陳儀興玫瑰餐廳

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在新蒲崗街頭尋味，發現這家性價比驚人的「陳儀興玫瑰餐廳」。這裡沒有華麗的裝潢，卻以實惠價格和真材實料贏得街坊口碑。最難得的是，這裡堅持"三不政策"：不加一、不收茶芥、免醬油費，讓食客能毫無顧忌地大快朵頤。招牌青花椒鮑魚雞煲（半隻）一上桌就香氣四溢，雞肉嫩滑入味，鮑魚爽彈鮮甜，青花椒的麻香滲透湯底，微辣帶鮮，越煮越濃郁，單是這個煲已值回票價！店家還贈送餐菜，誠意十足。 手切肥牛（細）雖然是"細"份，但份量十足。牛肉油花分布均勻，只需涮數秒，肉質柔嫩多汁，牛香濃郁。鬼馬墨魚膠是店家的創意之作，將墨魚膠釀入油炸鬼中，外脆內彈，雙重口感令人驚喜。魚皮餃和雜菌餃皮薄餡靚，尤其是雜菌餃，內餡香氣撲鼻，素食者也會愛不釋手。轉戰火鍋環節，蕃茄醬薯仔魚雲湯底令人眼前一亮。湯頭以新鮮番茄熬製，酸甜適中，加入薯仔增加綿密口感，魚雲（魚鰾）處理得當，毫無腥味且入口即化。這款湯底特別適合搭配手打魚麵，麵條吸飽湯汁後，每一口都充滿海洋的鮮甜。蔬菜方面，萵荀和娃娃菜都新鮮爽脆，在濃湯中輕涮後更顯清甜。店家對食材的把關嚴格，連配菜都不馬虎羅漢果茶和金銀花茶都是店家自家煲製，不添加人工糖分。羅漢果茶甜度自然，潤喉生津

相信平時大家去開新蒲崗都會經過呢間餐廳，但裏面其實臥虎藏龍。同埋想講，呢度係唔收加一、唔收茶芥、唔收醬油費，同出面相比已經抵好多。✨🐓🌶️新出咗青花椒原隻鮑魚雞煲鮑魚係原隻上，而且落咗好多青花椒，越炒越出味，啲雞吸哂青青花椒，我相信鍾意食辣嘅人一定覺得好頂癮，半隻雞嘅份量一啲都唔少。✨🐄招牌手切肥牛一定要點，因為每件非常牛既厚度都切得適中，油脂分佈非常平均，淥15秒剛熟又軟腍。✨鬼馬墨魚膠，將墨魚膠釀咗落去油炸鬼，但淥完之後個油炸鬼都係好酥脆。✨🪿新鮮鵝腸出面係極少有新鮮嘅鵝腸，其實睇佢新唔新鮮，只要淥10秒，食落口感好爽口，就係代表佢係新鮮，所以呢度一定要點呢個鵝腸。✨潮州手打魚麵🐟超級推薦，因為啲麵質勁彈牙，好鍾意食啲有嚼勁嘅麵，份量又極多。新鮮黑柏葉🐄店員提及只需要淥10秒,就可以食，時間真係啱啱好，建議呢個可以點像醬食，非常惹味！✨龍鳳檸樂🍹🍋出面舖頭唔多地方有得叫，但呢度嘅鹹檸七好大粒，個杯又夠冰凍。呢度一放工都好多人黎，所以非常適合一大班朋友黎gathering～氣氛非常之好

