黑樺牛 (已結業)

【Overall 評分】食物質素：★★★★★☆環境感覺：★★★★★服務質素：★★★★★衛生指數：★★★★★抵食指數：★★★★☆打卡指數：★★★☆回頭指數：★★★★★☆🔜 最近大受好評嘅日本「黑樺牛」任食火鍋，小編終於Book到位黎朝聖啦😂 來自日本過江龍嘅 「黑樺牛」，於日本自設牧場培育A5級熊本黑樺和牛並擁有75年歷史，今次係尖沙咀插旗開黑樺和牛任食放題火鍋，A5和牛每日新鮮直送到港，難怪一開張已經Full Booking 啦😈────────────────────🔜 【全日都係$398】。吾似一般放題又分時段又分ABC套餐。全日何時段都係$398，簡單直接！。入座即送黑樺牧場精選層架。2人同行送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤（需2日前訂座）.🔜 【8款特色湯底】。8款湯底，款款各有千秋。當中4款更係限量供應。每款每日只有10鍋，絕對值得瘋搶。麻辣迷推薦：台灣麻辣火山鍋。以冬瓜盅制成嘅火山造型。頂上鋪滿A5熊本黑樺牛小排。冬瓜盅外層裝滿自家製麻辣紅油湯底。仲有大量量黑木耳，台灣直送鴨血，小白菜，蓮藕等。店員先淋上玫瑰酒，再以火槍燒炙。滾後涮數秒即可入口。牛小排口感嫩嫩，沾上湯汁，麻辣惹味

[ #caloriefoodie尖沙咀 ]• 黑 樺 牛 •🐿-日式A5熊本黑樺和牛火鍋放題 湯底方面都絕不馬虎٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و除咗日式選擇 有麻辣雞煲、酸菜魚煲、台灣麻辣雞煲仲有賣相靚靚 玫瑰花形狀 豆乳拉絲芝士鍋超多款式選擇 而且十分足料ψ(｀∇´)ψ放題可以食120分鐘!!絕對夠時間慢慢食😗-🍲 A5熊本黑樺和牛火鍋放題 💰$398/人我地就揀咗日本薩摩雞花雕藥膳鍋 感覺上好養生健康🤣而且湯底一上枱就聞到一陣好香嘅藥膳味!!✨加上用花雕酒醃製過嘅雞件 薩摩雞幾嫩滑入味 雞嘅時間要掌握得好 如果唔係 好易變得好老🤧-🐮 A5熊本黑樺和牛絕對係呢次放題嘅重頭戲!!極力推薦極上霜降小排同牛小排!!牛味濃郁 肉質嫩滑 入口即溶🤩而且一望就知係靚和牛 油花超靚 超級滿足🥰玉子後腰肉可以撈埋蛋黃汁一齊淥 有蛋漿味唔錯呢-🦐 二人同行再提前兩日訂座 免費送海鮮拼盤 專人即場幫你計時烹調!!有生蠔、北海道大元貝、大蝦海鮮質素新鮮 無腥味 而且每款都大大隻!!調味方面落咗少少酒 所以都好惹味最鐘意係隻燒蠔 平時食個啲好易收乾哂水好dry 但今次計時啱啱好 所以都仲係大大隻 有鮮味-🥤飲品方面 有自家

$398可以任食A5和牛 超滿足😍😍心中top 1 係A5熊本黑樺和牛上肩胛肉雪花分布均勻、入口細嫩、脂香十足❤️❤️第二係A5 熊本黑樺和牛牛頸脊肥瘦相間、細嫩中多咗啲嚼勁😋第三係A5熊本黑樺和牛特上霜降小排呢款脂肪比例中等、但牛味突出、各有特色Btw仲有好多部位 全部都係任點任食🙉❤️一開始會送火焰海鮮拼盤，有海蝦、帆立貝、蠔，店員幫我哋加酒火炙，睇得又食得🥰之後再揀埋鍋底🙈我哋要咗每日數量限定嘅 北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋🧀賣相超靚！玫瑰冰入面有好多芝士😍🤤加埋豆乳香真係好正！我自己食到最後都唔會覺得好膩🤣加蔬菜去煮真係好正😍同牛肉都無違和感！推薦❤️❤️入座會送 黑樺牧場精選層架 上層嘅牛肉真心入口即溶！愛了愛了😍中間豬梅肉都好食！豬肉味濃 新鮮高質的味道🥰底層係自家製嘅手打丸 全部都真材實料，超多蝦肉、墨魚同鯪魚肉🤤飲品甜品都一應俱全，各種汽水、冷泡茶都有，甜品選擇相對較少，只有沙冰同雪糕🍦不過淨係食牛肉已經食得相當滿足🤤甜品只係點綴🤣仲有好多小食、火鍋配料都未有食到，下次真係要再嚟過😍

