麻神麻辣火鍋 (已結業)

本身男朋友對麻辣湯底有一份要求，見到好多人推薦依間台式打邊爐就帶左佢地食～麻神鴛鴦鍋底 228 蚊 1至2 人份  另外每位加68 蚊　價錢又唔算好貴原來個湯係可以直接飲係未恰野既時候就試左半碗　帶少少藥材香　辣味適中　又麻又香　個湯底都冇令我地失望！！我地叫左　好多野食　特別推介：美國桶蠔！好大隻！又鮮甜　兩個人嗌一份都已經好夠美國頂級牛小排waiter 同我地講依間店有個特別既方法去恰牛肉就係將牛肉放進湯底一秒鐘，之後拎出黎然後用湯底逐次拎D湯黎淋熟佢原來咁就可以食到本身牛肉既最正既味! 咁樣食D牛就好淋 唔會話老!南極冰藻睇個名好似好得意咁所以叫左黎試估唔到個味都幾得意哈哈同埋好fresh!呢個餐廳差不多每一張枱都有屏風格住 感覺好舒服難得對麻辣湯底有要求既男朋友都話好食下次會再黎!!

Was quite irritated by how they charge per person for the 🌶spicy soup...we had to pay 600-700 HKD just for the 🍵soup before we even ordered anything. But the 🦆duck blood jello made up for it. It’s so thick that you have to eat with your fork and knife!! The soup wasn’t too spicy and you could even drink the soup straight. 🍖Beef was of high quality as well. Hmm but everything was to overpriced tbh lol. We had to order udons and instant noodles to fill our stomachs...HKD 380 Per person.

同老公慶生，一直想同佢食麻辣火鍋。上網見好多朋友試麻神雖則個個朋友都已講麻神選擇少，服務差，同要既野好快無左要轉第二樣，仲幾貴添。但係好味喎。不過既然由台灣過江到黎。點都要試下未試過可以係飲得的麻辣湯底，真係幾特別野食都好新鮮。鴨血真係一流，可惜得兩舊。服務亦係同傳聞中一樣差，尤其門口個帶位。整體跟傳聞一樣，但係又真係好味既。真係去麻神「有辣有唔辣」

久仰 #麻神# 的大名~只知道，在台灣和香港都很難訂桌...我今天終於嚐到了！不嗆喉，而且能喝的麻辣湯底~以大量新鮮蔬菜及蔬果熬的麻辣湯，不需要沾醬油，配上新鮮食材就能嚐到麻辣並不失食材鮮味！生蠔超大超鮮甜；牛肉新鮮嫩滑；黑豚肉 我沒有嚐哦~梅菜豬肉丸夠創意；海麻蝦非常爽甜；還有日本來的白滑素顏菜~聽到個名都好想試~口感高纖，入口爽脆，幾得意！P.S.:不得不推薦鴨血~因為這裡的鴨血很嫩滑，Very Juicy~會吃的人都知道要用刀叉吃的哦！特飲也很配麻辣火鍋~因為檸檬有點解辣！！！

今天和幾個朋友到銅鑼灣的一間台灣火鍋店，回味一下在台灣時的麻辣火鍋到底有多好吃！燈光比較昏暗，但環境很闊落，坐得幾舒服，空氣很流通，不會像一般的火鍋店，衣服很大陣味。我們先點了牛小排，賣相很吸引啊，看起來很紅潤，脂肪分布平均，吃起來十分嫩滑！女店長教我們一個特別的食法：用滾熱的湯去淋熟牛肉片，包入蒜苗粒和特製辣油，吃起來真的特別香和鮮味！200g是$288，份量都很多，價錢合理！我們還叫了其他海鮮吃，包括一條條的大蠔，很新鮮，咬下去很爽脆。我們還叫了蜆，也是很新鮮，完全沒有沙，看來清潔得很乾淨！大家如果怕辣的話，可以加多杯台式蜂蜜檸檬，吃起來就最涼快！總括而言，環境舒適，食物質素高，食材10分新鮮，坐得很舒服，推介大家來吃！

