Bochord

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等级4
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晚上昏暗燈光,有現場live Band,在飽覽維港海景下浪漫氛圍,午餐則光猛明亮輕鬆感更甚.以法式Fine Dining為主,做法滿有層次.在頻頻更換菜單下,每次都有不同新鮮感!今次焦點是主菜份量之巨大,飽滿有感!🔸𝟦-ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴍᴇɴᴜ($𝟦𝟨𝟪)▪️ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ▫️𝟥𝟨 ᴅᴀʏꜱ ᴅʀʏ ᴀɢᴇᴅ ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙᴇᴇꜰ ʜᴀɴɢᴇʀ ꜱᴛᴇᴀᴋ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ新鮮口感的牛肉韃靼放上伊比利亞豬骨髓內,精緻可愛,並配搭脆身小片吐司▫️ɪᴛᴀʟɪᴀɴ ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ & ꜰʀᴇɴᴄʜ ᴅᴜᴄᴋ ʀɪʟʟᴇᴛᴛᴇ肥厚多汁的義大利波托貝洛蘑菇上放入法式鴨肉醬配義大利培根油香醋汁及香脆玉米片,層次豐富▪️ꜱᴏᴜᴘ ▫️ʜᴜᴍᴍᴜꜱ & ᴀʀᴛɪᴄʜᴏᴋᴇ ʙɪꜱǫᴜᴇ▫️ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ (+$𝟧𝟪)前者雞湯放入曬乾的番茄,鷹嘴豆,黑蒜等,充滿果蔬新鮮味道;後者酥皮酥香乾脆,入口濃香,內裡有不少龍蝦仔肉,加入白蘭地鮮奶油後更濃稠滑身▪️ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ▫️ʀᴇᴅ ᴡᴏᴏᴅ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜ ᴛʜʀᴇᴇ ʏᴇʟʟᴏᴡ ᴄʜɪᴄᴋᴇ
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晚上昏暗燈光,有現場live Band,在飽覽維港海景下浪漫氛圍,午餐則光猛明亮輕鬆感更甚.以法式Fine Dining為主,做法滿有層次.在頻頻更換菜單下,每次都有不同新鮮感!今次焦點是主菜份量之巨大,飽滿有感!
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🔸𝟦-ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴍᴇɴᴜ($𝟦𝟨𝟪)
▪️ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ
▫️𝟥𝟨 ᴅᴀʏꜱ ᴅʀʏ ᴀɢᴇᴅ ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙᴇᴇꜰ ʜᴀɴɢᴇʀ ꜱᴛᴇᴀᴋ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ
新鮮口感的牛肉韃靼放上伊比利亞豬骨髓內,精緻可愛,並配搭脆身小片吐司
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▫️ɪᴛᴀʟɪᴀɴ ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ & ꜰʀᴇɴᴄʜ ᴅᴜᴄᴋ ʀɪʟʟᴇᴛᴛᴇ
肥厚多汁的義大利波托貝洛蘑菇上放入法式鴨肉醬配義大利培根油香醋汁及香脆玉米片,層次豐富
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▪️ꜱᴏᴜᴘ
▫️ʜᴜᴍᴍᴜꜱ & ᴀʀᴛɪᴄʜᴏᴋᴇ ʙɪꜱǫᴜᴇ
▫️ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ (+$𝟧𝟪)
前者雞湯放入曬乾的番茄,鷹嘴豆,黑蒜等,充滿果蔬新鮮味道;後者酥皮酥香乾脆,入口濃香,內裡有不少龍蝦仔肉,加入白蘭地鮮奶油後更濃稠滑身
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▪️ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
▫️ʀᴇᴅ ᴡᴏᴏᴅ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜ ᴛʜʀᴇᴇ ʏᴇʟʟᴏᴡ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ
用紅木炭烤鮮三黃雞,細心去骨製成雞卷.更配上煙燻香腸.旁邊的哈里薩辣醬帶有紅椒香味,配搭雞件很不錯!

