Doux (已結業)

在旺角逛累了，很少地方是可以讓人休息一下的。今天來到了DOUX，我就決定了每一次在旺角逛完就要來吃個甜品，飲番一杯野飲，去休息一下。香草芝士包麵包焗得香脆誘人，但芝士味道卻不濃郁，煙肉只有小小的2-3片。很適合作為下午茶的選擇。火腿芝士包芝士和火腿份量略微太小，味道不夠豐富。雖然這些三文治並不是十分出色，只是很普通的火腿芝士治。可是一來到最重要的點品，其他所有野都變得不重要了。血桃單單是賣相已經吸引死人。甜品的確出色。內裡慕絲做得滑溜酸甜，十分開胃。流心度可以再高就更好，味道甜而不膩。焦糖香蕉炸朱古力香蕉球非常誘人吸引，朱古力味突出。外層香脆，配上雪糕口感豐富，一冷一熱。

環境整潔，舒服，簡約的裝修。適合情侶及慶祝生日和結婚週年的場地。旺角地段中可以提供到港島區的質素，令人意想不到的驚喜⋯甜品是我少見的視覺藝術及味覺的享受及體驗，主菜就未試過不能提供意見！

甜品就有種令人無法抗拒的力量，就算吃得多飽，總有它的位置。美美的甜品更是無法抵抗，今日中午就來到旺角與太子中間的doux，來吃一個藝術品似的甜品。 餐廳環境舒適寬敞，好適合一大班朋友傾計聚會。 餐牌選擇不太多，甜品選擇比較吸引。 三式芝士火腿麵包。芝士和火腿份量不夠豐富，麵包較乾身。旁邊薯條點上茄汁，味道普通。味道咸香，口感不太豐富。 邪亞芝士香草包。看到名稱，心想芝士的份量應該非常多，怎知原來很小。麵包香脆，吃到微微芝士咸香，煙肉只有數片。感覺飽肚，但味道不夠豐富。 花果奶茶。果香濃郁突出，奶味香濃。水果+牛奶，味道酸中帶甜，味道頗特別。 凍竹炭朱古力。香滑的朱古力，味道甜而不膩。竹炭令到飲料變得灰灰，竹炭味道不太突出，但香甜特別。 小食拼盤。芝士薯條·芝士炸雞·芝士條炸雞香滑，當中夾有芝士，味道香口惹味。 芝士條趁熱食，拉出長長芝士絲。味道不太濃郁，尚算香口。 血桃。壽包似的甜品。外層是慕絲，中間是流心桃醬，味道酸甜清香。慕絲香滑👍🏻旁邊的蜜桃啫喱香味豐富，脆脆香口 味道清幽。 焦糖香蕉。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸朱古力香蕉球香蕉味道濃郁

旺角區優雅HIGH TEA 勝地。今天假期相約好友在旺角HIGH TEA，在網上找到這家，見有很多好評，於是就試試。餐廳位於18樓，景觀開揚，我們被安排坐在窗口位置。由於我當日無食LUNCH, ，自己先點了個水牛芝士蕃茄意大利包，個包好脆，但整體普通，不過不失，而個包跟埋薯條同菜，賣相唔錯，但薯條比較油身，唔夠脆。我地3個人叫了個AFTERNOON TEA SET FOR TWO share, 等左好耐終於上菜，個presentation 好colorful好精緻好靚，總共有13款，有marcaron， 三文治，鬆餅，cake, mousee及數款甜品。整體來說，甜品不會太甜，恰到好處，份量又剛剛好。我個人最喜其中一個黃色mousee配上藍色花花的配搭，食落口感很soft。咸點方面，我個人最喜歡2款小三文治，有蕃茄同青瓜，用料清新健康。職員忘了我們叫餐時一起叫的餐飲，到後來追order 後才送上呢。整體來說，旺角區有這樣酒店級的環境及水準的餐廳，值得推介。

