓜汁🍉唔會好辣，幾新鮮既配搭😏▪ Second Course▪ ▫️日本廣島蠔配上湯白酒啫喱白酒調整過濃度，食落唔會有過重既酒味熟蠔肉配埋底既上湯汁少少鹹.▪ Entress▪ ▫️意

今日收早，約朋友嚟荔枝角D2 Place對面既工廈食lunch。星期六既晏晝嚟到都座無虛席，餐廳好寬敞，坐得好舒服。set lunch 有埋甜品食，真係加唔少分。燒黃桃、巴瑪火腿Peach同Parma ham真係好夾，相當開胃既小食。鮮忌廉瑞典大頭菜沙律看似普通，食落卻相當有驚喜既一份沙律。餐包外層脆口，入面好鬆軟，加埋醋同橄欖油食，更加美味。千島醬美國牛肉漢堡配炸薯條竹炭漢堡包鬆軟得嚟好香，中間夾住千島醬、芝士、牛肉、番茄、沙律菜等配料，一啖都真係咬唔哂。醬烤豬仔骨配炸薯條豬仔骨有兩大份，肉質幾軟腍亦好易切得開。薯條份量多，食落香脆。朱古力泡芙成粒波咁，最外層係朱古力脆皮，包住泡芙同埋好creamy既朱古力，層次幾豐富。有機伯爵茶浸泡一陣再倒出嚟飲，伯爵茶獨有既香氣好濃，亦有提神既效果。

朋友話帶我去食下浪慢西餐，初頭以為係講笑，估唔到荔枝角工廈內有間如此高水準+用心思的浪漫西餐廳🍴（仲有🕯️，真係幾有氣氛）這裡的食物特別在於好精緻同味道天然，帶出食材的甜香。✨$348 3-course dinnerfirst course可以選湯或其他精緻美點，和朋友分別點了soup和銀鱈魚馬鈴薯泡沫同紫椰菜湯🥣🥣銀鱈魚馬鈴薯泡沫是鱈魚+薯仔打成的冷foam，食落去粒粒薯仔香配蝦粒 ，口感好creamy好rich ，配埋上面嘅蛋黃更香滑。😋🥣意大利紫椰菜湯味道好creamy，飲落去滿滿紫椰菜花香😋，natural得來幾好飲。🌟second course🌹檸檬茴香，低溫煮北海道帶子的帶子是刺身級，燒香了外面，配上鮮甜軟香內層及清新青瓜汁，鮮甜味留在口中。好欣賞他們用上如此高水準的食材😍🐮照燒牛肉露筍卷，日本蛋黃醬的牛肉口感超好，厚切的牛肉外層燒一燒，口感軟嫩配新鮮脆露荀，味道甜香，配搭幾清新🌟main course🐔法式傳統烤雞卷，香草汁好有心思，初初看到以為係cake咁款，其實是卷物來😆外層的薄皮烤得好香，入面圓圓的一整舊都係雞肉粒粒，口感嫩香juicy，肥瘦均勻配菇粒，口感幾好🐮US

我覺得近日既自己都會多於荔枝角出沒，所以都會喺荔枝角密悉下。而喺荔枝角既工廈當中就有呢間鬧市中既隱世西餐廳, 深信寧靜，舒服又有靚牛肉食既燭光晚餐就岩晒老公既口味，果然老公話又軟又juicy 既燴牛面肉無令佢失望at all.至於我自己喺呢三個course ($358) 既dinner set 當中就鐘意羽衣甘藍配柚子醋既starter,又有脆脆既口感，兼且柚子醋又醒神開胃！仲有吞拿魚他他一d 都唔腥仲要有酸辣既汁就好似辣辣地既魚生咁，有點驚喜既matching!我既熱食係：黑毛豬用野莓醬做filing outlook 好觸目，但豬肉&酸酸地既果醬做combination 真係唔會太heavy 而覺得又夠飽又岩女仔食。我同老公食得好開心，店員既服務同推介都令我同老公既wife and husband time 係well spent with wonderful dining experience.