✨今日要同大家分享一間非常抵食嘅打邊爐雞煲好去處！✨有咩咁特別呢？就係呢度 ❌不用加一❌不用茶芥❌不用醬油費配料仲好抵食！份量比出面多，性價比夠哂高😍🐔 青花椒鮑魚雞煲 $188咋🤩呢個煲真係勁正！店員會先嚟將雞件煎炒到有焦香，配埋清洗得好乾淨嘅鮑魚，青花椒香味突出，麻麻辣辣又有d海鮮鮮味，食完雞煲五以加上打邊爐，湯底飲落仲有層次感唔會太咸，食到停唔到口！唔食得辣嘅朋友都唔洗擔心，因為呢度仲有好多款雞煲選擇，例如：香菜雞煲皇、花雕醉雞鍋、暧胃豬肚雞鍋、椰子雞煲、蟲草花膠雞鍋、覔濃椰子海參花膠雞煲等等☝️中意特別d，仲有 花雕藥膳乳鴿鍋、藥膳魚頭鍋、玫瑰海鮮船等等👏🏻🥩 手切本地牛 $228 勁大碟😋新鮮手切，牛味濃郁，油脂分布平均，所以入口超滑，落火鍋輕輕一灼就食得，啖啖都有住幸福感。🦑 鬼馬墨魚膠 墨魚膠彈牙得嚟，配上炸至金黃嘅油炸鬼，每啖都食到唔同嘅口感，落湯一煮即刻食得，出面火鍋店，而家都比較少有呢個配料，見到一定要點！🦐 蝦丸蝦味十足，巧妙咁點綴咗芹菜，食落更提鮮，咬落去爽彈，啖啖都係蝦肉，落火鍋煮完唔會散，超滿足。🥟 鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉彈牙，落湯煮完吸晒湯底精華，食完一粒想

尋晚同朋友去咗陳儀興玫瑰火鍋打邊爐，試咗佢哋新出嘅「花雕藥膳乳鴿鍋」，真係好驚喜！一坐低就聞到陣陣花雕酒香，個湯底用咗花雕酒同埋多種藥材去熬，飲落好順喉，帶少少甜味，仲有啲藥材嘅香氣，好滋補嘅感覺，飲完個身暖笠笠，好舒服！乳鴿係呢個鍋嘅靈魂，肉質好嫩滑，浸咗湯之後更加入味，咬落去啲肉汁爆出嚟，同個湯底嘅香味好夾，食到停唔到口！火鍋配料方面，手切肥牛係必點！油脂分布得好靚，淥兩淥就食得，入口即化，牛味好濃，水魷魚好新鮮，食落好彈牙，點少少辣椒豉油已經好夠味。響鈴炸得好脆，吸咗湯汁之後更加好食，貢丸彈牙又多汁，食落好滿足。特別要提吓佢哋嘅特色餃子，菠菜餃同芥末西芹餃都好有驚喜！菠菜餃皮薄餡多，菜嘅清香好突出，而芥末西芹餃就有少少辣辣哋，好開胃，食落好過癮！茼蒿同竹笙係我打邊爐最愛嘅配料，茼蒿嘅清香可以平衡返個湯底嘅濃郁，竹笙吸晒湯汁嘅精華，食落爽脆又入味，真係冇得輸！總括嚟講，陳儀興玫瑰火鍋嘅「花雕藥膳乳鴿鍋」真係好出色，湯底香濃又滋補，乳鴿嫩滑，配料又多選擇，食到好滿足，呢個花雕藥膳乳鴿鍋絕對值得一試！

尋日同朋友去咗新蒲崗嘅陳儀興玫瑰小廚打邊爐， 見佢又新出左個雞煲，所以點黎試下。青花椒鮑魚雞煲（半隻）（bb辣） ，記得預先訂（廢事賣哂🤣），一上枱聞到超香青花椒味，湯底麻得黎帶甜， 雞肉腍滑入味，咬落仲有肉汁，鮑魚爽口彈牙，成個煲熱辣辣、香噴噴，微微辣勁過癮，食到我哋停唔到口！跟煲跟埋個唐生菜 ，清清甜甜好新鮮，食完濃味雞煲嚟一啖，即刻解晒膩，清爽到爆！之後火鍋料點左 手切牛（細） 牛味濃郁，肉質鮮嫩，厚度啱啱好，涮完入口腍滑，搭雞煲湯一齊食，雙重肉香爆炸！鵝腸 ， 處理得好乾淨，涮10幾秒就熟，口感爽脆，點少少汁更加惹味。黑柏葉好正，夠晒嫩，吸晒雞煲湯汁，鹹香帶辣，軟滑中帶少少韌性，食落好有層次！重粒粒章魚丸 同響鈴（雙拼）。章魚丸彈牙多汁，咬開仲有粒粒章魚，鮮味滿滿；響鈴炸到金黃香脆，放落雞煲浸一浸，吸晒湯汁，外軟內脆。萵筍爽脆清甜，吸晒雞煲香，好味！豆腐滑溜溜，吸晒湯汁精華，軟綿綿嘅，簡簡單單卻好滋味。咸檸七 ，鹹檸檬酸勁夠，七喜氣泡衝擊味蕾，清爽解辣，成餐飯食完好滿足！總結一下，陳儀興玫瑰小廚真係好有水準，雞煲同配菜都好用心，又成日會創造唔同既雞煲底，每次黎食都好有驚喜。

