鬼金棒

营业中

休息中

#愛上拉麵試過咁多間拉麵店各有特色，不過令我最掛住嘅都係鬼金棒！店面嘅裝飾非常之有氣勢，鬼面和金棒擺滿整間舖頭，店內鼓聲氣勢磅礡，次次黎都覺得好有和式氣氛！鍾意呢度電腦點單，幾辣幾麻自己話事，仲可以仔細選擇想要嘅配菜加芽菜又得走芽菜又得，揀到啱心水為止都絕對冇問題😎我今次揀咗炒豆芽菜辣麻味噌拉麵🍜滿滿的炒豆芽菜堆到成座山咁高啊！超級吸湯嘅芽菜索晒辣麻味噌，咀嚼時可以隱約feel到爽口又爆汁，辣度仲不停提升，勁有feel！配搭埋拉麵食更潻風味！老公鍾意食呢度嘅增量叉燒辣麻味噌拉麵🍜大大份成兩塊成吋厚的增量叉燒唔單止滿足視覺享受，啖啖肉質感仲將味覺享受推上巔峰！而且呢度啲叉燒用五花腩製作，油香四溢，食落軟綿綿㗎！真係好食到癲呀😋

»»» 銅鑼灣 ♡︎ 鬼金棒 ♥︎自選辣度味增拉麵♥︎肉質肥美湯底濃厚掛汁力強♡︎⠀⠀⠀二訪鬼金棒✨⠀上次挑戰了中辣中麻覺得不夠過癮⠀這次挑戰一下高辣高麻😈⠀真心推薦吃得辣的朋友試試看啊⠀(譚仔小/中辣左右的程度而已) ⠀不能吃辣的話感覺也可以挑戰一下小辣⠀個人認為真的不辣 只感覺惹味一點～⠀⠀«𝑺𝒖𝒎𝒎𝒂𝒓𝒚»⠀這款可以選擇辣度的拉麵⠀感覺很適合重口味人士⠀我覺得愛吃辣的真的要試試看大辣！⠀如果叫小辣/走辣就是普通的味噌拉麵⠀瞬間不太特別了～⠀叉燒大大舊真的好滿足！⠀生酮人士好像可以轉芽菜底唷⠀⠀⠀❀增量叉燒X2辣麻辣味噌拉麵 $135⠀• 高麻高辣⠀• 味玉 +$15⠀「推薦想吃辣吃爽的朋友點高麻高辣！⠀因為湯底很濃厚吃著有點像沾麵⠀太適合重口味人士🤤⠀增量叉燒X2就是有兩塊巨型版的叉燒⠀叉燒肉質肥美 其實兩塊有點膩的😂⠀但我還是吃完了🤡⠀略嫌這次麵有點稔 不夠彈牙🤏🏻⠀味玉超流心🤤橙黃色的蛋黃液好濃厚！」⠀⠀⠀❀ 玉米筍辣麻辣味噌拉麵 $100⠀• 中麻中辣⠀• 味玉 +15⠀• 增量叉燒 +$35⠀「推薦想舒適地吃辣的人吃中麻中辣喔⠀真的會比小辣惹味很多啊！⠀玉米筍索滿了湯汁真的非常邪

之前經過見到好多人排隊，睇黎人氣幾好，今次終於有機黎食啦😍正！🌟增量叉燒麻辣味噌拉麵🍜 $115餐廳好貼心，照顧到不食麻辣的寶寶😍可以自選走麻辣，湯底味道濃郁，飲完都唔會覺得口渴，讚👍大大塊叉燒超淋好入味😍😍😍肥瘦適中😍正！🌟味玉麻辣味噌拉麵+叉燒🍜$135走麻走辣，都非常好味😍湯底味道濃郁加埋蒜味，好惹味，拉麵硬度適中，好欣賞食到最後都唔會淋身😋粒蛋係溏心雞蛋❤️❤️👍🤩色香味俱全

