青花 (THE FOREST)

己第二次來青花食泰菜，餐廳在旺角波鞋街附近一間商場樓上，環境與service都ok, 飲品與食物顏值&味道都出色。特別推薦1.三色冰奶蓋2.炭燒牛肉串燒沙嗲3.芒果蟹肉沙律

環境：餐廳裝修天然色系作主調，配合餐廳柔和採光，落地玻璃窗，感覺開揚舒適.食物：//炭燒豬頸肉•酸辣青醬//肉量埋得滿滿的，好似一庭小山丘咁🤭豬頸肉新鮮燒起熱辣辣，爽滑彈牙，配埋酸辣青醬好惹味.//炭燒牛肉串燒沙嗲//牛肉嘅的濃郁同厚厚的沙嗲醬係絕配🤤.//馬拉盞炒芥蘭//芥蘭係芥蘭苗，翠綠幼嫩唔會太大件好難咬，醬汁咸香送飯一流.//白冬蔭公-南薑椰奶雞湯//冬天飲好暖胃😚加入大量椰奶，唔會好辣，酸甜濃郁，仲有大大舊嫩滑雞件，飽肚有咬口

之前都泥過4次，冇諗過今日唔係公眾假期都冇lunch menu, 為我剛抖嘅利是哭泣…😞同埋唔知點解book咗都要收$500訂金呢?🙁你最多咪cancel我個booking🙁一次過收我$500真係太多🤔呢個仲要係講6人以上咋，10人以上收$1000🤔Anyway, overall experience 都唔係太差嘅，d staff都有禮貌，會泥問我哋加唔加水👌🏻野食ok, 不過就偏辣㗎，唔怪得知過嚟幫我哋加水啦😂

年三十🎉搞搞新意思🤣出去花墟行花市🌺🌼之後到旺角食泰國菜🇹🇭我哋去咗The Forest青花 ～泰式虎蝦金邊粉❤️🦐 🔺全晚最有水準👍🏻 ～藍蝶𦮝蟹肉菠蘿炒飯🍚 🔺有特色味道ok👌🏻 ～路邊炭火蒜炒豬腩生菜包🥲 🔺失敗之作🐷肉多數好肥，瘦肉好硬👎🏻 🔺（可能選牛肉會好啲） ～三色冰奶蓋 🔺好靚好飲🥰 ～蝶豆花椰子奶葐 🔺棷香👌🏻 ～芒果糯米飯 🔺味道麻麻😓 🔺本來係最鍾意嘅泰國食物，有啲失望😓通風系統做到足，但其實有啲凍🤣

旺角精緻新派泰菜 藏在口袋清單一直想試，閒日唔駛等終於有機會有機會試到，如果星期六日去要早少少攞位，<青花>位於波鞋街The Forest裡面，以綠色森林為主，感覺很放鬆，落地玻璃望出去就是城市景觀，食物種類非常多，改良傳統泰菜帶來新突破，選用的餐具也很有東南亞風味！工作日lunch set價錢非常超值，價錢人均只是60多，下次去旺角食lunch一定要再嚟，值得一讚的是工作人員服務態度好好，就算問好多問題也有耐心回應，讚❗️泰式打拋牛肉炒飯$68路邊炭火炒豬肉寬河粉$68兩款也是充滿泰式風味，份量很足，特別難忘的是這裏的寬河粉，真的跟泰國的一模一樣，如果喜歡吃辣的，不妨加上泰式辣椒粉，非常惹味芒果糯米飯 $78真心推必點🫶芒果糯米飯的夢幻藍紫色，是來自天然蝶豆花汁，糯米飯暖暖的特別好吃，問了店員芒果的產地因為實在太香甜，原來是選購當季產地芒果，最近因為是秋冬，來自澳洲香甜熟透，灑上香脆的杏仁片點綴口感非常豐富蒜蓉炒椰菜（跟餐+$20)勁有鑊氣，就算平時少食椰菜都覺得唔錯—————————————————青花 (The Forest) (旺角)旺角奶路臣街17號The Fo

炭燒豬頸肉·酸辣青醬好鍾意食炭燒既食材，所以呢個係必選之食唔會好乾身，肉質都juicy,酸辣青汁略嫌太濃味，但整體都ok馬薩拉香料牛肉咖喱咖喱味道好出色，配菜亦都好特別（茄子，薯仔，秋葵）蒜蓉炒芥蘭賣相吸引，有炸蒜鋪面，更加惹味配咖哩一流，又熱又脆，即叫即做百香果soda青檸soda

