青花 (THE FOREST)

位於旺角中心 The Forest 入面既青花係ATUM group 旗下既新派東南亞菜 ，東南亞風味食材再加上繽紛色彩令菜式更別igable，餐廳用上小清新既木系同綠色作為主調，仲有大大個落地玻璃窗夠晒開揚，好有城市中既小綠洲 feel，環境食物都咁有特色所以開咗咁耐都仲係人氣滿滿～先嚟個飲品，蝶豆花椰子奶蓋個樣真係好靚冇得輸，係勁正既天藍色再加埋奶白色💙🤍 ～吸睛程度滿分～心情都靚啲，奶蓋份量夠多而且唔會太甜有淡淡既椰子香味篤篤炒卜卜蜆小小辣很惹味，加埋金不換葉香氣十足～蜆肉唔算好大粒不過都夠鮮甜～藍蝶花菠蘿蟹肉炒飯🦀飯用上蝶豆花所以啲顏色係好特別既藍紫色，蟹肉份量十足鋪滿成個飯真係可以啖啖肉，配合埋菠蘿、肉鬆同腰果，口感更加豐富，食落又開胃。另外旁邊仲有燒過既既新鮮菠蘿勁多汁🍍真係又靚又好食～芒果糯米飯同樣係用上蝶豆花調色，所以都係好靚既藍紫色調。配上椰奶，烤椰子脆片同酸甜適中既芒果🥭係完美既ending~呢度啲 staff 好 friendly 好搞笑～不過略嫌坐得迫左少少，同隔離檯好親密 🤭

推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌘—————————————————————📍HK 旺角 - 青花 𝗯𝘆 𝗔𝗧𝗨𝗠 ATUM由2014 年開始經營，一路都係行「華麗打卡風」推出嘅餐廳無一例外都擺盤精緻，環境優雅 🌸 而青花 作為ATUM嘅泰菜代表，又會創新又落足料。個人最推薦「龍鬚三色冰奶蓋」🥰•【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 龍鬚三色冰奶蓋 $48｜8/10 🌟𝗖𝗵𝗲 𝗯𝗮 𝗺𝗮𝘂 𝗺𝗶𝗹𝗸 𝗳𝗼𝗮𝗺個人覺得最有特色、最值得一試！一上台隔離個個都gup 住 👀 造型睇落好似「癲佬」😂 上面係三色龍鬚糖絲，配上奶蓋+ 椰奶，底層有三色馬蹄。三色馬蹄外層軟淋，裏面有馬蹄嘅爽脆…◐ 泰式虎蝦金邊粉 $138｜8/10 🌟𝗣𝗮𝗱 𝗧𝗵𝗮𝗶 𝘄/ 𝗞𝗶𝗻𝗴 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻價錢雖然少貴，但落足料有2隻大虎蝦 🦐 係幾多肉(´▽｀) 金邊粉都算炒得熱，味道不過不失◐ 油酥手抓薄餅（3片）$52｜7/10𝗥𝗼𝘁𝗶 𝗣𝗮𝗿𝗮𝘁𝗵𝗮共3塊，外型圓姑碌，同一般扁平嘅Roti唔同，佢比較膨脹同有空氣感，配咖喱jeng ( ´▽` )ﾉ◐ 馬薩拉奶油咖喱雞 $118｜6/10𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗧𝗶𝗸𝗸𝗮 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮雖然係咖喱雞

今日Book 左旺角The Forest🌻 既呢間餐廳，主要食Fusion 東南亞菜🥥 餐廳裝飾風格以植物為主，環境舒服😌大蝦冬陰功（小）🦐$96冬陰功係我地食泰國菜裡必吃的一道料理🌶🍲 酸酸辣辣，有大量香料，味道豐富超開胃🤤路邊炭火蒜炒豬腩生菜包$118份量非常多😻豬腩用炭火燒得焦脆，非常惹味🤤用生菜🥬包埋再沾試泰汁醬一齊食🌶口感豐富炭燒牛肉串燒沙嗲（4串）$82泰式沙嗲加入椰奶所以令口感更加綿滑☺️牛肉燒得軟淋香辣蟹蒜炒麵$118蟹肉同埋配菜份量都好多，炒麵蒜油香面唔油😼泰式珍珠奶茶奶蓋🧋$48奶蓋厚重，口感細膩配埋甘甜既泰式奶茶🧋楊枝甘露奶蓋$48好特別既配搭😍楊枝甘露口感清新