今日4人行訂左9點到麻神潮聖下 本身自己唔食得辣 所以叫左個鴛鴦湯底(清湯同麻辣).湯底黎到時職員好細心咁介紹個麻辣湯底 係用蔬果 花椒 8角熬成 不加任何味精仲可以飲用 鴨血最好用刀叉食 唔食辣既我 我都試飲個麻辣湯 出乎意料 竟然自己都飲到 再試埋個鴨血 ...不得了 唔怪得 叫做果凍血鴨 滑do do我地order左 黑毛豬 牛小排 餃子拼盤 丸拼盤 冰菜 響0 冰藻 王子麵尤其是黑毛豬同鴨血真心推介 好味 正職員服務好好 會示範點樣6牛肉最好味 又幫你撈埋王子麵 餐廳環境好好 仲有個露天位 朋友中場食支煙都方便值得再encore 今日估住食 影相唔夠多

每次到台灣旅行，拜訪麻辣火鍋店都是必定安排的行程！一直以來鍾情於麻辣火鍋，其實是為著他們的鴨血而來！鴨血在香港比較少地方吃到，要數好吃的鴨血更是少之有少。得知台灣有名的麻神進駐香港，我和朋友們都急不及待，立即訂座！果凍鴨血這裡的鴨血，果然是名不虛傳，質感非常嫩滑，實在是太好吃了！店員說要用刀叉切割來品嚐，以免鴨血內的湯汁被過份濟壓而流失。湯底麻而不會過辣，藥材味清香，還帶點甜味。先喝一口湯，就會發覺它和平常那種四川麻辣非常不同，湯頭不油不濁，感覺健康得多！特級牛頸脊＋安格斯牛小排外觀上和平常在火鍋店吃到的不大分別，但吃法卻相當不同，以淋湯的方法把牛肉灼熟，牛肉質感會更加嫩滑。西班牙黑毛豬用同樣方法把豬肉灼熟，當然時間要較灼牛肉長，始終豬肉全熟吃起上來較安心。海鮮拼盤包括了扇貝、鮑魚、蜆與海蝦，樣樣都新鮮，沒有腥味。手打丸部份也絕不失色，四款中包括梅菜豬肉丸、鮮蝦丸、鯪魚丸和墨魚丸，各款丸都挺彈牙，當中我最喜歡墨魚丸，喜歡其有咬口的質感！

台灣的麻辣火鍋，相信去過台灣的人都會食過！除左麻辣味道剛好之外，食材新鮮，服務都非常好的👍🏻👍🏻知道麻神都開左幾個月，一路都book吾到位，今晚終於到我食喇👏🏻👏🏻👏🏻我們book了星期日6:00pm,因為係最小人最舒服的時段（門口的姐姐講）先飲一杯麻辣湯，飲頭幾啖我是可以的，之後就開始辣鴨血用刀义品嚐，𥚃面真係好似啫喱，滑嘟嘟😊牛小排有三種食法，本人認為第一種原汁原味最好食（有專人示範）手切牛頸脊lee杯荔枝🍋👍🏻👍🏻最尾加個烏冬吸下汁👍🏻👍🏻最差係個粟米！老到不能再老🤬🤬

台灣人氣店黎港開分店, 黎到後 忍唔住睇睇香港明星簽名, 睇下有咩星黎過先~呢度夠開揚, 唔住唔迫啊~店員推介呢個特飲咬住份子粒粒等嘢食, 清甜解渴啊~店員示範佢地推介客人嘅牛小排慢煮法， 為求客人享用到最佳風味~放入鍋內煮 1分鐘, 撈起 再响碗內用熱湯淋熟~Keep 住滑嫩口感~配蔥粒 配辣油食都夾呀~嗯～牛味濃濃 質感滑溜溜, 好味 好味 好味呀~刀叉味嚐湯汁鴨血，零腥味 好正!食神爆漿瀨尿牛丸湯汁多到一口啜唔曬， 唔油 好味!外層肉肉鮮味有口感，平時粉多嘅完全無得比!蔬菜籃 雜菇籃菜質量好, 清甜 無渣 食得開懷!魚皮餃稍油外，其他餃都同樣足料好味!食埋個脆脆科學麵，完全係 大滿足呀!!!

