黑門水產すいさん (棉登徑)

今日約咗食黑門水產😍 一直都好掛住日本 好想喺香港試吓甲羅燒🦀 所以一早就book咗呢間 準時六點入到去啦～～ 一入到去係俾佢嘅天花板吸引咗先🤩 好靚好靚嘅佈置呀 真係有起日本嘅感覺🏮🇯🇵 再睇睇餐牌 好多都係好想食好吸引😌最想試就係甲羅燒同埋帆立貝🤣 先講飲品啦～ 🍇巨峰梳打 有氣清新 非常開胃🌹玫瑰梅酒 第一啖飲落去嘅時候都重酒味 到後尾啲冰開始溶 又有另一番風味～ 海膽蟹味噌甲羅燒 $78我最期待嘅甲羅燒呀😍 今次叫左海膽蟹味 見到海膽大大舊 店員會拎左比我地等我地慢慢影完相佢再開始幫我地燒 禁岩我地坐卡位 佢就直接拎個爐起我地面前燒啦🤩 好香好香 好快食得～ 就咁食可能會少少咸 但加埋餅食就岩岩好 真係好好食😋 蟹油蒜燒帆立貝 $78牛油燒帆立貝 $72燒完甲羅燒就燒埋帆立貝啦😍 2個口味都唔錯 蒜燒就比較濃味啲 蒜味都好夠 而牛油味呢燒果陣真係超香 店員仲提我地燒好就要即刻食 熱辣辣好好食😋 帆立貝新鮮冇雪味又夠大粒👍🏻 黑門令大漁魚子醬脆脆包 $78呢個真係好想試🤩 有魚子醬 海膽 吞拿魚 蟹籽 蝦 蟹肉等等 好足料好豐富嘅口感😍 加埋脆脆包真係每一啖都好好味😋 秋刀魚

今晚是結婚周年紀念，老公特意帶我到這間黑門水產，幸好預先預約了，見到晚市大排長龍🙈🙈吃過就知道性價比都不錯。三文魚刺身正常水準，厚切三文魚👍🏼💓秋刀魚刺身現在是秋刀魚當造季節，秋刀魚肥美，魚肉香甜，有淡淡的魚油味道😮‍💨第一次吃！💋好吃！黑門令蟹味噌甲羅燒甲羅燒加上鵪鶉蛋，放上路上燒，香香的。加上紫菜梳打餅和炸蒜，吃起來真是滿足， $72，好抵吃😆脆燒白穴子串外皮焦脆🥲超正，我很喜歡吃白穴子！一串只有三件，要慢慢品嚐。蟹油蒜燒帆立貝& 牛油燒帆立貝帆立貝很新鮮，配上大量蒜蓉、牛油和清酒，加上新鮮燒起，滋味道滿分🥺黑門令大漁魚子醬脆脆包是招牌菜無誤！脆脆包上有魚子醬、蟹籽、三文魚籽、海膽和鮮蝦，三文魚籽粒粒咬破時，魚油溢出，滿足😌愛琴海有白桃汁、芒果🥭茸和少量酒味，很易入口😌梅酒酸酸甜甜，易入口之選😋

環境好有日本居酒屋feel😛😛🌸掛住滿滿貝殼吊飾既天花好靚🐚🥰各類日本野食一應俱全🐽 梭子魚刺身🐟 & 鱈魚白子🐟 ($338 & $128)梭子魚好爽口鮮甜😼外皮輕輕燒過 少少脆口 油脂感更突出🤩🤩鱈魚白子口感綿密 入口即融😙😙🐽 赤鬼海老天飯卷🍤 ($158) 外面有好足料既三文魚籽同埋蟹籽🤪海老天婦羅好香脆👅👅配合埋個醬 好滿足😻🐽 黑門令蟹味噌甲羅燒🦀 ($72)甲羅燒 有 滿滿蟹膏 蟹子🤤🤤 加埋鵪鶉蛋混埋一齊燒🥚蟹香味十足😝😝 配搭梳打餅🐽 牛油燒帆立貝🧈 ($72)大大粒新鮮帆立貝😻😻配上牛油 簡單又鮮味 夠曬彈牙😎 🐽黑門令龍蝦湯煮海鮮🦞 ($88)龍蝦湯鮮甜濃郁😋😋入面既材料都好豐富 除左有大大隻蠔🦪之外 有螺🐚 蝦🦐 菇等等🐽 脆燒白穴子串🍢 ($98)外皮燒得非常之香脆🔥🔥幾鮮味😙🐽 玫瑰梅酒🌹 & Orion生啤🍺 ($58 & $68)玫瑰梅酒有淡淡玫瑰香氣酒味唔算濃烈 易入口😛食日本野飲杯生啤 好爽🤤🤤

