Doux (已結業)

這間餐廳最近很受歡迎，打開Facebook, 電視總有他踪影...因為相片太吸引了~我決定要一試!餐廳位置方便，旺角站走過來都是5分鐘。電梯門一打開，便已經開到大大的招牌-DoUx!店內的裝修很簡單，黑&白，但很有格調。他們有一個大大的落地玻璃，配上夜境，本身十分吸引，但我們想了一會，決定坐吧枱，因為我想吃的要坐吧枱才能吃。單看名字其實也不太知是什麼，但貼心店上給了我們一台平板電腦，放著不同食物的照片，可以給客人參考。我們一早鎖定了目標 - Endless(bar set)而飲品則點了2款Soda味道不太甜，酸酸的反而跟甜品更合配。這個Endless(bar set)是店員在你眼前製作這個甜品，黑與白的膠墊中，我們選擇了神秘的黑色。之後店員便用一些雲呢拿醬出來在黑墊上畫出美麗的線條，而有顏色的也不是色素，而是一些自然東西，例如花製造出來的。之後便開始加上不同的配料，每一款店員都會跟我們介紹清楚。我很喜歡這個白桃mousse! 因為味道酸酸的，可以中和其他配料及主角的甜。而這脆脆的、類似薄餅的東西很好吃! 因為加了少計海盬，為味覺帶了新刺激。之後便是主角上場!白朱古力球裡於了藍莓雪糕及士

上次來時未能供應Ruby Peach，所以這次特地再來試試。這個外形像桃又像蘋果，整個就是蜜桃慕絲，中心是流心蜜桃啫喱。雖然是桃味，但個人認為更似是山楂味，酸味頗突出，慕絲感覺好輕盈，完全沒有飽膩之感。但中間的流心，由於解凍時間尚未足夠，所以流心效果不明顯，若果是晚點來的話，應該解凍時間會較長較足。試了近半個menu，這是最喜歡的一款。名為Cigar，就是用檸檬雪葩造成不規則的形狀，扮成灰燼，然後雪茄就由朱古力雪糕來充當。檸檬雪葩味道很酸、很冰涼、很清新！口感跟粒粒雪糕無異，跟我一樣喜歡粒粒雪糕的定會有興趣！柱體的朱古力雪糕亦和這裡的70%朱古力飲品一樣，十分濃郁甘醇！兩者加起來絕無膩感，十分適合作飯後甜品！這次餐飲點了Fruit tea Latte，喝下去其實就只有奶味，但會嗅到甜甜的果香及花香。

旺角最近亦新開了一間藝術甜品店，價錢比原本舊有的那間便宜，很適合慶祝紀念日的！這個炸彈不用坐Bar枱就可以吃到，上枱後店員便會點火，火種熄滅後，破開薄脆的朱古力外殻，內裏是藍色的泰國藍玫瑰雪糕！雪糕的玫瑰味香濃，猶如喝玫瑰味的潤膚露😅但我個人頗喜歡的，而且質感亦柔滑。旁邊亦配不同的多士粒、脆脆、布甸，整體在外觀及味道上都不錯。由於想吃的Ruby Peach尚未解凍完畢，所以就要了Caramel Banana。旁邊一球軟滑，富有奶香的蜂蜜雪糕。配襯着焦糖香蕉味道的蛋糕，蛋糕亦有朱古力醬在面頭。挺好吃的，香蕉味頗突出，而且不甜膩，份量剛好。跟餐選了一杯熱朱古力，很驚喜的！朱古力很濃郁香醇，真是用70%的朱古力做的！朱古力味完全不會被奶味蓋過，很甘香，完全不甜不膩，但小朋友或不太喜愛朱古力的朋友，可能會覺得有點苦澀。

