Ciclo

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休息中

忙碌左一個星期梗係要搵一個地方食好嘢同Chill一下, 知道銅鑼灣時代廣場對面有間型格shisha 酒吧餐廳, 朋友喺隔離街返工佢一收工就過嚟join我, 地點真係超方便👍🏻🥰一入到去就覺得佢哋裝修超cool😎🖤， 雖然黑色係主打， 但係都唔會感覺到黑沉沉而且覺得好舒服😌食物方面除咗賣相吸引而且味道好好👍🏻， 同埋相信佢哋用心諗過個Menu，因為好多款式都好特別😉先來個小食先我哋就叫咗🫶🏻Uni lobster Arancini佢係有🦞龍蝦risotto 同埋芝士一層一層整成好似一粒骰仔嘅外表☺️🧀芝士同埋飯本身就好夾再加埋龍蝦同埋海膽, 呢個組合真係不得了😍主食方面我哋就叫咗意粉🍝同埋牛小排🐮個意粉🍝仲要係🖤黑色同餐廳嘅裝修真係好match個意粉好特別啊佢哋用花雕酒整（花雕醉蟹黑意粉） 望落去好乾身但食落去一啲都唔乾而且好入味， 除咗酒香亦都吸收到蟹肉嘅鮮甜味道😍🫶🏻Crispy Short Rib 🐮肉質好淋又有牛肉嘅香味外皮仲煎都好焦香，配埋好creamy 嘅薯蓉簡直正到不得了😋甜品方面我哋就叫咗番薯蘋果批， 呢個配搭都係第一次食， 真係好得意同好特別， 個size仲有北海道牛奶配

時代廣場後邊食廈的樓上有一間充滿情調的fusion西餐廳，樓底高有一個大bar枱，仲有一個落地玻璃角落適合多人聚會，食物和飲品都是自家調研，出面食唔到嘅味道和口感，非常值得一試Shaved Cauliflower ($108)生椰菜花刨成薄片，混入自家製合桃芝麻醬，灑上鰹魚片，味道就好似食緊日式芝麻醬沙律，椰菜花用冰水泡過，零青草味，想食味道特別又清新嘅前菜可以點呢個Tuna Tartare ($118)辣嘅吞拿魚他他，配搭牛油果醬，完美嘅配搭，炸米餅全自家製，香脆得來唔油膩Pappardelle With Burnt Spinach Cream($228)一食就知係餐廳自己鑽研出嚟的菜式，充滿煙熏味嘅菠菜醬汁絕對未喺第二度試過，非常有驚喜，一定要趁熱食！Crispy Short Rib ($268)微脆嘅牛坑腩，口感軟腍，上面嘅香草榛子醬帶出肉味，然後成碟菜式嘅味道靈魂來自於自家調製嘅紅酒山楂汁～酸酸甜甜，同牛油薯蓉一齊點嚟食，非常開胃TOM YUM ($120)用咗泰國冬蔭一樣嘅香料調製而成嘅Cocktail，辣辣地好刺激COCO-MELONADE ($78)呢款冇酒精嘅Mockt

幾經辛苦 終於挨到星期五🥹真係要去食番啲好野去多謝自己番左5日工😹所以揀定間食cushion菜既餐廳試下🫶🏻比自己去感受下新鮮感同創意~餐廳地面環境望落好有格調 好北歐feel~裝修簡簡單單 有好多唔同類型既座位照顧倒唔同parties既需要.有bar枱位 有窗邊比較安靜既2人枱 岩哂黎拍拖有2-4人枱喺正中間打卡位有4-6人枱for朋友聚一聚雖然地方唔算好大 但總有一張枱係fit your needs呢度每位waiter同waitress都好有禮貌好customer-centric.每次同我地講野都會彎低身 同埋好溫柔😹比好足夠時間for有選擇困難症既我地睇menu.有時見我地1516又會based on我地既喜好去recommend啲菜式比我地最特別既係 每道菜/每款飲品送到過黎 佢地都會去介紹一下 煮法/特點~我覺得呢個位置係做得好好 等客人ready去點樣欣賞佢地既食物/飲品 而唔係就咁一啖吞完就維持倒生命既食法😹👧🏻KOKO RINGO🍸因為本身比較嗜Gin, 所以就揀左呢杯Gin based既cocktail~ 係一杯比較偏泰式style既cocktailLime + P