🌼青花 @atumchampak有時覺得可以越過那2,3年疫情的時間真的好不容易，所以老實說我很珍惜那位傻傻的吳先森，所以今天揪了他出來約會了（吃美食也要好好地找理由🤣🤣）🐥冬蔭單骨炸雞翼這個沒想到偏辣呢，很對我口味，吃下去的口感有點像麥當當的脆雞翼，不過偏辣了點，需要吃中小辣的人才可以點哦～🐽路邊碳火蒜炒豬腩生菜包蒜跟豬腩肉真的是絕配，不得不說超惹味的，雖然看上去油滋滋的，不過抓起一片生菜再放上幾粒腩肉跟蒜，整個放入口中也完全不會覺得油膩，如果愛重口味的人還可以再沾附有的醬汁，是帶辣的哦～🌶️醉鬼惹火炒粿條之前就有來吃過了，所以想都沒想就再點，粿條跟我們的河粉或是台灣的粄條很像，就比較厚跟寬，味道香濃又好吃🍍藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯藍色的炒飯上面擺滿了蟹肉，另有配料還有菠蘿，肉鬆同腰果，吃到中間還發展有有提子乾跟蛋皮，口感很豐富，不過如果是為了打卡就，畢竟這擺盤有點亂🌝🌚🧋鮮熱情果梳打這杯上桌時有把我嚇一跳，完全沒想過會見到整顆熱情果的，笑死~～果然是「鮮」🔸小總結：這家就在地鐵站出來沒3分鐘的路程，食物都偏有點重口味跟辣，平時吃BB辣的要先考慮一下要點無辣的菜色💲HKD約500🏡旺角奶路臣

網上睇到介紹，今日即管一試試了午餐炒豬肉寬粉，但實在是「炸豬肉炸粉」，超多油，肉也炸得乾乾硬硬，完全沒有肉味。整個粉只有一個辣字，而炒功亦沒有，寬粉全部扭作一團。反而有點驚喜是酥雞棗，口感鬆脆，與一般食的不同。馬拉咖啡（凍）只有甜味，沒有咖啡香味，加上冰融化後，更淡。環境是頗舒服，只是冷氣較強。向服務員提出換位，他們也樂意更換，算是也有禮的。我透過OpenRice訂座，明明話有優惠，但最終沒有任何折扣。

個咖哩加手抓餅，真係好好食，個人真係好鍾意呢個荔枝大蝦紅咖喱，甜甜辣辣咁，配埋手抓餅超好食沙律都好好食，芒果汁做底酸酸甜甜又開胃，配埋上面啲蟹肉成個配搭好好食生菜包我們叫牛肉，不過不失，中意辣嘅朋友仔個汁會好中意，D菜個大細岩岩好，好方便包，又無黃菜呢點我中意個藍色飯好岩影相，上面既菠蘿燒得好食，不過我個人唔中意甜既炒飯，有葡萄籽乾喺入邊唔中意既朋友仔要留意泰奶珍珠系細珠黎，無咩泰式奶茶果種茶味，楊枝甘露奶蓋用淡奶冰溶埋就不甜（無味）我中意甜，可以放多D芒果

約左人係旺角，又想有個地方坐得舒舒服服唔會太逼的話，可以選擇係The Forest既青花！好難得可以唔係周圍都係人仲有一片綠色既草地睇下（雖然係人造既😆)檯與檯之間既距離係舒服既，同埋都比較易有位，好方便可以walk in！呢度野食份量比想像中大，唔小心嗌多左tim😅個篤篤炒卜卜蜆真心唔錯，蜆肉大粒之餘漲卜卜🥰 叫埋個薄餅慢慢曬住太陽咁點咖哩食，咁就過左個悠閒滿足既下午! 另外都試左佢地既蝶豆花椰子奶蓋，唔錯😌

⬘ 酥炸雞棗 ⬙⬘ 冬蔭單骨炸雞翼 ⬙⬘ 油酥手抓薄餅 (3片) ⬙⬘ 荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 ⬙⬘ 三色冰奶蓋 ⬙⬘ 焦糖香蕉糯米飯 ⬙第一次食加左生果嘅咖哩，估唔到咁夾，荔枝同菠蘿酸酸甜甜咁😋 中和左少少紅咖哩嘅辣，除左生果仲加左秋葵同埋茄子，成件事健康左，蝦都算幾大隻，仲好爽口彈牙😋 配埋大大塊又酥脆嘅手抓薄餅岩哂😋 加左蝶豆花嘅糯米飯紫藍色好靚😍 糯米飯好軟身同比較黏，加埋椰醬同烤椰子片，仲有焦糖香蕉，不錯☺️ 呢度嘅炸物炸得剛好，熱辣辣得黎又唔會好油好乾，特別係炸雞棗，外層酥脆內層juicy，配埋泰式甜辣醬，好食😋