吃完晚飯想吃一點甜食為勞累的一天作結，朋友推介下便來到這新開不久的甜品店。位於大廈的18樓，我們很幸運地被安排到窗口的位置。雖然不是維港美景，但可以一邊吃甜品，一邊於高處望下燈花通明的街影，加上餐廳環境柔和昏暗的吊燈設計，心情頓時舒𣈱。看看餐牌，餐廳只有十款選擇，價錢平均$100一客左右，但相信貴精不貴多的我，選擇並不是問題。餐牌有一道甜點是两人份並在bar 上近距離看師傅如果完成外表相當華麗的甜品。和另一伴來甜蜜一餐最好不過，不過我和朋友應該沒有這麼浪漫的需要了，所以點了一個「cigar 」和 ruby peach 一同分享。首先來的是cigar ，這道是要先欣賞完那冒出來的冰氣，待消散後才吃避免凍傷舌頭 。雪茄餡料主要百分之七十的朱古力。外脆內軟，濃厚的朱古力甜中帶甘，不錯！再試試底下的煙灰，其實是香檸雪葩和味道似Oreo 的脆餅造成的。雪葩食下口感清新，但略嫌酸度在有點過重，一定要把朱古力混在一起食才感覺不太酸。接著是ruby peach .甜品一放下，我和朋友不禁哇一聲，因為實在太美了！ 圓圓的紅色白朱古力脆皮包著桃味mousse, 旁邊有數條溫室豆苗，蛋白糖餅丶桃酒啫哩丶花瓣

襯住還有假期，就和男朋友到旺角試新的甜品店。整楝大廈看似是新落成的，不同樓層也在裝修。上到18樓，因為面對住的建築物不高，所以景觀很好。真想不到18樓景觀都可以這麼開揚。於是，我就和男朋友坐到窗邊的位置。看一看餐牌，共有10款甜點。Endless (Bar Set)的就是會在面前畫，之前在另一間甜品店ATUM試過類似的，就先不試這個了。我們所以就點了另外兩個，分別是Caramel Banana 和 Ruby Peach，配上餐飲，每款$88加一。第一道甜品送來了! 外貌十分精緻，謀殺了不少菲林。店員幫忙噴上焦糖酒，再點上火。可惜可能因為日光的關係，用肉眼也只看到微微的藍色火焰，拍照我就拍不到了。右邊啡色的是炸朱古力香蕉球！ 換言之就是把香蕉包入朱古力蛋糕中，再沾上麵包糠再炸。外脆內軟的口感很讚，再點上蜂蜜雪糕和雲尼拿漿，一冷一熱，更添美味。不過焦糖說真的不太明顯，可能把雪糕轉成焦糖味也會不錯呢。而第二道甜品Ruby Peach也是十分耀目的。外型就像白雪公主的紅蘋果，圍著它放上了玫瑰型蛋白脆餅，桃味jelly，和麥片等。整個甜品俯瞰下去就像一幅畫。把"蘋果"切開後就流出紅莓漿來。原來"

只從食過Atum之後開始迷上左甜品畫，佢可以滿足你視覺同味覺上既感覺。知道係旺角新開左間用甜品作畫既藝術餐廳，立刻約左朋友去試試。Ruby Peach ($88) : Ruby Peach上檯時視覺上已經好享受因為太靚啦!!店員放低碟時蜜桃會跳舞咁。切開時會有血桃汁流出黎，整體上甜度剛剛好直得一試。Endless bar set ($188) : 又一個視覺享受，一上碟我同朋友已經(嘩嘩聲)咁叫。店員再將液態氮倒入朱古力球中，變成一個好似噴煙既炸彈。噴煙過後立刻拆彈睇下，入面係淺藍色雪糕(顏色好特別)食落都幾甜，問問店員先知係泰國藍莓花茶雪糕，外層朱古力炸彈係好普通既朱古力。之後我地不停估旁邊係咩黎(紅桑梅脆粒、竹炭味脆脆等等..都幾好玩 )。Orange mango iced tea :  甜品加$30可以有杯特飲，有好香橙味不過都係甜左少少。

