Ciclo

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銅鑼灣精緻食物Cafe酒吧喺呢度嘅創辦人非常之注重食物質素格調每道菜每一步驟都很講究配合陰陰沉沉嘅情調，你睇我唔清楚我睇唔清清楚楚你 ，加上恰當好處嘅燈光，用手機求其影到影到專業感覺！由日本配合意大利嘅烹調方式，食物整體都優雅舒服，配上枱面的氣氛燈又提高到另一個層次！Ikura Lobster Arancini $148墨魚汁意粉 $258Drunken Crab Pasta有啲人聽到「墨魚汁」三個字，就好似見到曱甴咁？咁佢又唔係真係墨魚噴出嚟嘅墨汁，而係用墨魚嘅墨囊整嘅，經過處理，食落唔會有腥味㗎！佢個味道，唔係普通嘅鹹鮮味，而係一種帶有海洋氣息嘅鮮甜，好似喺海邊呼吸緊新鮮空氣咁！想像吓，你一啖落去，成個嘴都黑晒，就好似啱啱喺礦洞做完嘢出嚟咁，影相打卡一流！如果你約咗女神去食，食完仲可以扮鬼臉嚇佢，增加情趣！要煮一碟好食嘅墨魚汁意粉，材料一定要新鮮。墨魚要夠彈牙，唔好買啲冰鮮太耐嘅，會韌到咬唔開。蒜蓉要爆香佢，落少少辣椒乾，吊一吊味，咁就perfect池！加啲parsley或者火箭菜做裝飾，咁就更加賞心悅目！意大利煮法牛坑腩 $298揀靚嘅牛坑腩，最好係有啲肥膏嘅，咁樣煮出嚟先夠香。

呢間型格暗黑風嘅酒吧餐廳，啱晒同friend chill住傾偈飲嘢！點咗幾道fusion菜，賣相同味道都有水準。**Ham Burrata with Seasonal Fruit** 擺盤精緻，Burrata creamy，配埋鹹香嘅西班牙火腿同新鮮嘅澳洲水蜜桃、韓國士多啤梨，果香平衡咗芝士嘅濃郁，得！**Ikura Lobster Arancini** 外層炸到金黃酥脆，咬開即爆出龍蝦湯risotto ，中間仲有溶化嘅芝士，面頭鋪滿三文魚籽，鹹鮮層次分明，可以encore! **Drunken Crab Pasta** 師傅加咗花雕酒，酒香唔會搶喉，反而帶出蟹肉嘅甘香，墨汁意粉煮得al dente，仲有微辣吊味，朋友大愛。另外，侍應的服務亦很周到，每道菜亦都詳細解釋。值得一讚。🔶Ham Burrata with Seasonal Fruit🔶Ikura Lobster Arancini🔸Drunken Crab Pasta

又同男朋友捐窿捐罅去搵好嘢食😚今次去到銅鑼灣呢一間餐廳一入餐廳就覺得風格好型吧枱嗰邊有一幅酒牆 勁有feel可能因為平日去唔算好多人唔會太嘈好適合去食吓嘢傾吓偈一坐低我哋就叫咗兩杯Cocktail🍸🍹男朋友個杯係Genmaicha係用玄米茶同埋Gin 整我本身都幾鍾意用茶做材料嘅Cocktail呢杯Cocktail都調得幾好飲 Gin 唔會蓋過咗玄米茶香 飲起上嚟唔會太強烈酒味🫶🏻我個杯係Salt babe杯邊嘅鹽同lime味配搭得好好唔會太酸 會想一啖接一啖咁飲 好friendly to 唔太飲得酒嘅女仔😽然後就係頭盤⭐️Hyogo oyster ceviche⭐️Oyster份量好足 味道酸酸甜甜好開胃 仲帶啲紫蘇香味⭐️Ikura Arancini ⭐️係一個炸物黎 入面有龍蝦湯risotto 同mozzarella cheese 好香龍蝦味 同埋都幾特別未試過炸物入面係risotto然後就係main dishes⭐️Drunken crab pasta⭐️蟹肉份量好足🥰啖啖蟹肉😋佢意粉係用墨汁整嘅唔會食到個口黑媽媽，但係又食到嗰種海鮮咸香味👍🏻⭐️Crispy short rib⭐️薯蓉都幾好

Visited this bar & restaurant a month ago and would like to recommend this. My wife and I always like to go restaurant which have fine dishes with drinks.This restaurant falls into this category. They serve very nice italian and Japanese fusion dishes.I would like to strongly recommend the drunken crab pasta and the butter sake clam pot.The drunken crab pasta is rich in flavor. Using squid ink pasta made a sharp color contrast and brought more seafood flavor in the dish. We can feel that the dis

