鬼金棒

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休息中

好耐無食過拉麵，見到依間新開既麻辣拉麵咁新穎，就諗住試下啦一入到去，背景音樂就播緊d遊戲機森林闖關既音樂，非常熱血沸騰呀！我地因為坐bar枱既關係，係睇到廚師煮野食既過程，火喉非常之到位！另外，佢依到係自助點餐既，只要scan自己張單既QR code 就可以啦！我就叫左個增量叉燒麻辣味噌拉麵，而食肉獸既男朋就叫左個X2！湯底非常有麻味，唔算好辣。我地兩個都簡左中辣，而中辣既辣度就好似譚仔既10小辣咁。大家可以用泥做個reference 簡邊種辣度。而叉燒有哂3層，肥豬肉、半肥瘦同埋瘦肉都係同一舊入面！而且好入味食完真係lam lam利呀！我咁鐘意食蛋，又點可以唔加番隻味玉呢！而佢都無令我失望好流心呀另外欣賞既地方係佢個麵既質地！係粗麵泥嫁而且彈牙同埋入味！

This is our second time here and the quality of the ramen is still the same! This time we seated by the window and their kitchen is soooo clean and tidy!! We decided to level up our spicy level! Premium Ramen (less chilly with medium Sansho) The soup is soooo tasty and yet didn’t get thirsty later on at night!! I ended up finished everything not even a single drop of soup left !The egg is still my favorite !!! Ramen with seasoned egg (high chilly + Medium Samsho) You can tell how spicy this rame

有日無意中搵到依間拉麵店🍜，主打麻辣味增拉麵上面仲有好多多芫荽💚❗️，一向鍾意食芫荽嘅我心諗點解從來唔知有佢嘅存在🥺😂分別點咗芫荽辣麻味噌拉麵同味玉辣麻味噌拉麵加芫荽，可以揀要幾麻同幾辣，我就揀咗小麻小辣，係偏濃味嘅湯底，都唔錯唔會好麻，下次想試吓中麻同中辣😂 🌶其實兩款拉麵差唔多，係一款冇芫荽同多咗糖心蛋，唔食芫荽嘅都可以嚟試吓個湯底，我覺得溏心蛋冇乜味可以唔叫，試吓其他配料😅。而佢哋個豬腩肉就好正，入口即溶嘅感覺🤤 而店舖都好貼心有提供圍裙俾大家，粗心大意嘅你就唔怕彈到件衫啦😂📍 鬼金棒 銅鑼灣謝斐道530號地舖❤️ 芫荽辣麻味噌拉麵 ($110)

無得返家鄉🇯🇵唯有尋找日本原味道，一解鄉愁喇！呢間嚟自東京嘅拉麵店湯底加入咗「麻」&「辣」，啱晒一眾麻辣迷呀😆🍜味玉辣麻味噌拉麵($100)湯底由魚湯&豬骨湯為基底，質感濃稠可再按個人口味自選麻辣度🌶而港女我就揀咗中辣&中麻...以食得辣嘅我嚟講未算好麻辣呀！勇者們可以考慮挑戰最高辣度💁🏻‍♀️鬼增級鬼增級加咗卡羅萊納死神辣椒，認真唔係講笑㗎😉拉麵彈牙，掛湯能力不錯👍🏻叉燒厚身又夠大件啖啖肉之餘仲富油脂香味，超好食💯仲有味玉流心效果一流，蛋香味十足🥰整碗拉麵都好高水準呀💕🍜增量叉燒x2辣麻味增拉麵（$128）叉燒size真係培增呢😍size仲大過湯匙呀！推介食肉獸必選呀😁

