Ciclo

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Ciclo一直係朋友極力推薦嘅樓上酒吧頭幾位，今晚終於約埋朋友一齊去dinner，餐廳主色以黑色為主，行簡潔型格路線，空間感幾大Coriander $120芫荽控注意🍀呢杯cocktail以芫荽同tequilas 為主角，最特別係再加入泡椒油，配搭埋檸檬同少少蜜糖平衡，入口清新之餘帶辛辣感，非常特別Coffee Negroni $120Cold brew同苦艾酒融合，酒中有咖啡香，仲有點橙香Uni Lobster Bisque Arancini $228用龍蝦汁煮嘅risotto 再加入芝士，蘸上麵包糠炸成一粒小立方，一小口充滿濃郁嘅龍蝦味，飯面有鮮甜嘅日本海膽同酸忌廉，味道層次豐富Ham . Burrata With Seasonal Fruits $138 24個月Parma ham同Serrano ham味道比較清新，肉質輕柔，中間嘅水牛芝士灑上開心果碎，奶香十足，再加上提子同水蜜桃，好清新Drunken Crab pasta $228主菜係紹興酒蟹肉墨汁意粉，蟹肉量頗多，入口有淡淡酒香，意粉除左軟硬適中外，廚房更用上雞油烹煮，香氣十足Butter Sake Clams Pot

型格裝潢，樓底高，有一座特色煙霧裝置，好有氣氛！👉🏻TUNA TARTARE $118非常開胃，呑拿魚鮮嫩不在話下，牛油果柔滑，再配合米脆片，似越南春卷皮，上面仲有櫻花蝦，口感層次豐富！👉🏻UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI $228令人驚艷嘅炸飯團，外層酥脆，包裹著濃郁嘅龍蝦湯燉飯，上面再有creamy海膽，咬一啖仲有芝士拉絲效果！精緻有特色！👉🏻DRUNKEN CRAB PASTA $228面頭有手拆蟹肉，蟹肉鮮美，帶有花雕酒味香濃，配上炸香蒜片，仲有雞油，更加惹味！👉🏻CRISPY SHORT RIB $268差不多十件牛坑腩，大火煎香，牛味濃，肉質軟淋，醬汁係自家調製，加入山楂同紅酒，酸酸甜甜！不得不讚係個薯蓉，非常香滑！👉🏻GENMAICHA $120玄米茶融入Gin酒，再加入冬瓜茶糖漿，清新怡人，層次感豐富！👉🏻JAM & BLOSSOM $78香甜嘅士多啤梨醬，配上桂花，口感滑順，茶底香醇！

呢間餐廳完全顛覆了我對樓上酒吧餐廳既印象！！！！裝修採用灰黑色水泥風格，樓底夠高超舒服；每道菜店員都會介紹食材同做法，誠意十足。𖦹 uni lobster bisque arancini $228arancini 炸飯團係意大利西西里嘅一款傳統小食，先將龍蝦熬成湯再煮飯，包芝士再炸，面頭以酸忌廉同海膽作點綴，拉絲效果一流，入口充滿濃郁嘅龍蝦味以及海膽嘅甜味，極之出色！！！！！！𖦹 tuna tartare $118吞拿魚肉質細嫩，配上青綠的牛油果泥以及米脆&紫菜脆同吃，令人胃口大開，最特別係用上冠益華記既辣椒醬，增添港式風味。𖦹 crispy short rib $268牛坑腩入口即溶，肉質軟腍，薯蓉滑到不得了，加上酸酸甜甜既山楂汁有解膩作用。𖦹 drunken crab pasta $228 以雞油炒香墨汁意粉，配上淋咗紹興酒嘅新鮮松葉蟹，有淡淡酒香之餘好惹味，有d上海菜feel～𖦹 bao guk $120用rum做base，係港式菊花茶既味！！！𖦹 sake sour $120面頭有一層幼滑既泡沫，飲落富熱帶風情，菠蘿味突出。

餐廳裝修時尚藝術風格，打造舒適的用餐環境不論是約會還是聚餐，都是理想之選。主打意大利菜，融合了亞洲菜的精髓，菜式全新有創意，擺盤用心精緻。CRISPY SHORT RIB脆皮牛小排肥瘦均勻，肉質嫩滑，配合山楂紅酒汁食用。牛油薯蓉香濃幼滑。DRUNKEN CRAB PASTA蟹肉份量多，用蜆汁煮墨汁意大利麵，再加入紹興酒，煮出來有點像中式拌麵。UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS)龍蝦湯燴飯，中間加入車打芝士，原個去炸外型似足西多士。頂層還有一坨鮮甜的海膽。CHARCOAL KARAAGE以竹炭及豆豉去製作炸雞外層，非常有驚喜雞肉肉質嫩滑多汁，配搭雞蛋沙律一起食用。COCO-MELONADE 有蜜瓜、椰子水、茉莉，味道清新特別。JAM & BLOSSOM 有草莓醬、桂花、糯米茶，味道酸酸甜甜。