週末晚上與好友來到Ciclo，享受一個輕鬆愉快的晚餐時光 ✨ 餐廳環境舒適優雅，燈光柔和，氣氛浪漫，非常適合與朋友或另一半約會🥂我們點了幾道特色菜，每一道都令人驚艷：Tuna Tartare- 新鮮的吞拿魚入口即化，配上特製醬汁，味道清新，層次豐富，令人回味無窮。Hyogo Oyster Ceviche- 肥美的生蠔鮮甜爽口，酸橘汁的酸味恰到好處地提升了生蠔的鮮味，是海鮮愛好者的必點之選！Chicken Roll W/ Cauliflower Mimolett- 雞肉卷外脆內嫩，搭配香濃的米莫雷特芝士和清爽的椰菜花，口感豐富，味道平衡，令人讚不絕口。Drunken Crab Pasta- 這道意粉絕對是Ciclo的招牌菜！意粉彈牙爽滑，吸收了醉蟹的鮮甜酒香，每一口都充滿驚喜，讓人欲罷不能！飲品方面，我們點了：Genmaicha- 茶香四溢，口感溫潤，為整個用餐體驗增添了一份禪意。士多啤梨無酒精雞尾酒- 酸酸甜甜，清新怡人，非常適合搭配餐點享用，也適合不喝酒的朋友。整體而言，Ciclo 的用餐體驗非常出色。無論是食物的質素、環境的氛圍還是服務的態度都令人讚賞。這是一家值得推薦的餐廳，下次

Date night in this bistro in cwb, decent food and welcoming service, truly a hidden gem in town. The waiter explained this is a seasonal menu to have the authentic taste on food, love it. We start with the tuna. Taste quite differently from the usual dish, it goes with chilli sauce and avocado. This dish with ham, burrata, grapes and pear is my favourite. It balances the heaviness of ham and all the fruits are from Japan! The carb pasta is yummy with loads of crab meat!This butter sake clam pot

放工同朋友喺附近食飯，見呢間餐廳評價同環境幾好，適合慢慢坐低傾計，就少有地試下fusion菜式門面睇落高級，logo又幾特別入到去發現別有洞天，環境闊落清靜，仲有吧台，頗有情調，又有房間方便聚餐打開menu，好多令人好奇嘅fusion菜，仲有各式各樣嘅cocktail ，任君選擇Ikura Arancini好特別嘅前菜，未曾試過，原來鮮味嘅魚子同炸飯團都可以咁夾，內裏包裹芝士、龍蝦番紅花燴飯、配酸忌廉醬，一口咬落，芝士仲拉絲，特別可口，同朋友分享，每人一塊，都有意猶未盡嘅感覺Tuna Tartare吞拿魚他他，超有驚喜嘅前菜，配上牛油果醬、辣醬、紫菜脆片，想像唔到嘅組合，出乎意料唔會太辣，各種味道融合得好好，大推嘅一道菜Crispy Short Rib最推薦嘅主菜，可能因為鐘意食肉，餐廳食飯至少會叫一項肉類，可以食到唔洗自己切嘅豬肋肉，仲要肥瘦勻稱，唔會太多脂肪太油膩，配上牛油香嘅順滑薯蓉，簡直大滿足Drunken Crab Pasta有特色嘅主菜，未見過雪蟹竟然可以搭配紹興酒，再加墨汁意粉，重點係唔違和，第一次又對fusion充滿希望Shiso / Golden HourShiso

店名: Ciclo地址: 銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓銅鑼灣站 A出口，行2分鐘環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5Ciclo係位於時代廣場附近既樓上鋪，以暗黑風格為主題既隱世高質餐廳😎神秘得嚟帶點型格😝 真係要大大力推薦‼️超級適合情侶慶祝或者三五知己gathering💕 坐位吾算多，但經常都滿座，所以大家記得要book定位呀😆依家餐廳5-8pm做緊happy hour指定飲品買一送一，同朋友啱啱好一人一杯嘢飲，可以慢慢坐低傾吓傾！如果係慶祝生日既話除左可以預早寫定HBD😜到時仲會送番張即影即有留作紀念🥰 今店員都係會超nice咁簡單介紹menu既菜式😝仲會按著我地既口味再詳細推介有時仲會有d hidden menu 要去到當日先知㗎！完全覺得自己好似去左法國餐廳食飯🥰服務質素5粒😍Tuna Tartare ❤️❤️❤️❤️❤️$138呢道菜嘅餡料係牛油果蓉同吞拿魚刺身，再搭配港式辣椒醬同蛋黃醬調味，更加惹味🤪 配上香脆既紫蘇葉紫菜加蝦米混合既自家製蝦片，口感超豐富🤪必叫之選 🥳超好食又好開胃😋Ikura Arancini (2PC) ❤️❤️❤️❤️$148蟹肉可樂餅外皮金黄酥脆