👧🏻😋👅🍽✨抵食靚料邊爐-🥢 街坊火鍋店免茶芥加一好抵食，如果當晚得火鍋雞煲，訂座或入座時店員會確認客人是否OK，其他日子會有小炒睇餐牌都好吸引▪️青花椒鮑魚雞煲（半隻） $188🍲 炒得好香雞肉都好嫩滑，洋蔥仲炒得好甜！初初食係麻香重，食開微辣可以拎走花椒辣椒先打邊爐，唔係會越煮越辣 🌶️ ▫️招牌手切肥牛（細） $228🥩 細size都好多夠3-4人食，冇特別標明咩品種或位置，但手切已經大大提升質感，肉味濃亦唔算好肥有軟筋，抵食▪️餃很掂 雙拼 $63🥟 揀咗彈牙魚皮餃同獨門菠菜餃，大大粒好飽滿仲爆肉汁▫️火鍋配料🐖 豬粉腸拼鮮豬腰 $67 豬腰厚身嫩滑、粉腸外滑內粉好香唔腥🧆 粒粒章魚丸拼爽口墨魚卷 $62 有章魚粒好鮮甜，墨魚卷質地似魚蛋好爽口🍄‍🟫 竹笙單拼 $62 大大束好新鮮🥬 油麥菜 $28 同雞煲送嘅唐生菜一樣新鮮爽脆🍜 薯粉 $18 幼身但好煙靭，吸晒湯麻麻辣辣好惹味▪️飲品🍹 鹹檸七 $23 大大個杯鹹檸好出味，配辣火鍋飲好爽；另外叫咗自家製羅漢果茶 $20 甘甜解渴

約咗三五知己去打邊爐，已經係呢兩個星期嘅第二餐😂今次係食單點，係雞煲打邊爐👍🏻🌟青花椒鮑魚雞煲 (半隻) (BB辣) $228
食厭咗傳統嘅雞煲，揀咗呢個青花椒鮑魚雞煲，望住色水好淡，但一食都係好夠味😝雞髀位都好滑🤤鮑魚鮮嫩，BB辣程度啱啱好，愈食愈麻🙈勁正！-🌟唐生菜 $0
唐生菜係跟雞煲送嘅，煮到爽口清甜，吸咗啲湯底香味，解膩一流，份量ok。🌟手切牛 (細) $228
手切牛肉質新鮮，比起日式打邊爐，每片牛肉再厚啲🫶🏽口感軟滑，牛味突出，好食！🌟魚皮餃併雜菌餃 $63
苦惱緊揀食乜嘢嘅時候，店員主動提出可以雙拼😍啱晒樣樣都想試嘅我😚揀咗魚皮餃拼野菌餃😚魚皮餃滑溜有彈性，味道似四海魚皮餃但再大粒啲😋好食！雜菌餃菌香濃濃濃濃濃郁！每粒好大粒😆入面真係塞爆咗晒勁多菇😂調味就係菇味😂冇其他味🌟極品黑豚肉 $98
極品黑豚肉肥瘦平衡，煮完有肉汁，肥瘦相間，都幾好👍🏻質素高！🌟金菇 $28
一落鍋就散曬😂食起上嚟有難度😂但都好索汁🌟豬潤 $62
薄薄一片好快熟，入口濃郁，但食多咗有啲膩，份量都幾多🌟娃娃菜 $28
煮到軟硬適中，同樣都係好索湯🙈🌟烏冬 $18
唔係讚岐烏冬，係普通平時茶記嗰啲，

聞名不如見面嘅隱世滷水小店陳儀興呢個名5甚其實係早有聽聞作為潮州菜館餐廳嘅滷水係必試加上地理位處方便嘅新蒲崗而朋友喺附近於是叫咗兩個外賣牛刀小試招牌鵝三寶飯& 秘製沙薑雞飯前者可以一次過試到鵝肝､鵝腸和鵝肉以套餐而言非常豐富又抵食！尤其鍾意個輓腍嘅鵝肝入口即溶香甜甘香口感細膩鵝腸唔會騷有咬口鵝肉肉嫩入味至於沙薑雞就正常發揮沙薑雞幾入味一提個套餐有埋嘢飲同例湯當日嘅係瘦肉雞腳湯雞腳同紅蘿蔔都有幾塊好足料！

