麻辣風雲 (已結業)

好正呀，麻辣風雲嘅酸菜魚二百幾蚊有一大兜仲可以自己選擇辣度同酸度。❤️我今次就揀咗小辣同埋大酸！新鮮魚片超級厚肉，仲要超級鮮嫩。我去入邊嘅豆卜已經索哂酸菜魚湯嘅味！我建議大家食之前記得飲啖湯亂下個胃，因為佢個湯真係好正㗎 ！❤️仲有啊我自己已經攞晒所有嘅湯底去撈飯了！仲有佢個水煮魚都一樣係咁好食㗎 ！❤️除此之外我同屋企人仲叫咗一份酸菜炒肥腸，佢嘅豬大腸真係非常出色。❤️點解我咁講係因為佢真係用咗肥厚嘅豬大腸！完全唔會有臭味，我相信烹調嘅過程處理得非常好👍🏻酸菜亦都好入味份量都好多我哋四個人食得超級飽啊！❤️

麻辣風雲呢間餐廳我已經嚟過好多次㗎啦最欣賞係佢嘅水煮魚。佢嘅水煮魚大大份勁抵食。麻同埋辣都有得揀！我哋都算叫做幾食得辣需要就叫咗大麻辣🤣放心啊食落去完全唔係往死裏辣，唔會麻到苦澀，而係會食到出晒汗個咀痺哂過癮㗎 ！！配料仲有好大兜紅薯粉同埋豆卜，紅薯粉同埋豆卜超級入味。淨係個湯底攞嚟送飯已經好正。除此之外今日我仲叫咗佢哋嘅招牌菜-炸饅頭。我見台台都叫咗所以我都唔執輸。呢個炸饅頭犀利啦，一上枱仲係出緊煙！點解會出現，因為呢個船為咗製造效果所以加咗啲乾冰。真係好有心機嘅擺盤啊！饅頭炸到金黃色外脆內軟，正呀！我認為佢個薯粉得好飽肚㗎唔會煮得太硬，軟硬適中！

知道荃灣麻辣風雲開了旺角新店即刻去試下。一進店已經被特別中國風格裝修吸引了。座位舒服，服務員態度有禮。一行四人雖然不太敢食太辣，也試下點了少辣來嘗。前後點了酸菜魚（好正宗四川菜式）、半隻雞煲（非一般雞煲）、四川掂掂麵、炸饅頭（必點，擺盤好有氣派）、黃金蝦（咸蛋黃包住蝦，）、老乾媽炒年糕（選了少辣很有鑊氣）、黑糖脆炸糍粑（必食有驚喜！伴黑糖+黃豆粉）。。。晚餐人均$300.今晚食完很回味，下次要再幫襯其他菜式。還有干鍋。

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 旺角 - 麻辣風雲‎ ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 涼亭享受正宗川菜🌶就咁睇個名都知 一定係嗜辣者必去嘅餐廳啱啱旺角開咗新分店 一於去試下新裝修 好有中式風格 仲有個涼亭位置🔹前菜 $9@1 —> $18🔹炸饅頭 😎$58（絕對係世一饅頭💓）造型頂瓜瓜 冇得彈一架大船 又有詩人又有旗幟🚩 飄住啲仙氣遠渡而來🚣‍♂️以為淨係得個樣就錯曬呢個絕對係我食過最好食嘅炸饅頭🥰外脆內軟 入面包嘅部份仲要零痴牙仲要有四隻醬比你點1️⃣豉油：有啲似腸粉鼓油 入面有啲蔥花 甜甜咸咸咁 超有驚喜 🤪🤩 估唔到點豉油都咁好食2️⃣花生醬：甜甜地同埋超濃花生味 3️⃣辣椒醬：本身驚好辣 但其實唔會 仲帶少少甜味4️⃣煉奶：呢個老組合 實好食喇🔹酸菜魚 $268講真 呢個係我食過數一數二嘅酸菜魚特別在上面有啲菊花 顏色鮮之餘竟然齊備曬香、辛、麻、甘、鹹、酸 人生五味 一次嚐盡好傳統風味入面亦有薯粉索湯汁 一碗飯都唔夠🔹香辣茶葉炒蝦🍤 $188超級香脆連埋茶葉一齊炒 食嘅時候好有甘香味連蝦殼都可以食埋🔹黑糖脆炸糍粑 $58出面又暖又脆身 入面好似麻糬咁暖笠笠 外脆內軟糯喺手機落單備註咗少甜 所以嚟到黑