Ciclo 餐厅的装修风格采用暗黑风，营造出一种神秘而独特的用餐氛围。餐厅经常更新菜单，服务员会耐心地为每道菜讲解，让客人能够感受到厨师的用心与创意。菜品推荐1. **三文鱼籽龙虾汤底 Arancini**- 这道菜以龙虾和藏红花的意大利炖饭（risotto）为基础，外层包裹着香脆的米饭球，搭配酸奶油，口感丰富，层次分明。2. **Nduja Cavatelli Pasta**- 这款意大利面融合了粉红虾tartare与炙烤的比目鱼裙边，每一口都带来海鲜的鲜美。3. **冬季甜品**- **栗子费南雪**：这款蛋糕绵密细腻，里面夹杂着香甜的栗子颗粒，口感丰富，极具冬季温暖感。- **红酒梨**：梨子浸泡在红酒中，味道独特，甜而不腻，完美平衡了餐后甜点的口感。- **栗子奶油**：用栗子制作的奶油，创新又美味，为整道甜品增添了层次感。Ciclo 餐厅的菜品不仅在视觉上令人惊艳，更在口感与味道上给予了极大的满足。每一道菜都体现了厨师的创意与用心，值得细细品味。

餐廳裝修設計十分型格 menu 上嘅菜色都好有特色 每一款都好想試試uni lobster bisque arancini 擺盤相當精緻有美感 啱晒打卡 so sad 今日海膽冇貨 變左三文魚籽首先將燉飯炸起 再鋪上滿滿三文魚籽 食落去仲有拉絲嘅芝士口感層次十分豐富 仲好特別tuna tartare 肥美嘅吞拿魚配上牛油果 口感順滑加埋脆口嘅米餅一齊食 又有另一種感覺nduja cavatelli pasta第一次見呢個配搭嘅pasta 海鮮愛好者必食！牡丹蝦蓉口感綿滑 配上用左火槍嘅炙燒白身魚 滿滿油脂感 yellow chicken roll with cauliflower mimolette 雞捲好嫩滑 加埋配菜一齊食仲正TOM YUM & GENMAICHATOM YUM夠曬特別 真係有種食緊泰菜嘅feelGENMAICHA 味道清新容易入口 仲有淡淡嘅茶香

Dinner at ciclo! the atmosphere here is very cozy along with calming background music. We ordered 4 foods items in total and 2 cocktails! we have tuna tartare as the starter, along with the salmon roe bisque arancini. The tuna tartare is flavorful and fresh! have a hint of spicy, but have a good umami taste! really good combo to eat with the rice and nori crisp together! we also had this salmon roe bisque arancini as apetizer! the combination of cheesy flavor inside is delicious with the freshne

菜式真係充滿創意，西日 fusion 嘅風格令人耳目一新，特別係 mocktail 部分，無論係清新嘅 Upside Down 定係香甜嘅 Jam & Blossom，都令我想一飲再飲！ Appetizer: Uni Lobster Bisque Arancini呢道牛油果龍蝦忌廉飯球真係好有創意！外脆內軟，裡面嘅龍蝦同薑黃意大利飯完美結合，搭配切達芝士同酸奶油，味道層次豐富！🦞✨MocktailUpside Down呢杯 mocktail 真係好好飲！用咗泰式奶茶泡沫，椰奶同椰子水混合，仲有一啲鹹味，飲落去清新又有趣，夏天飲最啱，絕對係一個 refresh 的選擇！🥥Jam & Blossom呢杯意念更係特別，草莓醬同桂花搭配，仲有黏米茶，甜而不膩，飲完令人心情愉快，香氣撲鼻，真係好適合配搭任何菜式！🍓🌸Main DishYellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette呢道黃雞卷包裹住的花椰菜同米莫利特芝士，雞肉嫩滑，芝士味濃郁，整體味道好和諧！🍗🥦Nduja Cavatelli Pasta呢碗意粉用咗 Nduja 辣腸，味道超豐富，配上粉