Tuna Tartare …吞拿魚他他嘅醬…是蛋黃醬同港式辣椒醬混合而成，味道又唔錯！Uni Lobster Bisque Arancini …. 海膽好鮮甜，下層是risotto炸成飯球再加芝士，咬落去嘅時候有拉絲嘅感覺⋯⋯口感好正🤤🤤🤤Crispy short ribs …牛坑腩配薯蓉.. 牛坑腩肉質軟身嫩滑，薯蓉口感好綿滑細膩，好香牛油味，mix 一齊食幾好味！Drunken Crab Pasta 將花雕酒加入意粉🍝到煮.. 味道又ok 喎！Tom Yum 味道真係好似飲緊冬陰功湯，不過係好清新好Fresh嗰種感覺唔錯👍Koko Ringo 口感層次真係好豐富，有椰汁嘅甜味然後帶班蘭嘅..香味….

恕我對樓上酒吧餐廳有少少偏見 但呢間真心完全唔同層次.ᐟ‪‪‬每道菜店員都會介紹一下食材同做法 感受到餐廳既講究認真食物同飲品同樣有自家風格 配搭創新大膽而成件事係work既◦ Charcoal Karaage黑到舊炭咁既係炸雞黎 大件而且算滑 配左蛋沙律 豆豉同老干媽 聽落九唔搭八但原來又幾夾 添加左一點惹味ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )◦ Uni Lobster Bisque Arancini係高級版本既意大利街頭小食炸飯波 餐廳自家熬製既龍蝦湯好濃郁 一食成個口腔都係陣鮮味( ¯ᵕ¯ )♡topping仲有好幾塊新鮮北海道小樽出產既海膽同sour cream 口感味道都豐富左◦ Crispy Short Rib餐廳用先慢煮後油淋既方式處理short ribs十分恰當 入口軟嫩 外層又會帶微微香口配搭左紅酒牛肉汁 另外有玩味地添加左山渣 更加開胃薯蓉都不得不提 一食就知落左唔少牛油好滑好香～◦ Pappardelle Burnt Spinach Cream十分特別既一道意粉 做法有別於食過既菠菜意粉Σ(Ꙭ )!大廚將燒過既菠菜混合芝士 mozzarella 上面再放上burrata 仲有fi

生日月加上好耐冇見，今次特登揀間氣氛好啲嘅餐廳，摸着酒杯底同好姊妹盡情談心，呢間喺銅鑼灣嘅酒吧西餐廳以黑色嘅設計好特別，成個感覺好簡潔舒適，佢嘅食物係以中式同日式互相融合，味道好有驚喜，而且 cocktail 款式選擇都多，亦都幾特別 😋OYSTER CEVICHE兵庫縣生蠔加上檸檬柚子醋，仲有少少車厘茄，成個感覺好fresh，Hung好肥美，但係一啲都唔會漏，柚子醋同埋車厘茄令到成個味道同口感都balance得好好 👍🏻UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI呢個係一個意大利西西里嘅小食，首先將龍蝦熬成湯再煮飯，包入咗芝士再拎去炸，上面再擺咗啲酸忌廉同埋海膽，既做到拉絲嘅效果，同時間芝士同酸忌廉就將龍蝦嘅濃香同埋海膽嘅甜味帶咗出嚟，海鮮控表示真係太正 🤤CRISPY SHORT RIB呢個牛肉真係好嫩滑，雖然見到上面有少少油花，但係食落去一啲都唔覺得油膩，口感好輕巧，侍應話呢道菜係首先將牛肉煎香，再不停咁樣用牛骨、紅酒、肉桂同埋山楂嘅汁淋熟佢～ 因為用咗山楂，所以佢嘅酸味都比較特別 😋 最後配上有松子嘅醬喺上面，雖然係食緊肉，但係都覺得一啲都唔Heavy，再加上好香牛油

