青花 (THE FOREST)

旺角The Forest 有間很受歡迎的泰國餐廳青花 ，擺盤用心，菜式賣相都非常精緻，而且店員服務很貼心 🥰🔸酸辣鳳爪沙律先點了份小食，酸辣醒胃的鳳爪沙律，鳳爪口感爽脆🔹馬薩拉香料牛肉咖喱天冷就想吃咖喱暖暖身😆 選了馬薩拉香料牛肉咖喱，味道溫和不會很辣，配了一份蒜茸包，烘得酥脆，沾咖喱吃一流呢🔸泰式虎蝦金邊粉另外點了一份泰式虎蝦金邊粉，虎蝦份量十足，金邊粉味道酸酸甜甜🔹楊枝甘露奶蓋這裡的飲品蠻有特色的，點了杯招牌的楊枝甘露奶蓋，是飲品加甜品的概念🥭頂層是奶蓋，中間有椰汁加上芒果汁，喝下去嚐到芒果、柚子和啫喱，口感豐富✨

去泰國嘅機票太貴， 暫時未去到旅行，唯有食住泰國菜先😋🍗雞皮卷🍗外表香脆有彈性，封住雞腿肉汁，味道唔知點解有啲似乳鴿味，好有驚喜，小食終於唔使次次叫拼盤咁悶！🦐荔枝菠蘿紅咖喱大蝦x蒜蓉包🍍估唔到咖喱可以Crossover水果🤣解辣又令人開胃。泰式紅咖哩通常比較辣，但係呢個紅咖喱比較溫和，一點也不辣，香料味幾重，不會比椰奶搶咗，我覺得很適宜配搭蒜蓉包與海鮮~另外，蝦球大大的，超涮嘴！🦀香辣蟹蒜炒麵🦀泰式通常都係炒金邊粉，今次試吓炒麵，蟹肉足料鋪滿成個表面，仲有蘿蔔、粟米、冬菇等其他配料，食落有蒜香，整體嚟講都幾辣，夠晒醒胃。🥧泰式糕點拼盤🥧每樣糕點各兩件，有椰汁西米糕、班蘭椰汁糕、椰青糕。一次過試晒三款特色泰式糕點，而且迷你size，唔使驚食唔晒！我特別喜歡斑蘭椰汁糕，唯一一款係暖的，另外2款係涷食，煙韌且蘊藏着淡淡班蘭芳香及輕甜椰香。朋友就鍾意椰青糕，因為食到好多椰子肉，芳香滑脆。

🇹🇭泰式虎蝦金邊粉 面頭兩隻大虎蝦非常搶眼🤩金邊粉嘅濕潤度啱啱好，味道偏甜，好鍾意入面有好多蛋絲嘅呢個配搭🐔冬蔭炸雞翼雞翼炸得好透徹，好似已經將所有油份都逼咗出嚟咁💥 咬落脆身好香口，冬陰功粉嘅味道唔會搶咗雞翼嘅肉味，而且份量唔少，兩個人食嘅話都起碼分到四隻或以上😆 大推🌟🥭芒果糯米飯唔小心嗌得太多澱粉質添😂不過食泰國菜好似點都唔少得呢道甜品🤪芒果細緻冇渣，12月我諗點都唔會係芒果當做嘅月份，但係慶幸嘅係果肉都仍然微甜唔酸☺️🍌香蕉煎餅本身已經好鍾意啲食物甜鹹甜鹹咁樣夾雜着去食😆薄餅面頭有好多朱古力醬同埋煉奶，單睇已經覺得好邪惡😈熱辣辣嘅薄餅夾住軟淋淋嘅香蕉肉口感唔錯記得襯熱食🍹三色冰奶蓋 / 楊枝甘露奶蓋兩杯嘅奶味都幾重，楊枝甘露嗰款相對會比較好，始終有啲生果喺度，感覺冇咁膩🫣