呢間店成日都好多人book位，所以我哋今日就早啲去食過early dinner。六點入座，好彩早啲去，之後已經慢慢多人。先每人叫咗一杯飲品▶️玫瑰梅酒$58🥃梅酒味幾香▶️巨峰乳酸$58🍹酸酸甜甜▶️燒小章魚丸6本$58新鮮整起熱辣辣，幾香脆，入面餡嘅章魚係一小片，容易食～鍾意佢夠多紫菜及柴魚。▶️岩手縣赤崎生蠔🦪2隻$156配上柚子醋啫喱，生蠔幾厚肉，帶有海水味▶️三文魚刺身4切$58三文魚刺身有四片，感覺較平凡▶️赤鬼海老天反卷$158即是炸蝦卷🍤有三文魚子及蟹子，面上仲有少少蔥花。▶️蟹味噌甲羅燒$72蟹味幾香濃，燒嘅時候撈左鵪鶉蛋更香滑，燒好後配餅乾食。▶️極上大漁貝燒$88有帶子、蝦及蠔，相當豐富，一齊燒更鮮味。▶️大漁魚子醬脆脆包2件$156個包非常香脆，相當足料。有三文魚子、魚子醬、海膽、甜蝦蓉、吞拿魚蓉。叫呢個脆脆包已經可以滿足晒。▶️龍蝦湯煮海鮮$88有大蝦、魷魚、蠔、螺及芋絲配上龍蝦湯煮。

今晚呢間餐廳係我想食日本水產嘅時候必定會諗起嘅地方今晚一於帶爸媽嚟試下！ 「黑門令龍蝦湯煮海鮮 $88」入面有螺，蝦，蠔，鮮冬菇，芋絲，金菇本來龍蝦湯嘅味道已經非常濃郁加埋海鮮一齊滾住個龍蝦湯未食海鮮之前飲啖湯已經好鮮甜各款配料都沾滿龍蝦湯嘅味道，鮮上加鮮「刺身6盛 $298 +秋刀魚刺身 $268」分別係三文魚、海膽、帶子丶真鯛丶油甘魚、吞拿魚赤身丶真鯛每款刺身都好新鮮，厚切，每一口都大滿足海膽好鮮甜，一點苦澀味都冇而秋刀魚刺身係另叫嘅～因為店員同我哋推介依家食秋刀魚正合時宜秋冬季節出產嘅日本秋刀魚最為肥美魚身飽滿，肉質細嫩，油脂分佈平均而香濃「黑門令蟹味噌甲羅燒 $72 + 海膽蟹味噌甲羅燒 $78」甲羅燒可以話係我必點嘅菜式因為實在太鍾意食蟹啦～蟹蓋內放滿蟹膏同飛魚籽， 食落去鹹香味美呢度除咗有餅乾之外，仲有炸蒜粒佐食攪拌後食用，味道又提升到另一個層「極上黑門活貝盛合 $388」分別係牛油帆立貝、蠔、清酒牛油煮蜆、鮑魚相機食先之後店員就會幫你開始燒烹調過程中會加入清酒嚟提鮮燒過後嘅蠔仍然係漲卜卜，食落去更係蠔味爆發清酒牛油煮蜆亦非常鮮甜，粒粒都大大隻「黑門令大漁魚子醬脆脆包 $7

食物質素高，環境舒適秋刀魚刺身 + 鱈魚白子季節限定，擺盤好靚，刺身好新鮮☺️ 配有酸汁推薦💕黑門令大漁魚子醬嘩，超豈富，落足料！有海膽蟹肉魚籽等😚勁正！赤鬼蟹味噌甲羅燒蟹味好濃，加埋味噌其實都幾重口味，不過配梳打餅食又幾平均到😋😋黑門令龍蝦湯煮海鮮🦞有蠔、蝦等既海鮮，非常香甜，會飲曬成碗😚極上大漁貝燒有住滿滿既海外，煮熟左之後會店員幫手煎細方便進食👍🏻黑門三文魚加州飯卷好粗身😂口細啲都一啖食唔曬，都豐富好味👍🏻海底之心 + 柚子檸檬梳打