一直都好想食麻辣風雲所有辣野都好岩胃口最近見佢係旺角開左新舖放工就即刻沖去食點知打開個menu 樣樣都想食好辛苦地揀左幾樣野 都係食唔晒❤️Joanne’s 必點 (5⭐️為最高）炸饅頭$58⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食過好多間炸饅頭 依間真心好食 雖然佢放係隻船度好有氣勢咁但係佢真係外脆內軟 一啲都唔乾而且配有4款醬汁 最愛煉奶 甜辣醬 麻醬 香茜醬 有別傳統食法❤️酸菜魚$268⭐️⭐️⭐️⭐️魚肉份量都幾多 而且完全冇骨同冇魚腥味酸菜同花椒味都好出 味道唔會太鹹今次叫左小辣 酸辣溫和 啱啱好❤️乾煸肥腸$118⭐️⭐️⭐️❤️四川掂掂麵$68⭐️⭐️⭐️整體：⭐️⭐️⭐️⭐️環境： ⭐️⭐️⭐️⭐️CP值：⭐️⭐️⭐️⭐️#FoodieJb

今日同屋企人一齊嚟到川菜餐廳，呢度嘅裝修行中式復古路線，以古代同紅色為主題。有得坐卡位真係非常之唔錯嘅選擇。今日淨係帶咗兩款小菜，分別就係火爆魷魚鬚同紅糖糍粑。首先介紹吓呢個火爆魷魚鬚先啦，我覺得佢非常惹味。因為佢嘅魷魚鬚醃製得唔錯，唔會話好硬身，同時亦都覺得佢好有鮮味。我認為呢個小菜係非常之唔錯。另外仲嗌咗紅糖糍粑！以前返大陸就食得多，因為疫情我已經好耐冇食過啦。冇諗過係呢啲川菜嘅餐廳，可以食到咁正宗嘅紅糖糍粑！首先佢嘅賣相擺盤已經好吸引，旁邊仲有紅糖汁同埋黃豆粉。煙煙韌韌嘅口感再配埋甜絲絲嘅醬汁。一試難忘。

我初頭只係比朋友介紹黎飯佢哋嘅水煮牛肉，點不知我發現佢嘅紅糖糍粑一樣出色！除此之外我認為佢哋呢間餐廳座位都好寬躺好適合帶埋屋企人或者一班朋友上嚟食。水煮牛肩肉真係聞名不如見面原來真係咁好食，因為肉質非常之有咬口，厚薄適中。唔會話好硬。而且亦都非常入味。仲有唔同嘅配料喺湯底入邊分別有豆卜同埋寬粉係最為入味。仲有酸菜炒肥腸，佢個肥腸處理得好好，非常美味。最後一定要食佢哋嘅紅糖糍粑，我見佢即叫即做非常新鮮滾熱辣送上枱，口感煙煙韌韌好似麻薯，外面仲可以沾上黃豆粉同埋紅糖漿非常好味。

我阿爸係四川人，佢話疫情關係好耐已經無返家鄉探親，佢話真係好掛住四川嘅風味所以佢同我講叫我上網搵吓有冇新嘅餐廳可以俾佢日常心願懷念一下家鄉嘅小菜。首先今日嚟到呢間餐廳就叫咗水煮牛肩肉，麻辣味好香！牛肩肉係非常之好味首先因為佢嘅肉唔會話太厚身，對於咁鍾意食辣嘅我見到嘅時候已經胃口大開！除咗呢個水煮牛肉湯底正之外豆卜同埋寬粉都超級正因為佢已經吸晒所有嘅湯汁！另外我仲叫咗霸王蝦球，餐廳職員同我哋講原來係用咗原則下去油站，再連埋辣椒、韭菜、蒜頭同埋聰一齊爆炒，風味十足我數過啦仲有差唔多八舊！每隻蝦都好大隻㗎，金黃色嘅外皮揸得非常香口，蝦肉夠彈牙，我阿爸都讚不絕口。

