Doux (已結業)

甜品鋪近排愈開愈多，若想突圍而出的話，就必須要有新點子。像早前進駐旺角新食廈的《Doux》，餐廳以藝術甜品作主打，據說店裡出品除了夠創意外，連賣相和味道都與別不同。而當中最吸睛的，莫過於皇牌甜品「Endless」，聽講這款甜品分為 Bar Set 和 Table Set 兩款，由廚師在桌上以甜品食材在客人面前畫畫，讓食客隨意拍照，可滿足港人「相機先食」的文化。這晚就和幾位食友出席了 Samsung 和甜品店合辦的「萬聖節•蜜謀派對」活動，試玩一系列 Samsung 創新流動裝置及 gadget，當中包括最新推出的旗艦手機 Galaxy S6 edge+ 及流動平板 Galaxy Tab S2，並一同製作鬼馬照片及短片拼貼。原來這間以一室藍色為主調的甜品店，地方頗大，除中間的 dessert 吧檯外，旁邊更設有落地大玻璃和雙人梳化座，不單觀感開揚，而且客人更可把窗外的繁華鬧市景色盡收眼底。選了開放式廚房前的吧檯座位，安頓後先點飲品。其實這兩杯都是友人點的，分別是 Café Mocha ($36) 及 Siphon Fruit Tea ($68)。雖然筆者沒試，不過前者拉花圖案，賣相精美，

上次朋友追女仔吃的那個味之藝術同stack都有不錯的反應，不過他，還未追到佢，於是，繼續搵下有乜食。旺角係甜品集中地，不過都係以平價為多，好少有以高檔格調為主的甜品店，的確，呢度唔係一般的甜品舖應有的格局，唔係糖百府，唔係許留山，呢度係走高檔路線嘅DUOX。上到黎已經感覺完全唔同，好似去左中環咁，極大的空間感，非常cozy，樓底高，裝修簡約，你會覺得好有太空船的感覺，你以為你自己係麥廸文，上左火星做火星人，拍火星任報中。你上到黎會見到呢度嘅客個個叫嘅東西都好精美，全部都出煙，開頭過黎我冇乜點做功課，見到bar枱又出煙又成幅畫係枱好似藝術館咁，不禁驚喜萬分，原來個個就係呢度較出名嘅endless table set。由於時間唔多，最後我同朋友只係坐左普通位置，好彩我地為做功課而黎，唔係拖條女黎乜都唔知，你話幾seven，seven過seven。IPad 的menu，有圖有真相，剛剛說過，如果坐bar枱的話就可以叫個個Endless。一個set 可以包一杯飲品，一個甜品，相對來說，叫set化算好多，如果追女仔，最重要有派頭，好似去酒店見人一枝sparkling 收五六十蚊就水都唔飽，你叫人

Booked the bar set in advance cause we feel like we need to witness how the dessert art went from the beginning to a finsih piece. Like many others, we ordered the Endless bar set. We were asked to choose a sheet of either black or white, which set as the backdrop of the piece. We picked black.Every time they added an ingredient, they'd tell you what exactly it was. It just went way too smoothly and effortlessly. There were sauces (mostly sweet) in different colors, fruits like raspberries and g

嘻嘻~ 青蛙與豬大人拍拖拖,最大的共同興趣就是食均全港九新界 ^^今次青蛙在網上找到了''Doux''這一所新開張不久的新派甜品店。碰巧又適逢我倆拍拖第1234日, 於是青蛙即時訂座跟豬大人來一個甜品藝術之夜!!其實, ''Doux''跟銅鑼灣的''ATUM desserant'',對甜品的意念大致相同, 簡單說就是將普通的甜品藝術化了~看看''Doux''的餐牌, 甜品款式的選擇不多。不過青蛙一開始就是被其Bar set的Endless所吸引,所以選擇多與少, 對青蛙的影響不大~由於訂座時, 青蛙已指定要座bar檯,所以服務員已自動波的引領我倆到bar檯前就坐。其實先不論甜品便宜與否,青蛙覺得坐bar檯尚有另一個好處,就是可以欣賞到師傅們製作甜品的過程...有時手忙腳亂都幾好笑 ^^像上圖般, 它也是Endless,不過是table set, 跟bar set是有不同的。說時遲, 那是快, 青蛙的mocha先來了~咖啡上的畫花似蜘蛛網, 挺美呢~ 至於味道, 就跟平常喝到的分別不大....再來就是豬大人的Fruit tea Latte,整杯latte呈淡淡的紫色, 賣相很吸引呢!!

