陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

今晚同朋友打邊爐，朋友推薦去新蒲崗因呢間胡椒豬肚湯好好味。胡椒豬肚湯湯底好濃郁，胡椒味好香豬肚又炆到夠淋，湯底又鮮甜細安格斯牛肉油脂均勻又不會太肥，又切得均勻肉質又不韌，牛肉濃厚。桶蠔大大隻滾完依然大大隻冇咩縮水，蠔幾新鮮。豬腰滾一陣都好爽口，脆腩都好鮮甜又嫩滑全部都好新鮮。鯪魚球滾完好彈牙。打邊爐必定叫嚮鈴浸一浸湯底超好味索晒湯的精華，芝士丸又美味。豚肉肉質嫩滑切得又夠薄👍鬼馬墨魚膠滾熟墨魚膠好爽口彈牙。蜂巢豆腐索晒湯的精華超美味。三菇拼盆

見冇人比過負評，同朋友慶祝生日膽粗粗黎試吓！雖然好似有部分野有少少貴，但佢嘅用料唔錯，份量都唔細，味道都好食。絕對值得一試，叫咗個冬菇釀墨魚膠 幾有特色，好食個三百幾蚊一餐手工唰唰鍋。一定有下次！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！好好味呀！十個人食埋單 1420👍🏼好過食任食！

玫瑰餐廳陳儀興🌹🌹玫瑰椰子雞煲 （連 蔬菜籃）2個人份糧既雞煲有半隻雞🐥，一上黎既時候已經見到有好多椰子🥥。湯底好濃，會聞到好香既椰子味。雞好嫩口，為左唔好煮到d雞變老，我地決定食曬d雞肉先打邊爐。唔中意食洋蔥同臭草（芫茜）既朋友，記得加湯打邊爐前夾起佢喇，如果唔係好快痴底。火鍋既配料有好多可以揀，因為半隻雞對我地黎講都幾多，就無叫到肉。今次我地叫左：新鮮魚標$68嘩！第一次打邊爐食魚標好新奇有趣，好大份魚標，仲有2枝竹籤。原來落之前要督穿佢，唔係既話係煲入面爆就會彈曬d湯出黎，會辣親嫁喇！💥脆鯇魚腩$58脆肉鯇黎講，陳儀興真係好足料。出面食脆鯇腩都唔會厚切，除左厚切個口感會好爽之外，真係比其他鋪頭既份糧為多。哩個價錢係好抵食！😋自家韮菜餃 自家手包雲吞 各4粒 $42 + $5（雙拼）每粒餃同雲吞都好漲卜卜。雲吞入面有張蝦，而唔係切粒既蝦肉，豬肉都好新鮮。而韮菜餃就好足料，一咬開都是滿滿的韮菜der～手打芝心丸 $88貪得意叫左碟手打芝心丸，一碟有8粒。芝士切左碎粒之後，就同肉丸搓埋一粒。食落口唔似普通芝心丸咁，手打既丸同芝士既口感會溶埋一齊，咬落去就真係有mix埋左一齊既味度。唔似

平時好少去到新蒲崗呢區，一年都去唔到一兩次，今晚應朋友之邀，話帶我去試下呢間火鍋店，話水準唔錯其實都係一間接近茶餐廳格局嘅小炒、火鍋店，令日係閒日，仲要喺工廠區，估唔到入座率都有八成。直至埋單接近十點都仲有客人入來。大部份睇得出仲係熟客添。呢度主打火鍋、小菜，見有好多客人都點左烤魚、雞煲咁，我地就揀左火鍋，朋友預訂左冬瓜盅，夠四人食成個盅入面配料都幾多，有飽魚，海參，雞，花膠，飲落湯底味道好濃，飲完湯仲可以切開個冬瓜，繼續煮腍，夠哂甜大家都認同呢度嘅湯底出色，飲到咁上下先叫侍應幫我地加湯打邊爐。值得一提係，其他鍋底價錢都唔貴，好似烤魚，椰子雞呢D都係百三至百六蚊大概，相料尖沙咀旺角動軋都要二、三百蚊都便宜。雲吞42蚊，粒粒好大粒，蝦肉未至於話好多，但一定抵食牛肉唔少得，點左手切肥牛，細份量其實都啱啱好，十零片，都夠食，自己本身都唔想食太多肉。牛肉好淋，口感一流，質地軟滑，絕對唔輸俾果D收人二、三百蚊嘅牛肉。炸魚皮同響鈴卷兩樣拎出來時，仲係熱騰騰，感受到新鮮感，仲要價錢抵食，每份32蚊，份量仲要唔少。手打蝦丸唔係好大粒，食得出係手打，仲好得意，落左芫茜，新鮮彈牙。