呢間餐廳主打多款品味嘅火鍋雞煲，例如有泡菜雞煲、花雕醉雞煲以及椰子海參花膠雞煲等。喜歡吃辣嘅我今次就揀咗青花椒鮑魚雞煲試試🤩🤩另外仲可以order同老夫子聯乘嘅涼茶，下下火😆🅵🅾🅾🅳青花椒鮑魚雞煲🐔雞煲材料非常豐富，店員首先會將雞煲炒香，令雞肉變得焦香入味，味道濃郁👍🏻而鮑魚和雞件都大份足料！火鍋配料🍲新鮮魚腩魚腩肉質鮮嫩，口感滑順，煮熟後更添鮮味，搭配湯底非常合適。手切牛（細）牛肉油脂分布平均，煮熟後都可以保持了肉嘅彈性，牛味濃郁鮮美～萵筍脆口的萵筍提供了一種清新的口感，與火鍋的濃郁味道形成對比，增加了層次感。自家製魚皮餃魚皮餃的外皮薄脆，口感豐富。蟹籽墨魚滑墨魚滑好彈牙，蟹籽的風味增添了海鮮的鮮香～

♥免加一、茶芥及醬油費火鍋店！🍲潮洲打冷陳儀興副線 ♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥本來以為陳儀興只是食潮洲打冷，原來有打邊爐副線！🍲陳儀興玫瑰火鍋位於新蒲崗，環境舒適，適合與朋友聚餐～店員態度友善、服務好，最重要的是，這裡不需要加一、不收茶芥和醬油費，性價比極高！👍🏻① 青花椒鮑魚雞煲 $188（半隻）🍲
雞煲有青花椒的香氣，十分特別～😽鮑魚新鮮，半隻雞的份量也足夠，小辣程度也不太辣～食完可以加湯或者轉湯底打邊爐～② 招牌手切肥牛 $228（細）🥩
肥牛油脂分布得很好，輕輕淥兩淥就可以食，牛味濃郁③ 極品黑豚肉 $98🐷
有豚肉香氣！④ 芥末西芹餃拼魚皮餃 $63
芥末西芹餃很特別！🤩芥末味有少少嗆喉，西芹味道清爽⑤ 粒粒章魚丸拼香菇貢丸 $62🐙
章魚丸口感彈牙，裡面有少量章魚粒，香菇貢丸則口感實淨，有菇香味～⑥ 魚腩拼鯪魚釀豆卜 $67
📍 陳儀興玫瑰火鍋
新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地舖
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和朋友聚會，這次來到位於新蒲崗的陳儀興玫瑰餐廳，多款不同款式的雞煲可以選擇，有辣有唔辣～餐廳不收加一、不收茶芥、不收醬油費，非常抵食，性價比高💯🔎 青花椒鮑魚雞煲這次我們就試了青花椒鮑魚雞煲，雞煲上枱鑊氣十足，鮑魚和雞肉的鮮味🐔配上青花椒獨有的麻味，味道層次豐富，非常惹味～🔎 招牌手切肥牛油花分布均勻，肉質嫩滑，牛味濃郁～🔎 極品黑豚肉黑豚肉肉質細膩，口感鮮嫩🙌🏻🔎 自家鮮蝦雲吞拼手包黑松雜菌餃自家鮮蝦雲吞大大隻，十分足料～手包黑松雜菌餃菇味香濃，鮮味十足😋🔎 彈牙蝦肉卷拼特色鵝紅蝦肉卷口感彈牙～鵝紅非常少見，口感較為結實👅🔎 潮州手打牛丸牛丸Q彈有肉汁💧口感豐富👍🏻🔎 萵筍萵筍口感鮮嫩爽脆～🔎 龍鳳檸樂鹹檸檬同新鮮檸檬🍋配上可樂，非常清爽❄️

