Doux (已結業)

726係一棟新開大廈，而哩度有間樓上餐廳主打多款靚靚主題甜品，又有落地大玻璃窗，加上燈光暗暗地，係一個girls talk既好選擇！有咸食又有甜食蜂巢…哩個真係整得超靚！淡黄色既蜂巢係檸檬蜜糖芝士mousse 檸檬味比芝士味重少少 但其實兩隻味都可以再濃番d😁 圍邊既粒粒係分子淑女茶碎冰 茶味不濃不淡 入口茶味啖啖滲出 唯一係分子碎冰比較易溶 食到一半已經溶左一半🙈 而面頭果兩隻大小蜜蜂就用糖膠整 我就prefer觀賞多佢地多d喇😹 仲有幾片花瓣呀草呀咁 成個感覺都幾fantasy✨ 整體黎講甜度低 食完都唔會溜👍真係睇得又食得嫁！輕輕篤開中間 流心蜜糖就洶湧而出！仲係好清甜既蜜糖味😋竹炭窩夫…環境已經夠黑，點知佢既外型仲黑😂咁黑蚊蚊原來係加左竹炭粉，窩夫外脆內軟，仲有好脆口既竹炭脆脆鋪喺面，口感一流！旁邊既朱古力雪糕都好正！內有朱古力碎粒❤❤ 朱古力味好香濃！士多啤梨又可以中和下雪糕同窩夫既甜膩咁，不錯啊～ 如果窩夫可以再熱d,入面可以做得再鬆軟d，咁就真係perfect喇70%凍朱古力… 可能係食左朱古力雪糕先飲，飲番哩杯朱古力又好似冇乜味咁🙈 正明果球朱古力雪糕真係幾濃郁！

自從認識了身旁的甜姐兒後,覓食生涯中「甜」好像總離不開我們飯後餘興環節有時我們更為遷就後者,主食反而選擇一點輕食或附近之餐廳、今日就不用走來走去一次過嚐畢全程。。。位置於十八樓,高高在上視野廣闊的大大落地窗、更令人心情特別開朗當日的天空,就像為這個石屎森添上一副美麗壁畫一樣,很是美麗回望室內空間也不會太過於密麻麻,這裡主供甜品、所以「咸食」方面以「輕食」為主,一般三文治及沙津等、要上一份三文治$55.panini bread略嫌被坑紋機壓得過扁薄薄的手感,就如揸上A4紙般、怪怪的內餡火腿及芝士被壓得動彈不得,芝士更被熱力已有所溶化流出的半軟狀, 正正是大眾喜愛之拉絲感覺、望而心動另一款煙三文魚沙律$58.沙律醬精明地分開「瓶子」奉上要幾多落幾多,識隨客人心水、煙三文雖則不大片但勝在比例上也不輕手最為挑剔莫過於沙律內生菜,有感本土「玻璃生菜」、如果改以「羅馬生菜」絕不會如此失色,可能要遷就上碟旁裝飾「食用花之成本」,大將本以好好的一份沙律比了下去。。。餐飲加上$8.要來一杯Mocha,可惜友人說來一點也不香劃花就很滿意稱心另一款跟餐latte,劃花也做得不俗、可惜咖啡豆濃得過苦偏離了la

與朋友到旺角一遊後，總得找個地方歇腳，順道吃個便飯。彌敦道一帶近年來開了有不少特色小店，我們早在這家甜品店剛開張初時已來光顧，並大感滿足。今天赫然發現餐廳推出了午市套餐，而向來喜歡西式菜的朋友更被門外的相片和菜式名字吸引着，於是我們便進去了。餐館老闆安排我倆坐近大大落地玻璃窗的一張枱，當天有和暖的陽光，坐在舒適的梳化椅上眺望遠處大廈或靜望樓下街景，感覺零舍悠閒。我點選了三色芝士火腿帕尼尼包午餐 (Ham and 3 Cheese Panini $55)，隨餐更附設沙律、薯條及餐茶，很是豐富。帕尼尼包色澤均勻，微酥上色，帶有一身平底橫紋鍋的乾烘烤紋；包身豐滿，並散發出陣陣麥香，已知是新鮮的好貨色了﹗一口咬下去，麵包表面酥脆，內在則保有吐司的鬆軟和彈性，餡料的三色芝士融化度恰當，暖暖的半融狀態令味道更顯香濃，而火腿香腍惹味，滋味滿足。值得一讚的是，師傅於餡料當中撒上適量的香菜碎和黑胡椒粉，整體調味得非常好。這個簡單的三明治輕食，除了低熱量及健康無負擔外，味道也非常好。至於友人，他點選了水牛芝士蕃茄義大利包午餐 (Ciabatta Mozzarella Tomato and Basil $6