好想好想好想食拉麵，難得係銅鑼灣梗係食正宗拉麵小店，不食連鎖拉麵。呢日中午時間唔駛排隊，直接有位真係好。店內裝飾黑黑沉沉的，以鬼為主題，播住鬼聲音樂，牆上掛左傳統日式鬼面具。拉麵係用電話落order, 每款都想揀大中小無辣，和大中小無麻。今次我食中辣中麻，食開譚仔重三小既我，食拉麵食到後來有點汗。麵條係粗身，唔會太硬之餘又掛到湯。朋友點了無辣無麻，佢話湯底濃郁，冇味精，蛋蛋和粟米芯好食。味玉拉麵我地追加左一入肉碎飯，十分香口，飯香飽滿。服務很殷勤，加上美食。如果店舖多d宣傳，下次黎可能要排長龍了。好快清哂建議加多d小食供客人選擇。

日式拉麵在近年在香港廣受歡迎，但無論是日本過江龍或是東洋取經回來的本地薑，大多只停留於豚骨湯底的比拼，沒有太多的新意，直至之前一間東京過江龍拉麵店登陸香港，以日式麻辣湯底帶出了另類的感覺，豐富了大家對日式拉麵的固有認知範疇，據講自落戶以來人氣十足，就筆者造訪當日所見輪候人龍依然長現，心想必有其獨到之處，自然滿有期望。單看門面裝潢已滿是東洋風，黑底金字的木招牌寫菁「鬼金棒」三字，亦放上了巨型狼牙棒和日本鬼怪的貼飾，有氣勢得來帶上幾分神秘感。而店內佔地不大以4人枱為主，設計亦同樣相互呼應切合主題，黑色主調木器裝修配上紅色燈光，加上海量的日本鬼怪面譜和掛飾，形做出點點型格鬼異氣氛。小店以QR Code點餐，用上自己的電話看餐牌下單，各自為政不用等來等去，亦減少了接觸，挺方便的。拉麵款色有8款選擇，大同小異都是味噌拉麵，主要是用料上有少許分別，而既然主打食辣，辣度當然可選火熱的鬼增(需另加費，亦可曡加)、大中小辣到無麻無辣等級別，任君選擇。另外亦有3款碎肉和叉燒飯可供追加，是拉麵以外的主食選擇。特製麻辣味噌拉麵，作為一個好辣之徒，當然想挑戰一下小店的特製麻辣，但又真的未試過是何等級數，所以只點

-男朋友喜歡吃辣🔥🔥但是，我不太想吃辣啦！這裡有不同辣度選擇，一流😛♥《增量叉燒x2辣麻味噌拉麵》日本拉麵，一定要配叉燒😎增量叉燒x2到底有多誇張？看圖！有兩大塊厚切叉燒😱厚度有驚喜，肉質也軟腍腍～叉燒燒得剛好，不乾不硬👍👍♥《增量叉燒辣麻味噌拉麵 》叫這個是用來對比的🤣其實增量版已經有好大塊xd我叫的是中麻不辣，很香👌我平常不吃辣，但下次可以小辣～來說說配料，粟米芯用醬料燒過😘湯底濃郁，拉麵偏粗身、偏軟～～♥《大肉飯》由於當天比較肚餓，拉麵份量也不算太多🙈我們還吃得下一個叉燒飯xd厚切叉燒一樣好味，配飯一流🤩叉燒肉汁配日本米飯，有驚喜！下次不太肚餓可以只吃一個大肉飯😋♥小提示 Tips：從門口到裏面都充滿日本特色，而且提供圍裙及QR code下單，欣賞用心的擺設和方便客人的東西❤️另外開放式廚房可以直接看到師傅做菜，火光熊熊就像表演一樣👻