朋友一向知道我喜歡吃甜品, 就約了我去旺角逛街, 順便帶我到旺角一家上樓的餐廳,吃最近熱門的太空甜品.來到旺角中心地鐵站附近的大廈, 來到位於18樓的Doux, 由於地點附近的大廈大都不算太高, 所以Doux向外的大玻璃牆視野廣闊, 在這來個悠閒的下午茶也是挺寫意的.坐下享受店裏的悠閒感之外,當然是看一下餐單有什麼選擇.我們先點了一個二人餐 Endless 的Table Set,直接上桌價格會比較便宜, 要是叫Bar Set,好像是即場做, 相對價格就比較高.雖然Bar Set很有視覺效果, 但我們比較重吃, 選便宜的就好.跟餐還附飲料.附特定飲料免費, 其他就是補差價.雖然被稱為咖啡精, 不過這次我點了跟咖啡好像有關, 但事實上完全沒關係的飲料,Fruit Tea Latte在白色的奶泡上, 灑上紫色的花感覺超夢幻的, 很有浪漫氣息的一杯飲料.奶泡香滑, 帶一點點的果茶香氣,隨飲料還會附上1小瓶蜜糖,按個人喜歡調配合適的甜度,喜歡浪漫情調的話, 這杯是必點. 朋友點的是需要補差價的Umeboshi Watermelon Soda,在疏打水中放入鮮紅的西瓜冰伴著一些綠葉, 感覺份外搶眼

最近睇雜誌見到有介紹話餐廳，咁啱又係旺角同朋友食完晏，於是提議到這餐廳黎個Teatime.嗰陣一出口，周圍冇咩燈光，仲以為未開門，我地打算走時，有個侍應出黎，問我地有冇訂枱，我地話冇，於是佢同另一個同事商量一陣黎就安排了座位俾我地，但環顧四周，餐廳沒有特別裝修，都只有3枱客人，尚有大量位置，可能其他人訂了枱未黎掛。由於我們已食飽，所以諗住叫兩三樣甜品share，但落單後侍應說最少每人一杯飲品，雖然餐牌寫最低消費50蚊，後來佢話最低消費每人一杯飲品寫在餐牌另一面，吹漲。叫咗嘢食又唔好意思走，於是最後叫咗兩款甜品同兩杯飲品。Snow white外觀唔錯，椰子味雪芭幾好食，不過另一件木瓜味雪糕味道怪怪的，可能我地唔識欣賞啦，到最後最剩下大半件。芝士拼盤，朱古力底脆，不過同上面咁多走芝士味道唔夾，價錢貴但同味道不成正比。凍mocha，不過不失。總括來說，食物價錢貴，但與味道，服務及環境不成正比。

9月3這個突如期來的假期，我倆決定相約來個Tea~實行要獎勵一下自己過去幾天辛勞的工作=3=早前聽朋友說旺角這邊開了一間叫做DOUX的甜品，說這邊不論是甜品還是服務、環境也算是這邊的上品，推薦我跟他來這邊試試看。就在這個天假期，我們來到這裡吃吃看，享受一下假日的感覺~這邊有落地玻璃，旺角這邊的夜境並不算美到嘩然的，但對於晚上五光十色的霓虹燈，食客們也可以透過這落地玻璃欣賞這個熱鬧的香港~=3=Green Tea ($78/set)我們點了一客Green Tea，整份餐由Strawberry green tea mocha、Green tea ice-cream跟 Ice rush matcha組成，還有豆腐~整個感覺很完美很整齊的~把旁邊的雲沫綠茶倒在雪糕上面去~味清道幽撲鼻，再加上竹炭曲奇~豆腐很滑，配合起清幽的雲沫綠茶，感覺很配合的，運用雲沫綠茶帶出豆腐的淡淡香味。雲抹涼涼的，加在綠茶雪糕上，放入口初時的味道並不算很出色，但後來品嚐到的是甘香的味道啦~至於草莓大福呢....皮是厚了一點點啦....而且在雲沫綠茶中界開它，會令整個碟裡的食物的賣相跟味道都受到影響的啦...這個真的要好