今日約左朋友放工後試下呢間坐落MK 既甜品店, 同一般甜品店好吾同, 佢係以FUSION 既方式由師傅自已整甜品, 每個SEASON 都吾同食店坐落喺NATHAN ROAD　７２６　既１８　樓，　所以窗邊既夜景雖然吾係超級靚，　但望落去大樓馬路再以街燈作點綴，別有一番浪漫,再加上店內陳設以黑白加暗燈為主，　ＳＯＦA坐位舒服. 最啱2人拍拖或者3,4 位好友吹水.我地二人點左RUBY PEACH 同CARAMEL BANANA 兩款同是88 蚊, 叫左SET入面ＦＲＥＥ　既ＣＯＦＦＥＥ, CAPPUCCINOCOFFEE夠滑，奶味多，　本身比較喜歡少Ｄ奶既，　不過以食甜品黎講，　配合番多Ｄ　ＭＩＬＫ　既COFFEE, 我就覺得幾MATCH!RUBY PEACH, 首先, 我好印賞佢對食物吾同顏色既襯託, 全部COLOR都ＦＥＥＬ　到經過悉心配搭，　好似紅色既圓型ＰＥＡＣＨ甜品側邊配以白色既糖，　同紫色既荔枝味JELLY，　仲有啡色既餅碎。另外，　紅色既ＰＥＡＣＨ甜品幾有層次, 首先出面一層薄既朱古力, 中間係充滿住好香PEACH 味既MOSE, MOSE係有少少流心出黎, 然後喺最底有蛋

甜品,對於男生屬於可有可無,但對於女生說是必需品,而且樣靚佔超多分數!因為生日的關係,朋友請我來到旺角一間新開的甜品店,還說我一定會喜歡!走出旺角甜品店十步一間,幹嘛要來到樓上店~這天午後來到了Doux,一室的黑白配搭,窗外的陽光透入來,雖然身處在密麻麻的高樓大廈中,也有一點居高臨下之感~店子設有吧台的位置,對於甜品店來說,如此裝修是比較古怪!店員送上餐牌,分有兩個種類,一個是甜品,另一個就是飲品系,主食從缺!!見我們拿不定主意,店員就給我們相片,有圖有真相,拍版的時間快了十倍!原來這兒做的是Dessert Art, 即是甜品師會在客人面前即席做甜品畫,客人可以欣賞由無到有,而所有用到的裝飾物都是可以食下肚子的!!難怪朋友說我一定喜歡,太了解我喜歡對於近廚得食的偏執!因為我地不想轉坐Bar台,最後都是點了 Endless Table Set $188(此set 另有Bar 台版本,價錢為 $288)一上台,已經嘩了幾聲,真是失禮,真是太靚了!!店員會把液態氮放入朱古力炸彈入面,一時間煙霧瀰漫,超有Feel!!雖然沒有甜品師即場表演,但炸彈旁都有很多不同的配料,在黑色的畫布上顯得分外的賞

Doux 在法文裡指甜美柔軟，也是座落在新大廈裡的新派分子甜品店。簡潔的黑白裝潢，微暗的燈光，晚上更能看到燈光燦爛的旺角夜景，有種適合情侶細語談心的浪漫氛圍。甜品種類選擇也有10款，menu上會註明甜品內容外，服務生也會手持tablet詳細說明和展示甜品照片，非常貼心。只要多加$10轉為甜品套餐的話還可任選一杯指定飲品，比單點甜品更划算呢！Oxtail S108 (set)造型與牛尾湯九成相似的Oxtail是朱古力布朗尼加意式奶凍，真的像牛尾骨，再配蕃茄製成的果醬模仿湯，似模似樣。唯一的實物是伴在邊上的一顆八角，某人竟然誤食了…嘻嘻！布朗尼朱古力味濃郁，配上酸酸甜甜的蕃茄果醬兩者中和，再加上一球冰涼的希臘乳酪雪糕非常清新，一道甜品多種味道，毫不單調。跟餐加配的Fruit Soda，有點像無酒精的mojito，帶一絲荔枝清甜和薄荷清新的梳打水解渴又可沖淡味蕾上的甜膩，是吃甜品的必備飲品。要是沒時間在店內悠閒品嚐的話，店裡還有售賣精緻小甜點，外帶一件也是不錯的選擇丫！