呢間店好耐之前收藏想去，剛好同事推介，就去請朋友食生日飯。之前食評影嘅相都幾靚食評又好，抱大期望去，6點半左右到已差不多滿坐，其實一見到環境就想走，因為坐位有點迫枱又窄，但食飯時間開始怕搵唔到位就算數照入。影呢張相所有椅泊埋枱有寬躺錯覺沙爹串燒完全唔掂，用豬扒做串燒，又實又有肥膏邊，牛肉實，係炸肉唔係串燒，沙爹汁稀到爆又無花生味差爆油酥餅食咖哩必配食品，呢個餅好少牛油香又唔酥，究竟係咪我攪錯，呢個係手抓餅咖哩都應該係穩陣嘢，但泰菜煮到日式咖哩係咩玩法，有秋葵同蓮藕雞肉仲要好似係翻煮烚到實咗雞批肉/胸肉咁個大蝦沙律係最後先上枱，又係奇怪做法，賣相唔差，醋酸味重，芒果都算香，如果唔食芫荽就唔好叫，因為有較多碎芫荽，係呢一樣較似泰菜真係除咗影相呃得下，論味道質素真係同泰菜扯唔上關係連水都好水喉水味😆泰館會比凍水或暖水多架定係我哋叫錯晒唔識點菜呢？可能太多少年人以為泰國菜係咁味道而比好評😆 真的要還佢真相

由於餐廳靠近我工作嘅地方，同埋欣賞佢嘅裝修，幾有特色，而且坐得又幾舒服，加上佢中午嘅set lunch價錢合理，所以間中都會去幫襯下。但近期再次幫襯時，覺得佢嘅食物質素同份量都好似失色左少許。希望下次再嚟時情況會有所改變。

馬薩拉奶油咖哩雞 💰118咖哩有好濃既香草味，如果你食過重慶大廈既咖哩，佢既香味係有啲相似。辣道方面適中，唔會辣到食唔到，但又會夠刺激過癮，令你想點完再點。碟咖哩大約有5-6件雞，唔會好似平時食啲煮左好耐既雞咁榎歰歰。除左雞，仲有好多配菜（茄子、薯仔、蓮藕)，薯仔入味，另外兩樣雖然唔係煮到入曬味，不過啲汁夠濃夠多，完全唔洗就住點。油酥手抓薄餅 💰52用嚟點咖哩食一流，上枱時仲係脹卜卜，煙韌，唔油膩泰式虎蝦金邊粉 💰138呢樣冇太大驚喜，味道同一般泰國餐廳食到既一樣，不過口感方面就好有咬口蝶豆花椰子奶蓋 💰48龍鬚三色冰奶蓋 💰48兩杯放埋一齊講😂因為兩個都一樣味，就係椰汁，唔太好飲。奶蓋味唔太濃，甜度好低。馬拉盞炒椰菜 💰68呢碟忘記左影相🙈椰菜炒得夠腍，好入味。

我個朋友仔去完泰國旅行返嚟，決定比佢回味一下泰國風味，就選擇咗嚟呢間餐廳。我哋大約八點左右到，都座無虛席，好彩剛剛淨返一張二人枱，唔洗等🫣🫣🧡泰式虎蝦金邊粉 $138金邊粉係我最愛嘅泰國菜式之一，每次都必點🤭🤭兩大隻開邊虎蝦，入口唔會乾身，幾有咬口。雖然我平時鍾意食炒得乾身嘅金邊粉，但今次濕濕地配埋花生🥜豆乾，蛋絲，味道酸酸甜甜，又幾惹味👍🏻👍🏻👍🏻🧡野味拼盤 小 $96兩個人食就剛剛好，每一款都有兩件拼盤有雞皮卷、酸腸、雞棗、蝦卷和泰式魚餅，份量十足😋😋😋我就鍾意食蝦卷和魚餅，點泰式甜酸汁，好開胃🧡炭燒豬肉串燒沙嗲 $764大串豬肉串，燒得比想像中嫩滑有炭燒油香，食落唔會覺得乾巴巴，如果沙嗲醬可以杰返少少，會更加惹味🧡香蕉薄餅 $78全晚最期待就係食甜品🍌🧇嚟到好似一個Pizza咁，已經切開好，擺盤靚過泰國夜市但價錢貴幾倍😂😂薄餅煎到超級薄，用叉一吉，裏面嘅Nutella同香蕉漏哂出黎，加埋上面煉奶，好好食呀，火速食完👍🏻👍🏻👍🏻🧡玫瑰蘋果茶 $34🧡龍眼桂圓茶 $34

# #旺角 @atumchampak💅去旺角整完指甲, 相約閨蜜一齊來個晚飯, 去到波鞋街地標, The Forest! 早早訂定位, 可以坐窗邊! 全落地玻璃, 望向平台有聖誕裝飾, 好開揚好舒服! 餐廳以綠色植物及乾花做點綴, 好似置身於花園咁, 打卡一流! 🐷炭燒豬肉串燒沙嗲 $76 ~ 嗯, 好香啊! 好香炭燒味道, 豬肉半肥瘦, 油脂燒至香脆, 肉質爽滑, 不用沾沙嗲都好夠味道, 讚! 🐚篤篤炒卜卜蜆 $128 ~ 大量九層塔同炒, 蜆肉好嫩滑, 新鮮肥美, 無砂, 好惹味! 🦀香辣蟹蒜炒麵 $118 ~ 大量鮮甜蟹肉舖面, 雜菜配菜同炒, 麵身爽口彈牙, 雖然係香辣, 但又唔覺得勁辣, 還不錯啊! 🥭芒果糯米飯 $78 ~ 是我最愛的泰式甜品之一! 芒果好好好大隻, 又香又甜肉又厚, 糯米飯加入碟豆花, 紫色的好討人喜歡, 軟軟糯糯, 伴以椰漿及椰子片同食, 為晚餐劃上完美句號! 