呢間餐廳塑造置身城市中小綠洲感覺🌴菜式採用充滿東南亞風味食材同醬汁作主調，配合各種手法烹調，賣相精緻又不失份量🇹🇭💗路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 ($118)豬腩肉焦香爽滑，油脂豐富，配上蒜子同特製醬汁炒成，夠哂濃郁惹味🐖連同生菜包住食，更清爽解膩🌮💗油酥手抓薄餅($52/ 3片)油酥手抓薄餅外皮酥脆，內鬆厚柔軟，帶陣陣牛油香，適宜沾上咖哩一齊食🥠💗馬薩拉奶油咖喱雞 ($118)馬薩拉咖喱帶濃烈印度香料風味，辣度較溫和，雞肉嫩滑入味，另加入茄子、秋葵、薯仔等配菜🥘💗藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 ($138)黃薑咖喱炒飯以蝶豆花調色，味道比一般較甜，加入新鮮菠蘿粒、蟹肉、提子乾、肉鬆同焗腰果，口感同味道都相當豐富🦀；新鮮菠蘿切開後燒香，味道酸甜多汁🍍💗泰式糕點拼盤 ($68)🥥椰青糕(2件)：椰青糕味道爽口清甜，帶一絲絲椰青肉🎋椰汁西米糕(2件)：以斑蘭葉製成小盒，椰香糕點Q彈爽滑，更加入粟米粒同芋頭粒，但西米過份糯軟🌿班蘭椰汁糕(2件)：斑蘭千層糕煙韌Q軟，斑蘭芳香清幽，甜而不膩

結婚週年同老公仔仔唔知食乜好，突然諗起依間想試咗好耐嘅泰國菜，就去試下！當日星期日，我哋冇book位，好在我哋早去都有位，之後就見到坐到full晒喇！先講下食物，食物好味又有特色，阿仔最鍾意係個金邊粉同杯嘢飲，杯飲品好味又靚，打咭一流！金邊粉甜甜的，好啱小朋友食。我至愛食辣，所以我超鍾意個冬陰公湯，超好味，夠晒辣！手抓餅超級鬆脆，我哋一家都好鍾意食，咖啡喱個味就一般，有啲似印度咖喱多啲，但裏面的材料都幾特別，有秋葵，又有茄子，仲有蓮藕同牛肉，都可以一試，埋單五百幾，價錢唔算太平，但又唔係太貴。到講下員工態度，啲員工超級有禮貌，態度十分好，好到我覺得唔好意思，整體都覺得好好，一定會再去！

因疫情關係, 久久沒能與好朋友見面了. 難得與他們共聚,一定要找一間既寬敞, 又坐得舒適的餐廳, 尤其在如此人多的旺角. 青花是其中一間不二之選.  當日去到餐廳, 所有窗戶打開, 陣陣涼風送爽, 極為舒服. 當發覺外出有聖誕佈置,  很開❤️亦興奮, 第一時間跑出去拍照.  這已非第一次幫趁, 就上次吃過芒果大蝦沙律, 極之喜歡. 今次翻吃, 保持水準, 仍舊非常好味, 全部掃光.  小拼盤每款也好吃, 尤其配上辣汁,帶出炸/煎物的鮮味, 十分滋味. 泰式虎蝦金邊粉味道正宗, 虎蝦大隻.  因我不好牛肉, 朋友把牛肉串燒掃光.  雖然用餐限時1.5小時, 最後夠鐘時沒掃我們走😅, 可再坐一會👍, 以便接下場.

就黎聖誕節約埋朋友一齊去咗波鞋街睇下有咩運動鞋啱買定做聖誕節禮物送俾自己🤣行到咁上下,肚仔開始打鼓,就發現係舊式嘅建築物中有棟新式嘅商場”The Forest” 入面有間新派泰國餐廳”青花”, 雖然地方唔算好大,但俾人嘅感覺好舒適。叫左藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯，用蝶豆花炒飯好靚好特別😍呢個飯配料十足有炒蛋、菠蘿、提子乾，肉鬆、腰果，呢個菠蘿炒飯同出面泰國餐廳好唔同唔係用半個菠蘿殼裝感覺衛生好多😆而係旁邊擺放已切成三角形菠蘿片，菠蘿超級香甜🤩泰式生蝦一碟有5隻，蝦爽口彈牙，配上泰式酸辣汁，酸酸辣辣好開胃，不過百幾蚊得5隻個人認為有點兒貴。黎到泰國餐廳點少得芒果糯米飯，糯米飯上台仲係好暖, 食落軟糯糯，配上椰汁冇得頂,同糯米飯簡直係絕配，旁邊仲有切片芒果超甜！份量都算好多，差唔多有半個芒果😊