旺角區一直不乏甜品店，要做到感覺高級精緻的都有不少，解作甜蜜的doux主打視覺華麗式甜品，食客都可以享受當中的美味，相信是最甜蜜的部分。 Endless (table set)$188:這裏有分 table set 及 bar set ，但價錢有所相差，bar set 會收取更高，分別在於bar set 有甜品師即場創作甜品，table set 是預先準備好。table set 放置的是黑朱古力球，球體內有藍玫瑰茶的雪糕奶漿，一倒入氮氣就將凝固成雪糕，煙霧漫漫。球體附近有豆腐奶凍、芒果羅勒籽果凍、雜莓、朱古力brownie 碎、爆炸珠還有莓醬及藍玫瑰醬。豆腐奶凍淡淡的味道卻口感挺香滑，正好與附近酸酸的雜莓一起吃。芒果果凍味道沒有太大芒果味，質感如大菜糕，果凍裏亦沒有什麽果肉。朱古力brownie 碎亦沒有很重的朱古力味道，可能弄成一細粒，吃得有點意猶未盡。至於莓醬及藍玫瑰醬，前者跟其他配料不是很搭，而藍玫瑰醬則好一點，甜味自然一點。朱古力球一扑開，會有大球的藍玫瑰茶雪糕，急速凝固的關係，雪糕不太易溶亦不會很稀，奶味不重，嘗到淡雅花味，與濃味的朱古力相合。朱古力球因為太大，而且濃中帶甜，

在樓下吃過晚飯，便到18樓的Doux吃甜品。最近看到很多人介紹這裏，滿心期待。電梯門一打開，看見昏暗的裝修，很有情調。店員安排我們在窗邊的座位坐下，看得出外面的景色，是一流的環境。店員用Tablet展示甜品Menu，我決定時一試期間限定的Snowball，而寶寶則點了Caramel Banana。甜品賣相很吸引，真的很像一個大雪球。雪球上的是椰絲，內裡是重椰味的雪糕。旁邊還有一個小小的木瓜雪糕，木瓜味很香甜。而放在中間點綴的原來是Mochi，軟綿綿的口感。店員送上Caramel Banana時，先在湖水藍色的糖塊上點火，很好看的一個甜品。以為白色的一球時香蕉雪糕，誰不知原來是牛奶味的，加上焦糖脆脆很是好吃。心太軟就是香蕉味的。外層覺得香脆，而內裡是香濃香蕉味的。雖說店內很有情調，唯一不足的是這裏的門總會發出很大的關門聲。無論是店員出入廚房或走火通道時，厚重的木門總會很發出很大的聲響，令原本優雅的環境大打折扣。

Endless bar set for two - $288, 70% chocolate drink $+20 and a green apple soda (10% service charge).Environment- Trendy and modern. Waiting Time- 0 minutes, we arrived at around 3.30 pm and there were still quite a lot of seats available, which was a surprise because it was a Saturday, but I think in a couple of months time the place will be buzzing and you'll need to make a resevation. However all the tables by the windows were reserved, so we requested the two remaining seats at the bar. Serv

Ruby Peach($88 with drink）Lam脷: 4/5抵食:3/5相機: 5/5近排旺角開左間甜品藝術店，價錢平過cwb果間好多，所以Vi既刻走去試下,呢款Ruby Peach超令呀外型好似桃咁，其實係白朱古力包住白桃mousse, 一切開仲有好多血桃醬流出黎mousse好香白桃味，甜甜地同酸酸既血桃醬好夾旁邊有peach jelly同麥脆裝飾，成個甜品好似幅畫咁如果mousse再軟滑d會更好，但都值得一試食完心情令唒Bamboo Charcoal($48/set +$20）Lam脷: 2/5抵食: 2/5相機: 3/5呢度除左甜品特別，飲品都有落過心思,呢杯成杯芝麻糊咁既其實係凍朱古力,睇落竹炭咁但飲落無咩特別，朱古力味幾濃但飲多2啖都幾漏Green Tea Affogato($58/set +$30）Lam脷: 4/5抵食: 3/5相機: 4/5Vi 十分喜歡呢杯Affogatogreen tea latte同雪糕冷熱交融，而且綠茶味重，加埋竹炭甘寶同脆包增加口感,唯獨甜得濟,但都好好飲

