Ciclo

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Ciclo罕有的在OpenRice上零負評的餐廳。真的好好食，無論上菜品嘅配搭用料完成度都相當完美😍。彷如食緊黑白大廚嘅料理。松露薯條 $118TRUFFLE FRIES薯條炸得酥脆熱辣辣，內軟。我最喜歡嘅口感。擠上特別調製嘅醬，松露香醋、燒蒜油同帕瑪森起司混合完成嘅蛋黃醬，各種味道輕輕地，唔會過分濃味。食完一條就會接二連三不斷嚟食。北海道扇貝$168HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE超級新鮮嘅扇貝，切成片，配合奇異果醬，墨西哥辣椒、魚子、辣根。冇諗過個配搭可以係咁有趣。冇諗過扇貝係可以用呢種味道去呈現，扇貝依然鮮甜，水果酸酸嘅味道好開胃，日式Mix咗西式。脆皮牛坑腩$268CRISPY SHORT RIB又係一道，令人驚艷嘅菜式，用上牛坑腩，一般食牛坑腩都係港式/中式，但今次係西式嘅風味呈現，牛坑腩外層焦脆，內軟腍，牛肉味好香濃，食到牛脂肪嘅位置油脂好香。鍾意食牛嘅人士，一定要嗌。配牛奶薯蓉，紅酒山楂汁同薄荷榛子醬，薯蓉好細滑，醬汁同牛肉嘅味道好相夾，你都減低咗肉嘅油膩感。黃油雞捲配花椰菜 $268YELLOW CHICKEN ROLL WITH CAULIFLOWER

最近又發掘到一間高質又浪漫的西餐廳大家一定要bookmarked啊♥️餐廳Ciclo位於銅鑼灣店內裝潢以暗黑做主調 型格又充滿現代感菜式混合了意大利和日本的風味如大家在為任何慶祝活動的晚餐而苦惱建議大家可考慮一下這餐廳啊上菜時店員都會介紹一下菜式煮法有刻會以為自己在高級餐廳進餐 儀式感滿滿每款食物煮法都挺特別，味道亦很高質♥️TUNA TARTARE牛油果🥑迷必點‼️呑拿魚辣辣的，配上牛油果🥑蓉和炸了的海苔片，非常有口感。🧡HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE帶子很新鮮，配上奇異果粒、三文魚籽和墨西哥辣椒，味道醉酸甜甜的非常開胃💕♥️CRISPY SHORT RIB牛扒是用慢煮方法保持肉質嫩滑，醬汁是用了話梅配紅酒燒汁 牛扒配這帶點酸酸味道的醬汁和意大利香草醬，又意外的匹配。而伴碟同上的薯蓉更有意外驚喜，薯蓉十分香滑😍🧡DRUNKEN CRAB PASTA墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，而且麵質又很彈牙另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味，味道特別又好味♥️SALT BABE可能有人會覺得像鹹檸七，但卻截然不同。這飲料是加了陳皮Gin酒和梨酒，味道又挺清爽。加入了的蜜糖亦為

🍽️Hokkaido Scallop Ceviche $168廚師先用昆布包裹帶子去醃一晚，厚切完再配上酸瓜同奇異果汁，最後加上少少芝士碎去調味，食落清新開胃🥰👍🏻👍🏻🍽️Tuna Tartare $138吞拿魚加咗辣椒醬，食落嘅惹味😋加埋牛油果蓉同紫菜脆片，口感好豐富☺️🍽️Crispy Beef Short Rib $268牛小排香層燒至焦香，入面肉質軟腍，油脂分佈均勻，配上青醬，別有一番風味🥰薯蓉質感幼滑，有好香牛油味，一啲都唔膩😋🍽️Nduja Cavatelli Pasta $268醬汁用咗好多蝦肉去熬煮，味道香濃🤤貝殼粉口感煙韌，加咗少量辣肉腸粒去調味，再配上油脂感十足、入口即溶嘅燒左口魚，同鮮甜嘅蝦肉他他，味道好有層次感，超級好食😍💯🍹Koko Ringo $128以gin為基底，有斑斕同椰子嘅香味😌🍹Jam & Blossom $98飲落又微微嘅桂花香味，甜度適中👍🏻服務費✅味道😋 9.5/10性價比💰 8.5/10環境🔎 9/10服務🫶🏻 9.5/10打卡指數📸 9.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 9.5/10