今次去左一間位於銅鑼灣樓上高質有情調意日fusion 酒吧餐廳。裝修以黑色為主調。一邊酒吧櫃放上不同種類酒樽加上燈光幾浪漫型格。最有驚喜係佢哋係意日Fusion菜🥰真係好好味，令人回味😋前菜叫左個小食同沙律🦞Uni Losbter Bisque Arancini $228LOBSTER SAFFRON RISOTTO, CHIVE CREME, CHEDDAR意個龍蝦🦞意大利飯炸球。面頭有鮮甜北海道海膽。濃濃嘅龍蝦汁意大利飯中間有拉絲Mozzarella cheese 。口感層次豐富。充份表現到fusion菜特色。🐷Ham . Burrata with Seasonal Fruits $13824個月Parma Ham配上配時令水果，當日就係香桃加果碎，感覺清新香甜開胃。當日好好彩店員推介兩款off means 嘅主菜俾我哋食完真係唔係誇張。真係好正好有記憶Nduja Prawn PastaNduja prawn sauce. Shrimp tatare barbecued fish fin $268意大利臘肉腸加上蝦汁，醬汁香濃味道帶香辣惹味，面頭就係阿根廷紅蝦刺身用貓耳朵粉充分索

銅鑼灣出名多高質餐廳，今次去咗環境與食物質素並重嘅餐廳Cocktail bar 設計超高級，型格中帶點豪華感🧡Uni Lobster Bisque Arabcini用肴製咗數小時嘅龍蝦湯去烹調意大利飯外皮薄脆，意大利飯軟硬適中芝士拉絲好香口🥑Tuna Tartate吞拿魚他他用左港式辣椒醬去調味，惹味又濃郁牛油果味較一般味淡兩樣一齊配合米餅食好撘配🖤Drunken Crab Pasta蟹肉用紹興酒去慢煮雞皮煎出黎嘅雞油和蜆高湯去煮意粉一上菜就聞到勁香酒煮味道中西合璧煮法超出色🍽Crispy Short Rib牛坑腩外層煎得脆口肉質軟腍又嫩口味道真係好出色🍹Bao Guk用rum做base加入新鮮嘅菠蘿汁同蘋果汁 用牛奶去中和高濃度酒精🥃Salt Babe加入柑橘去調味 味道酸酸甜甜有中西合壁嘅感覺 好易入口💭Taro Mochi Icrcream

今日同朋友嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅高雅樓上酒吧食晚飯，餐廳係行西日fushion嘅路線。嘢食種類選擇唔算好多，但勝在全部都好高質。Oyster ceviche ($108)生蠔用sake輕輕灼過，然後再將佢哋浸咗入去tomato salsa 入面，再落咗啲柚子醋同埋自家製紫蘇油，配上少少炸蒜同生菜。個生蠔食落肥美得嚟又幾fresh, 感覺很特別。Uni lobster bisque arancini ($228)好有心思嘅前菜。面頭嘅海膽令成個小食望落好sharp。炸嘅方塊入面原來係risotto, 用咗龍蝦殼淆製而成。而個方塊就係由芝士同埋risotto一層一層包成一個cube, 再用麵包糠包住炸, 聽到都覺得個工序好繁複。食落每一啖都有risotto同芝士，配上鮮甜嫩滑嘅海膽，入口多重滋味。Drunken crab pasta ($228)好特別嘅墨魚汁意粉，同醉蟹依個配搭都好新鮮。醉蟹用咗花雕酒浸，食落有淡淡嘅酒香，又唔會搶哂個味，balance得恰到好處。墨魚汁意粉軟硬度適中，而且吸收晒個汁嘅味道，加上佢落咗啲炸蒜片，每一啖意粉食落口都好滋味。Salt Babe ($120)好啱女

Ciclo Uni Lobster Bisque Arabcini炸意大利飯，意大利飯用咗好濃嘅龍蝦湯去煮。上邊仲有一層好新鮮好靚嘅海膽，咬落好cheesyTuna Tartate吞拿魚用咗港式辣椒醬，非常有創意。加埋少少牛油果醬中和，混埋一齊食，非常開胃Drunken Crab Pasta用雞皮煎出泥既雞油去炒，蟹肉同意粉仲用咗紹興酒去慢煮，再加咗少少辣椒去調味，食得出有紹興酒嘅鹹味，亦有少少吉吉地嘅辣。絕對有層次。Crispy Short Rib用左牛坑腩，自家製香草汁，口感煎到外表好香脆，入邊肥瘦適中。薯蓉又滑又Creamy，好香牛油味Salt BabeGin Pickled Lome honey Pear Liquere味道好似鹹檸七咁樣，酒精味道唔算濃烈，非常好飲。