係台灣響噹噹的麻神，難得係香港開店，我梗係要去一嚐美味，於是約埋喜歡食辣的朋友一齊去朝聖啦。當𨋢門一打開，入眼係麻神非常有氣勢的招牌，而且充滿火鍋香噴噴的味道，聞到都非常吸引，令人食慾大增。餐廳環境寬敞舒適，枱與枱之間又有屏風相隔，私隱度頗高，而且服務親切又周到，令我感到好正、好期待！講番正題先，我們選了麻神鴛鴦湯底鍋，一邊係海帶清湯，而另一邊係香氣迫人的招牌麻辣湯底。麻辣湯係由多種水果、藥材、香料及自家製辣醬熬製而成，不含肉類，所以成個湯底濃而不油，飲落味道麻辣香醇，味道豐富又夠味，辣度適中唔嗆喉。真係色、香、味俱全，用來打邊爐一流。首先每人一件果凍鴨血，呢個鴨血係麻神的招牌菜，係由台灣直送。我都係第一次用刀叉食鴨血，件鴨血吸收了麻辣湯汁，所以味道麻中帶辣，而口感軟滑得黎有彈性又爽口，好似食緊啫喱咁，堅好食！另外還叫了美國頂級牛小排，雪花分佈平均，牛肉口感嫩滑，牛味香濃。以及西班牙伊比利黑毛豬梅花，脂肪適中，食落肉質幼滑。兩者都好食到令人回味！呢個係綜合鮮餃拚盤，有魚皮餃、韭菜餃、椰菜冬菇餃及鮮蝦雲吞。個個都用料十足，而且皮薄餡靚又多汁。韭菜餃的韭菜味香濃，魚皮餃的皮煙韌有嚼口，鮮蝦

My friend wanted to try this newly hotpot restaurant so she called and booked a table. Apparently this hotpot restaurant is very popular in Taiwan! The place is big and spacious, we got a big table for two people. We ordered a combination of classic spicy soup base and seaweed soup base because I was afraid that the spicy soup was too spicy for me. But after all, I could take it. This classic spicy soup is famous for the ingredients that they use, it was fully natural. Everything was from the na

去到銅鑼灣一間專門食麻辣火鍋嘅台式專門店，位於金朝陽二期，屬於中價火鍋店，我哋四個就上去試吓。餐廳裝修好有氣派，有中國傳統屏風嘅設計，每一台都好似包廂咁有私穩度，另外靠近窗邊位置仲可以望到夜景，難怪全場爆滿。我哋隨即就叫咗鴛鴦湯底，分別係野菌同埋麻辣湯底，飲一啖湯都非常鮮甜，而且麻辣湯底唔算太辣，好惹味添。牛肉方面都有好多款選擇，我哋就揀咗三款唔同款式牛肉，包括係嚴選新鮮手切牛頸脊、美國頂級牛小排同埋澳洲M7和牛Kaiubi。所有牛肉都好新鮮，驟眼睇有一點點嘅白色雪花條紋，而且牛肉嘅軟硬度都有分別，我就比較喜歡食軟綿綿口感嘅牛頸脊，食落去牛肉味道非常濃郁，完全唔需要點醬汁已經好好味。火鍋配料包括我最鍾意嘅綜合鮮餃拼盤，每一隻餃子都好大隻，而且皮薄餡靚，入面仲有好大隻蝦肉。除此之外，仲有綜合菇盤、翠綠時蔬拼盤、綜合丸子🍡拼盤同埋極上冰凍烏龍麵。最特別嘅係是時蔬拼盤中有冰菜，望落去葉嘅面頭好似有一粒粒冰咁，食落去口感好得意。特別推介佢嘅果汁系列，橙汁完全係新鮮即渣，我一口氣已經飲咗兩杯了。最後埋單都只係＄2000，每人平均消費＄500左右，已經可以享用咁高質素嘅火鍋🍲，而且有露天無敵海景嘅