今日老細請食飯就一定要食好啲，我一直都想試吓麻辣風雲呢間傳統川菜餐廳。因為環境好吸引周圍都佈置住好多復古嘅精品。除此之外佢哋餐廳嘅環境都非常之好地方好歡堂唔會話枱與枱之間好逼夾。呢個炸饅頭可以話係必食之選，一上台已經覺得佢超誇張餐廳用咗木船去代替碗碟去勝在，加上乾冰無煙嘅效果好適合打卡。我見到好多IG嘅朋友都會拎嚟影相㗎 ！除咗打卡之外呢份炸饅頭都極為驚喜。除咗炸到愛情金黃香脆知我係內層仍然保持到鬆軟得來又唔油膩嘅感覺。店員仲俾咗一，嗌我哋同我哋講點左煉奶先係精粹。我哋試過之後真係覺得點再煉奶好味好多！提提大家，如果你哋嗌六個饅頭先會有呢個船家如果四個嘅話就冇！

太耐無晚市堂食 好想食酸菜魚🐟 知道最近麻辣風雲係旺角開左新店 今晚一於去食番個酸菜魚先🤩 新店面積超大 卡位大大張坐得好舒服👍🏻坐低即刻order左招牌嘅酸菜魚先 因為好多枱都會叫 所以等嘅時間會比較長 要預早落單😉 揀左小辣 用上佢哋自家醃製嘅酸菜 唔算真係好辣 湯底鮮味👍🏻 魚片非常嫩 仲有薯粉 萵筍 芽菜同菇等配菜 索哂湯汁😋另一個必點打卡小食一定係炸饅頭 用一艘船裝住炸饅頭 加上乾冰做效果 氣勢不凡🤣 真係忍唔住要影多兩張相📸 炸饅頭真係做得非常出色 酥脆唔油膩 入面好鬆軟👍🏻 除左煉奶 仲有紅椒醬 麻醬同香茜醬油 好有新鮮感 每款都幾好食👅另外因為好耐無食過干鍋 我哋決定叫番個自選干鍋🤤 5款配菜起 揀左豚肉 豬耳 白豬仔午餐肉 肥腸同土豆片🤩 少辣比酸菜魚辣 食到流晒汗🤣 不過好惹味 特別推介豬耳😋 鍋底仲有蓮藕 萵筍 椰菜花同埋京蔥 所以超大碟好豐富🌟

今日同男朋友又嚟食麻辣風雲，朋友同我講叫我唔好成日都食酸菜魚叫我試吓佢哋同樣出名嘅水煮牛肩肉！所以今日我係為左呢個牛肩肉而到訪🤫首先介紹吓今日嘅主角-水煮牛肩肉。呢碟水煮牛肉賣相超級紅卜卜，我覺得辣得超級過癮！最後仲拎埋佢啲湯汁黎撈飯🤭牛肩肉片煮得幾好唔會話好老，肉質嫩滑。呢個水煮牛肩肉果然係一試難忘！好耐冇食過雞翼尖，嚟到呢度見到餐牌有麻辣雞翼尖，不過本身都冇咩抱好大期望，因為自己一直都食開B仔雞翼尖覺得佢係最好食嘅。點不知今日事緣麻辣風雲呢個雞翼尖我覺得佢真係超級好食😋秘製麻辣炒薯粉又係抵讚，薯粉嘅軟硬度煮得剛剛好！唔會話好淋同時亦唔會炒到好乾，其次辣味調製得好好，好惹味😋初頭以為薯粉會淡味，點知原來煮幾入味👍🏻

一去到門口已經有勁大隻「掂」字寫喺門口，同屋企人食過之後就更加肯定佢真係好掂‼️今日就叫咗OpenRice勁多人叫嘅酸菜魚試一試佢。首先條魚一上枱就真係驚艷到我。因為真係好大兜！今次就叫咗BB辣，我習慣咗食魚之前會飲啖湯，建議大家都可以試吓🤭湯底唔會話太過酸，辣味剛好。入面大量配菜例如萵荀、芽菜、寬粉、豆卜等，所有嘅配菜都好入味，仲要有好多好多好多酸菜！薄切既魚片好滑，仲要無骨！冇骨真係好緊要！寬粉煙煙韌韌，吸晒啲湯汁真係好好味😋另外我哋仲叫左火爆魷魚鬚！初頭以為呢份魷魚鬚只係佢大火爆香，點不知原來仲用咗青椒同紅辣椒去炒🔥，仲有同韭菜增加魷魚鬚嘅香味，味道層次感豐富。鑊氣十足！主角魷魚鬚又香口又彈牙！！！！最最最好食係黑松露煙燻糖心蛋🥚。糖心蛋就食得多，黑松露煙燻又真係未試過。首先黑松露嘅香味真係非常之濃郁，令整個香味大大提升，表面仲有少少椒鹽粉，鹹鹹地都幾夾。