My Favourite Ramen🍜 Kikanbo❤️ from Tokyo💫..靜悄悄話你知。。呢間日式東京拉麵店🍜 係其中一間My 飛弗❤️。湯底超級濃厚 & 麵質超級煙韌、粗粗的口感是我喜歡的咬勁。令到每條麵條都吸盡醬汁，仲可以因應自己口味揀選辣度 & 麻度，慢慢挑戰，愈食愈過癮。他家既Ramen 份量十足，麵底多、湯汁濃郁，仲可以因應份量揀叉燒、增量叉燒🐽。炆得鬆軟入味既豬腩肉，真的有種入口即化既感覺，好吃。ll $120芽菜真係好爽脆，超級多‼️ 再加莞荽菜💚，成碗麵超香茜味😍，鐘意食芫茜唔好錯過喔。 (小辣 & 小麻) 岩晒剛入門吃辣既朋友。ll $115味玉既半熟溫泉蛋🥚，呈溏心💛。加豆芽菜超滿足，真係好爽脆。 (中辣 & 高麻) 今次的我挑戰左高Grading 不太辣帶點點麻，下次我應該可以再挑戰高辣高麻喔。除左汽水之外，餐廳仲有梳打Drinks & 果汁酒，都係不錯既選擇。就是喜歡這家濃郁又煙韌既Ramen👻。哈哈哈 下次再吃過吧。..×××××ש銅鑼灣謝斐道530號地舖..

今日放左工就同屋企人去左銅鑼灣後街既鬼金棒食拉麵，位置上真係一流，係正世貿既對面，非常容易搵👍🏻1. 味玉辣麻味噌拉麵 $100 叫左碗無辣無麻既味噌拉麵，上菜時，見到舊厚厚既叉燒非常驚訝🤤雖然唔辣，但湯底非常香濃，即使唔食得辣，都可以食到原汁原味既拉麵☺️2. 炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 + 味玉 $115叫左一碗中辣小麻湯底，食拉麵配芽菜同埋肉，唔會太油膩，而且爽脆既芽菜加埋香辣既湯底好夾，雖然叫左中辣都唔太夠辣，所以食得辣既可以試大辣🤣

平時搵食都係大街附近，今次就由朋友帶我去呢間係橫街入面既拉麵店lunch🍜門面超級搶眼，好有日本傳統風格店內位置都好寬敞不過我地後尾調左去bar位，因為都想一邊望住師傅整野一路食，比較地道啲，感覺似去左日本咁😆店內都有提供唔同種類既日本飲品選擇超貼心既店家，提供左圍裙，咁就唔洗驚醬汁會彈到件衫啦💫🔹炒芽菜猛火快炒，勁有獲氣呀！🌶味玉辣麻味噌拉麵店內basic款式既拉麵，最欣賞係可以選擇麻/辣度有別於傳統一片片既叉燒，鬼金棒既叉燒係一嚿嚿，但同樣入味軟稔，值得一試🌽玉米筍辣麻味噌拉麵朋友就揀咗玉米筍辣麻味噌拉麵碗麵一嚟到，已經見到有一堆玉米筍鋪滿整碗麵煎香過既玉米筍咬落去，咬落去好新鮮好爽口少辣少麻嘅湯底恰到好處，唔會辣到嗆口但又有麻辣香而且拉麵係比較有硬度，稍為租身，坊間較為小見

鬼金棒主打麻辣味噌拉麵, 其辣度分為五層, 再加上五層麻度, 一共二十五種麻辣味道選項, 比譚仔還要多選擇. 我點的是兩件大叉燒的小辣小麻拉麵. 先説叉燒, 以原件五花腩作食材並非新鮮, 但它的件頭比其他店舖大件一點, 皮脂層軟滑而入口即化, 肉質一夾即散, 昰我喜歡的類型, 只是焦香味不夠, 就差這一點. 麵身口感夠爽挺, 方型但不太卷身, 掛湯能力一般. 湯底味道以麻為主導, 辣勁還可以, 不太感受到味噌的鹹香味道, 始終前兩者的剛勁蓋過了後者, 很難作出平衡. 除了五花腩外湯底也有不少背脂, 湯底質感相當濃厚, 對我來說這不是問題, 但對女孩來說可能有點吃力. 配菜中值得稱讚的是芽菜, 炒得乾身而沒有出水, 焦香味比叉燒更好, 口感爽脆, 甚至我以為它才是整碗拉麵的主角.