早前在IG被瘋狂洗版，今天終於有機會跟我的dessert buddy來試一試  2點左右到達，都有大約3成滿。想不到有那麼多人都咁早~一進去已經見到一個美美的甜品凍櫃，展示了MACARON和燒菠蘿芝士撻~想了久良，還是選了人人都叫的ENDLESS~ $188包2杯飲品，價錢可取。因為安全問題吧？没了剛出時候的煙花，換來了液態氮形造濛濃的氣氛。噴煙當然冇煙花吸引，只怪自己來得太遲⋯⋯朱古力球很硬，怕飛到隔壁枱，幾經辛苦才能小心翼翼敲開。朱古力球是黑朱古力來的，味道醇滑香濃，真想大口大口把它吃掉！內裡的藍色玫瑰雪糕是我們叫這個的重點~雪糕果然没令人失望！放入口中已嚐到淡淡的玫瑰花味，後調是香濃的奶味。甜而不膩，很快便把它KO了~~ENDLESS的平面圖真的很像一幅畫，賞心悅目，令人靜心欣賞得差點忘了要吃它。伴碟的食品 (飾物?)也很有心思！橙色的果凍甜中帶一點點酸，中和甜膩。豆腐果凍的豆腐味濃郁清新，平衡濃濃的黑朱古力味。還有很多不同味道的脆脆：蛋白脆脆、蜜糖味脆脆、莓味脆脆⋯⋯讓這個甜品的味道更加豐富！甜品不俗，但飲品略遜一籌⋯⋯接骨木古時被譽為「萬靈藥」，是歐洲人廣泛使用的民間藥方，

看開，看開點！對了人生若果每件事也是耿耿於懷，人生怎麼會愉快。學業未如理想？戀情碰壁了？友情破裂了？做人豁達點，再多的困難，時間一到就會捱過！L小姐算是小妹的心靈導師，小妹約了L小姐吃甜品。L小姐，你快快開解一下小妹。小妹近日的煩惱有點多，你知道嘛！將軍近日忙得很，連小妹也快忘了。甚麼甚麼的活動也自私去，小妹也只好約姊妹好好吃甜品。知道嘛，小女孩總愛吃甜食，少女們要吃個藝術甜品！型格高貴甜品？藝術甜品！Green Tea Set$88 點了Green Tea Set$88 包一杯飲品，甜品送上枱已經令人讚嘆。壺中的抹茶不繼沸騰，霧出白煙，配上黑黝黝的曲奇。主角豆腐凍躺在碗上，加上綠茶雪糕及士多啤梨大福跟兩片士多啤梨。店員說把抹茶倒進碗中跟豆腐凍一同享用便可，把熱燙燙的抹茶混中冰冷的食材，不就是會把這溶化掉。這家的甜品藝術就是這般生動有趣。小妹也期待而久這個充滿藝術氣氛的畫面。抹茶色澤清澈帶微黃色澤，混上豆腐凍，入口清新帶豆腐豆香味。兩者的味道清淡而順口，豆腐凍結實且滑。綠茶雪糕溶於抹茶，綠茶雪糕奶味重，雪糕細滑香濃。士多啤梨大福，皮薄煙韌，忌廉已是軟身，士多啤梨肉頗大一顆。Ruby

There are not many chances for me to visit a restaurant featuring molecular gastronomy. This time, I am so excited to come with my friends to try out how food science is applied in the making of desserts. Overall, the experience can be described as a relaxing art lesson after long day of work.The restaurant is located in a building on busy Nathan Road, however, my pace of life slows down once I step out of the lift. The seats in the restaurant are quite spacious. Since we want to try the Signatu

寶石是女人最好的朋友，而甜品是女人的最愛，這夜老公帶我到了把兩者合而為一的DOUX，同時滿足了兩個願望。不是真的把寶石吃進肚裏，而是這店甜品的精緻擺盤就好像一個繽紛多彩的珠寶盒。旺角給人的感覺總是車來車往、人多擠逼，位於旺角的DOUX卻是難能可貴的寧靜舒適，這是因為它在旺角彌敦道一座大廈的18樓，街上的吵雜聲都消失了，取而代之的是店內播放的悠揚音樂。該店位處較高，所以可以看見旺角和大角咀一帶比較遠的大廈和風景，由於夜晚玻璃有點反光看得不是十分清楚，如果在白天來景觀應該十分開揚。點內佈置簡約時尚，以黑白灰色為主調，店中間的吧檯和特色吊燈有點像在new york那種時尚餐廳的格調。我們是第一次來，看著純文字的餐牌不太知道要點什麼好，幸好細心的店員拿了有甜品照片的tablet過來讓我們參考，立即一目了然。最後我們決定試試這個比較signature的Endless (table set for 2)， 看圖片已經這麼震撼，實在很想看看實物的樣子。這個set包兩杯餐飲，很可惜最受歡迎的fruit tea latte當日已經售罄，所以最後我點了fruit tea，老公則點了cappuccino。(