看起來都有一段時間沒有在 openrice 寫文了，又是時候寫一寫文，免得自己生疏，而且我自己吃到的好東西就是要跟別人分享一下。這次要分享的，就是我在農曆新年前所吃過，一間高級數的台式麻辣火鍋 。說到級數， 其實裝修都好重要，有雙腳踏進這間餐廳便會感受到一份氣派，你就會知這是一所高級的餐廳，不過高級並不等於侷促或者拘謹，這裏的氣氛還是很舒適的。食麻辣火鍋，最重要的當然就是湯底， 這店的鎮店之寶就是 麻神麻辣鍋！ 這一個麻神麻辣鍋的味道當然就是麻麻辣辣，但這種麻和辣並不是坊間一般的麻辣，因為還有一種特別的鮮甜味， 我不懂怎去解釋，但就是一個可以喝得到的麻辣湯。麻辣鍋內有一個必吃的食物，就是 果凍鴨血！這個果凍鴨血有別於一般鴨血，因為店員叮囑要用刀叉去品嚐的，不用多說，味道當然就是 very good。麻神Special， 是一杯像檸檬蜜的飲料，內裏有爆珠的，甜甜蜜蜜又解渴又可以解辣，好好飲。頂級牛小排、黑毛豬肉，吃火鍋當然就是要吃肉類，這餐廳用的肉都是優質的肉，而且店員還親身展示了三種灼肉的方法和食法，肉是特别滑，真是很好的體驗。 食火鍋都要吃點菜，這裏的蔬菜都很有特色擺盤也很精美，南極

早就聽聞呢間火鍋店响台灣超受歡迎, 好多明星都專登去幫襯...開到黎香港梗係想去食啦~因為佢係個麻辣小粉絲, 而且 呢間店嘅麻辣湯底 不含動物成分, 係以水果蔬菜淆製而成, 更話係唔嗆喉 係順口到可以飲嘅湯底,  聽落更加吸引我!!!裝修係靚嘅 仲係貼心嘅椅子下面有位俾人放袋 咁好嘅好期待啊 好想快啲見到個湯底先飲番杯 麻神 Special 先~其實係 有爆珠的 荔枝蜜糖檸檬水, 飲落 清新丫~湯底黎啦因為都係怕未一下子食辣, 所以叫咗個鴛鴦鍋~佢好想快啲食先試啖麻辣湯對於怕辣嘅我嚟講 麻辣始終係麻辣, 飲落 都係幾辣下嘅!不過, 冇平時覺得會燒喉嚨果種感覺, 而且又頭打到落尾 都冇苦同燶嘅味道, 真係幾好喎!!!美國頂級牛小排黑毛豬肉味夠得黎 又爽滑, 我又忍唔住食左好幾片佢開心仔食牛小排店哥示範慢煮牛小排先煮一分鐘，再用熱湯响碗內加熱浸熟~呀開心仔佢好守規矩咁 慢慢笑住按指示浸熟黎食 (佢話咁整堅係好味啲);而我呢, 就平時咁响煲內煮熟黎食~ XD(因為 我個日餓到胃痛, 真係冇心情慢慢浸, 因為 feel 到再唔食嘢就會死... XD)牛係靚嘅, 味濃而質感佳~嫩到佢想 enco

好耐冇打過邊爐 , 經過cwb . 見到登龍街有間新開既打邊爐鋪， 主打麻辣鍋 ! 於是就諗住同frd入去試試佢！ 入去先發覺佢呢款唔係川菜好辣嗰d . 係好香台灣嗰款 staff話麻辣鍋煲好耐 味道唔會辣 可以飲埋湯先 湯底好香濃 d辣湯好正！ 飲完再打邊爐！ 邊爐料好高質同特別 ! 價錢唔平 但物有所值 ! 好似食神瀨尿牛丸甘 大大粒 ! 牛肉新鮮 ! 入面勁香 瀨尿蝦汁味！ 四式丸既魚丸 墨魚丸 蝦丸 豬肉丸 勁新鮮 加上手打夠哂入味彈牙 ! 不得不提下 點牛小排時 staff會直接同你煮 用熱湯 放入落牛肉 鍾意既話可以加葱同辣油 . 好惹味 ,! 牛肉嫩滑 夠肉汁 好正 !