二零一五年最後一篇食評。二零一五還有兩天便過去了，回想這一年發生了很多事，從感情到事業到健康，所有事情都起了變化，就像一個個巨浪迎面向我撲來，還未站得穩，又有另一個想把我擊下去。曾經聽過一句對白：「每個人都有一年是最苦的，最甜的，最要命的，最難過的，最難說的，但也是最難忘的，你的那一年是哪一年？」我想應該是二零一五年。撐得太久也想有歇息的時候，這天就趁著假期到了位於旺角的吃甜品，其實我不知道吃朱古力後會有多快樂，朱古力當中的苯乙胺真的可以令我有喜悅的感覺?但我不想太多了，這一刻就只想坐在餐廳的一角，閉上眼感受著陽光灑在身上的溫暖，品嚐著精緻美味的甜品，好好享受當下的平靜。我點了Endless table set，看到它如藝術般精緻，沒有不點的理由。甜品師傅即席在檯上揮毫，由於即點即整的關係，要等大約15分鐘。Endless 中間放置了是黑朱古力球，店員把氮氣倒入凝固成雪糕，煙霧迷漫。很多人說它像炸彈，太不浪漫了。我反而覺得黑朱古力球像一個在太空中的星體，外面醬料的是星軌，而附近有豆腐奶凍，啫喱則是其他圍繞它轉的小恆星。拍照過後，就是品嚐的時間。我不喜歡破壞的感覺，所以嘗試把朱古力球分成

今日同朋友相約係Doux食飯傾計，環境好，坐得舒服，食物又好食，過左盡興既一晚我地兩個都鍾情芝士同薯仔，每次一齊食飯order既野食都離不開呢兩樣食材呀~今次就order左 3式芝士火腿帕尼尼包 ，panini 包夾住芝士火腿烘至外脆內綿，三種芝士加埋齊集香濃，流心，牽絲既效果，真係芝味滿瀉！！雖然panini已經有配薯條，但我地要order多份先夠分呀法式有皮薯條，粗切薯條真係特好味！仲要連皮就特別有薯香意式芝士條用上Mozarella Cheese，牽絲調果非常好，一咬落去唔整斷既過真係可以拉到對面枱好好味呀~~~最後以一杯奶泡綿滑既香醇cappuccino完美作結！

一份好吃甜品能讓人開心，一份賞心悅目的甜品能讓人感到滿足，那一份既美觀又好吃的甜品又會怎樣呢？ 相信bagel，效果比1+1=2大得多！ 若試過在旺角走去太子，又或者在太子走去旺角的孩子，應該會發現彌敦道新落成了一棟大樓，落成不久就已經吸引不少餐廳進駐了。 這次要介紹的是Doux。 走進餐廳，裝潢簡潔得來帶時尚典摩登。餐廳裝上落地大玻璃，坐近窗口位置可觀看車象流水的彌敦道到(即係“街邊太多人與車”)。 bar枱位置，可觀看廚師整個“作畫“過程。 餐牌簡單但“不易明“，甜品名字特別，但看完都不會知“咩葫蘆賣咩藥“。 Endless(table set) (for2)$188: 價錢包了每人一杯飲品。 叫了Cappuccino及Americano。 Cappuccino沒有明顯的拉花，奶泡打得不夠綿軟厚身。 Amererciano就最能看出咖啡的質素了，總括Doux的咖啡質素只屬平平，還有待改善。 Endless： 用黑朱古力製成圓形狀，中間插上煙花蠟燭，製成個小炸彈。 boom完wow完，用叉敲一敲，朱古力外殼打開了，露出天藍的雪糕脆餅。 嘗一口，先是一陣清雅淡麗的味道，濃郁的朱古

這天放工後，一早已決定要黎Doux試試他們的藝術甜品，真的讓人很期待呢! 6點多到來，人流未算很多，這樣可以讓小妹盡情拍個夠呢!.餐廳的裝飾簡約得來又有點型格，近窗口的落地玻璃位置更可看到旺角的街景，雖然不是甚麼漂亮的夜景，但感覺也是頗不錯的!.餐廳本身係主打賣藝術甜品的，像海報中這款甜品係由師傅即席在檯上所畫的甜品畫，真的美得像一幅畫!.除此之外，較特別的有數款不同主題的甜品，像血桃、蜂巢、星空、綠茶和養生等，圖文並茂，每款主題都夠晒特別，心大心細不知道要那一款?! 另外也有聖代、窩夫和厚燒班戟等供應啊!.據說餐廳除左甜品之外，還加入左不少鹹食供選擇，像三文治和小食等也有，價錢也大眾化。.邪惡芝士香草包 $58香草包的賣相未食已讓人垂涎三尺! 麵包上放滿芝士和蒜茸一同焗製，上面還加了少許香草，一端來時香氣十足。麵包咬落密度高且鬆軟，不乾身帶點濕潤，入口蒜香味相當濃郁，還帶有陣陣芝士香，好食啊。.3式芝士火腿帕尼尼包 $45帕尼尼包經過烘壓過後帶微熱，中間夾著數塊火腿和那半溶的芝士，光看那半溶的芝士已經相當吸引啊! 而且芝士和火腿的組合確實無得輸，內餡材料豐富，我倆都食得很滋味呢。另外