搵緊晚餐嘅時候見到呢間餐廳， 睇相見到環境都唔錯， 咁就上去試吓， 位同位之間都幾鬆動，坐得幾舒服。Uni Lobster Bisque Arancini 2pcs-$228佢面頭嘅海膽好新鮮， 另外我鍾意佢炸醬入面有意大利飯同埋食得好重嘅龍蝦汁味，成件事都幾夾。Hyogo Oyster Tomato Salsa-$108入面都幾多生蠔食落好Creamy， 勁鍾意佢個汁酸酸地咁， 配埋啲炸蒜一齊食真係好好味， 另外佢啲蕃茄仔吸晒啲汁嘅味我亦都好鍾意。Crispy Bard Short Rib-268成晚我自己最鍾意嘅係佢嘅牛肋條， 肉味好重同埋啲邊位燒得啱啱好有燶燶地既感覺， 熟嘅程度亦都掌握得好好， 佢呢度做嘅醬汁，我全部都好鍾意， 配埋個薯蓉真係一流。Drunken Crab Pasta-$248個墨魚汁意大利麵入面食都好濃烈嘅花雕酒味， 因為自己本身都鍾意飲酒， 佢呢個汁出面真係好少食到， 都係必食嘅推介。Salt Bae-$120酸酸地嘅Cocktail 幾時都係最好飲，每一啖都有鹹檸味Genmaicha-$120茶味嘅Cocktail飲落去都幾好， 飲咗落去會感受到有輕微嘅酒

上週平日晚上跟朋友去了一間型格樓上酒吧餐廳，酒吧餐廳位於時代廣場後面街的樓上鋪。餐廳除了提供多款特色雞尾酒外，亦有小食前菜及主食，店員服務態度都很好，很細心地介紹每道菜的特色，而店內裝潢亦以黑色及水泥牆為主調，十分型格神秘，燈光微微昏暗，氛圍情調都很不錯，加上旺中帶靜的環境及地點，晚餐後跟朋友舒舒服服地一面聊天，一面小酌一杯，確實是很不錯。【UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI】北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球 (HK$228)看到鋪了海膽已經感覺精緻又吸引，以龍蝦煮成龍蝦湯，再烹調成意大利燉飯，最後沾麵包糠加入芝士炸成飯球，切開已見到有芝士拉絲，入口非常香脆，加上有鮮甜的北海道海膽加持，作為開胃小食，賣相及味道都很好。【TUNA TARTARE】吞拿魚他他 (HK$118)店員推介小食之一，吞拿魚肉搭配港式辣椒、蛋黃醬及青檸，製成吞拿魚他他，而牛油果蓉味道濃郁，配上炸海苔脆片及炸米紙，味道辣辣甜甜，多重口感很開胃惹味，很適合作為送酒的小食。【CRISPY SHORT RIB】 脆煎牛坑腩 (HK$268)牛坑腩即無骨牛小排，是牛味最濃，取自牛胸前的肋排或旁邊牛肋條部位

位於銅鑼灣嘅《Ciclo》係一間型格又充滿現代感嘅酒吧，以黑色為主調，係朋友約會、聚餐派對嘅好選擇餐廳提供揉合意大利和日本風味嘅菜式，還有多款獨特兼創意十足嘅雞尾酒🍴Uni Lobster Bisque Arancini餐廳嘅signature starter，先用龍蝦汁煮成意大利飯，包著車打芝士再去炸，炸脆後面頭再鋪上香蔥奶油和海膽，味道和口感都非常之創新🍴Tuna Tartare吞拿魚他他混了港式辣椒醬和蛋黃醬，微辣之餘亦夠特色，再搭配兩款自家製脆米嚟食，令口感更有層次🍴Crispy Short Rib牛坑腩牛味香濃，肥瘦相間，外皮焦脆，肉質腍中帶爽，配上山楂紅酒醬汁，酸酸甜甜好醒胃，另跟了牛油薯蓉，配搭嚟食可平衡油膩感🍴Drunken Crab Pasta用上雞油和紹興酒煮成嘅墨汁意粉，香氣十足，口感彈牙，再配上松葉蟹肉增加鮮味，這份意粉由食材以至烹調方法都充滿創意🍸Sake Sour用上清酒、檸檬汁、菠蘿糖漿和蛋白沖調而成，酸酸甜甜，酒精味不太濃，適合女仔飲用🍸Salt Babe以氈酒做基酒，加上陳皮、鹹青檸和蜂蜜調製而成，杯邊再圍上一層鹽，飲落先咸後甜，幾創新嘅一杯雞尾酒