呢排周圍走勁攰，Weekend 前嚟 Ciclo relax 下先 ！➽ UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI 融合了海膽同龍蝦濃郁醇香，綿密海膽肉次下係香脆外層，搭配彈牙龍蝦肉，拉絲芝士百吃不厭。➽ TUNA TARTARE新式他他食法，炸魚皮配打成蓉嘅新鮮吞拿魚肉用牛油果，清新得嚟別具一番滋味。➽ CRISPY SHORT RIB 以肉質鮮嫩牛坑腩煎至焦香再切片，配薯蓉食幾特別。➽ BUTTER SAKE CLAMS POT 鮮甜肥美蜆肉以清爽清酒和香濃牛油烹調，湯汁滋味濃郁，蜆肉肉質都算飽滿彈牙。➽ TOM YUM (Coacktail)酸甜清爽，帶有微微冬陰功味，椰子水解暑鮮甜！➽ SALT BABE (Coacktail)味道清新有層次，飲後佛手柑同陳皮回味悠長，既解渴又不會過於鹹膩➽ 最後揀咗 Jade's Garden，茶花味幾重，有驚喜👍

銅鑼灣樓上特色餐廳🍷［Ciclo］🌟 HAM BURRATA WITH SEASONAL FRUITS ($138)24個月嘅Parma Hams 食落去唔會太過油膩淡淡地做一個前菜 開胃得黎好清新 而且配住burrata cheese 用左意大利嘅甜黑醋 流心既效果 牛奶嘅香味加埋啲無花果好清甜🌟UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI ($228)意大利risotto波 炸到勁酥脆 risotto 匯入左龍蝦汁既味道 入邊仲有Mozella cheese 勁有拉絲嘅效果北海道海膽 鮮甜厚身 簡直入口即溶嘅感覺 🌟DRUNKEN CRAB PASTA ($228)蟹肉一絲絲勁重花雕酒嘅味道 食落去非常特別而且墨汁意粉al dente 食落去有啲fusion菜嘅味道 略為有少少油 🌟CRISPY SHORT RIB ($268)Short rib外表脆帶微甜 肉質軟唔會過熟 配搭住山楂紅酒醬解膩🤙🏽薯蓉creamy入面仲有少少薯仔粒增加口感味道 8.5/10環境 9/10推介程度9/10 📍 Ciclo (銅鑼灣)銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓

最近係銅鑼灣發去左一間好Chill，食物環境質素都好好嘅地方Starter - Uni Lobster Bisque Arancini 海膽下係炸左嘅龍蝦意大利飯飯 外皮極度香脆 內裡Creamy意想唔到咁好味Starter - Hyogo Oyster Tomato Salsa用Sake略略煮熟嘅蠔 口感幼滑 配上紫蘇葉嘅香味 好夾Main - Drunken Crab Pasta意粉質地剛好 蟹肉啖啖肉 好鮮甜Main - Crispy Beef Short Rib又一道口感好好嘅菜色 牛坑腩燒過後非常香脆 但肉質就非常之淋 肉味濃郁 配菜嘅薯蓉都非常香滑 配埋個帶生楂味嘅sauce真係食唔停口Cocktails - Genmaicha玄米茶底+ Gin 再配黑糖冬瓜茶 特別得後又好醒神Cocktails - Salt Bae Gin 配上咸檸 超級fresh 飲完夠晒精神😆享受完美酒佳餚，傾計談心，真係好Chill走出露台，仲可以感受下銅鑼灣夜景，無論環境、食物同服務都滿分🤍

同老公放工約會，去左大受好評既意日fusion餐廳Ciclo朝聖♥️餐廳位於銅鑼灣時代廣場後面既霎東街，位置方便，型格黑調配合舒適闊落座位，無論係約會定同朋友chill都好適合！🔸北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球用新鮮原隻龍蝦煮出龍蝦湯，烹調成risotto後再加入芝士炸成飯球，再放上新鮮海膽，芝士x鮮味大爆發！🦞🔸花雕雞油蟹肉墨汁意粉滿滿蟹肉再淋上花雕酒，雞皮油份、炸蒜同埋用海鮮煮成既湯汁為整碟意粉帶來層次豐富既味道，將濃郁湯汁拌勻之後每一條意粉都沾滿蟹肉同醬汁🤤🔸吞拿魚他他 用港式辣椒醬同蛋黃醬調味，加上牛油果、墨西哥辣椒同青檸味道清新。最適合配上自家製香脆米脆片！🔸脆煎牛坑腩 慢煮牛坑腩外脆內軟，脂香豐富但入口唔覺油膩。仲有幼滑薯蓉伴碟，好有飽腹感！🔸 Koko Ringo班蘭葉香配清新青檸及椰子mousse🔸Salt Babe橙皮gin和梨酒，加入微微鹹香