阿妹生日，點可以唔食蛋糕！響旺角食完烤肉，搵下邊度有蛋糕食，見到呢間Doux似乎唔錯，於是一行五個人殺過去。Doux位於彌敦道一幢新式商廈既18樓，旺中帶靜，大大個玻璃窗，雖然只係望樓景，但感覺好光猛開揚，真係食甜品都開心D。生日大吉大利，叫個「壽桃」俾阿妹先。呢個叫「血桃Ruby Peach」($78)，其實係流心香桃mousse cake，酸酸甜甜，帶住慕思既幼滑；一切開，紅色既流心餡立即湧出黎，味道有少少似果jam，夾住慕思黎食，正。伴碟既都有姿勢有實際，係煙煙靭靭既桃酒蒟蒻啫喱，同埋靚到揼一聲既玫瑰形蛋白糖霜餅，既甜且脆，唔錯。跟住係「焦糖香蕉Caramel Banana」($78)，店員知道阿妹生日，好細心咁加左塊朱古力牌同插上蠟蠋，襯晒色咁，好鬼靚。上枱時，職員為蠟蠋點火之後，竟然仲會點著埋塊綠色脆糖，嘩，脆糖隨住火焰而變得不規則，好有效果。咁究竟呢件藝術品又係乜黎？原來個「主體」係炸朱古力香蕉球，旁邊仲有焦糖脆脆雪糕。我向來都覺得香蕉同朱古力係絕配，呢個都唔例外，脆卜卜既朱古力外殼，入面係香蕉同朱古力蓉，新鮮香蕉中和左朱古力既甜膩感，點埋焦糖雪糕食，肥爆，但值得！再黎個「

今晚去咗Doux慶祝結婚300日彌敦道726號全幢都係食肆，好多間都想食呢想睇畫甜品畫可以揀吧檯，我想坐得舒服就揀咗Table版炸彈加入液態氮造成煙霧迷漫效果，好靚呀打碎咗炸彈裡面係玫瑰味雪糕，好鍾意呢隻藍色呀清淡嘅花香味，好香呀炸彈外面有好多唔同配料，我最鍾意豆腐奶凍又靚又好味嘅藝術品，用嚟慶祝就實在太好嘞Endless會配兩杯嘢飲老豬的Cappuccino，我冇飲呀!!不過應該都唔錯咁得意嘅Green Tea Affogato緊係要試吓啦除咗抹茶雪糕仲有曲奇，抹茶味濃郁，加埋曲奇口感豐富呢度坐得又舒服，服務態度又超好!!值得推介呀下次要再嚟食其他甜品先得

辛苦工作一星期，周末和男友找間雅緻的餐廳享用晚膳，選了網上評價不錯的>>>Doux<<<。高桌設計感覺較像酒吧，亦具型格；但其實這是一間「甜品餐廳」，餐牌選擇以各類奪目甜品為主打。可是，當刻二人較為想吃可以裹腹的食物，故把視線集中在三文治選項。也看一看餐廳所售賣的窩夫。最終點了兩客麵包、一客窩夫及一杯熱飲。餐廳所用的叉匙以鐵所造，相當特別。沒有餐刀提供，冰和男友索性徒手進食芝士炸雞窩夫 (HKD68)。窩夫輕盈鬆化，配以香脆炸雞，不油不膩，入口溫度恰到好處。芝士黏得好長，煙煙韌韌，味道不會太濃，加添柚子醬令整個窩夫味道更見清新。柚子醬拌在沙律菜中也是一個不錯的配搭。唯一要注意的是定必要趁熱享用這個窩夫，否則芝士開始凝固，口感會變得有點怪怪的。男友點的是辣肉腸酸椰菜帕尼尼包 (HKD58) ，材料本屬味道濃烈之選，內裡還添了sweet hot mustard，可謂更加「重口味」。薯條上的鹽份頗多，唯有多吃蔬菜，清理一下味蕾上的刺激吧。冰所點的刁草忌廉芝士醬配煙三文治 (HKD58) 是個冷盤，內裡瓜菜豐富，蕃茄和青瓜均為厚切，但相比之下顯得