上次去億利搵食嘅時候，朋友已經講話要試呢間餐廳，終於去了，好識合情侶拍拖去食或慶祝等，場入面個環境都幾舒服Set dinner - 3 Course $358/per one餐包以為會好硬，估唔到外層脆口，入面好鬆軟，再沾上醋同橄欖油混埋一齊食，更加好食羽衣甘藍沙律菜味道正常，幾清爽吞來魚他他吞來魚切粒混埋洋蔥粒，配搭上魚籽，再加上西瓜汁，幾鮮甜日本廣島蠔配上湯白酒啫喱蠔味十足，入口好creamy，白酒做成啫喱，好特別煙鴨胸酸梨甜醬一碟有3大塊鴨胸，配上梨，蕃茄等，酸酸甜甜嘅醬汁一齊食，又幾夾三文魚卷一碟有2件三文魚卷，上面係用3文魚同3文魚mousse整成，再用青瓜包裹住，底層墊了棷菜花飯，再配埋蕃茄醬食，健康又夠飽肚布根地式燴牛面肉配田園沙律 (+$48)牛肉好腍，好易切開，入口仲有膠質嘅口感，配埋沙律一齊食，降低膩感飲品凍朱古力 (+$15)好濃郁嘅朱古力味，極少嘅甜度，如果鍾意食黑朱古力，應該會幾鍾意飲薑茶淡淡的薑味，飯後整返杯熱茶就最啱

.📍FAB Kitchen 📍香港荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖傳統西瓜西班牙凍湯平時西餐好少會飲到凍湯，有淡淡的酸味，西瓜在裏面出奇地match，整體好fresh，好適合夏天🥰作為starter非常ok🥰羽衣甘藍配香芹柚子醋羽衣甘藍和外面做的不一樣，有稍為抽乾水，有點脆脆的感覺，有點像紫菜😳加上香芹絲好爽脆清新😍日本🇯🇵廣島蠔配上湯白酒啫喱店員介紹是熟蠔，但咬下去是界乎生與熟之間，有creamy的口感和微微的海水味🌊啫喱微咸，酒味不太明顯，不會很突兀煙鴨胸酸梨甜醬鴨胸咬下去好juicy，酸甜調中，幾開胃黑毛豬釀野莓醬配紅酒🍷椰菜(358hkd)裏面的野莓醬不會過酸，味道比較溫和，平衡了豬肉本身的油膩感，紅酒椰菜完全沒有想像中的苦澀，微微甜甜好balance🥰布根地式燴牛面肉配田園雜菜沙律(406hkd)燉得軟而不爛，很濃很入味，而且肉很厚，一口下去超級滿足，但不會好膩，基本上是大人細路都會喜歡的口味，大推👍🏻#foodiblum西式

lunch set menu都好抵食，🥗可選是日餐湯或者沙律一款，再加主食同埋甜品，真係好滿意。法式燒春雞配田園沙律🐤對於一人嚟份量嚟講，都幾足！男仔都夠食😉因為佢係半隻燒春雞，所以仲可以同朋友一齊分享❤雞肉燒得非常嫩滑，而且配上少少特調嘅醬汁真係好香，上碟都好靚好高雅。醬烤豬仔骨配炸薯條🐷用木板上，真係好feel🥰豬仔瓜。肉厚，而且非常之香口，好鍾意肉嘅質感。惗唔到樓上工廈都可以有咁舒服嘅感覺😘下次夜晚都想嚟試下先~

FAB Kitchen (荔枝角)想同男朋友食西餐浪漫一下🥰🥰呢間好抵食👍👍3 course$358 per one 餐包🥖餐包焗到好香脆，點醋同橄欖油好好味☺️☺️羽衣甘藍配香芹柚子醋🥗香芹柚子醋酸酸甜甜，好開胃😆😆 羽衣甘藍好新鮮，推介⭐️⭐️吞拿魚他他，墨西哥辣椒🌶️西瓜汁吞拿魚他他加埋洋蔥切粒，配埋西瓜汁，吞拿魚的鮮味、生洋蔥的辛辣、西瓜的果甜混埋一齊，味道好特別❤️❤️日本廣島蠔配上湯白酒 🍶啫喱廣島蠔鮮味十足，好juicy🥰🥰將上湯白酒 🍶做成啫喱真係第一次試😋😋煙鴨胸酸梨甜醬擺盤好靚，煙鴨胸油脂分配平均，肉質鮮嫩☺️ 酸梨甜醬仲有粒粒梨🤩🤩意大利式烤雞卷配莧菜蛋黃乳酪沙巴汁🍗烤雞卷用左慢煮方法烹調，保持肉質鮮嫩，食落口有滿滿肉汁🥰🥰，推介😍😍布根地式燴牛面肉配田園雜菜沙律🥩🥗+$48牛面肉煮到好入味，肉質鮮嫩，又淋又好味🤩而且牛肉味突出，必食😋😋沙律菜都好新鮮😚😚餐飲熱鮮奶🥛夜晚最啱飲熱鮮奶，香濃美味😘😘Dirty coffee☕️+$5Dirty coffee賣相好吸引❤️❤️咖啡豆有濃濃嘅咖啡香，正😗😗餐廳環境🏖：環境舒服😉😉餐廳播住好浪漫嘅音樂，好有情調，枱面上面仲有一個蠟燭，好適合情侶