方形球狀嘅Risotto 😳紹興酒配墨汁意粉 🤔 仲用老干媽入饌🫣 大玩fusion創意嘅藝術型西餐廳🎨 暗黑設計風格，食客都係年輕一代為主🙈Charcoal Black Bean Karaage$108「黑媽媽」係用竹炭、黑豆做炸漿包裏住雞肉，雞件上仲有老乾媽辣椒油及芫荽蛋沙律😮你諗唔到嘅配搭，佢都幫你放哂上去，但出奇地match！竹炭、黑豆炸漿入口有沙沙融融口感，就咁食炸雞其實已經不錯，但覺得單調的話，配上老乾媽頓時香氣提升，加埋芫荽蛋沙律，口感就十分豐富。Uni Lobster Bisque Arancini (2pcs)$228龍蝦🦞Risotto 再唔係用飯嘅形式呈現，而係整成炸餅外型，裏面有龍蝦湯煮嘅Risotto配芝士，炸餅上加上Sour cream ，最後就係北海道海膽，一定要一啖食哂咁多層先有意思，外脆內軟，龍蝦汁Risotto鹹度剛好。Crispy Beef Short Rib $268到主菜真心推Crispy Beef Short Rib😍 用上牛坑楠，表面淋上特別嘅香草榛子醬，底有紅酒汁配薯蓉。牛坑腩肥瘦均稱，腩邊燒至脆卜卜🥰質感鬆化柔軟，配上有咬口嘅棒子粒香草

🇮🇹 × 🇯🇵 Unique Fusion Dining Experience❤️..Weekend 想同朋友聚下chill下🥳，銅鑼灣有一處新酒吧餐廳值得去試試🍽，裝潢以黑色為主題，型格又充滿現代感🖤，地方舒服又乾淨，燈光柔和昏暗，好適合約會、聚餐及派對活動呢！菜式方面，融合意大利 & 日本風味，擺盤精緻且選材高質新鮮，再配以wine pairing🥂 確精彩。餐廳融合不同fusion cuisine ，如獨特既花雕雞油蟹肉墨汁意粉🍝 也適合配雞尾酒，vibes 不錯💫 有空不妨來放鬆一下。🔸UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI $228LOBSTER SAFFRON RISOTTO, CHIVE CREME, CHEDDAR 意大利蟹肉鮮味燴飯，夾著拉絲芝士 再配以日本海膽🧡，多重鮮😍，記得趁熱食。🧡TUNA TARTARE $118KOON YICK WAH CHILLI SAUCE, JALAPEÑO AVOCADO, RICE CRISP 三文魚 牛油果 再以炸魚皮盛載，多重口感 鮮嫩滋味。🔸CRISPY SHORT RIB $268HAWTHORN JUS,

呢排工作壓力大 所以放工後同朋友去酒吧輕鬆下😙今日嚟到銅鑼灣呢間酒吧 好近times square 超方便入到去都滿哂座 果然係超人氣嘅！我地叫左starter 同2個main + 野飲share !Starter 叫左個hyogo oyster tomato salsa 🍅🦪 佢係超級creamy!! 同埋新鮮 一啲猩味都冇 共有6隻oyster 加埋啲細蕃茄仔就另有一番風味～聽店員講啲生蠔係煮左8秒 然後呈半生熟狀態 所以咁creamy 個汁就係柚子醋+檸檬汁 酸酸地咁食starter就最岩了其中一個main叫了Pappardelle With Burnt Spanish cream 呢個pasta 大推呀 把菠菜煮食汁炒個意粉真係好惹味又健康 一啲罪惡感都冇😆 同埋個意粉幾有咬口 食完一口接一口🥹另一個main 就叫了 Butter Sake Clams Pot 啲蜆份量好多又好大隻 粒粒都厚肉 加埋清酒真係突顯哂啲鮮甜味出嚟 同埋有年糕作伴 清清地幾好味！至於野飲 由於聽日要返工 我地叫左2杯cocktails 分別係 Coco-Melonade 同埋 Jam & Blosso