[ 黑樺牛 ]最近見到尖沙咀新開咗呢間火鍋店，$398任食日本A5熊本黑樺和牛，仲可以食足120分鐘😮✿ 黑樺牧場和牛火鍋放題 🐮🐮$398湯底有多款湯底選擇。「花雕日本薩摩雞藥膳鍋」湯底味道濃郁帶藥材味，日本薩摩雞肉🐔肉質嫩滑，索哂湯底精華。入座禮物（1）「黑樺牧場精選層架」：金色3層架雀籠嘅食物包括日本和牛花、佐賀名水豚梅花肉、自家製手打丸等，賣相精緻啱哂打卡✨✨（2）2人同行並提前2日訂座：「北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤」北海道元貝、廣島牡蠣&大蝦店員會為食客用火槍燒起🔥，再焗10分鐘。蠔肉大隻鮮甜🦪，海水味濃🤤肉肉🥩🥩任食日本A5熊本黑樺和牛有8款，包括特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊、千本筋。每款和牛都係淥4-6秒就食得！🤤🤤 個人較喜歡特上霜降小排&牛小排，肉質油花平均分佈，前者肥脂較豐富，後者油香較重。任食4款日本佐賀名水豚🐖🐖，包括水豚五花、梅花肉、醉玫瑰五花和醉玫瑰梅花肉。豚肉肉質鮮嫩，脂肪分佈平均，油膩感唔重。火鍋配料除咗任食嘅和牛&水豚，店鋪提供超過70款火鍋配料，當中推薦手工和牛餃子，分別有原味、麻辣&韭菜，餃子皮薄餡多，和牛味濃

雖然已經可以去日本喇🇯🇵，但係機票好貴，所以都喺香港過吓日本癮先！老公仔搵到間日本火鍋，食一次全牛宴😍我地唔食辣🤧所以揀左個藥膳雞鍋湯底！湯底好重藥材味🤩都可以就咁飲幾啖，飲完個人暖晒🥰熊本黑樺和牛🥰擺到成枱都係牛好壯觀🤩未食已經好興奮。🥩上肩胛肉 肉實已不韌， 香牛肉濃味🐮牛肉好好咬口👅🥩肩胛梅花最鮮美可口的部位，入口即溶，油脂重已不膩👍🏻🥩千本筋大腿外側既肉，是超稀有部位😈每隻牛只有1.5公斤千本筋呢。🥩小牛扒帶根的小牛扒，會食到更多層次的牛肉口感☺️🥩牛頸脊油脂含量比較均勻，軟嫩👏🏻仲有送左海鮮，直接淋酒係海鮮上面，一路睇佢打開👀滿足左視覺，同埋味覺享受😎去露營🏕️都可以學下佢咁樣整呢最後仲飲左杯自家調製既茶，好滿足咁過左一日🌞

今日係同男朋友嘅周年紀念日，決定食好啲，就book左呢間好多報道介紹嘅新開和牛放題🥰呢度既和牛同豚肉全部都係由自營既熊本牧場直送，質素有保證！💯店員話有8款和牛可以揀，問我哋使唔使全部嚟一碟試吓，一於咁話！😎一開始店員就送上預先訂座送既三款海鮮同三層架，海鮮仲會幫我哋燒埋😌生蠔勁肥美鮮甜，扇貝超新鮮！！🤩全部牛只需要烚4-6秒就食得！😁個人黎講最愛有兩款：❤️肉眼食落好重牛味👍 油花分布勁靚😍 食落係入口即溶嘅口感🤤❤️玉子後腰肉比較厚身少少，對我來講呢款脂肪同瘦肉比例係完美！💯 食得多都唔會覺得膩😋除咗有高質和牛任食之外，仲有好多麻辣小食同蔬菜類，真心高質抵食，超級推介一試！👍👍