同朋友Chill番晚～ 黎到銅鑼灣Times Square後面Oliv 樓上～ 餐廳走暗黑風格，非常有feel～食物意外高質好味🥢TUNA TARTARE感覺清新又富有風味嘅前菜。牛油果醬醬清爽 、配埋辣辣地嘅新鮮吞拿魚他他形成了絕妙的搭配。再配埋鱈魚脆脆好脆脆，刺激每個味蕾，作為非常開胃前菜🥢HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUIT日本蜜瓜日本柿，配酸甜，希臘臘乳酪🥢DRUNKEN CRAB PASTA蒜蓉炒到好香好惹味，蒜香濃厚直衝大腦。蟹肉質鮮嫩，每一口都能感受到海洋的鮮甜。墨魚意粉的黑色來自於墨魚的汁液，不僅視覺上吸引，還為意粉帶來了一絲海味的深度。整道菜的口感更加順滑，適合喜愛濃郁風味嘅朋友🥢CRISPY SHORT RIB使用了牛肋條～ 油脂分布半膏半肉。外皮煎至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感對比鮮明，入口仲有濃郁炭烤味。薯蓉好香滑非常Creamy，仲有陣陣牛油同芝士味。好正👍🏻

朋友介紹咗呢間喺銅鑼灣嘅高檔，新式fusion菜🫶🏻今日嚟咗銅鑼灣行街 ，順便食埋個晚飯先走啦😆經過呢間youtuber介紹嘅餐廳，所以就入咗嚟食啦😊🫶🏻間餐廳睇起嚟好新好有韻味😁好適合傾偈吹水呀🫶🏻同埋都靜靜地🫶🏻真係太多好味嘅嘢，我簡直都揀唔到落手因為有啲選擇困難症。最後就叫咗兩個好似出名店員推介嘅main 🫶🏻仲介紹咗唔同嘅菜式同埋雞尾酒😊呢度嘅Cocktail都比較創新，出邊好似見唔到，因為唔想飲咁重口味，所以就叫咗啲floral d 🙌🏻Ciclo侍應也為整體用餐體驗加分不少。他們不僅對菜單瞭如指掌,能夠提供專業的點餐建議,在用餐過程中也能適時地照顧到顧客的需求。🫶🏻🫶🏻

同事last day 我地去左銅鑼灣間暗黑風格餐廳環境型格最初黎到本身已經揀好食啲咩點知黎到望到一個新餐牌係華園同呢間餐廳合作 所以個Starter轉左叫呢個「齋燒鵝」個雞肝醬係自己做然後配埋佢哋手做嘅酸種麵包麵包上有砵酒加蒜頭同雞肝打成個醬上面再放上華園既齋燒鵝再係上面加左少少百里香同黑椒個麵包好鬆脆，一啲都唔硬包入面仲有合桃，好有口感估唔到成件事味道咁夾「Uni Lobster Bisque Arancini」用原隻龍蝦加埋蘿蔔洋蔥西芹做個汁黎煮個意大利飯將意大利飯包好後再拎去炸上面再放左北海道小川海膽外脆內軟, 一咬開, 濃郁既芝士直頭可以拉絲, 勁吸引底層鋪左黑豆, 對比色仲顯得個食物再突出「Crispy Short Rib」呢個牛係由牛坑腩整成朋友話食落口感似叉燒佢肥瘦剛好, 肉質好嫩滑個薯蓉好幼滑軟線綿不經不覺食下食下我都食晒全部薯蓉「Yellow Chicken Roll」慢煮完再用牛油同煎左啲雞外面脆，入面啲肉好滑佢仲有啲麵包粒脆脆食落好有口感而且個配菜個毛絨菇好好味「Genmaicha」玄米茶浸咗Gin再加入自製嘅冬瓜茶同埋梳打水，佢個味道有三個層次先係玄米茶，跟住冬

銅鑼灣型格酒吧餐廳，融合暗黑風格與神秘氛圍，提供精緻開胃菜與多樣美酒，適合工作後與朋友輕鬆聚會，讓每一刻都充滿驚喜與享受。必食主菜～Crispy Short Rib，外層微脆，內裡卻保持了完美的熟度，搭配以山楂和玉桂調製的酸甜醬汁，味道恰到好處。薯蓉滑嫩，帶有燒焦黃油的香味。另一款Nduja Cavatelli Pasta，蜆殼粉口感扎實，與意式香腸抹醬好夾，上面放有超鮮甜的牡丹蝦蓉，及焦香魚油味濃的炙燒比目魚，賣相吸引。前菜的Hokkaido Scallop Ceviche，薄切的帶子刺身口感柔嫩，奇異果粒的甜味與白墨西哥辣椒的辣味互相配合，加上三文魚子，令人好開胃。甜品Pistachio Lemon Cream Cheese，酸甜的焦糖檸檬與輕盈的奶酪，搭配滿滿的開心果碎，為用餐劃上完美句號。Koko Ringo雞尾酒清新果香，班蘭和椰子慕斯層次豐富，令人愉悅，適合夏日享用。