黑門市場望到黑門市場呢間餐廳就會諗起日本😢真係好掛住日本啊！呢間餐廳都好有日本居酒屋嘅feel，所以今次都特登過嚟回憶吓香港人嘅家鄉🥰海老天婦羅(5串) $180呢個天婦羅就正正常常不過不失啦，炸衣唔會好厚，都食得出啖啖蝦，不過如果以$180得唔條嘅話又真係未算係好特別☹️明太子赤鬼大漁炒飯 $128呢一碗一黎到我地都打咗個突😮個個都問：點解咁細碗嘅😂因為佢嘅份量就真係得一個碗嘅份量，味道嘅話都食得出少少明太子味嘅，不過如果以呢個價錢嚟講就有少少唔抵食啦🙈黑門三文魚加州反卷 $98呢一個三文魚加州反卷就認真好食！三文魚都好肥美，食得到三文魚嘅魚油👍🏻食完會有種好滿足嘅感覺🤤赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 $78海膽蟹味味噌甲羅燒 $78黑門令蟹味噌甲羅燒 $72今次我地試晒佢地三款甲羅燒，三款都同樣好好味！店員仲會好貼心咁拎過黎比您影相先，之後先幫您燒🥰甲羅燒入面有蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、香蔥，不過比較下海膽味甲羅燒唔係好食得出佢地嘅海膽味，反而明太子辣辣哋，最好食當然係佢地嘅招牌菜 — 黑門令蟹味噌甲羅燒🤩食得出佢地入面絲絲嘅蟹肉，大家記得要一大啖蟹膏再配埋佢地嘅餅乾一齊食👍🏻酥炸雞軟骨 $58呢

想念家鄉既味道，就要食翻下日本菜先～今次黎左K11附近既黑門水產食飯，連裝修都好有日本當地居酒屋既味道。秋天當然要食翻d時令野，白子好新鮮軟滑。秋刀魚又係勁新鮮，肥美彈牙爽口，魚油都好甘香。然後就到侍應推薦既黑門令大漁魚子醬脆脆包，係勁多層次勁滿足既一個小食😋有魚子醬，海膽，拖羅蓉，三文魚子等等，加埋下面超脆身既法包，成個口感勁正！！跟住仲有黑門令龍蝦湯煮海鮮，材料好新鮮，龍蝦湯亦好夠味。赤鬼蟹味噌甲羅燒煮好混埋搽落梳打餅食又係超正，鮮味一百分👍黑松露白汁燒帆立貝用左勁多黑松露醬加埋忌廉去煮成醬汁，個香氣同味道都十分吸引，加埋新鮮既帆立貝，無得輸～收尾都要叫翻個卷物黎食下既，我地就揀左赤鬼海老天反卷，外面有滿滿既蟹籽，包住入面超脆身既海老天婦羅，炸漿又唔會太厚，好好食。海底之心同玫瑰梅酒都係幾值得推薦試下同打卡既飲品，酸酸甜甜又帶少許酒精感，影相又一流。

棉登徑都出名多日本料理噶啦，今日就同朋友一齊黎呢間。鋪頭裝修都系日式和風，天花吊住好多貝殼，氣氛都好唔錯。平時食日本菜都唔少，就想睇下有無新鮮嘢可以開發味蕾。招牌菜都肯定要點噶，海膽甲羅燒，店員即場開爐燒，好濃郁的蟹膏味，有少少鹹香，搭配埋梳打餅，都真系好正。PS：梳打餅唔夠可以and call。脆脆包聽講都系距地噶招牌，好受歡迎。我地都一樣無甩拖，包底勁脆，上面內容都好豐富，吞拿魚，蟹籽，海膽，黑魚籽等等，一啖落去，海膽非常鮮甜，勁滿足。另外問咗店員，距地推介咗秋刀魚刺身，宜家秋冬季節，秋刀魚十分肥美。甘我地平時燒秋刀魚就比較多，刺身就真系沒試過。上黎試下，真系一啲都唔腥，仲好鮮添，後面有魚味噶回甘。如果食唔得刺身噶朋友，都可以試下撈埋預備好噶蒜蓉蔥花，別有一番風味。另外仲有鱈魚白子，不可描述噶部位，口感細滑，似奶油般的口感，味道同布丁相似，秋冬進補就真系very good啦。我地仲叫左燒蒜蓉扇貝同埋龍蝦海鮮湯。扇貝都真系勁大粒，本人就真系蒜蓉燒海鮮Fans，簡直無法抗拒，扇貝柱鮮甜搭配炸蒜的爆炸感，真系好正。海鮮湯龍蝦味好濃郁，正常水準啦。卷物就系吞拿魚鐵火卷，吞拿魚都好鮮甜。最後