🇭🇰鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖星期一至日11:00-00:00味玉辣麻味噌拉麵 HKD100味道: 8️⃣環境: 7️⃣性價比:7️⃣推介度:7️⃣-鬼金棒拉麵嘅辣度同麻度有5個程度可以揀🌶叫咗小辣同小麻, 湯底比較濃稠但點知完全唔辣又唔麻😑譚仔十小辣都辣過佢😂豬肉入味但好乾唔多油脂😕味玉流心但唔入味😭拉麵麵質麵彈牙芽菜爽口👍🏻連湯都飲哂但唔會覺得口渴所以應該冇落味精🧡入面嘅枱好細張坐得唔係太舒服😶整體不過不失啦🧐未食過可以一試叫中辣中麻但再試未必了-#香港美食#hongkongfood#銅鑼灣美食#causewaybayfood#鬼金棒#kikanbo#味噌拉麵#misoramen#foodie#食#foodaholic#吃貨#hungry#飢餓#完食#hungry_dieary#2020

香港越來越多過江龍拉麵店，可以講每間都各有特色，而今次食呢間鬼金棒就有死神拉麵既稱號💀.入到舖頭，就見到唔同面具掛係牆上面，加上用鼓聲做背景音樂，氣氛真係一流👍🏻上網睇原來鬼金捧最出名係辣麻味噌湯，所有味噌都係由日本秘製再直送香港，再加上各種辣椒同唐辛子調配而成，非常新鮮🤤.叫左味玉辣麻味噌拉麵同特制辣麻味噌拉麵，一黎到見到紅噹噹既湯，聞落去一陣麻辣味，以為會好辣，結果食落去先發現唔係好勁，下次挑戰更高級數🤣湯底同拉麵都可以話係水準之作，最令吸晴既係面頭塊厚切叉燒，完全係大到誇張，見到d肥膏，仲以為會好肥，結果食落去完全冇肥膩感覺之餘，好腍同埋易入口，非常好食，值得下次再黎食過

疫情關係，已經好耐冇返過鄉下，😭唯有去食個東京過江龍拉麵店「鬼金棒」解一解思鄉之情。餐廳用手機scan QR code就可以自助落單，好方便！不過如果要麵腍麵硬就要同店員講左先！食麵成日都會彈到自己件衫？店家好細心，有圍裙自取，咁就唔洗擔心啦！☺️在香港食過咁多間拉麵🍜，小妹so far都幾欣賞「鬼金棒」嘅獨特麻辣口味，嗜唔嗜辣嘅foodie都值得一試！因為佢唔辣齋麻嘅口味都好過癮架！😏不過今次小妹想食重口味啲，要左個芫荽辣麻味噌拉麵（$125），中麻中辣，排山倒海嘅芫荽，令湯底更鮮香，配辣更係絕配！麵條較一般拉麵粗，有啲似港式油麵，口感爽彈有咬口，每條麵都沾滿湯汁和芫荽，啖啖鮮香，正！鐘意食芫荽嘅foodie必試！識食一定要加埋招牌味玉，味道和水準都keep得好好！男朋友就食親都係個幾味，不過男人係專一啲好～😏特製辣麻味噌拉麵（$120）特製辣麻味比普通嘅辣麻味更濃郁，味道更有層次，要左少麻少辣，走豆芽，有兩件大叉燒肉，肥瘦相間，軟腍入味，味玉半流心，蛋香十足！食辣野，飲汽水就gur返晒啦！食完拉麵仲未夠飽，就可以好似日本人咁追加個飯～😂肉碎飯（$35）唔鐘意食生韮菜記得走左去！醬汁份

一直都好想食拉麵，但係又覺得好食嘅拉麵鋪唔多，因為一碗好食嘅拉麵其實好講究，從面嘅質地到湯底嘅濃度，配料嘅搭配同埋調味嘅咸度，全部都係一種學問，而今次就的起心肝，黎試咗呢一間OpenRice上面都幾多好評嘅鬼金棒。同朋友一齊黎既，一人一碗拉麵，分別叫咗個味噌辣麻味噌拉麵同埋增量叉燒辣麻味噌拉麵，同埋兩罐汽水，然後食落去都唔錯喎！叉燒大大份，好淋，唔會話好硬好韌，而且調味調得幾好呀，係畫龍點睛之處，d麵都唔差，幾有口感，而且辣得幾好食哈哈，不過可惜我地唔係好食得辣所以淨係叫左少辣少麻（麻醬）。