每次離別在即，他都沒有難捨難離，只有對美食無窮無盡的慾望。作為一個稱職的美食嚮導，當然要挑個好地方，以美食餞行。有次男友帶我到窗內放了個大鳥籠的甜品店，加上雪白的裝潢，彷如公主的後花園。吃了特別的心情甜品＂刺激＂。沒過多久，就在旁邊的726開了新的甜品店Doux，也是高價甜品。這棟新大廈，進駐的幾間餐廳都有相當水準，只可惜人流不多，明明位置方便，或許是宣傳不足。與地鋪甜品店相比，位於18樓的Doux曝光率更有限。比起心情甜品，更想到高高在上的Doux，讓旺角的夜空，成為此次香港之行的最後印象。每張枱上吊著一盞深黃的燈，很有氣氛。特別是在窗邊的一排，坐在窗邊，觀看繁忙的旺角被遺忘的夜空。中間的高桌，想必是甜品畫的舞台。年多前，興起一陣甜品畫熱潮。貪新鮮的我們一家，去了Atum一睹甜品師的畫功，被概念的創意，食材的配搭，味道的衝擊所迷倒。可是，這種噱頭佔了價錢一大截的美食，試了一次就夠了。除了甜品，Doux還有飲品和熱食，如意粉，三文治等等。午市更有午餐供應。價錢是旺角區的價錢，較親民。Ruby Peach入世未深，還未學會欣賞留白的美。看著右邊空無一物，賣相有點空虛。碟上的紅色圓球，還有

知道呢座新大廈入面都有幾間餐廳, 早前見有雜誌介紹佢地個綠茶流心厚pancake, 所以揀呢間來試先Lunch menu以包類為主, 同朋友各揀左一款來share食三色芝士火腿panini, 個包熱辣辣好好味 薯條厚切大大條好正, 但唔夠熱 煙三文魚三文治, 整體好普通, 但勝在材料好新鮮 應該係一齊整的, 所以薯條同樣係唔夠熱 本來order左跟餐加$18既炸芝士, 但竟然漏單 午餐餐飲只可以揀奶茶咖啡, 唔可以加錢轉latte, capuccino果D 好彩餐飲咖啡係即磨咖啡, 尚可接受 來到戲肉既綠茶流心厚pancake 賣相都算唔錯, 但點知一切開, 個流心唔多流囉 跟住發覺條邊好硬, 個pancake一拮就散 食落雖然pancake蛋味幾香 但個綠茶應該係台式果種, 有好重既茉莉花味 相反加$10加果球雪糕就綠茶幾濃 最離奇伴碟係有一堆咖啡用既黃糖 個pancake整體來講就唔係好得, 試過就算果隻Overall來講, 間野可能比較新, 仲有改善既空間希望下次再去既時候會有進步啦

藝術甜品店Weekend 搵到間環境不錯的餐廳位置舒適，窗邊位可以睇到街景，座著有輕鬆感覺餐廳有很多特別的甜品藝術，味道賣相都很好Ruby peach,聽個名就知佢係粉紅色，以蜜桃mousse同蜜桃醬整成桃型唧甜品，切開醬汁慢慢地流出，味道酸甜的，mousse柔軟而帶口感，有香甜的桃味，再加上蛋白餅，啫喱伴碟，非常配合mousse酸甜一人英式下午茶，蛋糕小點美麗精緻macaroon 一點都不甜，朱古力外層，架上raspberry 酸味，配合得很讚，好少會有這樣岀色的味道玫瑰蛋糕，香濃玫瑰香，蛋糕質感鬆軟，Tiffany blue超美Garden fruit tea ,茶味帶酸真係有garden感覺，顏色味道都好似玫瑰咁香咁靚有興趣要嚐試他們的art dessert一定不錯

是日與一前輩往旺角的Doux嚐甜品,走高檔路線嘅Doux樓底高，裝修簡約，空間感極大坐了近玻璃窗的一張枱。梳化軟綿綿的，下午陽光灑在身上，或眺望街景，Relax....炒鴨絲迷你漢堡 迷你漢堡樣子可愛內裡塞滿鴨絲，包身非常鬆軟，而鴨絲惹味油香。焦糖青蘋果鵝肝多士 鵝肝襯微酸嘅青蘋果既甜又帶酸，青蘋果下有鵝肝醬，味道豐厚，配上小多士件脆卜卜，口感一流。青瓜車厘茄三文治薄薄一片青瓜配上薄薄一朕牛油，車厘茄及刁草作點綴清爽煙三文魚三文治 兩小片麵包中挾上煙三文魚甘香油潤，塗上酸忌廉牛油，油甘香味突出。fruit tea latte( $36 ) 這飲品用上細滑香濃的奶泡沫，牛奶入囗味甜而不膩香甜易入囗, Latte帶點點藍莓味，配上紫色花瓣。