估唔到又俾我地喺新蒲崗搵到好野，就番住附近嘅友人，揀左呢度晚餐，一早訂定位，明智選擇，要食呢個冬瓜盅記得早一日訂位啊餐廳位於百勝工廠大廈地下，其實唔難搵，好近mikiki商場，裝潢就冇乜特別，好地道果種，兩邊卡位，中間圓枱，近門口有個水吧，地方闊落，枱與枱間唔會好逼，冷氣充足，你知啦，打邊爐好熱，仲有，洗手間都乾淨，整體對環境印象唔錯。店員做野當然爽快，最重要係冇加一、醬油。同埋我冇諗過佢喺呢個位平日都咁好生意，book定位冇死錯人湯底方面，有超多選擇，例如鴨煲、雞煲、牛腩鍋、豬骨海鮮鍋、花膠雞鍋、烤魚，價錢係128-498蚊。當然唔少得傳統湯底，沙嗲、芫茜、蕃茄魚雲湯底等，價錢係58-88蚊。仲有好多優惠湯底，例如烤魚配雜菌168蚊；藥膳魚頭鍋配時蔬168蚊；雙龍吐珠海鮮鍋，每日5款海鮮，預訂價298蚊。價錢合理冬瓜盅 228/4位用；一日前預訂冬瓜盅超足料！夠燒暑，鐘意食瓜類、飲湯不要錯過。裡面除左有大半隻冬瓜，仲有4隻鮑魚、花膠、雞件、海參，加左杞子、紅棗等去煲湯，落足料，可以飲左湯先，入口有濃郁花膠香氣，加埋瓜嘅鮮甜。鮑魚爽口，仲有花膠，清潤到不得了，四個人每人飲到幾碗先收手，

新蒲崗對我黎講始終都係一個好舊既地方。記得媽咪係觀塘附近既工業大廈做過女工，記得大廈最底層必然係巨型既茶記。今日我身走故路，黎陳儀興呢度打邊腦，感受下6 70年代既風味。其實陳儀興早係多年前已經出晒名，唔少文章有介紹，好多人都讚佢貼地地道又足料。可以講話係一間老字號既茶記。而入面既卡位仲要相當闊落又寬廓。幾張大圓桌，一班人黎啤啤佢絕對無問題(香港而加樓價居高不下，基層市民愈住愈細，連食飯既地方都...... 真係想搵間咁大既茶記都難)一木一桌一碗一筷都齊齊整整，絕對唔輸得過連鎖集團。叫左個醉雞雞鍋，D雞已經去左少許雞皮，無咁油膩。用紹興酒浸住。面頭放左D紅棗。湯底係濃烈既紹興酒酒味，內有藥材，甘口，但唔苦澀。可見顏色既深淺而知酒既份量。當歸味好香，一開始湯底真係極重當歸味。當你慢慢慢慢滾下滾下自然會岩岩好。紅棗花椒少許.....第一淡真係幾辣，食慣左反而有點上引。所謂好事要成雙。即地加$38配埋個安格斯既靚牛肉。色澤黎講唔錯架，價性比好高。另外大家都可以叫下其他野。水準高，量唔多，兩三個人岩岩好。炸魚皮因為太正我男朋友未比我影相就清左....非常推薦佢地既炸魚皮。感覺呢間茶記平實又有親