▫️ʀᴇᴅ ᴡᴏᴏᴅ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀɴ ᴍ𝟧 ꜱᴛʀɪᴘʟᴏɪɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ (+$𝟣𝟧𝟪)
厚切西冷牛排份量大於手掌,表面炭香,內裏軟熟,牛味濃郁.配鴨油馬鈴薯與鹹牛肉馬鈴薯泥更添層次
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▪️ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
甜品樣子一貫精緻可愛!芒果那款酸酸甜甜,配有椰子味道慕絲,入口輕盈清新不甜膩.另一款藍莓慕絲味道濃厚,配搭酸甜生果粒更添平衡感
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2025-07-27 565 浏览
隔咗一段時間,又同朋友去名字源自古代英語意思係圖書館嘅「Bochord」📚🕯️喺充滿古典文學氣息嘅環境享受Dinner🌙.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.Tasting Menu🍽️套餐$1388💰.Spanish Cuttlefish & Royal Daurenki Caviar🥄套餐包含💰墨魚肉質滑溜🦑加入煙燻梭子魚籽同柚子墨西哥辣椒醬🍊十分清新💦搭配鹹香魚子醬🖤.Toro Sashimi🐟套餐包含💰拖羅刺身上放上櫻桃蘿蔔🫜拖羅魚油啫喱、三文魚籽😍再淋上薑同微藻粉末製成嘅醬汁🫚🪸拖羅厚實滑嫩🤤.52-Degree Scallop🐚套餐包含💰52°C日式扇貝柔滑鮮甜可口😬再放入雙份魚泡沫及辣荷蘭醬中,香辣美味🌶️.Sea Urchin Tart🥧套餐包含💰日本海膽新鮮🇯🇵搭配海膽紫蘇泥☘️再加上酥脆嘅撻皮,好味道😝.Steamed Fresh Blue Crab🦀套餐包含💰藍蟹蟹肉肉質鮮美😋表面放上墨魚汁醋汁製成嘅啫喱,搭配放上香脆紅蔥頭嘅梅子素麵🍜淋上墨西哥辣椒蔥醬汁🫑酸辣開胃😉.Seafood Bisque🥣套餐包含💰日本油甘魚刺身配上海膽醬🐠上菜時倒上高溫海鮮番紅花濃湯💐海鮮鮮味香濃,油
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隔咗一段時間,又同朋友去名字源自古代英語意思係圖書館嘅「Bochord」📚🕯️喺充滿古典文學氣息嘅環境享受Dinner🌙
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⚠️此餐廳收取10%服務費💰
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Tasting Menu🍽️套餐$1388💰
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Spanish Cuttlefish & Royal Daurenki Caviar🥄套餐包含💰墨魚肉質滑溜🦑加入煙燻梭子魚籽同柚子墨西哥辣椒醬🍊十分清新💦搭配鹹香魚子醬🖤
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Toro Sashimi🐟套餐包含💰拖羅刺身上放上櫻桃蘿蔔🫜拖羅魚油啫喱、三文魚籽😍再淋上薑同微藻粉末製成嘅醬汁🫚🪸拖羅厚實滑嫩🤤
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52-Degree Scallop🐚套餐包含💰52°C日式扇貝柔滑鮮甜可口😬再放入雙份魚泡沫及辣荷蘭醬中,香辣美味🌶️
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Sea Urchin Tart🥧套餐包含💰日本海膽新鮮🇯🇵搭配海膽紫蘇泥☘️再加上酥脆嘅撻皮,好味道😝
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Steamed Fresh Blue Crab🦀套餐包含💰藍蟹蟹肉肉質鮮美😋表面放上墨魚汁醋汁製成嘅啫喱,搭配放上香脆紅蔥頭嘅梅子素麵🍜淋上墨西哥辣椒蔥醬汁🫑酸辣開胃😉
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Seafood Bisque🥣套餐包含💰日本油甘魚刺身配上海膽醬🐠上菜時倒上高溫海鮮番紅花濃湯💐海鮮鮮味香濃,油甘魚半熟鮮嫩💯
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Jamón & Black Truffle🥓套餐包含💰牛肝菌上放上36個月伊比利亞火腿同夏季黑松露片🍄‍🟫再淋上醬汁,味道鹹香😛同時帶濃郁菌香同黑松露香味👍🏻
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Charcoal Grilled Pacific King Prawn🦐套餐包含💰太平洋大蝦非常大隻肥美😱肉質爽彈緊緻😗味道鮮美帶炭烤香氣🔥配上迷迭香蒜泥同蝦子油奶油🧄
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Australian M6 Wagyu Beef Short Rib🥩套餐包含💰採用63°C 真空低溫慢煮牛小排🐄肉質柔嫩,搭配用清新柚子牛骨燒汁醬🦴酸甜濃郁,配上珍貴爽嫩嘅繡球菌🍄以及法式千層薯🥔
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Grapefruit Sorbet🍧套餐包含💰酸甜清新柚子味雪葩🍊底下有啲類似柚子味脆糖,入口即溶😲
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Bread🥖免費💰麵包烘到暖笠笠🔥外脆內軟😆可以無限添食‼️有海鹽牛油同香草牛油🧈海鹽牛油鹹香,奶油味道突出😌香草牛油帶羅勒香氣🌿
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Sea Salt Caramel Chocolate Mousse Cake🧁套餐包含💰表面係朱古力慕斯🍫入面有64% 朱古力忌廉 、海鹽焦糖🧂底下係烤榛果果仁糖🌰口感豐富☺️
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The Basket of Apples🍸單點$128💰以伏特加🥃青蘋果🍏自製肉桂糖漿、檸檬草🌱以及檸檬調製🍋
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推介美食
  • 餐前麵包
  • Bread
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448
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位於銅鑼灣的法國菜餐廳。很久以前曾在午餐時段光顧,當時對那氣派的貴族藏書室式裝潢以及可眺望維港海景的開揚用餐空間留下了深刻印象;與久別的好友相聚,自然想要食好西,因此決定在夜晚時段再次造訪。當天晚上更有現場樂隊伴奏,動人的歌聲與熱鬧的氣氛交織,讓用餐與聊天的時光格外浪漫及難忘。⋆____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $1388_____⋆  ✿ ʙʀᴇᴀᴅ:用餐前會先送上香濃的自家製牛油搭配麵包籃。.✿ ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪꜱʜ & ʀᴏʏᴀʟ ᴅᴀᴜʀᴇɴᴋɪ ᴄᴀᴠɪᴀʀ ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪꜱʜ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ柔嫩輕盈,酸甜開胃;搭配鹹香濃郁的ᴅᴀᴜʀᴇɴᴋɪ魚子醬,口感層次豐富。.✿ ᴛᴏʀᴏ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ:油脂豐富、質感滑嫩,入口即化。加入薑汁海藻醬後,微辣清香,平衡油潤感。  ✿ ᴅᴇɢʀᴇᴇ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ:採用精準低溫烹調,讓帶子更鮮甜嫩滑。浸泡在拌入辣椒荷蘭醬和帶有魚香的泡沫內,層次豐富,風味更佳。✿ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴛᴀʀᴛ:酥脆的撻底鋪滿海膽與紫蘇蓉,海膽的甘甜與層次分明的口感使人想大量encore呢。.✿ ꜱᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ꜰʀᴇꜱ
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位於銅鑼灣的法國菜餐廳。
很久以前曾在午餐時段光顧,當時對那氣派的貴族藏書室式裝潢以及可眺望維港海景的開揚用餐空間留下了深刻印象;
與久別的好友相聚,自然想要食好西,因此決定在夜晚時段再次造訪。
當天晚上更有現場樂隊伴奏,動人的歌聲與熱鬧的氣氛交織,讓用餐與聊天的時光格外浪漫及難忘。
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⋆____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $1388_____⋆  
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✿ ʙʀᴇᴀᴅ:用餐前會先送上香濃的自家製牛油搭配麵包籃。
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✿ ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪꜱʜ & ʀᴏʏᴀʟ ᴅᴀᴜʀᴇɴᴋɪ ᴄᴀᴠɪᴀʀ 
ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪꜱʜ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ柔嫩輕盈,酸甜開胃;搭配鹹香濃郁的ᴅᴀᴜʀᴇɴᴋɪ魚子醬,口感層次豐富。
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✿ ᴛᴏʀᴏ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ:
油脂豐富、質感滑嫩,入口即化。加入薑汁海藻醬後,微辣清香,平衡油潤感。  
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✿ ᴅᴇɢʀᴇᴇ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ:
採用精準低溫烹調,讓帶子更鮮甜嫩滑。浸泡在拌入辣椒荷蘭醬和帶有魚香的泡沫內,層次豐富,風味更佳。
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✿ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴛᴀʀᴛ:
酥脆的撻底鋪滿海膽與紫蘇蓉,海膽的甘甜與層次分明的口感使人想大量encore呢。
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✿ ꜱᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜ ʙʟᴜᴇ ᴄʀᴀʙ
以蟹蓋盛載烏梅素麵、墨魚汁與香脆蔬菜,搭配肉質細嫩的清蒸藍蟹,既保留了蟹的鮮甜,又增添了豐富的層次感。  
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✿ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ʙɪꜱQᴜᴇ
用海鮮與海膽熬製的濃郁忌廉湯底,湯中更有海鰻刺身,每一口都充滿鮮味。
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✿ ᴊᴀᴍÓɴ & ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ
選用36個月陳年的伊比利亞火腿,搭配黑松露片與牛肝菌,味道濃郁而不鹹,香氣豐盈,令人回味。
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✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴘᴀᴄɪꜰɪᴄ ᴋɪɴɢ ᴘʀᴀᴡɴ
超級大隻的海蝦令人驚喜,上菜時與好友都不禁嘩了一聲;
炭燒方法烹調的海蝦外層微焦,蝦肉則保留彈性,口感爽嫩彈牙;
加入海鮮汁、香草蓉及蝦油忌廉,醬汁配合恰到好處,蝦味的鮮甜更是提升。
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✿ ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀɴ ᴍ6 ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ
63度低溫慢煮的和牛肉質粉嫩柔軟,搭配牛肉醬汁,味道更是極致濃郁;
但醬汁調味實在有點過鹹,自己還是喜歡走醬多些。
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✿ ꜱᴇᴀ ꜱᴀʟᴛ ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ᴍᴏᴜꜱꜱᴇ ᴄᴀᴋᴇ
由64%的黑朱古力慕絲與海鹽焦糖組成,底部是酥脆的榛子朱古力。
整體甜度略高,焦糖香氣濃郁,連我這個螞蟻人也覺得甜度應再稍作調整會更佳,
味道似乎未能達到現今香港人對甜品的最高評價呢。
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✿ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ: ᴡʜᴇᴀᴛꜰɪᴇʟᴅ ᴡɪᴛʜ ᴀ ʀᴇᴀᴘᴇʀ $128
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$1500
等级4
319
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2025-07-24 3148 浏览
Bochord,真係法國菜的隱秘瑰寶。這間餐廳以古典圖書館為設計靈感,書香與海景交織,營造出既優雅又浪漫的用餐氛圍。落地窗外,與室內溫暖的木質裝潢相得益彰,好浪漫😍前菜令人一試難忘。Spanish octopus & Dutch Black Tomato以新鮮八爪魚搭配酸甜的黑番茄,口感彈嫩且層次豐富,未試過依個組合,好清新。Balik Salmon & Baby Spinach Roulade with French Green Asparagus煙熏三文魚的濃郁與蘆筍的清新完美平衡,令人回味。Lobster Bisque超濃郁的龍蝦湯散發著海鮮的鮮甜,仲有酥皮,好脆,好吸引。Australian M5 Striploin Steak肉質鮮嫩多汁,搭配香草醬汁,令人滿足。Red Wood Charcoal Canadian Red Snapper則以炭烤技法保留魚肉的鮮美,皮脆肉嫩,帶有淡淡的煙燻香氣甜品真係完美收尾,甜品Choco Yuzu Mousse Cake將朱古力的濃郁與柚子的清新融為一體,口感輕盈而不膩;Coconut Mousse Mango Compote則以熱帶風情
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Bochord,真係法國菜的隱秘瑰寶。這間餐廳以古典圖書館為設計靈感,書香與海景交織,營造出既優雅又浪漫的用餐氛圍。落地窗外,與室內溫暖的木質裝潢相得益彰,好浪漫😍