今日去左銅鑼灣睇戲，已經有半年無入過戲院，睇完戲去左行街，經過鬼金棒拉麵，就入左去試下，有qr code點餐，好方便。特製辣麻味噌拉麵 $120 ，可自行選辣度，我要左小辣小麻，味道同以往日式拉麵好唔同，有啲中式既fusion感覺，又幾夾喎，我本身都鐘意食麻辣，所以都幾鐘意呢個味道，裡面有件裝的叉燒、糖心蛋，芽菜同埋粟米芯，糖心蛋好好食！叉燒不是一片片、是一舊舊，都幾多肥肉。另一碗叫左玉米筍辣麻味噌拉麵 $100，朋友不吃蔥同韭菜，可選擇不要。呢碗係名付其實既玉米筍拉麵，有超多玉米筍，一條條用火灸燒過好香，一啲都唔膩，食到唔停食口，推介！我地都叫左汽水，罐裝可樂同芬達，大熱天時真係要飲啲凍野解渴。

麵條有點像沾麵用的麵條 偏粗好有口感又能掛湯 最值得一讚的是麵端上來的時候是滾燙熱辣辣🔥湯底不會太咸 辣度和麻度都能自己選厚切叉燒用火槍燒過後表面微焦 超厚肉又滷得好入味

今次介紹呢間拉麵店 bookmark左好耐見好多其他foodie朋友都已經食過🤪亦都有唔少好評 經過見冇乜人排隊就去試吓~~🍜芫荽辣麻味增拉麵 $110小弟係為咗呢個芫荽拉麵而來😛 芫荽鋪滿晒成碗麵 食落啖啖都係芫荽😍湯底可以選擇自己喜歡嘅辣度同埋麻度🌶 我驚太辣所以兩款都揀咗小🤭 食落其實唔算話好辣 可以試辣啲湯底味道幾濃郁 味噌味重 飲完都唔太口渴麵條係偏粗身啲 呢個麵質非常好食🤤 彈牙好有咬口👍🏻叉燒係五花腩 超級厚身 肥瘦均勻 入口好鬆化☺️另外配料仲有啲芽菜同埋粟米芯 芽菜新鮮爽脆~~總結1）價錢偏貴嘅拉麵 但味道都出色 可以一試

而家周圍都有拉麵 道道都有拉麵 唔通個個都好似我咁中意食拉麵？成日行過銅鑼灣都見到有間拉面有狼牙棒，主打辣拉麵的鋪頭，今日終於來朝聖。依道主打辣麻味噌拉麵，我見到個門口忍唔住都想入來挑機位置係世貿對面，L轉角位遠遠見到狼牙棒配金漆鬼金棒環境裝修有長形吧台日本霓虹燈鬼神吊飾裝飾的吧台都好過癮店內播著打棒戰鬥歌，食辣拉麵一起戰鬥吧當然要急不及待用手機掃QR Code落單自己拉麵自己揀～我就試下中辣，而唔食辣的母親大人當然食唔辣。職員同我地講，辣湯係由多款辣椒及唐辛子調配而頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油就會令湯麻香湯底分為五種麻度及五種辣度 客人可以自己選擇芫茜辣麻味噌拉麵 $110 小辣小麻我點了小辣小麻滿滿的芫茜鋪滿整碗真係岩哂芫茜控湯底：小辣小麻十分香濃而且依個辣度已經足夠令我出一身汗配料：叉燒肥美，東坡肉口感拉麵：質感較彈牙粗身，好飽肚，配上濃厚辣湯好match 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135 無辣無麻增量叉燒x2，係有兩舊肥叉燒無辣無麻湯底依然濃厚，但個人就中意辣多d，更加惹味啊嘛。不得不提係佢既即炒芽菜，令拉麵生色不少。鑊香味超強再飲啖湯，戰鬥吧拉麵🍜