朋友好鍾意食泰國菜🇹🇭，好耐之前我都食過覺得唔錯，今次專登帶朋友再嚟試下先😏一段時間冇嚟，Menu款式好似轉左，都幾多款式揀，我哋都揀咗幾個字先諗到🤣🍴食物🍴1️⃣藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯$138: 飯粒用了藍蝶花所以係變咗好靚既藍色😍夠哂特別，而且飯及蟹肉既份量都唔少，加埋提子乾，肉鬆腰肉整體都炒得幾好食😋2️⃣荔枝菠蘿紅咖喱大蝦$128: 咖喱味道同平時有啲，呢個有少少似冬陰功嘅酸味，都幾特別😋同埋怕辣人士都啱食，加埋荔枝菠蘿仲有一種甜味添✨大蝦都有四隻，口感都幾彈牙！3️⃣油酥手抓薄餅$52: 特登叫呢個配咖喱🍛夠晒鬆脆，又唔會好油膩～4️⃣香蕉薄餅$78: 朋友話好似去咗泰國食咁，好有水準👍🏻雖然好邪惡，但係我又覺得唔算好甜，越食越想食😂5️⃣三色冰奶蓋$48: 賣相真係冇得輸，上面係波型龍鬚糖，打咭岩哂啦❣️味道就係椰子汁咁，都唔會好甜幾解渴。6️⃣桔仔酸梅汁$36: 酸酸地鹹鹹地嘅味道幾清新，朋友話好好飲👍🏻

【旺角打卡新派泰國菜📷🌴】/////呢間餐廳有好多亁花以及綠色植物 走波希米亞風路線💐🍃佢哋嘅新派泰國菜有芒果蟹肉沙律、火蒜炒豬腩肉等等 每款菜式都有花朵做裝飾 Overall甜品比鹹食味道出色😼.👉🏻香辣蟹蒜炒麵 ($118)白色蟹肉有微香蟹肉味道 配料仲有雞蛋、蘆筍以及珍珠筍 非常豐富(´▽｀)炒麵充滿中式以及泰式風味😗整體辣度偏高🌶️.👉🏻炭燒牛肉串燒沙嗲 ($82)炭燒牛肉表面微焦脆身 內裏保留肉汁 牛味濃郁😌而沙嗲醬比較稀身 有點畫龍點睛感覺 加入更多花生或者椰醬味道濃稠啲就更好～.👉🏻冬蔭單骨炸雞翼 ($82)雞翼份量比想像中多🤪外皮炸到酥脆 肉質多汁嫩滑 配香辣感十足嘅冬蔭公好惹味!!.👉🏻香蕉薄餅 ($78)薄餅皮微微脆身 再脆身啲可以增加口感 内裏軟身 夾住新鮮切片香蕉🍌塗滿煉奶以及榛子醬 幾邪惡美味😈.👉🏻楊枝甘露奶蓋 ($48)飲品充滿香濃厚身嘅椰奶味 奶蓋只有少量🤧配料有好多芒果肉、柚子、果凍😽甜度適中 好似食緊楊枝甘露糖水～———📍青花 (The Forest) (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖

今次去真係好失望，因為呢間本身係我極力推介俾朋友嘅一間，但今次我再去，服務態度真係差咗好多。唔知係咪生意好，忙左，就忽略左服務同食物品質。Anyway無下次！唔會再叫朋友去食。食物品質我唔再講，我係覺得唔差嘅。但因為我今次主要想講服務態度👎👎今次係同朋友去慶祝生日，打電話去預約嘅時候，已經同店員講咗喺甜品上寫上Happy birthday xxx，因為之前同另一朋友嚟慶祝生日，都有呢一項服務提供，所以我今次都提出左呢個請求。佢哋都話可以，而店員都有同我再三確認朋友個英文名串法，我都好感謝佢嘅細心。但當晚上碟嘅時候，剩係得Happy birthday，咁我就問上菜嘅員工: 唔好意思呀，想問吓係咪仲有個英文名冇寫到？佢話: 小姐，個英文名係咩呀？我依家幫你加返？我話: 之前喺電話度同店員溝通過，麻煩你哋去睇一睇返呀(唔係好想係朋友面前串個英文出嚟)佢話: 小姐，我依家係問你個英文名係咩，我依家幫你加返呀。(已經唔耐煩)我話: 個名之前同你哋講過㗎啦，你哋有mark低，仲同我…(我都未講完句說話，佢已經打斷我)佢話: 我知道啊，所以我依家幫你補返，麻煩你同我講返個名叫乜嘢？一來甜品上咗嚟，再