好耐好耐好耐冇出文啦，自從返咗新工之後就冇咁多時間去同圍食嘢🥹 不過好在前排男友趁假日就的咗我去試一間位於銅鑼灣新新地嘅酒吧食嘢，環境新潮型格😌✨ TRUFFLE FRIES $108 推❗️呢個薯條可以話係我食過top 3好味嘅松露薯條😋 佢除咗灑咗唔少松露喺面之外，仲加咗勁香嘅黑蒜油，鍾意食蒜嘅人就啱哂啦😬 最後仲以巴馬臣芝士作點綴，越食越香口，非常推介！✨ UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI $228呢個starter都係呢度嘅signature之一！佢嘅配搭首先已經好fusion，而賣相亦都好靚仔，面頭有大大嚿北海道海膽，而內裏包住嘅係以龍蝦risotto mix埋龍蝦肉一齊炸嘅丸，龍蝦味好香濃，原來同海膽都好夾😌✨ DRUNKEN CRAB PASTA $228而呢個最蟹意粉亦都非常fusion，雖然佢係一個意粉，但就加咗紹興酒去煮，仲用上墨汁意粉，令佢同松葉蟹肉形成一個強烈嘅對比，食落辣辣地，非常惹味😋✨ CRISPY SHORT RIB $268呢份rib烤得非常外皮非常焦脆，內裏肉質非常軟腍，食落油脂好香🤤 配埋牛油味勁香濃嘅薯蓉，

呢間餐廳行型格路線，黑色既主題色令人感覺好有格調，酒吧位勁靚，超多唔同既酒😍睇餐牌介紹，呢度行日西fusion路線✅UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI（2PCS）（$228）Arancini係一種意大利傳統菜式，係意大利南部西西里島的著名小吃，用意式燉飯裹著起司，再用油炸好變小丸子，餐廳創新地加上海膽，精緻既賣相已經令人胃口大開，上面既海膽好新鮮，食落超鮮甜，下面仲有忌廉芝士，飯球外脆內軟，龍蝦汁嘅濃郁同芝士嘅口感完美結合，味道真係超豐富同濃郁🤤✅CHARCOAL KARAAGE（$108）呢個炭燒炸雞，配上香菜蛋沙律同老乾媽蛋黃醬，味道真係驚艷。炸雞皮脆肉嫩，香菜蛋沙律爽口，而老乾媽蛋黃醬帶嚟一種辣味同麻辣香氣，令整個味道更加豐富✅Butter sake calm pot（$228）用牛油、清酒煮成既清蜆煲超鮮美，蜆大隻飽滿，無沙，味道都好鮮甜，加入生薑同蔥段，呢個組合清新得黎又突出左海鮮既鮮美，底層鋪左日式年糕，吸晒海鮮既鮮甜，好好味✅Drunken crab pasta（$228）用紹興酒同墨魚意粉烹調，再加上雞油，味道真係獨特。紹興酒帶嚟一種醇厚嘅酒香，同埋

最近問朋友最推薦嘅cocktail bar 10個有9個都係講呢間‼️ 之前試過禮拜五想去點知太多人食檸檬🍋 記得book定先👌🏻呢度嘅食物好認真 係意大利x日本菜我都愛🫶🏻❣️TUNA TARTARE $118呢個質素嚟講係超值💯 吞拿魚肉質新鮮冇腥味🐟 配合加咗Jalapeño 嘅牛油果🥑 配辣椒油好有新鮮感🌶️ 而且一口接一口好惹味✅配上炸米片同炸紫菜係next Level✨👍🏻 最鍾意食紫菜配吞拿魚嗰種umami😋❣️HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITS $138擺盤用料都用心🫶🏻 食開Parma Ham嘅我表示這個可以‼️ 係24個月嘅偏鹹豬仔🐖 中間嘅burrata都唔簡單 中間係包咗另一隻更Creamy嘅芝士☝🏻 真係感受到好濃郁嘅奶香🥛配上酸酸甜甜嘅草莓同勁特別嘅西班牙桃🍓🍑 食材選擇真係💯 西班牙桃食落好似細粒版水蜜桃 好juicy💦 我喺香港係冇見過😂 整體配合加上黑醋同開心果碎 係非常開胃有balance嘅前菜✨❣️BUTTER SAKE CLAMS POT $228呢個配搭聽落唔錯😋 蜆肉大大粒脹卜卜清甜冇沙🥰 又唔係清酒煮蜆咁 呢份係比較濃郁