竹炭炸雞呢道竹炭炸雞外層炸到金黃香脆，竹炭粉俾咗雞皮一層獨特嘅微微焦香，食落唔會過重，反而增添咗層次感。雞肉嫩滑多汁，調味方面做得恰到好處，冇過鹹或者搶味。🍗每一層都加咗嚟同埋老乾媽，呢個組合真係充滿驚喜，層層分明，每一層嘅食材之間都加咗老乾媽辣醬，帶嚟一種辛辣香濃嘅感覺，唔會過火。🌶️清酒大蜆大蜆個頭夠大，肉質飽滿嫩滑，鮮味十足。清酒煮嘅湯底香氣濃郁但又唔會太重，帶有陣陣淡淡酒香，同蜆肉嘅鮮甜完全融入一體。飲埋個湯，味道甘甜中帶點海水嘅鮮香，真係每啖都係享受。🐚 另外加左 韓式年糕烹年糕煙韌有嚼勁，用牛油清酒嚟煮更加香滑濃郁，酒香淡淡嘅，唔會搶去年糕本身嘅米香。牛油嘅香氣滲入每粒年糕，入口又滑又香，食到最後都停唔到口。🍶地三黃雞雞卷地三黃雞雞卷選用雞肉嫩滑多汁，雞卷外層微焦，內餡鮮甜。椰菜花做成嘅醬汁質感幼滑，帶有一絲天然嘅蔬菜清香，仲有陣陣淡淡嘅奶香。碎芝士融化喺雞卷上，增加咗一層濃郁嘅奶香，食落一啲都唔膩。🧀

好朋友生日，選擇了一間位於銅鑼灣霎東街15-24號，Oliv4樓超型的餐廳，主打意大利日本fusion菜式，餐廳以黑色格調為主，有型有格，樓底高，座位設計非常人性化，坐得舒服又有私隱度空間感。燈光設計浪漫，但又不會太暗，有射燈為食物打光，是拍拖和朋友聚餐的好地方。生日餐從一杯雞尾酒開始Koko ringo🍋綠色的雞尾酒，表面有一層滑溜溜的椰子 Moss🥥，味道酸酸甜甜少少澀，令人更加回味。花雕雞油蟹肉墨汁意粉🦀🐔🍜拆出蟹肉用花雕酒浸泡，意粉用雞油上湯烹煮，味道濃香鮮味是必吃的菜式。清酒煮沙白肥美的大沙白和韓式年糕，用清酒煮，加大把蔥白和番紅花，鮮美的沙白肉嫩無沙，年糕吸收海鮮的精華，軟糯韌勁，吃得心花怒放。😋😋北海道酸汁腌帶子用昆布包帶子醃過夜，加上特製奇異泡菜汁，鮮酸香軟，灑了芝士粉，更添美味。開心果芝士蛋卷蛋糕🎂鬆軟的綠色蛋糕兩層疊起，上面是一塊焦糖檸檬，脆脆的蛋卷，香滑的芝士蛋糕含在嘴裡有種幸福的感覺。😘😘餐廳的菜式創意非凡，甜美的店員小姐姐詳細介紹每一道菜，從食材到製作方法一一解畫，親切友善，感覺到每道菜都是專門為我們設計，媲美五星級酒店的出品。👍👍

今日放工約左朋友係銅鑼灣食飯，見呢間餐廳網上評價都唔錯，就決定試下究竟係咪真係咁好食。👩‍🍳🍽我地叫咗兩道主菜，分別係醉蟹意粉同香脆牛肋骨，真係好正！🤤DRUNKEN CRAB PASTA $258：呢道菜係用雪蟹、紹興酒、雞油同墨魚意粉做嘅。意粉煮得啱啱好，配上濃郁嘅雞油同紹興酒，帶出咗雪蟹嘅鮮味。每啖都充滿咗海鮮嘅香氣，加上少少酒香，好特別！🦀🍝CRISPY SHORT RIB $268：呢個香脆牛肋骨係用牛肋骨、山楂汁、香草碎同焦黃油做嘅。牛肋骨外脆內嫩，山楂汁酸甜開胃，香草碎同焦黃油增加咗層次感。呢道菜係我嘅最愛，啲味道配搭得啱啱好，食完令人回味無窮！🥩🍋呢間餐廳嘅店員上菜時都會清晰解釋每一道菜嘅材料同推介點樣食會更好味，真係好貼心！😊👍 環境亦都好舒服，服務態度親切友善，值得再嚟試其他菜式。總括而言，呢次用餐體驗非常滿意！✨