前菜令人一試難忘。Spanish octopus & Dutch Black Tomato以新鮮八爪魚搭配酸甜的黑番茄,口感彈嫩且層次豐富,未試過依個組合,好清新。

Balik Salmon & Baby Spinach Roulade with French Green Asparagus
煙熏三文魚的濃郁與蘆筍的清新完美平衡,令人回味。

Lobster Bisque
超濃郁的龍蝦湯散發著海鮮的鮮甜,仲有酥皮,好脆,好吸引。

Australian M5 Striploin Steak
肉質鮮嫩多汁,搭配香草醬汁,令人滿足。Red Wood Charcoal Canadian Red Snapper則以炭烤技法保留魚肉的鮮美,皮脆肉嫩,帶有淡淡的煙燻香氣

甜品真係完美收尾,

甜品Choco Yuzu Mousse Cake將朱古力的濃郁與柚子的清新融為一體,口感輕盈而不膩;

Coconut Mousse Mango Compote則以熱帶風情帶來一抹夏日清爽,芒果的甜酸與椰香相得益彰。

Bochord的服務同樣值得稱讚,侍應生態度親切,細心講解每道菜的特色,值得再來!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-07-22
用餐途径
堂食
人均消费
$450
等级4
121
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書牆環繞住用餐區, 窗邊位可以睇維港! 望住維港夜景細味, 成個夜晚浪漫到像置身電影場景 🌌 食物高質之餘concept 仲好特別, 好適合同朋友一齊嚟慢慢享受Dining area surrounded by towering bookshelves, with window seats offering stunning Victoria Harbour views! Enjoying the harbour nightscape while savoring exquisite dishes makes the whole evening feel like a romantic movie scene.————————————————Tasting menu $1388pp:❀ Chu Toro Tartare, Royal Daurenki Caviar, Red Prawn Tartare賣相非常精緻! 中拖羅他他鮮甜, 最有驚喜! 魚子醬鹹香爆棚🖤❀ Hokkaido Sea Urchin北海道海膽 creamy, 夾埋鮮甜蟹肉同墨魚汁蠔凍口感超正!🤤❀ Lobster用
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書牆環繞住用餐區, 窗邊位可以睇維港! 望住維港夜景細味, 成個夜晚浪漫到像置身電影場景 🌌 食物高質之餘concept 仲好特別, 好適合同朋友一齊嚟慢慢享受

Dining area surrounded by towering bookshelves, with window seats offering stunning Victoria Harbour views! Enjoying the harbour nightscape while savoring exquisite dishes makes the whole evening feel like a romantic movie scene.