成日喺香港芫荽黨見到鬼金棒呢個芫荽拉麵，作為資深黨員嘅我，就當然要去朝聖一下啦！去食嗰晚好好彩出面唔使排隊，一行埋去就有位。環境方面，我坐咗喺吧枱位，但上面有個冷氣出風位吹住個頭頂，初初感覺都有啲凍，但可能後尾有人投訴，咁佢校細左個冷氣咁就好啲。水果d都係自助，落單就掃QR code，咁我就叫咗個特製麻辣味噌拉麵+莞荽，小辣小麻。碗麵一嚟到，嗰一堆嘅芫荽令到人感覺好開心。咁同啲芫荽撈勻左之後，就開始食啦！佢個麵係普通嗰啲拉麵粗麵，好光滑唔係好掛汁，食落去第一啖感覺個味同食雞煲冇分別，勁搞笑！好在我本身都好鍾意食雞煲，就覺得佢好好味啦！個味玉唔係好夠味，可能d湯太野味，搞到個蛋好似唔係好夠味咁，但個蛋黃勁橙黃同埋勁流心，好好食！至於叉燒方面，佢唔係一塊塊嗰啲叉燒，佢係一嚿嚿嘅，就好似東坡肉咁樣，但就燒到好嘢未，舊肉好入味！啲肥膏唔肥膩，好好食！但好罪惡！埋單$140，雖然有啲貴，但名物呢啲嘢都係要食下嘅！

今日經過網上好評如潮... 東京人氣辣麻味噌拉麵！可能過左Lunch時間吾算太多人排隊所以決定一試😋點餐係用電話掃QR code 下單～比較快捷方便！上餐效率都算快。叫左2款拉麵：莞茜辣麻味噌拉麵$110辣麻味噌拉麵$90*整體而言：麵質屬粗，比較彈牙煙韌，口感吾錯 咬落去好有手工麵feel*味噌湯底為主～湯底濃厚～但辣麻味不夠～所以吾係好食得辣既朋友都可以放心一試（但如果嗜辣者不防挑戰中辣/大辣😅）*豚角味道厚郁且香，煮得夠入味，肉質鬆化👍邪惡之選❤️但得一舊似乎太少，如果可以多一舊就好了😋至於莞茜麻辣味噌拉麵只係將一大堆莞茜碎放上面所以個人認為莞茜味吾算重～兩者相比我比較喜歡辣麻味噌拉麵🥰。味道：6/10價錢：6/10環境：5/10 。鬼金棒地址：銅鑼灣謝斐道530號地舖。

行過見到呢間鋪好耐門面深色為主唔太起眼原來係食辣野既入到去有得揀唔同既拉麵之餘仲有得揀麻度同辣度都幾好㗎叫左碗增量既肉既拉麵中辣中麻廚師煮果陣隻鑊有火既幾有誠意不過拉麵就油左啲肉都係厚切既5花腩減肥就唔太適合去la麵係微硬身中麻既湯底唔夠麻中辣就有啲辣既不過再辣啲會再開心啲8卦問侍應如果朋友唔食辣係咪唔帶得佢黎原來都有不麻不辣既豬骨湯底既又幾好食到最後唔夠飽可以再加滷肉飯不過我就夠啦下次肚餓啲再過黎先再加

I heard this place offers spicy ramen and in any new restaurant I go to that offers customized heat level, I go with medium to see how spicy it is. I arrived around 1pm today. The queue was long, indicating that it is popular to the locals. Forty minutes waiting in line and I'm finally let in. The interior had nothing to say about. The music could have been something better and the restaurant has about 20 seats. While waiting for the 1 busy staff to take my order of Spicy miso ramen (medium heat