嚐甜品、嘆高茶，絕對喺令人心情愉快嘅節目，難得一段時間無見嘅老友找伴，話之前到訪過嘅一間主打提供Art Dessert嘅樓上甜品店啱啱推出咗個英式下午茶套餐，拉埋小弟一齊嘆番個下午茶。Doux位於旺角嘅乜乜商廈（因為只有門牌，無大廈名），地點一啲唔難搵，因為早前就嚟過樓下嘅樂農食晚飯。一出電梯以假牆間隔開用餐區，感覺比起樂農無遮無擋好啲。此外，高樓底，枱椅編排唔密集，空間感足。一列窗口位就更喺剎食位，唔單因為喺啲軟綿舒服嘅梳化椅，挨晌一旁全是落地大玻璃窗，雖然望嘅都只喺樓景，但感覺讓人更感開揚，陽光斜照下，更添活力，心情都開朗好多 。雖然嚟嘅目標明確，但都八吓英式下午茶以外有咩好食。餐廳有提供午餐，$55-$68，都喺啲健康輕食為主，附送咖啡或茶，加多$18有多一客精選甜品。話明喺甜品店，主打就梗喺甜品，餐牌一面喺各式甜品，唔單止名字特別，配搭亦似乎好有心思，單點或配飲品變為套餐都得；另一面喺各種飲品，咖啡、朱古力、熱茶、特飲……等等。其實佢哋有部平板餐牌，不過，普通版餐牌我認為有需要做番精緻少少。講到個英式下午茶，個平板餐牌描述得好簡單，只喺話包括迷你三文治、各式迷你甜點，每位包一

繼早前與好姐妹於Café 103品嚐甜品下午茶後，是日，又與一前輩好友往旺角的Doux嚐甜去也。早前，有機會一試其店員席演繹的Art Dessert，滿足了視覺和味覺的享受。今次，則衝著新推出的甜品下午茶而來。二點左右到達，近窗台一側，已有數名客人入座了。友人Ｇ一早來到，霸了近玻璃窗的一張枱。坐在軟綿綿的海藍色的梳化椅上，讓和暖的陽光灑在身上，再靜望樓下街景，或眺望遠處大廈，感覺真好﹗英式下午茶餐十月中才推出，包三款迷你三文治、各式迷你甜點，以及茶或咖啡一杯，兩位$336，一位則$188，另加一服務費。總結經驗，品嚐甜品下午茶，最適宜配上一壺香茶，故小妹要了一壺桂花烏龍茶（+$15）。茶色金黃，呷下，不但有烏龍茶之甘潤，更附有淡淡桂花芬芳，沁人心脾，飲後齒頰生津，可稍減甜點之甜膩感。無啡不歡的友人Ｇ則要了一杯玫瑰拿鐵（+$15），啡香撲鼻，賣相精緻。稍等片刻，店員送上以特製白色托盤盛載的下午茶餐，陣容鼎盛，迷你的骰，色彩繽紛，極具欣賞價值﹗在陽光折射下，每一件甜品，在白色舞台上，閃閃生輝，互不相讓地，爭奇鬥艷。先吃一件簡而清的青瓜番茄三文治，讓沉睡了的味蕾，睜開惺忪的睡眼，從睡夢中醒來

It was my boyfriend's birthday and my friend suggested me to try this dessert place. So I booked a table 2 months ahead.When we arrived, it was 8:30pm and there was no one in the restaurant. When we got our seats, the staff asked us what colour of table mat we want and my boyfriend chose white colour. Once everything is settled, the staff quickly started to get different colour bottles out. He introduced each colour to us and told us what are their flavour, such as vanilla and raspberry. He then

是晚，獲邀出席Samsung「萬聖節‧蜜謀派對」，除了可試玩一系列Samsung創新流動裝置及gadget，包括最新推出的旗艦手機Galaxy S6 edge+及流動平板Galaxy Tab S2等，與友人一同製作聖節鬼馬照片及短片拼貼，還可以一嚐新店Doux如圖畫般美麗的華麗甜品畫。據知，銅鑼灣的ATUM desserant乃「甜品畫（Improvisation）」的始創者，惜仍未有機會拜訪。甫踏出電梯，已見走廊到處都掛滿了充滿萬聖節的飾物，如南瓜和蝙蝠等，以及黑藍色的汽球，挺有氣氛的﹗推門而入，餐廳內也經過了悉心的佈置，南瓜、鬼仔、骷髏骨和蝙蝠掛飾隨處可見，枱上也放有南瓜燈籠。近窗台一旁，放有少量萬聖節服飾道具，以便大家化身為惡魔，拍下精采照片或短片之用。Doux地方頗大，設計型格，以黑色為主調。開放式廚房對出設有吧枱，正中間位置也設有圓形的 dessert 吧枱，如想一睹甜品大廚即席創作「甜品畫」，最好選擇Bar Set的甜品，如皇牌甜品Endless，兼坐在這兒了﹗相反，想與友人說悄悄話，可選擇坐在靠牆或近落地大玻璃附近的梳化座位，選吃Table Set或其他款式甜品，如Che