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Tasting menu $1388pp:
❀ Chu Toro Tartare, Royal Daurenki Caviar, Red Prawn Tartare
賣相非常精緻! 中拖羅他他鮮甜, 最有驚喜! 魚子醬鹹香爆棚🖤

❀ Hokkaido Sea Urchin
北海道海膽 creamy, 夾埋鮮甜蟹肉同墨魚汁蠔凍口感超正!🤤

❀ Lobster
用清甜嘅蘆筍粒圍住龍蝦刺身🦞 龍蝦肉鮮甜, 中間嘅山椒檸檬泡沫微微酸甜好開胃

❀ Seafood Bouillabaisse
喺日本蜆同烤蝦上有精緻嘅魚湯泡沫! 服務員仲會當場將龍蝦海鮮濃湯慢慢淋上! 好鮮甜👅

❀ Red Grouper
紅斑魚柳肉質鮮嫩, 面頭仲鋪滿奶油忌廉🐟

❀ Charcoal Grilled Abalone
炭烤鮑魚燒到啱啱好, 鮮甜彈牙! 同鹹香嘅巴馬火腿鮑魚肝醬加日本素麵好夾🧏🏻‍♀️

❀ Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef
炭燒A5宮崎和牛入口即溶, 油香爆棚! 🥩

❀ Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
比利時黑朱古力蛋糕加咗金箔做裝飾🍫 朱古力甜而不膩

❀ Irises $128
❀ Wheatfield with a Reaper $128
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整體 Overall:
✦ 價格 Price: 4.7/5
✦ 味道 Taste: 4.7/5
✦ 服務 Service: 4.3/5
✦ 環境 Ambience: 4.8/5
✦ 再訪指數 Visit again: 4.7/5

Bochord (銅鑼灣)
@bochord
📍地址 Address:
銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
⏰營業時間 Opening hours:
Mon-Sun 12:00-23:00
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-05-26
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • Seafood Bouillabaisse
  • Lobster Bisque
等级4
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偶然想來個幸福午餐,都會想起這裡以藏書館作主題,環境典雅,服務優越窗邊落地玻璃的海景,令人心情大好當然,食物擺盤味道都一流😆 相比起晚市過千元的tasting menu,午市實在抵食到此慶生,壽星必定歡喜👅 ✿ 4 Course Lunch Menu $468/pp <Bread>sourdough 可以無限任添😋 烘熱了上桌,煙韌可口兩款牛油,香草番茄的略勝一籌,順滑鹹香(^^♪<Appetizer>• French Red Crab Meat Tartare• French Baby Mussels & Sea Urchin兩款皆是鮮味十足的前菜❤️👅蟹肉分量十足,配墨魚汁jelly,口感味道好豐富海膽和青口是超級驚喜,甜味完全主導,比很多日式餐廳都高質😍 <Soup>• Hummus & Artichoke Bisque難得有用artichoke入饡的菜式😍營養價值很高,但放心味道溫和,番茄mix南瓜的感覺🤣 <Main>• Red Wood Charcoal Grilled Fresh Three Yellow Ch
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偶然想來個幸福午餐,都會想起這裡
以藏書館作主題,環境典雅,服務優越
窗邊落地玻璃的海景,令人心情大好
當然,食物擺盤味道都一流😆
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相比起晚市過千元的tasting menu,午市實在抵食
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到此慶生,壽星必定歡喜👅

✿ 4 Course Lunch Menu $468/pp

<Bread>
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sourdough 可以無限任添😋 烘熱了上桌,煙韌可口
兩款牛油,香草番茄的略勝一籌,順滑鹹香(^^♪

<Appetizer>
• French Red Crab Meat Tartare
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• French Baby Mussels & Sea Urchin
兩款皆是鮮味十足的前菜❤️👅
蟹肉分量十足,配墨魚汁jelly,口感味道好豐富
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海膽和青口是超級驚喜,甜味完全主導,比很多日式餐廳都高質😍
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<Soup>
• Hummus & Artichoke Bisque
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難得有用artichoke入饡的菜式😍
營養價值很高,但放心味道溫和,番茄mix南瓜的感覺🤣

<Main>
• Red Wood Charcoal Grilled Fresh Three Yellow Chicken
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擺盤超美🤤包涵雞卷、帶骨雞腿
皮香脆,肉嫩滑,配醬汁和harrisa,惹味出色😚

• Charcoal Grilled 150 Days Grain Fed Spanish Lamb Rump
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肉量滿滿,脂肪量低(我喜歡😝)但也柔軟
底下還有少許薯蓉,忌廉感不太重,不會膩!

<Dessert>
• Blueberry Mousse Cake
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• Chocolate Mousse Cake
賣相精緻滿分,就算不是甜品控都一定喜歡😚
生日應該還可以要求寫字,職員都很熱情
朱古力口味有驚喜,味道高級,內裡還有柑橘味夾心
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藍莓口味相對輕盈,估計是加入了乳酪😋

🍴加一服務費:✔️
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味道
环境
服务
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用餐途径
堂食
等级4
2025-07-17 989 浏览
滿有儀式感的復古圖書館風餐廳Bochord,是我最鍾意的其中一間西餐廳🍴, 上星期慶祝記念日都好難忘!餐廳的室內設計以圖書館為靈感,古典味十足,打卡真美!還有醉人維景欣賞著,Set Lunch 性價比較高Hummus & Artichoke Bisque鷹嘴豆湯豆香味俱全Italian Portobello Mushroom & French Duck Rillette新鮮大蘑菇配上開心果、義大利培根油香醋汁 及香脆玉米片等口感滋味Balik Salmon &Baby Spinach Roulade With French Green Asparagus煙燻加拿大鮭魚片 包裹著白松露蜂蜜鮮味十足67-degree Sous Vide Irish Grain Fed Beef Short Ribs12 小時慢燉牛小排 ,配上鹹牛肉馬鈴薯泥 、青胡椒奶油特色風味!Red Wood Charcoal Grilled Fresh Three Yellow Chicken去骨黃油雞香濃嫩滑,配上煙燻香腸 , 點少少哈里薩辣醬已惹味十足甜品榛子🌰朱古力Mousse 榛子朱古力外型吸睛,打卡一流另一
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滿有儀式感的復古圖書館風餐廳Bochord,是我最鍾意的其中一間西餐廳🍴, 上星期慶祝記念日都好難忘!餐廳的室內設計以圖書館為靈感,古典味十足,打卡真美!還有醉人維景欣賞著,
Set Lunch 性價比較高

Hummus & Artichoke Bisque
鷹嘴豆湯豆香味俱全

Italian Portobello Mushroom & French Duck Rillette
新鮮大蘑菇配上開心果、義大利培根油香醋汁 及香脆玉米片等口感滋味

Balik Salmon &Baby Spinach Roulade With French Green Asparagus
煙燻加拿大鮭魚片 包裹著白松露蜂蜜鮮味十足

67-degree Sous Vide Irish Grain Fed Beef Short Ribs
12 小時慢燉牛小排 ,配上鹹牛肉馬鈴薯泥 、青胡椒奶油特色風味!