約老友去新蒲崗《陳儀興玫瑰餐廳》食火鍋晚餐，因街坊價好抵食，真材實料又新鮮性價比高，服務周到。我們點左青花椒鮑魚雞煲（半隻）（bb辣）$188鮑魚鮮美，雞肉嫩滑，青花椒帶來微辣和香氣，味道濃郁，十分開胃。附送-唐生菜：新鮮嫩綠爽口。招牌手切肥牛（細）$228手工厚切肉質鮮嫩，肉味香濃多汁，肥瘦均勻、口感極鮮甜好好食，值得推介👍羊肉$98羊肉香嫩又滑無羶味，道味濃郁好食😋。蟹籽墨魚滑$98墨魚膠煙韌，蟹籽鮮香，口感豐富。花膠仔$68膠質豐富，有黏口感覺好正。鮮蝦雲吞$58超大隻皮薄餡料十足，滿口美味。黑柏葉$78爽口又腍，原色無加工夠健康。

成日以為陳儀興淨係食潮洲滷水嘢，點知有個同學話其實我有得打邊爐，咁今次就跟隊過嚟試吓。買埋少少嘢過嚟就出事啦，成班人唔等已經食緊個雞煲應到去原本嗰個相。成班突然間修心養性唔食辣，嗌咗個椰子雞煲，椰香味好重，連煲底啲汁都唔放過，好彩趕得切試到少少。整體嚟講，佢啲嘢食無論係熟食定係生料都水準幾高。個炸鯪魚球同埋魚皮真心必點，啲鯪魚肉好彈牙，啲魚皮脆卜卜但又唔會割喉，火候好好。啲韭菜餃都好癲，係爆餡㗎！放工嚟個快邊其實真係唔錯，唯獨係個黑松露丸貴咗少少，其他都算係合理嘅。同埋幾鍾意去呢度有涼茶叫，仲要唔太甜，真係可以下下火。

陳儀興玫瑰火鍋位於新蒲崗，環境舒適，適合與朋友聚餐。最近有些煩心事，無意中來到這間火鍋店，瞬間覺得輕鬆不少！呢間火鍋店我已經食過一次，唔使加一、唔使茶芥、唔使醬油費，好抵食，而且性價比高！☺️1️⃣ 花雕藥膳乳鴿鍋（半隻） $168:湯底香濃，滿滿膠原蛋白，乳鴿肉嫩，讓我這個不吃乳鴿的人都很滿足。🍲2️⃣ 招牌手切肥牛（細）$228: 肉質滑嫩，入鍋一滾，超級入味，必點！🥩3️⃣ 手打魚麵$48:低碳選擇，魚麵彈牙又美味，適合怕碳水的朋友。🍜4️⃣ 雲吞（魚皮餃）$63: 大粒雲吞，蝦肉鮮美，實在美味！🦐5️⃣ 豬肚$68: 湯底入味，豬肚超級入味，絕對不容錯過！😋6️⃣ 雞件（水魷魚）$67: 雞件嫩滑，水魷魚爽口，食後滿足。🐔餐廳有圓桌和卡位，讓人可以輕鬆用餐聊天，時間過得飛快！🙌

平時經過新蒲崗都成日見到呢一間餐廳，今日終於扚起決心睇吓！見到佢哋晚市有得打邊爐，仲有多款唔同嘅湯底選擇，睇落款款都真材實料，所以就決定入去試吓！一入到去我哋就叫咗個小食——椒鹽九肚魚🐟$88，九肚魚肉質非常滑，酥脆好味！湯底真係有非常多嘅選擇，令人花多眼亂，最後我哋就揀咗花雕藥膳乳鴿鍋 🐦 $168，呢個湯底足足用咗兩隻乳鴿去煲，店員建議我哋等湯滾起咗之後可以先飲一碗，有滋補養生、益氣養血嘅功效！藥材味真係幾濃郁，冬天飲真係非常暖胃！另外火鍋配料方面，我哋就叫咗招牌手切肥牛(細)🥩$228、自家手包韭菜餃 拼 自家鮮蝦雲吞🥟$63、潮州白魚片🐠 $57、野生竹笙$62、皇帝菜🥬$38、勝瓜🥒$26，其中佢哋嘅手切肥牛牛味好重，韭菜餃同埋鮮蝦雲吞每一粒都非常大粒同飽滿，好值得大家叫嚟試吓！買單嗰陣發現，原來呢度唔收醬汁、茶芥、加一費，香港真係好少見！總括嚟講，呢間舖頭親民貼地，店員好Nice好幫手，價錢亦都好合理，而且佢哋嘅湯底真係真材實料，感覺上健康好多！