見呢到有自家農場養殖嘅黑樺牛A5和牛放題任食，相當吸引，所以同朋友黎食返餐好嘅😎每位$398另收加一裝修環境日式設計，坐得闊落舒服👍🏻自家製飲品、罐裝飲品沙冰有3款口味選擇雪糕區花雕日本薩摩雞藥膳鍋：本身想試佢個台灣麻辣火山鍋，不過已經SOLD OUT，所以揀左呢個湯底，個湯底幾香花雕味，另外藥膳味都幾濃，證明湯底落足料😉薩摩雞嫩滑，而且入晒湯底味，幾正😄北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤：朋友提早BOOK枱所以送嘅，喺個盤到即場燒完再焗，時間夠就職員會幫手夾起海鮮同開蠔殼，海鮮肉質鮮甜彈牙，特別係牡蠣，好肥美😍呢到一共有8款唔同部位嘅A5和牛任叫，分別係特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、玉子後腰肉、肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊、千本筋，各具口感同味道，絕對相信可以滿足到大家🥰特上霜降小排：睇個油花分佈就知有幾高質，入口即溶，極力推薦🤩就算ENCORE好幾次，每一碟都KEEP住高質😍玉子後腰肉：上碟賣相吸引，將後腰肉沾上撈勻嘅玉子再淥黎食，肉味配上輕輕蛋漿味，幾特別😄千本筋：呢個部分出面唔多地方有得食，口感比較軟嫩😋牛頸脊：油脂比較少，所以肉味濃郁而且幾有口感😄牛小排：油脂豐富D，所以好香口肉嫩😋日本

尖沙咀是飲食和購物集中地, 今日就來個和牛放題豐富午餐。黑樺牛店舖環境很舒適, 長卡位份外寬敞, 店員有禮貌。火鍋放題先來個北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤和精選層架, 店員即場為海鮮拼盤大大隻元貝和生蠔開殼, 又有海蝦, 加上清酒產生火餡效果, 確實先聲奪人,元貝肉厚又嫩滑, 生蠔肥美肉汁豐富, 海蝦鮮甜,。和牛火鍋選了花雕薩摩雞藥膳鍋湯底, 陣陣芳香藥材味道, 令牛肉和火鍋食材加添美味。精選層架有A5和牛花, 肩胛梅花,佐賀名水豚梅花和手打丸, 食材擺設華麗又高質。接着主打各款小碟片裝A5熊本和牛不同部位任品嚐, 牛前胸, 特上霜降小排, 干本筋, 牛小排, 王子後腰肉, 上肩胛肉, 牛胸爽等, 味道和口感各具特色, 全部均是優質食材, 可以按喜好再點選品嚐, 尤其喜好牛小排和霜降小排, 火鍋稍焯數秒已足夠, 肉質幼滑而牛味香濃, 入口即溶。牛前胸瘦肉部份牛味特别濃郁, 肥而不膩, 令人回味。面對如此高質和牛食材, 當然點完再點。麻辣牛舌, 夫妻肺片和麻辣牛柏葉味道也不錯, 惹味又開胃。一口餃子和雲吞亦令人驚喜, 皮薄幼滑而餡料滋味, 加上新鮮蔬菜, 還有多款飲品以供選擇,確實美味大滿