Red Wood Charcoal Grilled Fresh Three Yellow Chicken
去骨黃油雞香濃嫩滑,配上煙燻香腸 , 點少少哈里薩辣醬已惹味十足

甜品榛子🌰朱古力Mousse
榛子朱古力外型吸睛,打卡一流

另一款藍苺甜點鮮甜開胃都是好精緻
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2025-07-16 842 浏览
一路都好想嚟試吓,多謝朋友建議嚟呢度食生日飯。當日真係唔係多人,所以都坐得好舒服,裝修好靚好有氣派,好多打卡位。我哋叫咗set lunch,揀咗French Baby Blue Mussels & Sea Urchin做頭盤,係冷盤嚟嘅,好好味。另外佢哋送嘅麵包好軟熟好香口,係會忍唔住食晒㗎。我哋兩個都加錢要咗Lobster Bisque,個酥皮值得一讚,通常我係會覺得個酥皮好油唔會食,但佢哋係做到好香脆,但係又唔會油淋淋,我真係成個酥皮食晒再飲晒啲湯,所以已經好飽😂主菜我哋兩個都叫咗 Charcoal Grilled Black Angus 150 Days Grain Fed Striploin Steak,正常味道。甜品我要咗Earl Grey cake,好香Earl Grey Tea 味,正👍🏻佢哋仲會喺甜品寫上Happy birthday,同埋送上即影即有生日卡做紀念添
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一路都好想嚟試吓,多謝朋友建議嚟呢度食生日飯。當日真係唔係多人,所以都坐得好舒服,裝修好靚好有氣派,好多打卡位。我哋叫咗set lunch,揀咗French Baby Blue Mussels & Sea Urchin做頭盤,係冷盤嚟嘅,好好味。另外佢哋送嘅麵包好軟熟好香口,係會忍唔住食晒㗎。我哋兩個都加錢要咗Lobster Bisque,個酥皮值得一讚,通常我係會覺得個酥皮好油唔會食,但佢哋係做到好香脆,但係又唔會油淋淋,我真係成個酥皮食晒再飲晒啲湯,所以已經好飽😂

主菜我哋兩個都叫咗 Charcoal Grilled Black Angus 150 Days Grain Fed Striploin Steak,正常味道。甜品我要咗Earl Grey cake,好香Earl Grey Tea 味,正👍🏻

佢哋仲會喺甜品寫上Happy birthday,同埋送上即影即有生日卡做紀念添
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-07-03
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • Lobster Bisque
等级4
732
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2025-07-15 908 浏览
Bochord Tasting Menu ReviewAmbience & ServiceInspired by an Old English library, Bochord envelops diners in dark walnut bookshelves, quilted leather banquettes, and harbour views. Live band performances after 7:30 PM elevate the romantic vibe, while attentive staff ensure seamless coursing—ideal for celebrations. Signature Triumphs1. Sea Urchin Tart Hokkaido uni melts into briny sweetness, lifted by perilla purée’s herbal notes. The crisp tart shell balances richness—a masterclass in texture.
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Bochord Tasting Menu Review
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Ambience & Service
Inspired by an Old English library, Bochord envelops diners in dark walnut bookshelves, quilted leather banquettes, and harbour views. Live band performances after 7:30 PM elevate the romantic vibe, while attentive staff ensure seamless coursing—ideal for celebrations.
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Signature Triumphs
1. Sea Urchin Tart
Hokkaido uni melts into briny sweetness, lifted by perilla purée’s herbal notes. The crisp tart shell balances richness—a masterclass in texture.
2. Charcoal Grilled King Prawn
Succulent prawn meets rosemary-garlic purée and teriyaki glaze. Shrimp oil cream adds umami depth, harmonizing European and Japanese accents.
3. M6 Wagyu Short Rib
Sous-vide at 63°C delivers buttery tenderness. Yuzu demi-glace cuts through richness, while sparassis crispa (a rare mushroom) offers earthy crunch.
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Value Insight
At HK$1,388 for ten courses, the menu leans heavily on seafood (7/10 dishes). While meat-lovers may crave more beef, the harbour view and live music justify the splurge for special occasions.

Verdict: 4.2/5 – A sensory journey where ambiance and culinary ambition converge. Book window seats for sunset!
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环境
服务
卫生
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堂食
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2025-07-11 953 浏览
{🍽️ 香港搵食 🍽️} Bochard超有氣氛既法國🇫🇷 餐廳 ‼️ 餐廳擁有180度無敵維多利亞港海景直入靚景,而且整間餐廳裝修到「藏書閣」為主題,脹卜卜既復古皮沙發配滿牆既古典書籍,每晚都會有live band演奏,簡直係打卡一流既網紅餐廳呀Chu Toro Tartare | Red Prawn Tartare |Royal Daurenki Caviar 拖羅他他鮮甜細滑,紅蝦清爽開胃,魚子醬鹹香味十足Hokkaido Sea Urchin海膽新鮮勁creamy😍 配埋紅蟹絲同生蠔凍一齊食,正Lobster 🦞 龍蝦刺身超正勁fresh Seafood Bouillabaisse用大蝦同日本大蜆等海鮮,再由staff即場倒入龍蝦湯煮成海鮮龍蝦濃湯,味道鮮甜濃郁,而且充滿着儀式感 😆😆Red Grouper 魚片外皮煎至脆身,魚肉鮮滑而且唔乾,香口得黎好鮮味Charcoal Grilled Abalone 鮑魚肝醬濃郁勁香,勁誇張Red Wood Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef和牛雪花分布平均,真係做到入口即溶Belgium 64%
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{🍽️ 香港搵食 🍽️} Bochard
超有氣氛既法國🇫🇷 餐廳 ‼️ 餐廳擁有180度無敵維多利亞港海景直入靚景,而且整間餐廳裝修到「藏書閣」為主題,脹卜卜既復古皮沙發配滿牆既古典書籍,每晚都會有live band演奏,簡直係打卡一流既網紅餐廳呀

Chu Toro Tartare | Red Prawn Tartare |Royal Daurenki Caviar
拖羅他他鮮甜細滑,紅蝦清爽開胃,魚子醬鹹香味十足

