黑樺牛 (已結業)

男友人RK約老公同我喺大前日21-10-2022 (Fri)晚嚟呢間慶生,由於太遲book,所以book唔到7點嗰場,而book9點,我哋三個未夠鐘就到咗,照上去睇睇先,啱啱有一張卡位執好咗,我哋就可以入座喇.店員亦即刻自己放低幾碟唔同部位嘅黑樺牛牛肉同火焰海鮮,又即蓋上蓋燒海鮮.而我哋一早揀定芝士豆乳湯,好香豆乳味,亦有芝士拉絲.我哋開動喇,肩胛梅花同上肩胛肉嘅肉味較淡;特上霜降小排牛味就明顯啲.之後又有黑樺牧場精選層架送上,食咗多款牛後,都飽飽滯滯喇,因為牛油好夠.而火焰海鮮呢?都係食蝦同元貝嘅鮮味,冇問題.之後我哋都自己落單要牛胸爽,呢個口感較腍.亦有要腐竹,金菇同牛筋,全部都唔大件同唔大份,都正常冇問題.而稻庭烏冬都好食嘅.之後又見到千本筋,於是都要埋,呢個有筋嘅位置較煙韌.然後RK都order兩個小食:麻辣魷魚心同麻辣雞軟骨.麻辣魷魚心爽口冇味,個汁好似大陸汁味,難食.麻辣雞軟骨唔脆,唔辣但有啲怪.而嘢飲呢,我哋飲咗菠蘿烏龍茶,茉莉花茶,四季春青茶同蜂蜜柑桔紅茶.茉莉花茶同四季春青茶味道清清地,好味,不過我就鍾意四季春多啲.而蜂蜜柑橘紅茶呢,有柑橘嘅果肉同少少澀,係正常吧.甜

有冇和牛控？尖沙咀*黑樺牙*主打8款A5黑樺和牛和4款佐賀名水豚肉。火鍋配料小食超過50款。真係絕對挑戰你個胃。入座禮物🎁黑樺牧場精選層架+海鮮拼盤無限輪迴8款A5黑樺和牛✨特上霜降小排✨牛前胸✨上肩胛肉✨肩胛梅花✨牛小排✨玉子後腰肉✨牛頸脊✨千本筋上肩胛肉軟腍 肩胛梅花有嚼勁 霜降小排油花分佈最肥美 亦最得我歡心❤️點了幾款小食 椒鹽牡丹蝦 油燜筍 麻辣魚皮 麻辣雞翼 秘製香辣墨魚芯 最愛椒鹽牡丹蝦 大大隻爽口彈牙😋麻辣程度係BB辣 連小小辣都食唔到嘅豬仔都話No Problem😬冷泡茶白桃鳥龍茶茉莉薰花茶四季春青茶

牛魔王嘅福利嚟啦，依家尖沙咀嘅呢間黑樺牛可以以放題嘅價錢就食到和牛，只需要$398就可以食到8款唔同嘅A5熊本和牛🤩。。我哋叫咗台灣麻辣火山鍋，呢個鍋底每日限量供應，好有台灣嘅麻辣地道風味之餘，而且仲十分壯觀，好值得打卡🙈。店員喺個鍋嘅正中間倒佐酒再點火，成個火焰山出咗嚟🔥，相機真係要第一時間ready😂。。牛肉有多款選擇，分別有特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊同千本筋，牛味好濃郁😋，我特別鍾意特上霜降小排同上肩胛肉，口感同埋脂肪嘅比例都好出色，再加上鍋底嘅麻辣味，好食到不得了😍。。另外，依家餐廳做緊優惠，提前2日預訂嘅話，二人同行送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤。而且開張兩個月內提前兩日預訂，四人同行送A5熊本黑樺和牛肉眼🤪。。