旺角都有高質泰國菜，青花身為新派東南亞餐廳，除咗食物精緻吸引，仲可以打卡，今次等鯊仔同大家一齊試味~🐷 路邊炭火炒豬肉寛河粉 $88午市套餐包主食、飲品同小食，價錢份量嚟講性價比唔錯。寛河粉掛汁而且口感煙靭似水晶粉，豬肉偏薄身炒得幾香口，味道食落意外地甜甜地。🍜 冬陰酸辣媽媽麵 $88麵入面有豬頸肉、扎肉同硯，湯底香濃，重冬陰功味，媽媽麵食落少似福麵，味道先酸後辣幾惹味。😋 篤篤炒卜卜蜆 $128本身係貝彀類食物愛好者，即刻叫咗呢份卜卜蜆嚟試，卜卜蜆嘅份量都唔少，蜆肉新鮮，醬汁少辣兼惹味。🥭 芒果糯米飯 $78即使糯米飯放咗一段時間，口感依然軟糯，欣賞餐廳加咗椰子脆片，一啖糯米飯一啖芒果，加上椰子脆片同椰汁，椰汁亦唔會太甜太杰。🍰 泰式糕點拼盤 $68食泰國菜當然要叫泰式糕點，糕點有三款共六件，包括椰汁大菜糕，椰汁西米糕和椰汁千層糕，啱晒椰子愛好者，特別欣賞椰汁大菜糕，食落口感爽身仲有豐富椰子絲。

🎪 青花 (The Forest) (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖🌳一間用乾花🍂和綠色植物🪴做主題既餐廳，有個半開放式的綠草地🌴，擺左幾套露營🏕枱櫈，是讓人放鬆既空間🌼🌟藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯$138☝️推介☝️這間餐廳多用蝶豆花入菜，其實它既功用好多，仲可以有助頭髮健康生長架🤭。色澤超吸睛🤩蟹肉份量係好多🥹菠蘿🍍切好一個個三角形，好細心🫶🏻配料有腰果和肉鬆，不一樣的菠蘿炒飯👍🏻🌟馬拉盞炒椰菜$68意想不到🥳清新菜式，用上馬拉盞醬，整碟菜夠晒鹹香味，櫻花蝦份量又不吝嗇，有水準既發揮👍🏻🌟冬陰單骨炸雞翼$82是冬陰功味道的炸雞翼🥹炸得香脆，啖啖嫩雞肉，味道酸酸辣辣，份量再多啲就好啦🥹🌟芒果糯米飯$78☝️推介☝️它用上蝶豆花糯米飯，仲有超多脆脆杏仁片😋二人份量岩晒！😚🌟蝶豆花椰子奶蓋$48/ 柑桔酸梅汁$36再黎蝶豆花系列🤭飲品岀色！椰子味濃又不甜，配奶蓋質感細滑，負擔不大且偏清爽🫶🏻柑桔🍊都不甜，好開胃解渴！🌼🤤整體食物質數：4.5/5💰性價比：4.5/5💥推薦指數：4.5/5

👩🏻‍🎨 文青系旺角高質潮食泰菜每次去波鞋街Shopping完都會在附近搵食，位於The Forest內的「青花」是小編多年來的最愛餐廳。餐廳長期人氣爆滿，以綠色森林為主，給人寫意放鬆的感覺。食物種類以改良傳統泰菜為主。🐷 豬腩生菜包 $118一般所吃到的生菜包，大多配以免治豬肉，這裏的生菜包卻換成豬腩肉，切成一條條的豬腩肉絲，豬皮煙煙韌韌，肉質有點𡁻勁，味道帶一點點甜味，配上微辣的醬汁，零舍惹味。已生菜包著豬腩肉同吃，可中和豬腩肉的肥膩感。🍖 惹味拼盤 $96 - 小（雞皮卷 • 酸腸 • 蝦卷 • 魚餅 • 雞棗）細份的小食拼盤有齊各種泰式小食，個人感到最特別特是雞皮卷，外層炸特香脆，內裡雞肉嫩滑，充滿肉汁。🦐 泰式虎蝦金邊粉 $138賣相大方特體，每份有兩隻開邊大虎蝦，蝦肉爽彈，肉質結實新鮮。金邊粉配料有蛋及豆乾，更加了花生碎提升層次感，酸酸甜甜，非常惹味。🥥 椰汁西米糕 $48雖然小編很喜歡吃芒果糯米飯，但又怕吃不下，所以這次點了椰汁西米糕，一客4件甜點，份量剛好，西米糕內有芋頭粒，香甜好吃。🔸小總結：餐廳鄰近旺角波鞋街，食物賣相及味道都相當高質，且性價比頗高，值得回訪。👅 味

