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2025-07-06
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偶爾生活都需要啲儀式感💫最近就約咗幾位鍾意打卡嘅朋友👯♀️嚟銅鑼灣 Bochord 體驗法式 Fine Dining 🌟餐廳位於世貿中心11樓，一整排落地大玻璃維港景色盡收眼底🌆 夠晒浪漫✨當晚仲有 live band 桌邊獻唱生日歌🎶成間餐廳都充滿住紀念日氣氛～💰 Tasting Menu：($1388 / 位)🥖 開場嘅麵包，配上 basil 牛油以及海鹽牛油，好食到我哋忍唔住 add round🤣前菜分別有三款👇🏻1️⃣ Chu Toro Tartare：拖羅他他 + 柚子汁，入口清新2️⃣ Royal Caviar：魚子醬撻 + 日式高湯啫喱，鹹香有層次3️⃣ Red Prawn Tartare：甜蝦配上脆薯條，口感對比幾特別🦀 Hokkaido Sea Urchin用海膽殼盛起，賣相超吸睛！入面有蟹肉、蠔啫喱、墨魚汁面紗、海膽醬～鹹香鮮味一次過滿足！🦞 Lobster龍蝦刺身藏喺蘆筍砌成嘅小花圈中🌼 加上山椒＋檸檬泡泡＋蝦油碎～賣相同味道都好精緻✨🍲 Seafood Bouillabaisse海鮮濃湯湯底鮮味十足👍🏻入面有大蜆、蝦、龍蝦肉，加埋魚泡沫，味道好香濃～🐟 Red Groupe
最近就約咗幾位鍾意打卡嘅朋友👯♀️
嚟銅鑼灣 Bochord 體驗法式 Fine Dining 🌟
餐廳位於世貿中心11樓，一整排落地大玻璃
維港景色盡收眼底🌆 夠晒浪漫✨
當晚仲有 live band 桌邊獻唱生日歌🎶
成間餐廳都充滿住紀念日氣氛～
💰 Tasting Menu：($1388 / 位)
🥖 開場嘅麵包，
配上 basil 牛油以及海鹽牛油，
好食到我哋忍唔住 add round🤣
前菜分別有三款👇🏻
1️⃣ Chu Toro Tartare：拖羅他他 + 柚子汁，入口清新
2️⃣ Royal Caviar：魚子醬撻 + 日式高湯啫喱，鹹香有層次
3️⃣ Red Prawn Tartare：甜蝦配上脆薯條，口感對比幾特別
🦀 Hokkaido Sea Urchin
用海膽殼盛起，賣相超吸睛！入面有蟹肉、蠔啫喱、墨魚汁面紗、海膽醬～鹹香鮮味一次過滿足！
🦞 Lobster
龍蝦刺身藏喺蘆筍砌成嘅小花圈中🌼 加上山椒＋檸檬泡泡＋蝦油碎～賣相同味道都好精緻✨
🍲 Seafood Bouillabaisse
海鮮濃湯湯底鮮味十足👍🏻
入面有大蜆、蝦、龍蝦肉，
加埋魚泡沫，味道好香濃～
🐟 Red Grouper
除咗外皮烘烤得香脆嘅魚柳，仲有帶子慕絲 同埋 牛肝菌～三重享受🫶🏻
醬汁用上蠔忌廉同龍蝦油，提升鮮味！
🐚 Charcoal Grilled Abalone
炭燒鮑魚香氣十足🔥 配上日本素麵、蟹味噌、奶泡、牛油菜同乾魚子片，好驚喜！
🥩 主菜：Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef
宮崎和牛油花靚到發光✨ 配上薯蓉泡、鴨油薯角、紅酒醬
肉質超嫩，咬落去近乎入口即融😆
🍫 甜品：Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
柚子果醬配黑朱古力，唔會太甜，完美ending！
🍸 飲品方面：
🥂Mocktail - Tellado（$88）
蘋果＋檸檬＋接骨木糖漿，果香清新 🍏
🥃Cocktail - The Honey Thief（$128）
Gin＋咖哩葉＋杏脯＋蜂蜜＋檸檬🍯
酒味偏重，但加咗蜂蜜同焦糖脆餅後就 balance 咗，幾特別！
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