荔枝角嘅工廈區不嬲都好多好嘢食😍呢一間嘅嘢食賣相真係超級精緻 好似食緊法國菜咁🇫🇷個法式傳統烤雞卷真係好好食😋用雞胸肉包住雞肉碎 口感幾特別 唔會好鞋 仲醃得好入味🐔

📍#FAB Kitchen (荔枝角)荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌑🌑🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺環境舒適寬敞 每張枱上面都有小蠟燭配合餐廳播放音樂 感覺幾有情調～今次我地揀左Dinner Set裡面每人3個course•••整體唔算好飽❣️#橄欖香草麵包有淡淡的香草味 可以加埋橄欖油同埋意大利醋一齊食❣️Dinner Set 1 (3 Course)💰$358#南瓜湯顏色鮮艷 令人增加食慾 口感帶少許creamy 帶有甜甜嘅南瓜味#羽衣甘藍配香芹柚子醋其中一個沙律菜 賣相同味道都比較平實 #意大利式烤雞卷·莧菜·蛋黃乳酪沙巴汁烤雞卷用咗慢煮嘅方式去烹調味道較淡 唔算有太多調味 但感覺健康莧菜好掛汁 醬汁味道不錯❣️Dinner Set 2 (3 Course)💰$358#日本廣島蠔配上湯白酒啫喱廣島蠔上面有一層牛油 食落有牛油味上面亦有一片上湯白酒啫喱 ～#煙鴨胸酸梨甜醬煙鴨胸共有三片 旁邊有蕃茄、蕃茄味道頗甜 酸梨味道帶有微微酸味～#布根地式燴牛面肉 配田園雜菜沙律牛面肉算係最好食嘅一個course牛面肉嘅脂肪含量比較低相對冇咁肥膩，肉質亦非常腍，一

晚上和幾位朋友相約慶生，今天選了荔枝角附近的FAB Kitchen ，藏身在工廈的fine dining餐廳🍄義大利紫椰菜湯首先登場的湯品份量滿大的，滿滿的椰菜味，沾點麵包吃很適合～🍄法煮蛋黃蝦沙律 銀鱈魚馬鈴薯泡沫味道非常特別，薯仔口感好綿密，伴著蝦肉味道很鮮美！🍄USDA PRIME牛柳雖然看上去只有兩塊，但其實相當厚實，牛肉熟度的恰到好處，外皮酥脆肉質相當軟嫩，味道棒極了🍄法式傳統烤雞卷烤雞卷的作法很特別，把雞肉鮮甜的味道緊緊的鎖住，帶點油脂一點也不乾柴，同樣很有飽足感整餐下來像是欣賞的一系列的藝術品，也同時品嘗了各種料理。每道菜的擺盤都非常有巧思，巧妙利用食材的顏色讓人看了就食指大動，以這樣的價位享用fine dining真的很正！