食過Atum, 覺得係屬於點都要試一次嘅甜品，見到旺角新開左一間，又想去試下。上年食Atum, book左唔知幾耐先有位，知道呢間係新開，即刻約朋友去左先，我唔想又要book 1個月。係而家呢個相機食先嘅世代，呢個甜品嘅賣相真係無得輸。Endless ($188)送到上枱，侍應會點起上面嘅煙花蠟燭(其實我唔知嗰枝野叫咩)，呢個時候，相機就要食第一輪喇，由於枝蠟燭一分鐘內就會熄，要好好把握呢個黃金一分鐘同件藝術品合照。同啲煙花影完相，你就可以用唔同角度慢慢再影，我亦深深明白點解呢個甜品叫 Endless , 因為真係可以影到沒完沒了 (j/k)影完相，就可以用匙羹打爛個朱古力炸彈。一打開，就會見到顏色好特別嘅藍玫瑰雪糕。呢個時候，又係endless攝影mode。要讚一讚個雪糕，因為影左2046張相之後都未溶哂。簡單咁講，佢真係好靚，大家都會比佢外表吸引。但係味道，先講雪糕，佢係藍玫瑰雪糕，味道都幾甜。。。我自問鐘意食甜野都覺得甜, 食完雪糕，好似已經無咩可以食，側邊啲裝飾已經唔係幾想食。最後就係個朱古力炸彈。。。 即係食平時啲朱古力囉。。無咩特別！呢個係跟endless set嘅drin

又多一間以藝術為主的份子甜品店開張了，我這個甜姐兒當然要率先嚐甜嘗藝術。Doux 有bar 檯及普通檯選擇，分別就是bar檯可以欣賞甜品師在你面前由零開始弄甜品。以tablet 顯示menu，色彩像真度十足。Endless table set $188: 這個還有bar set $288，presentation 完全不一樣。原來有小把戲看，其中一種份子料理，將液態氧倒入朱古力球，店員說溫度太低，最好待1-2分鐘才吃。內裡就是泰國藍莓花茶雪糕，因為我們「相機先食」都有5分鐘，所以有點溶。我覺得味道滲透著濃郁的薰衣草味道，不會太甜。還有旁邊黃色圓形的芒果啫哩，淡淡甜味。還有其他如紅桑梅脆粒、竹炭味脆脆、焦糖脆脆、藍色雲呢拿汁、血桃漿的等裝飾點綴。不過朱古力殻太厚，味道沒什麼特別，有點失色。Ruby Peach $88: 店員端上檯時看到正中間的甜品輕輕「蕩漾」的感覺，很有視覺效果，亦是我最推介的。原色其實是這樣，中間紅色的如甜品名一樣似水蜜桃般，切開又會是怎樣？流心是血桃汁，淺粉紅色是白桃慕絲，整體散發桃清甜而不膩。配合粉紅色桃酒啫哩及花形蛋白餅等都不錯。甜品有套餐可選，配特定飲品，而這

今天下班後約了友人一起去吃甜品。現在的主流甜品店普遍提供心太軟、糖水、雪糕等等的配搭，配合港人口味，由於我和朋友都想嚐一些與別不同的甜品，便來到這間店了。甜品店Doux 位於旺角鬧市大廈裡的最高層，算不上顯眼，友人都是因為一次到附近的日本漫畫店買漫畫精品才意外發現這家店。不知是不是因為時間關係，人流很少，可以很放心的放鬆一下。店家提供的甜品款式全都羅列在一頁A4大小的紙張上，詢問過店員才知悉全日的餐單都沒有太大改動。今次點了紅寶石蜜桃Ruby Peach和煙草Cigar。紅寶石蜜桃Ruby Peach：當店家端上甜品時，我更覺得製作甜品的人應該相當了解西式甜點Pâtisserie。是次的紅寶石蜜桃Ruby Peach靈感取應該是取自Peach Melba－－蜜桃梅爾芭，慢煮蜜桃，實則為酒心慕絲mousse。再看回餐牌，說明文指出是以慕絲、桃酒啫哩、薄荷和裸麥等製成。整個甜品看起來就像一幅畫。旁邊有數條溫室豆苗為藤蔓，以及玫瑰花形狀的杏仁糖餅及桃酒啫哩。底部鋪上裸麥碎，吃上去很像打碎了的Weetabix，增添咬感。拿起刀切開時，應該是混有冧酒Rum的偏甜酒心徐徐流出。外層是薄薄的糖漿配以