同一班朋友去，可以多叫幾款菜式試一試😍 上菜好快，每款嘅賣相，擺盤都非常之吾錯，咁嘅價錢來講，性價比高，值得再去試埋其他野食餐廳整體嘅環境都好靚，坐得舒服，職員好有禮貌，下次會去試埋其他嘢食😜

之前成日經過🌾青花🌼都大排長龍終於有機會食到啦 餐廳環境佈置好靚 有泰國旅行feel 🌾🦐酥炸蝦卷外皮好薄 好香脆 唔油膩蝦卷口感彈牙 加埋泰式甜辣醬更加美味🍛馬薩拉香料牛肉咖喱馬薩拉香料味道好濃 好惹味😋有大蒜、薑、洋蔥、印度辣椒等等牛肉份量好多 仲有好多配菜山葵、薯仔、茄子、蓮藕等等🍤油酥手抓薄餅叫咖喱一定要叫手抓薄餅漲卜卜好酥脆  用嚟點咖喱啱晒🌶冬陰公 (小)好大隻大頭蝦好吸睛 冬陰功湯底 好濃味 少少辣入面有大蝦、蕃茄、蘑菇🥭楊枝甘露奶蓋椰汁味好香 唔會太甜有芒果粒 柚子肉 底層仲有啫喱 口感豐富 🥥椰汁西米糕好香椰汁味 唔會太甜食完泰國菜必點甜品 

店桌子排得會有點點密，但幸好樓底滿高，增加了空間感，而且有一面是落地玻璃窗設計，乾花擺設也美美，感覺不錯🥰👉🏻路邊炭火蒜炒豬腩肉生菜包 $118超有鑊氣，爆香！份量也不少，豬腩肉被爆香得有點脆脆但不失軟熟口感～味道微香辣帶著蒜味，包著爽脆生菜，好好吃🤤👉🏻荔枝菠蘿紅咖哩大蝦 $128紅咖哩屬溫和路線，不會很辣也不會很重香料味，而且內裡有不少菠蘿及荔枝肉，咬到時會多了份酸甜味🥰好正～大蝦也大大隻，彈牙無雪味👍🏻👍🏻👉🏻藍碟花菠蘿蟹肉炒飯 $138面頭好多蟹肉🦀😍，藍碟花飯讓整體色彩上美美的～炒飯除了有蛋同蟹肉外，還有提子乾～讓每口飯吃下去時會多個酸甜味，很合👍🏻👍🏻旁邊的菠蘿我是留到最後當飯後生果吃😂🙈👉🏻芒果糯米飯 $78糯米飯同樣染上了藍碟花的顏色～美💕 芒果很香甜多汁，糯米飯是暖暖的，非常煙韌軟糯，面頭的椰子脆片多了層口感，還帶不少椰子香👍🏻👍🏻 🎈總歸一句： 食物都很𣎴錯👍🏻好好吃🤤員工又nice~會再來💕

🌳位於The Forest既「青花」主打東南亞菜式，食物上菜擺盤同食材組合別具心思。🪷餐廳亦放置唔少植物，用餐環境舒適。💁‍♀️值得一提係佢地上菜速度非常快，相當有效率🤵🏻‍♀️🍍藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯（$138）🍍🦀雪白既蟹肉鋪滿藍紫色既蝶花飯上面，望落十分吸睛👾 另有分開放置菠蘿，肉鬆同腰果，大家可以自己調教份量加入飯中。👄佢既炒飯又夠足料，裏面有提子乾同蛋皮，口感豐富，令人一啖接一啖🤪🦐荔枝菠蘿紅咖喱大蝦（$128）🦐🤩大蝦非常有驚喜，尺寸巨型，咬落爽口彈牙，鮮甜美味，🌱咖喱入面有秋葵、茄子等蔬菜，👅更有幾粒多汁荔枝同菠蘿粒解解辣，強烈推薦大家點！🔥🫓油酥手抓薄餅（$52）🫓🙌3片手抓餅炸到熱辣辣兼漲卜卜，襯落紅咖喱食非常夾🥘🍌焦糖香蕉糯米飯（$78）🍌🥭平時多數食開芒果糯米飯，今次見呢款糯米飯配搭焦糖香蕉夠曬新穎，一於叫黎食食。🍚佢既糯米飯軟糯，偏淋身，而焦糖香蕉咬落外脆內軟，甜度適中，唔錯唔錯👏🥛龍鬚三色冰奶蓋（$48）🥛😎賣相夠曬特別，杯面放滿色彩繽紛既龍鬚糖，絕對係打卡飲品之選📸😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10—————————————————————