話說，上個星期六我同Mr.K 去完朗豪坊同熊大影相後，就去左Doux 食下午茶，都係嗰句，高茶呢家野男仔真係未必啱，普遍男仔都會覺得太甜！不過Mr.K就係肯同我癲，我亦會將咸食留俾佢，哈哈！嚟到呢度除左有甜品外，而家已經有咸點如三文治小食等供應了，我地先叫左個小食併盤，嗯！呢個併盤其實係包括左三樣小食嘅，炸雞，薯條同炸芝士條！我本人就覺得炸雞同薯條都不錯的，炸雞中間仲有一層薄薄的夾心芝士，味道都幾惹味。而芝士條就比較失色，首先有出水的問題，芝士強韌都拉到絲，不過就強到同炸粉散開左，另外醬汁放喺中間個杯度，所有食物都塞唔到入杯口，唔知點樣搞，對於呢個小食併盤，我是帶著幾分無奈！一人份的Tea Set, 因為同Mr.K Share, 都係一份兩人共享比較好，我食甜他就食咸嘛！呢度可以唔使跟人頭叫，唔錯的安排！Tea Set 上枱的時候，仲會有花瓶跟埋，用白色阿架力膠放著的各款小食，都幾雅致㗎！店員都有介紹簡單食物的材料，進食的先後次序等。共有13件小食，包括了三文治，泡芙，蛋糕卷，馬卡龍，卷蛋，Cake Pop, 布丁等等！先試咸點，感覺比較平庸未見大驚喜，其中的青瓜多士是比較突出，可食到

居住在太子的我，當然不得不幫趁翻同區食市啦。由於朋友強烈介紹我Doux，知道其價位相宜，環境又好，即使不是跟另一半浪漫來用餐，也不感過份喔！一踏入餐廳，已見眼底是黑色的佈置，點起微弱的蠋光，餐牌好像電子化的ipad轉了做現成的餐牌，其實這樣看起來更詳細，食物圖片印得也精美，應該是最近才轉呀。今日黎呢間甜品店食晚餐，叫左幾款小食：意式炸芝士條，這cheese能拉得到絲的煙un口感，熱辣辣香脆可口，相當吸引！咬第二口更是噴汁呢！滿口帶有奶香，芝士軟糯，還是趁熱食最好吃呢！炸洋蔥圈，洋蔥圈炸得有點油膩，洋蔥外面不粉，咬落卜卜聲聲音乾脆利落，為了平衡一下，我把舖底的生菜也二話不說吃上，想不到菜也爽脆新鮮是真。芝士薯條，份量也不少，感覺化算，Cheese 味好足咸香，加入少許香草，粗身的香口炸薯，新鮮出爐，十分討好。平是我不吃凍了的薯條，今天我在放慢手腳涼了才吃，但仍是金黃香脆，口口吃到確確聲，外脆內軟就係咁簡單呢！餐廳環境好闊落，坐得幾舒服，店內播放韓國歌，好像播英文歌會更顯情調吧！而招待我們店員看似新手，沒有叫飲品下，忘了奉水！呵！太子街坊我希望你們加油喔！！俾心機！！

自從剛開張那段日子來過後，已有好幾個月未來吃吃甜品了。今夜到來，見到生意明顯較從前多，而且餐廳方面已不再獨孤一味做甜品了，引入了不少小食三文治等！！！其實覺得這樣真好，因為這兒的環境寧靜有格調，如果只做特色甜品會有感浪費哎！從18樓這層看下去入夜的街境，窗外境色都不錯wor!! 感覺有種不能言喻的味道，彷彿跟繁囂生活稍稍分隔，自成一角的。今天特想去食甜品，因為近日心情特別不好特別忐忑不安，很多事情發生，令人甚為不歡。因此，吃甜變成近日的重頭戲，先是午餐連吃了八件旦糕，後是晚餐來這裏沉溺冷靜一下。綠茶88連咖啡（選了凍朱古力咖啡）好一門裝置藝術，賣相到擺盤都流露一份專業。碗內有草莓大福很多幼滑的忌廉，更滲有草莓香，外皮香軟，綠茶雪糕十分冰凍且具茶香，很喜歡。冰鎮雲沫綠茶口感似豆花，但稍結實，清涼解渴。竹炭香而脆，味道口感均獨特。配上草莓片酸酸的更開胃，引起食欲。加入了不苦澀的凍綠茶同吃，份外清新。凍朱古力咖啡在面層唧了許多忌廉，咖啡味香濃，反而朱味薄弱，較重咖啡的苦澀香，愛咖啡人仕會感到不錯的！蜂巢88吉開可愛的檸檸蜜糖芝士慕士外層，蜜糖即時流心，自然的甜味，入喉舒服。慕士口感軟滑，檸香