DOUX位置比較偏 不過也不難找餐廳內的坐枱有死角 我坐的角落位置 無冷氣 侍應又看不到我 有待改善！點了BIG BOMB💣 賣相一流 有創意👍炸彈裡面的是藍玫瑰花茶雪糕 驚喜的好味😋👍裝飾小甜品有 豆漿慕絲✨👍 香濃好味👍紅莓 曲奇餅 乾草莓碎：一般杏桃果凍？吃不出來是什麼 沒有味道總結：配料偏少 相比之下還是AUTM比較優勝

Doux = Sweet早幾日看新假期介紹了一間藝術甜品店，圖片很是吸引，價錢又不貴～地方就在旺角彌敦道近太子附近，於是和好友就去試一下Doux就在於彌敦道的商業大廈內，我們被安排坐在近窗邊的梳化，十分舒適，雖然旺角景觀真是沒有什麼美觀可言，但窗外陽光透入，令人感到精神爽利。當時人流不太多，十分清靜，朋友和我也十分滿意Doux 是一個法文，代表sweet，很顯現是一間專食甜品的地方。法國人對飲食的要求極高，色香味必需俱全，而且享受食物是他們的態度。改了一個法國名字，是店主對甜品的生活態度嗎這裡的食物不貴，幾十蚊已經有交易。餐牌是用英文寫出來，很清楚列明其中的成份，但說真的有點抽象，圖文並茂會比較吸引吧～未點菜先為我們送上ＷＥＬＣＯＭＥ　ＦＯＯＤ是西瓜粒粒，入面加了點薄荷葉，很清新，我沒想到西瓜可以如此食法我最愛ＥＸＰＲＥＳＳＯ，點一份甜品可以再另點一杯飲品跟餐，十分抵。自從在意大利回來後我很久沒有飲過如此濃香的ＥＸＰＲＥＳＳＯ了！我不懂形容是什麼樣的正，那就是在意大利街頭飲的那種口味啦～ＤＵＭＰＬＩＮＧＳ＄８８物如其名，就是雲吞啦，伴送一份牛油脆條以供沾汁同食小小的一瓶是果汁，酸酸甜甜

自從「相機先食」、「手機先食」文化通行後，除了發現，不少餐館的美食，不但味美，還變得越來越美觀，外表吸引，顯然成為手機先食的主角，同時，亦成為網絡世界的扼like 神器！在這文化驅使下，甜品藝術亦開始被受觸目。BeautySearch 也曾經有衝動想窺探一下這門藝術，但經了解後，發覺價錢也不便宜，因而打消念頭… 近排，友人發現旺角新開了一間高級甜品餐廳，主打如圖畫般美麗的華麗甜品，而且，價錢亦較港島區便宜，於是，襯生日月期間來拜訪一下這間名為Doux的高級甜品餐廳。Doux，在法文裡是甜美的意思。位於商業大廈內的18樓，店內設有bar枱和鄰近窗邊的梳化，設計以黑、白！灰為主，非常型格。這裡的樓底高，加上一排的大玻璃窗，俯瞰旺角燈火通明的街景，感覺華美，而且寛敞開揚，相信，白天室外陽光透入時，會是另一番景象。menu 中，選擇不算多，約有十款甜品，每款甜品都有不同的主題和風格，但 BeautySearch 早在 ig 發現了一道二人set "Endless (table set)” $188，早已鎖定此目標。其實，Endless 還有 Bar set 的，是坐在吧枱享用，而且，可以近距離