Drunken Crab Pasta呢道菜式好特別用左紹興酒、雞油、蜆嚟烹調，墨汁意粉口感彈牙，撈埋一齊食會有淡淡嘅辣味好香口，而面層有炸蒜同松葉蟹肉，成碟意粉口感好豐富😋。Crispy Beef Short Rib慢煮牛坑腩肉質好淋，外皮燒到有啲焦香好濃嘅牛味，連埋香草醬一齊食味道好夾，減輕牛嘅油膩感，而旁邊嘅薯蓉勁好食整到好滑，一定要試吓。Uni Lobster Bisque Arancini （2pcs）呢個菜式好特別用咗龍蝦製成嘅湯，再加咗一層意大利飯一層芝士慢慢疊加上去，外表炸到金黃色，一切開拉絲好吸引，連埋海膽一齊食好口感好豐富。Truffle Fries 黑松露薯條炸到好香脆，再配埋餐廳自家製嘅黑蒜汁食落好香濃，再加埋巴馬臣芝士真係食唔停口。Genmaicha 自家製冬瓜糖漿，口感好似檸檬茶慢慢滲啲酒味出嚟，好香嘅檸檬香味，好易入口。Koko Ringo 呢杯cocktail好fresh，有班蘭葉、杜松子酒、羅勒，飲落酸酸甜甜好開胃，上面啲青檸椰子慕斯好滑。

銅鑼灣一間幾chill又型格既西餐，相當氣派，格調，黑暗為主調,充滿了現代感與設計感。店員有禮貌而且每樣菜式上台時，都會解構一番。先飲番杯cocktail, 有班蘭味既cocktail第一次飲，當中還帶有椰漿，青檸等，所以勁有熱帶風情感覺。味道香甜帶點微酸，但相當清新好飲。OYSTER CEVICHE,日本清新生蠔,配上清爽的芝麻香酒、清酒和番茄,口感柔滑,味道帶酸甜，層次豐富。雖然呢款蠔款偏細size，但都相當飽滿好肉。UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI.海膽與龍蝦湯底融合,香酥外表整成球狀,外層酥脆,內餡濃郁香醇,配上芝士和蒜泥的點綴,口感層次豐富。賣相又靚。BUTTER SAKE CLAMS POT鮮嫩又肥既沙白，浸泡在融合了sake, 牛油清酒湯汁中,配搭上柔軟綿密的年糕,好鮮甜，CRISPY SHORT RIB牛肋骨,淋上醬香濃郁醬汁,薯泥,夠入味，牛肉質軟嫩多汁,融合出層次豐富的口感。

銅鑼灣有間驚喜酒吧, Fusion 菜式融合意大利和日本風味, 食物質素唔錯，而且環境舒適, 服務員笑容多又有禮貌，店員更介紹雞尾酒🍹及食物。平日星期三都滿座，所以建議最好訂座。Tom YumGalangal Infused Vidka, lemongrass, kaffire lime leaves有泰國味道，真係有冬陰功的味道，鹹鹹甜甜多層次味道刺激味蕾。MocktailStrawberry Jam, Osmanthus, sticky rice tea初初飲覺得似檸茶，之後又有桃🍑及雜果香味。Oyster Ceviche $108Shiso Liqueur, sake, tomato 用上日本生蠔用上紫蘇葉liqueur & sake 醃製, 在添上車厘茄, 配搭新鮮。UNI Lobster Bisque Arancini $228Lobster saffron risotto, chive creme, cheddar這道菜非常適合配送酒，炸得金黃色餡料是用龍蝦湯煮成的意大利飯加上一層芝士🧀， 再放上新鮮海膽，鮮味十足。Drunken Crab Pasta Shao Xing