🎌今日去了在日本以有75年歷史的過江龍的「黑樺牛」食和牛任食放題火鍋，𝐀5和牛每日新鮮直送到港🛬，我是平日去食，都好𝐟𝐮𝐥𝐥 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠，餐廳環境乾淨簡潔，職員服務有禮🥰✨120分鐘日本黑樺牛火鍋放題 ($398 /1 𝐩𝐩𝐥)🥳全日所有時段都係$398，入座會送一個黑樺牧場精選層架😚+ 2人同行送北海道大元貝海鮮拼盤🌊(需2日前訂座)湯底 8款可選擇，另外任食8款𝐀5 日本和牛，4款佐賀名水豚，及多款火鍋配料，小食和飲品🥤 🐄 8款𝐀5 日本和牛✨包括：特上霜降牛小排 • 牛小排 • 上肩胛肉 •肩胛梅花 • 牛前胸 • 玉子後腰肉 • 牛頸脊 • 千本筋 特別推介食🌟特上霜降牛小排 + 牛小排油脂分佈好靚，煮4 秒就可以食，入口即溶，油香滿溢～超級正❤️❤️肩胛梅花，牛前胸⋯⋯則牛味香濃～一次過可以品嚐所有不同的部位，滿足了食和牛的慾望＼(●´ϖ`●)／🐖 4款佐賀名水豚🌹最吸引我的是他們那兩款酸玫瑰系列的五花肉和梅花肉，入口時會吃到淡淡的玫瑰花香，十分特別，值得一試💗💫「黑樺牧場精選層架」用了3層雀籠形架承載食物，幾有特色💛包括日本和牛花🌷 • 佐賀名水豚梅花肉 • 6粒自家製

無論夏天定冬天😆我真係好鐘意打邊爐㗎😋位於尖沙咀嘅「黑樺牛」推出$398任食😋有8款日本直送嘅A5熊本黑樺和牛同款日本佐賀名水豚👫依家2人同行預早2日前訂座🤩即送你海鮮拼盤🦐120分鐘任食多款優質和牛，包括特上霜降小排、牛頸脊、千本筋牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉。另有無酒精飲品🥃沙冰及雪糕任飲任食🍨店員首先送上海鮮拼盤海鮮放上電鍋上燒，再淋上酒焗一陣🔥元貝大隻厚肉🦐蝦新鮮彈牙，可能落了酒🍶味道更加鮮味湯底有8款特色湯底當中2款更限量供應我選了［台灣麻辣火山鍋］冬瓜盅火山造型🔥頂上舖滿A5牛小排，店員淋上酒，再用火搶燒灸，滿滿麻辣紅油湯底不過味道唔算好辣，內裡仲有黑木耳，台灣鴨血，蓮藕等。🤩牛呀🐴全部都係牛😆個人口味🤤我最喜歡特上霜降小排🐮上肩胛肉🐮牛前胸🐮口感軟嫩牛味濃😋仲有外型精美［黑樺牧場精選層架］好似去high tea咁有3層架😆又可以打吓卡📸3層架分別有日本和牛花🌹日本佐賀名水豚花肉🐷自家手打丸🍡其它配料都不錯，有多款菜類🥦菇類🍄特色麻辣小食手打金鑽太極蝦滑及墨滑手工餃同埋即叫即炸紫菜響鈴都值得一試😋最後食埋甜品超級飽😆總結哩度食物算高質，各店員都好有禮貌💕環

秋意漸濃又開始涼涼地，最想就係去打邊爐，呢間專食黑樺和牛嘅放題真係好正，啲牛來嚟自牧場直營熊本黑樺和牛，款款不同部位嘅和牛油花都好靚先揀咗個北海道豆乳湯底，成朵玫瑰花咁好靚，食落好重豆乳味，仲有陣陣芝士香，用嚟烚咩火鍋料都好香滑到主角出場，一碟碟嘅黑樺和牛有不同部位好壯觀，特上霜降小排油脂特別多，入口即溶好好香滑，另外牛小排都係油花偏重玉子後腰玉較厚身肥瘦適中，撈埋隻日本蛋去醃一陣先烚，特別滑身另外和牛仲有上肩胛肉及肩胛梅花，較重牛味有咬口，仲都好嫩滑，又係另一種口感鐘意食豬嘅醉玫瑰五花都好食，豬嚟講都好嫩腍，仲有陣陣玫瑰花清香基本火鍋配料都多選擇，呢到連雞子都有，仲好大粒，多款蔬菜及菌類都有仲有送海鮮拼盤，有北海道大元貝及牡蠣，侍應會倒上酒火焰後去焗，海鮮都好新鮮同埋黑樺牧場精選層架會有另一款靚牛，豬肉及數款手打丸飲品大路嘅都有，連自家茶飲都有