Hokkaido Sea Urchin
海膽新鮮勁creamy😍 配埋紅蟹絲同生蠔凍一齊食,正

Lobster 🦞
龍蝦刺身超正勁fresh

Seafood Bouillabaisse
用大蝦同日本大蜆等海鮮,再由staff即場倒入龍蝦湯煮成海鮮龍蝦濃湯,味道鮮甜濃郁,而且充滿着儀式感 😆😆

Red Grouper
魚片外皮煎至脆身,魚肉鮮滑而且唔乾,香口得黎好鮮味

Charcoal Grilled Abalone
鮑魚肝醬濃郁勁香,勁誇張

Red Wood Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
和牛雪花分布平均,真係做到入口即溶

Belgium 64% Chocolate with Yuzu Almond Cake
朱古力濃得黎唔油膩,用柚子黎平衡番個味蕾,勁👍🏻

📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號鋪

#bochord #維港靚景 #世貿中心 #chill爆 #銅鑼灣 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣好去處 #渡假 #香港餐廳推介 #bochordhk #hkfood #法國菜 #finedining
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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今晚係銅鑼灣嘅「Bochord」食嚐味菜單,每位$1388, 真心覺得值回票價,食材上乘,環境舒適,仲有live music添!✨Chu Toro Tartare 牛肉他他✨Royal Daurenki Caviar 皇家達烏倫基魚子醬✨Red Prawn Tartare 紅蝦他他頭盤賣相精美,由其喜歡紅蝦他他,非常鮮味!✨Hokkaido Sea Urchin 北海道海膽鮮甜的北海道海膽,食後滿口充滿回甘味。✨Lobster 龍蝦將龍蝦刺身、蘆筍、魚子醬片圍成一個圈,中間放了檸檬泡沫,味道好新鮮。✨Seafood Bouillabaisse 海鮮馬賽魚湯海鮮湯用龍蝦熬製,湯底非常濃郁,配搭有大蝦同蜆。✨Red Grouper 紅石斑魚石斑魚皮煎得好脆,中間倒入魚、蠔忌廉同龍蝦油打成的汁,更能提升石斑魚的味道!🌟中場送上檸檬sobert清一清口腔,才品嚐主菜。✨Charcoal Grilled Abalone 炭烤鮑魚除咗有美味嘅炭烤鮑魚,旁邊還配有日本素面同魚子醬片,非常豐富呢一道菜。✨Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef 紅
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今晚係銅鑼灣嘅「Bochord」食嚐味菜單,每位$1388, 真心覺得值回票價,食材上乘,環境舒適,仲有live music添!
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✨Chu Toro Tartare 牛肉他他
✨Royal Daurenki Caviar 皇家達烏倫基魚子醬
✨Red Prawn Tartare 紅蝦他他
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頭盤賣相精美,由其喜歡紅蝦他他,非常鮮味!
✨Hokkaido Sea Urchin 北海道海膽
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鮮甜的北海道海膽,食後滿口充滿回甘味。
✨Lobster 龍蝦
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將龍蝦刺身、蘆筍、魚子醬片圍成一個圈,中間放了檸檬泡沫,味道好新鮮。
✨Seafood Bouillabaisse 海鮮馬賽魚湯
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海鮮湯用龍蝦熬製,湯底非常濃郁,配搭有大蝦同蜆。
✨Red Grouper 紅石斑魚
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石斑魚皮煎得好脆,中間倒入魚、蠔忌廉同龍蝦油打成的汁,更能提升石斑魚的味道!
🌟中場送上檸檬sobert
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清一清口腔,才品嚐主菜。
✨Charcoal Grilled Abalone 炭烤鮑魚
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除咗有美味嘅炭烤鮑魚,旁邊還配有日本素面同魚子醬片,非常豐富呢一道菜。
✨Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef 紅炭烤A5宮崎牛
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Medium rare嘅宮崎西冷牛扒,鎖住肉汁,食後滿口充斥油香味。
✨Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake 比利時 64% 柚子杏仁巧克力蛋糕
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一款甜而不膩的蛋糕!
呢度嘅氛圍好適合飲番杯,所以我哋也各自要了一杯飲品,我嘅The Gin Shop味道也不錯呢!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-06-17
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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80
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2025-07-08 1115 浏览
屋企人生日,今晚揀咗呢度慶祝生日,訂咗七點,四個人,佢安排咗靠近窗邊嘅位置俾我哋,環境成個圖書館咁,好靚,仲望到維港,我哋由日頭食到夜晚,一次過睇晒日景同埋夜景。我哋叫咗個八道菜嘅tasting Menu ,不過同行有人對蝦蟹敏感同埋唔食生肉,我哋預先同餐廳講咗,佢就將Testing Menu嘅某啲菜式轉為其他菜式,非常貼心一開始送上黎嘅麵包都非常好食,好鬆軟,邊邊亦都有脆口嘅口感,兩款牛油都各有特色,雖然普通牛油偏鹹,但係都可以接受。Tasting Menu入邊嘅菜式都好名貴,有海膽,龍蝦刺身,鮑魚,和牛,全部都好豐富好好味,我覺得佢係西日式嘅fusion菜,全部都配搭得好好味,唔會唔夾,有西式嘅調味,亦都有日式風格嘅細膩。好多人都會選擇呢度慶祝生日,佢有人現場演奏唱歌,我哋一晚聽咗八次生日歌咁滯😂不過佢哋唱歌唱得好好聽,我哋成晚都好enjoy。呢餐飯我哋食咗三個幾鐘,全程有音樂,有美食,仲有靚景靚環境,真係一個好好嘅體驗。下次慶祝,我都會首選呢間。
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屋企人生日,今晚揀咗呢度慶祝生日,訂咗七點,四個人,佢安排咗靠近窗邊嘅位置俾我哋,環境成個圖書館咁,好靚,仲望到維港,我哋由日頭食到夜晚,一次過睇晒日景同埋夜景。
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我哋叫咗個八道菜嘅tasting Menu ,不過同行有人對蝦蟹敏感同埋唔食生肉,我哋預先同餐廳講咗,佢就將Testing Menu嘅某啲菜式轉為其他菜式,非常貼心

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一開始送上黎嘅麵包都非常好食,好鬆軟,邊邊亦都有脆口嘅口感,兩款牛油都各有特色,雖然普通牛油偏鹹,但係都可以接受。

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Tasting Menu入邊嘅菜式都好名貴,有海膽,龍蝦刺身,鮑魚,和牛,全部都好豐富好好味,我覺得佢係西日式嘅fusion菜,全部都配搭得好好味,唔會唔夾,有西式嘅調味,亦都有日式風格嘅細膩。