揀左位於旺角@atumchampak食晚飯～餐廳環境都幾大～佈置以綠色植物同乾花為主，感覺舒服幾有田園氣息🌳食物質素整體有驚喜，味道唔錯😋賣相靚份量又多～1️⃣油酥手抓薄餅 （3片）$52推薦手抓薄餅～睇落脹卜卜顏色金黃，賣相💯食落酥脆又鬆軟～唔油膩幾正😎2️⃣路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118必試豬腩生菜包～豬腩肉份量好多～配蒜片炒到焦香微辣👏🏻半肥瘦豬肉食落爽脆juicy加埋生菜唔會肥膩。3️⃣炭燒豬頸肉·酸辣青醬 $118炭燒豬頸肉幾大塊，食落口感彈牙幾多肉汁～唔韌～必點酸辣青醬食落味道酸辣超正💯4️⃣藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138蝶豆花蟹肉菠蘿炒飯幾多料～有蟹肉同蛋絲等撈埋肉鬆同腰果，食落口感豐富～藍色飯幾igable～飯身乾爽夠火喉，仲有燒菠蘿食落酸甜～送飯一流！5️⃣香蕉薄餅 $78推薦香蕉薄餅，薄餅食落口感軟糯唔厚夾住香蕉同加埋朱古力醬同煉奶食好好味💯超滿足😈6️⃣楊枝甘露奶蓋 $48楊枝甘露奶蓋飲落唔會好甜，奶味重飲落好香滑加埋芒果肉、柚子肉同西米～推薦！7️⃣三色冰奶蓋 $48依杯三色冰奶蓋賣相幾靚，上面放滿粉紅同青綠既龍鬚糖～飲落好重椰子味～又唔會好甜都唔錯。8️⃣蝶豆花青檸茶 $36蝶豆花青檸茶賣相

今次行the forest見到Lee間靚靚東南亞餐廳，環境好闊落新淨，裝修清雅，帶點高貴質感，仲有d透光玻璃門，外面係一個小草地，幾適合打卡🥰野食方面我地叫左◽️泰式豬頸肉沙律$86好惹味🤤偏辣，豬頸肉肉質好淋，好juicy👍🏻◽️ 篤篤炒卜卜蜆$128香葉同香料超香，蜆肉嫩滑，好食👍🏻◽️荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 $268Lee個咖喱加埋水果入去估唔到個味道幾夾🍛，同埋好喜歡佢入面有好多蔬菜，最記得嘅係入面有秋葵🤤咖喱好creamy 好香，蝦都幾大隻🍤，肉質爽口👍🏻正◽️芒果糯米飯$78推薦大家試試，Lee個好出色💕紫糯米整到好似西米糕咁，口感超正，同埋係即叫即整所以暖粒粒咁好好食，🥭芒果亦超級甜同新鮮，推薦👍🏻💕◽️泰國珍珠奶茶奶蓋$48Lee杯奶蓋珍奶🧋我超鍾意❤️茶同奶比例好岩我口味同埋奶蓋亦都係超滑🧋💕💕💕超級推薦