朋友食過好食介紹我，Ciclo 係一間酒吧餐廳，佈置非常時尚，流行音樂不停播，好有氣氛。Happy Hour 指定酒精飲品 $58，不過唔包括雞尾酒，開心唔計較，我們飲兩杯靚靚 cocktail：Sake Sour $128Sake, Lemon Juice, Pineapple Syrup, Egg White我最鍾意日本清酒，無需考慮見有 Sake 成份即刻點，清酒加檸檬汁菠蘿甜醬及蛋白，非常漂亮，清甜可口，冇揀錯。Salt Babe $128Tangerine Peel Infused Gin, Pickled Lime, Honey, Pear Liqueur朋友叫杯鹽bb，個名真得意，佢最鍾意橙味，有啲鹽在杯邊，鹹鹹甜甜都幾得意，係好飲嘅。Tuna Tartare $138Koon Yick Wah Chilli Sauce, Jalapeño, Avocado Rice & Nori Crisp見到個樣都已經覺得好特別，有牛油果醬，又有吞拿魚，仲有炸魚皮及蝦片。加咗港式冠益華辣椒油，特別令人醒神。以牛油果平衡吞拿魚的味道，好滑，超美味，我嘅同伴有個中國胃，非常喜歡。Hokk

CICLO這家西餐廳位於銅鑼灣時代廣場對面，環境優雅，服務一流。當晚，我們品嚐了他們精緻的菜單，從前菜到主菜，每道菜都令人驚艷。前菜中的巴馬火腿搭配自家製的burrata cheese和各種水果，清新的口感讓人回味無窮。巴馬火腿的鹹香與burrata cheese的奶香完美融合，水果的微酸帶來清新的風味，整體搭配讓人嘴角不斷上揚。此外，帶子他他配上辣根和叼草汁以及魚子，每一口都展現出不同層次的風味。帶子肉質鮮嫩，搭配上帶有微辣和微甜味道的辣根和叼草汁，再加上魚子的鮮美，味蕾在這樣的組合下得到了極致的享受，讓人意猶未盡。廚師的巧妙搭配帶來意想不到的驚喜！主菜上桌，牛小排配乾梅和榛子搭配滑薯蓉，每口都散發出濃郁的香氣，讓人欲罷不能。值得一提的是，我吃過不少牛小排，知道那個部位弄得軟嫩不鞋口，靠的除了是食材，還有對火候的控制——這裏做到了。蟹肉墨魚汁意大利麵展現了廚師對料理的細膩理解，每口充滿濃厚的海鮮風味，而且蟹肉也給得很generous，讓人欲罷不能，可惜的是我覺得調味略顯克制，我並不介意吃得更重口味！在享用美食的同時，Oliver這位年輕而有禮貌的服務生不厭其煩地為我們介紹酒單上的各款

拍拖週年紀念日💕🙆🏼‍♀️紀念日喺平日 收工喺港島搵咗呢間有情調嘅餐廳🥂收工慶祝🍾🔆Cocktail Coffee Negroni Gin混合咖啡香味的Campari, 和我們以前喝的Negroni不同，層次豐富，充滿香氣. 不過就咁偏重，男士們應該會鍾意多啲Salt babe 陳皮Gin cocktail, 加入咗鹹檸檬, 入口十分之清新，鹹鹹甜甜好balance，好適合餐前飲🔆Appetiser Charcoal karaage黑色嘅竹炭炸雞，睇落好驚，中間加咗老乾媽辣椒醬，份量啱啱好足夠吊味，但係又唔係好辣，佢哋成個味道啱啱好，最驚喜係上面加咗蛋沙律，crunchy炸雞加上濃郁蛋香Mayo，熱凍脆嘅效果Hokkaido scallop ceviche 帶子用上昆布醃漬，令到佢嘅鮮味更加提升，加埋三文魚子同埋清新嘅檸檬汁，成件事好圓滿又好開胃 。🔆Main Course Butter Sake Clams Pot 蜆肉超級肥美好Juicy，隻隻蜆都肥嘟嘟好厚肉好鮮甜，底部再加咗韓國年糕索晒鮮甜嘅蜆汁。連湯都可以飲埋。Crispy Short Rib 紅酒山楂汁，解咗牛肉嘅油膩感。薯蓉