旺角原來有一間咁高質嘅泰國菜🤤今日約咗一大班朋友嚟旺角呢邊食飯～都唔知食咩好～就睇openrice介紹嚟左呢一間Forest嘅泰國菜餐廳「青花」😌😌首先呢度嘅環境已經充滿泰國風味～坐得都幾舒適，環境都好光線充足🏖️食物方面都有好多嘅選擇，都係以泰國菜式為主✨我就同朋友叫咗幾樣share嚟食喇✨☕️最推介就係惹味拼盤🤤🙌🏼一份份量都好足：有雞皮卷、酸腸、蝦卷、魚餅 同埋雞棗😆五款泰式小食，全部都炸到好香脆嫩滑

《冬蔭單骨炸雞翼》用鹽酥雞既炸法 所以特別酥脆保持雞翼多汁咀嚼中慢慢滲出 冬陰功湯既味道酸酸辣辣 好惹味.《泰式虎蝦金邊粉》真材實料 兩大隻虎蝦🦐蝦膏肥美 肉質爽彈金邊粉沾滿醬汁 酸甜惹味最正係撈埋粒粒花生🥜啖啖香口.《馬薩拉香料牛肉咖喱》馬薩拉香料做的咖喱🍛略帶橙紅色辣度高 撈埋白飯就剛剛好牛肉份量佔得好多你以為咖喱配料黎黎去去都係得薯仔?呢到既咖喱入面有秋葵、茄子🍆、蓮藕 集齊唔同口感.《椰皇》食辣野真係要叫野飲先得椰皇冰涼清甜又解辣🧉.《泰國珍珠奶茶奶蓋》橘紅色的泰茶 結合香、甘、甜加埋qq珍珠同奶蓋🧋🍼 另有風味

#香姐帶你食好西之旺角篇#召喚鍾意食泰國菜嘅寶寶鍾意食酸辣嘅我就當然喜歡食泰國菜啦，如果靚環境，坐得舒服，環境帶文青又加上好味嘅泰國菜係咪更加想去呢？位置位於旺角既Forest ,地鐵站行幾分鐘就到，環境好開揚別致，餐廳仲有個好大既室外位置俾大家影吓相打吓卡。🇹🇭🍍🥭泰式路邊甜辣鮮果撈沙律為咗製造路邊嘅感覺，餐廳真係用咗泰國成日用到嘅透明小膠袋入住生果，好可愛😆生果上面配上酸梅粉，旁邊有一個酸甜醬，員工建議先落一半既醬去調味，入面有菠蘿，青木瓜，芭樂等生果，全部都好新鮮，酸酸甜甜早開胃菜一流呀～🔥🐷炭燒豬頸肉 酸辣青醬份量好大，亦都有炭燒嘅香味，帶有少少焦香配上酸辣青醬減少肥膩。🥩🐮🥬路邊炭火，蒜蓉炒牛肉生菜包平時食嘅生菜包應該係碎牛肉，但係呢度係原塊牛肉㗎，質地好林，配上生菜同醬汁好好味。🐥🐟🍽️惹味拼盤（雞皮卷，酸腸，魚餅，雞棗）雞皮卷超級有驚喜❣️用雞皮做咗外皮再炸香，雞皮香脆入邊嘅肉質嫩滑，其他就不過不失啦～🥭🍚芒果糯米飯超級鍾意食芒果糯米飯嘅我都係第一次食呢一種！！佢嘅糯米飯带紫藍色係因為加咗蝶豆花，質地非常煙韌，仲配上椰子片碎增加口感，好味到不得了！下次表示要叫2碟😆😆青花 (

每次去The Forest 行街都會見到一間東南亞餐廳長期爆滿，今次提早book位入去試吓。餐廳仲有室外露營位，有埋帳幕，地面係人造草地，十足十係郊外camping feel。冬陰單骨炸雞翼用單骨炸食落去好方便，雞翼表皮炸得非常香脆，咬落去仲有好多肉汁，食到陣陣冬陰功味，唔會太辣。白冬陰功.南薑椰汁雞湯想飲冬陰功湯但又食唔到太辣嘅朋友可以考慮叫呢個，雞嘅份量好多，肉質滑，仲見到大大個南薑、香茅等食材，味道酸酸辣辣，少許椰汁香味。馬薩拉香料牛肉咖喱馬薩拉咖喱口味溫和，辣度微辣，牛肉份量多，牛肉同薯仔超入味，我地特登叫埋油酥手抓薄餅配咖喱食，手抓薄酥脆，咖喱汁圓潤豐富，兩者好夾。芒果糯米飯糯米飯加入咗蝶豆花，變成左紫色，上面淋咗香甜嘅椰漿，加埋清甜多汁嘅芒果，賣相色彩繽紛，令人增加食慾。楊枝甘露奶蓋滋潤清甜嘅楊枝甘露，上面有一層厚厚creamy 既奶蓋，好特別嘅組合。