玫瑰餐廳陳儀興係mikiki附近，好多巴士線都會經, 而且轉個彎就到；而搭地鐵係鑽石山站行過去大約15分鐘到,餐廳環境平實, 是走大眾平民的路線, 但聽講佢食物水準高, 價錢親民, 餐廳早已被我放進美食佇候列。去到餐廳時大概7點, 已經有兩檯人打緊邊奴, 又有D人叫小菜, 餐廳供應的食物都幾多元滿足不同客人的需要。天氣太熱, 我同friends 首先叫左個「極品御前冬瓜盅」極品御前冬瓜盅冬瓜厚切, 肉身實身, 瓜邊修成鋸齒狀, 上湯以鮑魚, 花膠及海參加入鮮雞、金腿熬成的老湯, 係未落任合材料時先喝一口湯, 花膠入口膠質豐富，而且滲透了鮮雞和金華火腿湯的味道，味道鮮甜。我們叫了幾款配料, 自家韮菜餃皮薄餡靚, 菜、肉的比例剛剛好, 豆腐豆腐夠嫩滑脆肉鯇魚片脆肉鯇魚片新鮮爽脆, 肉質爽脆彈牙有嚼勁, 啖啖肉生菜生菜色澤翠綠，份量也算多冬菇蝦滑冬菇蝦滑彈牙, 配上鮮冬菇的鮮味恰到好處, 真材實料, 鮮味十足吃到大概一半, 冬瓜已燉得軟綿, 亦都已吸飽各種食材的精華, 湯汁醇厚豐美, 冬瓜口感爽滑, 消暑清心, 滋味無窮。吃完所有冬瓜, 朋友仍然覺得不盡興, 如是者就另外叫了「好事成雙」,

每次來到新蒲崗，不是去mikiki 就是去越秀做yoga很少行去工廠區那邊, 從來無想過工廠區那邊原來卧虎藏龍,今次藉朋友介紹去到玫瑰餐廳陳儀興縱使內裡裝潢不及mikiki 的餐廳舒適, 但看其餐牌的定價就知餐廳賣的叫親和力。餐廳晚餐選擇甚多，有火鍋、有家常小菜，而火鍋的湯底也有很多款選擇, 如烤魚、醉雞、甚至冬瓜盅等等, 然後再叫火鍋配料極品御前冬瓜盅今次叫了「極品御前冬瓜盅」, 果然非同凡響! 冬瓜當造，渾圓厚肉多汁, 配且材料精, 有鮑魚, 花膠及海參, 建議要先喝加入老雞和金腿熬成的濃湯, 火候夠當然不在話下, 湯汁清香豐美, 味道鮮甜, 飲完湯先再店員加湯再煲冬瓜加配料打邊爐慢慢食呢到D配料樣樣都新鮮，而且亦比我想像中大份脆肉鯇魚片脆肉鯇魚片新鮮爽脆,肉質又彈牙鮮甜雲吞自家製的雲吞皮薄餡靚, 內裡有蝦仁, 豬肉和蝦的比例平均冬菇蝦滑冬菇蝦滑, 蝦滑肉質彈牙, 食落淡淡肉, 不是只有粉漿, 真材實料牛爽肉牛爽肉 – 即是牛的頸位, 縱使牛肉味的確無手打牛的濃, 但這部位不是一般牛涮鍋會供應的部位, 抵試!玻璃肉玻璃肉 – 即是切到如玻璃一樣的豬腩肉, 切得非常薄, 一淥即食!將

香港人真係好愛打邊爐，冬天打，夏天打，一年四季都會打，呢個講法相信沒有人會反對吧。有時候打邊爐會食到又飽又滯，有機會第二日飽滯感都仲未散，相比起任飲任食既邊爐套餐，我更愛雞鍋，既有打邊爐嘅特色之餘亦唔會食到滯住滯住！經朋友介紹下知道新蒲崗有間口碑不錯的「玫瑰餐廳陳儀興」，有唔同手工火鍋既選擇，決定一試。係鑽石山站行過去需時15分鐘，門面闊落但單看它的名宇根本不會聯想到火鍋。餐廳寛敞開揚，樸素為主，似係一間高檔少少既茶餐廳，但坐卡位是十分舒服的。店員無論落單、給醬油同送上配料都是非常爽手，感覺很有一種地道的茶記風味。餐廳提供不少特色火鍋湯底，近日更推出平價鍋，店員推介一個套餐，並說道抵食又好味！可以試試...最後真的點了，＄138「好事成雙」餐半隻醉雞加花雕鍋，再加＄38嘅優惠價食安格斯肥牛花雕醉雞鍋$138打邊爐除咗要有好嘅配料，湯底亦非常重要㗎！一上桌便聞到香濃的花雕味。入面應該有很多藥材，例如：杞子、紅棗等等，好像非常滋補呢，光看到深色的湯底和充份的配料，已令人食指大動。飲落啖啖酒味，當半隻醉雞放左落去慢慢熬的時候，越煲越濃味，雞件都算滑嫩,最重要係一點都不油膩呢！加多$38有安格