如果要找打卡靚靚的新派東南亞餐廳我一定首選旺角 The Forest 的【青花】今次選了中午時段到來 午市套餐划算跟朋友點了餐牌裡的特色美食•⭐️泰式路邊甜辣鮮果撈沙律充滿泰國路邊小食風味 令人太懷念 很有夜市風味以袋盛滿熱帶水果 附上青檸 有小蝦乾帶辣的特色醬汁由客人將水果滴上青檸汁 及混入特色醬汁 Shake水果包混好 倒回碟裡 整碟載滿酸、辣、鹹、甜的味道•⭐️大蝦冬陰功泰國大頭蝦相當吸睛 是傳統的酸辣口味有蕃茄 蘑菇等配料 味道相當醒胃 •⭐️馬薩拉香料牛肉咖哩帶印度口味的馬薩拉咖哩 質感較綿滑此款咖哩配牛肉很不錯 以蒜蓉包伴吃也相當匹配•⭐️蒜蓉包由厚切法包烤成 香口脆身 整體口感不錯•⭐️蝶豆花椰子奶蓋賣相很夢幻的蝶豆花奶蓋 超討好很香的椰奶味道 屬微甜飲品•⭐️鮮熱情果梳打亦是一款賣相吸引的特飲 用上熱情果作裝飾味道清新 酸中帶微甜 喝下解膩 💛💛💛•幾年前曾吃過 覺得環境很美 帶有心思的裝潢而且食物不俗 相當適合朋友聚會 🤗🤗•

好耐之前食過位於尖沙咀K11嘅ATUM Restaurant，果時已經覺得呢間餐廳幾有創意，會不斷加入唔同元素落食物當中，無論賣相同味道都絕不欺場👍🏼唔經唔覺原來佢哋已經發展左一個ATUM系列嘅餐廳，當中涵蓋西式、泰式、日式、火鍋同燒肉，真係想食乜都會搵到🤣今次我哋去嘅係旺角波鞋街商場The Forest內嘅「青花」，主打泰式料理，所有菜式甜品以至飲品都”佈置”得好靚😍絕對係心機之作！。。🔘藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 | $138評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 餐廳招牌菜之一，飯加入咗藍蝶花一齊炒，炒飯即時染成深藍色，望落真係幾特別🤩表面灑上一堆大大嚿嘅蟹肉，真係好抵食😛燒菠蘿係另一個亮點🤩暖暖地嘅外皮，內𥚃係勁甜嘅果肉！。。🔘馬拉盞炒椰菜 | $68評分:🌕🌕🌕🌗🌑評語: 馬拉盞炒椰菜份量多到嚇死我😂非常抵食。馬拉盞味道香濃，每一片嘅椰菜都沾上醬汁，表面再灑上櫻花蝦乾，又香又好食，送飯真係一流！。。🔘炭燒豬頸肉 • 酸辣青醬 | $118評分:🌕🌕🌕🌕🌗評語: 又係超級大份量🤯真係成碟都係豬頸肉！豬頸肉經過炭燒後將油分逼出，離遠已經聞到炭燒+油香味。再點埋佢哋嘅酸辣青醬 ，酸酸辣辣咁非常開胃！。。🔘

今日去咗波鞋街附近睇一睇運動鞋，天氣突然轉涼，肚仔即刻咕咕野，就近去附近搵嘢食！酸辣鳳爪沙律呢個前菜相當開胃，鳳爪甩骨得完整，份量亦都唔少，配上青豆、青瓜、大蔥、生洋蔥，整個口感非常爽脆，加上酸酸辣辣嘅醬汁，特別滋味。路邊炭火豬腩生菜包生菜包一般都會用上肉碎，但餐廳選用豬腩肉切條，口感更佳。豬腩肉唔算好肥，肉質爽嫩，炒上蜜糖再點上泰式醬汁，配上生菜油膩感絕對唔會太高，惹味爆棚。泰式虎蝦金邊粉擺盤用心，虎蝦size誠意十足，每條金邊粉都沾有橙紅色嘅色澤，醬汁帶甜，建議可以落多少少青檸汁作中和。香蕉煎餅泰國必食嘅甜品之一，定價中上，但食第一啖就覺得絕對值得花費！呢度嘅香蕉煎餅做得香脆可口，外皮帶點煙靭，裏面嘅香蕉肉綿得黎相當清甜，染上朱古力醬足見邪惡。龍鬚三色冰奶蓋絕對係吸引眼球嘅飲品，面頭有三色泰國龍鬚糖，脆口脆口的，奶蓋鹹香又順滑，底部更加有粉圓，馬蹄爽，口感極具豐富。