攞咗消費券梗係要食好啲，去食日式浜燒又高質，尖沙咀唔會有太多選擇，黑門水產都係一個唔錯嘅選擇，即捕即燒，夠新鮮。刺身六盛$298，分別有海膽、帶子丶真鯛、吞拿魚赤身丶油甘魚、三文魚。各種款式均有油脂位，足以使魚香達至峰值。要緊記夾埋梳打餅食先冇咁漏。黑門令蟹味噌甲羅燒$72，甲羅燒最正嘅地方係乜都有，有蟹膏、蟹子、蟹肉。將佢哋撈埋一齊，再打隻鵪鶉蛋落去，汁液流出，食落足夠creamy，充滿蟹之香，質地膚嫩，佈滿光澤。賣相討好，視覺效果交到功課，枝黑門旗置中，感覺有D high class。極上大漁貝燒$88，蒜香一定係同牛油香最夾，蒜香更可把貝柱爭鮮。黑門令龍蝦湯煮海鮮$88，龍蝦湯鮮香濃郁，個一陣濃濃海鮮香誘惑非常，食一粒蜆飲一啖湯，再慢慢剝蝦，再沾上一啖濃湯，再咬一口冬菇，好多種食物原味集於一身，又有埋龍蝦湯，簡直係衝擊味蕾。黑門令大漁魚子醬脆脆包$78，一啖過食哂海膽同魚子醬，重口味人士最愛，夾埋麵包又係另外一種食法，可平衡及中和鹹鮮度。黑門三文魚加州反卷$98，香港人最愛系列，加洲卷有埋青瓜蟹柳等等，清新怡人，配合酸薑，減少飽腹感覺。海底之心$68，以日本清酒作為底料，加入蝶豆

好嬲呀！！！究竟幾時先解封同有得去旅行？每日同同事就係度忍唔住回憶依個世界有幾美好，於是係度喪食唔同國家既特色菜補數😀依間同大阪黑門市場浜燒店style幾乎完全一樣既餐廳就滿足唒我去日本旅行既心願！最推介莫過於係時下最當造既秋刀魚刺身（$228）同唔係成日都有得食既鱈魚白子（$128)，前者清爽帶有薄薄既油脂感，令人諗起美好既秋天😀後者就好蝦人，唔係個個都鐘意浸口感 - 我會形容係究極肥膏內臟版，如果鐘意既話，配合酸酸甜甜既蘿蔔蓉同蔥粒係令人超！級！開！胃！. 另外，值得一讚既係， 呢度啲fusion菜色好難得冇出事！例如有招牌前菜之一既黑門令大漁魚子醬脆脆包（$64)，雖然又海膽又蟹籽又吞拿魚蓉同蝦刺身咁，但睇來咁唔一樣既材料又離奇地夾架喎！赤鬼味噌甲羅燒（$78）同黑門龍蝦湯煮海鮮（$88）同樣都係令人眼前一亮之作，前者將蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋 同加入微辛明太子既味噌撈埋一齊，辣辣地幾過癮，後者係同海鮮（包括一隻勁龐大生蠔）煮埋一齊後，湯底鮮甜到你唔信。用餐嗰陣配合一杯靚靚既玫瑰梅酒（$58）同海洋之心（$68)，可以話係相得益彰！😆. Anyway，去之前仲擔心左好耐依間有無伏