嚟自日本既過江龍火鍋店😍 環境寬敞，以日式木系設計為主調，坐得好舒適☺️ 餐廳主打熊本縣產黑毛和牛，120分鐘內可以任食多款A5和牛，仲有入座禮物，性價比好高👍🏻 ✨ 日本黑樺牛火鍋放題 (120分鐘任食：$398/ 位)❀ 花雕日本薩摩雞藥膳鍋 🐥總共有8款湯底，而今次就揀咗藥膳雞湯補一補☺️ 湯底用上多種藥材熬製而成，味道清甜又帶濃郁藥材味，雞肉都好嫩滑～❀ 黑樺牧場精選層架 💥入座後會送上三層架，打卡一流😍 上層有用牛冧肉砌成既玫瑰花及和牛片，中層有日本豚肉，而下層就有三款手打丸☺️ ❀ 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤 🦪2人同行並提前2日訂座仲送埋海鮮拼盤✨ 店員會即場倒入酒，並用火槍燒完再焗熟海鮮，元貝新鮮彈牙，牡蠣夠晒肥美😝❀ 肉類 🥩可以任食8款A5熊本黑樺和牛🐮及4款佐賀名水豚肉🐷 和牛包括特上霜降小排、牛小排、玉子後腰肉、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊及千本筋，當中最鍾意食特上霜降小排，肉質軟嫩，入口油香滿溢，而玉子後腰肉蘸滿蛋汁再滾，口感更加順滑☺️ 千本筋係稀有部位，食落柔嫩又彈牙❀ 火鍋配料及小食 🥢配料有三色和牛餃子、菜肉餃、手工蝦滑、墨魚滑及即炸紫菜響鈴及各種菜類等☺️

呢間放題日式火鍋，已一早bookmark 咗。星期一撞手神喺5:30pm度試吓訂檯，訂6:30pm居然有位。準時去到未見太多人。個前檯服務員一見到我哋就問有冇訂檯、叫我哋揀湯底，我哋未試過呢種店，唔知佢做乜唔俾個客坐低先揀湯底，原來佢哋由一揀湯底就開始計2小時任食放題。我同朋友食嘢都好快手，亦冇諗過會食兩個鐘咁耐，所以叫服務員唔洗急，俾我哋坐低先。去到個位佢哋俾咗個靚位我哋，係拍埋牆最入，幾好。啲位迫迫地，但都okay。揀咗野菇湯底，好香湯味。跟著就用個App叫嘢食。好多選擇！我哋問服務員點計，佢話任揀menu入面嘢食，每位$400幾，我聽到覺得價錢好合理，仲要咁多款肉俾你揀，就即刻叫嘢食。之後服務員送上一個雀籠嘅物體🤣，我哋以為俾錯咗，猛話我哋冇叫呢個。點知原來係送嘅！上面有牛肉又有一啲丸，都好多份量。就係呢個，免費贈送佢張餐紙有教你唔同部位要用幾多分鐘淥熟，但我影唔到個鍋好多菇，香噴噴，啲湯好甜好多嘢飲，任飲，痴線嘅，仲有啤酒。我哋臨走時想買多一支外賣飲，服務員話送俾我哋飲，死都唔肯收錢。烚吓烚吓好好食其實我哋仲有叫烏冬、牛舌、日本雞蛋、好多唔同嘅牛，掛住食冇影到啲牛肥到出油，呢個

💥最近人氣爆燈嘅🇯🇵日本過江龍餐廳 - 🌟黑樺牛🌟, 提供1️⃣2️⃣0️⃣分鐘A5和牛🥩任飲任食火鍋放題, 而且出品有質素又有特色, 好食又打卡📸, 而且服務貼心💗, 唔怪得咁難訂位, 推介!👍🏻🥩日本黑樺牛火鍋放題 $398/位全日所有時段都係$398, 🎁入座禮物包括有黑樺牧場精選層架 及 🦐北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤（2人同行及提前2日訂座）! 🍲有6款特色湯底可選擇, 任食8款A5和牛🥩, 4款佐賀名水豚🐷, 多款火鍋配料, 小食及飲品!🥰🌶️台灣麻辣火山鍋😍係限量供應, 賣相吸引! 🌋 火山造型由冬瓜整成, 冬瓜上鋪滿A5和牛🥩, 加入大量麻辣紅油🌶️, 好刺激! 之後淋上玫瑰酒, 再點火🔥, 成個火山造型更突出! 湯底內仲有其他配料, 黑木耳,鴨血, 白菜, 蓮藕等! 所有食材都變得麻辣又惹味, 麻辣控必點!💥🥩任食8款A5熊本黑樺和牛包括有特上霜降牛小排, 牛小排, 上肩胛肉, 肩胛梅花, 牛前胸, 玉子後腰肉, 牛頸脊,千本筋! 🥰 由油香滿溢, 油脂分佈極多極靚嘅特上霜降牛小排, 到肉味比較突出嘅牛頸脊, 連特別稀少嘅千本筋都有，一次過滿足晒食A5和牛嘅慾望! 😘🦐北海道大元貝牡蠣海