好多人都會選擇呢度慶祝生日,佢有人現場演奏唱歌,我哋一晚聽咗八次生日歌咁滯😂不過佢哋唱歌唱得好好聽,我哋成晚都好enjoy。呢餐飯我哋食咗三個幾鐘,全程有音樂,有美食,仲有靚景靚環境,真係一個好好嘅體驗。下次慶祝,我都會首選呢間。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-07-07
用餐途径
堂食
人均消费
$1500 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 餐前麵包
  • Seafood Bouillabaisse
等级4
247
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2025-07-08 908 浏览
設計以復古優雅圖書館為主題⚜️,環境精緻。餐廳以胡桃木作主調,數百本古典書籍作裝飾,氛圍浪漫📚Tasting Menu $1388 per head 我好鐘意今次依個menu,每款菜式都好精緻,而且味道好好食!😋🍞🧈Bread & Butter麵包外脆內軟,配上海鹽及羅勒兩款牛油,提升香氣🫶🏻🔹Chu Toro Tartare吞拿魚腹肉配煙燻沙丁魚慕斯,鮮味十足。🔹Royal Daurenki Caviar魚子醬搭配日本高湯果凍,清香滋味,加上酥皮撻,層次豐富。🔹Red Prawn Tartare紅蝦肉質彈牙,鮮奶油綿滑,味道鮮香平衡。🧡Hokkaido Sea Urchin新鮮海膽搭配蟹肉及牡蠣果凍,口感滑順豐富,奢華濃鮮味十足😍🦞Lobster龍蝦刺身配上爽脆綠蘆筍、乾魚子醬片 ,中間配搭日本山椒檸檬泡沫。酸酸甜甜,十分開胃。🦐Seafood Bouillabaisse濃郁海鮮濃湯,湯底以日本蛤蜊及烤蝦熬製而成,香氣渾厚,味道鮮美。魚泡沫更增添輕盈口感,好滋味!😋🐟Red Grouper紅石斑魚片魚肉鮮嫩。扇貝慕斯柔滑,加上羊肚菌,醬汁由牡蠣奶油及龍蝦油製成,更帶出濃郁香氣👍🏻🦪Ch
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設計以復古優雅圖書館為主題⚜️,環境精緻。餐廳以胡桃木作主調,數百本古典書籍作裝飾,氛圍浪漫📚
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Tasting Menu $1388 per head
我好鐘意今次依個menu,每款菜式都好精緻,而且味道好好食!😋

🍞🧈Bread & Butter
麵包外脆內軟,配上海鹽及羅勒兩款牛油,提升香氣🫶🏻

🔹Chu Toro Tartare
吞拿魚腹肉配煙燻沙丁魚慕斯,鮮味十足。
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🔹Royal Daurenki Caviar
魚子醬搭配日本高湯果凍,清香滋味,加上酥皮撻,層次豐富。

🔹Red Prawn Tartare
紅蝦肉質彈牙,鮮奶油綿滑,味道鮮香平衡。

🧡Hokkaido Sea Urchin
新鮮海膽搭配蟹肉及牡蠣果凍,口感滑順豐富,奢華濃鮮味十足😍
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🦞Lobster
龍蝦刺身配上爽脆綠蘆筍、乾魚子醬片 ,中間配搭日本山椒檸檬泡沫。酸酸甜甜,十分開胃。
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🦐Seafood Bouillabaisse
濃郁海鮮濃湯,湯底以日本蛤蜊及烤蝦熬製而成,香氣渾厚,味道鮮美。魚泡沫更增添輕盈口感,好滋味!😋
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🐟Red Grouper
紅石斑魚片魚肉鮮嫩。扇貝慕斯柔滑,加上羊肚菌,醬汁由牡蠣奶油及龍蝦油製成,更帶出濃郁香氣👍🏻
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🦪Charcoal Grilled Abalone
炭烤鮑魚加上日本冷麵、蟹味噌,嫩滑彈牙,帶陣陣焦香。
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🥩Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
日本宮崎牛肉,肉質鮮嫩多汁,十分好食!😍🤤馬鈴薯泡沫及鴨油馬鈴薯都好香!
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🍫Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
用64%黑巧克力製成,蛋糕濃郁帶微微苦甜。柚子醬增添清新酸味,令整體無咁甜膩。
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🍯Cocktail The Honey Thief
以琴酒為基底,加入咖哩葉、杏桃醬,酒香濃厚,帶果味甜香,亦有檸檬酸味平衡,還有蜜蜂巢脆增添口感層次,很喜歡!
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🍸Mocktail Tellado $88
蘋果汁、檸檬汁的甜酸味道平衡,加入接骨木花糖漿嘅獨特花香,口感清爽怡人。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
241
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偶爾生活都需要啲儀式感💫最近就約咗幾位鍾意打卡嘅朋友👯‍♀️嚟銅鑼灣 Bochord 體驗法式 Fine Dining 🌟餐廳位於世貿中心11樓,一整排落地大玻璃維港景色盡收眼底🌆 夠晒浪漫✨當晚仲有 live band 桌邊獻唱生日歌🎶成間餐廳都充滿住紀念日氣氛~💰 Tasting Menu:($1388 / 位)🥖 開場嘅麵包,配上 basil 牛油以及海鹽牛油,好食到我哋忍唔住 add round🤣前菜分別有三款👇🏻1️⃣ Chu Toro Tartare:拖羅他他 + 柚子汁,入口清新2️⃣ Royal Caviar:魚子醬撻 + 日式高湯啫喱,鹹香有層次3️⃣ Red Prawn Tartare:甜蝦配上脆薯條,口感對比幾特別🦀 Hokkaido Sea Urchin用海膽殼盛起,賣相超吸睛!入面有蟹肉、蠔啫喱、墨魚汁面紗、海膽醬~鹹香鮮味一次過滿足!🦞 Lobster龍蝦刺身藏喺蘆筍砌成嘅小花圈中🌼 加上山椒+檸檬泡泡+蝦油碎~賣相同味道都好精緻✨🍲 Seafood Bouillabaisse海鮮濃湯湯底鮮味十足👍🏻入面有大蜆、蝦、龍蝦肉,加埋魚泡沫,味道好香濃~🐟 Red Groupe
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偶爾生活都需要啲儀式感💫
最近就約咗幾位鍾意打卡嘅朋友👯‍♀️
嚟銅鑼灣 Bochord 體驗法式 Fine Dining 🌟

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餐廳位於世貿中心11樓,一整排落地大玻璃
維港景色盡收眼底🌆 夠晒浪漫✨
當晚仲有 live band 桌邊獻唱生日歌🎶
成間餐廳都充滿住紀念日氣氛~

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💰 Tasting Menu:($1388 / 位)

🥖 開場嘅麵包,
配上 basil 牛油以及海鹽牛油,
好食到我哋忍唔住 add round🤣

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前菜分別有三款👇🏻
1️⃣ Chu Toro Tartare:拖羅他他 + 柚子汁,入口清新
2️⃣ Royal Caviar:魚子醬撻 + 日式高湯啫喱,鹹香有層次
3️⃣ Red Prawn Tartare:甜蝦配上脆薯條,口感對比幾特別

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🦀 Hokkaido Sea Urchin
用海膽殼盛起,賣相超吸睛!入面有蟹肉、蠔啫喱、墨魚汁面紗、海膽醬~鹹香鮮味一次過滿足!