呢間真係好推薦😋😋😚好好食！🌟Follow Me on Instagram - Eatistruelove.hk🌟🔸黑門令蟹味增甲羅燒💯甲羅燒係重口味人最愛！啲蟹膏多到😳配料仲落左蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋同炸蒜。一路燒啲香味出晒黎！擦上餅乾食口感豐富，覺得襯白飯我可以食3碗🥰🔸黑門令龍蝦湯煮海鮮🦞🦑🦐💯呢個係要用龍蝦湯燒熟啲海鮮，包括有蝦、螺、蠔、魷魚，仲有芋絲、冬菇同金菇，龍蝦湯好濃郁，煮到好豐富的海鮮味，估唔到細細兜都有咁多配料☺️🔸黑門令大漁魚子醬脆脆包💯必點😍底下係一片超脆的多士，上面有齊蝦、海膽、魚子醬、三文魚籽、呑拿魚蓉，最特別係隻蝦食得出有酒味，口感豐富到癲🥰🔸秋刀魚🐟鱈魚白子🐟黎得居酒屋都要試試啲飛機貨，揀左秋刀魚刺身，秋天出產既秋刀魚係最當造，肥美又帶有鮮味。白子係我第一次食🙈其實係鱈魚既精子，口感好綿滑，有啲creamy咁，都幾特別。🔸牛油燒帆立貝帆立貝有手掌心甘大，色澤係淡淡象牙粉好新鮮，下面夾住一片牛油同落左調酒。職員會幫手燒仲剪埋一口size🤪只需要做廢人等投餵！肉質彈牙，淡淡嘅調酒更能帶出海鮮甜味。🔸蔥吞拿魚腩卷吞拿魚腩茸食落油脂好rich，飯係撈左蔥碎比普通醋飯更

食物味道不錯，不過個半鐘真係超急趧！，很難book 位，去果日冇海膽供應，小小失望！但是其他所點的都令人滿意，尤其係蟹蓋，正如期待中嘅一樣，令人感動。下次還會再幫襯！

呢間舖頭之前都有同朋友嚟食過，好有日本磯丸水產feel！今日突然思鄉病，同朋友來回味一下！佢啲海鮮都好新鮮，有海水味但係唔腥，我覺得性價比都幾高！黑門令蟹味噌甲羅燒（$72）講真$72真係算貴，因為佢個蟹蓋真係好多蟹膏，and有人幫你燒埋頹廢餐😂佢攞咗隻生蛋勞埋入去燒令到成個口感更豐富，而且好新鮮值得一讚！ ！黑門令龍蝦湯煮海鮮（$88）佢呢個龍蝦湯嘅龍蝦味好真實好鮮甜，佢裏面嘅海鮮例如d蝦同螺好彈牙！花酒漬甘蝦刺身（$88）食落去酒味好香，好似食緊醉蝦咁，同埋佢d蝦口感好好，絕d蝦食到雪雪聲！蟹味噌燒帆立貝 （$80）佢個帶子好大粒好有肉，唔淋唔硬好有口感，的確新鮮！佢仲個明太子同有啲蔬菜令到佢無咁膩！鐵火卷（$58）我覺得正常，冇話特別好食特別唔好食，但係呢個價錢絕對抵食！海底之心（$68）我哋叫咗佢個招牌嘢飲，幾好飲，因為佢有新鮮檸檬，酸酸甜甜咁，再配埋個顏色真係好靚，好符合海產呢個主題。

星期四晚第一次光顧，當晚點了海膽刺身，甲羅燒，鮑魚刺身，海鮮貝燒，白酒煮蜆，魚生角切沙拉，吉列炸蠔，鰻魚飯。海膽刺身 ~ 實質份量與相片比較，細了頗多。味道一般，不特別鮮甜，只能說新鮮唔腥。甲羅燒 ~ 味道還好，可以跟多2片cracker更好。鮑魚刺身 ~ 收$98一只，都無諗住會大，但就切成好多塊薄片，質地偏硬，我諗厚切會唔會好啲。海鮮貝燒 ~ 牛油味唔夠，有點死咸。白酒煮蜆 ~ 酒味夠，蜆都新鮮，但湯太咸。角切沙拉，吉列炸蠔，鯪魚飯都不過不失。此外，餐廳座位較迫，起菜速度快，員工友善細心，燒烤食物前，會送上生食材，俾你先影相。