👈🏻Ciclo Tuna Tartare $118火辣辣嘅一道前菜🤩吞拿魚夠曬肥美用咗辣嘅蛋黃醬去調味好過癮牛油果蓉好Creamy配上脆卜卜嘅米紙同紫菜天婦羅 食落更有口感Ham, Burrata with Seasonal Fruits $138burrata好柔軟 奶美濃郁😆同咸香嘅parma ham好夾蜜瓜同柿都好清甜多汁仲加咗啲開心果粒粒 令層次更豐富Crispy Short Rib $268小編大推介😍放入口就會自動心心眼牛味非常濃郁肉質好嫩滑又多汁外層燒到焦香食落油香滿滿添吖配上香草醬同山楂汁可以減低油膩感 食多幾件都唔怕 啲薯蓉都勁綿滑真係超級好食Drunken Crab Pasta $258用咗紹興酒同雞油做個sauce🥰酒香滿滿墨汁意粉嘅軟硬度好適中蟹肉份量十足真係啖啖都可以食到仲有啲炸蒜添 好香口Upside down $98泰式奶茶椰奶同椰子水混合而成嘅mocktail😛香甜幼滑Jam and Blossom $98士多啤梨同桂花味😙果香同茶香都具備嘅mocktail非常清新Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌

呢間餐廳係真係睇網上Foodie先至嚟到地方係你平時絕對唔會留意，入到嚟冇諗過個環境係比我想像中high class同好中高檔價錢質素都唔錯完全有喜出望外嘅感覺有酒水同埋食物

這間位於銅鑼灣的酒吧餐廳，裝潢設計走暗黑型格路線，燈光極其昏暗，環境氣氛充滿神秘感。餐廳提供各式各樣的小食及美酒，氣氛超讚，是工作過後和朋友輕鬆共聚的好地方。💠Uni Lobster Bisque Arancini $228以意大利龍蝦濃湯燴飯及車打芝士造成炸飯圑，外面金黃鬆脆，裡面充滿龍蝦及芝士香氣，上面再放上鮮甜的北海道海膽，配搭酸忌廉，甚具創意，口感層次豐富。💠Hokkaido Scallop Ceviche $168鮮甜軟嫩的香煎帶子，配搭奇異果及三文魚籽， 伴以墨西哥辣椒及果汁調味，味道酸酸甜甜帶微辣，清新開胃。💠Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette $268採用本地三黃雞入饌，巧手地將超薄的雞皮卷著肉嫩的雞肉，配上香滑椰菜花芝士醬汁，滋味無窮。💠Crispy Beef Short Rib $268選用牛坑腩部位，肉質軟嫩帶嚼勁，牛肉味道濃郁，表面帶焦香，配上微酸醬汁，入口啖啖Juicy，令人回味。💠Bao Guk $128以冧酒作基調，再與跟蘋果汁、菠蘿汁、橙酒混合，味道清新，入口舒服。💠Upside down $98

銅鑼灣人氣餐館，菜式以融合意大利及日本風味為主調，創造出獨特味道。餐廳走黑調型格路線，充滿現代高級感。⚫- Tuna Tartare HK$138 🐟🌶️開胃惹味!!吞拿魚他他切粒後以港式辣醬及日式蛋黃醬調味，加入清甜墨西哥辣椒，味道微辣又清爽，喚醒所有味蕾!!再配上加入青檸汁的牛油果醬，口感更加綿密，非常清新!!伴以炸得酥脆紫菜片及米紙，超鮮味!!- Uni Lobster Bisque Arancini HK$228 🦞🍲必試人氣菜式!!超入味龍蝦蕃紅花意大利燉飯，加入流心車打芝士炸香。配上開胃酸忌廉及新鮮北海道海膽，味道鮮甜充滿鮮味。海膽綿密口感配上炸燉飯香脆口感非常有層次，值得一試!!

📍銅鑼灣型格酒吧餐廳‼️• 食物都好有驚喜😛 — Ciclo🍸·#pigfoodiexhk_銅鑼灣 #pigfoodiexhk_西餐==============================上星期同@breadismyboyfrd 嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅bar restaurant，裝修用咗全黑色調，非常型格🖤食物方面好有質素，店員嘅服務都好友善🙌🏻真心值得多啲人知道！————————————————————————⭐️Hokkaido Scallop Ceviche $168 （4.2/5)帶子厚肉鮮甜，加埋奇異果莎莎酸甜開胃！·⭐️Tuna Tartare $138 （4.4/5)吞拿魚同guacamole加咗辣油調味，香辣惹味🥰配埋炸紫菜同米片真係食唔停口呀😛·⭐️Drunken Crab Pasta $258 （4.3/5）雪蟹肉份量慷慨，醬汁加咗紹興酒同牛油，味道特別🤩意粉煙韌彈牙～·⭐️Crispy Short Rib $268 （4.5/5）呢個好好味!!🥰牛肉口感軟腍，肉味濃郁🤩薯蓉綿密，牛油味香濃～一定要試試🙌🏻·⭐️Koko Ringo $128 （4.2/5）呢個係用咗gin