牛魔王注意🐮⚠️最近去咗尖沙咀新開嘅日本過江龍火鍋店「黑樺牛」，呢度主打自家熊本縣牧場培育嘅黑樺牛，每天日本直送新鮮到港，120分鐘任食各個唔同部位嘅A5和牛，入座仲有禮物送🎁性價比好高🤩🍲熊本A5黑樺和牛火鍋放題 (成人$398/小童$268)🔸北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋 ⭐️每日限量供應⭐️玫瑰花形狀賣相好靚，仲有啲花瓣喺旁邊，真係打卡之選🌸以鰹魚湯熬製嘅湯底加入北海道豆乳充滿香濃豆味，配埋極具奶香嘅芝士，入口濃郁creamy！❕溫馨提示：呢個係輕湯，千祈唔好用大火，唔係就會煲瀉哂架喇～🔸入座禮物► 黑樺牧場精選層架估唔到三層架會出現喺火鍋放題😂金色嘅鳥籠賣相奢華精美，分別有和牛、名水豚肉同兩款自家製、爽口彈牙嘅手打丸😋► 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤(2人同行並提前2日訂座)海鮮以鐵板上枱，即席開火槍燒完再焗🔥火焰海鮮視覺效果滿分💯記得準備定手機🤣新鮮的日本牡蠣、北海道大元貝、海蝦，真係見到都流哂口水！店員會協助開埋蠔殼，非常專業👍🏻三款海鮮味道鮮甜，size都唔細架🦪生蠔仲相當肥美！🔸8款A5黑樺和牛、4款佐賀名水豚肉，全部肉味都好香濃，牛肉紋理好靚，特別推介：► 特上霜降牛小排 - 油脂

上網見到呢間邊爐放題主打熊本黑樺牛，又睇落幾好坐，就上去試吓，結果真係喜出望外！First impression唔錯，職員服務好友善講解亦好詳盡👍🏻估唔到打邊爐都可以好似去high tea咁打卡😝佢個湯底名叫芝士豆乳湯，但絕對more than that！上桌嘅時候成朵花咁上，味道又好，夠香濃，仲有一開始包埋嘅三層架，啲牛肉都好似花咁放喺度，打卡真係一流！啲蝦丸墨丸都好彈牙好足料！牛既質素方面，黑樺牛肉依個主打真係掂，一開始就比晒8款大大碟嘅唔同部位牛肉比我哋試，每塊油花分布都好靚，絕對唔係普通放題質素！😨👍🏻好多款牛既油花都超靚又平均😍（但我哋太興奮掛住食，去到尾聲先留意到呢個詳細介紹😅）當中我地最鐘意係霜降牛小排同千本筋！牛味十足，油分夠但不膩，依家諗番起都想再食！🤤🤤🤤之後就係上肩胛肉，未煮熟已經見到油花極靚，食落口啲油分化開嘅感覺好正🤤其他牛都好好食，但再好食我哋兩個都冇再叫牛😂因為實在太飽！除咗8款牛，一開始仲有即燒海鮮，係刺身級嘅日本蠔同帆立貝，仲有大蝦🤤真係鮮味十足，鮮甜無比🤤呢間放題食物種類真係極多，未能一一數盡，但佢啲小食亦絕不欺場！細細碟唔會塞飽你，味道又好，佢嘅尖