今日去咗新蒲崗探個朋友仔，順道喺附近搵野食開餐，大家就即刻諗起陳儀興，因為喺新蒲崗無人不曉既地道菜館😜大家都想慢慢食可以吹下水所以就決定打邊爐唔食小菜啦，雖然佢既小菜都好好食☺️不要睇外表，內涵緊要d今日試個豪華煲整品冬瓜盎，$268入面有鮑魚、花膠、海參，同大冬瓜個湯好濃，配料上盛👍🏻本地手砌牛（小）超級新鮮有牛味，仲要厚砌好特別既豬什拼盤$128一次過滿足哂大家既願望，咩都有推薦響玲卷，新鮮即炸，超脆極力推薦-炸魚皮上檯係熱架，又脆又香又薄貢丸，超彈牙好大塊既花膠呀😍辛辣麵原包上🤪記得飲佢地既大檸茶，抵飲到爆大大杯都係$25

今晚幾個friend帶我去新蒲崗玫瑰陳儀興打邊爐，見到隔離枱食冬瓜盅邊爐，好似幾好食，所以我地都order一個御前極品冬瓜盅試試冬瓜盅內都十分足料，有鮑魚、海參、花膠、雞件、冬瓜湯底濃郁，加埋花膠，成個湯底充滿骨膠原我地飲左幾碗先開始打邊爐，花膠都好厚身，而海參入味又稔，冬瓜盅正極品西班牙豚肉，肉質鮮嫩手切肥牛，肉質好滑，好食極品豬什拼盤，樣樣都有，$128抵食響鈴同魚皮，上枱時熱辣辣，剩咁食都好好食，又香口又脆，必食之選大大杯檸檬茶，$21，非常抵飲，簡直係平時2杯分量，一路打邊爐，一路飲，爽下次要帶屋企人黎encore冬瓜盅

今天去到新蒲崗試下呢個冬瓜盅湯底、個湯米白色、內有冬瓜、花膠、海參、鮑魚同雞，個湯非常鮮甜，另外其他食物亦非常多選擇，魚皮非常脆及新鮮熱刺，值得一試就係豬腩肉，另記得叫大檸茶非常扺，雖然環境一盤，服務態度亦一般，但仍可一試。

第一次到新蒲崗，發現走過一排工業大廈的背後原來有條食街。是晚工作後都比較夜，掃街已不足以填肚，我們隨便走進了一家餐廳，原來平日晚上也頗旺場，那就應該沒走錯了。這裡花款很多，有火鍋、小菜，而火鍋也是非一般的火鍋，可以先選鍋底，如雞煲、烤魚、海鮮鍋，之後才散點火鍋配料。我們被那雙龍吐珠海鮮鍋吸引了，剛剛好四人份量，便決定打個海鮮邊爐。下單後店員便拿來醬料架，他們的速度都很快，爽手、準確，正是地道餐廳應有的。海鮮鍋份量不少，除了鮑魚和花甲是四隻外，海蝦多於四隻，小蟶子更是海量的多，吃極還有。 海鮮都十分新鮮，爽口彈牙，沒有霉口的情況。所以湯底也是十分鮮甜可口，用來作鍋底最好不過。雙龍吐珠的雙龍就是龍蝦，每人可獲分半邊龍蝦。龍蝦也有接近一隻手掌的長度，雖然不似波士頓龍蝦的巨型，可是鮮甜味道卻絕對不輸。下湯不用太久，由透明變至白色即可食用，所以不會淥至過老，肉質也比預期中彈牙。雖然份量多，可是只吃海鮮是不飽肚的，還是在火鍋配料紙中繼續血拼吧。蜂巢豆腐比普通豆腐多了份口感，吸湯能力強，成為近年來的新寵。這裡的沒有油益味，吸了海鮮湯味道一流。鮮淮山爽口得來帶點黏感，厚切用來打邊爐也很不錯。脆肉鯇魚片