G R E E N T E A hkd$78 |個人較為鐘意可以雙重享受👀👅嘅甜品 豆味濃郁嘅豆腐 配上一球抹茶雪糕🍦 雖然冇回甘苦澀不過幾清新 仲有煙韌草莓🍓大福 跟住倒入冰凍抹茶🍵 再配埋放左係後面一小碗竹炭脆餅 層次非常豐富👍而且竹炭脆餅口感十足👅 整道甜品非常清新呢E N D L E S S 😚😚(tableset for 2 hkd188/barset for 2 hkd288)waaaa呢個咁靚又會出煙嘅巨型朱古力球入面究竟有d咩呢matcha affogato 抹茶AFFOGATO配竹炭餅X雪糕 hehe love the crunchy mini toastie n the matcha icecream woot there are 2 scoops inside so nice😚

今日係旺角BOOK 左一間專食分子料理甜品既餐廳，點知男朋友話未食午餐，要食d飽既嘢，所以奇怪地叫左個三文治同炸雞。估唔到呢個3式芝士火腿帕尼尼包都幾好食, 個包整熱左好香口, 但唔似飛碟, 口感好好, 仲唔會凍得好快, 唔似平時D方包.一開始見到碟炸雞得咁少, 呆左, 估唔到有驚喜, 入面夾左芝士, 不過最特別既係炸雞同薯條都無油, 唔知係咪用光波爐整呢最後都叫左一個甜品HONEY COMB, 呢個係檸檬蜜糖芝士慕士, 蜜糖流心, 分子淑女茶碎冰. 碎冰好清甜, 慕士有D似CHEESE CAKE既感覺, 食食下中間有蜜糖流出, 上面有d糖唔知點形容, 好似細個食過既叮叮糖但又好食d,好好味, 值得一試, 不過d花瓣就唔好食啦仲叫左一杯70%朱古力, 男朋友真係好驚唔夠飽, 不過無咩朱古力味見到有兩枱人慶祝生日, 原來有廚師係面前即整分子料理既蛋糕, 都幾靚, 都唔係好貴, 可以諗諗

今次係我第一次寫食評，去完哩間嘢我真係唔寫唔得。同個friend去哩個好似幾高級咁嘅店係想試佢哋個pancake，我哋叫咗一個朱古力同一個綠茶，配雪糕。個賣相係幾好，個藍玫瑰同鐵觀音雪糕係幾特別，但成件嘢只得哩樣可以讚。佢入面啲綠茶流心稀到水咁，喂咁鬼稀，穿個窿都流出嚟啦！哩樣唔係最嬲，最嬲係一個pancake最重要嘅基本－個糕底。嘩我真係冇辦法稱佢為pancake，佢只係一舊凝固咗嘅蛋漿，pancake至少應該有嘅鬆軟佢完。全。冇。好似食緊冧咗嘅山東米餅咁。大佬呀，你攞得出嚟賣，可唔可以至少做好啲基本嘢先？唔係食材特別，環境有幾靚就夠，你個底成件垃圾咁，上面舖松露都冇用啦？！

彌敦道726真係有好多野食，食完正餐過左黎呢間食甜品門口有幅抽象畫哈哈甜品櫃想食星空果款甜品就可以坐高枱食，今晚同朋友揀左其他甜品熔岩厚燒Pancake($45)與其話佢係Pancake，佢更加似既係海棉蛋糕，可以揀檸檬/ 朱古力/ 綠茶/ 焦糖揀左綠茶味，加雪糕(+$10)，係鐵觀音味，Cream夠滑，兩種茶類加埋相當夾，鐵觀音有甘香，綠茶味亦香濃Pancake切開綠茶漿流哂出黎，Pancake好鬆軟，入面既綠茶漿出奇地香濃，好驚喜，上面既竹炭味道淡淡但可以為成個甜品加多一層口感。焦糖香蕉($78)一開始燒左旁邊既焦糖，Reshape佢中間係炸朱古力香蕉球，香蕉味超香濃，配埋一球焦糖脆脆雪糕，整體唔錯。Fruit Tea Latte($36，跟餐+$10)粉紅加紫色，好靚，飲落有好香既花香味，睇得又飲得！Like埋個Facebook竟然有小禮物送，玫瑰蛋白餅好靚。