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🦞 Lobster
龍蝦刺身藏喺蘆筍砌成嘅小花圈中🌼 加上山椒+檸檬泡泡+蝦油碎~賣相同味道都好精緻✨

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🍲 Seafood Bouillabaisse
海鮮濃湯湯底鮮味十足👍🏻
入面有大蜆、蝦、龍蝦肉,
加埋魚泡沫,味道好香濃~

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🐟 Red Grouper
除咗外皮烘烤得香脆嘅魚柳,仲有帶子慕絲 同埋 牛肝菌~三重享受🫶🏻
醬汁用上蠔忌廉同龍蝦油,提升鮮味!

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🐚 Charcoal Grilled Abalone
炭燒鮑魚香氣十足🔥 配上日本素麵、蟹味噌、奶泡、牛油菜同乾魚子片,好驚喜!

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🥩 主菜:Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef
宮崎和牛油花靚到發光✨ 配上薯蓉泡、鴨油薯角、紅酒醬
肉質超嫩,咬落去近乎入口即融😆

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🍫 甜品:Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
柚子果醬配黑朱古力,唔會太甜,完美ending!

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🍸 飲品方面:
🥂Mocktail - Tellado($88)
蘋果+檸檬+接骨木糖漿,果香清新 🍏

🥃Cocktail - The Honey Thief($128)
Gin+咖哩葉+杏脯+蜂蜜+檸檬🍯
酒味偏重,但加咗蜂蜜同焦糖脆餅後就 balance 咗,幾特別!
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味道
环境
服务
卫生
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2025-06-19
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • RedWood&CharcoalGrilledA5MiyazakigyuBeef
  • SeafoodBouillabaisse
  • Bread
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2025-07-02 1269 浏览
這間人氣高級西餐廳位於銅鑼灣的世貿中心,主打精緻的法日融合菜。店內以歐陸貴族的私人書室為主題,以胡桃木色為主調,氛圍充滿文藝氣息。不但可以看到維多利亞迷人景色,每晚都有現場樂隊表演,倍添浪漫氣氛,非常適合慶祝生日、約會或結婚周年紀念等。Tasting Menu - $1388位餐包外脆內軟的意大利麵包可再添加,可蘸上意大利青醬牛油及海鹽牛油,或橄欖油及醋。Chu Toro Tartare香脆的紫蘇葉放滿綿密細膩的煙燻沙丁魚慕斯,有酸甜的柚子醬。Royal Daurenki Caviar酥皮撻放滿晶瑩剔透的日式高湯啫喱及魚子醬。Red Prawn Tartare香脆的薯仔卷著軟嫩且富有彈性的紅蝦,又有順滑的法式鮮奶油。Hokkaido Sea Urchin原隻北海道海膽有肥大肉厚的瓣塊,滑溜得入口即化,又有生蠔啫喱及香甜的蟹肉絲,墨魚汁及海膽醬提鮮。Lobster龍蝦刺身滑嫩且富彈性,細嫩香甜帶有微微的脆感,綠蘆筍清脆多汁好爽口,又有酸酸辣辣的日本山椒檸檬泡沫。Seafood Bouillabaisse海鮮馬賽魚湯有多隻肥美飽滿的日本蛤蜊鮮甜無沙,又有兩隻去殼去腸的烤蝦,淋上濃稠的龍蝦海
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這間人氣高級西餐廳位於銅鑼灣的世貿中心,主打精緻的法日融合菜。店內以歐陸貴族的私人書室為主題,以胡桃木色為主調,氛圍充滿文藝氣息。
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不但可以看到維多利亞迷人景色,每晚都有現場樂隊表演,倍添浪漫氣氛,非常適合慶祝生日、約會或結婚周年紀念等。
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Tasting Menu - $1388位
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餐包
外脆內軟的意大利麵包可再添加,可蘸上意大利青醬牛油及海鹽牛油,或橄欖油及醋。
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Chu Toro Tartare
香脆的紫蘇葉放滿綿密細膩的煙燻沙丁魚慕斯,有酸甜的柚子醬。
Royal Daurenki Caviar
酥皮撻放滿晶瑩剔透的日式高湯啫喱及魚子醬。
Red Prawn Tartare
香脆的薯仔卷著軟嫩且富有彈性的紅蝦,又有順滑的法式鮮奶油。
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Hokkaido Sea Urchin
原隻北海道海膽有肥大肉厚的瓣塊,滑溜得入口即化,又有生蠔啫喱及香甜的蟹肉絲,墨魚汁及海膽醬提鮮。
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Lobster
龍蝦刺身滑嫩且富彈性,細嫩香甜帶有微微的脆感,綠蘆筍清脆多汁好爽口,又有酸酸辣辣的日本山椒檸檬泡沫。
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Seafood Bouillabaisse
海鮮馬賽魚湯有多隻肥美飽滿的日本蛤蜊鮮甜無沙,又有兩隻去殼去腸的烤蝦,淋上濃稠的龍蝦海鮮湯幼滑細膩極鮮味。
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Red Grouper
兩塊紅石斑魚柳細緻鮮甜且富含膠質,有爽嫩的羊肚菌,又有扇貝慕斯、魚和生蠔奶油及龍蝦油。
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Charcoal Grilled Abalone
炭烤鮑魚有明顯的鮑魚鮮味,卷曲狀的繡球菌脆嫩爽滑,日本素麵細緻彈牙,掛滿意大利煙肉鮑魚肝醬很甘香。
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Red wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
烤A5宮崎和牛用上紅木及木炭有陣陣煙燻香味,油花分布均勻,入口即化且清爽不油膩,伴以紅酒汁及哈瓦那辣椒蛋黃醬,更有軟糯的鴨油薯仔。
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Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
比利時64%柚子杏仁朱古力蛋糕採用無麵粉蛋糕製作,主要成份為朱古力和雞蛋,濕潤且富有層次,濃郁的堅果味伴隨著酸甜的柚子味,甜而不膩。
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Alger - $88
自家製24小時冷泡荔枝茶醇厚清甜,加入芒果糖漿酸酸甜甜。
Follet - $88
酸甜的檸檬水及百香果,再加入香甜的菠蘿濃縮水果醋糖漿。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-06-23
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