同老公慶祝周年紀念，上網搵吓有啲咩正嘅打邊爐餐廳，見到呢一間係尖沙咀主打日本黑樺和牛餐廳，就即刻用WhatsApp訂位。而家做緊優惠，兩位或以上會送海鮮拼盤，而佢哋嘅特色麻辣火山鍋亦都係限量供應需要訂位時預訂。－坐低佢哋就首先送上八款唔同嘅A5熊本黑樺和牛俾你試哂，包括左牛小排，上肩胛肉、肩胛梅花，牛上胸，及後腿肉等等…. 仲有－個三層架俾你打咭😍海鮮拼盤會響你面前加上酒同埋火焗5分鐘，啲生蠔同埋帶子都係刺身級嘅，所以唔使焗到好熟都已經好正好好味😋個火山煱好適合打卡，佢用咗冬瓜整咗一個火山咁嘅形狀舖上咗牛肉，再加上鴨血同麻辣湯味道幾好！佢哋仲有自家製嘅楊枝甘露沙冰同其他兩款沙冰，以及一啲自家製嘅樽裝飲品，仲有一啲紅豆及綠茶雪糕雪條，加上自己用QR code落單，上菜速度都好快，員工亦都好有禮貌，所以呢一餐每人398 加－仲要係和牛我覺得係超值嘅！

今次朋友帶咗我嚟一間餐廳話去食高級牛肉放題火鍋本身仲諗住價錢一定好貴全日價錢$398 😍任食吃到飽火鍋湯底亦都有好多選擇，而且好有特色我哋揀咗個每日限量供應嘅北海道豆乳玫瑰拉斯芝士鍋鍋底已經可以打卡，亦都好香濃郁豆乳香味首先上咗頭盤先，二人同行就送海鮮拼盤蠔肉、北海道大元貝、大蝦海鮮非常之新鮮，鮮甜味美一共有八款牛肉，望落油花紋理清晰極上霜降牛小排果然愈吃愈講究，其油花分布細緻，纖維較細，入口即溶，肉質好嫩滑。牛前胸口感完全跟牛小排不同，比較彈牙有嚼口。上肩胛肉其油花亦是分布細緻，嚐起來多汁美味。牛頸脊有濃郁牛味，有嚼口。黑松露蝦滑店家對黑松露醬一啲都唔吝嗇蝦肉彈牙，每粒蝦滑都充斥着濃郁黑松露味道另外仲有啲炸物任吃，當中推介紫菜響鈴及鹽燒蝦飲品、雪糕亦是自助既有好多自家製嘅冷泡茶，亦有不少汽水或者其他果汁

如果你都好鍾意食和牛 一定要嚟呢間新開火鍋店試下可以120分鐘任食由熊本直送嘅A5黑樺和牛有唔同部位俾你揀 超正呀一嚟到喺門口揀埋鍋底先入座計時有8款鍋底 我地揀左酸菜魚如果鍾意打卡可以揀玫瑰鍋 見隔離枱個實物勁靚囉酸菜魚鍋嘅魚片好滑溜 完全冇骨睇落冇咩料到 點知愈食愈辣 好鬼惹味同時會由職員幫手燒入座送嘅海鮮拼盤每人一份包括生蠔元貝大蝦 加左酒食落好香好鮮之後就到重頭戲喇嚟得呢度我一定要同和牛大戰呀8款和牛每款都叫一碟試下先特上霜降小排、牛小排、肩胛梅花、牛前胸、上肩胛肉玉子、後腰肉、牛頸脊、千本筋最正嘅係特上霜降小排 好香油脂味入口即溶 牛前胸口感好爽好彈牙肩胛梅花相對上冇咁肥 牛味比較重餐廳仲好貼心咁教你唔同部位要淥幾多秒跟足指示就可以食到超正嘅和牛喇除咗和牛 佢仲有佐賀名水豚點左一份醉玫瑰梅花肉肉質好爽彈 仲有陣陣酒香同花香 值得一試仲有個啱晒打卡嘅三層架手打丸都幾彈牙雖然餐廳都有提供唔少其他火鍋料但我目標明確 其他係咁意試左少少墨魚滑加左蟹籽同黑松露 幾有心思食落又香又有脆卜卜口感 墨魚滑彈牙自家制餃子 餃子皮煙韌 韮菜同豬肉比例啱啱好最後飽到食唔落甜品喇 398食到咁多和牛