啊媽講咗好多次想去呢間食佢嘅酸菜魚，趁我今日唔使OT，就同佢去旺角食返餐！酸菜魚屬於餐廳嘅招牌菜，用上自家醃製嘅上乘酸菜，加上皮鮮肉嫩嘅魚片，食落酸度好足夠，而且魚肉一條骨都無，可以大大啖安心食用，裏面亦都配有萵筍、薯粉、芽菜、金菇、豆卜，絕對夠飽！炸饅頭金黃香脆嘅外層，包住軟熟嘅饅頭， 職員端上枱仲非常之有氣勢，企著一個威風凜凜嘅諸葛亮，船邊仲會噴煙添，記住預備定相機呀！香辣茶葉炒蝦超級推薦嘅一道小炒，蝦肉炸得金黃脆口，並唔油膩，炒上茶葉仲帶點甘甜！今次我哋叫咗小辣，雖然睇落有好多辣椒仔，但係實際食落唔會太嗆喉！花冰蜂蜜綠茶食咁多辣嘢，梗係要杯冰涼嘅解辣啦！音樂清新，面頭仲有桂花嘅點綴。

終於終於開晚市! 期待已久的第一餐!😍決定食酸菜魚!💖💖💖真係期待左好耐啦!一直又好鍾意食川菜，真係要出去食先好食!🌶今日決定去在旺角新開的麻辣風雲一試!📍-旺角店地點都方便，而且環境好闊落同光猛!💡所以環境好舒適!🧡同朋友食飯相聚環境舒服!❣️-食物方面，我當然選了酸菜魚，真係期待左好耐!🌶🌶🌶辣同酸度都可以選，我選了小酸小辣!😋😋酸菜魚絕對係麻辣風雲招牌之一😍經典片味味道! 而且好足料!而且有好多肉嫩的魚片，真係好滑，而且數量好多!💯仲有酸菜、菇、甚至萵筍，材料十足!🥒🥬🥦加埋入面仲有粉皮，真係超級大份量，一定夠食同埋好滿足!🧡我覺得即使3-4人食都夠~ 絕對過足酸菜魚的癮!😚-另外，我都點了炸饅頭! 川菜必食!💯配上煉奶真係唔可以抗拒!而這家的炸饅頭仲用左好特別的setting!‼️係一隻船配上乾冰! 好特別! 岩晒打卡!⚡️除左本身煉奶外，仲有另外3款的特別醬，包括花生醬同辣醬~🍴🥢好得意的體驗呢!😗😝-另外都點了兩款小食，因為份量太足夠了🤪第一款小食係蒜泥白肉，白肉配上滿滿的蒜泥🤎岩晒我呢個蒜泥控，好惹味!🤩而且唔會太咸✅-另一款係涼拌雞絲粉皮~估唔到花生味好濃🤎岩晒鍾意花生味的朋

晚市有堂食，立即要到麻辣風雲位於旺角瓊華中心的新分店探探店😎裝修、空間感比其他分店更舒適寬躺，而且餐廳內設有多個窗邊的卡位。前菜也非常特別不是普通的中華沙律，而是加了麻辣的中華沙律非常切合餐廳主題，雖然是入貨但也細心添加特色。另外的辣菜譜也很不錯。酸菜魚及炸饅頭都不用多介紹啦，依然是非常滋味！今次還試了自選毛血旺，辣得相當過癮！最有驚喜的自選材料就是魚春，魚春外層微微炸香更容易吸收湯汁精華。菊花蜜清甜解辣，而且特別的是一呈上的，還附上兩個小酒酒碗，非常有俠客古典風。在新分店視覺、味覺及服務同樣都享受。