估唔到荔枝角D2 Place對面工廠大廈內，有一間隱世西餐廳，裝修非常高貴浪漫。 每一張枱都有，真嘅蠟燭好有氣氛同情調。啱晒情侶嚟撐枱腳晚餐有得揀三款選擇包餐可以揀三個course $348 （湯/頭盤 & 次盤 & 主菜）四個course $398 （湯/頭盤 & 次盤 & 主菜 & 甜品）五個course $448 （湯+頭盤 +次盤 +主菜 +甜品）Soup意大利紫椰菜湯個湯非常濃嘅紫椰菜味道, 低鹽、高纖維、啱晒想減肥嘅女士。 紫椰菜含高鐵質，剛剛來period, 補血好選擇。非常健康！ First Course法煮蛋黃蝦沙律，銀鱈魚馬鈴薯泡沫見到啲煙肉係泡沫上浮住，店主用一個圓形嘅器皿裝住。 馬鈴薯絲，玉蘭葉沙律好重薯仔味，好精緻將薯仔切到變條狀。泰式烤豬復柳卷配香茅麵鼓醬好有心機用豬肉片捲着，再配上翠綠色的香茅麵豉醬， 非常色彩繽紛。 香茅汁好重香茅味，豬肉點上醬汁更出鮮味。 檸檬茴香，低溫煮北海道帶子配青瓜沙沙汁超香濃嘅檸檬味，再加上新鮮嘅北海道帶子。 綠色嘅汁採用青瓜莎莎汁作為墊底， 外觀非常吸引。 法式傳統烤雞卷外觀非常精緻，雞肉非常之重雞味。 用一個卷裝形式，呈現一

✅FAB Kitchen去荔枝角揾食除左D2 Place之外 仲有工廈可以選擇~~今次就揾到呢間西餐廳 主打西餐為主 環境好高級 打卡慶祝生日一流 感覺就好似食緊fine dining咁😋🔆Set Dinner (4 courses) $398Set Dinner有3 courses到 5 courses既選擇今次就同朋友揀咗4 courses包左餐湯, First course, Second course 同Main course呢到既擺碟就好似食緊法國菜咁 每隻碟都大大的🤣🔹餐包叫完餐後一上枱就係餐包佢係帶有香草味既黑欖包食落都好重香草味 而且好香好脆！🔹餐湯紫薯意大利椰菜湯呢個湯因為左紫薯 所以比較稠身飲落較為偏淡身 最後就有淡淡既椰菜花味南瓜湯飲落比較creamy 而且係好香甜既南瓜味一啲都唔係死甜嘅味道🔹First Course馬鈴薯絲 玉蘭葉沙律用左薯仔切成絲 再加沙律醬mix埋變成餅狀因為只得沙律醬調味 所以薯仔味就好突出帶有少少沙律醬既酸甜味法煮蛋黃蝦沙律 銀鱈魚馬鈴薯泡沫呢個一上枱就好eye catching 好似分子料理咁🤣 佢係一個蝦沙律配蛋黃 啲蝦肉都好新鮮

Today my friend invited me to have lunch in a private kitchen located at a factory building at Cheung Sha Wan.We have a delightful dining experience at FAB Kitchen. It is beyond my expectation. The environment of FAB Kitchen is modern and cosy. Nice background music makes you feel comfortable and relaxed. Service is good.Good value for money lunch sets with price ranging from $118 to $238 are provided. There are plenty choices, including vegetarian dishes. Each lunch set includes an appeti

話說谷友近日推介 “Fab Kitchen”, 我即刻上 “開飯嘞” 研究. 一睇, 好評如潮, 值得 “挑戰”!🥰 幾星期前, 老友 “甘仔” 百年一遇請食飯, 我今日搵呢間 “工廠大廈西餐廳” 請番佢, 一來還人情債, 二來搵佢 “食慣好嘢嘅咀” 試味. 🥢 餐廳設多張 2-4人方枱, 環境昏暗, 牆上有壁畫, 走藝術文化路線? 今日點咗預設晚餐, $448, 包餐湯, 兩個前菜, 主菜, 甜品, 餐飲.🥖 麵包. 鬆脆, 口感手感不俗, 可惜食落冇乜味.🥣 A. 餐湯: 意大利紫椰菜湯. 顏色賣相加分, 口感似紫薯蓉, 食落又係冇乜味.🦐 B. 頭盤一: 法煮蛋黃蝦沙律, 銀雪魚馬鈴薯泡沫. 簡單形容, 就係薯仔沙律, 合格吧.🐂 C. 頭盤二: 照燒牛肉蘆筍卷, 日本蛋黃醬. 食落又係冇乜味. 📖 翻查資料: “照燒” 是指用醬油, 日本酒, 味醂, 砂糖等等調成具 “甜辣味” 嘅醬汁. “照燒” 味去咗邊度呢?🐚 C. 頭盤二: 檸檬茴香, 低溫煮北海道帶子, 配青瓜沙沙汁. 我冇食, “甘仔” 嘅評語係 “冇感覺”, 佢話比 “牛肉蘆筍卷” 好少少.🤗 D. 主菜: 法式傳