上網見咁多人介紹啲間任食A5和牛，今日終於可以一試啦！我哋book左12:30早場，諗住一開門幫襯佢嘅食材會係最充足同最新鮮。間店其實非常細，只有十幾張枱，好快就full左了，好在預早book定同早來。可惜佢已經冇果個豆乳玫瑰拉絲芝士鍋，不過唔緊要都仲有台灣麻辣火山鍋，都係打卡必備！台灣麻辣火山鍋 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔太辣，用冬瓜肉做火山再鋪滿A5和牛，然後加上麻辣湯底，夠晒gimmick！麻辣湯底比想像中好，唔算辣易入口，之後冬瓜淋左入晒味都好好食。海鮮拼盤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有海蝦同北海道大元貝（可惜冇牡蠣🦪😩），元貝大大隻而且夠新鮮，先淋上玫瑰酒再點火，之後冚蓋焗10分鐘，開蓋一陣香噴噴嘅味道，非常好味🤤A5 黑毛和牛 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻和牛其實睇個樣都知靚唔靚，唔洗多講自己睇圖😈。出面食一碟A5和牛幾塊薄片都起碼過百蚊，我哋總共叫左12碟，淨係食牛都已經回本有突，好難想像佢可以點樣控制到成本，唔通自家牧場真係差咁遠？今日有提供7款牛，推薦嘅次序：牛小排>特上霜降小排>上肩胛肉>肩胛梅花>牛前胸>千本筋>牛頸脊佢仲有好多唔同款式嘅火

黑樺牛 (尖沙咀)📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓-第一次食A5黑毛和牛放題。其實早係2 星期前已經book定枱，因為呢間餐廳好細唔多枱，真係好易full！睇完晒啲食評都知道佢地晚市似乎人手唔夠，所以都特登食午餐12:30。120 分鐘和牛放題$398 （另收加一），下午就算超時職員都唔會趕客，但晚上要serve 多輪就會執得正啲啦。去到果刻岩岩有好幾枱客都到左，所以佢地要挑戰一次過serve 幾枱客。每枱都會上頭盤 （包括：7種A5 黑樺牛部位各上一碟，海鮮，鳥籠）職員唔記得上頭盤俾我地，要追先有，不過一追都好快到！而個鳥籠又係… 食到半路先發現未黎，又係要追….🤐-❤️但值得重點讚嘅係大部分職員都係態度好好有禮貌，睇得出都已盡左力，可能真係人手唔夠所以甩晒碌。-總共有6 個鍋可以揀，其中兩個係 「每日限定供應」。分別係 北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋 同 台灣麻辣火山鍋。因為職員表示無玫瑰芝士鍋，所以揀左另一個打卡必選嘅台灣麻辣火山鍋，因為要玩火架🔥🤭呢個湯底起初都怕會伏，因為話晒玩味太濃，又著火🔥又火山爆發🌋，又有冬瓜盅… 完全唔係平時打邊爐會見到嘅款式😂 喜出望外，佢個湯底係幾惹味

平時好多標榜食和牛火鍋🐄放題嘅餐廳質素參差不齊，比咗幾百蚊，但就食咗d凍肉舖都買到嘅牛落肚認真浪費金錢同時間但呢間極之隱蔽嘅尖沙咀樓上日本和牛火鍋放題，包你食完之後唔會後悔😋而且重會覺得自己好似去咗日本🇯🇵食緊日牛🐮咁食物為食貓上網睇到《黑樺牛》嘅介紹，餐廳會提供8款任食A5和牛 — 玉子後腰肉、牛頸脊、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、特上霜降小排，牛小扒同埋干本筋，而且d牛重係喺日本牧場直送嚟香港🤤價錢價錢方面，每人$398再加1，2人同行重會送北海道大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤種類除咗嗰8款任食A五和牛之外，話明叫放題，首先個湯底都有幾款可以選擇（酸辣魚鍋、麻辣雞煲、麻辣火山鍋、玫瑰拉絲芝士鍋等等），另外食物方面就有豚肉、蔬菜、魚滑、日式小食、飲品同埋雪糕等等🍦為食貓同朋友就叫咗個台灣麻辣火山鍋，個麻辣湯底好濃郁，好好味👍🏾最特別嘅係個鍋識噴火嘅真係好吸精💕個鍋底中間有d冬瓜，上面再鋪滿牛肉，形成左個有火嘅山🌋而d牛肉燒咗之後再淥熟，真係有另一番滋味😋我哋首先食咗佢送嘅海鮮🦞拼盤，d帶子同蝦非常大隻同埋新鮮，的確唔錯😎跟住我哋叫晒8款和牛試吓，再食埋餐廳送嘅黑樺牧場精選層架嘅食物呢度每款和牛嘅