肥姑姐飲食推介 - 鬼金棒/銅鑼灣店 - 增量叉燒辣味增拉麵1）環境衛生因為武漢肺炎二人限聚令的關係，鬼金棒只提供約10個座位，原本鬼金棒都要排隊㗎啦，今次我由下午1:25排隊排至2:10，而且在店外排隊超級凍，算係第一次為左食拉麵排隊咁耐。直至下午2:10我先正式入坐，但拉麵算煮得好快， 2:14已經上拉麵。值得一題店內的女經理非常親切，好細心的為我介紹拉麵湯底及辣度。2）食物質素增量叉燒辣味增拉麵(小辣/走麻)首先講吓叉燒，有點似東坡肉，但沒有豬皮，叉燒大約有5cm 厚x 7cm長。叉燒頂層有一層厚嘅肥肉，肉魚肉之間又有一層薄薄的脂肪。叉燒味道好甜而且非常入味，肉質淋身但仍有少少嚼頭而不痴牙。如果是女士食，不建議食雙倍叉燒辣味增拉麵，因為份量實在太多。至於味噌湯底主要是由雞肉及豬肉熬製而成，湯面有一層薄嘅油脂，而且湯中浮起粒粒豬肉脂肪，但我覺得味噌味道比較薄弱，而且湯比較甜，我要落少量鹽先覺得易入口。湯頭未見得一試難忘。今次我揀咗小辣走麻湯，基本上完全不辣，建議大家選中辣。至於拉麵麵身粗扁而圓，極像意粉。掛湯能力超好。題外話麵上面的小粟米有燒過，超好食。店中的經理超細心, 為我解釋

這間來自東京主打辣麻味噌湯底的鬼金棒拉麵店🍜，除咗個件大大舊叉燒好吸引之外，另一賣點就喺可以好似譚仔食米線咁，可以根據自己喜好，自由揀選湯底的辣度及麻度，兩者分別有5️⃣個程度：無/小/中/高/鬼增。餐廳裝潢以日本鬼怪👹做主題，由門外到內都佈滿了日式妖怪面具和裝飾，十分切合餐廳名！入坐後，職員會放低點餐用的QR code，顧客只需用📱手機掃描並點餐即可，簡單方便。枱面有飲用水、調味粉供應。💖最貼心的是提供一次性的紙圍巾👍🏻，啱哂成日食麵又怕湯汁彈到件衫嘅我，終於唔洗就住就住咁食😋🔸味玉辣麻味噌拉麵 ($100) 7.5/10 因為唔喺好食得辣，但又想有少少辣的香味，就揀咗小辣中麻。湯底好香，成碗麵好橙紅好靚☺️。味玉即喺溏心蛋🥚，另外有1條粟米芯🌽同1件叉燒，比增量版的叉燒瘦，但都好淋👍🏻。🔸增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 ($135)食得辣🌶的朋友，可以揀中辣中麻以上程度。增量叉燒比普通版的大件同肥美好多！😍雖然好邪惡，但一層肥膏一層肉，好似東玻肉咁，又真喺好鬼死正！🥰😝食落仲要唔漏🤤

這間以日本鬼怪來做主題的東京過江龍拉麵店，有爆滿芫茜的口味可選！芫茜控不要錯啊🤩 佈滿碗面的都是芫茜😂 個人是米線控，對於這家的濃厚麻辣湯底確實滿意🥰有點像濃郁版的米線湯底配上偏硬身的拉麵麵條，是另一番風味🤣味付玉子十分入味和流心而叉燒十級肥美鬆軟🤤要是生酮的朋友來這家也可以轉芽菜底喔！其實非常keto friendly呢(dirty keto)總體而言，麵條出色，湯底惹味，玉子流心，值得再訪！

一到冬天就好想食D暖笠笠嘅湯麵啊邊爐啊咁諗起喺日本，隨意地走入任何一間拉麵店都唔會錯而家去唔到日本住，唯有食食家鄉嘢吊癮先🙈一入鋪頭就好似去咗日本咁👺👹👺好多鬼面具成間店都香噴噴，食慾大增⫸ 味玉辣麻味噌拉麵 ($100) 😋 8/10個湯香濃，有啲肥豬肉碎好香口，個麵好掛湯，味玉做到糖心，唔係齋流心👍🏻最正嘅係舊角切豬叉燒，食肉獸啱哂，好軟滑好入味，唔怪之得有得有叉燒飯食！鬼金棒係專係辣拉麵嘅，但唔食辣嘅都有選擇，可以揀辣度西寶食辣叫咗小辣覺得冇辣味但有勁輕微嗁麻，大口B個bb辣係冇辣味，佢唔食辣都食到，下次決定試辣少少先🤤