任食日本牧場直送熊本黑樺和牛及麻辣雞煲湯底放題 送北海道元貝海鮮拼盤120分鐘任點8款A5熊本黑樺和牛🐮來自尖沙咀【黑樺牛牧場】我和好友好難得小朋友👶上全日班媽媽metime私人午飯時間是這樣保貴我上網看這間高度評價的餐廳🛋坐得舒服又寬敞，有很新淨的裝修難得沒有仔仔一起，二話不説點麻辣湯🌶️必點這個火焰麻辣雞煲🐓以玫瑰酒再加以火炙，令雞肉更加香口配上熬製了超過10小時的雞湯作為湯底雞肉非常滑溜又大塊，好滿足我食肉獸我好欣賞這特製麻辣香料，辛辣又惹味😋用來做火鍋湯底，令辣味會越煲越濃我還在想二人為何要兩個鍋？另外一邊就侍應就為我們預備蒸海鮮拼盤我特別喜歡吃好多汁又鮮味的牡蠣🦪🦐非常滿足我這個海鮮控我即時點了8款和牛，和牛包括特上霜降小排、牛頸脊、千本筋、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸及玉子後腰肉多到眼花繚亂，我推介食 #上肩胛肉除豐滿牛脂口感外，有少少筋位，好彈口!看其和牛油脂分佈就知是貴價貨於高山牧場養飼的4款日本佐賀名水豚🐷我最愛有玫塊花瓣的水豚五花肉好肥美又不太油膩，好Q彈又有嚼勁令人愛上這款日本精選豚肉味😘我友人講有玫瑰花味🌹，我只覺麻辣味平日我在超市實在不捨得買和牛豚肉來吃

前幾日同朋友去左尖沙咀呢間A5和牛放題，啲和牛真係好高質，性價比極高。日本黑樺牛火鍋放題 $398/位首先一開始就揀左湯底先，我地揀左黑松露野生竹笙松茸菌鍋，入面有好多松茸菌，個湯清得黎味道香濃，感覺好養生，用呢個湯打邊爐都唔洗點醬汁。一開頭就上左個海鮮拼盤先，店員會先蒸熟海鮮，然後再燒，有帆立貝、蝦同埋蠔，食落鮮甜。之後送上牛肉、豬肉同埋手打丸拼盤，以層架上好靚。之後店員會送上全部款式嘅A5黑樺和牛同埋日本佐賀名水豚，款式好多，牛肉有八款，豚肉都有四款，放到成檯都係。如果覺得特別鍾意食邊款，都可以任點。我最鍾意就係A5熊本黑樺和牛特上霜降小排，食落油脂感好豐富，碌一碌就食得，入口好滿足。呢個價錢食到咁多款咁靚嘅和牛真係好抵食。豚肉有兩款係加上醉玫瑰，食落帶點酒香同埋玫瑰花嘅清香，幾特別。呢到嘅飲品都幾出色，除左冷泡茶之外，仲有奶茶同埋沙冰等等。仲有唔少小食同埋火鍋材料任點，最特別嘅係有一款火灸芝拉絲蝦餅Pizza，蝦餅作為pizza嘅餅底，真係第一次試，但又幾正喎。最後食返球雪糕，加啲oreo就perfect啦。

前兩天看到朋友在尖沙咀吃和牛放題，口水都嚵得淌下來，今天就約了小夥伴過來好好飽餐一頓。 餐廳位置很方便，地鐵站一出來走幾步就是了。 環境很舒適，日式的裝修風格讓人心情舒暢，餐台也夠大夠寬敞，坐起來很舒適。黑樺牧場和牛火鍋只要796兩人，放題，有很多湯底可以選擇。 野生竹笙松茸菌鍋味道很鮮美入味之餘又不會遮蓋和牛的鮮味，強烈推薦。 黑樺牧場(精選/盛合/層架)超級多不同部位的和牛可以選擇，我們每一樣上了一盤，最喜歡的是牛肩脊，涮5秒就可以吃了，口感特別Q彈，牛小排也很不錯，比較鮮美。 海鮮(頭盘) 也是很有特色，用上等白酒點火烹飪，之後燜至熟食。保留了海鮮的原汁原味，又有清酒的清香，令人回味無窮黑樺牛尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