影片
更多
2021-01-24
89 浏览
肥姑姐飲食推介 - 鬼金棒/銅鑼灣店 - 增量叉燒辣味增拉麵1）環境衛生因為武漢肺炎二人限聚令的關係，鬼金棒只提供約10個座位，原本鬼金棒都要排隊㗎啦，今次我由下午1:25排隊排至2:10，而且在店外排隊超級凍，算係第一次為左食拉麵排隊咁耐。直至下午2:10我先正式入坐，但拉麵算煮得好快， 2:14已經上拉麵。值得一題店內的女經理非常親切，好細心的為我介紹拉麵湯底及辣度。2）食物質素增量叉燒辣味增拉麵(小辣/走麻)首先講吓叉燒，有點似東坡肉，但沒有豬皮，叉燒大約有5cm 厚x 7cm長。叉燒頂層有一層厚嘅肥肉，肉魚肉之間又有一層薄薄的脂肪。叉燒味道好甜而且非常入味，肉質淋身但仍有少少嚼頭而不痴牙。如果是女士食，不建議食雙倍叉燒辣味增拉麵，因為份量實在太多。至於味噌湯底主要是由雞肉及豬肉熬製而成，湯面有一層薄嘅油脂，而且湯中浮起粒粒豬肉脂肪，但我覺得味噌味道比較薄弱，而且湯比較甜，我要落少量鹽先覺得易入口。湯頭未見得一試難忘。今次我揀咗小辣走麻湯，基本上完全不辣，建議大家選中辣。至於拉麵麵身粗扁而圓，極像意粉。掛湯能力超好。題外話麵上面的小粟米有燒過，超好食。店中的經理超細心, 為我解釋
增量叉燒辣味增拉麵-超級大碗(比一般拉麵多30%)
$115
3 浏览
0 赞好
0 留言
增量叉燒辣味增拉麵
$115
4 浏览
0 赞好
0 留言
增量叉燒辣味增拉麵-濃湯及肥叉燒
$115
4 浏览
0 赞好
0 留言
增量叉燒辣味增拉麵-極粗麵
$115
3 浏览
0 赞好
0 留言
肥姑姐飲食推介 - 鬼金棒/銅鑼灣店 - 增量叉燒辣味增拉麵
1）環境衛生
因為武漢肺炎二人限聚令的關係，鬼金棒只提供約10個座位，原本鬼金棒都要排隊㗎啦，今次我由下午1:25排隊排至2:10，而且在店外排隊超級凍，算係第一次為左食拉麵排隊咁耐。直至下午2:10我先正式入坐，但拉麵算煮得好快， 2:14已經上拉麵。
值得一題店內的女經理非常親切，好細心的為我介紹拉麵湯底及辣度。
2）食物質素
增量叉燒辣味增拉麵(小辣/走麻)
首先講吓叉燒，有點似東坡肉，但沒有豬皮，叉燒大約有5cm 厚x 7cm長。叉燒頂層有一層厚嘅肥肉，肉魚肉之間又有一層薄薄的脂肪。叉燒味道好甜而且非常入味，肉質淋身但仍有少少嚼頭而不痴牙。如果是女士食，不建議食雙倍叉燒辣味增拉麵，因為份量實在太多。
至於味噌湯底主要是由雞肉及豬肉熬製而成，湯面有一層薄嘅油脂，而且湯中浮起粒粒豬肉脂肪，但我覺得味噌味道比較薄弱，而且湯比較甜，我要落少量鹽先覺得易入口。湯頭未見得一試難忘。
今次我揀咗小辣走麻湯，基本上完全不辣，建議大家選中辣。
至於拉麵麵身粗扁而圓，極像意粉。掛湯能力超好。
題外話麵上面的小粟米有燒過，超好食。店中的經理超細心, 為我解釋不同辣度的湯底及有關煮法。
3）價格HK$115 (不用加一）
4）再惠顧指數👉🏻
张贴
